养生小餐厅

反正吧，杨国伟现在就是想巴结杜清和。
只不过杜清和想不到，杨国伟居然和京都的白云观有交情？
张青在一旁听了也觉得惊奇，他倒不是怕了绿桂园，因为他旗下也有房地产公司，只不过从来不是主业而已。张青对房地产的判断是，可以做，因为是现金牛，可是要谨慎，再谨慎。因为负债而压垮自己的房地产开发商实在太多太多了，张青宁愿发展脚步慢些，也要稳妥一些。
事实上，别看房地产现在很风光，实际上也确实风光，用借来的钱发展自身，不知道有多爽。当然了，房地产的风险也是很大的，这就是傻子也看得出来。一旦跌跌不休，那恐怕没有几家房地产能幸。
就算稳住了，长期来看也是在跌的，因为钱会贬值。
就好比十几年前，如果你在潘州买了房，你当时会觉得几百块的房贷好像大山一样，压得人喘不过气来。可现在来说，几百块钱的房贷算什么啊？
相比这个，张青更确认了，杜清和就是同道中人，哪怕他不肯承认，没有度牒，一样也是同道中人。不然的话，绿桂园凭什么给他花那么多钱？
杜清和也是无语，这真的是赶上了啊，这云从道人早不来迟不来，偏偏今天来，这不是和尚头顶的虱子，一眼能看穿了嘛！
“我不是，我没有，你别瞎说！”
杜清和用出了否认三连，可惜都没用。
云从道人笑道：“道友说笑了，杨主席也说了，让我过来就是帮你办理度牒的。实际上，也不用怎么办理，你只要签个名字，给我几张身份证、户口本的复印件和照片，我就能给你办理了。顺带，把道士证也办了。”事实上，特权是随着金钱、地位提升而存在的。要是一般人，哪里有这么容易就拿到什么度牒？
很多人弄不清楚，这度牒和道士证，不是一回事吗？
还真的不是一回事，度牒可以说是传统认定你是同行的凭证，传统来说正一派只有经过传度仪式才可以成为道士。在传度法会一般都会颁发度牒、传度证和传度法器。传度之后就有了师承，道号和门派的字辈。
至于全真教，就是冠巾仪式了。冠巾仪式是全真派由皈依居士正式成为道士的一种仪式。也就是说，全真教的道士需要蓄发，所以行冠巾礼一般会有数位高功度师参加，分为冠巾师、度师、拢发师和引礼师。这里的度师就是师父，和正一派一样，冠巾仪式后颁发冠巾状，这样就是一名道士了。
道士证呢，是指正一派传度或全真派冠巾后，再经国家宗教部和中国道教协会认定和备案后，核发的“教职人员证”。
这个道士证，可不是那么轻易就拿到的。当然了，对于内部人士来说，也就递交一个名字和照片的事，都不用本人到场。张青是知道这事的，就饶有兴致地看杜清和怎么抵赖了。
杜清和叹了口气，真的是太赶巧了，也只能认命：“你们啊，好心办坏事。”
要是平日里，云从道人找上门来，杜清和不知道多高兴。
虽然吧，办了道士证之后就不能向组织靠拢了，因为道教始终是一个有神论的信仰。但是嘛，杜清和又不走仕途，这个障碍对他来说就不算什么了。
既然无法否认，杜清和索性大大方方承认了：“行吧，我给你准备。不过，你们打算在哪里建道观？”
“听杨主席的意思是，打算在浮山岭上建造一个浮山观。”
云从道人的话，让杜清和有点无奈。
“难道你们不知道，上面已经有一个超世寺了吗？”
超世寺其实就是潘仙的修炼地，而浮山岭是潘仙的道场。
然而诡异的是，现在超世寺已经成了和尚的道场了，这倒是杜清和所料不及的。
“我们当然知道，但是超世寺现在是佛寺，你也该知道吧？杨主席的意思是，潘仙的道场，怎么可以没有道观呢？所以啊，就委屈道友到浮山岭，去做一个住持了。”云从道人有点好笑地看着杜清和，他觉得杜清和这样的老板，是不会到穷乡僻野去受罪的。
山上的生活是清苦的，哪怕浮山岭并不是什么穷乡僻野，距离潘州市区也就几十公里而已，但是终归是山上，来回不便。
杜清和却有点默然了。
道教的式微，确实出乎很多人的意料。
也是因为外来的和尚好念经，而且和尚的福利也不少。再加上道教没啥油水，最多一些香火钱，所以道教式微很正常。
当然了，道教的群众基础还是不错的，一些什么城隍庙、龙母庙什么的，大抵上也可以归纳到道教的范畴之内。从这个角度看，似乎道教演变成了另一种形式。以遍地开花的姿态，深深扎根在本土的百姓当中。就拿潘州的冼太庙来说，归属上也算是道教。而冼太信仰，是潘州最为主要的信仰，反倒是以潘茂名命名的潘州，其道观在潘州并没有多少香火。





养生小餐厅 第693章 道场
诡异不？很诡异，大抵上也是因为有关部门不宣传潘茂名造成的，毕竟是宗教人士，哪怕是一个城市的名字由来，介绍的时候最多说潘仙救济百姓，然后以潘仙活动的地方为潘州云云。至于顺带介绍道教？呵呵，想多了。
当然了，这里面也有历史的原因。
毕竟潘茂名是西晋的人，而冼太夫人是隋朝时候的人，人们记得年代近的也是理所当然的事。更重要的是，冼太夫人信俗没有太明显的宗教色，这就是中国的特色了，在世为英豪，去世成神。这样的人物有很多，比如伍子胥，比如岳飞，比如关羽……太多了，各地供奉也不一样。
杜清和倒是觉得，这样的人物被人铭记，倒也应该。
只是，一些不该忘却的人，是不能忘却的。
“所以，你们用了潘茂名的名号，给我弄了一个道观？”
杜清和哭笑不得，这倒是沾光了。
云从道人笑而不语，但是意思大家都明白了。
话说开了，张青也不急了，他也想看看杜清和怎么推脱。
杜清和也知道事已至此，也没啥好推脱的了，只是看着他们两个，反而热火朝天的聊了起来。事实上，也不会是探讨业务，只是说一些无关紧要的话罢了。突然，云从道人才回过神来，笑道：“对了，道友，杨主席知道你忙，所以让我帮你全程打理新道观，你不会介意吧？”
“不介意，我介意什么？”
其实杜清和也预料到了，没理由云从道人会千里迢迢赶来，就为了给杜清和办理度牒和道士证的，这于理不符啊！所以，杨国伟肯定是要派一个打理道观的团队过来。这云从道人是白云观的，属于全真教龙门派，算是真正的出家人。道教的出家人分两种，一种是出家道士，一种是火居道士。全真派道士为出家道士，不结婚，素食，住在道观里。而且全真派的道士皆蓄长发，拢发于头顶挽成髻，可戴冠，蓄胡须。
眼前这个云从道人，就是满脸的络腮胡，看着十分彪悍的样子。事实上嘛……杜清和能打好几个，因为都是虚胖，跟和尚差不多。唯一区别就是，云从道人可能锻炼比较多。
天师教的道士，多为火居道士，也有出家道士。而像杜清和这种，其实更应该称之为“散居道士”，也就是没有宫观的道士。天师教和全真教不太一样，道士有的蓄发，有的不蓄发，所以很多天师教的道士不穿道服的时候，你看不出是道士。至于云从道人为什么这么欣喜，其实也能理解一二的。
作为出家道士，最希望的就是传播教义了。潘州可以说是有道教的根基，算是比较好的地方，而且也没有其他竞争对手。只要云从道人勤勉些，传播教义不是问题的，香油钱也能不少。更重要的是，杜清和这位正主可能根本没几次到道观里，道观实际上是云从道人的地盘了。
别以为出家道士就没有追求了，只不过人家追求的东西不一样罢了。
杜清和也是心知肚明的，并没觉得有什么。本来他就不打算抛头露面的，要是给杜父杜母知道他成了“道士”，不知道要花多少口舌，才能解释得清楚。按照潘州的旅游发展计划，浮山岭肯定是要大开发的，这可能也是允许建道观的主要原因。毕竟浮山岭是潘仙的修炼地和飞升地，有个道观能吸引不少游客过来。
张青还是有点忍不住了：“人家杜道友可是身怀绝技的，有无道场也是一般无二。”
杜清和却深知，有无道场差别太大了。
就拿功德来说，龙虎山千百年来积攒的功德，只是给了杜清和那么一小撮，就差点让杜清和修完了整个“地煞七十二术”，这里面的差别简直是天差地别！也难怪常说，修炼道术，要“财侣法地”的，现在看来，确实是缺一不可。
杜清和不在乎谁管理道观，只是这道观一定要在他的名下，这是杜清和唯一的要求。
因为杜清和已经知道了，信众来道观烧香啥的，也是会给杜清和积攒功德的。日积月累之下，这功德就非常非常恐怖了。
“哪里，像张道友这般，才是真的潇洒。”杜清和淡淡的反击，让张青哑巴吃黄连。
张青离教，虽然是个人选择，在江湖上名声却不太好听。那些年龙虎山艰难的时候，也没见张青怎么资助，更是把柄无数。现在想要修缮关系，龙虎山也不需要了。张青最遗憾的就是这件事，哪怕他从来不认为做天师教的掌教天师比做商人更好，但也是会遗憾自己的根回不去。
“杜道友不知师从何处？”
张青沉住气，问了最关键的问题。
杜清和却轻描淡写：“散居道士，家中传承。”确实是家中传承啊，他的古籍，是他爷爷留下来的。
“原来如此。怪不得杜道友医术湛，不如你看看，这云从道友，是不是要调理一下身体？”张青这个其实是陷阱，就是想看看杜清和的医术到了何种地步。云从道人有病吗？从某种意义上说，是有的。
因为人吃五谷杂粮，到了云从道人这个年纪，肯定有这样那样的小问题。
但是，由于道教是讲究养生的，而全真教属于丹鼎派，也熟稔医术，云从道人的身体倒也还算不错，比同龄人要好不少。最起码，在四十多岁的年纪里，像云从道人身体这么健康的，还真的没几个。
杜清和不上当：“我哪里会什么医术……”
“明人不说暗话，年轻人该有点朝气才是，藏拙可不是好事。”张青故意激将道。
杜清和无奈，他倒不是被激将到了，而是也想知道，道教的养生功力到底如何。于是，使出了“医药”神通，杜清和扫了几眼云从道人。“道友的身体并无大碍，除了体虚一点之外。不过你是出家人，不吃肉，也是正常的。以后多吃豆制品吧。”




养生小餐厅 第694章 实话更伤人
云从道人脸上涨红，不知道该不该斥责杜清和，他明明没有病啊？但是，中医说的体虚，你还真的反驳不了。体虚，其实是体质虚弱的简称，不吃肉当然是体虚了。中医的理论是平衡，气血不足就是体虚了，需要进补。但是对于出家道士来说，最大的进补恐怕就是吃豆制品了。
“道友果然医术高明。”
除了这句话，你还能说什么。就是张青抓狂了，这特么的算什么本事？
不得已，张青又问道：“那杜道友看看我，有没有患病呢？”
杜清和的话让他更加抓狂：“张道友壮得跟我这个年纪的小伙一样，能有什么病，别开玩笑了。”
张青：“……”
云从道人：“……”
也不能说杜清和说得不对，因为张青的养生功力确实不赖。天师教的养生功力其实不差的，要不然历代天师也不会大多数都活到八九十岁，甚至上百岁了。但是呢，要说年过半百有多的张青，比一个正值壮年的小伙子还要健康，就言过其实了。
你保养得再好，老爷车还是老爷车，比不得新车的。要是更换过零件，就更是如此了。别看外表烤漆喷得倍亮，实际上也就个外壳，不禁用了。
当然了，张青这台老爷子还是原装货，没有更换过零件，也没进厂大修过，性能还是不错的。可老爷车还是老爷车了，要拿老爷车和新车比，还是有所不如的。
大家都明白的事，却被杜清和说出来，可见人家是真的敷衍。
“杜道友，你这就不老实了，张道友再厉害，又怎么可能跟壮年小伙子一样呢？”云从道人不明所以，按照自己的理解带起了节奏。“不过啊，张道友，依贫道看，我们可以互相交流，切磋切磋。这养生一道，博大深，你肯定有不俗的见解。”张青随口敷衍道，但眼睛却还是围着杜清和在转。
杜清和也不理会他们，云从道人更加郁闷了——要知道，云从道人还没吃午饭呢，刚刚下了火车就往这边跑了。虽然说出家人不会太在意身外之物，可吃喝拉撒那是人生必须的啊，杜清和作为地头蛇，难道不应该尽地主之谊？
可惜，杜清和是真的没想到这一茬，也是累坏了，瘫坐着休息呢。
三个人无聊得东扯一句，西扯一句，这尬聊终结在云从道人那一声“饥肠辘辘”的响声中。云从道人总算不客套了：“那个……这里还有饭菜吗，贫道还没吃午饭呢……”
杜清和无奈地看了他一眼，摇了摇头：“面子害死人啊，要是我说没有，你岂不是要饿到晚上？等着吧，我给你煮碗面去。”
“为啥是煮面？……额，有吃的就不错了。”
云从道人有点委屈，他看了一下菜谱，这上面可不少大鱼大肉的，就算是素菜，也有不少好吃的。可杜清和一来就说，给他煮碗面，这待遇……实在是有点差。
杜清和却没觉得，因为通常这个时候，是“自然养生餐厅”的打烊时间，不管是厨师，还是服务员都下班了，能有人给他做菜那都算好了。一般来说，自然养生餐厅是在下午四点半之后才上班的，为晚餐做准备。
不多时，杜清和端着一碗面出来了。
这面条一看，就没啥食欲，清汤寡水的，看着欠缺营养。可是真的饿了的云从道人就顾不得许多了，他这些天全都吃的是面包，喝的矿泉水，现在有一口热乎的面条，已经感动得热泪盈眶了，是真的落泪。
“怎么这么烫？！”
看着云从道人泪眼汪汪的样子，杜清和一脸无辜地说道：“幼儿园老师没教过你吗，这太烫的东西要晾凉了才吃。这刚刚煮熟的，你说烫不烫？”
但是，张青却看出了不一样的内情来。
这碗清汤面一点都不简单，虽然是清汤寡水的，但是汤底里藏着不少好东西：腐竹、豆腐炸、青菜、豆芽和面粉丸，也就是俗称的“鱼蛋”。当然了，这些不可能是鱼蛋，因为都是面粉搓成的小团子。确切来说，就是一个素菜而已。很多和尚，也是吃这个度日的。至于里面的鱼味，在专供和尚的时候已经不添加了。
杜清和这个面粉丸，是自己搓的，也就是用点淀粉加面粉做出来的，保证没有荤腥。但是云从道人不知道啊，看到这颗鱼蛋的时候，眼泪都下来了：“道友，贫道是真的出家道士。”
杜清和点了点头：“我知道啊，你是觉得你开荤了对吧？放心，我是一个商人，给你的这碗面条造价不过十块钱，你会觉得有鱼蛋给你吃吗？也就是一些淀粉和面粉而已。”
张青听了这话，笑道：“我觉得你还是不说实话好，有时候说实话更加伤人。”
云从道人内心赞同，忍不住给张青竖一个大拇指，可现在他没心思了，只一心想这碗面凉得快一点，好填饱肚子。吹了又吹，才发现杜清和在一旁已经闭眼假寐了，而张青却在一旁看着，让云从道人有点尴尬：“有点烫……”
张青只是想问：“好吃吗？”
“料还挺足的，我平日里也是吃这些。”
云从道人想了想说道，再用汤勺舀了一勺汤，吹了吹试了一下，“咦，挺好喝的……哦不，比我吃过的任何一碗面都好吃。”犹豫了一下，才说道，“有点像海鲜的味道，又有点像鸡汤的味道，但仔细品尝，好像什么都不像。”
张青却知道：“这是豆腐皮。换句话说，就是做素鸡一样的原料。”
明白人一听这个，就知道内情了。说白了，就是用豆腐皮做了素鸡一样的工艺，然后混入了清水面汤里面。因为豆腐皮捆紧后，加水煮透，成品软中带硬，质味皆似鸡肉。要是再炒过，这味道就更加咸鲜了。可杜清和并没有这么做，反而让这豆腐皮有了一种海鲜的味道。
实际上，这只不过是豆腐皮上面的本身风味罢了。但是要做到这地步，非得有高明的厨师不可。
换句话说，不起眼的豆腐皮，正是这道清汤面的主角。其余的什么腐竹、豆腐炸、青菜什么的，都是“障眼法”而已。




养生小餐厅 第695章 中医的真实情况
真正的饕客，是能通过家常菜看出一个厨师的水平的。张青也没想到，一个“同道中人”居然这么通厨艺，心中想道：“难道真的是殊途同归吗？道与道，其实是相通的？”历史上，很多有名的道士其实都身兼多职，比如葛洪，医术就非常惊人。龙阳子冷谦，音乐、书画，而且通天文、地理、律历等。更别说孙思邈了，人称药王的孙思邈，也正是一个道士。茅山道士的开派祖师陶弘景，也是文学大家，擅书画，更通医术。
十道九医，在古代根本不算什么奇事。
因为在很长一段时间里面，玄学里面就包括了医术，这也是为什么中医在现在屡屡受到抨击的缘故。可世界上就是这么奇妙的，无法亲眼见到的事物，就不代表不存在了。中医讲究经络，讲究平衡，讲究阴阳寒热表里虚实，却都是玄而又玄的东西，怪不得不被现代科学认可了。
而现代医学承认的，只有中医药，却不怎么待见中医。
很多人不知道中医药和中医的区别，一个是草药，一个是玄学，嗯，起码现在很多人是这么认为的。
但是，中医却能治好不少慢性病，这是现代医学难以解释的事实。中医的辩证，太有学问了，非要一个老中医带上几年，才能摸到一点点门道，再自己摸索个几年，才算是入门。等熬成老中医了，才算是彻底登堂入室。这样的成长历程实在太慢了，再加上每个人的资质不同，难以量化，所以难以被世界上的主流医学接受。
更重要的是，中药太便宜了，西药的制造商，资本家无法接受。你说，一个病人反复吃药，这个西药商能挣多少钱啊！但是中药呢，几剂药下来，病好了。这夺人钱财的事，西药商人哪里能善罢甘休？于是大肆掀起舆论，诋毁中医中药。好吧，国内还有一些愣头青，选择了偏听偏信，自以为是科学。殊不知，偏听偏信就不是科学了。
要不是国家大力保住中医中药，怕是在这些年的黑中医中药浪潮中，中医中药已经消亡了。可笑的是，现在外国都在研究中药的成分！
有个有趣的事实，就是中医墙内开花墙外香，很多中医漂洋过海到了国外，反而大受欢迎。
比如中医在米国，就挺受欢迎的。米国人太惊奇了，感冒去看中医，喝个苦苦的中药，一天后就好了，连呼这是“东方魔法”。事实上，就是他们的耐药性没那么高而已。更扎心的事实，就是米国的医院太贵了，贵到普通人晕倒前都要用尽全力喊一句：“不能叫救护车！”
试想看，只要十几美刀就治好的感冒，能让米国人多么追崇了。
但要看到，中医在米国的地位，和印度、墨西哥等国家的传统医学地位是相当的，也是不被主流医学承认和重视的。
不过嘛，中医的针灸和艾灸，却在国外大有市场。可以说，一家外国的中医诊所人满为患，一定是因为前来做针灸和艾灸的人太多了。西医什么都好，就是治不了关节炎、风湿病和骨头疼痛。但是针灸、艾灸却能减轻他们的痛苦，所以“不差钱”的米国人，也乐得花点小钱，给自己轻松一下，再不济也能镇痛一二。
这么说吧，米国人把中医馆等同于按摩馆了，虽然不想承认，但这确实是事实。哪怕国外中医馆遍地开花，但是不正规的中医馆更多。很大一部分人，并不是中医，出了国却摇身一变成了中医，到国外招摇撞骗了。
不得不说，这让原本就摇摇欲坠的中医更加雪上加霜。
即便有一些医德医术好的中医，却也抵挡不住大势。
从全世界来看，中医发展得最好的，除了中国，就是德国了。德国人对中医的信任，出乎中国人意料。德国人也热衷看中医，认为疗效更快。在德国，中医的用比西医便宜得多。很惊讶？但事实就是如此。至于在香江和湾湾，中医师都是不准开西药，和中国内地这边的情况根本不一样。所以说，只有在中国这边，占据了主流位置，与现代医疗平分秋色。
额，还有一个地方例外的，就是非洲。
毕竟中国对第三世界国家援助很多，其中也包括医疗援助和中医的输出。所以在非洲很多国家，都有不少黑人中医。这其实也有大功德的，因为非洲之前的医疗状况太差太差了，稍微一点病，都能夺走一条人命。中医的价值，就是用朴实的中药，治愈了一般疾病，保证了非洲百姓的医疗底线。
可以看到，中医能在世界扎根，还是脱离不了“低价”的事实。
但这也是中医的神奇之处，用一般的草药，就能治病了。
张青也是知道其中道理的，所以他就想着，是不是有什么验方，可以治疗他的妻子，最起码能控制住病情。张青的思路很奇特，杜清和既然能在厨艺上有独到之处，那么在医术上，肯定也有独到之处。
回到酒店的张青，跟自己的妻子说了这事。