疯魔厨神

    让妹子接受河水比山泉水更好这个说法，确实是有些困难的。

    蔡姓老人呵呵一笑，看看周栋，分明是要听他如何解释。

    他这一生精研‘饮’‘食’两道，对酒的喜好甚至还要超过了各种美食，

    ‘周面王’也就罢了，‘周酒神’这个名头让他很是耿耿于怀，

    否则也不会忍痛割爱，拿出心肝宝贝一样的‘觞摇光’来考较周栋，看他这个‘酒神’是否言过其实！

    周栋摇头道:“吕砧头有所不知。

    不光是《齐民要术》，清代的御酒大师马世青曾著《水说》，原稿就在我的手里，

    《水说》中也对天下名水有过详细解释，明确提出河水自古至今，都是最佳酿酒用水，远远超过近河甘井水和各种山泉水......

    吕砧头你想想看，我国的各种名酒都是出在什么地方”

    周栋笑着道:“其中最著名的顶级品牌，**成是要出在黄淮酒带与长江赤水遵义附近。

    黄淮白酒带，有宋河、口子、洋河三蓝......

    长江赤水支流更是有著名的几朵‘金花’，五粮液、泸州、郎酒、绵竹、剑南春、茅台、董酒......

    这些名酒，全都绕不出黄河与长江，你什么时候听说过茅台是靠某一眼山泉酿造的五粮液又是靠哪一眼‘御井’支撑着”

    吕绿馨有些不服:“我就不想信没有用井水和山泉水酿造的名酒。”

    “有啊，当然有......”

    周栋笑道:“郎酒、古井贡、剑南春、洋河......

    其实有不少品牌都在采用泉水或者井水，

    不过这些泉水和井水，并不是真正独立的山泉和地下水井，

    而是近河、近江的‘泉’和‘井’，这些泉水和井水，其实都是河水或江水所化，说白了他们用的其实还是江河水！

    虽然是经过了地层过滤，品质超过了河边水、江边水，却是远远比不上‘河心’和‘江心’水的。”

    蔡姓老人笑道:“小友以为道理何在”

    从一开始的周面王、周酒神到周小子，现在都叫上‘小友’了，

    祝延平悄悄看了蔡姓老人一眼，心中暗笑，这位勤行老前辈在不知不觉中，已经把周栋放在了跟自身相等的位置上，周老弟厉害啊。

    “呵呵，蔡老这是有意考我啊那我就说说......

    酿酒之道，首在酒曲，有了酒曲之后，酒在发酵过程中用何处的水就变得非常重要。

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252 你赢了！
    “怎么，你还要先喝一口”

    蔡老头儿闻言面色微变，紧了下手中的酒葫芦，感觉还是不太放心，又往胸前挪了挪，就差直接揣怀里了。

    现在他非常后悔，刚才就不该拿出这葫芦‘觞摇光’来！

    本来按他的想法，是用这葫芦美酒给周栋出个不大不小的难题，

    估计这小子是万万答不出的，那时他老人家再表现的大度一些，请祝延平和周栋每人喝上一杯，

    而后周小子必定感激涕零，下厨去为他老人家炖上一盅佛跳墙，

    到时再夸奖这小子几句，花花轿子人抬人，而后便可飘然而去，尽显高人风范。

    至于怀良人和吕绿馨

    他原本就没想请这两个后辈喝酒，像他这种高人前辈的神品珍藏，是随便什么人都能喝到的麽

    却哪里想到如今是连连失守，只能厚着脸皮一而再出难题给周栋，却没想到这小子也不傻，居然倒戈一击，要先喝上一杯

    肉疼啊！

    早知如此，又何必当初！

    被这小子喝上一杯‘觞摇光’他会心疼不说，最怕被周栋找到答案，到时别说一杯，这大半葫芦美酒可就都是人家的了

    踌蹰片刻，蔡老头儿试着道“呃，小友啊，只怕你就算喝下一杯‘觞摇光’，也答不出这个难题啊，

    到时外人难免会说，堂堂的华夏酒神却被我一个糟老头子给难住了，恐怕于你名声有损啊！

    要不就算了吧，你也不用回答，这葫芦酒只当我老头子没拿出来，咱们改喝点别的

    祝先生，这是你的家，你这个东主应该不会没有用来待客的好酒吧”

    祝延平苦笑道“当然有，

    白的有窖藏二十年的茅台、五粮液，黄的有邵兴极品花雕、蜜里红妆、都是二十年以上的，红酒也有不少极品”

    “这就是了，要不就喝‘蜜里红妆’吧。”

    蔡老头儿边说边把酒葫芦向怀中悄悄移动。

    “别啊老爷子！”

    怀良人可算逮到机会了，果然拦阻他道“说好的赌约怎么可以说不算就不算，

    您可是前辈，总要是问问周栋的意见吧。

    老周你怎么说”

    “祝先生的酒虽好，可我今天就想喝蔡老的。”

    周栋笑道“如果蔡老不肯让我先品尝一杯，那就让我多嗅几口，我还是有一半把握可以判断出这酿酒用水是在黄河的哪片水域。”

    “呃，既然小友不怕名声有损，我老头子还有什么不同意的

    来来来，你就先喝一杯好了，说的我老头子好像是个吝啬鬼一样”

    蔡老头儿脸色一红，打开酒葫芦，拿起藤桌上最小号的酒杯来，小心翼翼地为周栋倒出了一杯酒。

    酒落杯中，众人都是一愣，怪不得蔡老头儿一脸肉疼的样子，这‘觞摇光’果然是名不虚传。

    只见这酒红亮蜜浓，初入杯中竟也不见半点摇动，已经是界于酒膏和酒液之间，

    哪怕众人距离这杯酒还有几尺距离不等，酒香却能够寻隙而入，直扑每个人的鼻孔。

    酒香入鼻，犹如针刺！让众人激灵灵打了个冷战，甚至就连‘果漏’在衣服外面的皮肤，也如有无数冷针刺体，顿时起了无数个鸡皮疙瘩。

    冷香袭人，如针砭体！

    传说中顶级的美酒可以凝聚酒香宛如实质，今天可算是亲眼见识到了，

    就连祝延平都忍不住舔了舔嘴唇，不过看‘蔡老’似乎没有请他喝酒的意思，也只能隐忍。

    这老头儿可真抠门儿啊！

    众人都感觉蔡老头儿实在不该，小气也没这样的，舍不得请别人，至少也该请祝先生喝一杯吧

    周栋将酒杯在手中轻轻转了个圈儿，就见酒液微微一晃，有无数亮点突然呈现，奇彩璨璨，映起阵阵光弧，照的这个薄胎细瓷的小酒杯就仿佛透明的一般。

    “好，不愧是叫‘觞摇光’！

    可惜这是在白天，如果是在有月亮的晚上，一定更加美轮美奂。

    这就怪不得蔡老这样珍惜，都舍不得拿出来了。”

    周栋哈哈一笑，只觉心中畅快，凑近杯子，轻轻抿了一口。

    美酒触唇，却觉绵柔香糯，浑不似先前闻到的酒香那般凝练霸道，不过只是在口中转了几转，顿时一股后劲极强的酒香在口中冲撞了开来，

    一道两道三四道

    周栋只是轻轻抿了一小口，酒香却久久萦绕在口中不去，足足转变生化出九道奇香来！

    时而如山间溪水潺潺流动、

    时而如急雨骤风乱打芭蕉、

    时而如一道银练飞流直下、

    时而如一海之水垂天而来！

    ‘君不见黄河之水天上来，奔流到海不



253 ‘天使的发丝’（二合一）
    蔡老头儿现在很是顾影自怜，感觉自己就像个被感情背叛的可怜小姑娘，

    而且还不是未来充满无限可能的灰姑娘，脚大，穿不下水晶鞋的那种......

    一葫芦‘觞摇光’没了，结果还没换来周栋的‘佛跳墙’，说是前期泡发准备的食材这两天都被吃光了，现弄根本来不及，

    而且这几个小子丫头个个都说最近油水吃得太足，需要清淡一些，周栋就弄了些普通的青菜豆腐来招待他这个刚刚失去了‘觞摇光’的伤心人。

    不得不承认这小子弄得青菜豆腐确实没得挑，道道菜都是入了化境的好东西，可他想吃的是正宗佛跳墙啊！

    自己这就是手贱！

    拿什么诱惑那小子不好，居然拿出了珍若性命的‘觞摇光’，结果被人家三言两语赢去了不说，最气的是这帮家伙居然拿着这葫芦神品美酒当啤酒喝！

    其实人家明明就是浅斟满饮，可蔡老头儿就是看着心疼，

    怎么看都认为‘觞摇光’被祝延平吕绿馨这种不懂酒的人喝下去就是一种浪费！

    “臭小子，等你的周氏私房厅开了，我老人家天天跑去蹭酒喝，不给我就不走！

    还有啊，君子报仇十年不晚，不用等十年，最多几天，我老人家就让你小子后悔莫及……我的‘觞摇光’啊！”

    望着站在赛场上的周栋，蔡老头儿只觉如梗在喉，心意无法通达。

    之前祝延平几次请托他都不肯加入评委团的，现在却主动要求加入，只不过这已经到了决赛阶段，既要不暴露他在华夏勤行的特殊身份，又要在半决赛时成为资深评委，操作起来多少有些麻烦。

    如今他只能委委屈屈地坐在观众席上，望着台上帅气逼人的周栋暗吞口水，

    小子，就不信我老人家成了评委后，还吃不到你的拿手菜！跟我老人家斗心眼儿你还嫩呢！

    周栋要是知道蔡老头儿因为损失了一葫芦‘觞摇光’恼羞成怒，又因为没吃到他亲手做的‘佛跳墙’就‘怀恨在心’，估计能郁闷死，

    他根本就是高看了这位‘蔡老’，就这位的揍性也没比黄明举易知鱼强到哪里去。

    “别说，你今天穿上这身衣服，还真是挺帅的，怪不得前厅那些小丫头念起你的名字就会全身发抖，个个都跟花痴一样......”

    今天是香江美食大赛决赛阶段第一天，不比斗菜品，却比正式比赛还要隆重，

    今天是七位进入决赛的选手抽签分选对手的重要时刻。

    进入决赛的选手共计七位，怀良人是上届至尊金奖得主，一路享受特权，哪怕是进入了决赛阶段，第一轮他也会直接轮空，

    也就是被直接保送进二分之一决赛，选手们只能羡慕嫉妒恨，谁让人家历史成绩牛x呢

    剩下的六位选手分别是周栋、严一、周爱国、犬养静斋、德国猪王汉姆、意大利名厨阿雷西欧。

    六个人将通过抽签方式，分三组比赛，胜者与怀良人一同进入二分之一决赛。

    今天选手们代表的不仅仅是自己，还有所在的推荐单位、所在国家和地区，因此衣着打扮都比较隆重，

    吕绿馨身为助手，也是一身盛装站在周栋身旁，美目顾盼，掠过这些选手，怎么看怎么感觉还是老周比较帅些。

    像她这种经济条件优渥的女性还是有一定品味的，一眼就看出周栋这套衣服十分不俗，够垂够洒！

    既不是西装也非唐装，却结合了两者的特点，既严肃又飘逸洒脱，上衣施落有致、下裤宽而不肥，材料若丝若呢，是无论怎么走动坐卧都不会产生一丝折痕的那种。

    脚上一对白色无跟软皮鞋，一看就是手工制作的精品，

    配合着周栋的超高颜值，都不知道谋杀了多少记者的菲林，

    吕绿馨看上瘾了，目光在周栋身上转个不停，脸蛋儿变得红扑扑。

    “嗯，是古总送的，昨天收到的快递，

    我看还行，就穿上了。”

    周栋认为需要解释一下，这么骚情的衣服可不是我老周的品味。

    “就知道是她，

    哼，楠楠现在是越来越偏心了，给你寄衣服，都不想着给我也来一套”

    吕绿馨顿生不满，闺蜜这算什么，重色轻友！就是个有异性没人性的臭丫头！

    “或许是因为我没有什么像样的衣服，而你的衣服本来就很漂亮吧”

    周栋暗暗把吕绿馨和美女主持对比了一下，感觉还是吕绿馨的这套绿色礼服更好看一些，显得她更加白皙丰润。

    美女主持就太瘦了，穿了红色裙子就像是一团火焰包了堆柴禾，随时都要燃烧起来。

    “算你有眼光！”

    听到周栋居然夸奖自己，吕绿馨顿时心情大好，

    这小子最近改变不小啊，都学会说人话了。

    “对了，老周，抽签就要开始了，你最不想抽到谁啊

    喂，跟你说话呢，想什么呢”

    “要不是见识了‘觞摇光’，我还真不知道可以如此用水，

    不过这三处河心水要共用，不仅耗费太大，对酿酒师的要求也是非常高......

    是用‘蒸水法’麽

    马世青的《水说》有对蒸水法的记载，虽然只是浮光掠影，不过以我的‘传说级酿酒’技能，要还原应该是不难，

    难就难在要如何说动古总花费巨资帮我去各地取河心水。