最强炊事兵

    那个上士拿起勺子，舀了一勺汤，吹了吹，吸了嘴里，好喝，上士心里只有这一个词。

    这汤偏淡，但是浓浓的排骨汤汁味和山药的清香味完美的混合在了一起，还有玉米和胡萝卜的清香，简直是不可多得的美味。

    原来这个上士也趁着周末经常煲汤喝，但是从来没做出这么好喝的汤，为啥用的材料都一样，做出来的味道差了这么多呢。

    不知不觉，上士的这半碗汤就喝完了，意犹未尽啊，看着孟川还没回来，于是又小心翼翼的过去舀了半碗汤，食材依旧是不敢动，然后又往砂锅里加了半碗水，然后继续开大火煮。

    继续细细的品尝着这碗汤，每喝一勺汤，那个上士总可以感觉出不同的味道，第一勺喝的明明是排骨的骨头汤味，第二勺喝的就是胡萝卜的那种微甜味，第三勺则是玉米的那种满足味，第四勺就是山药的那种清香味。

    不知不觉半碗汤又喝完了，这下不能再喝了，要是再喝的话，肯定就被发现了，上士刚准备把碗放下，排骨汤的味又传过来了，事不过三，在喝最后一碗，喝完肯定就不喝了。

    于是又果断的舀了一碗汤，继续加冷水，开始煮。

    此时孟川也上完厕所回来了，进后厨之前，先洗手，那个上士看着孟川回来了，也不顾烫，三两口喝完了碗里的汤，把碗藏了起来。

    孟川进来后，看着还是大火在煮，连忙问道：同志，我这砂锅里的汤还没开吗？

    那个上士刚才喝的有点急了，舌头被烫着了，也不敢说话，摇了摇头。

    孟川看着那个上士在揉面，也就没再多问，暗道：不科学啊，这么大的火力，应该早开了啊，真是奇怪啊。

    又煲了二十分钟，汤差不多煲好了，孟川撒了点盐进去，就出锅了，其实撒盐主要是为了食材更好吃，汤其实原味的更好喝。

    煲好后，孟川对就那个上士说道：同志，砂锅我先用一下，等会给你还回来。

    那个上士立刻点了点头。

    孟川把砂锅放进餐车之后就推了出去，来到包厢，段佑几个人正在激烈的讨论着篮球赛的队员征集情况。

    这都半个小时了，讨论还没结束，看来他们对篮球还真是很热情啊。

    孟川说道：好了，都别讨论了，还喝不喝汤了。

    这排骨汤的鲜香味立刻把几人的胃征服了，明明是刚吃饱饭，闻到这个汤香味立刻又饿了，段佑说道：老抠，你这是准备把我们养成肥猪的节奏啊。

    孟川连忙摆手道：你别误会了，我这是给伤员做的，你们也就只能喝点汤，别太自作多情了。

    老抠，你这话说的就没意思了，咱俩这么铁的兄弟，你好歹给我分块肉吃啊。

    孟川看到几个人的表情，笑道：跟你们开玩笑的，这次煮的多，人人有份，只不过得先紧着伤员喝啊。

    段佑点头道：老抠，这你放心，我的兵我能不关心么。




第179章猪蹄苦瓜汤
    孟川把汤端出来后，想着先把餐车还回去，于是说道：你们先喝吧，多给伤员留点，我去把餐车还了。

    段佑点头，道：老抠，你放心，你先去还吧。

    孟川推着餐车来到了后厨，看到那个上士凑在水龙头旁边喝凉水，立马走过去问道：上士，你咋喝上凉水了，厨房里没热水么？

    那个上士刚才因为喝汤太快，把嘴巴烫出水泡了，正想用凉水冲一下的，结果被孟川看成在喝凉水了，因为嘴太疼，也不好辩解，所以也不说话。

    孟川看着上士不说话，觉得有点奇怪，自己去厕所之前，他还能说话呢，自己从厕所回来的时候，他就不说话了，就连自己借餐车的时候也是一字不发，这是咋回事啊，于是立马凑了过去，准备问问什么情况。

    当那个上士嘴巴从水龙头起来的时候，孟川明显看到这个上士嘴里有水泡，连忙问道：同志，你嘴巴咋了？起水泡了么？

    那个上士心里咯噔一下，完了，还是被发现了，于是忍着疼痛说道：孟助理员，我向你认错。

    这把孟川搞的糊涂了，问道：像我认啥错？

    上士说道：我刚才偷喝你煲的汤了，没敢告诉你。

    哦，就这事啊，这汤本来就是烧给战士们喝的，谁喝不一样，于是连忙关心道：同志，那你这个嘴巴里的水泡就是喝汤烫着的么？

    上士点了点头，感觉有点丢人，干了十年的炊事，现在都快奔三了，还干偷喝的事情。

    孟川连忙说道：同志，快，去先把水泡挑了，然后去医务室抹点烫伤药。

    上士摆手，道：这不碍事，我干炊事这么多年，被烫伤的次数不少，等会我把水泡挑了就好了。

    那好，你先去挑吧，你不是爱喝汤么，我现在给你煲个汤，等会你回来喝。

    上士看到孟川非但没有教育自己，还给自己煲汤喝，心里有点不是滋味，连忙点了点头，谢谢孟助理员。

    被烫伤的话，得喝点清热解毒的才行，苦瓜汤无疑是非常好的，只不过做啥苦瓜汤好点呢，孟川来到仓库，看了看冰柜，看到两个猪蹄，猪蹄是补充胶原蛋白的，对皮肤的恢复非常好，自己不如给他炖一个猪蹄苦瓜汤。

    但是猪蹄不能太多，因为猪蹄太油了，多了反而不好，拿上一个就行。

    既然有猪蹄的话，那就必须要配上黄豆了，黄豆和猪蹄算是一个好搭档了，炖猪蹄一般都要放点黄豆才过瘾。

    这次主要是以清热解毒为主，所以苦瓜多放点，拿两个出来。

    大葱是必须要上一点的，这样煮出来的猪蹄才不会特别油腻。

    苦瓜去瓤，可以稍微切厚一点，毕竟是煲汤，如果切太薄了，苦味全都散到汤里了，反而不美。

    苦瓜切成一厘米厚的块既可，猪蹄最好是剁成块，就跟剁排骨一样，孟川偷了个懒，后厨里有碎肉机，孟川就直接把猪蹄洗净后，扔到碎肉机里了，碎肉机一启动，一个猪蹄瞬间被分成了十几块。

    这效果不错，孟川先把猪蹄焯一下，去下血水，然后就把猪蹄放入砂锅里，大葱切成段，也放进去，苦瓜段和黄豆也依次倒入。

    然后倒上水，这次的水可以稍微多倒点，因为有很多人不喜欢油腻，煲好之后觉得有点油有点多，就可以用个小勺子可以轻轻的把上层的油给略去，因为油比水轻，所以略下油很容易。

    然后孟川就盖上盖子，开大火开始煲。

    此时那个上士也过来了，孟川问道：怎么样了，现在嘴巴还疼不疼？

    上士此时说话也正常了，挠了挠头，说道：刚才用针挑掉了，现在没啥事了，也不咋疼。

    孟川笑道：同志，下次想喝汤，你就直接跟我说，汤要慢慢喝才能喝出味道来，你这样喝的太猛了，不仅会被烫伤，还喝不出味道来。

    上士笑道：这我知道，刚才就是喝的有点急了。

    对了，上士问道：孟助理员，你为啥煲出来的汤这么好喝呢，我原来在家也常常煲汤喝，来到了部队，我每周末也会煲汤喝，但是入伍十年，我感觉我煲汤的技术没有多大的改变，这是为什么？

    煲了这么多年汤，照理来说应该是有自己的一套体系了吧，于是问道：上士，既然你都入伍十年了，那应该是有自己的一点绝技了吧，中士升上士可不是一般人能升上去的，总得有点一技之长才可以，你的技术是什么呢？

    那个上士不好意思的说，纠结了半天，还是小声道：不瞒您说，孟助理员，我的特长就是煲汤，但是你也知道，咱们这做大锅饭的，一般也煲不上汤，也就领导有时候想喝了，我才能露一手，在我原来的部队，有个领导特别喜欢喝我的汤，所以我就没中士退伍，而是顺利升到了上士。

    孟川这下总算知道为啥这个上士这么喜欢喝汤了啊，原来自己就是个煲汤高手。

    于是说道：不错，能在煲汤上有所造诣，很厉害，既然领导都喜欢喝你的汤，那你的汤应该很不错吧。

    上士说道：反正每次就那样煲，我也会经常换些其它食材煲不同样的汤，但是每次我喝完之后总感觉是一个味，真的有点不明白了。

    孟川笑道：这很简单啊，咱们每一个菜系的味道都有差别，川菜偏辣，鲁菜偏咸，每个地方的口味都是适合每个地方的，咱们当兵都是来自五湖四海的人，如果你还拿你原来你做菜的方式来适应这个地方的，无疑是不可行的。

    上士听到孟川的话，顿时开朗了很多，孟助理员，你的意思是让我融合当地菜系的风格，来煲这个汤。

    孟川点了点头，道：这未尝不是一种方法，但是，这样的话，你煲出来的汤并不一定会被别人接受，一定不能大刀阔斧的改革，要潜移默化的进行，稍有不对就得立马改正。

    上士点了点头，道：谢谢孟助理员，我知道了。



第180章选址问题
    猪蹄苦瓜汤也很快好了，孟川让上士喝掉之后，就先回去了，明天还要陪着部长去养殖场考察，这可是个大事，自己可要做好充足的准备才行。

    孟川来到了办公室，先上网查阅资料，就是关于建造食品加工厂的一些卫生，安全等方面的基本知识。

    记录了几张纸，能在网上了解的一些知识都了解的差不多了，更深次的东西估计就要进行专业的学习才行，于是就回宿舍休息。

    第二天孟川吃过早饭，就早早的来到部长办公室门口等待，等了半个小时，后勤部长才慢慢悠悠的走过来。

    部长看到孟川在门口等待，说道：小孟，走进去坐会，我安排好工作，咱们在出发。

    听到部长这话，孟川就知道自己来早了，应该晚点来的，一个副军级的后勤部长安排工作，自己能听么。

    部长看着孟川忐忑的表情，笑道：走吧，进去喝点茶，刚才我有事耽误了，你等我也等了不短时间吧，进去休息会。

    听到部长的话，孟川才移动脚步走了进去，沙发有好几个，孟川故意找了个最角落的地方坐了下去。

    部长看到孟川这么小心翼翼，只是笑了笑，就坐到了办公桌上开始办公，警卫员则给孟川倒了杯茶，就走了出去。

    部长在办公，孟川也不敢说话，干脆就在脑子中回忆一下建食品加工厂的基本知识行了，万一等会能用上呢。

    大概半个小时，部长的工作就做完了，于是叫警卫员去备车，自己则走到了孟川对面坐了下来。

    孟川见到部长来了，刚准备站起来，部长摆摆手，道：小孟，来坐会，我问你个问题。

    孟川立刻点头道：部长请问。

    部长喝了口茶，看着孟川问道：小孟，你为什么要提议要建这个食品加工厂？

    孟川立刻回道：报告首长，我就想着咱们的那些食材不能浪费掉了，虽然咱们现在军队上不缺钱，但是能省一点总是好的。

    部长点了点头，道：其实这个食品加工厂的事，你并不是第一个提出来的，早在前面几年，就有人发现了这个问题，每年造成这么大的浪费，不可能不被发现的，但是你知道为啥这个食品加工厂始终没办起来么？

    孟川听到部长的话，心里咯噔一下，难道这次食品加工厂的事要黄？这事是好事啊，能节约食材的事可不能办不成啊。

    孟川立刻回道：既然原来有人提议建过食品加工厂，那我觉得应该不会是口感和营养的问题，炊事排的人老师傅不少，卤个肉肯定是没问题的，我觉得要不就是成本的问题，要不就是安全的问题。

    部长点了点头，道：你说的不错，继续说说。

    看来真被自己猜中了，如果真是安全的问题，那问题可就大了，万一吃出事，谁也担不起责任，怪不得没人敢干这事呢，如果出事了，第一个被送上军事法庭的肯定就是提议建这个工厂的人。

    但是孟川想了半天，觉得食品安全这个问题虽然看着吓人，但绝对不是坎，做食物加工的保证食品安全是首位，如果连这个都保证不了，那还建什么加工厂。

    难道是成本问题？

    这也不应该啊，毕竟内脏这些东西都是零成本，就耗费机器而已，人工都是免费的，孟川想了半天，突然想到，不会是选址问题吧。

    建立食品加工厂这肯定也得算成本上的事，而且孟川昨天晚上了解到了建立食品加工厂的基本知识，知道食品加工厂是不能建立在畜牧饲养场附近的，想来想去应该就是卡在这上面了。

    于是小声说道：部长，难道是选址问题么？

    后勤部长看到孟川一语中的，笑道：不错，就是选址问题。

    此时警卫员进来了，后勤部长看了看时间，道：小孟，走吧，咱们先上车，去养殖场路程不短，边走边说。

    看到后勤部长站了起来，孟川猛松了口气，暗道：还好昨天晚上看了一些基本知识，不然今天卡在这了，估计连去养殖场的资格都没有，只不过想想也是，自己是建造加工厂的提议者，如果连最基本的问题都发现不了，那还建什么加工厂呢，这不是白浪费时间么。

    后勤部长是八号车，数字很吉利，孟川小心翼翼的坐在了后排，部长点点头，司机就开车往养殖场驶去，车很高档，车内非常安静。

    部长此时开口说话，道：小孟，你从节俭方面去思考这个问题，的确是很好的想法，但是这个成本的问题也是必须要考虑的，如果建立加工厂的成本过大，这个提议估计就会被否决，你要有心理准备才行。

    孟川点头道：是，这我知道，当初有这个想法就是觉得食材浪费了，想着能节约一点是一点，如果建造食品加工厂的成本过高的话，我绝对不会在考虑了，赔本的买卖咱不会干。

    嗯，你有这个想法就好，我当时看了你的报告，你的提议是建小型的食品加工厂，说说为什么你想着建一个小型的加工厂呢，建立这些东西用的都是国家的钱，为何不建个大点的，如果真的建了一个大的食品加工厂，咋说你也可以评个二等功，二等功对你的军衔提升助力可不小。

    尉官是四年一提，等到上尉都三十好几了，很多人就是卡在年龄上升不了校官，校官可是分配工作的最基本条件，很多上尉升不上去，转业回去还得自己找工作，那滋味可不好受。

    孟川也知道啊，知道军官升衔可不简单，自己也想搞大的，但是这个养殖场提供的食材根本不可能支持搞大的食品加工厂，就算建成了，自己拿到个二等功，破格提到中尉，那又能如何？

    大型食品加工厂没效益，丢脸的是领导，领导不爽了，你基本就被雪藏了，所以还是要按长远的利益来看才行，小虽然小，但是只要能做出成绩，那就是功劳，累积的多了，未必不能有效果。




第181章吃饭
    于是孟川回答道：咱们干啥都要一点一点的来，一口吃个大胖子，这也不现实，先从小的干好，干好之后在干大的。

    嗯，后勤部长点了点头，道：你有这种想法很好，贪多嚼不烂，选址的问题，等会到了养殖场咱们再说。