逐尘录

    白青夹来另一种菜笑道，

    “我说郝香大厨，你再尝尝这个！”

    说完便要喂给他吃，胖子连忙摇头避走，白青在他身后跟着，二人便在此间追逐，碰得凳子东倒西歪，还差点把那桌子掀翻。胖子最后体力不知，嘴中被小乙三人塞进不少东福楼菜肴。胖子深知这屋内几人身份特殊，因而也是不敢发作，嘴中食物既不吐出也未下咽。看到此处，公子一口白水吐了出来，扯动伤口疼得鼻头直冒冷汗。小乙看着公子，公子只是微微一笑，示意无防。那郝香嘴中含含糊糊说着些什么，谁也没能听清。童陆打趣道，

    “是不是很好吃啊，要不要再来些美酒”

    说完便要为他倒酒，郝香连忙朝门口跑去，刚一开门，便又见那诸多壮汉堵在门外，他心知不妙，口中也是松弛下来，将那一口佳肴慢慢吞进腹中。郝香转身回来，笑容有些凄苦，说道，

    “各位小爷，我错了，您大人有大量，别跟我一般见识了。”

    童陆笑盈盈的看着他道，

    “来这‘风花雪月’一般都是贵族公卿豪商富贾，只怕也没几个你能惹得起，为何又是叫骂又是耍刀，难道只是为了那几道菜么”

    郝香涨红了脸，回道，

    “我就是气不过在我的地盘还有人敢拿回东福楼的菜肴。”

    童陆看了看桌上菜品，这东福楼招牌菜众人吃得满腹，却还剩下一大半，童陆向公子使了个眼色，笑道，

    “郝香是吧，我们公子大人有大量，也不与你计较了。”

    郝香一听，心中大喜，又听童陆接着道，

    “我们家公子时常教育手下不可铺张浪费，你看这么多美食，我们早已吃不下了，我看你如此肚量，不如就……”

    郝香咽了咽口水，窃窃看向公子，公子笑道点头。郝香这才不情不愿坐到桌前，大口吃了起来。小乙用碗给他倒酒，他吃几大口喝一碗酒，众人看他吃相也都觉得美味无比。不一会，这桌上盘碗尽皆清理干净，郝香打了一个饱嗝，气味浓烈，众人捂住鼻口纷纷跑到窗前。童陆捏着鼻子道，

    “你这厨艺不咋样，吃喝倒是厉害得紧，改明儿让公子办个厨神大赛，你定然能夺下魁首！”

    小乙笑道，

    “郝香师傅，我有些好奇，那东福楼大厨与你有何过节，你这般表现倒是让我等十分意外！”

    郝香盯着桌上碗盘，眼神犀利，

    “我与他势不两立，也没什么好说的。总之就是我看不惯他，他也看不惯我。”

    小乙皱眉道，

    “是不是你们厨艺相当，彼此不服，因而互相看不顺眼呢！”

    郝香恨恨道，

    “怎么可能厨艺相当，我可要高出那人一大截！”

    小乙笑道，

    “可我倒觉得他做的菜更合我口味！”

    郝香张口便道，

    “你这是山猪品不出细糠……”

    只说半句，他自知失言，只好闭上嘴来。童陆笑问，

    “要不你俩来一场比赛，看看谁的菜品更受欢迎！”

    郝香嘟囔道，

    “跟他比，岂不是失了身份，我才不去呢！”

    &n




44 信手拈来各施所长，悦己悦人自凭本事
    郝味一脸茫然，忽又想起刚才之事，脸上瞬间变得血红。他皮肤白皙，这一红便极为明显，四人也觉好笑，肆无忌惮大笑起来。小乙见郝味脸色转青，这才收住笑意，说道，

    “郝味师傅，跟你商量个事如何。”

    郝味揉揉胖脸，回道，

    “你快些道来，我还得赶回去掌勺。”

    童陆笑嘻嘻道，

    “三天后有个厨神大赛，胜者能得那厨神称号，郝味师傅，我们可都十分看好你呢！”

    郝味冷笑一声道，

    “我没兴趣，若是没其它事，我就先走了。”

    说完他拔腿就走。童陆大声喊道，

    “果然不出所料，我就说郝味不敢应战你们还不信，嗯，还是郝香师傅比较厉害。”

    郝味一听停住脚步，转过身来，大怒道，

    “和那郝香又有什么关系！”

    几人故意不看他，慢慢向城中走去，又听童陆道，

    “哎，看来这郝香师傅真的是众望所归，这大理厨神他是手到擒来，一点悬念都没有了。哎，倒是少了些趣味。”

    白青附和道，

    “对呀，听人说郝味大厨勉强有几道好菜，可跟人郝香师傅比起来，可就一个天上一个地下啰。”

    郝味气得哇哇大叫，

    “你们竟然说我不如那郝香，气死我了，气死我了！你们倒是说来听听，如何个比法！”

    童陆疑惑的看着郝味，

    “咦，这不是郝味师傅么，你怎么还在这里，我们还以为你早走了。”

    几人一齐装出尴尬表情，又听童陆道来，

    “郝味师傅，刚才的话你可有听到都是胡乱说的，你可千万别当真。咱们的比赛确是要选出个厨神，不过即便你不参加，郝香师傅也不一定能夺魁，咱们啊就等着看好戏吧！”

    说完几人便迈步要走。郝味跟在童陆身边，喊道，

    “那郝香也要参加”

    “是啊！”

    “如何个比法呢”

    “大众评议啊。郝师傅你不是不参加么，到时与我们一样做个观众就好，这次比赛可热闹了，你可千万不能错过！”

    郝味大喊，

    “我要参加，我要参加，有他郝香，又怎能少了我呢，还有，我怎么可能输给他！我也要报名参赛！”

    童陆指指孙保山，笑道，

    “找他啰！”

    孙保山早就准备好了纸笔，笑盈盈看着郝味，和之前一样把各种细节一一记下。孙保山给那郝味讲述比赛规程，不过到最后，也没跟他说这比赛就只郝香郝味二人参加。郝味心想，他做的菜定然比较符合大众口味，他也不想其它，只要能胜过郝香便是好的，至于那厨神的名号，则是无关紧要，可要可不要了。郝味告别几人，进了城门回那东福楼去了。众人见他有些惊惶，也是大感好笑。

    大事已毕，小乙三人和那孙保山分别张罗。孙保山找人搭起了灶台，准备各种做厨工具，与商家定下食材。小乙三人则负责宣传，童陆点子多，又是张贴字报，又是找人街头传话，甚至那说书的先生都收了银钱帮着说上几句，一夜之间，就弄得大理城中人尽皆知。百姓们都等着到时看场好戏，心想若是运气好选作评议员，不仅能免费品尝美食，更能在父老乡亲面前一展风采。公子那边则是十分平静，小乙也知道，他只要一句话，那些公子哥还不跑断了腿。

    这日，天晴气朗，除了逢年过节，这大理城倒是很少有这等有趣之事发生，百姓们一大早便聚在东城门口，还是孙保山找来不少武士，架起围栏，这才不至于让场面混乱起来。大多数人都是为了凑热闹而来，只因这“风花雪月”的名头太过响亮。众人见到这般场景兴奋得大喊大叫，许多小贩看到了商机，也在不远处支上摊来卖些茶水果点之类，生意倒比平常好了不少。孩子们在人群中四处窜逃，惹得一些脾气不好中年妇人破口大骂。两个小伙为争那最好的观赛位置，还差点动起了手来。

    郝味比郝香先到这比赛现场，他四处观瞧，欲要先行寻找比赛对手，可多方打听，却也没见到其它参赛者，正迟疑间，郝香迈着大步而来，看他容光焕发，精神气十足。更让郝味可气的是郝香背后跟着大队“风花雪月”伙计，最前两位还拉着横幅，上面写着“风花雪月厨神郝香”八个大字，气得郝味咬牙切齿，不住跺脚。郝香来到近前，瞥了郝味一眼，就不再理他，然后抱拳向观察人群施礼。这百姓都知这“风花雪月”不是普通人能消费的豪华酒楼，并且大多数人连一只脚都没迈进过他家大门，今日能一睹这大厨风采，也是不枉此行了，观众掌声热烈，一旁的郝味气得脸色发青，用鼻孔瞪着郝香，大大的哼了一声，转头不看众人。

    突然城外出现了很多轿子，一个赛一个的华丽，似乎这方轿子也在相互比拼。孙保山本来专为达官显贵预备了一大片开阔之地，可这轿子来得太多，竟是无法装下，许多抬轿人相互磕碰，叫骂之声不绝于耳。童陆见此状况也是大大皱眉，若是任由他们如此行事，现场必然要大乱。他站上高处，大喊一声，

    “公子说，把这些破轿子远远扔掉，若是比赛开始时还看见轿子，管他是谁，统统绑了关起来。”

    众轿夫不以为意，依旧在相互争执。孙保山在身旁一人耳边说了几句，那人一招手，带着三人一起上前，三两下放倒了挤得最凶的那顶花轿，一把将轿中人拖了出来。这人下了轿，不知所措，还没反应过来，手脚就被麻绳绑在一起，他大喊道，

    “我是小叶王爷，你们竟敢……”

    还没说完，他嘴上就吃了一巴掌，口里瞬间冒出血来，小王爷捂着嘴，嘤嘤哭了起来。他偷眼看那对面汉子，只觉那人身强力壮，要是真下狠手，只怕自己也是挨不了一拳。那汉子大吼一声，

    “还有要试试的么。”

    众轿夫哪见过如此凶狠之人，纷纷向后退走，不多时便不见了轿影，只剩下百十来位穿金戴银的富家公子小姐。这群公子小姐也是了得，如此情形之下，仍旧风度翩翩美丽端庄，毫不掩藏华贵身份。壮汉带着公子小姐来到一处，公子小姐近前一看，竟是要与那百姓挤在一起，都是不愿上前。那壮汉怒道，

    “公子的话也敢不听，不想活了么！”

    公子小姐们一听也是瞬间失了风骨，与百姓挤在一处，虽是不大情愿，却又不敢公然违逆公子旨意，只能叫上自己贴身护卫书童之类傍在身边。那小王爷在众家丁的帮扶下竟是挤到了最里的位置，他也忘了刚才伤痛，兴奋的朝两位大厨看去。处理好这些公子小姐，孙保山笑着看看天色，日头刚冒出一点，公子订下的时辰已到。孙保山一招手，鼓手挥舞鼓锤，砸得大鼓砰砰直响，一人大吼道，

    “比赛开始。”

    叫喊之人，正是小乙，本来此事应由童陆负责，可他今日嗓子不适，便让小乙顶替了去。小乙大声喊道，

    “现在宣读一下比赛规程。今日比赛共两位选手，二位也都是大名鼎鼎的人物。”

    他指向郝味，又道，

    “其中一位，东福楼第一大厨，郝味郝师傅，他的厨艺之绝，想必大家也有所耳闻，常去东福楼的人也是不少，应该对他不太陌生。大家掌声给他鼓励鼓励！”

    郝味这才明白，今日比赛就只他两兄弟参加，心中虽是不喜，如此情况之下又不好再说些什么，只能微笑着向众百姓招手示意。他心中不停盘算，看到百姓对自己如此爱戴，心中把握也是多了几分。

    小乙看时间差不多了，继续介绍道，

    “这另外一位，则是‘风花雪月’头牌厨师郝香郝师傅。他的厨艺也是十分了得，相信众多公子小姐也是了然的。”

    小乙指向郝香，又一阵热烈掌声响起，似乎比之前有过之而无不及，这倒是让郝味心中不大快活。郝香十分受用，不住抱拳还礼。那‘风花雪月’众伙计齐声叫喊，场面极为热烈，几位公子哥识得郝香，也令家丁带头起哄，现场更是热闹非凡。小乙双手一摊，继续道，

    “两位大厨皆是这大理城中名厨，名声之大，只怕这大理国最偏远的乡民也有所耳闻。相信许多人已经猜到，我们的二位名厨本就是一对兄弟，现在两兄弟即将要分个高下，还要有请各位做个见证了！”

     



45 吃糠咽菜拉拢人心，酒足饭饱盛世太平
    百姓们一听，也是静了下来，想这太平盛世，早就没听人说有人还需吃这东西，即便是有，也定是在那穷乡僻壤，怎能随意见着。而那些公子小姐，普通吃食尚且不能满足，这菜糠团子，只怕是连名字也没听说过。人群中几位老人过过苦日子，忽的想起往事，眼中默默滴下泪来。郝香郝味大皱眉头，只道这东西只是战乱饥荒之年才会有人食用，而自己也从未想过如何去做这等吃食，二人迟迟没有动静，人群渐渐骚动起来。“小王爷”一听要吃这菜糠团子，连忙表示要退出评议团，却被一旁壮汉大手拦住，他不住求恳，那汉子却是毫无反应，“小王爷”索性回到队伍最末，希望这前面众人多吃一些，最好全部吃完，自己也就不用再试吃了。

    两位大厨没有办法，只好硬着头皮开始处理野菜糟糠。两位助手只是递来野菜与粗糠，又将调料尽数收走。郝香欲哭无泪，心想若是有些调味料，兴许还能勉强下咽，又或是来上几个鸡蛋，打乱混入菜中，兴许也会好上许多。这倒好，只有菜和糠，又如何能够做出美食。他看了郝味一眼，见他也是不敢下手，这才稍稍缓解心中压抑情绪。二人似商量好一般，一齐将菜叶剁成了细末放入大碗之中，随后又挥动大刀，将粗糠斩得极细，方才混入菜叶之中搅拌均匀。众人见他二人手法一致，菜叶粗糠配比也是相差无几，倒也看不出谁高谁低。二人加大火势，将那锅中之水烧得滚腾起来，放上蒸笼，把菜糠捏成团一个个放了进去。众人都知，这菜糠若是没有鸡蛋之类加入，入水便是散成一锅，根本无法做成团子，因而也只有用蒸了。

    蒸了很长时间，二人退去火势，打开蒸笼，众人上前一看，只见那郝香师傅团子稍小一些，绿黄相间之色，倒是十分好看，可却迟迟无人上前尝上一口。再看这边郝味师傅的，团子也只是稍大一些，其余的与那郝香师傅并无两样。众人依旧犹豫不绝，旁观人群一阵噪动，有人高喊出声，

    “咦，遇到好吃的咋没见你们这样，哈哈，你们可是专门选出来评选的，到是快吃啊，两位大厨做的，定然不差的。”

    众人起哄声起，把这比赛推向另一个，郝香郝味脸色难看，只是看着自己的团子不发一言。

    一个白发老人从郝香笼中取出一个，掰成两半，递给身边七八岁小姑娘一块，笑道，

    “爷爷以前常吃这东西，能填饱肚子的，咱们一起吃好不好。”

    那小女孩点点头，在那半块团子上咬下一口，她嚼了几下说道，

    “爷爷，酸的，而且好难嚼呢！”

    那老人一口吃完，缓缓道来，

    “切得如此细致，比爷爷当年做的那是要好上很多了，既然说了要评比，咱们爷俩可一定要吃完哟！”

    说完他又从郝味那里取出一个，掰下一小半递给小女孩，自己则一口吃下那大半块团子。小女孩接了过来，也学他一样，大口吞进腹中。她摸着肚子，笑道，

    “爷爷，我吃完了！”

    老人笑着捏了捏小孩脸蛋，再不多言。众评议者看这爷孙二人如此，也是硬着头皮上前食用，一个团子两人分食，人人如同嚼蜡，苦不堪言，不过好在人人都有份，也算没有坏了公子定下的规矩。小乙无奈笑道，