最强炊事兵

    刘叔瞟了一眼副班长，道：就你贫，快点干活去。

    班副才不愿走，连忙说道：班长，这两盘菜咋办啊，不吃多浪费啊，要不我们帮您代劳了。其他几个炊事员听到班副的话纷纷点头。

    刘叔拿他们没办法，无奈道：好吧，都来尝尝，让你们都长长记性，以后多学点知识，做点拿手的菜出来。

    大食堂离机关食堂也不算很远，大食堂可以同时容纳一千人吃饭，主要在军部的一些周边部队在里面就餐，其他更远一些的直属部队，那就是另开食堂了。

    司务长和孟川解开了心结，那就自然是无话不谈了，司务长边走边说道：孟助理，你现在是集团军后勤部管食堂的助理员了，那责任就大了，我跟你说点事，你听一听，如果觉得不好，就当没听到就行。

    孟川连忙点头道：好，你说。

    司务长说道：咱们集团军的非战斗部队比较多，直属部队也不少，食堂林林总总十来个，其中你最要注意的就是陆航团的机关食堂了，那里的机关食堂跟咱们普通食堂不一样，能少管就少管，毕竟那都给飞行员吃的饭，是有飞行等级补助的，而且是专门的营养师配的餐，管了容易出事，反正这个地方能少碰就少碰，其余的像什么修理营啊，通讯团啊，卫生院啊，雷达站之类的地方，那些都无所谓，按照咱们食堂的标准管都可以。

    说起这个陆航团，孟川是有印象的，原来自己俘虏特种部队就是在那个部队旁边。看来陆航团里面规矩不少，自己可不能瞎动手，于是说道：司务长，多谢你了。

    司务长摆摆手，道：这有啥好谢的，我只是把自己知道的给你讲讲，其实外面的部队标准在变，也脱离不了咱们的后勤标准，按规矩来搞就行了。

    孟川点了点头，道：这我明白。

    随着司务长走到大食堂，司务长喊道：全体集合。

    在机关食堂司务长牛不起来，是因为机关食堂的兵资历太老了，光军士长就好几个，就算团营级干部来了，该不买账照不买账，但是大食堂那就不一样了，中士，下士一大把，连上等兵都有，司务长顿时就牛气起来。

    一个排的战士很快站好，司务长介绍道：这个是咱们后勤部新来的助理员，孟助理员，主管食堂工作，不光你们，连我都归他管，大家以后一定要配合孟助理员的工作，都听明白了么？

    炊事排的人立刻喊道：听明白了。

    司务长点点头，说道：大家鼓掌欢迎孟助理员下来检查工作。然后率先鼓起了掌，炊事排的人也急忙鼓起掌。

    孟川摆手道：司务长严重了，我不是来检查工作的，我就是过来看一看，转一转，问问咱们食堂的工作，这样，马上快开饭了，大家都先去做饭。

    炊事排排长听到孟川的话，立刻说道：好了，大家都快去做饭。

    然后就凑到孟川旁边，说道：孟助理，你好，我是咱们大食堂的炊事排长，我叫何胜德。

    孟川点头道：何排长，你给我讲讲咱们这个食堂的基本情况吧。

    何排长说道：大食堂炊事排一共二十三人，其中一位排长，两个班长，三个给养员，剩下的都是炊事员。

    孟川问道：二十来个人管一千人的伙食压力大么？

    何排长说道：平均一人管五十人的伙食，的确不是轻松的事，但是胜在我们设备先进，有馒头机，包子饺子机，一千人的主食，四个人即可完成。

    孟川说道：走，咱们先去看看这些机器的情况。

    主食是馒头，也有米饭，米饭是拿压力锅做的，近百升的压力锅，一锅就可以做出近百人份的主食，馒头做的就更快了，十大屉笼的馒头在一块蒸，一下就可以做出几百人的伙食。

    主食看完了，孟川就去看看炒菜的情况，孟川刚一转头，就看到一个上等兵在搅鸡蛋，搅完之后还往里面倒了半碗水，这是什么情况，要滥竽充数么？

    孟川立刻走过去，问道：同志，你这是在干什么？

    那个上等兵一看到是孟川，立刻立正回答道：报告孟助理员，我正在搅鸡蛋。

    孟川说道：我知道你是在搅鸡蛋，可是你怎么往鸡蛋盆里加水，你这样一搞，十个鸡蛋做出来跟二十个鸡蛋的大小一样，但是营养价值就差的远了。

    那个上等兵迷茫道：啊，可是都是这么做的啊。

    孟川喊了一声何排长，何排长立马就跑过来，问道：孟助理，有什么事？

    孟川指了指鸡蛋盆，说道：怎么回事，谁让在鸡蛋里加水的，每个战士一天一个蛋的标准，你这一搞，剩下的鸡蛋都去哪了？

    何排长连忙解释道：孟助理员，每天一个蛋是早上就给了，中午和晚上的只有一个蛋，我们为了让战士们看着鸡蛋更多，所以才加水的，而且加完水之后的鸡蛋口感更好，再说了，物资我们都是从后勤处领的，绝对全部做完了，绝没有搞其他的。

    司务长也连忙过来说道：孟助理，真的是这样的，这是军部，谁敢偷拿物资啊，不信等会咱们可以去石科长那查一下，保证能对上。

    孟川点头道：好吧，先做饭吧，等会看看这鸡蛋炒出来的味道怎么样再说。




第135章冬季大比武
    很快饭菜做好了，司务长和何排长都盯着孟川，生怕孟川新官上任的三把火烧到这里，孟川夹了一筷子鸡蛋，除了颜色有点淡以外，基本看不出来什么区别。

    一块鸡蛋入嘴，嗯，味道不错，挺嫩的，大锅饭能做出嫩鸡蛋，这绝对不容易。

    孟川点头道：可以，这个在鸡蛋里加水的方法是谁发明的？既突出了鸡蛋多，口感还不错，这个完全可以推广一下啊。

    何排长说道：这是原来传下来的小技巧，一般都不让用，就是怕出现贪污鸡蛋的情况出现。

    孟川笑道：身正不怕影儿斜，该咋做就咋做，不用在乎别人怎么说，好了，我刚才是有点神经过敏了，向你们道歉。

    何排长连忙说道：孟助理，使不得，您就是干这个的，管的严点也很正常。

    嗯，那没啥事，大家就准备一下吧，等会战士们要开始吃饭了。

    标准的四菜一汤，但是他们这是三个肉菜一个素菜，素菜还是鸡蛋炒芹菜，军部食堂的伙食还真是没得说的。

    战士们陆续进来吃饭，打完饭就开始吃，孟川没走，何排长也不敢随便离开，只得跟着孟川，孟川也不是过来挑事的，但是基本情况还是要了解一下，于是就来到几个战士身边，问道：同志，这个伙食咋样啊。

    几个上等兵看到何排长跟在孟川后面，有点上下级的意思，估计是管食堂的人，何排长平时为人仗义，肉菜分量足，连鸡蛋都大块大块的，于是都赞道：伙食非常好，四菜一汤全是荤菜，味道也不差，当然肯定是没馆子里的好吃，毕竟是大锅饭么。

    听到几个战士的话，何排长感激的看了看那几个上等兵，孟川听到战士们的反馈，也很满意，人是自己随便抽的，肯定不会是何排长提前安排的，看来战士们对食堂工作还是比较满意的，于是说道：何排长，走，咱们去吃饭吧，吃完饭，也都休息休息。

    何排长连忙说道：孟助理，你和司务长等会，我去炒几个菜咱们吃。

    孟川摆手道：这倒不用，咱们就吃食堂饭就行。

    孟川刚准备去打饭，就看到段佑带着一个营的士兵来食堂了，孟川招了招手，道：老段。

    段佑看到孟川后，对副营长说道：组织士兵排队打饭，我有点事，先过去一下。

    副营长连忙点头道：是。

    段佑一阵小跑过来，问道：老抠，你咋在这个食堂呢，你不是坐办公室的么？

    孟川笑道：老段，你损我，我就是一个助理员，坐啥办公室啊，刚才我去报道了，以后负责军部及其直属部队食堂管理工作，你呢，带着兵来吃饭？

    段佑点点头，道：早上刚带着兵来了个十公里越野，可算是把那帮子菜鸟给好好训练了一下，警卫营的兵必须要各项技能全部优秀，合格都不行。

    孟川鼓起大拇指道：老段可以啊，你要是在这么训练下去，迟早你的这些兵都被你训练成兵王。

    段佑笑道：老抠，说话夸张了啊，你吃过饭没？要不一快吃？

    孟川说道：正准备吃，走，一块去打饭。

    现在打饭的点都是士兵，何排长连忙说道：在后厨还有备份的菜，我端出来，你们在这等着就行。

    孟川点头道：那就谢谢何排长了。

    孟川和段佑还有司务长找了个位置坐下后，段佑问道：老抠，刘叔的那个水煮鱼，你学了没有啊，要是学会了，以后想吃了就不用去求刘叔了，你直接给我做吃就行。

    孟川看了看段佑，打趣道：合着，我就是一个给你做饭的兵啊。

    段佑连忙说道：老抠，你咋能这么说呢，咱们是兄弟啊，求兄弟办事，不是简单一点么，刘叔一次两次求着还可以，后面哪能天天求啊，那可是给军首长做饭的人，你还想天天吃啊。

    孟川笑道：你放心，我晚上回去就学，对了，晚上我们那有个欢迎宴，你来不来。

    段佑摇头道：晚上还有个营务会要开，冬季大比武快开始了，我们警卫营要是拿不了奖，那我脸可就抹不开了，本来就刚来这里，不得做出点成绩给首长看看。

    冬季大比武要开始了？这是咋个比法啊。

    段佑说道：这次大比武，可不只是基层要参加，就连机关干部都要抽人参加，比赛的科目很多，军事理论，四百米障碍，想定作业，战术标图，作战指挥。

    其中最精彩的就是打擂台了，其他科目首长只看成绩，但是这个擂台赛，首长肯定是亲自观看的，打擂台首先锻炼胆气，二是可以实实在在的看出来格斗技术的高低，这上面做不得假，最主要还是看的热血。

    我就打算从我们营中先自选出十个人，然后在从优选定出三个来打这个擂台赛，就算冲不到冠军，咋样也到冲到前三，领个奖状也是成绩了，而且只要在前十的话，那就可以去军区进行比武了，军区里那可都是大首长，能露个脸都是光荣的。

    打擂台赛啊，孟川听着就兴奋，不管咋说，打擂台的时候自己一定要去观看一下，男人心里或多或少都有些狂野的因素，特别是当兵的，说到打擂台，没谁不激动。

    很快饭菜就端上来了，段佑第一次来军部的大食堂还以为是去到了机关食堂的，乖乖，四个菜全是肉菜，伙食标准真的不低，段佑说道：就凭这四个肉菜，我的兵都得给我拿个荣誉回来，不然都对不起这吃的肉。

    孟川笑道：老段，这吃肉不一定格斗技术好，你还是多训练训练你的兵吧。

    吃完饭后，段佑就跟孟川告别，说是在训练兵去，孟川连忙说道：你得让战士们休息一个小时左右吧，就算你这是警卫营，也不能剥夺战士午休的时间吧。

    段佑笑道：老抠，没想到你还挺关心我的兵，你放心，我和他们一起训练，我都能受得了，他们为啥就受不了了，再说他们可是警卫营的兵，咋能用普通士兵的标准来要求他们呢，好了，你先吃，我先走了。

    段佑走后，司务长就说道：孟助理，你放心，我原来去看过段营长训练，他训练松弛有度，不会让士兵太苦的，他可比你想象中要心疼自己的兵。



第136章红薯淀粉
    吃完饭孟川就告别了司务长，往办公室走去，几个助理员的办公室是在一块的，平时也见不到他们人，反正就是各处跑，石科长也好像有忙不完的事一样，给了几本资料后就让孟川自己回去看。

    一直看书看到下午，快到饭点了，孟川来到石科长办公室说道：石科长，没啥事，我就先去机关食堂准备了。

    石科长点头道：好，你先过去准备吧，晚上我直接去机关食堂参加你的欢迎宴。

    孟川走出办公室，石科长突然喊道：小孟，回来一下。

    孟川听到石科长的喊声后，立马跑回来，问道：石科长，怎么了，有啥安排？

    石科长说道：小孟，咱们军马上要开始冬季比武了，这次军区下发的命令是，机关也要派人参加，我觉得这种比武是给你们这样朝气蓬勃的年轻人准备的，我这都三十好几的老胳膊腿了，就不上去丢人现眼了，现在其他几个助理员也都没回来，而且我刚才看你的资料，你是刚从艰苦地方部队下来的，那身体素质和格斗技巧肯定也很不错吧，要不你考虑一下，去参加这个比赛啊。

    这话都摆到明面上了，肯定就是必须要去了，估计也是实在没人了，要不然石科长不可能让自己一个新来的人参加，于是点头道：石科长，我参加没问题，但是您可别给我压力啊，我要是拿不回来名次，您可不准说我啊。

    石科长笑道：这次机关是和基层一块比武，机关的格斗技巧再厉害，也不可能比过警卫部队和侦查部队啊，咱们这是友谊第一，比赛第二，重在参与么，你放心，我不会给你压力的。

    那就好，孟川就刚入伍还不到一年，如果去比赛的话，想拿名次基本不可能，至于致小馒头增加力量的话，这就是属于作弊行为了，孟川良心过不去，肯定也不会去干的。

    见石科长也没啥事了，孟川说道：石科长，那我就先走了。

    石科长点点头，就继续工作起来。

    孟川来到机关食堂，一个上士看到了，立马喊道：孟助理员好。

    那个上士是吃过孟川的菜，也见过孟川和司务长的比试，那厨艺真的是没的说，而且孟川做的那道麻婆豆腐真的是有股神秘的滋味，现在上士想起来还有点流口水。

    孟川点点头，问道：刘叔在么？

    上士指了指后厨，道：在里面呢。然后就继续开始摆饭菜了。

    机关食堂还真是厉害啊，一个上士在基层肯定是班长一样的存在，上士就是中级士官了，能当上上士的都不一般，但是在军部机关食堂却只能摆个饭菜干些杂活，却还屁颠屁颠的，这还真没地方说理去。

    来到了后厨，孟川找到了刘叔，此时食堂饭也做好了，刘叔也没啥事了，孟川笑道：刘叔，您现在忙不忙啊，要不然咱们做一个水煮鱼吧，然后我在炒几个菜，晚上一块吃个饭。

    刘叔吃过孟川的麻婆豆腐之后，就知道孟川手艺不错，即使比起自己来说也丝毫不弱，可是自己已经干了二十年炊事了，孟川还这么年轻，估计一年兵龄都没有，后面肯定前途无量，也不敢托架子，于是说道：好，正好现在也没啥事，我就来做一遍，你可要仔细看啊，我做菜的时候可不说话。

    孟川知道有人做菜不说话是为了专心，只有用心做出来的菜，那才能是好菜，于是孟川立即答应道：好，您做吧，我就在一旁看，不说话。

    刘叔先搞香料，孟川立刻打起精神来看，先倒入油，等油热之后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，孟川注意到刘叔并不是用大火爆香，而是慢慢熬。

    一点一点熬制这些香料，直到油都变成红油之后，刘叔就拿出小漏勺把熬制过的香料全部漏出，这和平常做水煮鱼的方法一样，难道是手法的问题？

    不应该啊，孟川也一直盯着刘叔熬制香料，并没有发现什么奇特之处，然后刘叔从柜子下面掏了一盒米酒出来，倒进去一点开始熬汤汁，孟川立刻记了下来，米酒倒在香料里，此时在等待水煮开的时候，刘叔又从袋子里舀出一碗淀粉块，融入水里，化开之后，就倒入汤汁里继续煮。