大姐当家

天气一点点变冷，这些蜜蜂就不会出来了，窝在蜂箱里靠着积攒的蜂蜜过活。取了蜂蜜之后，就和兔子窝一样，窦花照样给这些蜂箱外涂了一层厚厚的麦草泥，有这泥在外面包裹，这些蜜蜂冬天就不怕冷了。
这几只蜂箱取出的蜂蜜还不少，足足装满了一个罐子，窦花仔细给罐子盖好盖子，放在橱柜里，几个小的什么时候想吃蜜，自己拿勺子舀一勺，放进大碗里冲开水喝，带着蜂蜜特有的甜香味，天冷的时候喝上一碗，还挺暖身子的。
院子里的一棵柿子树，枝头上面挂满了红澄澄的柿子，窦花领着几个弟妹将这些还硬着的没有熟透的柿子挨个摘下来，足足摘了两大笸箩，一部分留鲜放进了地窖，一部分让窦花晒成了柿饼子，柿饼子保存的时间长，能吃好久，这些都是几个小的零嘴了。
院门前的两棵枣树是她家的，上面结的红枣都被啪啪的打下来，窦花用酒做了一罐子醉枣，封存起来，剩下的一部分除了现吃，都被晒了。
趁着日头好，窦花用大锅烀了几锅红薯，凉凉之后切片，晒成了红薯干，红薯干不论是干着吃还是放进锅里熬粥都是很香甜的，这些也是农家孩子为数不多的零嘴之一，红薯干不起眼，有的时候却也是填饱肚子的东西。
秋收之后，天气一天天转冷，一场秋雨一场寒，下过两场雨后，天气更加阴冷了。
家里的薄被子都收起来，将厚被子换上，换上之前，趁着日头足，好好的晾晒一番，有脏的就要拆洗。
窦花家的这几床被子都是几年前做的，时间一长，便没那么暖和，还带着一股子霉味，窦花想到家里的几个小的都不是那种耐寒的，便从县城买了新被里被面，新棉花，拿回家添了几床新被子，一人一床新被子，之前的旧被子拆洗干净，便当了搭脚被，等寒冬腊月的时候，天气会更冷，那个时候一床被子就不够了，要再搭上一床被子才行。
针线活，窦花是不在行的，这些缝被子的活便被窦翠揽了过去，她便在一旁打打下手，窦翠的针线活又密又好，这些活儿干了几天也做完了。
除了棉被，还要准备过冬的衣服鞋子，窦花一家都是孩子，正是长身体的时候，今年的伙食好，一家人都拔了个子，窦青长得最快，原先的衣服裤子都短了一截子，其他几个弟妹也是如此，以前的衣服都小了。
将这些衣服统统拆洗了，能改小的便改小，不够的，窦花又买了新的布料和棉花，统统给一家人做了新棉衣，鞋子也要做新的，用旧衣服做里面就行，这些衣服鞋子光靠窦翠一人不知要做到多久，好在有小婶李氏帮忙，抽空做了好几天才做完。
农家的活儿说多也多，说不多也不多，勤快的人家总有活儿干，家里的各种零碎活不少，好在窦花姐弟妹几个都是那种勤快的，看见有活儿就干了，家里里里外外收拾的挺干净的，比窦三山夫妇在世的时候也不差，还干净利落的几分。
眼瞅着天气一天天变冷，窦花最担心的还是冬天取暖的问题，这里是没有煤的，普通农家也没什么好的取暖办法，最好的也就是在灶膛里多烧几把柴火，把炕烧热一点，钻进被子里，多盖上一床被子。
从原主的记忆里，窦花了解道，以往的冬天，她家也是烧炕取暖的，这烧炕取暖也就前半夜还暖和些，等到后面也灶膛凉了，照样冷的难受。屋里屋外除了隔着一堵墙外，温度差不多，那可是真真的冷。
也有富裕的人家烧炭取暖，只是那些木炭挺贵的，普通人消费不起。窦花想着与其和别人买碳烧，不说自己烧一些木炭来供家里取暖，她想到如今农闲，地里的活没有了，他的小叔如今闲在家里，便把烧木炭的事情和他提了一下。
窦四山对于烧木炭的事情倒是不反对，只是他并不知道该怎么烧，如果他知道的话完全可以烧制一些木炭去卖钱了，他们窦家村守着大山，别的不多，这树木可是非常多的。
窦花对于烧制木炭也不太了解，不过她还是知道一些原理的，没有什么太好的办法，只能自己做几次试验。
窦花和窦四山磊了一个土窑，经过一次一次试验，终于掌握到了方法。不过烧炭这活儿是个辛苦的差事，不是一个人两个人能干成的，首先要做的就是砍木头，运木料，其次才是烧制，这是体力活儿。
窦四山犹豫了一下，还是将自己想和自己大哥窦大山合作的事情说出来，窦大山家有五个小子，劳动力充足，如果能入伙的话，这活儿干起来就容易了。
窦花倒觉得没什么，反正这活儿不是她干，她只是提了一个意见而已，如果小叔愿意和大伯合作她也没意见。
“小叔，你只和大伯合作，二伯他们知道会不会不高兴，不如这样吧，你们几人坐在一起商量商量，烧炭这活儿是个辛苦活儿，多劳多得，多一个人也是多一分力。”窦花道。
窦四山点点头，看窦花带着一抹赞赏，“花儿丫头说得对，我便和他们商量一下。”
“咱们窦家村还没有烧炭的，如果成的话，肯定能赚钱的，不过什么都要赶早，现在趁着还没冷，你们多烧制一些，省的冷的时候来不及。”窦花提醒道。
不用她说，窦四山已经想着赶快把事情提上日程了，他看着自己媳妇和窦花现在开面馆挣钱，心里也痒的很，早就想着能挣钱了，如今这机会就在眼前，他自然也不能放过的。
窦青一直在旁边听着，这个时候，开口道，“大姐，让我和小叔一起烧炭吧，我不怕累。”
这一阵子，窦花也瞧出来了，自家这个弟弟对赚钱产生了很大的兴趣，先是赶山，这会儿又想着烧炭，窦花看着自家弟弟上进，心里也高兴，便点头答应了。





大姐当家 第七十一章 下雪
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第七十一章下雪
日子过得飞快，转眼到了寒冬腊月，天气越发的冷了，前些日子，下了一场大雪，洋洋洒洒，下了一天一夜，转天推门一瞧，世界成了雪的世界，到处银光素裹，白灿灿一片。
小孩子看着欢喜，高兴的穿上厚棉衣，厚棉鞋，不够大人的阻拦，早就一头踏进了雪的世界，开心的玩耍起来，扔雪球，打雪仗，堆一个四不像的雪人，更有的还会抓上一把白灿灿的雪，放进嘴里尝一尝雪的味道。
大人们可没孩子们那么悠闲，他们要忙着清扫院子里，房顶上的积雪。
这场雪下的大，足有半尺厚，踩上去就是一个坑，这么厚的积雪是一定要及时清除的，不然房顶可承受不住那积雪的重量，时间长了，雪水融化，便会将房顶压塌弄坏的。
虽然下雪，人们要扫雪，可都是乐呵呵的，农家人都是知道下雪的好处，正所谓瑞雪兆丰年，就是这个理儿。
雪一停，窦家村的家家户户开始忙碌起来，一个个挥舞着笤帚，清扫积雪。窦花带领着几个小的也加入了扫雪大军之中。
早在腊月初八，城里的面馆就歇业了，腊月是猫冬的时候，人们大多猫在家里暖和着，没多少人会下馆子，冬季面馆的生意便不太好，窦花便和李氏商量了一下，进了腊月，面馆就歇业，回到家里，好好的歇一阵子，过个好年。
对此，李氏也没什么意见，今年沾着窦花的光，他家不但有面馆的进账，木炭上进账也不少，烧制木炭虽然辛苦些，挣得钱也是实实在在的，今年冬天冷，县城里的人受不住冷，就买碳烧，不仅是县城这样，就连村子里的一些富户们，也怕冷买木炭烧。
窦家三兄弟烧的木炭，质量好，价格便宜，又赶上了好时候，不少人家来买，可谓是供不应求，确实也挣了一笔钱，今年这三兄弟家都能过上一个富裕年了。
窦花领着几个小的先在自家的院子里扫出一条路来，顺着路一直往外扫，把门前的雪都扫干净，在顺着门口的路一直扫下去，直到和村里其他人家扫出来的路汇集到一起，这样外出行走也就方便了些。
房顶的积雪，窦花是不敢让几个小的碰的，自己架上木梯，用长棍子绑上扫帚，一点点的往下扫，等把边缘位置的雪扫干净后，她才自己带着木掀上了屋顶。
窦家一共三间屋子，清理起来也容易，窦花将屋顶的积雪都扔到院子，窦青便带着几个小的把积雪装进背筐里，背到院外的菜地里。
早在夏天的时候，窦花便在院外不远处的空地开了一块菜地，自家种菜用。
院子里的积雪，一部分留在了院子中的菜地位置，大部分都运到了外面，这样做就是辛苦些，需要不停的往外运雪。
勤快些的人家就愿意把院子的积雪清理干净，不然等到日头出来，天气一暖，这些积雪一化，全是雪水，地面就变成了泥地，一踩一脚泥。
窦花扫完屋顶的积雪，就到下面继续清扫院子的积雪，怕几个小的冻着，前些日子，窦花便给他们每人做了一副棉手套和一顶棉帽子。
“红儿啊，去玩吧，这活儿我们干就好。”窦花看着小脸冻得红红的小窦红，十分心疼。
窦红却摇摇头，“大姐，我不累，我和你们一起干。”窦红现在挺享受这种一大家人干活的乐趣的。
“那好吧，随你喜欢，不过，要是累了就去歇着，手套一定要戴好，仔细冻了手。”
“哎，我知道了。”窦红脆脆的答应道。
一家人干活快的很，不到一天功夫，小院子的积雪已经清扫干净。
干了一天活儿，一家人是又累又饿，晚上，窦花为了犒劳大家，特别准备了羊肉涮火锅。
正好家里前些日子将长成的小羊羔宰了一头，羊肉都在外面冻着呢，取一块羊肉，划开后，切成薄薄的羊肉片，冬天绿色蔬菜是没有的，不过有萝卜和大白菜，萝卜切片，白菜撕块，在村里的豆腐坊切一块豆腐，夏天的干豆角干蘑菇泡上一把……
烧一锅香喷喷的红油香辣汤，满屋子飘香，窦花和几个小的坐在小马扎上，围着土火炉坐一圈，每人端着蘸料碗，对着香喷喷的火锅咽口水，翘首以待。
等锅里的水一开，窦花将耐煮的豆腐萝卜，泡好的干豆角干蘑菇统统放进去，等水再开的时候，撕开的白菜，等水再开后，便加入了肉片。
肉片切的薄，在开水里滚烫两遍就能入口，见能吃了，窦花他们便迫不及待的开吃了。
汤底是窦花自己做的，没有牛油，便取了一块羊油，辣椒是自家种的晒干的红辣椒，颜色红亮，却没有那么辣，窦林和窦红两个小的也能吃，放了一小把花椒。
做出来的汤底颜色很红亮，光是闻着看着，就让人食指大动。蘸料是简单的芝麻酱加蒜蓉做成的。
冬天吃火锅是最好的，围坐在火炉吃火锅倒是一种享受，一点都不冷。
窦花之前做过一次，几个小的都爱吃的很，这次也不例外，一个个吃的一头大汗，满嘴红油。
窦花之前准备的各种菜最后都涮了，肉没敢让两个小的吃太多，最后火锅只剩下了汤，窦花把之前擀好的面条煮了，一人又来一碗热汤面，这可是真真的饱了，还有点吃撑。
窦红的小肚子都鼓起来了，她年纪最小，窦花怕她吃这么多，不好消化，临睡前，特地用手掌给她揉了揉小肚子。
腊月时节，天气最冷，窦花便让窦青和窦林两个从西屋搬到东屋来，窦青还不太想搬过来，毕竟如今他到年也有十四岁了，是个大男孩了，再过两年都可以娶妻生子了，他已经认识到男女有别这种事情。
窦花自然也是知道男女有别的，可是家里只有东屋的炕是烧火的，也是最暖和的一间屋子，她自然不想看着窦青和窦林两个在西屋受冻。
最后她也想了一个折中的办法，用一面布帘子横挂在中间，将大炕一分为二，窦花领着窦翠和窦红睡布帘子的一侧，窦青和窦林睡另一侧。这样虽然都睡在一张炕上，谁也瞧不见谁，倒也少了一些尴尬。
左右都是兄弟姐妹，寒冬腊月挤在一张炕上，也是有的，农家老百姓图的是实惠，倒也没有那么讲究。
如今家里的木炭很充足，每天晚上，窦花都会将木炭放进灶膛，只留下通气的缝隙，封好，这样木炭能烧一晚上，炕也一直睡温热的，哪怕外面是大雪纷飞，寒风刺骨，睡在这样的炕上面也不会觉得冷了。
窦花也想好了，明年开春，家里就要修建新的房子，到时候，每间住人的屋子都修火炕，这样以后冬天睡觉便不会挨冻，也不用挤一间屋子了。
想到盖新房，窦花便忍不住想象了一下以后的生活，要盖什么房子呢，盖几间屋子，明年年底就要和江二猛成亲，到时候是分开住，还是怎么样呢？
农村都有习俗，嫁出去的姑娘泼出去的水，家里的财产，都是儿子的，闺女只有嫁妆没有分东西的。
然而自己的情况又特殊，自己是要把几个小的养大成人的，现在青儿他们还小，没有什么话说，以后长大成人了呢，窦花对家里几个孩子的人品还是了解的，她最担心的还是等过两年之后，窦青娶了媳妇呢，新媳妇可不是自己看着长大的，难免会有说辞的。
窦花躺在炕上想七想八，也没想出个什么主意来，最后只想着把房子多盖上几间，到时候住不到一块去，就分家好了。
窦花这时还真是多虑了，窦青是她的弟弟，到时候肯定会向着她的，她还不知道，窦青现在之所以这么努力，就是想让自己挑起养家的重担，让她能够轻松些。
窦青一点点努力证明着自己，这才他和几家叔伯合伙烧炭，烧了两个多月，整个人都瘦了一圈，却是一点苦都没喊。
辛苦之后，分得了属于自己的几两银子时，那时的心情是多么激动高兴啊。一进家就把辛苦赚得的银子给了窦花，那时他就在用自己的方式证明自己，表明自己愿意为这个家分担。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。日子一晃而过，到了腊月二十三，这便是到了小年。
这里的风俗是腊月二十三要“祭灶”，给灶王爷上供，乞求新的一年家人身体健康，丰衣足食。
还要“扫尘”，将屋子里里里外外都要打扫一遍，图个新年新气象。
从这一天开始，村里家家户户都会为新年做着准备，忙碌起来。




大姐当家 第七十二章 过大年（一）
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第七十二章过大年（一）
腊月二十三这一天，难得的是，今天一家人都在家。
村中的学堂从这一天开始沐休，直到来年过了正月十五才会开学，窦林开始了愉快的年假生活。
前几天，下了大雪，山被积雪封住了，窦青和他们的叔伯们把剩余的木炭卖完，各回各家，准备过大年。
一家人在一起也热闹，一起干活，一起说笑，也有了过年的气氛。
这一天，窦花给灶王爷换了一张新画像，摆上贡品，点上香，带着几个弟妹实实在在的给灶王爷鞠了三个躬，祈福新的的一年，家人身体健康，丰衣足食，新的一年风调雨顺，庄稼获得大丰收。
接下来就是打扫屋子，窦家的几个姐弟妹都是勤快的，屋子也经常打扫，并不是很脏，脏不脏的，都拿着扫帚到处扫扫，去去尘，去去旧，代表去旧迎新的意思。
中午的时候，窦花活了一盆黍子面，里面放了红枣子，蒸了一锅红枣年糕，黍子面做的年糕黏黏的，明明蒸的时候还挺有型的，等熟了却变得软趴趴的，吃一口甜甜的。
这种年糕小孩子要少吃，不然吃多了不容易消化。
窦花一共蒸了十几个，姐弟五个分一分，刚好吃完，这年糕趁热吃最好，凉了就会发硬。
二十四这天，窦花炒了一锅花生，一锅松子，除了自己家人吃外，其余留到过年时招待客人。窦花还做了一锅水煮栗子，给几个小的当零嘴。
接下来的几天，窦花都在准备和过年相关的事情，窗户纸重新糊了一遍，让窦青给各院的长辈挨个送了过年礼，大伯二伯和小叔三家，每家都送了一只肥肥的兔子。
东西都是窦青张罗着送的，整个冬天，窦青都和几院的人一起烧炭，大家见他年纪小，都挺让着他的，最后分钱却是平分的，没有少给他一分，这人的关系都是处出来的。
这一段时间的接触，窦青对大伯和二伯的态度也改变了一些，男人们不必女人们爱斤斤计较，相处起来也容易的多，他们确实对窦青有了一些照顾，窦青自己也记在了心里。
这不，过年也想着给几个长辈送些东西，全了做小辈的礼节。
对此，窦花也不多说什么，毕竟都是亲人，窦青早晚也有当家做主的那一天，现在能这样处事也不错，便将这些事情让他自己思量着办。
窦花家给大伯几家送了兔子，难得的很，这几家也回礼了，窦大山回了一只小公鸡，窦二山给了二十来个鸡蛋，窦四山则是割了几斤肉给他们。
窦大山和窦二山能够给回礼，这还真是少见的。
窦青高高兴兴的提着东西回来，脸上一直带着笑容，看得出他心情不错，窦花想，他应该也很享受这种亲戚之间的亲情吧，毕竟自己父母不在了，能够体会到亲戚之间的情谊也是十分难得的。
“大姐，我给大伯和二伯，送了兔子，他们都很高兴呢，大娘还说等明年天暖和了就和你学养兔子呢，你瞧，这是他们给的回礼！”这时的窦青有了一丝孩子气。
“既然他们给了，咱们就收着吧，这只公鸡还小，放进咱们的鸡圈再养养，这些鸡蛋可真不少，咱二大娘这次还真是舍得了。”窦花笑道。
窦青也跟着笑道，“二大娘是有些不舍得的，这是二伯塞给我的，嘿嘿~”
“难怪，那可是让二大娘心疼几天了，呵呵~”窦花道。
“大姐，这是小叔给咱的肉，我都说咱家买了肉了，他还非要给我，还给我这么多。”窦青道。
“是啊，这要有好几斤的，还是小叔最大方，最疼咱们，等二十七那天，咱家炖上一锅肉，让你们吃个够。”窦花道。
窦青将东西放起来后，又来到窦花跟前，挠了挠后脑勺，一副想说又不想说的样子。
“青儿，你有事啊，有事就说啊，别那么吞吞吐吐的。”窦花道。
“大姐，你说咱们是不是也给江大哥家送点东西呢，今年他们家可真是帮了咱家好多，我就想着送些东西过去。”窦青说道。
“好啊，我的弟弟，想的是越来越周到了，都知道感恩了，不错，你江大哥今年确实帮咱们很多，我这两天也想着给他们送点东西过去，正想着怎么给他们送过去呢，你乐不乐意去江家寨一趟呢？”
窦青用力点点头，道，“我愿意去，大姐，你把东西准备好，我明天日头一上来我就去。”
“好，我这就准备东西。”窦花应道。
窦花这些日子确实盘算着给江二猛一家送些东西，这一年，无论麦收耕种还是秋收耕种，江二猛一家人都帮了自己不少忙，虽然两家已经有了定亲的关系，可人家能帮到这种程度也是十分难得的。
窦花还记得自己受伤的时候，江二猛差不多天天送野物过来，又是山鸡，又是鱼的，对自己真是没话说，人心都是肉长的，窦花对江二猛的好感也是与日俱增。
在家闲着的时候，窦花便取了家中野兔的皮子，让人炮制好，亲手做了一件外棉内绒的棉衣，便是想着送给江二猛的。
只是窦花自己的针线活做着实在不熟练，花了一个冬天的时间，修修裁裁，每天缝一些，一直做到了年底腊月才算完工，相对于窦翠儿做的细致，窦花做的就是有些粗糙，针脚有些大，不过衣服的外在看着还行。
窦花将棉衣铺展在炕上，一只手抚摸着，里里外外翻看着，顿时觉得自己的针线活儿有些拿不出手去，有些害怕拿出去送给江二猛，会不会被她的嫂子笑话呢。
“大姐，你在看什么？”窦翠进了屋子，“这不是要送给江大哥的棉袄吗？拿出来要包上吗？”
窦花脸微微红了一下，道，“翠儿，你说大姐做的这件衣服拿得出手吗？我针线活儿差，这么一件棉衣愣是做了大半个冬天，还做成这个样子，唉~”
“大姐，说得哪里话，你能做成这样就很好了，我看就挺好的，样子好看，看着大方，我想江大哥一定会喜欢的，何况这是你亲手做的，江大哥知道了肯定会很高兴的。”窦翠道。
“你说他会喜欢？”窦花的眼睛亮了一下。
“是啊，肯定会喜欢的，江大哥那么喜欢你，只要是你做的东西，他一定会喜欢的。”窦翠道。
“臭丫头，人小鬼大，你知道什么是喜欢？还敢乱说。”窦花道。
“大姐，我可没有乱说，窦家村人都知道江大哥喜欢你。”窦翠煞有其事的说道。
窦翠这么一说，窦花脸更红了，难得的表现出一抹娇羞，让人十分少见。
窦花找来一个干净的包袱，仔细把棉衣叠放整齐包好。
既然要感谢人家，窦花准备了不少东西，不过大都是自己产的，一袋子小米，一小罐蜂蜜，一小坛子酸辣白菜，一小坛子酸白菜，一小罐子豆瓣酱，这些都是她自己做的，这个地方的人还不会做这样的咸菜，还算个稀罕物，冬天的面馆面卖的少，窦花便把家里腌渍的这些咸菜拿去卖，买的人还不少呢。
抓了两只兔子，羊羔子也抓了一只，大大小小的坛子罐子装了一车，第二天，太阳升起，暖和了一些，窦青便赶着小灰子拉着驴车往江家寨赶去。
这些天暖，路面上的积雪化了大半，通往江家寨的那条山路，更是没有积雪，原来下雪之后，江家寨的人为了自己出行方便，便家家户户都出了劳力，花了好几天的时间，愣是把整条路上的积雪扫进了，这样，寨子人下山便容易了许多。