食戟之特级烹饪大师

食戟之特级烹饪大师 第九章 命运真会捉弄人
江云枫根据地图喝着饮料在下午的阳光中悠闲的漫步于远月那广阔到夸张的校园中，一路上熟悉着以后将要上课的教学楼，路边一颗参天大树下，一个紫色短发的女生背对他在用一口铁锅装着沙子练习颠勺，江云枫好奇的走上前去，才发现这女孩子长的好高大，比172米的自己都要高出半个脑袋，估摸得有180。
观察良久，江云枫发现少女颠勺的动作很是僵化，连贯性很差，这样对手腕和固定铁锅的大拇指负荷很大，很容易导致手部肌肉与肌腱的损伤，于是便上前纠正“同学，你这样颠勺是不对的，手臂放松些，别崩的这么紧，颠勺是要学会利用惯性而不是强行用手腕的力量。”说着，接过少女手中的铁锅做起示范，在少女惊讶的眼神中，江云枫逗比的性格有发作了，于是决定装上一逼，手腕快速翻转，一边玩花活，一边解释每一个动作的要领。
“我叫北条美代子，是横滨中华楼的传人，擅长中餐。”少女自我介绍。“中餐呀，真是他乡遇故知呀，我是来自中国的留学生，我叫江云枫，走走，我给你演示一下八大菜系的经典代表菜品。”难道遇到一个同行，江云枫很是兴奋，拉着美代子就往不远处的一栋料理研究室走去，说什么都要在美代子面前露一手。
被拉住的美代子来到料理研究室门口看到上面写着薙切的字样，别挣脱被江云枫拉住的手说道“这里是绘里奈小姐的私人研究室，我们不能随意进入。”
“绘里奈酱呀，没事的，我和她很熟的。”说罢，江云枫又一把拉住美代子，就往研究室里走去。美代子回想起开学典礼的时候他和绘里奈站在一起，想必真的很熟，所以就没有再继续挣扎。
江云枫轻车熟路的打开电动门，进入研究室。刚到料理准备间门口，里面就传出绘里奈急切的声音“绯纱子，土豆和胡萝卜拿来了吗那家伙到底是怎么做到的，为什么我就是做不出蟹黄的口感和味道呢”
“喔绘里奈酱，你也在呀，我认识了个同道中人，正准备展示一波手艺，你也一起来尝尝吧。”
“哇呀~~~”绘里奈惊呼“你~你~你，怎么会在这里。赶快给我出去”
“别这么绝情吗绘里奈酱，话说，你刚才一直在干吗，挨~挨，别挡着呀，你不会是在做赛螃蟹吧”
“要你管”绘里奈厉声道。
“绘里奈酱~你傲娇咯，一点都不可爱。来，让我看看，错在哪一步，我好帮你纠正。”江云枫拍着胸脯道。
绘里奈想了想，也对，与其自己毫无头绪的瞎专研，不如就让他来指正吧，于是便走到一旁让江云枫来到料理台钱观察自己的几分失败品。
江云枫每盘都尝了一口分析道“错误有三点，第一点。你用的油不对，赛螃蟹为了得到近乎真实的味道和口感，必须使用动物油脂。”
“第二点。火候掌握不好，中式料理有别于西式料理，中餐讲究锅气，文火适合慢炖，猛火用于爆炒，你用西式炉灶是打不到要求的。”
“第三点。刀工不过关，加工过的胡萝卜泥和土豆泥不够细腻。”
这时，去取食材的新户绯纱子回到了料理室，看到江云枫在侃侃而谈，以为其在数落绘里奈小姐，于是立马张开双臂护住绘里奈，并且驱赶江云枫。
“我没有欺负绘里奈酱了，秘书子你不要紧张吗~”
“我有名字，我叫新户绯纱子”
“好的，秘书子~”
“我叫新户绯纱子”
“知道了，秘书子，不要这么大声吗，你气色不太好，眼圈也黑了，贫血了吧。”江云枫看了看绯纱子面色，关心的问道。
“要你管赶紧离绘里奈小姐远点”
“果然，脾气暴躁，这是气虚的现象，等下我给你熬锅粥补补气血，现在先去泡壶茶来吧，下午茶时间到了。”
“去吧，没事的，绯纱子他只是在传授我怎么做那道菜而已。”绘里奈对绯纱子说道。
绯纱子很不情愿的去泡茶，路过江云枫身边是还用眼神警告他不要乱来，不然有他好看。接下来，绘里奈在江云枫的指点下再度开始尝试赛螃蟹的制作。北条美代子也在一旁细心的听讲，江云枫看着绘里奈笨拙的操做，终于忍不住了“你咋这么笨呢”走到绘里奈身后，双手从身后握住绘里奈的双手，将绘里奈整个身体都抱在怀里，绘里奈面色通红，心跳不已，不知为何没有推开江云枫，“注意感受，别胡思乱想呀”，绘里奈赶紧平静心神，专心感受双手上的操作技巧，此时，绯纱子也端着泡好的茶水回来，看到绘里奈被江云枫抱住，顿时暴起，将装满茶水的紫砂壶砸向江云枫。
江云枫急忙放开绘里奈，伸手接住飞来的茶壶“干嘛呢，我在教绘里奈酱找感觉，又不是欺负她，秘书子你有必要这样吗”
知道真相后的绯纱子很是尴尬，急忙向江云枫道歉，“算了，既然茶来了，那我就准备一个中式的传统茶点，顺便展示一下刀工技巧，你们注意看呀。”说罢，江云枫放下茶壶，到食材架上找到了几块优质的杭州豆腐白干。在众人惊讶的目光中将白干劈成薄片切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起，然后捞起再在沸水中烫三，四遍，将干丝烫软，取出控去水，用由生姜丝、肴肉丝、酱油、麻油、醋、糖、料酒、鸡精、海米、香菜、榨菜、香葱等调料调制的味道汁，淋在盘子中已经堆成一堆的干丝上，完成。
“淮扬名小吃，西湖大烫干丝，请品尝。”绘里奈疑惑的用筷子夹起饱含汁水的干丝送入口中，自己到想坐在西湖岸边的杨柳树荫里，品着茶，而坐在对面的面容模糊的男性用筷子将小吃喂到自己嘴里，自己还甜蜜的吃了下去，借着树荫下斑驳的阳光，绘里奈终于看清了喂自己的人是江云枫，顿时绘里奈惊醒了本能的将自己手里的茶杯砸了出去。随着茶杯破碎的声音惨叫响起，回过神了的绘里奈看见蹲在地上脑门流血的江云枫，3女手忙脚乱的先帮江云枫止住了血，然后在糟糕的包扎手艺下江云枫的脑袋成功的被包成粽子。。。。。。




食戟之特级烹饪大师 第十章 火焰的魅力
“行啦，行啦”江云枫赶走笨手笨脚的三女“小小的一点擦伤，能快被你们三个折腾成重伤了。”问新户绯纱子拿了个创可贴将脑门上的伤口贴上。
贴好伤口后江云枫从地上站了起来，对着绘里奈幽怨道“我辛辛苦苦的给你解说核心技巧，还手把手的教你，你居然用杯子砸我。”绘里奈细弱蚊吟“对不起。”
“算了，我大人有大量，就不计较了，对了，技巧和注意事项，你理解了吧”
“恩~”绘里奈想起江云枫不厌其烦的手把手教导自己，会心一笑的答道。
“那就好，秘书子，帮我哪找这些食材，我给你熬锅药膳粥，你应该好好补补了，你看看你面色蜡黄，黑眼圈都出来了。”江云枫边说边提笔在纸上写了几种原料，递给绯纱子。
江云枫把砂锅装上山泉水架到灶台上，开火烧开，绯纱子也找齐食材回到料理室，江云枫从绯纱子手上接过食材和中药材，对三女说道“你们先坐下，等一下就好了。”
江云枫将红豆，黑米，大米和花生洗净，事先用清水浸泡，将大米倒入砂锅内，开大火煮沸成粥状，再将泡好的红豆，黑米，桂圆，花生，红枣倒入砂锅，虚掩锅盖，调成小火熬煮。江云枫将计时器调好时间放在砂锅旁边，自己开始处理中药材“当归补气，天麻通窍，阿胶补血，你看看你们，身为女孩子，怎么都不回调理自己的身体呢尤其是秘书子你怎么这么憔悴呀，是不是绘里奈虐待你了”
“没有，没有。绘里奈小姐对我很好。”
江云枫将药材倒入砂锅中，盖上锅盖继续熬煮，片刻后计时器响起，江云枫打开锅盖，取出一包红糖，倒入药膳粥中用来调和中药味，“完成了，趁热喝效果好，夏季到了，少吹些空调冷气，生理期来了要多补补。”说着，江云枫盛了三碗药膳粥递给薙切绘里奈，新户绯纱子，北条美代子三人。
三人喝了一口粥，感觉浑身暖洋洋的，仿佛有一股暖流在身体中流淌。新户绯纱子本身擅长药膳料理，但是家族中的古书典籍中没有记录有这道药膳粥，于是好奇的问道“江同学，为什么药材可以这样搭配，和书上记录的不对呢”
“这是三神益气补血粥，专门针对女性生理期会出现的血虚所引起的面色苍白，皮肤蜡黄与黑眼圈，进行调理和滋补，你们三个记住配方，平时也好自己熬一点调理一下。”
“没想到，江君你观察很仔细吗，真是个温柔的男孩子呢。”北条美代子霞飞双颊，扭捏的说道。
新户绯纱子与薙切绘里奈更是想煮熟的龙虾一下，害羞的低头喝粥，细声道谢。
“不用客气，秘书子擅长药膳料理，我回去整理一下我知道的药膳菜谱，回头交给你，希望对你有帮助。”江云枫叉腰笑道“时间还早，难得绘里奈酱也在，美代子，我们切磋一下吧”北条美代子更是求之不得，于是便同意了。
北条美代子把猪里脊肉改刀切成小块，用葱，姜，蒜，料酒腌制，取出大盘将青椒，菠萝切细丝围盘边作为装饰，演好的小块里脊肉裹上面粉，入热油锅炸至微黄，捞出备用。炒锅上灶，锅中加入番茄酱，白醋，糖，料酒，盐调成甜酸汁，再将炸好的肉块和甜酸汁，炒均。
“看来，北条同学打算做中华料理中的咕咾肉。里脊肉的改刀与炸制都恰到好处。”绘里奈捏着下巴分析道，回头看到江云枫还在观察这北条美代子的操作，任然没有动手的意思，便问道“你还不开始吗”
江云枫双手环抱，一派独孤求败，寂寞如雪的说道“高手，总是最后才出场的”
“啧小心牛皮吹破了”绘里奈已女王之蔑视瘪了一眼江云枫，讥讽道。
这时，北条美代子已经用大量的白砂糖熬成了糖浆，旁边还放有一大盆冰块。只见，美代子深吸一口气，突然左手端起装有混合了酸甜汁的肉块的炒锅，倒入糖浆之中，迅速翻炒，然后用筷子夹出放到旁边的冰块盆中，双手端起沉重的冰块盆上下翻倒，冰块的低温使得咕咾肉上沾满的糖浆快速的冷凝成为透明的结晶体，美代子这才停下双手，从冰块盆中取出咕咾肉，装盘。
北条美代子端着料理来到绘里奈面前“横滨北条楼特制水晶咕咾肉，请品尝。”
绘里奈夹起一块咕咾肉，在筷子的压力下，肉块上包裹的糖晶破裂，里面尚未凝固的酸甜汁荣裂缝中流出，更加让人食欲大增，迫不及待的送入口中，绘里奈脸上流露出满意的微笑“不愧是横滨中华街50年的老字号。手艺精湛呀。”
众人看向还站在料理台后没有动作的江云枫，江云枫面色沉静，嘴角微微一笑，说道“等我五分钟，让你们见识一下什么是火焰的魅力”
刀光闪烁中江云枫将牛肉切成薄片，用姜汁水，料酒，生抽腌制片刻，将炉灶点着，由于没有锅具，火焰直接冲天而出。
“他不用炒锅，打算干吗”美代子惊讶的问道，绘里奈与绯纱子都摇了摇头。
只见，江云枫用两个漏勺把腌制好的牛肉在火焰中来回翻炒，在牛肉油脂的催化下火焰宛若升腾的火龙，而江云枫就是哪个驾驭火龙的人。
“原来如此，”绘里奈咬着拇指指甲恍然大悟道“放弃锅具让牛肉直接在火焰中烹饪，得到更充分的加热，还能散发铁板的香气。”
江云枫将炒制好的牛肉放到小碗里，拿出炒锅在炉灶上加热没有放油将绿豆芽、韭黄、香葱、洋葱翻炒变软，提锅离火，加入河粉和牛肉，用盐、生抽、老抽拌匀调味，在上炉灶猛火快炒，炒锅中碰的一声，燃起大火，江云枫笑了，锅气有了。
起锅装盘。撒上些高度白酒点燃，端着还在燃烧的菜品来到绘里奈面前“火焰干炒牛河，尝尝吧。”
绘里奈被干炒牛河的香味深深吸引，也不顾还在燃烧的火焰，夹起就是一口，火焰的热情在酒精的作用下，绘里奈有些微醺，仿佛看到有一位男子抱着一大束火红的玫瑰跪在自己面前求婚，自己鬼使神差的还答应了，火焰的热情退却后是暖暖的温馨，自己坐在客厅里抚摸着左手无名指上的婚戒，痴痴看着在厨房中忙碌的身影傻傻的笑着，是不是还拍桌撒娇，而那忙碌的背影却宠溺的安慰这自己，不多时，桌上摆满了美味的菜肴，厨房中的背影也脱去围裙坐到自己身边。“怎么样，好不好吃”温柔的询问响起，绘里奈看着那逐渐清晰的脸庞，竟然是微笑这的江云枫，下意识的就一左手一挥，料理室内响起一声清脆的耳光。。。。




食戟之特级烹饪大师 第十一章 进击的创真君
寂静，众人谁也没有说话，江云枫抚摸被打肿的右脸，懵逼的看着薙切绘里奈。绘里奈也呆滞的看着自己的左手，新户绯纱子和北条美代子也惊讶的看着2人。
“绘里奈，你一个小时前刚用茶杯砸伤我。现在伤口还在流血呢。”江云枫生气的说道“现在，又打我耳光，就算我做的菜不好吃，你可以不吃我好心好意的教你做中餐，你就是这么来感谢我吗”
绘里奈急忙起身解释“对不起，我真的不是故意的，江同学做的菜很好吃，我也很感谢江同学指导我中华料理的技巧”
“秘书子，你也看见了，我从来都没有欺负过绘里奈，一直都是她在打我”江云枫冰冷的对绯纱子说道“既然这里不欢迎我，那我就告辞了”
绯纱子赶紧对江云枫鞠躬道歉“实在抱歉，绘里奈小姐真的不是故意的，希望江同学能够原谅绘里奈小组。”
江云枫从冰箱里取出一些冰袋敷在脸上，对着绯纱子摇摇手，转身就离开了薙切料理研究室。
江云枫走在学校的道路了，回想到今天下午的遭遇，暗自感叹：今天真是点背呀
“江君等等我呀”北条美代子一边喊着追了上来，看到江云枫右脸颊上的被打耳光而留下的手印，“噗~”就笑出声来
“美代子很好笑吗”江云枫幽怨的看着美代子，“恩，真的很好笑呢~”北条美代子微笑着说道，还用手指搓了搓江云枫的脸颊。
“。。。。。。。”江云枫表示无言以对。
“对了，江君，你有空能来横滨北条楼吗，我父亲也是做中餐的，希望能和你交流一下技艺。”美代子双眼充满期望的看着江云枫。
“这样呀，好呀，能和经验老道的师傅切磋，再好不过了。”江云枫毫不犹豫就答应下来“放暑假吧，我到你家打工，管饭吗”
“没问题，你想吃什么都都给你做那就这么约定咯。”美代子高兴的答应下来，然后与江云枫告别转身上了远月想校内公车。
傍晚，江云枫回到极星寮，才得知创真君搞事成功，答应盖研的小西前辈出战三天后与水户郁魅的食戟，赌注就是盖研的活动室。“创真，你够可以的呀，闯祸的能力真是一等一呢”江云枫一把勾住创真的肩膀笑道。
创真不以为然道“我也希望能在这次食戟中知道自己的实力，还有，你怎么搞成这样，脑袋流血了，脸也肿了，你去偷看女生更衣室，被抓住了吗”
众人这才发现江云枫如此狼狈，“创真，你别瞎说，我是那种人吗”
“你不像，因为你就是。”
“。。。。。。”
江云枫无语的扶额感叹自己遇人不淑。“好了，别闹了，创真，三天后的食戟主题是什么”江云枫问道。
“盖饭。”
“有头绪吗”
“没有，你有什么好的意见。”
“没有。要不我代替你出场吧”
“别日料你连我都赢不了，不要再出去丢人现眼了。”创真看着江云枫不屑道。
田所惠好奇的问道“江君这么厉害，创真君，你真的能赢江君吗”
“比中餐，我不是他的对手，但是，要是比中餐外的料理，他就是个弱鸡。”创真一针见血的指出江云枫的短板。
“江君，你偏科很厉害呀，远月竞争很激烈，光会中餐你是很难走到毕业，必须要全面发展。”一色慧一脸认真的提醒着江云枫，“谢谢一色前辈，我来远月就是为了学习中餐之外的料理技艺，远月是亚洲最好的最全面的的料理学院，这里能很好的补充我的不足。”江云枫郑重的对一色道谢。
“大家都没吃晚饭吧，今天轮到我坐晚饭了，我就做一道中式的盖饭，给大家当晚餐吧，创真你也看看中式的盖饭能不能对你食戟的菜品有所启发。”说罢，江云枫挽起衣袖走向厨房。
创真欣喜的催促道“这样最好了，快让我见识一下中式盖饭是什么样的。”
“盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢。今天我就做一道四川正统红烧牛肉盖饭。”江云枫一边解释一边将牛肉切块，用热水氽一下捞出，锅中加油，将将葱姜爆香，江云枫拿起豆瓣酱对众人说道“川菜的灵魂就是豆瓣酱，其中以郫县豆瓣酱最为极品，豆瓣酱按年份分为不同等级，三年为新酱，五年为陈酱，十年以上的为醇香老酱，我手上的这碗就是十年以上的。”说罢，就将豆瓣酱倒入锅中，炒出红油，再将汆好的牛肉倒入并加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精及八角，花椒等香料，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢炖煮到汁水浓稠，这是拜托田所惠的米饭已经煮熟，江云枫把热气腾腾的米饭盛在盘中，舀一勺炖煮好的牛肉淋在米饭上。“好了。红烧牛肉盖饭，大家吃晚饭吧。”说罢，就招呼众人。
“恩，很香，牛肉也炖煮的和入味，汤汁混合米饭口味绝赞。”
“还不行，虽然很香，但是整体味道和食材的搭配还是太过单一，而且由于汤汁是在万有引力的作用下渗入米饭的，难免会造成味道不均一。”一色慧尝了一口后冷静的分析道“这样的盖饭组合，多吃几口就会出现腻味感。”
创真思索片刻“一色前辈的意思是在米饭上做文章”
一色答道“我身为远月十杰，不能干涉食戟，这个问题创真君你要自己想办法。”
“创真，不要着急，还有时间，慢慢想办法。”江云枫拍了拍创真的肩膀，安慰道。心里却暗道：创真同学，哥们只能帮你到这了，我再过多插手，剧情就会改变，要是朝不可控的方向发展，我该怎么拯救绘里奈酱呀。




食戟之特级烹饪大师 第十二章 住宿进修
食戟当日，结局和动漫剧情一样，创真君用便利店打折的半价牛肉，轻松完虐了水户郁魅，并且成功将其收入后宫之中。江云枫双手环抱着站在会场观众席最高层的过道上，看着食戟场上被创真君用一碗廉价牛肉盖饭所征服的水户郁魅，轻声感叹道“一道菜好吃与否，食材品质的高低只占其三分之一，另外六成取决于烹调技法和厨师的心意，水户同学看来你的料理之路还很长呀。”场中的幸平创真冲着远在高台过道上的江云枫笑了笑比划了个k的手势，江云枫也微笑着比了个大拇指回应，看到结局已尘埃落定，便转身离去，只留下个高深莫测的背影。
或许真是命运刻意的安排，江云枫在通道拐角处将刚才贵宾室出来的薙切绘里奈撞倒在地，急忙连声说道歉，和新户绯纱子一起把绘里奈搀扶起来。“怎么样，有没有伤到哪里，要不要我背你去医护室看看”江云枫面色愧疚的问道，绘里奈也不好意思的说道“没事，没事，前几天的事情，那是个意外，我真不是故意的。”
“这么美丽的少女，我当然选择原谅她咯。”
“。。。。。。。。”绘里奈嘴角抽了抽，表示有点跟不上他的节奏。
新户绯纱子连忙解围“感谢江君能够原谅绘里奈大人。”
“只要以后你们别在无缘无故的打我就好了，秘书子。”
“请您放心，这种暴力事件不会在发生了，还有我叫新户绯纱子，不叫秘书子。”
“好的，秘书子。”
“江云枫大人，请您称呼我的名字好吗”
“没问题，秘书子。”
“。。。。。。。。”绯纱子决定不再和江云枫在称呼的问题上纠缠，害怕自己压抑不了内心那股涌动的黑暗能量，对眼前这个家伙拳脚相向。
误会得到化解，江云枫别与二人告别，回到极星寮时，看到田所惠躲在门后瑟瑟发抖，而其他人却围着桌子翻看着一本宣传手册，“你们这是怎么了，看吧小惠吓得，都快哭出来了。”江云枫一边安慰田所惠，一边询问发生了什么事。
“终于到了，合宿进修，所有高中部一年级新生都要经历最为残酷的第一轮考核，在进修中成绩不及格的会被淘汰，做退学处理。”一色前辈解释道。
“淘汰~退学~”田所惠听到一色前辈的解释说明，更加抖得厉害，双腿一软直接就要跪倒地上。江云枫眼疾手快一把扶住，拉起了一剂摸头杀顺利的安抚了田所惠惊恐不安的心情安，道“没事，没事，小惠你做的饭团很好吃呀，这次进修你一定能通过的，要对自己有信心吗。”
“那~江君你呢”小惠期待的问道。
江云枫还没开口，创真同学就插话道“他呀，要是倒霉被分到西式料理课程，就完蛋了，只能依靠搭档。”
“口胡，创真，我哪有你说的那么不堪，现在的我已经学会煎牛排了。”
“恩，的确值得鼓励，最起码没有把牛排煎到碳化。”