空间之食至茗归

    钱广富一阵叹息，感到有心无力起来。

    “你们先下去吧。”

    钱广富觉得自己需要静下心来好好想一想，自己究竟该如何应对这次的抢客危机。

    但当他垂下头，看到了身前桌子上放着的栗子饼和卤味时，他突然想到了一个希望。

    有了！他可以去问沈小娘子啊！沈小娘子如此过人胆色，说不定就知道这盘棋该怎么下呢

    回想起林茗的诸多事迹，买菜谱签质要时的滴水不漏，又想出了这个别人降价他涨价的法子，没准她这次也有办法能够度让醉仙楼过这次危机呢

    于是两个店小二还没走出门，就突然被钱广富突如其来的声音给吓了一下：

    “等等！你们现在随我去见一下沈家沈夫人和沈小娘子。”

    二人顿时丈二摸不着头脑，一脸疑惑的看向钱广富真收拾账本的动作。

    小五看向小吴，眼神似是再问：

    “掌柜的不会气傻了吧，这时候不应该好好想办法怎么对付迎客来吗为什么还去找沈家人难道他还想去买些卤味栗子饼”

    小吴又怎么知道钱掌柜的想法，只好摇摇头。

    小五于是只好提醒道：

    “掌柜的，沈夫人摊位上的卤味好像已经卖的差不多了，方才沈小娘子给我送栗子饼的时候和我说的。”

    钱广富一听自己伙计的话，就知道对方误会自己去见二人是为了吃，顿时没好气道：

    “想什么你！我是满脑子只想着吃的人吗！”




第126章 要些好处才行
    “想什么你！我是满脑子只想着吃的人吗！

    小五摸着被钱广富敲地嘎嘣响的脑袋，委屈地问道：

    “那掌柜的你找沈小娘子要干啥”

    钱广富却哼了声道：

    “我去干什么也是你能问的少废话，你们两个麻溜地跟上来。”

    说完就脚下生风地越过二人往门外走去。

    钱掌柜脸上有明显十分焦急地神色，这马上就要晌午了，客人是最多的时候，在晚一些，客人就都被迎客来抢走了。

    钱广富到门口的时候，林茗正轻靠着推车悠哉悠哉地看着天，这一派轻松闲适的模样，一时显得钱广富更加窘态起来。

    林茗瞧着钱掌柜步履匆匆的神情，收回翘着的腿，正了正身子，笑着调侃道：

    “钱掌柜，你怎么有空来我们摊位这边”

    钱掌柜都不用张口，她就知道对方是为了什么事来的，显然沈母也有些疑惑想要问，但林茗说完了看了下沈母，摇了摇头示意了一下，沈母想了想就没有开口。

    那钱广富此时已经火烧眉头了，却见沈母林茗二人根本就没有想要将话题引到他为什么这么着急上，瞬间便举手投降道：

    “沈小娘子，钱某这回可是真的走投无路了，你可要帮我一把啊！”

    林茗扯了扯嘴角，这个钱广富也不觉得自己一个十四多岁的老爷们去求一个十几岁的夫人掉面子。

    不过也对，这回那个迎客来显然也是卯足了劲想和醉仙楼争一回业绩，等过不久，这盗版的酸菜鱼方子没准就会被那些脑子灵活的人给来到别的镇子上去，到那时候千灯镇的酒楼局势肯定就已经定下了，想不服也没那个本事重来了。

    刚才她和沈母又看到一个疑似醉仙楼店小二的人慌忙地跑进了醉仙楼，想必迎客来那边又有了什么后招，也难怪这个钱掌柜的这么急切了，大街上就开始卖惨了起来。

    “钱掌柜出了何事”

    林茗问道，虽然觉得钱广富表现地太夸张，不过这也是一种忧患意识，对付这个迎客来显然不能掉以轻心，于是林茗准备将来龙去脉重新问一遍。

    钱广富看了看周围，虽然摊上没有人来买东西，卤味卖完了，栗子饼还没烤好，但大街上却也有些人在注意着这边，甚至他还在醉仙楼门口一眼看出两三个有问题的客人，这几个人一看就是迎客来派来的。

    不能在这里说，大街上不是说事的地。

    于是钱广富略带歉意道：

    “沈夫人和沈小娘子可否随钱某酒楼一叙，这街上人多眼杂。”

    林茗见钱广富磨磨唧唧地样子，但想想人家说的也有道理，那不是有几个人正不动声色地看着她们这边吗

    林茗一向是个不喜欢引人注目的，因为这会带来无尽的危险，于是便道：

    “那钱掌柜的你可以先行进去，我们得将推车先放置妥当。”

    钱广富立马点头答应，还派了一个店小二帮着二人安顿，等林茗沈母将推车从胡同小门推到醉仙楼后院时，这下子钱广富才一股脑儿将苦水给吐了出来。

    他身后一直跟着的两个店小二已经惊呆了，他们何时看见掌柜的这一副样子，简直有些没眼看。

    “我容易吗我，我辛辛苦苦挣得钱开家酒楼，买的菜谱却被刘全那个天杀的给研究了去！”

    沈母眼见这钱掌柜的眼泪鼻涕一把抓，有些不忍心打断他，但林茗却没这么好心听人家的发家史，这是在有些浪费时间，于是便面无表情打断道：

    “停！钱掌柜的，你说的我都明白，可问题是人家这回占着理啊，我要是没听错的话，这抢客人的戏码是你先开始的吧。”

    钱广富鼻涕还没擤完，就被林茗一噎，随即神色有些不太自然道：

    “谁让迎客来先学我们醉仙楼做酸菜鱼的！这菜谱可是我花银子买来的，他刘全啥都没做，只要跟在我身后捡便宜就赚了个盆满钵满就算了，现在竟然还想蹬鼻子上脸和我争这千灯镇老大的位置，我简直！简直是那个婶婶可以忍叔不能忍！”

    林茗无语纠正道：

    “是可忍孰不可忍。”

    “对对对，就是那个意思！”

    林茗叹了口气道：

    “可是钱掌柜的，你一个做酒楼的应该也知道只要是稍微厉害些的厨子，想要破解一个菜谱只是时间的问题，更何况是酸菜鱼这种光是尝尝味道就能分辨出大致有哪些主料的菜了。”

    钱广富也是叹了口气，他一开始是有些得意忘形了，觉得就算人家想要学应该也得等一两个月，毕竟林茗这道菜的做法和平时一般做菜的方法很不一样。

    然而等了一两个月，他家酒楼的酸菜鱼的名声早就传出去了，还怕人家学你

    可是他万万没想到的是，刘全那厮竟然短短三天之内，就破解了这道菜式！

    他甚至都还没来得及将正牌酸菜鱼在全千灯镇出名，就突然跳出来了这样一个拦路虎，更加可气的是，还不只迎客来一家破解了！

    几天时间，镇子上大大小小的菜馆酒楼，竟然都推出了这道菜，虽然他让人买回来的味道和他们醉仙楼的比起来，实在是难以下咽，但架不住人家卖的便宜啊！

    便宜味道也算是普通人从未吃过的，那这些人也能赚到钱，可是这些钱明明应该是由他钱广富来赚的！

    “沈小娘子，你说的是，但我实在没想到迎客来能够在三天时间之内就将菜谱破解了，因为我的托大，酒楼有了这些损失，这我也认了，可我还不想输给刘全。”

    说完又瞧了一眼林茗以及沈母的眼色，开口道：

    “沈夫人沈小娘子，这情况你们也了解了，你们有办法能应对迎客来送菜的这个法子吗要是有的话，可千万要帮一下我老钱啊！”

    沈母见这钱广富哭的着实有些脑袋疼，只好看了下林茗，那意思是，要是有办法就帮一下人家吧，这哭的她都耳鸣了。

    林茗有些无奈，这帮忙可是不能白帮的，得要些好处才行。



第127章 解决的法子
    林茗有些无奈，这帮忙可是不能白帮的，得要些好处才行。

    见钱掌柜的用眯眯眼瞧了下她们两个，见她们二人依旧没有表示，顿时哭地更惨了些。

    终于林茗也忍不住了，打断了钱掌柜杀猪般的哭喊声，主要是这后院和醉仙楼大厅离的也不是有多远，要是被客人听见了，还以为发生了什么事了呢。

    “钱掌柜的，你现在伤心也不能改变现状，倒不如想想办法，如何力挽狂澜，让醉仙楼重新占据优势。”

    钱掌柜不愧是一名优秀的演员，耳朵听到林茗说话开始，便一瞬间止住了哭声，旁边那个叫小五的店小二还非常有眼力见的递上了一块布给钱掌柜的擦眼泪。

    “沈小娘子你说的对，可这办法我实在是想不出来了，也实在只有沈小娘子如此蕙质兰心聪颖过人的才能想出来应对的法子啊！”

    林茗心想，别以为给她戴高帽子就能让她免费给当军师了。

    于是林茗便道：

    “钱掌柜的，实不相瞒，这解决办法我方才是想到一个，但这代价…”

    钱广富眉头一抖，他就知道这个沈小娘子不是什么好对付的，看这果然是找他要好处来了。

    知道自己这回少不了要出些血了，钱广富心中暗叹一声，装模作样地擦了擦不存在的眼泪，开口道：

    “沈小娘子你尽管放心，若是你能帮助我老钱度过这一次的危机，只要我老钱做的到的事情，我老钱一定义不容辞。”

    林茗不着痕迹地扯了扯嘴角，她可不想让这个钱广富为她办什么事，所求的条件不过就是钱财罢了。

    见林茗没说话，钱广富终于安耐不住道：

    “还问沈小娘子，钱某要如何做，你才能将法子告知与我”

    一听这钱广富急了，林茗也就不卖关子了，于是便道：

    “这条件是有，不过确是和我的应对法子有关，若是钱掌柜愿意听，那我就讲了”

    钱广富想了想，什么法子会和条件有关系

    可想了想，不管什么条件，他都可以先听听，要是他亏太多，那就不采纳，但要是她的法子能让醉仙楼度过这次危机呢

    于是钱广富点了点头道：

    “沈小娘子你有话尽管说，钱某定当洗耳恭听。”

    林茗笑了笑，反而没有直接说方法，而是慢慢给钱钱广富的分析道：

    “现在迎客来那边想用送东西这个办法留住客人，或者说将那些第一次吃酸菜鱼的客人给骗过去，按理说，钱掌柜的你大可以以其人之道，还治其人之身，模仿迎客来也送东西，可以送和迎客来一样的东西，甚至还可以多送一些普通菜式，反正按照钱掌柜一盆酸菜鱼的定价来看，钱掌柜即使多送了东西，挣得钱也肯定比迎客来多。…”说完林茗话锋一转道：

    “但是，想必这个法子钱掌柜的也早已经想到了，可却没有实行，究其原因就在于，即使钱掌柜也送了这些菜式，却也还是其实解决不了最根本的问题。要是迎客来依旧和钱掌柜在送的菜式上面竞争，这开了一个头，钱掌柜就得跟着继续加送菜式。

    虽然钱掌柜可以因为定价高，赚的钱始终比迎客来多，但长此以往对酒楼会造成不小的影响。

    其一，两家酒楼竞争，开始客人们可能还没意识到，但时间一但久了，肯定大部分人都反应过来了这是怎么回事，一但让客人认为，他们只要晚些过来吃，没准送的东西还能更多，那么对于酒楼的生意会造成不小的影响。

    因为人都在旁边观望，一但客人占便宜成了习惯，那么就会变成谁都想一次性占更多的便宜，而少占便宜的人就会觉得自己亏了。”

    说完林茗觉得有些口干便拿起旁边的茶碗喝了一口。

    她刚才说的这个现象，虽然免不了有些夸张，但一旦迎客来那边打算死磕，到时候的情况也许真的好不到哪里去。

    前世她顾着学业，平时连逛超市的时间都很少，经常在淘宝上面买一些生活用品。

    记忆最深刻的事情就是有一次，她买抽纸，然后翻看下面已经购买过得人评价。

    翻到好些人因为活动刚买完了抽纸，商家就将价格调低了十几块钱，于是那些已经购买的却没有享受到优惠的人，纷纷在评论里面纷纷抱怨，甚至放出话说在也不在这里买抽纸了。

    因为商家这个降价的举动，让以原价购买的人产生了损失感，因为他们本来可以少付十几块钱。

    就是这种损失感，会让客人下意识不喜欢这家店，更甚至会觉得这家店不诚信，价格调来调去，给人一种不稳定的感觉。

    久而久之这些客人就会在评论或者口口相传之下，影响看见评论或者身边的人对这个商家的第一印象，进而减少一部分商家的潜在客户，短时间内或许看不出来什么，但长此以往，生意销量必定会受到影响。

    不过降价也不是说不能补救，毕竟别家都在降，你价格不变，在抽纸质量都差不多的情况下，傻子也知道大部分卖家会选择买哪个。

    所以这就出现了一部分机灵的商家，在商品战术降价之后，承诺给之前一个月以内购买的顾客补差价，而这个差价是需要顾客自己主动找商家，商家就会将优惠的金额补给客人。

    如此一来，那些非常在意自己是不是买早了会吃亏的客人，看到补差价这个承诺就会放心大胆地买，而那些不在意的客人，即使后来商品降价了，他们也会嫌烦不去补差价。

    商家只需要付出这一部分损失感强烈客人的差价费用，就能不失去许多潜在客户，甚至还会因为补差价这样“诚信”的举动，增加品牌的口碑，可谓是一箭双雕。

    但可惜，补差价的方法只适用于现代，而古代，购买东西没有发票凭据，就算是有也容易假冒造假，并没有网络上一条购买记录明明白白。



第128章 口碑的重要性
    并且这样造成的人力物力只会变多，到了最后也许光是补客人的菜，就能让钱广富喝一壶了。

    不能让买过的人产生损失感，又不能让没买过的客人看透两家酒楼在斗争，产生多等几天就能占更多便宜的想法，这就代表了，跟随迎客来送菜的方法不是个好办法。因为钱广富不知道迎客来的掌柜的会不会选择继续增加送的菜品。

    但人家在送东西，到你家门口拉客，还利用客人对所送赠品的好奇心，将人给骗了过去。

    又好死不死的是，迎客来可以拉出现在醉仙楼门前，没吃过酸菜鱼的新客人，但醉仙楼却很难以同样的办法在迎客来门前拉到这么多客人。