重生之山野人家[美食]

“喂，大叔！”
陆时朝那个人挥了挥手，他转过来，是一个四五十岁的大叔，脸上带着浅浅的纹路，眼睛总是慵懒的微眯着，头上戴着草帽，他一看到陆时，笑了笑，“小时你来了，今天买什么？”
“还有柠檬么，都给我。”
听陆时一说，他从已经收了一半的兜子里头拿出了剩下来的四个柠檬递给陆时。
“大叔，你竟然还有卖山楂！夏天吃这个可好了。”陆时有点小激动，如果能卖的话，“如果有乌梅就好了，可惜这个时候都散市了，找不到了。”陆时又有点失望。
大叔拍了陆时肩头一下，“小子，你怎么知道大叔我有卖乌梅，你是故意说出来给我听的是么？”他转身从另一旁的一个干净的布袋子里头抓了几颗，递了几个给陆时，“尝尝。”
咬了一个，陆时直接被酸了一把，然后唾液急速分泌，这是刺激了唾液腺的酸味，然后嚼着嚼着就出现了微甜，吃起来非常开胃，陆时才吃了一个，然后拿出随身携带用来擦汗的纸，撕了一角把核吐在纸上。
“好吃，这个夏天应该很好卖把。”陆时又丢了一颗到嘴巴里，他以前夏天就喜欢吃酸甜的东西，因为夏天犯懒，食欲不振，酸甜的东西开胃，但是吃多了也不太好就是。
“当然好，挺多人买的呢，还剩下一点，你要就全拿走，加上你手那些，合起来四块钱。”大叔递了半袋子的乌梅给陆时，陆时掂了掂还蛮多的，看来他一个袋子装的挺多，合起来四块钱，看来大叔还亏了。
“大叔你这么做生意，真的能赚钱么？”陆时一遍掏钱一遍问，然后把乌梅柠檬还有最后一点山楂收入袋子里头。
不过他们认识也有段日子了，最近卖水果什么的都是到这里买，都混熟了。
大叔“哼”了一声，不屑的看着他，“当然赚了，要是不赚钱，我吃什么喝什么。”陆时一脸怀疑的看了几眼，然后收拾一下就回去了。
心里暗暗想着，以后家里收了什么再给他送点来，大叔好像是个光棍啊，感觉似乎没老婆，光棍的生活可是不好过。
第二天，陆时特意早早起床，真的是早早的，因为陆时还要爬起来切肉，然后腌制，因为家里头只有一辆破自行车还有一三轮车，但是三轮车是夏家夫妻用的，那个自行车还要放他们的桶，还有柴火，猪头调味料什么的都装好。
所以真的是很早，一吃完就走了，自行车装了那么多，就只好步行了，如果再去的吃，等到了那里头人都多的不能再多了。
还好上周离开的时候，后河张姨说过这周会比较早去她那里头。
路远，很早的出发，到那里也快八点了，就因为走着去的。一到那里就直接奔着张姨家去，期间陆时还跑道另外的集市买了点甘草和冰糖，冰糖是备用的。
一进去，他就直奔着院子而去，张姨在后头一脸惊讶，“小时，小川，你们这是干什么？那个铁皮桶子用来干嘛的？”
陆时把桶放到地上，“张姨，我和你商量个事儿。”
“啥事儿啊？”张姨一脸奇怪，这孩子今天这是怎么了？上周就说回来的比较早，果然是，她也知道他家在哪里，跑来得多早，到底为了什么事儿，神神叨叨的。
“张姨，你看我今天买了这么多东西过来，就是来做点生意的。”陆时办了张椅子出啦，把那些吃的材料放到椅子上，然后看着张姨。
“张姨，我就想我以后周末来这里卖点东西，卖点吃的，赚点小钱花花，但是这喝的东西怕热，以后就到你家里来借井水镇镇，可以吧？”
“唉，我还以为啥事，没问题，在哪里远不远，要不要我帮你呀？正好我在家里也没事干。”张姨笑了笑，“不过你这么小，卖什么？父母同意吗？”
昨天晚上吃完那东西，陆时就和他们说了，他们都是同意的很。陆时小的时候就可以自己卖东西了，都卖了好几年了，这叫做烧烤的东西味道又这么好，自然吃的人多。
而且现在的人，根本没有做生意的念头，正是大赚一笔的好时机，举双手赞成，而且还大大的夸奖了一番陆时，再说教了夏永川一顿，要他好好的去学学陆时。
有商机，有手艺，天时地利还有人和都有了，怎么可能赚不到钱？
而且陆时早就算好了，他说的东西最后张姨会答应的，毕竟是双赢，而这个话题，还是等到今天收摊了再说，现在提出来会比较突兀。
“那我和夏永川就赖在这里啦，你不要嫌弃。”其实陆时很想问问他们家为什么来了两次都只有张姨一个人，但是陆时年纪小，这样问没立场，但是这些东西等到以后熟了自然会知道的。
并不着急。
而且陆时自信，等到他的小生意开张了，船到桥头自然会直。
然后就开始准备一切事情，比如说做柠檬瓜条，比如说做夏日消暑圣品——酸梅汁。





重生之山野人家[美食] 第37章
陆时是到厨房里头去煮的，他先是把山楂喝乌梅加在水里头泡着，然后还取了一段纱布，将泡开的甘草、乌梅、山楂用纱布包好，做成调料包。
锅里头注水，放入纱布包好的东西，然后大火烧开，再加入冰糖，陆时突然发现他又买东西了，“张姨，家里头有没有红糖给我点啊？”
对于他们这些人家来说，很喜欢吃红糖，比如卖红糖的人就有很多，几乎是家家户户都会吃的东西，所以一般是必备的，陆时也就是出于礼貌问一问，不问而取是为偷。
虽然陆时看到了在架子上就放着包着红糖的袋子。
“小时啊，就在柜子上啊，你自己拿。”外头的张姨声音传进来，夏永川已经把什么铁桶猪肉东西按照陆时的吩咐都准备好，然后拿到外头去了，顺便去占个位置，把椅子搬出去，而陆时就待在这里头准备好酸梅汁和柠檬瓜条，放到井水里头，然后就出去。
陆时在往锅里头加入染色作用的红糖，中火熬制大半个小时，等到锅里头的水被熬去了三分之一的时候就可以出锅了。
陆时拿张姨平时用来装水的洗干净的大铁桶盛着酸梅汁，放到井水里头，然后另外一个小盆子装了瓜条，就急匆匆的和张姨打了招呼，出去找夏永川了。
他并不放心他做事情。
出去后，就开始生活，先拿易燃的干柴来引火，把铁丝铺好，等到火烧起来了，再给肉串刷上油和蜜汁，一串串的铺上去。
这个时候已经快九点了，路上的行人多了很多，几乎是有些拥挤的地步，而且周末大老远赶来，许多人还是骑着自行车什么的。他们以前从来没看到像陆时夏永川一样的孩子，奇奇怪怪的带着这么些东西待在这里路口，
更何况，他们这是在干什么？
陆时并不理会路过的行人对他们投下的奇怪的目光，夏永川有些烦躁，几乎有点手忙脚乱，陆时瞪了他一眼，叫他别烦躁，不管他们就是。
陆时自信，不过多时，这里的人都会裹足不前，在某些特殊时候，等待也是一种享受。
等到陆时刷好了几串，由于火已经烧得有些猛烈了，所以肉串开始色泽变深，不过是一会儿，才刷了第二遍的肉串就发出了一阵阵的香味儿，路过的行人都开始走的慢了些，有好些人甚至还回头。
不够，还不够。
虽然是夏天，但是还是可以看到一阵阵微微的烟，夹杂着香气飘出来，越飘越远，越来越浓郁，但是由于大家都很奇怪，所以并没有第一个人打破这个局面，然后出来问为什么，总得有第一个吃螃蟹的人出来才好。
一个小孩子坐在父亲的自行车的前面的横杆儿上，突然嗅到了一阵诱人的香气，然后吵嚷着，“阿爸，我要吃那个。”她嘴馋的把手指伸到了嘴里，然后另外一只手指着陆时他们所在的位置。
“青青，手扶好，小心掉下去。”看到女儿那个嘴馋的样子，再加上陆时他做的烤肉串确实是香气逼人，他决定，去问问。
“小孩，你们这是干什么？”陆时抬头看到一个中年清瘦黝黑的男人带着一个小女孩，女孩两眼放光，垂涎的盯着陆时还在烤着最后一遍的肉串。
“这个啊，卖的啊。”看似漫不经心的说道。
大人都是啧啧称奇，这孩子看着也就是十来岁的样子，就出来赚钱了，还真是能干。
“怎么卖啊？”女儿叫着要买，而且早上出门早，她妈有事情就把小孩子丢给他带着，孩子小不能留在家里，只好带出来，结果一路上吵吵嚷嚷的，头都要痛了，而且肚子确实有点饿，特别是闻到这个味道。
“肉串一个五毛，蘑菇韭菜各两毛。”其实是有点贵的，因为一串肉差不多一两肉这样子，蘑菇韭菜一斤才多少，但是如果一串两串的看起来几毛钱其实并不贵，一个小孩子都可以拿出来，更何况一个大人。
“肉串两串，”他顿了顿，看了眼陆时还在烤的蘑菇什么的，咽了口口水，“蘑菇韭菜都来一串吧。”
他递了一块四的零钱过来，陆时把东西给他。
“小孩，你是不是多拿了。”陆时递给他两串肉串，两串蘑菇，一串韭菜，多了一串啊。
陆时朝他笑了笑，指着那多出来的一串蘑菇，“大叔，你可是今天第一个人，我送你一串，怎么样？好吃下次再来啊。”陆时话都还没说完呢，那个小女孩就迫不及待的咬了一口肉串，然后哈着嘴巴。
“好、好烫，”然后她父亲就责备她慢一点，晾一会儿再吃，“阿爸，你吃，好次。”一边咀嚼者一边含糊不清的举着手里的肉串吃着。
他父亲看到女儿吃的津津有味，就把剩下的那块看着油润润、带着薄薄焦皮的肉块给咬了，顿时鲜嫩多汁，带着蜜甜和辣椒的香味儿，特别好吃，肉汁饱满，而且肉质鲜嫩，特别好吃。
“好！”他说了句，然后就突然豪迈的来了句，“再给我两串。”
陆时嘴角偷偷露出了一丝笑容，等到这个心满意足的父女走了，刚才在路边特意放慢脚步看结果的以及停下来的路人纷纷上前来。
大家都并不缺那个几角钱，所以很多人来买，但是一次性就做那么多，所以卖光了成品之后，陆时并不着急的慢慢做着。
对于他来说，虽然急着赚钱，但是宁缺毋滥，他绝对不会为了其他的事情而降低吃食的质量，而且，要懂得欲擒故纵。
就好像他说的，等待也是种享受，只有感到那渐渐变强的香味儿，才会越来越想吃，越来越停不下来。
每次出来的烤肉串，都在一会儿的时间内被抢完，陆时继续烤着，而夏永川就在一旁收钱，陆时偶尔看上几眼，看他有没有手忙脚乱收错了。
不过陆时还算是放心，为了什么，因为这几年都是他们两个搭配着做买卖，从开始的陆时收钱都后来夏永川帮忙着，再后来就是俩人一起分担了，夏永川也是越来越熟稔，轻车熟路，比如说今天，没有陆时完全得心应手。
大人们都纷纷夸奖着他们，然后心满意足的离开。
如果说唯一的不满意就是人多肉少，很多人都是开始并不信任抱着尝试的念头，发觉好吃了，大家都觉得于是轰然大抢，根本就没了，所以陆时早上烤的肉全卖完了。
下午陆时还要在做一批，因为下午天气热，大家都口渴，他还要把蜜汁瓜条和酸梅汁都拿出来卖，而且是一批批的确保不会被太阳晒得烫了，毕竟张姨家离这里不过是十分钟的路程，很快就可以到的。
中午把东西搬到张姨家里，陆时把鼓鼓胀胀的包打开，把钱放在木桌上，和夏永川两人开始点钱大业。
一堆的零散钞票，硬币什么的，合起来数了两遍，差不多有三十六块零六毛钱。
张姨拿了两碗开水，惊讶的问道，“这里头得有多少钱？一早上赚的？”
陆时一边点钱，一边点头，“看着多，其实除去本钱并不多。”陆时最后一遍也数完了，“也就三十来块钱这样。”
“什么？三十多？”张姨被吓到了，一个早上啊，就这么多，“才一个早上？”
陆时点了点头，“下午那喝的去卖，昨天晚上放学迟了，买的猪肉不够多，今晚上多买一点，下午也可以卖，失策。”
确实是失策，这个生意做得就是趁热烧铁，等时间久了，就会有竞争对手，到时候生意就差了，即使他们的味道好也是一样，注定是不会长久的。
也就是这几周的时间，再往后，就没生意了，被抢了。
中午的午饭吃的极为精简，因为他们赶着要出去摆摊。
把酸梅汁和晶莹诱人的瓜条取出来，迅速的拿出去。下午的地点差不多就在早上的地方，但也并不是完全没有移动，而是在不远处的树荫底下，防止被晒的温热了。
但是由于酸梅汁和瓜条是需要碗的，所以他们拿了十几个碗来，等到客人买了，装好给他们，吃好递回来。
夏永川还提了一桶水，是用来洗碗用的。
由于早上的烤肉串，一个传一个，大家都知道在西门这个方向有两个十几岁的孩子特别会做生意，而且东西特别好吃，下午有些人就来了，还有些人不过是路过而已。看到他们在哪里买东西，而且还拿纸板写着大大的“夏日消暑、酸梅汁、柠檬瓜条”，自己隽秀，但是似乎陆时忽略了一点，他们很多人并不懂的这是个什么字。
“孩子，你们这是什么？早上买的肉串呢？”一个长得略显白胖的男人路过，他早上并没抢到，因为人太多，他挤不进去，所以只能闻着那个味道错过了。
“酸梅汁、蜜汁柠檬瓜条，都是镇过的，凉爽好喝，清爽开胃。”陆时解释了一长串，“酸梅汁一碗两毛钱，瓜条一碗三毛钱。”
酸梅汁他喝过，酸爽好喝，尤其是泡过冷水，渴的时候更好。
可是这瓜条是什么？
陆时打开，一桶金黄诱人的晶莹瓜条，看起来很有食欲，而且铺面而来的凉气，“这就是。”
好像不错，“来一碗。”
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那个男人拿着勺子吃了一口，井水深入地下，本来就是冰凉的，更何况在水里头泡了大半个早上四个小时，简直是沁心的爽，而且带着夏日里头十分适宜的酸，瓜条也是爽脆爽脆的，十分可口开胃。
“再拉一份酸梅汁。”
夏永川麻利的递上一碗，看着这个胖子就不是个缺钱的主。
在这个人人都是消瘦并不太壮实丰硕的年代里头，这个人竟然微微发福，可见家里条件不错，既然如此，闲钱显然是不少，如果他们这种人还不买，那么谁来呢？
“叔叔，你可以拿自家的碗来，然后打回家吃。”
由于被镇的透心的凉，所以即使在高温的白日，也可以撑上个一小时。更何况，他们还特意选在这样的树荫下。
那个舒爽的赞美着陆时他们的胖子回去了，他家就在这里不远处，早晨就是好奇跑出来的，下午也来看看，没吃到总是不太满意，下午来这里也没失望，反正不远，还可以打回家让老婆孩子也尝尝，而且又不贵。
在他走的这段时间，就开始有人陆陆续续的来买。
“一份酸梅汁两毛钱，一份蜜汁瓜条三毛钱，大家不要急，慢慢来，会有的，这里很多。”虽然没有早上那么多人，但这是理所当然的，陆时知道。
因为早上一边做一边卖，而且烧烤肉串的味道容易吸引客人，而这个酸梅汁什么的都是已经做好的，就少了视觉和嗅觉上的冲击感，而陆时也算是靠着早上有了一点小小的名气，毕竟在这里时候，并没有几个人出来做买卖，而且还在这种非集市的地方。
等到胖子慢慢的拿回来两个大铁罐，陆时的酸梅汁和瓜条早就下去了将近一半。趁着陆时给他打的时候，他瞥了一眼，然后就惊奇的问道，“这么快？我才走了这么一会儿，就去了这么多了？”他有点不相信。
这才二三十分钟而已。
都二三十分钟了。
陆时心里想着。
毕竟是在这眼人流量非常大的地方，而且夏天啊，在县城里头走动的各位，没水没食物的，很难办。食物倒没什么，夏天有食欲的人并不多，但是水可是必须的，出汗多，对水分的需求量就大。
陆时正是好好的把握了这点，早晨较为凉爽点，而且早早出门的各位肚子饿了，而下午太阳大，再来一份消暑的又不怎么贵的饮品，大家何乐而不为？
胖子嘀嘀咕咕的不知道说了什么，“装满装满，都装满。”看了陆时他们的卖东西速度，胖大叔就想到早上那样，自己不过是吃来一步就只能看着别人吃了，平生就爱吃的他，十分悔恨啊。
他买的多多的，就让别人没东西吃吧，而且确实吃着非常的开胃，一下子好像都不渴了，要不然有时候热起来，似乎喝多少水都不够一样。
然后每当人少的时候，夏永川就会出声吆喝几声，两小孩从最初的脸皮子薄到了现在，信口道来的吆喝，也算是身经百战了。
这两桶的东西卖的竟然比早晨的还要快，因为早晨还需要制作，而这个直接卖就好，更何况，真的很热啊，很渴啊。
最后剩下的一点，陆时和夏永川一人一碗吃完了，就把东西拉走了。
迟来了一点的人，就只看到空荡荡的一颗大树下头剩下的一滩水渍。
“又来迟了！”
是不是听到有人这么说着。
“张姨，我们回来了。”陆时把东西放下来，张姨闻声从屋子里头出来，右手撑着自己有些沉重的腰身，“怎么下午回来的这么早？才出去不到两个小时呢。”
此刻差不多才三点不到，真的是很早啊。
看到空荡荡的铁皮桶，她惊讶的说，“都卖完了？”
拿了水就在院子里开始洗，顺便把洗完的水泼在院子里头，给院子降降温，一边洗着一边回答，“下午天气热，大家都口渴，喝的人就多，而且这个是早上就做好的，很方便，花不了多少时间。”
“这么好，”张姨显然听着有些心动，反正平时在家里也没什么事情做，“下午挣了多少？挺多吧。”
陆时就把自己拿着的椅子放下来，坐着就开始点钱，点了一遍，再点一遍。
“还成，十六块九呢。”
陆时把钱按照顺序拍好，收到包包里头，“加上早上的三十六块六，一共是五十三块五，扣掉本钱二十七块，今天仓促之下，也赚了二十多呢。”
“小时，你和小川还是学生吧？”
陆时走的时候特意留了一点酸梅汁下来，还镇着，然后拉了井里的绳子给取了出来，分给夏永川还有张姨一点，张姨摆了摆手，“太凉了，我不能喝，你们喝吧。”
陆时点了点头，“还是学生呢，就是周末来赚一点，可惜了平时做不了，要不然可以赚很多呢，要不张姨你来做？”陆时转了转眼睛，“你们肥水不留外人田嘛。”
张姨摆了摆手，“怎么好意思呢，这可是你们想出来的赚钱的法子，我又没帮什么忙，哪里好意思。”
“怎么没有帮忙，你把这井水借我们，还让我们吃饭休息，这就是帮助了，要不这样吧，我们想个两全的法子。”
“什么？”张姨情不自禁的问道。
“张姨你看你也闲着，而卖着这个也不算累，我把法子告诉你，你来赚钱，只不过这点子是我想的，如果你觉得不好意思，就给我和夏永川一点钱吧，这样子你待在家里也有事情做，你看你上次那样子多危险呐，还好没出什么大事儿。”说到这个张姨就是一脸的后怕，她点了点头。
“这还是有点不好意思，”看着陆时一脸坚定的样子，“要不然我们一人一半？”
“不行，太少了。”陆时也说的很坚定。
太少？
“要不多少合适呢？张姨也不太了解。”张姨有点尴尬的笑着。
“张姨你误会了，是你七我三就够了，都是你出力呢，我只负责送上个点子，能有点钱就很好啦。”
结果离开的时候，张姨还是坚决要和陆时四六分，本来陆时觉得能有三七就好，毕竟不能太占人家便宜，他只是攒点钱，接着下一步就好，可以给人家还留下一条路真的也好，就好像当初夏竹君说的。
“就是把鸭蛋的房子给二嫂二哥也没什么，都是亲戚，反正我们这一批鸭子完了也不做了，我们生意还是靠着他们借的钱，二哥家里头这两年也不好过了，让他们干这个至少还能小赚一笔。”
陆时也是这么想的。
结果这结局还是出乎意料。
以后张姨都是全天的做这个，大概钱赚的会比陆时多一点，一天四五十，陆时大概可以拿十来块，已经很多了。陆时并不打算一直拿，差不多那一段日子，钱凑够了就好了。
由于回去的早，陆时到集市买了很多肉，调料什么的也买了足量的，常常买辣椒，那个大婶还开玩笑呢。
肉买了快十斤，下午也还可以买一点点，但是不要太多。
依旧是白天大早起来抓味道，然后到县城里头去生火烧烤。由于昨天的小名气，他们的烧烤今天人更多了，毕竟手艺杠杠的，味道好，位置佳，什么都好，而且还有人吃完推荐呢，一个传一个，人来的就多了。
还好先见之明肉买的多了，要不然很快就要卖完了。
一个早上加上下午的饮品，俩人比昨天买的更多，一共买了六十几快七十，去除了本钱，还是赚了四十来块。
这两天就弄到了六十多，对于陆时来说，还算是很好的了，在加上以后张姨那里的一天十块钱，他以后周末再来卖，一个月四五百也许努力一把还是有的，只要这样撑过了两个月，那么加上以前积攒的本钱就有了。