最强炊事兵

    但是我后面意识到学这个的重要性了，所以我在想办法，怎么样才能学进去。

    其实这就跟老师和学生一样的，班长是老师，战士是学生，学生能不能学好，跟老师讲的课有直接关系，如果老师一直在照本宣科，让学生们死记硬背，那出来的成绩能好么。

    所以这次我讲的核心就是，加强基层骨干培养，俗话说的好，兵熊熊一个，将熊熊一窝，不管干什么，都要有带头的，剩下的人才能一起干好，而最基层的班排长，就是这个带头的。

    班长的责任大，咱们先不说班长，咱们先来说说排长，排长作为一排之长，是军队里最基层军官，既然是军官，那就要发挥出军官的作用来，我觉得查缺补漏，引导手下六位正副班长是主要任务。

    你让一个人去管三十个人，这效果不好，索性你就别主管三十个人了，你就主管这六个人，剩下的人辅助管理就行。

    一个人管六个人不难吧，就算是手把手的教，都能吃透了吧。

    下面咱们来说说班长，班长这是基层里最基本的职位，虽然不算官，但是大小也是个角色了，正副班长管八个人不难吧，手把手的教，也才一个教四个，我真不信了，如果任务都分成这样，还出不来效果？

    任务定到人头上，就不怕完不成，但是必须要掌握好教学方法才可以，学习方法各有不同，我也不多做讲解，但是我倒是提议完全可以多进行几次竞赛，比如每周一次排里竞赛，每月一次连队竞赛，每三个月一次营内竞赛，多竞赛，就有荣辱观了，那就知道学习了，就会出效果。

    孟川正准备继续说，突然听到旁边传来了鼓掌声，说的好啊，说的好啊。

    孟川一转头，是政治处主任，连忙立正，敬礼主任好。

    主任摆摆手，小孟，没看出来啊，你在讲演这方面还是有天赋的啊，而且你这个主题很不错，加强基层骨干培养这是个好提议啊，原来学习都是集体学习，一个连队上理论课直接上半天，这样战士们学习能不能学进去，谁都不知道，而加强基层骨干培养，则可以让这些骨干去培养战士们的学习能动性，真的是很不错的提议啊。

    孟川连忙说道：首长，我就是胡乱说的，您千万别当真啊。

    孟川此时冷汗都下来了，今天是咋回事，主任加班加到现在还没走，而且今天还是周末，主任不回家的么？

    主任看了看孟川挺紧张的，笑道：我刚才是真的觉得你说的不错，走，咱们去聊聊吧。

    孟川立即说道：是，首长。




第271章西红柿鸡蛋打卤面
    孟川刚随着主任走上楼，主任的肚子突然出来咕咕的响声，孟川听到后，暗道：主任不会加班到现在还没吃饭吧。

    主任倒是不尴尬，笑道：你看我忙的都忘吃饭了，等会咱们谈完话，我在去吃上一个。

    孟川连忙说道：主任，吃完饭就睡觉对身体不好，特别是对消化方面，这样，我去食堂给您下碗面，您吃完后，咱们在说，这样也有助于消化。

    主任去给政委汇报工作的时候，倒是听政委说过孟川做饭好吃，能被政委称赞，手艺应该不会差，于是打趣道：那好，听孟师傅的安排，我先去吃个饭。

    这些首长都这么喜欢开玩笑么，这声孟师傅把孟川吓的实在不轻，连忙带着首长去了机关食堂。

    来到食堂后，孟川对主任说道：主任，您等我十分钟，我现在就去下面。

    好。说完主任就找了一个座位坐了下来。

    现在天色已经有点晚了，机关食堂虽说已经关火了，但是还有煤气灶，所以是很方便的，厨房里就剩两个人在打扫卫生。

    那两个兵看到孟川来了，说道：孟助理员，您来了？

    孟川点点头，我来下个面，你们该忙就忙。

    孟川在他们眼里是领导啊，怎么能让领导自己下面，于是一个中士说道：孟助理员，我来下面吧，您在外面等着就成。

    没事，你们都有各自的任务，先去完成任务吧，我下个面速度很快，十分钟就好，你们早点忙完也早点回去休息，都别累着了。

    是，孟助理员。

    孟川看了看，下啥面条呢？晚上吃太辛辣的和太油腻的都不好，像什么小面，担担面，肉丝面之类的，就先不做了，有人说肉丝面其实挺清淡的，不油腻啊，也不辣的。

    但是如果做清汤肉丝面的话，味道是有点差强人意的，如果用现炒肉丝做的话，很容易做的偏油腻。

    所以这次孟川干脆做个西红柿鸡蛋打卤面，这面绝对不油腻，而且味道还特别好，关键是做的还很快。

    首先孟川先烧水，这次孟川两个锅同时启动，一个锅烧水下面，一个锅做西红柿鸡蛋。

    孟川烧完水后先处理西红柿，先用菜刀尖在西红柿表皮上割出一个十字形的口来，然后放入开水里烫上一分钟，此时西红柿皮就会被烫开，然后把西红柿捞出来，切片备用。

    其实西红柿皮是非常有营养价值的，但是却有点影响口感，咱们平常在做西红柿鸡蛋面的时候尽量别去掉，孟川因为是给首长做这个面，是想把饭做的更好吃一些，所以才去的。

    然后开始打鸡蛋，打两个鸡蛋就够了，因为咱们平常成年人，吃两个鸡蛋，补充的蛋白质绝对是够的，吃太多真的就是浪费了。

    在搅鸡蛋的时候，可以稍微放点盐巴，这样炒的时候就不用担心鸡蛋不好入味了。

    现在开始起锅，炒鸡蛋，油别倒多了，倒一点点就行，油热后，均匀的把鸡蛋液洒在锅里。

    因为等会炒西红柿的时候还要在放入鸡蛋炒，所以此次千万别炒老了，看着鸡蛋液只要凝固了，就可以关火出锅。

    鸡蛋老了的话，味道是比较差强人意的，特别是这个打卤面，所以鸡蛋要稍微嫩点才好。

    下面开始炒西红柿，因为这个西红柿是去过皮的，所以不用熬太久，油依旧是放一点点，然后把切成片的西红柿倒入锅中。

    因为切成片的话，受热面积会大一些，做出来的会好吃一点，不会那么酸，平常的话，咱们切成小块状就行，因为小块会好切一点。

    熬制西红柿的时候可以用中火，也可以用小火，只要不熬糊就行，而且这里有一点一定要注意，那就是千万别加水，加水后的味道就不对了，有的人一开始熬这个西红柿的时候，用的是大火，很快就粘锅了，此时实在没办法了，那就必须得加水了，反正能别加水，就尽量不加。

    孟川在熬制这个的时候，用的是中火，而且一直在搅拌，所以控制的很好，差不多西红柿熬出一点汤汁了，此时就可以加入鸡蛋，进行翻炒。

    依旧是中火翻炒，这样火候好控制，如果此时开大火的话，西红柿很容易糊的，一但糊了，不美观是其次，最主要还是口味会有点不好。

    这个翻炒的时间也不用太久，一两分钟就好，此时可以加入一点点盐巴，也可以不加入盐巴，因为鸡蛋里是加过盐的，喜欢吃清淡的可以不加，一般的口味的话，孟川还是建议稍微加上一点的。

    此时喜欢吃葱花的，可以撒点葱花，不喜欢吃葱花的，就不用加了。

    下面开始拉面，面在后厨是有的，孟川揪下来拳头大的面开始揉。

    揉的速度很快，两分钟就揉好了，然后揪着两头开始拉面，来回对折几次，面条就成型，此时锅里的水也开了，正好下进去。

    在煮面的时候，孟川打了一盆凉水备用，准备等会给出锅的面条过遍凉水，这样面条吃起来更筋道。

    其实孟川还有一个不用过凉水就可以吃到筋道的面的方法，那就是在和面的时候，在面里稍微加点盐巴，只加一点盐巴不会破坏发面，也不会破坏面的口味。

    用加过盐巴的面煮出来之后，不用过水，你哪怕放上一会，都不用害怕面条囊掉。

    因为这个面是后厨里早就揉好的，所以孟川煮好之后，就得过遍凉水，保证面条在没有水的情况下，不会囊成一团。

    这次面条稍微拉的有点厚，孟川听口音能听出来主任是北方人，北方人也喜欢吃面，所以面条厚点的话，更符合胃口，如果是南方人的话，则可以稍微拉的细点。

    拉面过完水，装入碗里，然后倒入西红柿鸡蛋，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面就出来了，因为西红柿没有熬糊，配上金黄的鸡蛋，非常好看。

    孟川又顺手打了一碗面汤，一块给主任端出去。



第272谈论
    当这碗西红柿鸡蛋面放在主任面前时，那面的清香味就直奔主任而去，主任也是见过大世面的，但是此时也经受不住这面的香味，而咽起了口水。

    于是立即拿起筷子就吃了起来，筋道的面条陪着西红柿鸡蛋的清香，真的是美味无比，怪不得政委说孟川做饭好吃呢，就这一碗西红柿鸡蛋面就很能说明问题了，一般人可真做不出来。

    看来这个孟川也是多才多艺啊。

    不一会一大碗西红柿鸡蛋面和一碗面汤就被主任吃完了。

    主任摸了摸鼓鼓的肚子，满足道：不错啊，小孟你的厨艺真的是没的说。

    走，咱们出去走走，俗话说的好，‘饭后百步走，活到九十九’，今天吃的有点多，得消化一下。

    两人散步道操场后，主任问道：小孟，你今天对着军容镜讲演的题目是什么？

    孟川立刻答道：是加强培养基层骨干，最大的发挥出班排长在政治理论上的作用。

    主任点了点头，小孟，你的想法真的是很不错啊，让班排长这些基层骨干带动士兵们政治理论学习，这是个好想法。

    孟川连忙说道：我这就是一个想法而已，让班排长引导基层战士的学习的确是个好方法，但是班排长的学习也需要人来引导，那引导起来就比较麻烦了，更何况我这么一搞，无疑是增加了军队基层骨干的负担，你想，咱们平常都是一个连的战士在一个地方听课，这样花费的人力很少，这一下把人给分配开，基层骨干的责任就重了很多。

    主任听到孟川的话后，说道：你说的话，的确是有道理，但是现在加强基层骨干的培养已经到了迫在眉睫的地步，原来一直想着，班长只要管好一个班的训练任务就行了，就怕他们教理论知识会误导士兵，但是现在不一样了，军队已经几乎全面的进入科技化的时代了，大学生兵都不在少数，高中生兵几乎已经普及，所以这个理论知识也必须要及早的跟进上来。

    所以我觉得完全可以先搞一个试点，边搞边处理突发的问题，小孟，你凭你自己的判断来说说，咱们在试点过程中，最可能出现的问题是什么？

    孟川也不敢瞎联想，所以就把心里觉得最可能发生的事说出来，报告主任，我觉得最可能遇到的情况，就是班排长带不好理论知识。

    当然我不是说班排长能力差，毕竟咱们原来选班排长的时候，基本都是偏向于身体素质的，理论知识虽然有所涉猎，但是并没有机关人员涉及的那么深，咱们平常给战士们上课的人，基本都是连指导员，连指导员参加革命时间长，经验丰富，给战士们讲课是不成问题的，但是咱们很多班长，都是刚从士兵提上来不久的，他们自己都不太能搞懂理论知识，这在教战士的话，就怕教出问题来。

    主任也点了点头，出问题不怕，咱们只要找出问题，并解决问题就行了，如果连尝试都不敢尝试，那才叫出问题。

    而且你刚才不是也一直在说，加强基层骨干的培养么，班排长心里有负担，怕教不好，这没事，咱们就先给班排长办培训班，把他们一个个都培养成小老师，让他们有勇气，也有实力去教授基层士兵理论知识。

    这也更加符合现在部队的标准，部队一直都再说，加强部队素质教育，这素质教育不是光招收大学生就能解决的，咱们要想办法把大学生这些高素质人才培养成栋梁才行。

    孟川立即说道：主任说的是，军队需要的人才绝不仅仅是学历高，必须得把这种学历上的优势用在部队上才行。

    对了，小孟，你为啥要搞这次讲演啊，段佑那小子要搞啥幺蛾子。

    孟川连忙把事情的原委给说了出来。

    主任听到后，笑道：不错，不错，段佑那小子还挺关心你，关于这次讲演，你在好好准备准备，周一晚上我带两个人也去听听，主题思想一定要围绕着‘培养基层骨干’来说，千万别跑偏了。

    是，主任。

    此时已经围着操场走了两圈，看了看时间，快要熄灯了，主任说道：那好，小孟，咱们先回去吧，周一我很期待你的表现。

    两人分开后，孟川回到宿舍立即开始写演讲稿，要是没有主任来听的话，孟川都不打算写这个，临场发挥都行，毕竟就半个小时，在偏也偏不到哪去。但是现在不一样了，有主任在下面坐着，这要是搞偏的话，那后果就比较严重了，另外明天得先告诉段佑一声，让段佑先有个准备才行。

    孟川在心里本来就有一些腹稿，所以写起来是比较快的，写完之后就去洗漱睡了，第二天一早吃完饭，孟川就跑到警卫营去找段佑。

    虽然是周末，但是段佑肯定是在办公室，毕竟段佑是军事主官，得值班才行。

    敲响了段佑的门，一个士官很快把门打开了，这是士官孟川认识，是营里的文书，叫小郑。

    孟川问道：小郑，老段在不在。

    小郑连忙打开门，营长在里面，孟助理员，您快点进来。

    段佑此时正在看书，看到孟川来了，也是一惊，老抠，啥风把你吹过来了，难不成你今天还要请我吃饭？来，先坐沙发上，小郑，泡两杯茶过来。

    孟川看着段佑的办公室，说道：不错不错，有领导的架子了，办公室也够大的啊！

    段佑笑道：大什么大，这办公室又不是我个人的，是我和教导员两人一块用的，办公用地没超标准。

    哎，我又不是来检查你办公用地的，我这次过来跟你说一声，昨天我碰到政治处主任了，他说明天晚上，我来你们营讲演的时候，他也会带人过来听。

    段佑惊道：主任？他来干什么，我邀请你来讲演，这也不违规啊。

    不是说违不违规的事，昨天晚上我在机关大楼练习的时候，恰好主任听到我的讲演了，他说挺赶兴趣的，所以过来听一听。

    哦，原来是这样，那你把讲演的稿子拿出来，我看看，我也帮你参谋参谋，主任可是首长啊，在他面前表现好点，不是什么坏事。



第273章幽上尉的笔记本
    孟川拿出了手稿，段佑看到第一眼就呆住了，你不是来讲理论知识么，怎么讲成培养基层骨干了？是不是有点跑题了啊。

    孟川说道：我昨天想着就半个小时演讲时间么，如果讲一些理论知识，时间肯定不够，而且讲的也不透彻，所以我就想着讲讲方法，结果就想到了这个点子，老段，你觉得让班排长给战士们讲理论知识靠不靠谱？

    段佑也是从基层干上来的，自然是知道情况，班长的话，照本宣科是没问题的，但是真正想讲出道道来，还是有点难度的，至于排长，应该是可以勉强胜任的，毕竟排长都是军官了，军官培训中专门有讲如何教授政治理论工作的，但是平常的理论学习都是连级干部做的，排长对这方面的经验也不是很强啊。