食神,我想喂你袋盐
时间:2023-05-26 来源: 作者:吟暮
张威在烹饪上付出了大半生的时间,从来都没有过徒弟。不少人都说他要求太高,跟人不好相处。
白司琛认识他还不到一个小时,也感觉到他身上那种不可亲近的气场。除了杨巍能跟他称兄道弟,就连李国良对他都是毕恭毕敬。
来这里一开始就是杨巍的安排,想着白司琛能够跟一个名师学习。而眼看名师拒绝,杨巍的脸上有些不好看。
“老张,你可不能这样,我这师侄在晴天干了可不是一天两天了。”杨巍想出了打情分牌。
从过年开始,白司琛就一直在晴天工作,没功也有劳。既然他都已经在这了,生米也成了熟饭,总没有再反悔的机会了。
然而,张威似乎并不买账,稍稍抬了下眉毛轻描淡写地回了一句“那就让他继续干呗,反正晴天正好缺人,说不定他还有晋升的机会。”
“可他跟其他的厨师不一样,他是来……”
不等他把话说完,张威便打断了他的话,一个劲地摆手“他的能力不够,当个厨师也就行了,至于我的徒弟,明显还不够格。”
这是头一次有人对白司琛提出质疑,从来都是别人说他有天分,说他手艺好,从没想到过自己也会有被泼冷水的一天。
“所以,如果他想在这工作可以,但是想让我教他……等什么时候他的功夫到家了,我或许会考虑一下。”
看着桌面上整齐的鱼块,白司琛紧紧地攥起了拳头。
跟着杨巍来到他的办公室,白司琛始终一言不发,杨巍替他拉开椅子,都倔强的站着没有做。
张威的话实在太伤人了,剔除鱼刺这种功夫就算换个一流的厨师都不一定能够完成,更何况白司琛做菜的时间还不足一年。
“没事,他这个人就是这样。”杨巍给白司琛倒了一杯茶,尴尬地解释道“要不,你先回去?等我去做做他的思想工作?毕竟你是块玉,也不是榆木疙瘩,他肯定能识货。”
回去?白司琛可没有这个打算。
“不,我要留下来。我要自己让他看清楚我的能力。”
从来的那一天,白司琛就做好了学成而归的准备。这还没有开始学,就被人给赶出去算是怎么回事?
更何况,白司琛也不是知难而退的人,既然张威说他的手艺不好,他就更要做给他看,让他亲眼看到自己的进步。
跟张威认识几十年,杨巍清楚的知道张威的性子。
张威的脑子就是一根筋,做什么都是直来直去的,好就是好,不好就是不好。正是他这样的性子,平时没少得罪人,所以他才甘愿整天跟锅碗瓢盆打交道。
不过,既然白司琛都做了决定,杨巍也不好说什么,只能祝他好运!
“快快快!你们都速度点!”
“203包间的做了没?209的呢?”
“我要的牛柳去哪了?怎么还没拾好?”
……
张威一回来,整个厨房都成了他的“战场”,做个菜跟上阵打仗一样。厨房里,除了炒菜的声音,就只有他的大嗓门。
平常李国良很少像他这样对其他人颐指气使,可张威偏偏就跟个皇帝一样,恨不得所有人都当公公听他的吩咐,才高兴。
正如杨巍所说,他这样的性子,确实不好相处。白司琛在后厨呆了一个上午,就已经被他的大嗓门吼的头晕目眩。
“那个谁?你过来。”
白司琛自顾自地切菜,只以为张威在叫别人。等别人提醒他的时候,一抬头便看到张威凌厉的眼神正盯在自己身上。
“来了来了!”白司琛一路小跑地跑到他跟前,恭敬地朝他鞠了一躬“找我有事吗?”
“听说你现在负责厨房里大部分凉菜?”
“嗯。”
“那你一会把这几道菜给我做一下。”
说着,张威便递给他一张单子,上面写了几道小菜。跟其他单子不太一样,这张单子只是张普通的纸,并不是正常的点菜单。
难不成这是张威对自己的考验?他是想开了,想要自己当徒弟,所以再历练他一下?白司琛心里暗自庆幸。
“一会做好了送到我房间来,顺便再把我的酒拿来。”说完,张威便伸了个懒腰,摘下围裙走了出去。
“啊?”白司琛不敢相信自己的耳朵。
张威不耐烦地看了他一眼“我饿了,别人现在手里不都有活儿吗?趁着你手里功夫少,给我做几道下酒菜,不行吗?”
“……”
作者有话要说:
如果看到这一条有话说,证明我正在码字,这是提前准备好的,emmmm,
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第117章117.牛奶吐司
这几天,白司琛除了日常的工作外还多了不少的工作量。
不仅要负责张威的菜肴,还要偶尔帮他跑个腿、干个活,就连打扫房间这种事情都要白司琛来做。
一开始,白司琛还以为这是对他青眼有加,想要偷偷教他一些本事。到后来,白司琛才意识到,他这纯是把他当成下人使唤。
“我屋里的花瓶有点脏了,记得给我擦一下。”
“给我做的菜少放点醋,我不爱吃酸。”
……
每天,只要张威轻咳一声,白司琛就浑身一颤。因为这就意味着他又有事要安排自己来做。
每次白司琛被安排做事的时候,其他人都用种不可思议地眼神看他,就像是看一个异类一样。
也只有李国良会偶尔可怜他一下,给他搭把手,或者帮他做几道小菜。
“其实吧,他之前从来没有对人这样过。”在洗菜的时候,李国良见四下无人,这次低声地嘀咕了一句。
白司琛点点头。
其实不用他提醒,白司琛也能感觉的出来。整个后厨,张威谁都不使唤,偏偏就喜欢叫自己的名字,就想到了他是存心刁难。
李国良也是个爱才的人,之前对白司琛可谓是青眼有加,经常破格教他一些知识。这下可好,白司琛一有空就被安排做事,就算李国良再想开小灶也没了办法。
食神,我想喂你袋盐 分卷阅读93
“等周末的,周末张威出去了,我再教你几道菜。”李国良这样安慰白司琛道。
“好啊!”
听到做菜,白司琛的眼里瞬间闪过一丝亮光。这样无聊的日子,也只有做菜能够让他高兴起来了。
然而,事情总不像想象的那样发展。
换做之前,按照张威的习惯,一到周末便会出去放松,不是去和几个好友打高尔夫,就是一起去看戏。而这次,竟然一整天都在厨房呆着!
“你,去把我的房间再拾一下,一会我去检查。”张威冷冷地对白司琛说了一句。
白司琛已经习惯了他这样的吩咐,也不再回答,连一个“哦”字都懒得说,放下了手里的活儿便快步离开。
走到房间门口,白司琛才发现张威忘了给自己房间钥匙,这才赶紧又折了回去。可走到后厨门口,发现里面趁自己不在竟开起了会。
“过个年怎么了?是过飘了?以为自己是星级厨师了?做菜都不用心了是吧?!”
趁着上午没有客人,张威将所有员工都叫到一起,洪亮的训斥声被四周的墙壁扩大了好几倍。
平常人员的管理都是由李国良负责,张威很少插手。今天不知怎地,却有这样大的火气,估计是羊肉吃多了,上火。
白司琛站在门口不敢进去,生怕被火气烧到。
只见张威在后厨来回走动巡视,随手从砧板上拿起一小块肉冻,只看了一眼便狠狠地丢在地上捻成了碎末。
“这就是你们做出来的东西?切得一块大一块小,好意思端给客人吃?”张威声音又提高了一个八度,瞪了一眼那群唯唯诺诺的厨师。
“你们这样,连那个刚来的新人都比不上,他都比你们用心。”
什么?刚才张威口中的“新人”指的是自己吗?白司琛有点不敢相信自己的耳朵。
认识张威这么久,一直觉得他对自己看不过眼,总想着用细碎的小事折腾自己,怎么还会当着这么多人的面夸他?
白司琛凑近了些,生怕听得不够仔细。
“没错,我说的就是白司琛。”张威又强调了一遍。
后厨里的人一直都以为张威对白司琛很厌恶,今天从张威的嘴里听到对他的夸奖,多多少少都会觉得有一些别扭。
大家面面相觑,不知道该如何应答,一个个连大气都不敢喘一声。
“他刚才咱们晴天没多久,但是他确实手艺出众。你们不要以为我平时安排他做那些小事是歧视他,正是因为他的手艺足够出色,你们这些平常的工作他都能够胜任,我才没有让他继续浪时间!”
呃……这算是白司琛听到的最奇葩的一种解释,哪有不想让自己工作就做杂事的?这分明就是诡辩。
严厉的训斥了他们一通后,张威又将每一种菜肴的处理方法,还有细节当着所有人的面又演示了一遍。
演示的时候,尽管他嘴上还是会抱怨,可依然会专心致志,保证自己做的能够成为完美的例子。
看得出来,张威也是个嘴硬心软的人。用“恨铁不成钢”这几个字来形容他最合适不过了,嘴上是有些毒,但他的初衷是好的。
张威从厨房出来,正巧碰上躲在门口的白司琛。两人眼神碰撞的时候,白司琛能够明显感觉到他的尴尬,而张威同样眼神飘忽,像是被发现了什么秘密一样。
“您忘把钥匙给我了。”白司琛朝张威伸手道。
张威强绷着脸,装作什么都没发生“我,我刚好要回房间,你跟我一起回去吧,顺便给你说点事。”
跟在张威身后,白司琛头一次感觉到张威身上散发出的亲切感。那种感觉,就像是藏在冰块下面的流水,和郭振霖和杨巍的情感一般无二。
一路上,张威都和平常一样没有说话。白司琛可以清楚地看到,张威插在裤兜里的手紧张地颤抖,慌乱的眼神也在四处乱瞟。
“刚才你是不是都听到了?”张威坐在椅子上,随意地翘起了二郎腿问道。
白司琛点点头。
“不要以为我夸你就是看重你,我可没有答应当你的师父,你也别想我会很快教你做菜。”张威连忙解释道。
“现在不会,不代表以后不会啊。”白司琛听出了他话里的漏洞,赶紧接上了一句。
听白司琛这样一说,张威稍稍抬头,发现白司琛竟然敢和自己对视,而眼神中透漏着浅浅的笑意。
真是胆大!自己好不容易塑造的高冷形象瞬间坍塌,这下好了,以后再要教训他,该怎么找机会?
“学习讲究的是个过程,什么时候等我心情好了,你把我服侍的高兴了,我说不定会教你做个菜什么的。”
那一刻,白司琛突然感觉到这些天的疲累一点都没有白。
作者有话要说:
连续两天没课,存稿已经……要不要给小天使们剧透一下?
ps:已经到小白成为厨神,过上没羞没臊的生活了^_^
估计下半月就能全文存稿,到时候再加更啊~哈哈
卖萌打滚求一波藏~
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第118章118.抹茶红豆
有些事情,一旦开始就刹不住车。
自从上次在厨房里夸奖白司琛的事情露馅,张威对白司琛的态度就稍稍有所好转。尽管还是没有教他做菜,可总能在不经意间提醒一些白司琛关于做菜的要点。
“萝卜要切成五分厚,然后再加两克盐杀一下水。”
“甜味稍稍重一点,少放一点蜂蜜。”
……
论刀工,或许白司琛的功夫还不够到家,可如果说调味的话,这整个后厨,除了白司琛之外就没有谁能够符合张威的心意。
白司琛对味道的掌控游刃有余,张威稍稍点拨一下,就能够调和出最让他满意的味道,有时候,甚至可以代替自己来调味。
“这汤不错啊,你怎么知道我喜欢偏咸的口味。”品尝着白司琛做的老鸭汤,张威止不住地称赞道。
白司琛挠挠头,用汤勺将保温盅下面的党参捞到上面,泛起的油花被推到了一旁,夹起一块鸭肉递到张威的碗里,筷子上还挂着些冬瓜的纤维。
“平时看你口味比较重,所以就多放了点盐。”
这段时间的接触,张威对白司琛的印象有了很大的改观。估计是白司琛谦卑的态度吧,张威倒对他稍稍起了点恻隐之心。
“之前还以为你会仗着是老杨的师侄比较猖狂,没想到你性子还挺不错的。”
难得听到张威的肯定,白司琛终于觉得当初做的决定是正确的。
按照白司琛的性子,一开始他的打算是准备跟他对着干,毕竟他当时就没自己好脸色。幸好,理智还是让他
食神,我想喂你袋盐 分卷阅读94
冷静了下来,要不是对他恭恭敬敬,估计张威也不会有现在对他的印象吧。
张威又喝了几口汤,脸上的表情有些为难“你是知道的,我从来不徒弟,不可能为了你破例,更何况你自己还有师父。”
最怕听到的就是这些话,刚才好不容易生出的一些希望,扭脸就被张威狠狠地泼了一盆冷水。
照他这意思,看来自己是没有机会了。
“嗯,能够理解。”白司琛懂事地点点头,并没有再继续央求。
“但是。”张威一边说一边放下了手里的碗“虽然我不会你当徒弟,可教你一些东西还是可以的。”
人生的大喜大悲来的太快,白司琛前一秒的悲伤还没来得及消化,下一秒便有了巨大的惊喜。
“你……我……”白司琛激动地不知道该说些什么,本来都已经做好了什么时候准备离开的打算,可张威这一番话,无疑是一个天大的馅饼。
不能够成为他的徒弟又怎么样?能够学到做菜的方法就可以了,又何必计较那些细节?
白司琛激动地冲着张威鞠了好几个躬,嘴里一个劲地感谢道“谢谢!真是谢谢!我一定会好好学习!一定不会让您失望的!”
张威满意地点点头,同时扶着沙发站了起来“既然不会让我失望,那就去厨房准备着吧,马上就该工作了。”
“好嘞!”
白司琛的位置被调到了靠近张威的工作台,不过他平常的工作内容依旧没有变化,还是负责酒店的凉菜制作。
在张威的后面,白司琛可以轻易地看到他做菜的过程,甚至调味的步骤也能够看到。有时候,白司琛正忙着手里的事,张威都会把他叫到身边。
前几天,张威还恨不得天天让白司琛忙得脚不沾地,一下子就把他调到了身边教他料理技巧,这转变……让后厨不少人都接受不了。
“张工也太偏心了吧?肯定还是仗着白司琛有背景,否则怎么会出尔反尔?”
“就是!他也就会做几道家常菜,西餐怎么可能比得上我们?”
……
在后厨,没有人不想接受张威的指点,毕竟曾经是米其林三星厨师,能够得到他的教导,一定能够让厨艺更上一层楼。
现在可以好了,大家努力好几年都没有成效,白司琛才来几天?不仅李国良对他关照有加,现在就连张威都主动教他。
背景和白司琛不知不觉就划了等号。
白司琛在厨房里没少听到这样的闲话。之前有几个跟自己关系比较好的,现在也不再跟他走近,甚至连日常的招呼都不打了。
曾经大半个厨房都和白司琛走得近,眼下就只有那么几个人肯跟他做朋友。
什么闲话都进不了白司琛的耳朵,只要是跟顾诚奕无关,随便他们怎么说他连眉头都不眨一下。
但张威却不是一个好性子的人,自身的脾气本就变化无常,听到身边人云亦云更是直接点燃了他的怒火。
“谁!谁天天没事做说闲话!给我站出来!”张威狠狠地将菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都从碗里洒了出来。
大家纷纷大眼瞪小眼没人敢吱声。过了片刻,张威索性随机从其中拉出了两名厨师。
“你们对他的手艺有怀疑,那就较量一下,看你们还有什么话说。”
“既然这样,就不能考中餐,不能考他擅长的菜式。”
不知道是谁站在人堆里说了一句。
不过他这样一提,其他有意见的厨师纷纷搭腔同意。
“行,那就考别的。”张威没有意见,点点头将双手插在胸前。
西餐?白司琛来晴天的时间不长,接触这类菜式的次数不多,平常见他们做得次数不少,可也仅限于旁观。真要做的话……他自己心里也没底。
“日料怎么样?不需要太多的基础,只考验调味。”张威提议道。
“可以。”白司琛回道。
其他的两位厨师也纷纷点头同意。
考验的内容是寿司的制作,看似没有什么难度,可要把寿司捏的大小相同,蘸料的味道适中也不是一件容易的事。
几分钟后,身边的厨师已经开始动手制作,白司琛倒不急,只看着他们的动作然后依样画葫芦。
没有做过,但可以当场学啊。说到做菜,都是万变不离其宗,只要学会了技巧就能够做好。
看着身边厨师的步骤,白司琛很快便心领神会,不急不缓地揉捏着手里的食材。
作者有话要说:
差点又发错存稿了tat,幸好反应快发现有问题,感觉最近修仙修的脑子都不好使了
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第119章119.五香蚕豆
“后来怎么样?你赢了吗?”大师傅急切地询问道。
白司琛难得回来一次,讲到前两天和人比试的时候,没有谁能比得上大师傅那么紧张。
反倒是顾诚奕,一直低着头默默地剥瓜子,小盘子里足足聚了一小堆之后才递到白司琛跟前。
“当然赢啦!”白司琛骄傲地扬起了下巴,一口将瓜子仁吃了个干干净净“张威说我虽然做的卖相不好,但是味道无可挑剔,特别是我夹在米饭中了那一点芥末酱。”
提到日料,大师傅和其他员工便两眼一抹黑。平常他们顶多就吃个紫菜包饭,哪里懂得了那么多的细节,任凭白司琛讲得多么绘声绘色,他们都听得一愣一愣的。
说起来那都是一周前的事了,后来张威在教授白司琛厨艺的时候便不必遮掩,当然,在他做错事的时候,责骂声也比对其他人的更加严厉。
“光是骂?他有没有打你?”顾诚奕随口问了一句。
“也算不上打,就是偶尔气得控制不住会往我身上丢抹布什么的。”白司琛尴尬地笑笑。
说完这句话后,白司琛能够看到顾诚奕眉心闪过的一丝不悦。不过话说回来,哪个有本事的人没点脾气?更何况,只是抹布而已,也不是刀子。
白司琛每个月没有周末,只有六天的假期。到了月底,白司琛索性一口气用光了假期,回来见一面顾诚奕和师父。
快到中午了,店里的客人陆续多了起来。大家纷纷回到厨房准备做菜,白司琛脱下了外套,刚要围上围裙,却又被顾诚奕给抽了下来。
“你就不用忙了,回屋休息会吧。”说着,便将围裙缠在了自己腰上。
“我不。”
这么长时间不见,白司琛才不想睡觉,只要能够看到顾诚奕,就算让他在厨房里忙一天都心甘情愿。
顾诚奕撇撇嘴,凑到白司琛耳边小声嘀咕了一句“房间里有我给你准备的礼物,一会我忙完上去找你。”
白司琛
食神,我想喂你袋盐 分卷阅读95
先是一惊,看了眼他色眯眯的小眼神后,屁颠屁颠地就跑出了厨房。
回到房间,白司琛看到了一张全新的双人床,就连上面的床单都是全新的。
床上放着两套被褥,只有靠边的那一套有一些小小的褶皱,而另一套只等着白司琛回来后开封。
只可惜,顾诚奕的审美太“直男”,床身的雕纹都是些花啊草啊的,乍一看跟父母那一辈用的没什么两样。
拉开顾诚奕常盖的被子,白司琛笑得合不拢嘴,麻溜地就钻进了被窝,一个劲地抱着被子打滚,深吸一口气,上面全都是顾诚奕身上的香味。
嗅着淡淡的香味,一定能够睡一个香甜的好觉。
“嗯~好香,好香~”
在床上睡得迷迷糊糊,白司琛是被一股饭香味叫醒的。
一睁眼,就看到顾诚奕端着一碗饭一碗菜站在床边,嘴里还叼着两袋炭烧酸奶。
“吃点东西吧。”顾诚奕将饭碗放在床头柜上。
“这张床是不是就是你说的惊喜?”
“嗯……”
就是因为太了解顾诚奕了,所以进门一看到床就知道这就是全部的惊喜。
亏他还偷摸翻了好几遍床头柜,除了顾诚奕经常用的笔记外,丝毫找不到一些“安全措施”。
唉!之前顾诚奕的勇气哪去了?怎么就不能像那天晚上再冲动一下?
翻动着碗里的菜,顾诚奕夹起一块最肥美的梅菜扣肉放在米饭上面,“快吃吧,我下午忙完就带你出去玩。”
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