食戟之冒牌小当家

根本就不是我想出来的刘昴星自然不会就这么答他，而是选择“高深莫测”的笑了笑。
“脑补”是人类进步的阶梯，比如说现在，武藏就从刘昴星的微笑中“脑补”出了很多东西。
联系之前田中主厨的忠告，其实武藏也明白，自己一味的模仿久我照纪，永远也达不到久我照纪的程度，而且还断绝了自己的上升之路的。
作为远月的学员，其实他也有一定的创造能力，久我照纪也不是像薙切蓟那样，强烈的反对自我创新，反而会亲自品尝社团内的成员的新料理
但是之后只有最优秀的料理，可以留在社团的菜谱上，而且每次有人创新之后，肯定都会被批的一文不值。
久我照纪也并非说谎，毕竟他也是十杰之一，其他社员的料理，和他比起来自然是不值一哂，甚至两名厨艺相近的学员，一个用久我照纪的菜谱仿作、一个用自己的创新料理，肯定也是前者的料理更“成功”
甚至即便后者的厨艺更高，往往也无法扭转这种结果，渐渐的中华料理研究社，变成了久我照纪个人的麻辣川菜研究社，社团记载的菜谱，也都是出自久我照纪之手的。
而每天的社团活动，不是讨论如何发展中华料理，而是社员们疯狂的练习、模仿久我照纪的菜谱！
因为即便只是在此基础上的微创新，往往结果也是令料理的美味程度下降，渐渐的他们也不懂得自我创新了
武藏后面的心理活动其他人看不出，不过却能够看出，武藏已经认可了刘昴星分数！
虽然最后还是愤愤的说道“你别高兴的太早！如果换做久我主将，远远不止我这水平”





食戟之冒牌小当家 第七十一章 老导师
“刘昴星，是你要见我？还有20分钟就要开始下午的课程了，什么事情这么着急？”堂岛银在自己的办公室里，疑惑的对在午休时急忙忙来见的刘昴星问道。
“堂岛学长，其实我发现了一件事情”
堂岛银还是远月三年生的时候，薙切蓟是一年生，只是那时候他还不姓“薙切”，而且薙切蓟在一年生的时候，就已经名列十杰第三席，仅次于堂岛银和创真的父亲城一郎。
对于薙切蓟的一些事情，堂岛银比刘昴星更加了解，而刘昴星现在要做的，仅仅是挑明了现任十杰中的六位，已经与薙切蓟有联系而已！
尤其是其中还包括，在远月一系的料理人中，有着广阔人脉的睿山，也是六人之一！
之后的事情，相信堂岛银自己会明白
至于刘昴星为什么会知道这件事？刘昴星自己的解释是，因为被睿山针对，所以做过一些调查，结果巧合得知。
或许堂岛银对这种说法会有怀疑，但是刘昴星也仅需要他有所警惕就可以了。
至于远月一系的其他产业，想来相互之间也会有联系，相信堂岛银会转告他们的！
就在当天晚上，度假村中的另一位主厨，在私自将今天田中主厨的课程记录拷贝的时候，完全没有发觉，自己的一举一动，已经被堂岛银通过监控看得一清二楚了。
当然，虽然知道他是在做某些针对刘昴星的事情，但是和十杰叛乱比起来，这根本不算什么大事，所以堂岛银仅仅在事后通知了刘昴星一声，并没有打草惊蛇
而且还期待着，能够顺藤摸瓜出更多人，看看自己手下的主厨中，究竟有几个人在背地里动着其他心思！
“很久没有看到堂岛先生这么认真了啊！”博巳看着堂岛的样子感叹道。
此时监控室中，也只有他们两个人，懒人博巳也是远月毕业生出身，而且是在毕业之前，堂岛银就比较关注的，在毕业的同时就被堂岛邀请来了度假村，所以堂岛银相信他和睿山、和薙切蓟不会有什么关系
且不提博巳在心里，暗道有些人要倒霉了，时间倒退中午1225分，刘昴星从堂岛银的办公室一出来，便全速奔跑向了下午的料理室。
总算是在1229分的时候，成功赶在导师要关门之前，进到了料理室中！
“抱歉，差迟到了！”刘昴星对导师歉意的说道。
这次的导师刘昴星并不认得，看年纪的话，比之前见过的任何一位毕业生的年纪都要大或者说是老！
看起来怕是已经有五六十岁，不过胸膛却挺得笔直，而且高高瘦瘦的，单论身高看起来应该和堂岛差不多高，棕色的头发，嘴边和下巴上，留着看起来好久没有剪过、但是却打理得很干净的棕色胡子。
从神色上来看，一眼就令人觉得，这是一位很有耐心的老头！
不过说话虽然细条慢理，但是语气却很严肃“没什么可‘抱歉’的，你距离迟到还有半分钟，如果真的迟到的话，即使跪下认错我也不会让你进来的。”
“额”刘昴星一时有些不知道怎么接这老头的话了。
对他的年纪刘昴星虽然惊讶，但还不至于疑惑，毕竟远月学员到他们这一届，已经是92期，立校近百年，会有些年纪大的毕业生也很正常。
只是年纪这么大，还作为导师，来参加“住宿进修”，就显得有些特立独行了。
“好了，看来这次并没有人迟到，你也快过去吧！只有一个空位置了”老头说道。
从双人料理台来看，显然又是需要配合的课程，不过刘昴星已经来晚了，也没有选择搭档的余地。
原来刘昴星还以为，剩下的这位学员，肯定是厨艺垫底的，所以没有人愿意和他组队，差就要“单飞”了，现在刘昴星来了应该很开心的才对
一来是不用自己一个人，完成两个人的任务了，二来刘昴星也有自信，自己的人缘虽然不算太好，当时在学员中名气还是有的，有自己组队，他也可以不用担心通过的问题了！
如果对方真的是厨艺垫底的学员，或许的确会这么想
谁知道刘昴星刚刚从老导师身边走过去，看到了那位唯一“单飞”的学员的时候，却微微愣了一下，只见角落里唯一没有人组队的，还是一位女学员！
异常白皙的皮肤，还有白色的头发，与绘里奈一样的，好似一双红宝石似的眼睛，无不对刘昴星述说着这位女学员的身份。
“嘁，真是的！本来就是我一个就可以的事情，助手什么的，只会碍手碍脚而已！”爱丽丝反而不满的嘟囔着，似乎对刘昴星按时赶到，反而觉得失望！
“薙切爱丽丝是吗？我叫刘昴星，之后的四个半小时里，就请多关照了！”刘昴星假装没听到她的埋怨，友善的先打了声招呼。
“刘昴星？你就是那个刘昴星？”
“额，虽然不知道你说的是‘哪个’，不过一年生中没听说有人和我重名。”
爱丽丝将之前看路人甲的眼神，升级成了动物园里看珍惜动物的眼神，不过之后还是说道“关照你自然好说，不过事先说好，一会儿你在旁边看着就可以，不要碍手碍脚的！这些精细的大家伙，不是你们能够摆弄明白的，别弄坏了！”
刘昴星这才发现，爱丽丝的料理台周围，还摆着几种大型不明机械，料理台上也有几种没见过的小工具
总之，都散发着不明觉厉的气息就对了！
刘昴星不由得怪异的看了这些东西几眼，似乎是在怀疑堂岛银那家伙也吃“走后门”的一套，居然为薙切爱丽丝准备了这些
相比其他学员的厨具，这简直就是铜刀石斧与高达的区别。
不错，薙切爱丽丝，看名字就知道，与绘里奈一样，是薙切仙左卫门的孙女，与绘里奈的父亲是入赘薙切家不同，爱丽丝的父亲是仙左卫门的亲生儿子，所以两女同姓，依旧算是堂姐妹。
儿时与绘里奈关系很好，虽然心中总是不服所有人看到她时，总是会夸奖绘里奈，但也只是更加激发了她那带着小孩子气的斗志，而没有产生什么太过负面的情绪。
不过因为她的母亲丹麦人，而且他的父亲疑似与仙左卫门理念不合，而在她小的时候，父亲便带着全家去北欧成立了研究所，进行“新料理学”的研究。
而绘里奈的父亲薙切蓟，为了彻底掌控女儿，故意暗中断绝了两人的信往来，使得绘里奈和这个堂妹感情上有了些隔阂
爱丽丝似乎看出了刘昴星的眼神，不爽的说道“你在想什么？‘住宿进修’的指导手册里不是写了嘛！可以自带‘厨具’！你看，他们不是也带了自己趁手的菜刀？”
“”刘昴星无言以对，的确这些也可以算作是厨具。
老头见时间已经到了，便站到了料理室前面的讲台上说道“好了，人都来齐了，那么老朽先自我介绍一下，我是远月学院第四十九期的毕业生宫本太郎，这次作为导师，我会进到一名导师的义务，严格的考核你们”
一些在前几天的考核中，已经吃尽了苦头的学员，不由得心中哀嚎了起来，看这老头立下的f，这次的考核就貌似很难的样子！
而且宫本主厨应该也是在昨天中途赶来的，之前并没有学员，上过他的课，所以也令其他人更加紧张！
“当然，也不仅仅如此！”宫本主厨似乎还想要补充什么。
大家还以为他的“不仅仅如此”是要提高难度，心中更加暗叹自己运气太差，赶上了个老变态！
谁料宫本主厨后面的话，却令不少学员对他的态度一百八十度的转弯！
“除了考核之外，老朽也会像真正的导师一样，尽可能在这四个半小时中，传授大家一些我的经验之谈！当然，因为考核是必不可少的，所以你们一边料理，一边听着就可以了！
无论是考核，还是老朽要讲授的，都是老朽最擅长的‘汤料理’！能够在五之前，做出令老朽满意的汤，或者能够领会老朽的课程的学员，就算是通过考核了！不过老朽对料理的评判标准，可能与其他人不同好了，材料不限，现在开始吧！”
前半个小时，是选取食材的时间，半个小时后宫本会开始“讲授”，学员们趁着这功夫不由得议论纷纷起来
“评判标准不同？什么意思更高还是更低？”
“不一定是高低，也可能是其他方面的不同吧？”
“不过我感觉似乎不会很难的样子，宫本主厨看起来很严肃，但却是我在‘住宿进修’见过的，第一位愿意讲授的导师啊！”
“没错，我也感觉似乎不会很难的样子，其实我们俩都不太擅长汤类料理，不过他的‘讲授’里会有提示吧？”
“而且不是说了，能够领会他的‘讲授’也可以！这可是其他课上没有的优待啊”
总体来说，大部分学员似乎都觉得宫本的课程不会太难。
但是刘昴星看了看宫本，果然发现他正皱眉看着这边的大型机械！
爱丽丝虽然不让他插手，但是刘昴星觉得，自己真的看热闹的话，恐怕她能不能通过都是问题




食戟之冒牌小当家 第七十二章 新料理学
刘昴星有些担心的看了正在选食材的爱丽丝一眼，她的厨艺是刘昴星感觉最难判断的，因为从体系上便与其他料理人不同。
是利用各种高（黑）科技手段，从分子层面对料理的味道、口感进行处理的“新料理”，虽然基础的刀功之类的是一样的，但是很难将她和一般的料理人放在一起比较。
不过如果单从成果上来看的话，爱丽丝的料理绝对能够跻身一年生中的前十，比水户郁魅等人更强！
然而宫本太郎老学长，看起来似乎不太像是能够接受“新料理”的人啊
半个小时之后，学员们已经选取了食材，大多都开始预处理的工序的时候，宫本也开始了“讲授”。
令刘昴星大跌眼镜的是，这老头居然开始讲、故、事！
难道“心灵鸡汤”也算是“汤料理”的一种？听你讲这些励志小故事，会令大家厨艺提升？刘昴星额角滴下汗来
用宫本的话说，就是煲汤就像人生一样，越久才越有味道，于是他就开始大煲心灵鸡汤！
不过刨除刘昴星心里对“心灵鸡汤”之类的不感冒，宫本太郎的故事的确很励志，而且很真实，因为就是他自己的故事！
宫本一开始在远月初中部的时候，成绩就并不突出，勉强通过了内升考试，几乎所有人都认为他挺不过一个月，但是凭借刻苦学习，别人学一遍就会的，他要晚上练两三遍才会！
虽然没什么天赋，也没什么特殊才华，但是凭借努力，生生挺过了一个月、两个月、住宿进修、第一个学期
至于“秋季选拔赛”什么的精英活动，与他从来都是绝缘的，升上二年生完全靠的是运气。
刘昴星每次听到这里是，脑海中浮现出的都是另一个废柴男，也就是某盖饭研究社的飞机头主将！
只是宫本没有飞机头的骨气，但是却比飞机头更努力
据宫本所说，他在校期间只进行过四次食戟，每一次都是被人逼到不得不食戟的程度，而且每次都输了！
但是与此同时，战胜他的四名对手，却都没能熬到毕业，不过宫本却毕业了！
而且毕业前两个月，凭借一道“青菜豆腐汤”，夺取了十杰第十席的位置
刘昴星不由得在心里吐槽着或许是你太能熬了，熬着熬着就连熬汤都在行了！
在讲完了鸡汤小故事之后，果然又是例行公事的将故事中展现的“人生哲理”，慢条斯理的给大家剖析，直到一个半小时之后，才终于说到和“汤料理”有关的东西。
开始从他自己际遇，说起了他从人生中感悟出的“汤道”
“总之熬汤与做人一样，经历的越久才越香醇，而你经受的磨难，就像是汤中的每一种食材，都在为你的人生增添色彩与滋味！”
吱吱
宫本的说完的同时，一阵杂音从爱丽丝的现代化设备中发出。
而且可以清楚的看出，在这个足有“街机”大小的柜子形设备上，十余支试管有些在自动搅拌、有些在加热、有些在旋转离心
赫然是将十几种材料在分别处理！
“恩？打扰到你们讲故事了？抱歉，之后会在静音方面再改良一下的。不过在厨房里，这声音都受不了不太好吧？”爱丽丝挑衅的对其他学员说道。
不过在刘昴星看来，显然宫本也被挑衅了。
二小姐在这方面的“战斗力”，还真的一也不比“大小姐”要低啊！
如果说绘里奈是傲娇忘了“娇”，那爱丽丝就是赤裸裸的任性了
的确很打脸！宫本刚刚在那边，说什么熬汤要注意火候、时间、食材的搭配，爱丽丝这边马上就用一种不明觉厉的手段，开始将每种食材都分开处理，设置好温度之后，在设备的帮助下以每种食材、香料最适合的温度开始加热。
至于有些味道需要食材、香料之间有一定时间的交互才能产生？
显然爱丽丝并没有忽略这一，时而会将两种或数种离心分层的液体，取出一部分混合，之后再以适当的温度加热，到时间后将混合液再次离心分层
最后的过滤手段，更是展现了高科技的方便之处！
混合之后也就成了爱丽丝一开始就计算好的上等鸡汤，而这时才仅仅下午三钟。
刘昴星不由得暗自头，爱丽丝的料理方式，虽然与其他人大相径庭，也的确占了高科技的便宜，不过这种知识量、以及分解计算的能力，已经远远超过其他人，对食材的速算能力，几乎可以与刘昴星“高级一星”下的“香料不等式”媲美！
爱丽丝盛出了一小碗，给宫本端过去的同时，刘昴星也自己盛出了一些品尝起来。
宫本刚刚强调了，“时间”、“火候”、“食材与香料的搭配”，对汤料理的作用性，爱丽丝就带着令人越发不爽的微笑，将一碗打脸的作品摆在了他面前，老头不由得有些脸黑起来。
宫本与刘昴星，同时品尝了爱丽丝的汤，之后不由得双双愣住！
“这汤”刘昴星不由得又扭头看了一眼时间，确定真的才三钟。
爱丽丝似乎很享受宫本的反应，慢条斯理的解释道“所谓‘火候’，指的是食材或者香料在发生‘香味反应’时的反应温度，‘时间’指的也是反应所需要的时间，至于食材之间的配合当然也是在每种食材都完成了‘香味反应’之后，再按照比例兑在一起就可以了！
当然，有些需要不同的食材或香料中成分，来进行反应，所以用离心的方式，提取中需要反应的部分，为它们营造最佳的反应温度、比例，这也是最有效的手段。食材本身，也都先进行过一次纯化，将不需要的脂肪之类的过筛了出去
之所以煲汤有时需要慢慢煮，无非是有些反应的速度很慢，而如果温度过高，又会有其他一些反应向‘不良味道’的结果发展！所以分别处理，不但味道更纯正，而且对于一些‘固执’的反应，可以靠升温提速来节约时间！
如果按照正常的方式来计算的话我的鸡肉高汤大约相当于是四小时的熬制结果了，其实也还有改良的空间的。”
盛气凌人的一张脸说出这段话，刘昴星能够想象现在宫本老头的心情。
仅仅两个小时，其中还包括处理食材的时间便做出了四个小时的效果，而且的确如爱丽丝所说，味道更佳纯正，足有“高级五星”的水平！
制作方式在其他料理人看来可能有些诡异，但的确已经是“很不错”的鸡肉高汤了。
虽然未入“特级”，但是如果刘昴星不出手，这间料理室的其他学员，恐怕没有能做的更好的！
然而
“不合格！”宫本严肃的说道。
“诶？”爱丽丝先是露出错愕的神色，之后开始质疑起来。
“老头子！你不会是故意报复吧？不合格？开什么玩笑，如果这汤不合格的话，那这里就没有人能及格了！你不能从其他学员那里，找出一碗比我这碗更美味的汤的话，我是不会接受你心胸狭隘下的胡乱判罚的！”
“老朽说过，老朽的‘评判标准不同’！”宫本坚定的说道。
“呵呵，你的评判标准，不会就是一定要用你那老掉牙的技艺、理论来煮汤，才算是成功吧？那你的标准恐怕无法令人信服，毕竟料理人的作品是呈递给食客的，不是给一些料理老学究的！”爱丽丝咄咄逼人的说道。
“不，不是因为你的制作过程，与老朽理解中的不同，而是老朽尝的出来，你的汤里缺少关键的东西。没有‘那些’的话，虽然现在你的汤比其他人的要美味，但是却没有提高的可能性了。”宫本不像是在扯谎的样子。
“哈？缺少‘关键的东西’？是什么？”爱丽丝追问道。
“”宫本沉默了下来。
爱丽丝的眼角一跳一跳的，极度不爽的说道“你不会是想说，其实你也不知道少什么吧？”
“的确，老朽也描述不出来，或许是料理人的心吧！”宫本说道。
这种“唯心”的说法，显然无法令爱丽丝满意，不过就在她进一步质疑宫本的时候，刘昴星忽然开口道“不，还没到‘料理人的心’之类的高深程度，我想我知道少什么了！宫本主厨，稍等我们会再试一次没问题吧？”
宫本看了看他，又看了看时间，之后了头“当然没问题，不过时间只有两个小时，真的还够用吗？”
“绰绰有余，毕竟已经有这个了！”刘昴星举了举手中爱丽丝的汤。
“哈？你也觉得我的汤里缺少东西？你究竟在想什么，你今年也已经六十岁了吗？”爱丽丝气鼓鼓的说道。
“不，不是针对你的‘新料理学’，而是真的少了些东西稍安勿躁，之后你也尝一尝就知道了，现在先借你的汤一用！”
刘昴星的确尝出来了，因为爱丽丝的料理方式过于“精纯”，而撇出了所有她认为没有用的步骤，而这样的汤虽然香醇，但是没有“神之舌”的汤达人或者品鉴大师，也能够尝的出这里“缺东西”。
用爱丽丝的话解释，就是缺少了一些在现有的理论上没有必要，实际上却也起到了作用的“反应”！
至少现在，“新料理学”还取代不了料理技艺，因为现代的高科技，还计算不了全部，仅仅只计算出主要的“反应”，只会令料理拘泥于“高级”，与厨工的效果没什么分别




食戟之冒牌小当家 第七十三章 开水煮白菜豆腐？
在爱丽丝气鼓鼓的注视下，刘昴星又去取了五只鸡来。
不少人也看着两人的料理台这边，距离五已经只有两个小时，而刘昴星取去的还是没有处理过，仅仅完成了宰杀的整鸡
“五只鸡？别开玩笑了，全都处理完就要一个小时了吧？之后一个小时来得及熬汤？”
“虽然也有些不需要熬很久的汤，但是宫本主厨，显然是要高汤啊”
“没错！一个小时中，匆忙弄出的汤，根本不可能通过的！”
其他学员不由得议论纷纷起来。
而宫本则是顿了顿之后，又开始将人生与熬汤结合起来，从各个方面开始“讲授”煲汤的技巧
然而没说两句，便不得不又停了下来，又是在爱丽丝和刘昴星的料理台上，有异样的声音响起，不过这次却不是大型设备的杂音，而是从刘昴星的双手中传出！
只见刘昴星双手成爪形，伴随着一张一合的律动，手指发出关节摩擦的声音
“没有专门的指套，不知道能不能行啊！不过我现在的力量，应该比‘锦毛虎骆可’要强一些的，试试看吧！”刘昴星自己小声嘟囔着。
看着刘昴星“杀气腾腾”的盯着几只整鸡，其他学员更加无语起来，不知道他又要搞什么名堂，现在他的时间是最紧的吧？