六零美食养家记

“我给你的东西，都被糟蹋完了？”顾裴远转移了话题。
“嗯，可惜了那盒饼干，小景还来不及吃。”见顾裴远神色不悦，林然然连忙道，“不过那盒巧克力我有藏起来，味道很好。”
顾裴远还是不高兴，俊脸沉着。
林然然抱歉道：“对不起啊，浪费了你和顾奶奶的一片心意。”
顾裴远侧着头不看她，一管鼻子挺直，侧脸线条很好看，但也架不住那周身散发的冷气啊……林然然受不住地想，这位大少爷脾气可真不好。
顾裴远今天是大恩人，林然然赔着笑脸哄他：“其实罐头也有藏起来，还不算全军覆没。”
顾裴远嘴唇抿了抿，终于开了尊口：“那双鞋呢？”
林然然一头雾水：“鞋？什么鞋？”
“皮鞋！”顾裴远怒道。
林然然蹲在西屋里一阵翻找，西屋已经被收拾干净，那些被糟蹋得差不多的点心都丢了，剩下的一些被警察拿走当做物证，柜子里现在空空荡荡，只剩下一些杂物。林然然照着记忆找了半天，才找出一个纸包。
昨天顾裴远送来东西的时候，这个纸包不起眼，看着也不像装着吃的，就被遗漏在了一边。林然然大大地松了口气，抱着纸袋跑出去笑道：“找到了！”
顾裴远眉头这才舒展，示意：“打开看看。”
“这是……”林然然好奇地打开纸包，里头缓缓露出一双深棕色系带女士小皮鞋，上好小牛皮泛着柔软的光泽，鞋头小巧精致，正好是林然然的码数，“这鞋子，是你挑的？”
林然然眼里带着毫不掩饰的惊喜，像是阳光终于冲破阴霾。
顾裴远嘴角一翘，矜持地点了点头。
“真的很漂亮，谢谢！”林然然又惊讶又欣喜地看着这双鞋子，这居然是她在城里供销社看上的那双，顾裴远还算有点品位嘛。
顾元元和小秋小景也跑过来看热闹，怂恿林然然现在就穿上试试：“姐姐穿新鞋子！”
林然然换下脚上笨重的棉鞋，穿着雪白袜子的脚伸进皮鞋里。来到这个世界这么久，她居然再一次穿上了皮鞋。这鞋子十分合脚，鞋底软软的，林然然走了几步，还转了个圈，这鞋走起路来又轻便又不硌脚，低跟衬托得林然然的脚踝线条十分纤细优美。
“咳咳……”发现自己在注意十分不合适的地方，顾裴远被茶水呛着了。
小秋小景围着林然然又蹦又跳：“真好看！姐姐的鞋子真好看！”
“姐姐，等姐姐的脚长大了，鞋子就可以给我穿了。”小秋一脸憧憬，她从小到大都捡林然然的旧衣服鞋子穿，这么漂亮的鞋子，等姐姐穿不下了，她就可以穿了。
林然然噗嗤笑出声来，蹲下去对她道：“姐姐的脚可不能再长了，再长就要吓死人了。”
“可哥哥的脚就在长！奶奶说哥哥很费鞋。”顾元元炫耀似的道。
“我姐姐的脚也长！”小景不甘示弱。
“这种事没什么好比吧？我不长了！”林然然轻轻敲小景的脑袋，见顾裴远也是一脸忍俊不禁要笑不笑的样子，笑问，“你的脚多大？”
“……41。”顾裴远脸颊一热，她这问题是不是太过亲热，太不避嫌了？莫非她想给自己做一双布鞋？“我不穿布鞋。”
他说着，很快地又补充了一句：“如果是棉鞋，我可以在屋里穿。”
林然然压根没注意到顾裴远的内心戏，从柜子顶上拿下个铁皮罐子，倒出一盘花生：“别说那些了，你尝尝我做的五香花生吧，第一次做，给我点意见。”
有村民用几十斤花生跟林然然换饭盒，她想到过年要准备花生瓜子，就做了一些五香花生，孩子们都很喜欢吃，但林然然总觉得味道差了一点。
几个孩子过来抓花生吃，都吃得津津有味，小秋见顾元元吃得腮帮子都鼓起来来，就抓了两把给他塞在兜里：“都给你吃。”
顾裴远捏了花生丢进嘴里，花生很香脆，五香味儿浸得也很浓厚。他淡淡点评道：“太咸，茴香味过重。”
“好像是有点儿。”林然然自己也吃了一个，的确如顾裴远所说，不由得追问：“哎，你可真是我的知音。小秋小景吃什么都说好吃，半点意见都给不了我。那做成蒜香的怎么样？或者怪味花生？糖霜花生？”
“什么是怪味花生？”
“姐姐，吃糖花生，糖花生！”
几个孩子七嘴八舌地提意见，顾元元嚷得最欢，他想吃怪味花生，听起来真有趣。
“南乳花生。”顾裴远低声说了一句。
“南乳花生？”林然然耳朵很尖。
顾裴远薄唇抿紧，有些后悔地刚想转移话题，林然然笑道：“南乳花生我会做啊。”
这回顾裴远当真有点惊讶了：“你连这也会？”
“这又不难。”林然然自信满满，“我还有好些花生呢，现在做，晚上你回去正好带走。”
顾裴远有一丝窘，又有一丝说不出的甜意。林然然受了一天的惊吓，应该好好休息才对，却因为他的一句话又要忙活。他刚想阻止，就见林然然笑道：“元元，小秋，小景，想吃糖霜花生怪味花生还有南乳花生的，都过来帮我剥花生。”





六零美食养家记 第51章
第51章
顾裴远从没想过，自己还有蹲在院子里帮忙剥花生的一天，更无奈的是他发现自己干得还没小秋麻利。顾元元小秋小景三个孩子也一起帮忙，小秋在林家没少被林王氏支使着干活，一双小手很灵巧，没一会儿就剥出了一小碗花生。小秋和顾元元纯属是捣乱的，剥的还没吃的多。
花生壳上沾着泥土，顾裴远没剥几颗就已经大皱眉头。林然然端着又一盆花生过来，一眼就看见顾裴远笨拙的动作，忍不住笑道：“你还真是不会干活。”
顾裴远立刻加快了动作，结果一着急没把握好力度，花生连壳带仁都捏碎了：“……”
“你看我，这样捏。”林然然拿起一颗花生，拇指食指捏着一错，花生壳裂开，两颗花生仁正好掉进海碗里。
顾裴远学着林然然的动作，果然成功了。他暗暗松口气，不动声色地偷瞄林然然一眼，面上颇有得色，加快了干活的速度。
“等等。”林然然忽然抓住了他的手腕。
“！”顾裴远条件反射的往后仰了下身体，差点从小板凳上跌下去。
林然然抓住他的手不放，头也凑了过来，道：“别动。”
顾裴远抿着唇看着林然然乌黑的发顶，上面有两个小巧可爱的旋，她的发丝乌黑柔顺，还有一股淡淡的香气，惹得顾裴远心脏狂跳，不自然地抿紧了唇才没有再次躲开。
这奇妙的一刻却没有持续多久，林然然很快就退开了，笑道：“一看就知道你是不干活的，袖子不挽高点，白衬衫弄脏了很难洗的。”
顾裴远醒过神来，这才发现自己的袖子差点掉进泥水里。他胡乱点了下头，就继续埋头专注对付花生了。如果仔细看的话，就能发现他的耳根已经染了点点的红。
不过大家伙都忙着剥花生，没有注意到顾裴远的异样。林然然把第一批剥好的花生仁冲洗干净，就开始制作花生了。
南乳花生是一道粤味点心，南乳就是红腐乳的别称，恰好她的空间里还有一瓶。把几块红腐乳捣碎，加入半勺白糖和适量水调成南乳汁，放入花生仁浸泡半小时入味。
在等待难如花生入味的间隙，林然然开始做顾元元点名的怪味花生。这道怪味花生做法比较简单，先用盐把花生米炒熟，舀出来放凉，在这个过程中可以听见噼噼啪啪的开裂声，凉透后花生米就自然变得酥脆了。
找出一个空碗，把海椒面、花椒面和一点点盐搅拌均匀，然后在锅里加入少许温水和白糖，小火熬成糖浆。当白糖里的水分完全蒸发后，倒入花生米迅速炒散，再倒入刚才拌好的调味料搅拌均匀。
海椒面和花椒面的气味被热锅一激，整个厨房都飘散着香甜麻辣的香气，把顾元元几个都吸引进来了，围着灶台大转：“好香呀，姐姐。”
“这个是什么？元元要吃！”
林然然忙活着盛花生，无奈笑道：“灶台边很烫，你们几个馋猫快走开。”
又叫：“顾裴远，快点把他们拉开，别烫到了。”
顾裴远跟在最后头，用手帕擦着洗干净的手，顺手就把顾元元拎了起来，小秋也自动扑到他身上，被顾裴远一把抱起来：“这个是怪味花生？”
“嗯！很香的，小心烫。”林然然夹起一颗花生吹了吹，用手托着送了过来。
顾裴远脸颊一热，不自然地看了眼左右，这个林然然总会做出一些大胆的举动，也不怕被人看见。他这么想着，却微微张开了嘴去接花生。
那颗花生送到顾裴远嘴边不到五公分的地方，一拐就送进了顾元元的嘴里，林然然笑眯眯地看着他：“好吃吗？”
“啊呜！好甜，辣辣的，真好吃！”顾元元开心得直扭。
顾裴远：“……”
林然然又如法炮制喂了小景和小秋，这才把怪味花生都盛到一个竹编的宽口箩里：“拿出去晾一会儿再吃，会上火的，得就着大麦茶吃知不知道？”
“知道！”小秋抱着花生小心翼翼地出去了。几个孩子凑在箩筐边，你一把我一把地吃起来，早把林然然的话抛到脑后头去了。
“他们在偷吃。”顾裴远板着脸告状。
“我知道。”林然然抿嘴一笑，冲顾裴远小声道，“他们吃饱了，就不吃南乳花生了。都留给你吃。”
南乳花生已经浸泡得入味了，林然然忙活着把花生捞出来沥干，完全没注意到因为自己一句话，顾裴远又重新心花怒放起来，甚至都知道主动帮忙了。
“这个是什么？”把一碗香料递给林然然，顾裴远虚心请教。
“这是八角，这是甘草。八角提香，甘草能让南乳花生有甘甜味，又没白砂糖那么甜腻。”林然然一边讲解一边麻利地炒香调料，再倒入花生仁小火慢炒。
厨房里光线微微昏暗，只有火光映着林然然光洁莹白的脸，炒菜时专注的神情有种奇异的吸引力。厨房里渐渐弥漫开南乳花生的香味，让顾裴远仿佛回到自己的童年，在那所半山别墅里渡过的旧时光。
白酒洒到花生上，被热气一激立刻挥发出来，花生登时噼噼啪啪地响了。听到这个声音，林然然满意地点点头：“白酒可以让花生更酥脆。现在差不多了，你尝一颗？”
看着花生的红色外皮变成了淡黄色，林然然用长筷子挑出一颗送到顾裴远眼前。顾裴远楞了一下，表情莫测，最后下定决心似的一偏头，张口咬走了那颗花生。
顾裴远的嘴唇形状很漂亮，牙齿雪白，吃相很文雅，只见他脸颊动了动，认真点了点头：“很好吃。”
“……”林然然哦了一声，把锅里的花生都盛了起来，催促顾裴远拿出去晾凉。她忙着收拾锅台，剩下的一点花生要做小秋想吃的糖霜花生。
顾裴远乖乖地端着花生出去了。林然然擦着锅台，不知道怎么地忽然扇了扇风，觉得灶边太热了。
怪味花生、南乳花生和糖霜花生摆在小箩筐里晾着，整个院子香气四溢。林然然重新泡了一壶大麦茶来喝，给每个人都倒了一杯，吩咐道：“你们别光顾着吃花生，待会儿上火了喉咙会疼的。乖乖喝点茶。”
“嗯！”几个孩子听话地喝了茶，还是吃个不停。
对于这几种花生，三个孩子最喜欢的还是怪味花生。怪味花生外面裹着一层酥壳，甜咸麻辣，非常受孩子们的欢迎。而南乳花生口感独特清淡，久吃不腻，还有淡淡的回甘，林然然和顾裴远都最喜欢这一种。
孩子们吃着花生，围着院子跑来跑去地玩闹，林然然拿了几张油纸叠成盒子，分别包几包花生准备给顾裴远带回去，就见顾裴远沿着院墙走了一圈，眉头紧皱，不由得道：“怎么了？”
顾裴远道：“院门太低，门锁也不安全。”
“我知道，你看这门栓准备加固了。谢三哥今天就是来干活的，不是被耽误了吗？”林然然指着院子里干到一半的木匠活。
这个院子的院墙的确不高，门也是最普通的木栓。不过这年头很少有小偷小摸的事，但凡被发现，劳改是起步价，被抓去游街、被村里人用异样目光看着才是真折磨人。何况林然然跟红霞嫂家门对门地住着，有个什么事也能有个帮衬，她挺放心的。
顾裴远听到这话，忽然走过去，拿起木匠活干了起来。
“喂，你行不行啊？别弄伤了手。”林然然赶紧道。
不过顾裴远居然干得有模有样的，板着脸道：“我学过。”
“……哦。”看他恶声恶气的，林然然都不好问是从哪里学的了，只道，“谢三哥明天会来做完的，你别弄脏了衣服。”
她不说还好，一说完顾裴远的动作更大了，跟木头有仇似的狠狠锯着。
林然然：“……我送一点花生去给红霞嫂尝尝。”
林然然拿了两个小碗，装了一碗怪味花生和糖霜花生过去，没动顾裴远喜欢的南乳花生。一进门，红霞嫂正在院子里串草珠子窗帘，见了她就笑：“我早闻到味儿了，你又在做啥好吃的？”
“花生。”林然然笑着把碗塞进她手里，“闻到了，铁蛋和铁牛两个小子咋不过来吃？小景和元元都过来找了。”
“我不是看你家有客人吗，我怕那俩馋小子闹腾就打发他们去村口玩儿去了。”红霞嫂接过花生用力吸了口气，“哎呀，真是香！咋还是甜的？这个味儿咋又甜又辣？外头这层是啥，怪怪的。”
“你猜对了！这就叫怪味花生，这个是糖霜花生，我刚做的。”林然然笑眯眯道。
“我家那两小子可真是有口福了。我家也有点花生，明儿你教我咋做呗。”红霞嫂吃了两颗就把花生小心翼翼放到桌上，用盘子罩着，等儿子回来吃。
“成。”林然然笑道，“那我先过去了。”
“别别别，嫂子有话问你！”红霞嫂一把扯住林然然，把她拉回来，小声道，“嫂子还有话问你。”
林然然无奈道：“啥事儿啊神神秘秘的？”
“就那个……”红霞嫂家门开着，跟林然然家是门对门，正好能看见院子里忙活的顾裴远。他脱了外套和毛衣，白衬衫袖子挽起来，正干着木匠活，说不出的违和。
“多金贵的人儿啊，跟戏台上的少爷似的，啧啧。”红霞嫂啧啧感叹，“咋叫人家干上活了？那皮鞋要是蹭坏了一点儿该多可惜！”
“也不是我叫他干的。”林然然道，“他自己说他能干。”
红霞嫂一拍大腿，笑了：“这就是了！为啥人家昨天刚走，今儿又来？他是不是对你……”
“嫂子！你别乱说话！”林然然受不了地叫道。
她嗓门一时没关住，声音大得顾裴远和小秋小景几个都看了过来。她赶紧捂住嘴，尴尬笑道：“没什么，我跟红霞嫂开玩笑呢！”
红霞嫂嗨了一声，啧啧看着林然然脸上：“真没情况？这么好的人才样貌，又是你朋友的哥哥，这不是亲上加亲么？我看这可是难得的机会，他家肯定是当领导的吧？官儿还不小吧？”
红霞嫂自认为有点眼力，也是见过世面的人，心里有盘算，要么怎么能在林大关家当一把手，里里外外一把抓？她是真心为林然然考虑，她跟林家断了亲，又无父无母的，一个娇滴滴的姑娘成天被多少人盯着。
这城里来的少爷一看就对林然然有心思，帮了林然然这么大的忙，人品又正，要是两个人能谈上朋友，林然然一辈子就有靠了。
“……你们俩年纪是小了点儿，那不慢慢谈着么，等年纪一到就能领证儿了。他们家当着官，把你弄进城还不是一句话的事儿？到时候林王氏手伸再长也祸害不到你了。”红霞嫂说得头头是道，越说越觉得可行，仿佛林然然明天就能嫁过去了。
林然然哭笑不得，心虚地看了眼对门正在忙活的顾裴远。他认真的侧脸跟副画似的，清冷无辜，完全不知道红霞嫂这边正在跟自己如何肖想他。
这让林然然又生出了一丝内疚，对红霞嫂道：“嫂子，你别胡思乱想了。我跟顾裴远怎么可能，人家身份摆在那儿呢。”
“身份咋了？现在人人平等。”红霞嫂认真道，“关键是看他对你上不上心。人家可是从城里赶回来帮你出头，色色周到，你小孩儿家不懂事，错过这村儿就没这店了。”
“不可能，我跟他不是那种关系，您想多了 。”林然然无力地道，真服了红霞嫂了，她跟顾裴远两个人都才十五岁，没到法定年龄好不好？要是在她的那个时代，这个年纪还在读中学呢！
红霞嫂一拍手：“你不会跟谢三……嗨！谢三是个好小伙子，可他家庭成分摆在那儿哪，然然，嫂子是为了你好，你……”
“嫂子，嫂子！”林然然用力拉着红霞嫂退得远一点，哭笑不得地小声道，“您可别乱点鸳鸯谱了。你不知道他家里是什么身份，人家是看在我朋友的面子上好心帮我，咱们可不能这么得陇望蜀。”
林然然把顾裴远的背景稍稍透露了一点给红霞嫂，说得义正言辞，强调顾裴远对自己只是仗义伸出援手。
“是这……”红霞嫂差点软了腿，直着眼，“我的妈呀……我这辈子见过的最大领导就是咱们县城的县长了，那么个半大孩子居然是……”
“嘘，其实我也是猜的。”林然然还是往小了猜，“反正您以后别这么说了，想都不能想。万一让人家听见了，还以为我多不知好歹呢。”
“是是，嫂子不说了，不说了。”红霞嫂也只是想林然然过得好，但这差得太多只怕林然然是竹篮打水一场空，还不如抓住手边的，“其实谢三除了家庭成分差一点，人是真真儿的百里挑一，然然你……”
林然然拔腿就跑。
顾裴远刚把门栓固定好，直起身来，就见林然然急急忙忙跑进来，疑惑道：“你被狗追了？”
林然然瞪大眼：“没……没有啊。”
顾裴远看她一眼，又问：“那你脸红什么？”




六零美食养家记 第52章
第52章
大年三十，一年的最后一天终于到来了，这也是甜水村最冷的一天，滴水成冰。早起屋檐下结着冰棱子，青石板路上冻了一层透明的冰，不小心踩上去可是要打滑溜的。
早起的人们手拢在袖子里，拱肩缩背的顶着寒风，心里却是热乎着。这一年哪，终于熬到了头！
家家户户的厨房里都热腾腾的冒着雾气，灶火通红地映在墙上，人人脸上都带着笑。站在各家各户的院子口一闻，就知道这家做的是啥好菜。
这家做的是素丸子，那家蒸了大花馍，这家烙了葱油饼，喷香！不过，很快所有的香味都被一股最浓郁的油炸肉丸子的香味儿给压下去了。
那浓厚霸道的油香惹得孩子们嘴里直分泌口水，纷纷随着味道聚拢到一户白墙黛瓦的院子门口，正是地主家的老宅子，现在住着林然然三姐弟。
今天林家院子里也热闹非常。厨房外头砌了一口临时灶台，油锅滋滋作响。七八个女人围着张大桌子，挽起袖子正忙活着，人人都是喜上眉梢。
她们凑份子在林然然家做过年用的炸丸子、饺子和花馍。每人只要出两斤白面和六斤杂粮，青菜家家户户都不缺，甜水村靠山吃山，家里存着的干菌子、干木耳、黄花菜也都拿了来，一起到林然然家做。
饺子和花馍还罢了，这炸丸子是甜水村的老传统，可好几年了，甜水村可没人能炸得起肉丸子了！家家户户的油一年到头还不够吃呢，过年想吃炸丸子，只好狠狠心多放点油，把搀着点肉馅的素丸子烙一烙，哄哄孩子。
听到大家发愁，林然然主动提出每人出三斤杂粮两个鸡蛋就成，油她出！要知道这年头弄点油有多难，要不是林然然，她们哪能赶上这种好事儿啊？林然然不但大方，做出的东西还倍儿好吃！
银花嫂包着头巾系着围裙，正在炸丸子。盆子里调好的馅儿，挖起一坨从虎口里挤出来，丸成丸子下进油锅，滋啦啦一响金黄色丸子就浮上了油面。
“快尝尝，尝尝味道咋样！”银花嫂急着道。
林贵家的急忙夹起一个吹吹塞进嘴里，烫得直摆手也舍不得吐出来，硬是吞下去了：“我……我啥也没尝出来！”
“看你馋的！”大家伙笑得前仰后合。
红霞嫂急忙推开她，也夹了一个仔细吹吹才放进嘴里，仔细嚼着：“香！好吃，这馅儿咋调的，菌子香，木耳脆，还有一点甜味儿的是啥？”
“是南瓜！”林贵家的又吃了一个，抢先道，“还有肉味儿，真成！”
其他人正在包饺子，腾不出手，急道：“别光顾着你吃，快喂我一个！”
红霞嫂忙给她们也夹了丸子，大家伙吃了都赞不绝口。林然然端着一盆馅儿从厨房出来，林贵家的忙拉着她问：“然然你咋调的馅儿啊？真香！”
这丸子是用山木耳、山菌、胡萝卜、南瓜绞碎，掺和一成面粉、一成猪肉馅和的，由林然然亲自调味，能不好吃吗？林然然笑眯眯道：“回头我把方子写给你行了吧？快点先把饺子馅儿拌了，包饺子！”
小秋小景从屋子里跑出来，跟前跟后的也要包饺子。林然然包了几只小老鼠给小景，还用红豆点上眼睛，把小景稀罕坏了。林然然怕弟弟妹妹被油锅烫到，打发他们出去玩了。
饺子馅儿也是猪肉馅，分成白菜猪肉和山菌猪肉这两种，饺子皮则是大白面粉擀的，一半掺了青菜汁和成了绿色的蔬菜面皮。
女人们手脚都很利索，没一会儿百来个饺子已经歪歪扭扭排在桌面上了，一个个白白胖胖。每个人的手艺都不同，有常见的护士帽，手巧的能做成梅花饺子。林然然兴致上来，又教大家包灌顶蒸饺和金鱼饺子这两种不同的花样。