厨神下凡

“刚才他那套刀法，你们谁能用出来？”
“我不行！”
“我也不行！”攻擂团的厨师们一一回答道。
“按他这个速度，的确能一个人追上三个人的速度，不知道他后面还会有多少不为人知的技艺要暴露出来。”
唐墨显然没有让他们失望，片好的牛肉片入炉烘烤之后，随即展开了同时进行草鱼焯水和飞刀切猪肚和鸡胗的工作，一样的炫酷，一样的夺人眼球，一样的不可思议。
油爆双脆使用猪肚尖儿去掉上下两层只取中间那一层，与鸡胗都要改刀，一是方便入味，二是方便快速成熟。在这道菜里，刀工是火候的基础。这两种食材要切花刀可不容易，通常双手合力都要小心翼翼地处理，厨师们实在无法明白唐墨怎么单靠右手一把刀就能做到，不会打滑吗？
唐墨飞速处理好油爆双脆的食材之后，立即开始准备配菜，西湖醋鱼的姜末必须现切现用，这是不打折扣不得商量的。唐墨也一个人一把刀，要是按部就班地切，不论如何也不可能超过三个宗师级厨师的速度，唯有他的金手指一样的神奇刀法，才能拉平这么大的速度时差。
是以唐墨全程火力全开，在配菜准备妥当之后，三个炉子全开，在呼呼的火声中，三个锅同时上灶，开始他炫技一般的表演。
左手油爆双脆，居中西湖醋鱼，右边灯影牛肉，三锅齐开，双手齐舞。
“心分三用，是心分三用！这小子的潜力竟然还没用完，他到底能心分几用啊？”攻擂团里又有厨师惊叹起来！
“我说你也太大惊小怪了，一个厨师管三两个过不是很正常嘛？我们这些人谁做不到？”
“不一样，不一样！”那个厨师激动地说道，“正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，先炒18秒加调味再炒12秒，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是绝不允许掌勺厨师同时做其他事情的，不信你们看看苏福元，看他全神贯注的态度你就明白了。”
“但是唐墨不一样，另外炒制西湖醋鱼的料汁也非常讲究火候，也是一份需要全心全意去做的事情，炸牛肉就更有不用说了，牛肉是极其难伺候的肉类，稍不注意就过火变老。它能够同时掌控这三个难度极大的锅，只能说明他做到了心分三用，不可能是简单的一人看三锅那么简单。”
另外一个厨师道：“不论是油爆双脆还是西湖醋鱼还是灯影牛肉，跑开刀工不谈，三道菜的共同特点都是对火候有着极高要求，唐墨即使心分三用，也只有一双眼睛两只手，他的强大之处就在于对时间精确到秒级别的掌控，能够巧妙地安排先做什么后做什么，并且游刃有余地切换，这是我自己绝对做不到的。”
他的话得到了其他厨师的一致认同，一群厨艺大师纷纷点头称赞。
唐墨此时不像一个厨师，更像一个音乐指挥家，他手里的炒勺就是指挥棒，在三个锅和水盘里来回跳跃，点一下这个翻一下那个，动作优雅流畅，姿态优美万千，他就是这一小方天地的指挥者，指挥着锅里的食材向完美的美味佳肴进化。这是他一个人的世界！
洪啸天突然大喊一声“油爆双脆起锅”的时候，唐墨这边更是连喊三声“起，起，起！”
观众们紧接着进看见唐墨面前的三个锅食材抛飞起来，唐墨顺手抄起三个形状各不相同的碟子，分别接住飞在空中的不同食材。
食客们：“……”
记者们：“……”
厨师们：“……”
不带这么玩的吧？爆炒后的油爆双脆可以飞起来，炒好的牛肉可以飞起来，但你炒得黏糊糊能够拉丝的料汁飞起来算怎么回事？你玩的是假厨艺吗？
但唐墨就是做到了，不仅依次把飞天而起的油爆双脆和灯影牛肉稳稳接住，还准确地让粘稠的料汁均匀地淋在碟子里的鱼肉上。这份精准、这份力度、这份角度的拿捏，堪称惊天地泣鬼神！
唐墨将做好的三份从菜品送上评审桌，邀请与他对战的三位厨师品尝他的菜品，他自己则立即回到厨台清洗锅具准备进入另外三道菜的烹饪，攻擂团的另外三位厨师也一起上台，即将展开对唐墨的另一场比拼。
剩余的三道菜分别是郝明月制作的酸辣口味的半月沉江，邓祺制作的凤炖牡丹和毛封制作的毛氏红烧肉，从火候难度来说虽然比不上前三道菜严苛，但也是需要耗费巨大心力制作的菜，考验的就是厨师对食材的理解和火候的驾驭，他们都是各自菜系的十大代表菜之一。
这三道菜都需要相当多时间的制作，因此也令观众们等候出锅的时间更久。唐墨做好前期工作，把锅里的菜品交给时间之后，开始把目光转向评审桌上的六份菜品。
简单地打了个招呼，唐墨取来筷子依次品尝自己的三道菜品和三位打擂大师的菜品，稍微皱了一下眉头。在征得三位大师的同意之后，唐墨安排工作人员随机抽选十五位观众，每五人一组分别品尝一组两道相同的菜并进行投票输赢。他们并不是直接将答案公布出来，而是写在各自手里的纸片上交给工作人员。
终于剩下的三道菜品出锅，唐墨又一次品尝了对手的三道菜品。可能是对唐墨先前三道菜品心怀疑惑，这一次六位打擂的厨师则全都品尝了唐墨的菜品。
但尝过之后，他们先前的怀疑消失了。在唐墨让工作人员再次随机挑选十五人当大众评审的时候，六位厨艺宗师也在低头耳语，像是在讨论一个艰难的决定。
年纪最长的洪啸天站出来，面对擂台下黑压压的人群，面对记者们一根根黑洞洞的“炮口”，用他一如既往的沉稳语气说：“在打擂之前，我们攻擂团的十九个自诩为宗师级别的人，都一致认为能够很轻松赢下唐墨，毕竟他才刚满十八岁！”
洪啸天见下面的人都露出惊讶的表情，像是很满意他们的反应，继续道：“但天赋这种东西，唐墨或许真的是与生俱来。我哦们大半辈子与厨房为伍的人，全都输给了他！换言之，今天的擂台赛，唐墨以一敌六，大获全胜！”





厨神下凡 第二百九十五章：核心秘笈
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洪啸天见下面的人都露出惊讶的表情，像是很满意他们的反应，继续道：“但天赋这种东西，唐墨或许真的是与生俱来。我们大半辈子与厨房为伍的人，全都输给了他！换言之，今天的擂台赛，唐墨以一敌六，大获全胜！”
洪啸天的话像是一针兴奋剂，让底下的记者们全都疯了一样欢呼起来！唐墨赢了，这才是他们期待的结果，这才与他们心里打好的腹稿相吻合。
唐墨是英雄，英雄应该持续胜利，英雄不应该失败，不论遇到多大的困难，他都能战胜苦难，都能获得最后的胜利。今天的唐墨无疑符合了他们对英雄的期待，给他们交出一份完美的答卷。
洪啸天认输了，意味着攻擂的六位宗师级的厨艺宗师已经输了，还意味着攻擂团的十九位攻擂者全都输了。从这一刻起，这十九位京城顶尖大厨将会加盟唐墨的五味帝国餐厅，将会助力五味帝国迅速腾飞。
而地处五味帝国餐厅对面的食为先，现在看起来顾客盈门的盛景还能延续多久？这个被唐墨故意吹大的泡沫什么时候会破灭？
“唐墨！唐墨！唐墨！”
有人开始大声呼喊唐墨的名字！
“唐墨！唐墨！唐墨！”
越来越多的人应和起来，最后汇聚成声势浩大的呐喊，他们用这种方式来庆祝唐墨的又一次胜利。
唐墨笑着打完招呼，带着攻擂团的十九人再次回到五味帝国餐厅的京字号包厢商议后续事宜。
五味帝国餐厅外面，人潮还为退去，有幸被抽中当大众评审的一个记者咂巴着嘴巴道：“要不是自己亲自吃到，真不敢想象唐墨的厨艺竟然超越顶级大厨那么多，他早就的那种美味实在是太神奇了，只要吃一口就忘不了。”
旁边有普通观众附和道：“我吃的是油爆双脆，我从没知道鲁菜有这道菜，那种脆、那种嫩简直无法形容。我不敢相信那么短时间的翻炒一下竟然能做到刚刚成熟，吃之前我还以为是生的，吃了之后觉得哪怕多一秒都会太老了，火候控制得实在是太精妙了。”
幸运观众兴致勃勃地谈论着他们的试吃体验，记者们把他们围着，想要从他们嘴里抠出更多的灵感更多的素菜，以便回去之后能写出更多引人入胜的报道。
京字号包间内，唐墨作为年纪最小的晚辈乖乖地站在金大师身后，攻擂团的十九位依次坐在椅子上。
洪啸天向金大师和文会长抱了抱拳说：“先前我们对唐墨持有怀疑，且态度蛮横失礼，现在我向金大师、文会长、还有唐墨道歉。”
洪啸天这一道歉举动让身后的其他十八位纷纷效仿，全都对先前的傲慢失礼表示抱歉。
苏福元感慨道：“英雄出少年啊！没想到唐墨小小年纪，竟然能够在八大菜系分别超越我们在场所有人，实在是让人佩服！”
唐墨行了一礼，说：“苏伯伯过奖了！”
苏福元连忙摆摆手说：“不不不，这真不是过奖，我是真心佩服，也是真的心悦诚服。唐墨，我想问一问你，你现在最高能做到心分几用？”
“对对对，唐墨肯定有心分多用的能力，否则不可能一个人能够同时应对三个宗师级厨师的挑战。他那些令人目瞪口呆的厨艺技法，许多人穷极一生也学不会一样，他能同时用出来必定具备心分多用的能力！”这是在观战的时候的那个最笃定的厨师问的。
唐墨把询问的目光投向师傅，见金大师微不可查地用目光同意，他才说：“七窍玲珑心，我通了六窍。”
十九个厨师集体惊呼起来，那个厨师又追问道：“这么说，今天的心分三用你还没发挥全部实力？”
“不能这么说。”唐墨解释道，“我最多能心分六用，但也需要菜品的操作顺序和时间上的相互配合。像今天前三场这样都是分秒必争的菜，心分三用已是极限，我今天也是全力以赴了的。”
唐墨的回答让这些宗师们松了一口气，这也算是给了他们最后一块遮羞布。要是唐墨只用了五成功力就赢了他们，那他们算什么？还能叫宗师吗？恐怕说是学徒都是高抬自己了。
“或许我们还应该注意唐墨对时间和味道的精妙把控，这种精确微妙的控制，恐怕我们任何一人都难以做到。”攻擂团里唯一的女厨师邓祺提示道。
为了避免把更多的时间耗费在厨艺探讨上，金大师直接暗示唐墨揭开底牌。这些都是有自己骄傲和脾气的老厨师，不亮出强势的底牌震慑住他们，他们是不会彻底服软的。
“我在不看钟表的情况下，心算读秒能精确到毫秒级的细微成都。至于味道嘛，大家请看我的舌头……”唐墨说着就张开自己的嘴巴，把他的舌头尽量往外伸。
“六品天宝，竟然是六品天宝舌！”洪啸天不可置信地紧紧盯着唐墨的舌头，任由其他人将他往外挤也不肯挪动半分。
苏福元总算看清楚了，瞪圆了眼睛说：“六品天宝舌啊，这可是多少代多少年都没在江湖上出现过了的。难怪啊，难怪老会长要选你担此重任，我服了，我苏福元真的服了！”
六品天宝舌在历史上只出现过少数的几次，听说清代文人美食家袁枚就拥有六品天宝舌，这名字便是他起的。现在唐墨展现出他的六品天宝舌，就是亮出他最大的底牌，相处他无与伦比的天赋。
这真的是老天爷钦定的，任何人都无法撼动的。他们中间的任何一个人不行，他们所有人加起来也不行，刚才的厨艺擂台赛可不就是最好的证明吗？
等众人将激动的情绪渐渐安定下来，他们正式开始进入合作谈判环节。
按照先前的约定，他们将每人拥有五味帝国分店百分之五的干股，只有分红权，对餐厅管理和运营无任何决策权，日后升职或转变为其他身份的不在此限定范围内。
他们十九人加上探路先锋方穹总计二十人，将会分派道京城和津沽两个直辖市总计的五家分店中，每家店四人，其中京城再开三家分店，津沽开两家分店，每家分店选址都是正对阳光厨师协会旗下的餐厅或酒店门口，和总店一样开启直短兵相接的面竞争。
他们必须尽快完成与自己原店的交接工作，因为每一家分店都会在最短期内开设运营起来。
邓祺立即提出一个非常尖锐的问题：“我认为你们的扩张速度太快了，这样的扩张根本无法保障各个分店与总店的口味保持一致。唐墨只有一个，总不可能把唐墨切成六个，往每个分店里都扔一个吧。”
“这的确是一个最大的麻烦，特别是我们的菜品大多都是火候菜，不可能像做火锅底料一样由总店批量制作之后发到分店去。”精通鲁菜火候精妙的洪啸天也对此表示赞同。
“这个问题也是我们一直在思考的问题，我们认为当下有且仅有一个解决办法。唐墨，你把准备号的材料都交给他们吧。”
唐墨点点头，按了一个呼叫按钮，唐燕飞很快就把一个密码箱送进来。唐墨打开密码箱，从里面拿出一摞材料开始逐一分发下去。
闽菜大厨郝明月翻看着材料，越翻眼睛瞪得越大：“这是……这是唐墨记载的五味帝国每一道菜的研制过程，里面详细记载了每一道菜的火候、刀工、配菜等等可能影响口味的因素的详细研究。这么详细的材料，只要有点厨艺天赋的人得到了，做出的菜足以撑起一家三星级以上的餐厅！”
苏福元特地翻看了几道苏菜的研究细节，感慨道：“唐墨啊唐墨，你这不亚于把天外飞仙或如来神掌传授给我们啊！整座饮食江湖，我从没见过如此大气之人！”
毫无疑问，饮食江湖也属江湖，是江湖就讲究门第和师徒，唯有亲传弟子才能得到师傅的真传。那些厨师学校里的学生，是注定学不到精髓的！正式因为这样的不明文规矩，才在彰显出唐墨此事的大气！他把五味帝国的核心秘密都拿出来分享了！
金大师说：“让五味帝国迅速扩张又不失本我的唯一方法，就是利用诸位大师的手倾力复刻。唐墨的厨艺境界已经很高，不达到你们这种层次是无法真正理解他这些资料的。但如今有了你们的加盟，五味帝国的各家分店的菜品味道已经无忧了！这算是唐墨对诸位加盟五味帝国的额外补偿吧！”
“不不不，这不是补偿，这是馈赠。但这份资料，已经令我们终身受益了！我们以后……”
唐墨道：“以后各位前辈可以任意使用，即使三年合约到期后不再续约，你们依旧可以使用里面的任意东西。既然已经送给你们，那便是你们的东西了。”
厨艺的至高境界是什么？有人说是返璞归真，有人说是万物皆可用。在京字号包厢的这些人明白，等到自己的天花板之后，任意一种材料、火候、刀工的创意使用，都是捅破窗户纸的那根手指头。
捅破了，就能踏入更高的层次，窥探更高的境界。这才是这份材料对他们最大的作用，足以让他们终身受益。
心分六用绝技、六品天宝舌天赋、核心秘笈共享，这三大重锤一捶捶结结实实地落下，彻底砸开了他们的心防，他们再也没有理由拒绝唐墨的合作了，他们再也拒绝不了这样的诱惑了！
方穹也及时赶来加入他们的密谈之中，五家分店开张的日子也确定下来，就在五天之后。
中餐班子已经搞定，法餐的难题很快也能解决了！




厨神下凡 第二百九十六章：高手加盟
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方穹也及时赶来加入他们的密谈之中，五家分店开张的日子也确定下来，就在五天之后。
中餐班子已经搞定，法餐的难题很快也能解决了！
这不，刚刚送走这十九个厨艺宗师，唐向峰就推开门进来说：“哥，你在兰戴国际学院的同学将在明天一早降落在首都国际机场，我们是不是要去接一下？”
唐墨道：“行，你跟爸爸协调一下，让他调度八台奔驰轿车给我们，我们明早卖了早餐之后就出发，时间上刚刚好。你通知一下姐姐，让她取消明天中午必须我做的菜品和擂台赛。”
第二天忙完早餐供应之后，唐墨带着唐向峰、黄文君两人站在港特区国际机场的vip通道口上，准备迎接他两年多不见的同学。
唐墨身材颀长，面若冠玉，气势非凡，嘴角若有若无的笑意让匆匆的行人不论从哪个角度看他，都觉得他是在对自己微笑，一天匆忙赶路带来的浮躁心气就这样被莫名其妙地安抚了。
唐向峰在他左侧，一身的黑西装，看起来是一个非常敬业的保镖角色。黄文君在唐墨右侧，左手挽在唐墨的臂弯里，一副小鸟依人的模样，娇俏玲珑又美丽可人，从任何一个角度看上去都能看到惊心动魄的美，让人看一眼已经春心萌动。
这样的一个三人组合就这么静静地守在通道出口，让行人们不禁怀疑：是谁那么大牌，值得他们这样等待？
一波人潮退散之后，突然间一个带着鲜明外国腔调的普通话声音传来：“哈哈！唐墨，好久不见，你还好吗？”
一个身高可与唐墨比肩、一头卷曲的黄头发、棕色眼睛的外籍男子跑过来，笑哈哈地和唐墨来了个熊抱，并行了贴面礼。
唐墨笑着与他进行拥抱和贴面礼，随后道：“很高兴再见到你，迪恩，我听说你今年又在法菜比赛拿奖了，祝贺你，真为你高兴。”
被唐墨称为迪恩的法兰西人谦虚地说：“不值一提，不值一提，如果你还在法兰西，如果你参加比赛，这个奖肯定就跟我没关系了。”虽然嘴里谦虚，但看他样子依旧非常骄傲，显然拿下那奖项对他来说非常重要，非常有荣誉感。
“不，迪恩，你的实力非常强，我知道的。”唐墨拍拍他的肩膀，然后把话题绕开，说，“让我先欢迎一下你身后这些老同学好吗？不然他们该埋怨我招待不周了。”
唐墨领着唐向峰和黄文君对他们一一问候，这些都是在兰戴国际学院时和唐墨交好的且厨艺水平都很高的同学，每一个都对五味帝国餐厅接下来的计划都有着重要作用。
问候过后，唐墨领着他们乘坐安排好的奔驰轿车离开，直奔五味帝国餐厅总店。
在车内，迪恩一个劲夸赞唐墨豪气、高规格。对于一直都在研究做菜的他们来说，这样高档次的、王子般的待遇，实在是让他们太激动了。
当十台（前后各有一台保镖车护送）黑光发亮的奔驰轿车停在五味帝国餐厅门口时，四周所有人都被惊动了！行人们纷纷驻足围观。五味帝国本来已经闹得人尽皆知，发生屁大点事都会引起群众们的极大关注。这时候出现这么阔气的排场，里头肯定有大故事，那还不赶紧瞧一瞧，多看出点门道，也好跟朋友们吃饭喝茶的时候吹嘘吹嘘啊！
唐墨率先下车，然后在五味帝国门口站定，恭候其余同学下车，并把他们领进五味帝国餐厅。
“哇塞，好漂亮的装修！唐墨，你这家餐厅的装修实在是太棒了！”迪恩看着店里与法兰西餐厅完全迥异的装修风格，像个好奇宝宝一样不断发出惊叹声。这时候中饭时间还未过去，他纯正的法语回荡在食客们耳中，也引发了大量的食客关注。
迪恩也就学了几句简单的华夏问候语，日常交谈还得用他的法语。
唐墨把他们一行领进一个最大的包厢，里面能摆下两张圆桌，刚好够安排他们二十个人坐下吃饭。
“你们先稍等片刻，我去厨房给你们弄吃的！”唐墨说罢便离开了，想要彻底征服他们，必须回归到美食本身上来，用唐墨强烈的个人魅力牢牢锁住他们。
如果只靠薪资是不行的，他们去哪儿都有人要，去哪儿都能拿到高薪，为什么万里迢迢跑来华夏跟自己闯荡呢？
菜品按顺序接连不断地上桌，一半中餐一半法餐，总能在他们把上一道菜吃得差不多的时候上下一道菜，且服务员能够用法语流利地介绍每一道菜的名字和特色，这让这些刚从法兰西来到华夏土地的年轻人大感惊奇。
菜过五味之后，迪恩终于再一次见到唐墨在包间里现身。
一个魁梧的板寸头男生一把抓住唐墨的手说：“神奇的唐，在你的五味帝国餐厅用餐真是太享受了，不仅装修风雅，味道一级棒，连服务员都会跟我们微笑着讲法语。华夏的服务员素质真是太高了。比在米其林三星吃饭还要更舒服。”
说话的男人是一个比唐墨略长两岁的法兰西人米勒思·莫特，曾经在厨艺比赛上被唐墨力压而屈居第二，这两年和迪恩都先后得过法餐比赛第一名，都是实打实的实力派。
“这是我特地要求她们学会的。你知道的，京城是一座国际化大都市，我们既然提供正宗的法餐，就肯定会经常接待到法籍客人，用法语交流才能让客人吃得舒心，你说呢？”
“你说的真是太对了，唐，你真是太有远见太有智慧了。你快告诉我，我们是不是就在这里工作？老实说，我对这里非常满意，非常乐意留下帮你！”
“唐墨，你的厨艺又比在法兰西的时候进步了很多很多，真是太令人回味了，老实说，我已经开始期待今晚的晚餐了！”迪恩钦佩地说道。在法兰西共同学习的那三年，他亲眼见证唐墨飞跃式地成长，现在两年不见，唐墨的进步之大令他瞠目结舌。
“谢谢你们欣赏我！”唐墨笑着用法语跟他们道谢，“看得出来你们非常喜欢我的五味帝国餐厅，我在下周将会再开设五家分店，三家在这里，另外两家在旁边的市区，你们将在我的五家分店里工作，每家分店四人。两地相隔只有一百多公里，坐高铁来回非常方便，或者我给你们配车也是非常棒的。”