农门美食小娇妻
时间:2023-05-22 来源: 作者:妖子画
二楼有三十个小房间,可以容纳5-12人不等。三楼是游戏层,单独分了许多房间,准备了不同的器具如,围棋、象棋等供客人玩耍。四楼是留宿的地方,每个房间都有一个单独的露台,安放了茶几和秋千。
何晶晶已经被海轩阁精巧的布局和豪华但不失雅致的装修震惊了。这个叶海轩远比自己想象的还有钱。
何晶晶在心里暗暗发誓,自己以后一定要开个比海轩阁还要厉害的酒楼!
“海轩阁已经给你介绍完了,还有什么问题吗”叶海轩停下脚步,转过身来问何晶晶道。
“叶公子,既然是来帮忙的,我想去厨房熟悉熟悉食材。”何晶晶想了想说。
叶海轩点点头,领着何晶晶来到了厨房。
“少爷好。”一见叶海轩进来了,所有正在工作的人都停下了手中的工作,向叶海轩问好。
“你们继续,不用管我们。”叶海轩点点头道。
“先从蔬菜看起,这可能是你唯一熟悉的东西了。”叶海轩扶了扶额头,庆幸自己早了五天把何晶晶叫过来。何晶晶一个乡下丫头,要是不会做那些珍贵的食材自己不就白忙活一场。
“你能说出这些菜的名字吗”叶海轩指着陈列在台子上的一排排的蔬菜道。
“我试试。”何晶晶并没有把话说满。
“紫甘蓝、西蓝花、盖菜、枸杞头、马兰头、莴苣、松茸、黑松露、芦蒿……”何晶晶震惊了,即便是后世珍贵的松茸黑松露叶海轩这里也有。
比起何晶晶,一旁的叶海轩更加震惊,这丫头居然连番邦进口的蔬菜都认识。叶海轩的疑问越来越多。
“很好,都说对了,下面熟悉肉菜。”
接着何晶晶又分毫不差的说出了每一个肉菜的名字,分析了每种食材的特性。叶海轩又更加震惊了。
“鲟
第31章 内部矛盾
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何晶晶闻言一愣,这叶海轩的脑回路怎么这么奇怪
“我什么来历你还不清楚吗”何晶晶嘴角抽搐,无奈的说道:“我刚才讲的那些流程你到底听进去了没有”
何晶晶适时地转移了话题,但是叶海轩明显不吃这一套。
“何晶晶你不要避重就轻。”叶海轩的疑问已经憋了很久了,今天一定要问出来:“你一个乡下的丫头,为什么会认识这么多珍贵的菜,还能知道它们的做法。”
“叶公子,我家里是什么情况你再清楚不过了。”何晶晶见这个话题没有办法绕过去,于是正面回答道:“穷人的孩子早当家,尤其像我们家这么穷的,正常的饭菜根本吃不起,必须记住什么能吃什么不能吃。”
何晶晶喝了口水继续说道:“你也知道那些野菜的味道非常不好,有的甚至难以下咽,不研究做法把苦味土腥味除去,人怎么能长期吃得下去。”
在说的过程中,何晶晶的大脑在飞快的运转,想其他的理由。
“我从小就很喜欢做菜,非常向往那些我没见过的用不起的菜。”何晶晶叹了口气继续说:“我们村你也看到了,被风水先生称为宝地,要么就是在山上修寺庙,要么就是在山下修道观,来来往往的人很多,什么样的人也都有。”
“所以每次那些商人挑着珍贵的菜来的时候我都要挤过去看看,然后打听这是什么,味道如何,自己在脑子里一遍一遍的想着,如果是我来掌勺,会怎么做这道菜。回家之后再到山上找口感或者味道相似的东西代替,尝试着做。”
何晶晶用真诚的眼光看着叶海轩,叶海轩在何晶晶的注视下终于点了点头。
“看来你天生就是当厨子的料啊。”叶海轩感慨道。
“叶公子过奖了。”何晶晶暗暗的舒了一口气,总算把这茬给圆过去了。
两人在商议菜谱的时候又共同交流了各自对于美食的见解,叶海轩觉得,眼前的这个女孩对美食有着惊人的理解力和天分,不知不觉中叶海轩对何晶晶的态度友好了许多。
“这段时间我让人在四楼单独给你开个房间,你的行李我已经让家仆送过来了,你就在海轩阁住下。”聊的差不多后叶海轩对何晶晶说道。
能在这么豪华的酒楼享受单独的房间住宿,何晶晶心里也非常高兴,点了点头。
“一会儿你就去厨房做菜吧,顺便也可以和我的那些厨子交流一下。”叶海轩又交代了一番,然后离开了海轩阁。临走之前还告诉何晶晶,晚上他要过来吃鲟龙鱼。
既然是要来做厨子,当然是要去厨房工作。何晶晶这么想着,就径直去了厨房。
此时正逢午饭,海轩阁里客人多了起来,厨房开始忙活了。何晶晶到厨房的时候全然不见厨子们早晨悠闲的模样。
“小刘,把芝麻给我拿过来!”
“好嘞!”
看着大家忙碌的身影,何晶晶突然找回了前世那种在后厨的感觉。
“您好,我是新来的厨师,我想问一下大嘴是哪位”何晶晶记起来,叶海轩临走的时候交代过,到了厨房之后直接找大嘴安排工作,于是找了一个看起来不那么忙的大哥问道。
那大哥斜眼看了一下何晶晶,然后面露不屑,然后指了指正在炒排骨的身形瘦削的中年男子道:“那就是。”
何晶晶自然是感受到了对方不屑的态度,但也没有计较,道了谢之后来到了瘦削的男子身边。
“请问是大嘴叔吗,我是新来的厨子,叶公子让我来找你给我安排工作。”何晶晶直言
第32章 还有这好事儿
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“大嘴哥,今天我要不教训一下这个出言不逊的毛丫头我就不姓赵!”一个身材魁梧的长者一身肥膘的大汉说道。
“三儿,别冲动。”大嘴拦住了大汉,然后低声说道:“打了她就是不给公子面子,你到底还想不想在海轩阁混下去。只要她还在海轩阁一天,有的是办法整治她。”
大汉想了想,转头继续做菜不再管何晶晶。
在弄了这么一遭之后,厨房里的所有厨子都团结一致将何晶晶排挤在外了。
当晚,叶海轩如期来到海轩阁,准备品尝何晶晶做的鲟龙鱼。
“何晶晶,饭做好了吗”叶海轩径直来到厨房,喊了一嗓子。不料映入眼帘的是一堆人围着何晶晶在看着什么。
“何晶晶你在干什么”一听是叶海轩的声音,围着何晶晶的人都散去各忙各的了。叶海轩走近一看,原来何晶晶在片鱼片。
叶海轩拿起一片鱼片,然后惊奇的发现,何晶晶的鱼片竟然能透光!这是何等的刀工才能做到这样。
“怪不得他们都围着你看呢,看来你今天在这儿过得不错。”叶海轩将鱼片放下后对何晶晶说。
何晶晶片好了最后一片鱼,然后抬起头,转了转脖子扭了扭腰说:“片鱼片可太费劲了,我眼睛都快花了。”
“我的鱼炖好了吗”叶海轩看到何晶晶的样子,顿觉有趣,但是也没忘了正事儿,问何晶晶道。
“炖着呢,还有半个时辰。我现在去准备一下其他的配菜。对了,你院子里的那些菊花能摘吗”何晶晶问叶海轩道。
“可以。”叶海轩点点头,然后招呼了一个伙计说:“你,去院子里摘两朵菊花过来。”
“等等,要带着茎,这样才能保证菊花的香味不散。”何晶晶叮嘱道。
“哼,果然是乡下来的野丫头,竟然还用菊花儿做菜。”三儿低声对大嘴说道:“大嘴哥,咱们得想个办法把她逼走。”
“嘘。”大嘴明显段位高于三儿,示意他禁声,然后低声说:“晚上回去再说。”
“叶公子,我需要一个小炉子。”何晶晶见汤炖的差不多了,对叶海轩说道。叶海轩忙安排人在二楼的专用包厢里点了小炉子。
“大家让一让,小心烫着。”何晶晶端着煲鱼汤的砂锅,边走边提醒道。
“何姑娘,这种小事儿交给我吧。”一个上菜的伙计走上前接过了何晶晶受伤的锅,然后一路端着走到了包房内。
“放在火上就行,然后再把炭熄点儿,让汤微微有点沸就成。”何晶晶安排道。
“就架在火上,边煮边吃”看着眼前新奇的玩意儿,叶海轩有些好奇的问道。
“对,一会儿就着这个汤涮鱼片吃。”说着何晶晶用布隔热,然后揭开了砂锅的盖子。
盖子一揭起来,满屋子都充满了一股浓浓的鲜味。这就是来自山水的食材的碰撞的奇妙反应。
叶海轩看着眼前微微带点黄色的浓稠的鱼汤,有些不可置信道:“这里没加淀粉”
“当然没有。”何晶晶笑了:“先用猪油将鱼骨稍稍煎一下,然后再加入开水煮沸,再加入配料等中火慢熬两个时辰就能炖出浓白的鱼汤。”
叶海轩用欣赏的眼光看着何晶晶侃侃而谈,点了点头,然后迫不及待的自己盛了一碗汤。
“好汤!”叶海轩赞不绝口。
何晶晶自己也很久没有喝这个汤了,于是也给自己盛了一碗,有些烫口,所以喝的很慢。待一碗汤下肚之后,两人
第33章 厨艺比拼
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何晶晶看了眼桌上的二十两银子,再看了看一脸不似有假的叶海轩,点了点头。
“说吧,想让我做什么”何晶晶说道。
“实不相瞒,我已经看这些厨子不顺眼很久了,仗着自己是海轩阁的老人就经常提条件,不答应就要离开。若是真让他们走了,一时半会儿也找不到合适的厨子替代,所以久而久之,都养成了好吃懒做的习惯。”叶海轩皱了皱眉说:“我最见不得这种风气。”
“所以你就想让我杀杀他们的锐气”何晶晶听明白了叶海轩的意思,顺着他的话说道。
“没错,我希望组织一个厨艺大赛,让他们明白山外有山,人外有人。若是输给了一个小姑娘,看他们还有什么脸面跟我提条件。”
何晶晶起身将桌上的二十两银子收了起来。
“没问题,反正我今天在厨房挑了那么多刺他们肯定也想着办法挤兑我呢。”何晶晶坐下后,又摸了摸手上的二十两银子说道。
“既然要杀锐气,自然就不能内部比完就算了,必须当着你们海轩阁熟客的面效果才好。我建议请一些熟客做评委。”何晶晶提议道。
叶海轩想了一会儿,点了点头,算是同意了这个做法。
“就按你说的,今晚我就让宣姨将邀请品评的熟客的名单列出来,明天一大早就把帖子下了,明晚就正式开始比赛。”
当晚,何晶晶躺在床上想了好一会儿自己要做什么。想来想去,还是得做些新奇的东西才能带给人震撼,但是自己可选择的东西实在是太多了,想着想着竟然睡了过去。
第二天早晨,叶海轩特意起了个大早来到了海轩阁,准备亲自通知厨子们准备迎战。可来了之后发现,厨房里掌勺的只有何晶晶一个人,剩下的厨子竟然一个都没有起床!
叶海轩顿时勃然大怒,让福伯带着人去叫厨子们起床。
“大嘴,三儿,少爷都来了你们怎么还没有起床!”福伯来到厨子们休息的地方后,发现每个人都睡得死死地,顿时更生气了。
“给我把他们浇醒!”福伯一声令下,身后的家仆提着水桶就往床上浇去。
“哎哟,哪个不长眼的敢这么对你爷爷!”三儿第一个跳了起来,然后开始骂骂咧咧的道。
“醒了醒了就赶紧去前厅给少爷磕头认错!”福伯怒火中烧,对醒来的众人说。
一听少爷来了,众人也不敢耽搁,连忙穿好衣服出来了。
“奇怪,这少爷怎么今天来的这么早”三儿悄声问大嘴说。
“谁知道呢,先过去再说。反正少爷也不敢拿我们怎么样。”大嘴有恃无恐的说着。
迎接厨子们的是叶海轩阴沉沉的脸,和何晶晶幸灾乐祸的眼。
大嘴见状,和三儿交换了一个眼神。肯定是这丫头搞的鬼!
“少爷,不知您这么早就来了,昨晚喝了点小酒,睡得太晚,望您海涵。”大嘴走上前,对叶海轩微微鞠躬说道。
“大嘴,你来海轩阁多久了”听完大嘴的话后,竟然一脸笑意的问道。
“回公子,我来海轩阁的时候,海轩阁的当家人还是太老爷。”言下之意很明显,大嘴仗着自己是跟着叶海轩的爷爷一起奋斗的那批人,给叶海轩下马威呢。
“都这么久了,那你觉得海轩阁的待遇怎么样”叶海轩又问道。
“回公子,前些年钟家花高价让我去给钟老太太一个人做饭我也没答应。”还是继续给叶海轩下马威。何晶晶看着一脸笑意的叶海轩,顿时有些佩服这个海轩阁的少东家。换成自己,恐怕早就将这样的人赶出去了,亏他还能沉得住气这么久。
“你的菜呢,我也吃了这么些
第34章 知府大人到
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“可乐配炸鸡这是什么东西”
“不知道啊,从来没听说过。”
一听何晶晶要做什么,下面立刻议论开来。
“大家安静一下,下面我宣布,比赛正式开始!”宣姨也是见过大世面的人,立刻就控住了场子,然后宣布比赛开始。
叶海轩看了看台上镇定的何晶晶,非常期待这次这个丫头又会带来什么样的惊喜。
“哼,敢跟我大嘴斗,管你什么可乐配炸鸡,就等着哭吧。”大嘴丝毫没有把何晶晶放在眼里。
这边大嘴将排骨放进凉水中,用手揉搓,直到血水出来的差不多后,将排骨洗净。放入锅中,加冷水煮沸,撇去了浮沫,然后将排骨捞出。
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