空间之食至茗归

    闵希知道对方指的是一开始没有盗版酸菜鱼的时候，可见店里的客人真的是重新起来了。

    林茗点了点头，单个昂贵的菜式或许会令一部分人望而却步，却也让另一部分人心生向往与好奇。

    验证了心中想法的林茗，就要回去，却见这时从外面进来一个客人，但林茗却见其很面熟。

    只见这位“客人”，直接找到拿着栗子饼的店小二，上气接不上下气道：

    “老五，你赶快去和掌柜的说，迎客来那边出了些状况。”

    林茗这才想起来，原来这位哪是客人，分明是打扮成普通客人的店小二，之前她来卖菜谱的时候也是见过的。

    “出了什么事了”老五问道。

    那人刚想说话，却怕被别人听见，这时转头看了过来，才发现站在身旁的竟然是沈小娘子。

    林茗见其有迟疑，便道：

    “要是出了什么急事，你们可以去告诉钱掌柜的，不必管我。”

    二人点了点头，也觉得这里全是客人不是说话的地方，于是便去了后院。

    林茗一边回去，一边想迎客来能出什么事

    而且这个醉仙楼的伙计装扮地也有些怪异，还是从门外走进来的。

    虽然古代店小二不像现代一样需要穿一样的工作服，但一般人一看打扮就能看出来，肩膀上常年搭着抹布，还围着手里拿着木质托盘，身上的衣服也会因为端着油水的菜有些油污。

    但刚才那个从门外走进来的，却是一身比较新的麻布衣，没拿抹布没拿托盘，就连标志性的擦手兜都没穿。

    难道古代也有倒班制度这还是这个店小二今天放假所以去迎客来那边发现了什么状况

    林茗想了想，反正不关她的事，于是便不再多想，出了醉仙楼，就准备抬脚走到远处的沈母那去。

    这时却看见醉仙楼门口有不少人，想来也是正常，楼下的位置明显不够了，有些打算观望决定要不要等的客人也是正常。

    不过就在这时，林茗突然看见在几个客人中间，夹杂着一两个明显不太一样的人。

    这人给她的感觉就和刚才说迎客来出状况的店小二一样，衣服虽然没有很新，但其下意识弯腰的动作，还是让林茗注意到了他们。

    随后林茗故意走到几人旁边，放慢了些脚步，听这几个人在讲些什么。

    “我听说迎客来家的酸菜鱼才是最正宗的呢，不仅正宗还比这家醉仙楼要便宜不少，而且听说迎客来家的刘掌柜的今天放出话来去迎客来吃饭的人，还送东西呢。”

    几个客人一听到要送东西，顿时都果然很好奇地问道：

    “真的你可知道送什么”

    那人却摇摇头道：

    “谁知道呢，这要去了才知道。我现在就打算去迎客来那了，你们呢”

    那几个客人顿时迟疑起来，一边是要等一会才能排上座的豪华版，一边去了还送东西的迎客来，而且这意思人家的酸菜鱼也不差多少。

    “我也去迎客来。”这时候另一个人看了眼方才推荐迎客来的人，大声附和道。

    然而，在这些客人看不见的地方，二人的眼神却是交汇了一下，而且两人见这些人明显的迟疑动摇了，还露出了一丝得逞的笑容。

    二人不想，这一切却被一直观察着的林茗发现了，见这两个的神情明显就是互相认识的，林茗笑了笑，心道原来这是迎客来打算抢客人来了。

    也不知道方才那个店小二说的状况是不是就是指的这个。




第124章 第一口水
    林茗若有所思地回了自家摊位上，将这事和沈母提了提，沈母的猜想和林茗一样，都觉得那俩个人可能是街角那家迎客来给拍过来拉客人的。

    这下子林茗算是对迎客来这家掌柜的有些好奇了，从之前新开业几天就给醉仙楼造成压力，再到醉仙楼出酸菜鱼，对方竟然三天不到时间，就研究出盗版酸菜鱼的菜谱，然后还会使用“正宗”二字成功抢走了一大批不了解真相，或者贪便宜的客人。

    就这几个操作，在现代也算是比较成功的经营案例了，再加上现在他们又在醉仙楼门口抢客人，还透露，去了就送东西这一点。

    不管是哪个时代都会有大把大把的人喜欢贪小便宜，即使家里本身不那么缺这些送的东西，但却会让人感到自己赚到了不少。

    而这些客人本身也是见醉仙楼没有座位了，有些迟疑这时候来一个听起来更加实惠会做人，并且听上去味道也是一样的酒楼还送东西，自然会下意识想要选择去看一下。

    这样一来，醉仙楼多出的客人就会被拉到迎客来，而等到醉仙楼现有的客人吃完饭之后，客人只会越来越少，这时候迎客来安插的眼线就会换一套说辞。

    只要他们说，醉仙楼味道不正宗，没看见人都跑到迎客来去了吗

    就会让之后来的客人，觉得醉仙楼是不是真的只是一个哗众取宠，故意表高价，但味道却不正宗的酒楼

    人一但有了疑惑，那么之后就会找各种理由证实这个猜想。

    那么问题来了，迎客来的规模和醉仙楼也是一样大的，店内的座位都差不多，要是拉去的客人也坐不下了呢

    然而这简直就更不是一个问题了，一个在街中，一个在街角，虽然相隔的距离不远，但要走也得好几分钟，那些眼高手低成日里吃喝玩乐的客人，就算是到了迎客来，也同样没有位子坐，但却会因为怕烦，懒得再回到醉仙楼而呆在那里等。

    或者被那些拉客的人，以迎客来生意更好所以味道肯定更正宗的说辞给糊弄过去。

    也许会有人问了，这正宗的菜和不正宗的菜，不论如何还是有差别的吧

    是有差别，但你要想象一个很渴的人，给他一杯水，他喝进去的第一口水，和第二口水的满足感肯定不一样。

    第一口水会让他更幸福更满足，脑海里会记住这口水的好，虽然第二口水也让他进一步解了渴，但论产生的幸福感以及满意度，肯定还是第一口水更加强烈一些。

    这些从四面八方涌过来的食客，基本都对这道名叫酸菜鱼的菜非常好奇，非常渴望，所以这“第一口水”的雏鸟情节，一但利用到了，那么会让这些客人，之后不管怎么说，还是会对迎客来有更加好的感官。

    虽然迎客来的酸菜鱼并不正宗，但这不怎么正宗的味道，却是这些食客从来没吃过的奇妙口感。

    所以那些从未吃过酸菜鱼的人，只会在吃过迎客来的酸菜鱼之后，就觉得这是正宗的酸菜鱼，因为它给他们来来了足够新奇的味觉体验，但他们却不知道，这个酸菜鱼原来只是盗版的产物，正宗版的酸菜鱼味道更加让人震撼。

    这些想法在脑海中一掠而过，林茗不由得感叹一声，她现在终于知道物价局的重要性。

    其实一开始林茗没有建议醉仙楼和迎客来打价格战，是因为这样的争斗其实没什么意思，你价格打的低，他价格比你打的更低一些，你每盘菜赚五文，为了抢生意，别人肯定会降低单件利润，以量取胜。

    在古代这种物价监管不严格的地方，而且酸菜鱼还是最近新出的菜品，古代信息的不流通，都导致了价格战屡试不爽，越走量的人，越大概率能生存下去。

    而那些真正正宗的商家，却已经在价格战当中铩羽而归，沦为次等。

    所以林茗当时才出了个反其道而行之的主意，利用的也正是古代信息不流通这一点，高价还能成为一个噱头，会让那些条件本身不差的人，一开始就形成这家店的价格最高，所以味道一定不会差的感觉。

    而醉仙楼的酸菜鱼也确实是最正宗的，所以这不算欺骗消费者，最多只能算是违反了物价法，但现在也没有任何一个规定酸菜鱼定价最高不能超过多少钱，所以这也不算违反东胜律法。

    不过现在迎客来又再次出招，显然又给醉仙楼带来了不小的挑战，也不知道这回钱掌柜的能不能安全度过这次抢客危机。

    摊位上没有上午人挤人的热闹，只有时不时来一两个人，这些人有些是被吃过卤味栗子饼的人给馋的，有些是道听途说这里有难得一见的美味的。

    不过这些人在知道卤味卖完了之后都非常失落遗憾，沈母林茗二人只好解释明日会准备更多，而且开始限量供应，不会让别人一下子买太多导致别人没办法买。

    此时还未到十二点，做的栗子饼还剩两盘就要烤完，林茗颇有些百无聊赖地站在推车后面发呆。

    怎么说，人太多，她不适应，这一下子没人，都等着到点才来预定，她也有些闲得慌。

    无聊的林茗开始和沈母没话找话起来：

    “娘，你刚才为啥不问我，为什么要规定栗子饼上午和中午接受预定”

    沈母笑了笑道：

    “这还有什么，你这样说肯定有你的到道理，娘这不是相信你吗”

    林茗顿时心中美滋滋的，嘴上道：

    “娘，我其实是想，咱们这个栗子饼烤好需要时间，要是万一客人们等的不耐烦了就不好了，所以可以接受预定，但要是可以预定一整天的，那咱们摆摊的时候可不是门可罗雀了吗显得没有什么人来买，可不能白瞎了这么好的位置不是”

    沈母听着点点头，就听林茗接着道：

    “所以我就挑了一个醉仙楼人流量最多的两个时间，上午和中午，这样别人去醉仙楼的吃饭时候也能看见咱们摊位上生意的红火，自然会好奇咱们卖的是什么好吃的了。”



第125章 去问沈小娘子
    “这样别人去醉仙楼的吃饭时候也能看见咱们摊位上生意的红火，自然会好奇咱们卖的是什么好吃的了。”

    沈母虽然知道林茗这样做肯定有她的原因，但猜测和切实听见她解释出来又是一回事，见林茗信手拈来，侃侃而谈的模样，沈母也跟着笑了笑道：

    “娘倒是没想到你脑瓜子转的这么快，林氏你这头脑若是放到那些经商世家中去，定是要被重点培养。”

    林茗原本有些还有些自得的神色，一听见沈母的夸奖，又有些不好意思起来，顿时有些谦虚道：

    “娘，我其实也没你讲的那么厉害。”

    这还不是她上一世在现代耳濡目染学会的吗，被沈母这样夸，林茗还是有些脸皮子薄。

    这边林茗和沈母较为悠哉地聊着天，那边两个店小二也终于在后院找到了钱掌柜。

    钱广富依旧在账房算着账，但不同的事，他面前有方才店小二早早端到后院来的一盆卤味以及一包十块栗子饼。

    他开始是在醉仙楼二楼视察，老五说沈家摊上的卤味栗子饼拿回来时，他就让其先放到后院账房这边，等他空下来在仔细平常。

    可谁知他这前脚到后院，刚翻开账本，准备先吃一个鸡爪子再看账本时，两个店小二却匆匆忙忙推来门进了门，满脸焦急地说道：

    “掌柜的，迎客来哪里又出幺蛾子了！”

    钱广富一听见迎客来这三个字，胡子就不由得抖了一抖，现在他都快要有心理阴影了，这个迎客来三番四次让他酒楼死去活来的，现在怎么又出事了！

    “你说什么！说清楚点！”

    老五看了眼一脸焦急，一到关键时刻就有些口吃的小吴，直接接过花头道：

    “掌柜的我来说吧，迎客来的刘掌柜发现了咱们派过去在他门口拉客的人！”

    钱广富身子不由往前一倾问道：

    “怎么样，迎客来刘掌柜什么反应”

    小五回答道：

    “迎客来的刘掌柜也派了人来咱们酒楼了，而且刘掌柜还说了，只要去他们酒楼用饭的客人，就给送东西！”

    这时候小吴的口吃也好了许多，就听他道：

    “是啊是啊，我回来的时候还看见迎客来的两个伙计在咱们门口抢客人，用的办法和说辞都和咱们差不多。”

    “什么送东西！”钱广富没想到刘全竟然有想出了新法子来对付他，还送东西，刘全那个抠门鬼也会白送东西

    于是钱掌柜不相信道：

    “他送什么”

    小五看向小吴，就见其道：

    “听说好像是买一盆酸菜鱼，就送酒楼花生米和下酒小菜。”

    钱广富拿拳头打着自己另外一只手手心，这送的东西也太上不了台面了！

    花生米下酒菜才多少钱一碟子也不超过五文钱，这些钱在酸菜鱼里面抠搜抠搜也有了。

    见降价买没出路了，就想要用这种障眼法留住客人！

    钱广富面色有些深沉道：

    “有人被拉去吗”

    小吴道：

    “有！还不少，而且那些人被拉去了，见迎客来也在排队，我们想再讲他们拉回来，谁知道都不愿意，说什么走不动了，闻者迎客来的味道和醉仙楼也蛮像的。”

    话音刚落小吴还补充道：

    “而且那迎客来的店小二，竟然还拿了几碟子花生出来，让等在门外的人，一边等一边吃着。这下子他们就更不会走了。”

    钱广富这下子才意识到了事情的严重性，现在显而易见，客人已经都快被迎客来抢走了，他们要是也来一个送花生小菜呢

    钱掌柜一想就否决了，要是他送了花生小菜，迎客来再继续加码，这不又回到最开始的问题了吗

    送东西送多少是个头迎客来要是一直想用这种方式压制他，难道他也和刘全一起疯他不要赚钱的！

    虽然他现在一盘酸菜鱼的价格虚高不少，赚的钱肯定也比迎客来多一些，但要是迎客来反应过来也开始明送暗涨了呢

    钱广富这个念头还没划过脑海，就听到门外又响起一阵脚步声，来人是另一个他派去迎客来抢客人的伙计。

    “掌柜的不好了，那迎客来的酸菜鱼也涨价了，已经涨到一百文了，但是刘掌柜说今天为了答谢到店客官，咱们千灯镇本地人可以以原价购买酸菜鱼。”

    钱广富顿时一阵捶胸顿足，这样下去他们不既稳住了镇上的原住民，又能多赚些外面人的钱了

    钱广富脑子被迎客来的消息搅成了一团浆糊，丝毫没有意识到迎客来这样的做法有一个致命缺点。