御膳小娘子

先定了这么个想法，接着就顺着这个方向想。这么一想吧……
她想到一个人，但又觉得十分、非常、特别地不合适。黑暗中大睁着眼睛平躺在榻上矛盾了半天，最后决定明天寻个机会问问。
翌日，就开始回御膳房当值了。
轮值的安排宫里各处都差不多，一班是从半夜到早上，第二班是早上到晚膳后，第三班是晚膳后到半夜。
这天雪梨是早上到晚膳后这一班。起来收拾妥当，先到紫宸殿“报到”去。
走进紫宸殿，走了两步，意识到周围的宫人们头都低得格外低。
怎么回事？
雪梨心弦稍紧，继续往里去。到了内殿门槛处刚要迈脚，倒叫一个人挡了出来。
“徐大人？”雪梨站定脚一福。
徐世水朝里望望，压了声音跟她说：“师父让我跟你知会一声，陛下今儿心情不好，你看一会儿能不能劝劝。”
一句话说得雪梨目瞪口呆。
见她这样，徐世水顿时也露了难色。他就说嘛，这丫头胆小成那样，告诉她“陛下今儿心情不好”估计就能把她吓得不敢进去，还让她“劝劝”？
不知道师父怎么想的！
但他又不能直接放话说“劝不了就算了”，只好装瞎看不到她害怕，转身就回殿里了。
雪梨在门槛外狠狠缓了缓神，才可算提步进去。
殿里安静得好像被冰冻住。
陈冀江打从雪梨近来开始就目不转睛地观察着。皇帝正写奏章呢，眼见着听到脚步声时眉头一蹙，视线凌然抬起。
离得近得宫人们立刻屏息，死死垂着眼不敢多看。
皇帝的目光在来者面上一划，面色顿时就松了三分，而后稍舒了口气，口吻变得若常：“来了？”
“是。”雪梨一福。心下还想呢，听不出不高兴啊。
然后她说：“那奴婢先去御膳房了？”
皇帝稍一笑：“去吧。”
陈冀江淡看向徐世水，徐世水差点就地给师父跪下，还是师父会看人啊！
而后她就这么退出去了，殿里的死寂气氛好像在刚才的一问一答间被调和得松快了点，宫人们紧悬的一颗心稍放了一两分。
——雪梨出了紫宸殿后那个跑啊！
别的她不清楚，但是在尚食局这三年过下来，有一件事是见过很多回的：如果陛下心情不好，备膳就要特别小心，也许膳单还要调整，免得惹得他更不高兴！
上午的点心是巳时二三刻呈过去，现在是辰时一刻了，要换膳单也不知道能不能来得及！
跑进御膳房的小院时她都喘不上气了，旁人因为前几日的事都有点躲她，倒是崔婉见到她神色若常，板着脸就过来训她：“到了御前的人了，做事能不能稳着点？你抢哪吒的风火轮了？”
“姐姐恕罪，我、我……”雪梨喘得说话不顺，努力倒了倒，道，“我刚从紫宸殿过来，徐大人说陛下今天心情不好，姐姐您看一会儿呈过去的东西是不是要换？”
崔婉眉头一蹙，略作沉吟：“怎么个心情不好？为什么心情不好？”
……不知道。
方才心里太急了，压根没想着详细追问徐世水一声！
雪梨只好回答说：“我就看见每个人都死低着头，好像多看陛下一眼都要命似的。”





御膳小娘子 第45章 凉面
她这消息一带到，御膳房上下便紧张起来。原本因为前几天的事而有些躲她的人也顾不上躲了，都过来追问到底怎么回事、再苦思冥想这一顿该怎么做。
毕竟，比起得罪雪梨，还是眼前的“圣颜大怒”可怕多了。
上午要呈进去的这餐“点心”和下午的不同，下午一般就是三两道糕点，上午则不同，做得花样要多些，也更趋近于“正餐”。
主要是因皇帝用早膳的时间太早，大多是寅时，早朝之前。这样一来离午膳的间隔就太久，中间加的这一顿便要讲究些。
典记呈了原来列好的膳单来，上面是五道：咸蛋黄焗南瓜、香炸茄盒、糖醋里脊、兰香鹿脯，外加个青菜豆腐汤。
崔婉接过一看就摇头，执笔蘸墨直接划了三个，只留了糖醋里脊和青菜豆腐汤。
咸蛋黄焗南瓜味道足但吃着腻口，烦心时吃更闷得慌；香炸茄盒油多，烦闷时吃大概也不舒服；兰香鹿脯更不必提，鹿肉这东西本来就上火，现在呈过去那叫火上浇油。
但也不能只呈糖醋里脊和青菜豆腐汤过去。崔婉提笔落下、落下又提起，半天也没写出一个字来，十分为难。
她也是不曾有过这种经历。从前在尚食局碰上类似的事，都是邹尚食来拿主意的。
雪梨站在旁边看着，帮着她一起想。胳膊肘支着额头、手托着下巴，按照该想的方面想了半天也没个所以然，末了一咬牙，扯扯她的衣袖，大着胆子道：“姐姐，不然给陛下呈凉面过去吧？”
“凉面？”崔婉不太明白，问她为什么。
雪梨只能解释说凉面清淡且能做酸甜口，吃起来舒心。
其实她是想起刚来御膳房的时候有那么一阵子，陛下频繁地叫火锅烤肉春饼什么的，都是要自己动动手的东西，她一度觉得那是他心情不好，又听了她先前出的主意，才这样给自己解闷。
虽则一直并不确信这番猜测到底对不对，但这同样可以自己“动动手”的凉面吃起来确实清淡爽口，雪梨觉得就算原因猜错了，味道上也还是能合个心情的吧？
崔婉踌躇了片刻，自己又想了想，好像也没什么比这个更好的主意。便点了头，吩咐备凉面。
“调料多备几样，腻口的不要。配菜都要清淡的。”
她这么说了，众人应了声“诺”，典记立刻转身去列配菜的单子。
糖醋藕片、拍黄瓜、酸甜小萝卜，三个酸甜口的凉菜；热菜挑了个同样酸甜爽口的肉末酸豆角，另加了个叉烧鸡肉卷，想了想再添个清淡的丝瓜蛋汤。
膳间里转瞬便热闹起来，飞快的切菜声连成一片，响得颇有节奏。年长的宫女切好三个凉菜的用料之后交给雪梨调味，雪梨调得特别小心，一会儿觉得太酸一会儿觉得太甜，折腾半天可算觉得差不多了，瞧瞧面前汤多得快溢出来的拍黄瓜……默默转身把调料倒出来一半。
这几样倒都是好备的东西，全都备妥后比平日早了足足一刻。如此又等了片刻后才将面条下锅，煮熟时刚好前头来人提膳，面条捞出来一过凉水便妥了。
凉菜并热菜装了一只食盒，丝瓜蛋汤和面条装进另一个食盒，二十余样调料齐齐地搁在一只大托盘中直接端过去。雪梨“依旨”一同回去，乐得帮忙一起拿，来提膳的宦官却什么也不敢让她拎。
到了紫宸殿后要先进旁边的茶间去把放在食盒里的东西端出来，换到托盘里再往里呈。陈冀江早在这儿等着了，打开食盒一看是凉面惊了一跳，觉得崔婉不会做事。
陛下正烦心着呢，手底下写着东西半晌都没抬头，眉头皱得让他在旁边都不敢喘气儿。他觉得这会儿呈过来的东西最好是不用抬头伸手就能拿过来吃的最好，一手吃着，一手还能接着干正事。
结果居然是凉面？让他停下手头的事先吃凉面？
但吩咐重做也是来不及了。陈冀江强沉了口气，把跟过来准备呈膳的四个宫女打发回去一个，将那放着半数调料的托盘递到了雪梨手里，跟她说：“一会儿你第一个进去。若不知道搁哪儿，徐世水会帮你。”
雪梨一听脸都绿了！
她特别想说，大人您换个人好不好？我可以在旁边先看着，认真学。
陈冀江早知道按她这性子肯定想往后缩，于是撂下话就转身走了，压根没给她说话的机会。
雪梨小脸发白地原地僵了会儿，看看手里的十几样调料，已然紧张得一个字都说不出来了，闷着头就往内殿去。
另外三人互相看看：那跟着她走吧……
内殿中，皇帝手头的东西已经重写了三遍。
一遍遍废掉重写都是因为一个原因，觉得骂得还不够痛快！
早朝的时候兵部尚书于广熙上本直言御令卫行事跋扈，以在朝中引起诸多不满。谢昭当时心里便要冷笑出来，打着“在朝中引起诸多不满”的旗号，其实不就是想说他给御令卫的钱权太多，危及于家势力了吗？
他没心思当众斥回去。于广熙话里激起众怒的言辞太多，当众斥回去只会让御令卫更引人不满，但又无法不做些什么，压一压这自视甚高的于家！
簪缨几十载而已，因为先帝器重，就越来越傲气，从最初的穷奢极欲发展到两年前截下贡品，再不压一压，只怕他们都快忘了天下姓什么了。
各样的大事小情在笔尖书下，谢昭回想间难免越想越气，这才弄得一众宫人一上午都提心吊胆。
手上又揉了一张纸，狠揉成个团使了力丢出去，眼见纸团撞上个鞋尖滑回来半尺，皇帝刚要发火，抬眼一看又不由自主地把火气咽了。
雪梨刚走到一半就看到皇帝铁青着脸扔纸团，惊得马上停了脚。无措地看看他又看看旁边的徐世水，不知道怎么办。
——后面的三个宫女已经齐刷刷地跪下去了，可她没她们这样的本事，手里若端一道菜还好，托盘里十几碟酱料呈着，她做不到那么稳，搞不好就磕了碰了洒了摔了。
谢昭平了平气，问她：“什么东西？”
雪梨脱口而出答了自己正端着的：“调料。”
“……”他只好再问，“什么的调料？”
“凉面。”她低着头回答，顿了顿，又添一句，“陛下要不要先用一些？不然面就坨了……”
她想着，面坨了不好看也不好吃，陛下本就生着气呢，到时候肯定更生气！
徐世水在旁差点吓死，估摸着陛下没有要用的意思，赶紧跟她说：“先端下去，让御膳房随时备着面。”
哪有怕面坨了就催陛下赶紧吃的道理啊！
谢昭睇着她短吁了口气。
这一脸紧张。罢了，她第一回往殿里呈膳，少吓她为好。
“摆去东侧殿吧，朕一会儿来。”他这般说完，雪梨后面那三人就赶紧起了身，福身一应往外退。
他淡瞧着，四人一比就衬得她明显退得急，真是一点都不知道遮掩情绪。
皇帝稍静了会儿神之后索性扔下了毛笔。方才被她打岔，一问一答间已乱了斥责于广熙的思路，就先放放好了。
他离座便朝东侧殿去，陈冀江赶紧跟着。进了东侧殿的时候那边刚好摆好，侍膳的宦官也在旁候着了。
一钵面摆在中间，周围搁着那几道配菜，再旁边是各样小料，五颜六色地摆了一大片。
他从前吃凉面的时候很少，但被雪梨“启发”之后，也叫过三两次，可怎么看都觉得今天的不太一样。
仔细看了一会儿看出端倪，发现今天的配菜明显偏酸甜。
蹙了蹙眉头继续往里走，走过雪梨身畔时在她额上一敲：“过来。”
雪梨觉得嗓子里一卡，闷着头跟过去。他坐下后就看到她在旁边气都不敢喘的样子。
看着一桌酸甜简直口舌生津，谢昭琢磨着问她：“你是不是知道自己也会吃，就按自己的口味做的？”
“啊？”雪梨一懵，摇摇头，“不是啊……”
然后她看看那一桌酸甜明白过来，面上消去茫然，诚恳道：“是听说陛下心情不好，所以备了些爽口的！”
这回陈冀江膝头一软：她这是把他给卖了！
赶忙看皇帝的神色。
谢昭已经被她这一脸天真弄得没心思多想别的了，噙笑说了句“多谢”，接着便让侍膳的宦官呈了白面，然后将碗接过来，自己挑合眼缘的调料拌。
经了先前的几次，他要自己动手的事御前的人倒也见惯不怪了。雪梨在旁边忍不住地偷偷瞧，想看看他吃得满意不？心情好点了不？还会拿人喂狮子不？
谢昭被她看得吃不下去，放下筷子：“有话就说。”
“……”其实她没话说。但他这么一问，她好像必须说点什么了。
雪梨想想，就劝他：“陛下别生气了。”
御前宫人们头回听到这么说话的，他们都顶多是诚惶诚恐地说“陛下息怒”。
谢昭倒习惯她这样子，轻松一笑，左手支着头，右手执箸夹起碗里那枚圆滚滚的酸甜小萝卜丢进口中，嚼给自己听响：“不生气，你别紧张。”
不紧张不紧张！
雪梨给自己松着劲，谢昭憋着笑不看她了。低头吃面，三五口一碗的面连吃了四小碗，菜各吃了一口，又喝了一小碗丝瓜蛋汤。
吃完后往内殿走了两步一停，还是暂不想理于广熙那个事！
他扭头看看，因为他停下，宫人们也止步了，雪梨明显束手束脚，仍是一脸无所适从的样子。察觉到他的目光更不敢抬头了，死死低着，看着好像犯了多大的错似的。
“雪梨。”谢昭一唤。
“在！”雪梨心头微栗，立刻应话，还是不抬头。
他想了想说：“去御膳房传个话，呈些点心过来，做甜一些。”
雪梨赶忙应“诺”，屈膝一福，而后垂首往外退，迈过门槛后才转过身去。
三月初仍还微凉的小风轻轻吹过，不觉间身上轻悚，牵动得手脚都一软。




御膳小娘子 第46章 尴尬
到了御膳房，雪梨先把皇帝的吩咐说了，崔婉拉着她问方才呈了凉面进去结果怎样。
雪梨想了想，如实告诉她说：“陛下吃了四小碗面，应该是挺喜欢的？菜也都吃了两口，他好像特别喜欢嚼那个酸甜小萝卜！”
雪梨对这个印象深刻。她自己吃酸甜小萝卜都是先咬半个，吃掉，再吃另外半个。皇帝两次都是直接把一整个圆圆的萝卜球扔到嘴里，嚼得吭哧吭哧的，听上去特别爽快！
听她这么说了崔婉便放心了。松口气，开始着手备皇帝要的甜点心。
特意说了“做甜一些”无妨，但这是要多甜才好？平时都是五分糖的，这回呢？六分？八分？十分？
御膳房众人再度愁眉苦脸起来。其实按说这也不必太当心，没做到位陛下不爱吃了显点不快是可能的，但就为个甜度也不至于真罚谁。
只不过，这不是先前心情不好来着么？现下也不知缓过来没有，这就叫人格外害怕了。
便先定了膳单，一道牛乳蒸米糕、一道桂花松糕、一碗糖蒸酥酪，再搭个酸奶。
这里头有点小算计。酸奶可以先不加糖，一碗酸奶连带着一碟糖和各样果料呈过去，那边侍膳的宫人看着皇帝的意思调就得了。
另外三样里牛乳蒸米糕甜味淡些无妨，一丁点甜搭着米香、奶香也不错，而且这东西软软的，口感上颇有优势。
崔婉决定这个放七分糖。
那个桂花松糕则是甜一些好吃，众人商量之后觉得这个可以把糖加到九分。一定下来，常侍宋敏立刻着手调面粉去了。
宦官刘昌盛把雪梨拉到一旁叮嘱：“你一会儿注意着点陛下吃这松糕的反应，咱也好有个数。”
雪梨点头应下，那边，崔婉交待糖蒸酥酪做八分糖的，又道：“这样稳妥。咱再另呈几样蜜饯过去，陛下若真想吃甜的也能应付。”
接着便是各忙各的了。雪梨和宋敏一起做那道桂花松糕，这类松糕多要用到糯米粉、粘米粉和白糖，先加少量清水，把细粉调成粗粉，却要小心掌握，记得调均匀又不能加多了水让它黏稠，每次都是用手慢慢揉搓。
雪梨聚精会神地搓着，凉凉的触感从指间往上传，偶有那么一下直接窜到小腹似的，让她感觉明显，又说不上难受。
糕粉搓均匀后倒进筛子里过筛，成了团的都筛出去，这样才细腻好吃。
这步之后就简单了，把调好的糕粉倒到模子里，连模子一起上锅蒸一刻，出锅后趁热撒桂花，放凉后再脱模就行了。
雪梨至今都没什么自己做一道完整的菜的机会，知道这个简单，就去求宋敏让她来。宋敏想想也答应了，在旁边指导着她做，雪梨做得不亦乐乎！
用模子做点心可好玩了！模子有各种花样，从最常见的方的圆的到小鸭子小鹿形状的都有，雪梨她们私底下给自己做点心的时候，爱把每一块的形状都做得不一样，但是给皇帝呈的不行。
桂花松糕向来都是方形的，一碟六个小方砖。宋敏拿了那个方方正正的模子给她，她忍不住偷偷看旁边的五瓣花。
用那个做一定很好看！桂花松糕白白的、质地软软的，外层的糕粉让它看起来就像一捧绒绒的雪花，做成小白花多可爱啊！
她越想越觉得皇帝肯定会喜欢——或者至少不会因为这个就不喜欢这道点心，咬咬唇，试着和宋敏商量：“姐姐，你说如果底下放六块方形的，上面托一朵小花好不好？”
宋敏被她的“突发奇想”弄得一怔。
雪梨赶忙又道：“光是六个方块有点死板，陛下心情不好啊……放个小花看起来漂亮一些？”
“底下放八个，四个一层摞在一起，上面中间放朵花。”崔婉在旁边先接了话。
雪梨顿时眉开眼笑！
这一碟子盛出来之后，她在旁边看了半天。感觉漂亮得像一个小雕塑一样，有深色碟子衬托着，底下那八块是个托，上面一朵小花洁白晶莹，看着娇俏！
另几样也做好后装进食盒。东西不多也不算沉，装进食盒，雪梨自己抱着就回紫宸殿了，腾到托盘中后陈冀江又让她一起端进去。
几样点心放到案头时，谢昭正写斥责于广熙的奏章，这回斥得痛快了些，余光扫见宫人正往案头呈东西，轻吁了口气抬起头。
酸奶放在最前，旁边搁着几样果料还有一小碟糖，后面是那另外三样，另还有个小琉璃碟，里面放了四样蜜饯。
几人呈完了东西一福身便要告退，雪梨自然要跟着一起，却被他叫住：“雪梨。”
她一愣，硬着头皮走回他案前，他一睇旁边多添的圆凳：“坐。”
她又硬着头皮坐下，他把糖蒸酥酪搁到她面前：“歇会儿，先吃着。”
白嫩诱人的一碗糖蒸酥酪，上面的辅料是按他的喜好撒好的，有蜂蜜制过的红小豆还有杏仁片。
这其实也合雪梨的口味，但这会儿不知怎么回事，目光一落第一反应就是“好凉”，继而腹中又一搐。
可能是着凉了。雪梨悄悄按了按揉了揉，很快就又好些。
“不舒服？”谢昭注意到她这小动作。
她点点头：“肚子痛。”
“上热茶来。”他道。即刻有宫娥去新沏茶，片刻后就端了进来，雪梨一见，自觉起身迎过去接。
她往外一走，又撂给皇帝个后背，谢昭不经意地抬眼，蓦地面容一僵：“雪梨。”
“嗯？”她转回头，起初有点茫然，倒是很快意识到自己又背对着皇帝了，马上转过身去。
——这回，看到她后背的满殿宫人就都神色僵了。
宦官低下头装没看见，宫娥红着脸忍笑不言。谢昭最是尴尬，半天才定了气，以手支额闷声道：“带她去侧殿！”
年长的宫女这才敢上前，赶紧揽着她出去了。到了侧殿雪梨还一脸迷茫呢，那宫女忍着笑把她往立镜前一推，又拿了面铜盆大的圆镜在她身后一照：“自己看。”
雪梨定睛一看……
面前的立镜里映出那面圆镜，圆镜照着她的后背，裙子上一块血污特别明显！
“啊！”她一想刚才殿里那么多人就无地自容，扭头便往那宫女怀里扑。那宫女也没辙，时不时迸出一声笑来，抚着她的背哄道：“好了好了，不怕。女儿家都有这个的，姑娘这是长大了。我去给你拿干净的衣服。”
她才不是因为害怕呢！
女官们早先教过她们这些事，她对这个心里有数，却没想到初潮就公诸于众了！
“那么多人……”她伏在那宫女怀里快要哭出来，窘迫得狠狠跺脚。那宫女又哄了她几句，扶着她去坐，而后阖上门，去给她拿衣服。
雪梨自己坐在那儿都脸上一阵阵犯热！
许久，门被敲得“笃笃”一响。
她站起身，浑身别扭，双腿僵直地往门口挪，想好了一开门就赶紧拉着那位姐姐进来然后再把门关上！
结果打开门刚要伸手……外面是个宦官！
“姑娘。”那宦官比她高一截，硬是躬身躬得比她还低，手里的托盘往前一送，“陛下说姑娘受凉了，吩咐送一碗来。”
他送来的那东西，雪梨作为一个和厨房打交道的宫女，闭着眼睛都能闻出来。
——生姜红糖水。
她脸都红透了！
“多、多谢中贵人……”雪梨特别难为情地道。
宦官一句话都没多说地退出去了，雪梨趁热喝了生姜红糖水，又走到镜子前翻来覆去的前看后看，总怕一不小心再渗出血来！
“你安心吧。赶紧回去，自己缝些月事带，没事的，啊。”那年长的宫女在旁边笑劝她，雪梨朝她一福道谢，闷头告退。
.
内殿中，谢昭在“一个大男人不小心看到小宫女来月事”的尴尬中缓了一会儿后静下神，扫扫旁边宫人们的神色，见都如常了，面色更平静了些。
又想想，他继续批着奏章，“噗”地一声笑出来。
不知道她到侧殿弄明白原委之后会是什么反应！
他居然有点想去看看，半晌才按住了这种“坏心思”，摇着头，心里悠悠地念叨了两遍：不逗她，不逗她。