重生之食全酒美

“换了，换了。”陶大宝看着顾客盈门，不禁堆满了笑脸，从上午忙到了晚上连口饭都顾不得吃。
客人们乘兴而归，满意得不行，到晚上十点多了，还有人没喝完。
陶大宝让服务员们去吃饭，自己则在柜台用印钞机数钱……今日一天的营业额比往日翻了几十倍还不止，主要都是那些买酒的客人动辄几百几百的买……
忙碌了一天，但他却由衷地感到了手中这沉甸甸的钱带给他劳动所得的快乐。
比喝酒赌钱和狐朋狗友出去玩儿有意义多了……
第十九章同行的嫉妒
“走啊，喝酒去。”
“请你喝酒。”
“你儿子回来了吧，我摆接风宴，一起过去喝酒。”
短短几日时间，酒香人家周边地区，人们提到喝酒都想到了这个地方。
有人对此不屑一顾。
“酒香人家？这什么地方啊？”
“啊，我想起来了，就是那个直营凤楼春的小饭馆吧？他家酒还行，菜做的不咋地。”
而去的人更有发言权。
“你懂个什么！现在酒香人家换大厨了知道不？他家自己酿的酒比那什么凤楼春好喝多了。”
“拉倒吧，凤楼春？”
那可是市占率最靠前的白酒之一，高档次的凤楼春更不是随便什么人都能喝得起的。
“还能有那好喝？你就吹吧，我咋那么不信呢！”
“真的，去不去，咱俩赌啥的？要是真像我说的咋办，你请客？”
“啊，我请，去看看就看看。”
一传十十传百，来酒香人家吃饭的客人越来越多，大多数都奔着酒去的。不过这酒搞起了限量，还不能随便往外带，惹得了一些食客非常不满。
柜台又遇见一个喝高兴的客人，往桌上拍钱，就要买那一壶酒。
都拍了三四摞钱了，顾客红着脸道：“怎么的，这一万块钱不够买你那一壶酒的啊？”
柜台的小姑娘都快吓哭了，一个劲儿道歉。
后厨，陶大宝正对着慢条斯理捏糕点的凤致哭着道：“凤儿啊，咱就往出卖酒吧，你说你不让外带咱这几天损失了多少钱啊？那可都是白花花的银子啊！”
凤致用小剪子把捏出来的小兔子耳朵剪了下，幽幽道：“不能卖，店和凤楼都在一个地方，容易引起他们注意。”
这也是她几天前才想到的，现在她实力不够，要是真和凤楼对着干，很容易就被打压跨了。现代的生意场，古代的官场，人与人的勾心斗角凤致看得太多，要想发展，不急于这一时。
“那不卖酒我们靠什么赚钱啊……这些菜你要的原料都是最好的，有时卖出去根本也不赚什么钱啊。”陶大宝看着凤致一个姑娘家从早到晚泡厨房里，单是付出的那些力都跟着心疼。一个姑娘，也跟着大老爷们干一样的活儿，大多时候





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还亲自颠大勺，若说以前他还以为凤致就是过来玩票体验生活的，现在则是佩服得五体投地。
不过他们这倒也不是不挣钱，现在上座率是他以前梦寐以求的程度，可就是……人都想挣大钱嘛。陶大宝大手大脚惯了，有钱不赚，他心疼。
凤致满不在意：“嗯，我知道，所以我这不是要推出新菜单了么，而且酒席也分了几个档次，那一千八百多的不是订出去几个了么。”
“姑奶奶您那也不赚多少钱啊，等等，新菜单？您这又要出啥了？”
凤致笑道：“其实也不是新的，只是现在我有时间开始做了，早就在菜单上写了的药膳系列，我打算以套餐的形式推出，客人必须要提供病历，让我亲眼见了人才能做。”
“您还真会看病啊？”陶大宝惊讶。
“略懂……”
食医是周代就出现的了，凤致在宫中的藏书阁看了不少历任医官留下来的古书，也涉猎不少，更何况她的酒绝大部分都有保健的功效，里面加了不少药材，为了不出问题也得好好学如何把食物与医道融合。
既然已经打定了主意要做药膳，凤致自然是需要提前做好准备的，把一些食材都种在了空间里，得到时候拿不出来，以次充好。
凤致的酒是不能往外带了，只能堂食，借着酒劲撒泼的客人自觉没趣也不想为难一个小姑娘就走了，陶大宝虽然心疼，但他也明白这规矩不能破的道理。
若搁以前，他对朋友那掏心掏肺的劲儿肯定就送出去了，可他现在看凤致都严于律己，难也受她影响。
酒香人家突然红火的消息是传遍了，街上的其余饭店以前也有些客人，可自从酒香人家重新开业后，他们的客人都少了，一看才知道都去了陶大宝那。
几个饭店老板不服气，偷偷让人去打探消息，再买些菜带回来，一尝才知道，口味确实不错，并且还不贵，确实适合喝酒小聚。
可再这样下去，他们的生意也都快黄了啊，几个老板也是认识的，和陶大宝也熟悉，约好了同一天找上了门。
那天陶大宝刚好不在，被凤致指派去买药材种子去了，几个老板气势汹汹的坐在店里，点了一坛酒，几个菜，也不说话，就一直让服务员叫陶大宝出来。
老服务员眼尖，看出他们是隔壁这些饭店的老板，一边让人汇报情况，一边回去找刘山水去了。
刘山水出去后，凤致也跟着走了出去，在一旁听出了他们话里话外的意思，不禁笑了起来。
“美女，你笑什么？”
老板们打量起刘山水身后的姑娘，见她年纪轻轻，估计是个服务员，还有心把她挖过去，装点自己门面。
凤致道：“要我说你们就是拎不清，我这一个地方红火，来的人多，要是店里没地方，不也是去你们店里么。话我先说在前头，各位最好不要搞什么手段，把我这里搞垮了，客人不来，各位老板的店也未必就能红火起来，你们再想想这个道理。”
说完，凤致转身就要回后厨忙去了，现在那可离不了她。没走几步，她才转身一笑：“对了，刺探军情，可别想着要打折了，刘师傅，您懂的。”
刘山水无奈笑了笑，这丫头。
“这是谁啊？”
有人算看出来了，这也不像是服务员，再说了，长得那么漂亮，当服务生委实屈才。
刘山水脸色也跟着严肃起来：“各位老板也别想打这位的主意了，我只能说，连我们老板都不敢惹。”
几个老板们也摸不清动向，被这小丫头教育了一番，脑子也很快转了过来，虽然他们一开始眼红，但一想如果酒香人家做大了，也未必就会屈居于这么个小地方，他们现在急个什么呢，还是各自回店里搞些促销手段挺过这一阵吧。
凤致是懒得应付这些商业竞争，她现在也有愁闷的事儿。
就是自己的药膳套餐还没开张呢……
第二十章抑郁的食客
乌云密布，天阴沉得像要下雨。
胡菜菜一觉醒来，都下午两点了，她还是想像往常一样订外卖，可想到了自己要去超市买些生活用品，就想着出去随便吃一顿算了。
她将披散的头发随意扎起来，简单洗漱了一番，套上肥大的衬衫和裤子，看着镜子中臃肿的脸，戴上了口罩，拎着一大袋垃圾出门。
路过穿衣镜时她也没有看自己一眼。
女人大多爱美，她却无心欣赏自己臃肿的身材。
穿过街道，她在想一会儿吃什么，见一家店装修得不错，刚好她最近新接了个广告有了笔钱，就想着进去看看。
令她意外的是店里的人还不少。
看着那么多人喝酒吃饭，当时就想退出去。漂亮的服务生小姐姐笑容可亲，对胡菜菜道：“小姐您里边请，几位呀？”
“一、一个。”胡菜菜有些拘谨，她并不擅长和人交流。
似乎是见她一个人，服务员就领她去了安静的散台，而胡菜菜还是挑了角落，四周都没什么人。她靠着墙，觉得非常安全，拿着菜单翻了翻。
佐酒系列……咦，不想吃，感觉一个人在外喝酒不太好。
女士系列……菜都好漂亮，名字也好听，好多美容养颜的甜品……
古食系列……一些听了后看不出是什么的菜，但是古意十足，感觉应该不错。
咦？
药膳？
单人套餐三百多……
还要提供病历……
这什么啊？
胡菜菜本来不信那些的，可看着菜单上写可以根据客人的病历定制瘦身美容、强身健体、病后康复等一系列套餐，就有些动了心，而且菜单上举例的【女士轻身美容】的单人套餐满满一桌子，还有一坛颜色漂亮的酒……
她壮着胆子指了下这个，对服务员说：“这个现在可以点吗？”
“哦是可以的，但是需要准备好病历并且提前预约，如果您需要的话，我就请我们的师傅过来当面看一下。”服务员笑道：“她需要看一下客人才能确定套餐内的菜式。”
“哦那不要了……”胡菜菜有些慌张，和人当面谈，更怕了。
“没关系的，我们的后厨师傅也是个年轻姑娘，和您差不多一边




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大呢。”
还以为是个什么老中医……
胡菜菜动了心，她道：“那我先点一份饭，这个套餐也订了吧，病历我有电子版的。”
“好的请您稍等。”
后厨的凤致听服务生说有人订了药膳系列，兴奋地拿着纸笔冲了出去，从远处看，角落里一身黑、戴着白色口罩的姑娘一小坨缩在那里，很怕的样子。她怕吓到人，慢慢走了过去，一说话，还是见到对方颤了那么一下。
真的是很容易受到惊吓的体质呀。
凤致笑得格外温柔，表明身份后就坐在了她的对面，但不是正对面，给她一定的空间。
胡菜菜也没想到，那小姐姐说的师傅竟然真的年轻又漂亮，素颜都很好看，像明星似的。与她相比，她就更自惭形秽了。低下头，把手机调出来的病历给了她。
凤致知道她不爱说话，也就没有多说什么，只是道：“那我先简单地记录一下，姑娘贵姓？”
“胡。”小声地回应。
现在凤致也已经可以流畅地看懂简体字了，只是写下来……还有些丑。她闲下来的时候已经很努力在和念念一起练字了，效甚微，大概是没这天赋。
凤致看着现病史和医生处置意见，大概了解到对面的小胡姑娘有明显的抑郁倾向，非常自卑，且偏向躁郁症，主要原因则是因为对外貌的不信任和失恋的打击，好好地一个小姑娘出门就打扮得死气沉沉，必须要戴口罩，除此之外每天就把自己关在家里也不和人交流。
凤致在自己的笔记上主要诉求那一栏写了“轻身美容重拾自信”，写完后胡菜菜点的饭也端了上来。
凤致看着她，这才说道：“胡小姐，可以摘下口罩让我看看吗？”
胡菜菜看她一眼，反正饭也上来了，是一定要摘口罩的。
她将口罩摘了下来，露出了一个挤出来的微笑，凤致一见心都放了下去，她还以为小姑娘脸上有痘痘或者真的很难见人呢，没想到她五官很漂亮，就这么看也是一个稍微丰腴点儿的美女。
她想自己那时代有段时间就流行这样的丰腴美人儿，自从到了现代，凤致才知道好多姑娘致力于把自己瘦成竹竿。
以瘦为美的时代，如果身材走形，确实会影响心理，进而暴饮暴食，恶性循环。
凤致笑了下：“你很漂亮的，我想也不止我一个人这么说。”
是啊，别人也都说，还有人说的是“姑娘真好看，瘦点儿就更好了。”可胡菜菜由于工作原因，疏于对自己的管理，再加上暴饮暴食了好一阵时间，生活也不规律，整个人显得丧得不行。
现在听漂亮姑娘夸自己，胡菜菜也并没有多开心，只是应付般地扯起嘴角笑了笑。
“好了，我大概已经知道了，我们的套餐会根据菜式不同调整价钱，您的这份大概不会超过四百块，价格浮动在三百八左右，你是我的第一个客人，而且我看你有缘，会赠送你一坛酒，如果你喜欢的话，可以在这按疗程办理食疗餐，大约三个月的时间，每天中午在这里吃饭，价钱嘛，三千块钱一张会员卡，每天扣固定份额。”
这还是陶大宝出的主意，说是要让凤致实行vip卡制度，凤致有这个打算，但也只想在做高级食府的时候再实行会员制，现在给胡菜菜会员卡只是为了方便她过来吃饭。
胡菜菜每天订外卖一个月下来都要一千多块钱了，三个月三千……她不可思议地看着凤致：“真的吗？”
“还保证你经过食疗干预后回到正常体重范围内。”凤致笑着道：“不然如数返还金额，如何？”
胡菜菜：“……”
我今天大概是没睡醒？？？
“你可以先尝了我们的单人套餐再做打算。”凤致有些不好意思：“不过一个人吃确实吃不完，不太合算，你可以带朋友一起来。”
“好的，我先试试吧。”胡菜菜心道，她的朋友都在网上，生活中也并没有一起吃饭的人。
预约好了时间，就在第二天。
此时，凤致笑着下了胡菜菜的定金，专心准备菜谱去了。
第二十一章普洱梅子风鳝
胡菜菜睁开眼又是中午十二点，懒洋洋地出门去取了快递，回来后，她就觉得自己似乎忘了什么事。
“啊？吃饭！”
她猛地一拍脑门想起来了，昨天她可付了一半定金，订了酒香人家的单人套餐。
手机上只有快递短信，没有其他的信息，胡菜菜想起订好的时间是下午一点，就松了一口气。洗漱了一番，打开电脑看了眼是否有新工作，等到时间要到了，才提着垃圾袋下楼。
走了没几分钟就到了地方。接待的还是昨天的漂亮小姐姐，见胡菜菜来了，就将她迎上了二楼，说道：“凤师傅为您订好了包厢，请上205。”
胡菜菜很茫然，找到了205后推门而进，小包厢里装潢不错，也没什么特殊的气味。她坐到座位上拿出手机刷微博，服务生很快进来，问是否现在上菜。
胡菜菜点了头。
菜很快就全上来了，服务员在上菜时会简单地报菜名，随后递上了一叠手册。
“女士，这是我们后厨凤师傅为您定制的个人手册。里面包含套餐的所有菜式，后面写了详细的功效，以及对您日后饮食方面的建议。”
个人手册吗？
胡菜菜惊讶极了。
最近几年，随着人民的生活水平提高，人们对于美食的追求也日趋完美，不再秉持着“吃饱就可以”的观念。
各种美食大赛层出不穷，大型的国际赛事也不乏中国厨师参赛的身影。在国内，美食流派界限不再明显，厨师们都已融会贯通。
而且，随着美食业的发展，以药膳为主打的餐厅也如雨后春笋冒了出来。
不过由于各种因素所限，行业规则并未完善，因此这些药膳餐厅大多都只是用噱头吸人眼球，胡菜菜没想过自己本着“有钱了想挥霍一下”的神订的药膳套餐会如此贴心，还为她准备了手册。
她粗略地翻看了一下，前面第一页是她的基本情况和诊断，说她是“肝木之病”，在中医里称为“郁症”。痰湿困脾，食欲不振，七情失制，五脏失调。因为不良生活习性导致的代谢障碍，致




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使身体肥胖水肿。
胡菜菜看得有些羞耻，急忙把注意力放在了面前的菜。
掀开盖一看，盘子里放着切成小块的菜，胡菜菜和手册对比了一下，这道菜叫普洱梅子风鳝。
鳝鱼诶……
她皱了皱眉，记得自己只在小时候吃过，不知道这道菜的口感怎么样。
忐忑地夹起一块放到嘴里，表皮酥脆，浓浓的鲜香化开，茶叶与梅子的味道相得益彰，清香裹挟着鲜嫩的鳝鱼肉蛮横侵占口腔，鳝鱼处理得十分干净，口感与小时候她尝过的什么红烧鳝鱼段完全不同。
胡菜菜平常爱吃浓郁鲜香的肉和油炸食品，可这一次，她却完全被这道清新的鳝鱼所征服。
一个人在安静的包厢里，安全感十足。又有满桌美食在前，胡菜菜看到旁边的一套酒具，淡玉色冰裂纹酒杯薄而通透，她伸手拿起酒壶往里倒酒，酒香扑鼻而来，周围弥漫着甜菊的香气。
酒液近乎金黄，阳光下泛着金色的细碎光芒，清澈见底无杂质。胡菜菜尝了一口，冰凉的酒顺滑地进入喉咙，回味都是甘甜，细品之下，菊花的甜涩一丝丝蔓延开来，闭上眼仿佛就躺在了大片的菊花园中，阳光柔和，周围有一汪泉水，携着花香的风淡淡吹拂过，整个人变得闲适而安逸。
采菊东篱，煎茶西篱，阴霾渐渐散去，剥开沉重的浓雾，人生变得丰富而多姿。
主菜是莴笋鸡腿菇和干贝冬瓜盏，汤品有红小豆鲫鱼汤，点心是茶香系列，茶冻冰凉可口，致的普洱糯米饼亦是满满的幽香。
这一餐的量虽然大，但由于荤素搭配丰富，胡菜菜很快就吃饱了。酒劲有些发挥出来，她喝着喝着，干脆就趴在桌上痛哭了起来。
她失恋已经几个月了，但仿佛就在昨天似的。她情真意切爱过的男孩儿不耐烦地对她说，他累了。
胡菜菜追问原因，他终于说了出来。
“非要逼我说真话是吗？”爱过的人变得面目可憎，用陌生的眼神打量着她：“你看看你现在每天就知道吃吃睡睡你是猪吗？猪都没你胖！你去菜市场看看那些猪腿，你一个大腿都顶人家四个！每天动不动就发脾气，咋地你以为你是王母娘娘啊？刚认识你的时候你多重，现在你多少斤你自己不上称啊？成天就知道吃吃吃，还丧得不行，和你在一起我真是太累了，你放了我吧好不好，啊？王母娘娘？”
那些刺耳的话就在耳边三百六十度无死角循环播放，胡菜菜难过极了，她也知道，她那前男友是因为和别的女孩儿在一起了，事实上她都被戴了半年绿帽子！
死肥猪、八婆……伤人的话说出口毫不留情，而胡菜菜自那之后更是不再出门，每天靠外卖过活，醒了就吃吃了就睡半夜起来工作，一晃这么久过去了，她吃到了世上还有这么好吃的饭菜，还有这么好喝的酒，她后悔极了。
为什么要为那人渣痛苦这么久？
难道被狗男女伤害了从此就一蹶不振吗？
那些嘲笑她的人过得都比她好，而自己只能一直这样颓废下去，当一个宅在家里的死胖子吗？
不。
不能。
胡菜菜再也不顾形象放声大哭起来，索性这里也没有其他人。她哭了好一阵子，擦干泪时突然觉得自己斗志满满，红着眼睛就出去要找服务员。
结果门口的是昨天那个年轻的师傅，胡菜菜眨了眨眼，忙请她进来。
凤致也是听她哭得差不多了才想敲门进来，她坐在胡菜菜身边为她又讲了一遍她现在的情况，告诉她自己这些菜谱制定遵循的是健脾化湿、滋养肝肾的原则，而这酒是甜菊酒，除了套餐里包含的一壶，会赠给她一坛。
“谢谢。”刚哭完的胡菜菜还有些羞耻。
凤致笑了笑：“只要你按照我手册上的建议合理配餐，调整作息，每天适当运动，很快就会瘦下来的。”
手册上好像是写了菜谱，但胡菜菜考虑了一下，便道：“我不想自己做，我可以在这办你说的vip卡吗？”
“可以呀。”凤致笑了：“每天午饭在这里吃，套餐内赠送你这些天要喝的药酒。你是我的第一个面对面客人，所以我也会不定期赠送店内新上的酒水小样。”
从来没有陌生人对胡菜菜这么好过，三千块钱对她来说虽然不是大数目，但是平白无故被人骗了也心疼。她只是闪过那么一丝质疑，心想以前也不是没来过这里吃饭，没今天这么好吃啊。
而眼前的这个年轻的后厨师傅，真的值得相信吗？
不过胡菜菜更相信真心相待，对方对自己表达善意，她也很快就被俘获了，把余下的饭菜打包后，就在柜台处办理了vip卡。
“明天别忘了按时来吃饭呦！早上也要尽早起床！”凤致不忘殷勤叮嘱。
听说了凤致办出去一张vip卡，陶大宝回来后明显很兴奋，问她了多少钱。
“三千呀。”凤致道：“三个月每天中午都在这吃饭。”
“你！你你你！”陶大宝彻底震惊了。
“啊啊啊啊啊你这是在做慈善吗？别的我不知道，但我觉得你的单人套餐最低标准也是两菜一汤吧，就这样卖三千块钱？还整整吃三个月？姑奶奶，您咋想的啊？”
凤致却不屑一顾：“我的客人我做主咯。”
第二十二章意料之外
酒香人家的生意蒸蒸日上。
陶大宝也很少出去玩儿了，一天要为凤致忙活不少事。从之前的饭店装修申请书到凤致健康证办理，什么事儿到他手上都办得很迅速。
凤致的生活稳定下来。
饭店内，后厨的刘山水也改头换面钻研新菜，有时凤致把自己的菜谱交给他，他还会根据当地口味做些改变，若是凤致同意了，才把新菜端上餐桌。
陶婶也时不时带着念念过来找凤致，现在念念也挑了起来，不是凤致做的菜就不爱吃。对此凤致却没有什么别的反应，而是无论多忙都把念念的饭菜准备好。
小家伙吃得好了，喝着的是凤致空间里的灵泉水，长胖了些许，活脱脱一个小帅哥模子。而之前说话困难的症状也改善了许多，但他还是不太爱多说话，大多时候都一个小人儿坐在那像是沉稳思考似的，萌得不行。