疯魔厨神

    吕绿馨推开了服务员送上来的其它早点，更把放了江南香醋的醋碟推得远远的。

    吃包子饺子不是不该蘸醋，相反这还是很多人的习惯。可是面对真正顶级的包子，用醋简直就是侮辱了它，会破坏它最纯正的味道！

    正确的操作方法应该是:当吃到一定数量，开始感觉到油腻时，再开始蘸醋吃。一来是已经领略过了狗不理的纯正味道，二来醋也可以排解油腻、软化血管，对健康大有好处。

    一上来就蘸醋吃的，那真的是不懂吃，虽然这样说很不礼貌，但这就是事实。

    一条巧舌分南北，浅尝辄止定东西，这是顶级美食家的作派，顶级的美女美食家就更应该如此啊所以吕绿馨开始吃包子的时候，躲在某个阴暗角落里的迎宾小姐姐就悄悄举起了手机，还笑得像只小狐狸......

    轻夹、慢咬、缓动颊。

    第一口，吕绿馨状态满满，绝对是美食界一代名嘴的气度，令人折服。

    要达到这种逼格，如此气度，其实也很简单，就三个字—‘别着急’。

    迎宾小姐姐很失望，以她们前两天的经验来看，花老板不该是这种表现啊可惜了，看来花老板就是花老板，没办法抓拍她狂吃海塞的照片了，要让群里的小蹄子们失望了呢......

    狗不理的味道分为三层，第一层不用入口，热腾腾的包子香先就沁人心脾，这是混合了猪肉鲜香与麦香的味道，优点是足够浓郁，缺点是层次感并不分明。

    昨天吕绿馨就已经领略过了，所以今天她要品味的是第二层次。

    纯正的麦面香。

    真正会吃狗不理的人第一口绝对是咬上面位置的包子皮，这叫开口。目的是先将包子内的热量散发出来，




第三十七章 苏省食王的真正面目
    早点部内忽然变得很安静，买了狗不理的顾客都在默默享受着美食带来的感动。

    选择了普通早点类别的顾客一面蹭着不要钱的包子香味，一面偷偷看着这些最少花了五十元的‘大户们’，见他们有的半闭着眼睛，有的摇头晃脑，有的明明把一笼包子都吃光了，还拿个酥饼去蘸笼屉的没出息样儿，还真是按捺不住好奇心了。

    终于有人忍不住问道:“嘿，哥们儿，这三十元一笼的狗不理真有这么好吃不至于吧”

    被询问的那人有些不耐烦地看了看他:“你不是一直在蹭包子香麽，还问不过啊，这真正吃到嘴里的感觉你是体会不到的，啧啧啧......”

    “真有这么好吃合五块钱一个呢，别说是在咱楚都，就是在京都魔都也算高消费了。”

    “呵呵......”

    被询问那人一阵冷笑，用一种‘人类啊，你永远不知道自己有多么的卑微’的眼神看着说话这人:“五块钱一个还贵可惜五十个号都卖光了，想插队也插不进去。这会儿要是有人十元一个包子肯卖给我，有多少我要多少。

    哎，我太可怜了，以后恐怕要经常早起来排队了，可恨的小周师傅啊！”

    “是啊是啊，以后都要早些来才行了。不过我可不恨小周师傅，早睡早起身体好，狗不理使我健康生活！”

    “对，就是这个道理，我顶你！”

    “赞赏值888......赞赏值900......赞赏值1001......”

    在内厨看火蒸包子的周栋抬头看了看这些可爱的顾客，嘴角边悄悄露出一丝笑意。

    迅速增长的赞赏值让他很是开心，来早点部的决定看来是正确的。

    龙破天张了张嘴，很想说些什么，却怕自己一张口就夸起那个家伙来，只能低下头呼噜呼噜的喝豆浆。

    桌上还摆着八股油条、酥饼、煎包什么的一大堆，他却完全没有食欲，口中还回味着狗不理的味道。为什么为什么今天的狗不理比第一天吃的更美味

    “龙破天，你可真没用，昨天可是整整断更了一天啊！查这么多资料是干什么用的难道就一点毛病也挑不出来

    你刚才在做什么，为什么整整一笼狗不理说没就没了

    毛病......他喵的真的没毛病啊......好想再来一笼。”

    龙破天一边砸巴着嘴，一边四处张望，奶奶的，都吃得这么快，一个个都是饿了三天的叫花子麽嗯

    一眼看到坐在自己旁边桌上的吕绿馨。

    这位大美女面前的笼屉上居然还有整整五个狗不理包子！

    舔了下嘴唇，龙破天嘿嘿笑道:“美女，是不是吃不惯油腻啊就是嘛，像你这样的大美女跟肉包子就不配！吃个酥饼喝喝豆浆多好啊

    咱们商量下你看行不行，你剩下的这五个包子就卖给我吧，十元一个还是二十一个价钱好商量。”

    至于准备了一天的挑毛病计划、要当众用犀利的点评让周栋汗颜无地什么的，早就被龙大神抛到九霄云外去了。

    跟谁过不去都行，跟自己的肚子过不去那不是傻吗这就是龙大神说服自己的理由。

    然后就看到这位大美女夹起一个狗不理包子送进了嘴里......

    微微闭起双眼，吕绿馨在心中又赞叹了一番。

    这次她没有按照破口、喝汤、嘬馅的程序，彻底放下了名厨和美食家的身份和尊严，完全变成了一个饥肠辘辘的馋嘴妹子，两三口就将包子吞下了肚。

    想不到这种吃法另有一番滋味，而且十分的痛快！

    “父母亲走得早，师兄待我就像父兄一样，这样好的东西不能背他的，要给他留两个包子......

    呃，还有老爷子，虽然整天骂师兄，对我却是非常好的。他到现在还没赶来，估计是排不上了，我又不能厚此薄彼，也得给他留两个吧

    等等，我自己的两个已经吃了，可我还是很饿啊”

    吕绿馨十分纠结。

    厨子最挑食，很多后厨大师傅见得多、吃得多，最喜欢的就是拌个‘五毒菜’就馍吃；更别说是吕绿馨这种级别的了，寻常的所谓美食她是连看都懒的看一眼的。

    可越是她这样的，一旦见到心仪的美食，就越是天雷勾动地火，正如十八年的寡妇再出嫁。

    有一种情



第三十八章 鸡蛋饼中的‘贵族’
    “真是个好白案啊，你们苏菜后厨现在最缺的恐怕就是这样的好白案吧”

    黄明举吃完两个狗不理包子就端起一杯柳长青特意送来的上品铁观音慢悠悠的喝着，柳长青见到黄老降临，忙恭恭敬敬把他和吕绿馨让到自己的办公室内，有心想借这个机会向黄老请教些厨艺，却被老爷子挥挥手就给打发了。

    在这位老爷子眼中除了周栋的狗不理，早点部提供的那些早点统统都是无法入口的垃圾。

    至于九州鼎食的厨师麽......除了眼前这个丫头和姓周的那小子，也都是些上不得台面的家伙。什么九州八鼎啊，也就比垃圾强些有限。

    老爷子看了看失望离去的柳长青，摇头道:“我老人家听说周小子是在苏厨水台实习的，怎么就被小柳给拐骗来了你师兄的眼睛呢”

    “还不是这个柳长青见利忘义啊！”

    吕绿馨越想越是气不过，就把事情原原本本地说了一遍:“老爷子，您说有他这样办事的麽”

    “怎么了，人家小柳有什么不妥的”

    黄明举摇头笑道:“我们这个行当，最后生意能不能好起来，靠得还不是厨师

    小柳他是早点部的头儿，那就要对早点部的这些人负责。偏偏周小子又做得一手好包子，连我老人家都为平生罕见，这样的人才，他不想方设法留下来才是脑袋有坑了！

    怎么，不服不服你就想办法把周小子拉回来，他现在不还是没彻底离开苏厨麽你花一刀号称九州鼎食的狠角色，别对我说你就没办法了，那会让我老人家对你非常失望的。”

    吕绿馨想了想道:“老爷子，这个周栋水台白案上的功夫都是顶级的，昨天我还发现他的刀工竟然不比我差多少。

    这真是太奇怪了，就凭青翔能教出他这样的学生

    您说，他究竟是八门中的哪一门传承啊”

    “嗯......水台上的功夫，那是‘净’字门的手段，白案上的功夫，那就是‘禾’字门了

    你又说他的刀工如此好，这个年纪就有这样的刀工，厨师学校怕是教不出来的，难道他又跟‘器’字门有关系

    有意思啊，这小子倒是挺神秘的，竟然把我老人家都给难住了。”

    黄明举笑道:“不过人家既然不肯说，你琢磨这些做什么知道不知道他的来历有这么重要

    你也是八门的后人，难道不知道在三十年前的那件事情

    就因为‘国菜’之争，各大菜系隐居不出的老家伙一个个红了脸，多年积累的矛盾也因此爆发，勤行八门也是因为那次事件彼此闹得很不愉快，甚至种下了恩怨，他不肯说明来历，也是情有可原。

    要我老人家说啊，过去的事情就过去了，什么八门九门的，都是执念！

    你这丫头年纪轻轻的，可不要这么糊涂啊。”

    吕绿馨点点头:“行了老爷子，我记下了。管他什么出身呢，反正想办法把他拐到苏厨的白案上去就好了，反正他现在还是我们水台的人呢。”

    “这就对喽......”

    黄明举哈哈大笑:“茶喝够了，我老人家也得回去睡午觉了，明天还得早起排队呢。”

    “老爷子，您要是亮出身份，周栋他应该会破例吧”

    吕绿馨有些舍不得自己的美容觉，可狗不理包子就更加舍不得，老爷子要是肯出面，她说不准也能跟着沾沾光呢。

    “没用的。”

    黄明举摇头道:“你这丫头天赋一流，就是感悟不够。能做出这种包子的人，别的不敢说，白案上的功夫怕是已经近道了啊......

    一个用心钻研厨艺、迹近于求道的人，又怎么可能被世俗的身份所束缚

    我老人家在别人眼里是苏省食王、一代名厨，不知道有多少人都想求我指点几句，尝一口他们做的菜。可在这位周小友的眼中，我恐怕也就是一个普普通通的消费者罢了。

    所以啊，我老人家才不去碰这个钉子呢......”

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第三十九章 楚都的烧烤摊
    信心满满的吕绿馨遭到了周栋果断的拒绝。

    理由是我就会做狗不理包子，去了白案能做什么

    这个理由让连同柳长青在内的早点部同仁都听傻了，小周师傅，你可真能扯，一本正经的胡说八道说的就是您吧

    不过柳长青很是感动，小周果然是一个言而有信的人，哪怕面对九州鼎食第一冰山美女的诱惑也能泰然处之，我老柳果然没看错人！

    吕绿馨瞪大眼睛望着周栋，仿佛听到了这个世纪最大的笑话，你只会做包子，这种谎言你也能说的出口，你就不会脸红吗

    “我说的是真话，嗯......至少在目前，我只会做狗不理包子，没有能力去白案。”

    周栋很奇怪，说真话却不被人信任，这个世界究竟怎么了不过他也懒得解释什么，医生说过，得了他这种病千万不能想太多，尤其不要太看重别人的想法，否则很容易导致病情加重。

    所以爱谁谁吧，看看时间差不多了，周栋便直接收工去了水台。

    只有成为世界唯一的厨神，才能彻底治好他的抑郁症，而厨神的标准是各项基本技能达到传说级别，如今他只有洗菜这麽一个基本技能，距离传说级还有很大一段距离呢。

    时间就是生命，哪有功夫和吕绿馨这种一看就是生人勿进的女人啰嗦

    “你......”

    吕绿馨张口结舌，早点部一群看瓜群众目瞪口呆。

    在九州鼎食，还是第一次有人敢这样对待花老板吧

    小周师傅是个牛人啊！

    最让水台上那些师傅佩服的就是周栋这种低调为人脚踏实地的态度，现在没人不知道早点部的变化，有人偷偷计算过早点部现在的流水和周栋的干股占比，最后吃惊的发现周栋的月收入将会达到五万元以上！

    如果不算后厨半包制带来的额外收入，这基本已经是主厨级的水平了，更可怕的是周栋还是个实习生。

    这个二十岁出头的年轻人取得了这样的成绩，却还肯留在水台，每日任劳任怨工作到晚上9点钟，似乎手上一停就会浑身难受，就会闹着要去别的菜系继续他的劳模之路......

    师傅们对周栋真是无话可说了，敬佩惊羡之余，起初的那点竞争心思也就变成了乐见其成。于是他们家的孩子就有难了，从此后父亲或母亲的口中又多了一个别人家的孩子。

    春天的夜来得早，楚都的夜尤其喧嚣，到处弥漫着烧烤的蓝色烟雾和辣椒孜然的味道。

    ‘楚都双汤水煎包、羊肉得用红油浇、烧烤摊上无老少。’

    这就是现代楚都的三大特色，而且都是围绕着吃的。从早饭到晚饭，你都能找到特点，找到乐子。

    烧烤摊的乐子其实并不在味道，而在又辣又咸的各种烤串和啤酒冰凉的碰撞、在呼朋唤友吹牛侃大山时的敞开胸怀。

    楚都人是豪爽的，有时又是莽撞的，甚至还是有些粗鲁的。

    直来直去的楚都话绝对够不上阳春白雪，比不得吴侬软语的悱恻缠绵，却是充满了人间烟火气。

    这种烟火气在烧烤摊子上尤其表现的淋漓尽致。

    你经常会看到楚都人在烧烤摊上一面撸着串喝着啤酒，一面大声叫着‘办事，办事！’

    在楚都话里，‘办事’就是够劲、非常好的意思。可这要让港客听到估计会吓得一哆嗦，这是哪个字头的‘话事人’在召集兄弟做事呢

    周栋停下了自行车，望着烧烤摊，忽然感觉有点饿了。后厨晚饭一般在下午五点就开始提供，往常都是回到家吃父母给留好的饭补充一下，老爸也就有了陪儿子喝场晚酒的习惯。其实周栋不喝酒，就是周爸找个由头儿自己过酒瘾。