喜乐街

    “就说说丰富路那家吧。”陆仁杰手指在桌上叩击几下。

    “热气腾腾的粉丝汤一端上桌，先喝一口鸭汤，热腾腾带着鸭油香；咬一块鸭血，鲜嫩柔滑；嚼一段鸭肠，弹牙多汁；还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐，再嗦一口裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝，好吃，热火！嘴巴过了瘾，身上也暖暖的。”陆仁杰倒是没有隐瞒，说得活灵活现，台词堪比《舌尖上的华夏》。

    刚吃过一碗鸭血粉丝汤的苏子放肚子开始咕咕叫，他居然听饿了。

    “陆老板，你不去当说书的，真的可惜了！”苏子放看着陆仁杰定向表扬。

    “上学的时候搞过文艺社，诶嘿，手艺还没丢。”陆仁杰憨厚一笑。

    苏子放:……

    果然一个不会说相声的厨子不是一个好客栈老板！

    “那我这碗呢”听过别人的评价，苏子放大概对陆仁杰的标准有了了解，再次问道。

    “这碗啊……”陆仁杰努起嘴巴想了几秒，“就是鸭汤很好喝，鸭杂挺脆，粉丝很弹，单独吃都不错，就是没有整体性。”

    苏子放终于知道为什么有一种人叫做五官单独看都很好，拼在一起就不好看了。

    自己这碗鸭血粉丝汤就是这样子。

    打开系统评级，想看看解决措施，结果却只看到一个冰冷的提示。

    【请宿主按照食客提示自行解决食材不相合问题。】

    无情！

    不就是没有第一时间看系统给出的评级说明么，这么记仇

    苏子放脑海中回放着经典的对白:“当初喊人家小甜甜，现在就喊牛夫人。”

    罢了，罢了，爱不动，还是自己研究吧。

    吃一口面前的鸭血粉丝汤，再和记忆中丰富路的那家仔细对比。苏子放愈发觉得s级料理的恐怖。

    陆仁杰的评价旁白一样在他的回忆中飘出，配合着他吃鸭血粉丝汤的画面。几乎就是从美食纪录片中剪辑出来的片段。

    一口粉丝，爽滑弹牙，带着鸭汤的清香，内里混着鸭杂，软糯脆弹诸般口味融合，油滋滋的让人咬下去都是满满的幸福感。

    单独吃油豆腐，吸饱了汤汁有些烫口，得小心的吹几下，再挤掉一部分汤汁，才能咽下。豆腐和鸭油混在一起，像是咬着酥烤鸭皮，每一口都渗出醇香的老鸭汤。

    鸭血单独吃，细腻滑嫩，和油豆腐的粗糙相得益彰，本身的血腥丝毫不见，反而有种鸭汤点过的浓浓鲜美。

    苏子放脑海中灵光一闪。

    对！是油！

    丰富路的鸭血粉丝汤的每一味食材都和鸭油紧密相连。

    粉丝外层的细腻是鸭油，油豆腐的鸭香是鸭油，鸭杂上的爽脆香糯还是鸭油，鸭




第六十二章 吹口碑
    解决了食材不协调的问题，苏子放也没有急着对另外两只鸭子下手，取刚才片出的鸭皮炼油，用小锅热好鸭汤，把粉丝、鸭杂、油豆腐全部在锅中滚一边，再盛出倒进碗里。

    【一碗味道较好的鸭血粉丝汤，等级b级。】

    尝一口，各色食材在鸭油的连接下浑然一体，果然比之前的那份要适口很多。

    苏子放心中有数，愉快的摸出手机在食不语伐木累微信群发了一条消息。

    “晚上来早点，正宗景陵鸭血粉丝汤！”

    “切，第一次做还敢说正宗不怕闪了舌头。”陈樗懿大概是正在玩手机，秒回一句。

    苏子放还没来得及放下手机，刚好看到这句话，长叹一口气:“太难了，在群里还要被老妈吐槽，我不要面子的嘛！”

    刚准备拍面前新出锅的鸭血粉丝汤解释一下，就看到陈一个小仙女撤回一条消息。

    五秒钟后。

    陈一个小仙女:“是的，真的很好吃，小杨，晓曼你们晚上早点过来吃饭。”

    说完还特意发了一个点头卖萌的表情包。

    苏子放:……

    女人变脸的速度，比川剧还快！

    当然这话他只敢在心里说，毕竟做男人，从心才是最重要的品质。

    杨琼和赵晓曼大约是在上课，过了半小时才在群内回复。

    “好啊，期待苏老板的手艺！”杨琼一如既往的吃货模样。

    “会翻车么”赵晓曼是一个中级厨艺专精拥有者，还是后厨唯一的打荷加切墩，用这样挑剔的问句也显得不那么奇怪。

    “不会，陆老板和你们安妍姐都鉴定过。”

    “那可以期待了！”赵晓曼跟着杨琼回复了一个等投喂的表情。

    苏子放看着聊天颇有些无奈，自己一个厨师加上老板的身份，居然还不能证明自己做的鸭血粉丝汤好吃，还需要靠外人的口碑衬托。

    难道自己做的龙井虾仁不好吃么还是卤凤爪不够吸引人！

    是什么让她们产生自己厨艺不好的错觉。

    不过转念一想，两人好像也有一段时间没有见识过自己的厨艺，不了解情况情有可原。

    于是苏子放决定将改善员工餐的计划提上日程。毕竟美食小分队队长都在给自己兼职，能拍员工餐发群里也是一笔不小的宣传。

    想到宣传，苏子放突然想到杨琼还有一个特级凝聚人气专精，不好好利用一番都对不起这个评级。

    忍不住开口问道:“对了，杨琼，你有没有什么办法可以聚集一批稳定食客”

    大概因为这个问题是杨琼的专业方面，所以她回答的极快。

    “苏老板你是想要什么样的稳定目前主流的顾客留存平台有微信公众号、微信群、抖音、微博。相比之下各有优劣。”

    “微信公众号传播简单，获客容易，但是打开率不高，信息传达情况一般，运营难度较低。”

    “微信群相对来说简单一些，大家都有共同话题，在里面可以聊天，会比较活跃。平时也不用做什么特殊维护，只要节假日放出一些优惠券即可。”

    “如果想要迅速扩张人气，还可以做一些抽奖送礼，转发有礼，很快就可以吸引到一批忠实拥趸。”

    “抖音是视频为主，要看苏老板愿不愿意太频繁出镜，以你的颜值，稍微一运作肯定就是抖音当红炸子鸡。”

    “微博的话……算了，都要凉透的东西，不说了。我先上课。”杨琼发出一个笑脸。

    “晚上记得给我们留鸭血粉丝汤。”杨琼最后还不忘安排好晚饭的事情。

    “好。”苏子放正在看杨琼发来的计划，简短的回复了一句，开始思考可行性。

    稳定的食客能带来口碑，而且还能在网上传播，对于目前来看帮助不会很大，但考虑到主线任务世界知名，肯定还是需要有网络途径。

    苏子放想了想，给杨琼回了消息:“那就先做抖音和微



第六十三章 中老年粉丝团
    得知自己加薪后的杨琼美滋滋的带着赵晓曼回学校，说要连夜做一份《食不语微信&抖音运营方案》出来，第二天就带来给苏子放过目。

    吓得苏子放连忙阻止。

    现在都已经晚上十一点多，虽然他不知道做一份运营方案需要多久，但是两个小时起码是要的吧

    等她们回学校，洗澡，再做好方案，怕不是要凌晨四点。

    现在的学生体质都不高，苏子放真的担心杨琼方案没做完，自己第二天就先上了《景陵日报》社会版面新闻。

    那些网上的媒体恐怕更是会夸张！

    标题他都帮忙拟好了。

    《无良餐厅雇佣兼职使其劳累致死》

    《震惊，餐厅雇佣女大学生竟然让她干这种事》

    《爆料:女大学生餐厅兼职，晚上十一点下班后还要为老板做这件事》

    ……

    苏子放陷入沉思。

    不知道为什么，一旦加上“女大学生”四个字，这种新闻就会瞬间变得看起来很有歧义而且很有流量的样子！

    “看来要给uc震惊部发一个简历看看，也不知道他们起标题会不会发工资。”苏子放暗搓搓地把脑海中几条标题删掉。

    他还得准备明天彩虹旅游团大婶们的早餐。

    苏子放心里苦啊！

    兼职走了，大堂经理睡觉了。

    整个食不语只有厨房透露出明灭不定的灯火。

    餐厅的老板亲自写好菜牌，

    又把锅碗洗完摆放好，水台和灶台清理得干干净净，隔夜的垃圾丢去厨余垃圾指定地点。

    要是来点煽情bgm，怕是可以直接拍一部名为《凌晨四点的景陵市》的那种当代青年创业奋斗史。

    一夜无话。

    苏子放晨起处理鸭子的时候天色微亮。

    鸭子是和昨天一样的处理手法，却在煲汤时保留了汤面上一层清亮的鸭油。

    彩虹大婶旅游团到店时，锅里的鸭汤也正好炖到好时间。

    陈樗懿还对早营业不太适应，惺忪着睡眼登记了大婶们点的菜，递给苏子放后开始在前台摸鱼。

    “鸭血粉丝汤、阳春面、蛋炒饭”

    传菜单上陈樗懿还特别备注好:“少香菜、不要味精、多鸭肠……”

    看完后，苏子放总算放下心来，这些大婶似乎比网上说的样子要好很多，没有作妖点什么不要粉丝的鸭血粉丝汤，不要鸡蛋的蛋炒饭。

    要不然他还真的头疼，鸭血汤和白米饭卖这么贵，良心会遭谴责的。

    食材都有现成的，苏子放算好份数，三锅便做完所有。

    想着陈樗懿估计还困着，索性自己端起托盘上菜。

    “哟，小帅哥，你还真的会做饭啊。”说话的是绿衣服大婶。

    “你不知道，现在世道变了，都是男的做饭，女的啥也不干。你看我家儿子，结婚后做饭家务全包，还得挣钱，真不知道咋混成这样子了！”红衣服大婶絮絮叨叨，说完还特嫌弃的虚空一“tui”!

    “小老板，这铺面是你的不”紫衣大婶抓住关键问题。

    “昂，算是吧。”苏子放也思考过这个问题。

    房产证写着自己名字但是还抵押在银行的房子，究竟算不算自己的

    如果未来几十年，自己每个月都能还上月供，那应该是算的。如果还不上，可能就不算了。

    所以他也不敢说得很明确。

    “可真是个俊小伙啊。”紫衣大婶流露出看女婿的眼神，越看眼角挑的越高。

    “小老板今年多大谈对象了么喜欢什么样的”紫衣大婶向苏子放打出一张丈母娘三连问。

    “我去后面关火，几位慢用。”苏子放打出一张火遁术脱离战场，一边走一边感慨:“和中年妇女说话太恐怖了！”

    大堂内，彩虹旅游团见苏子放落荒而逃，除了红衣大婶外都露出失落的表情。

    &



第六十四章 练习
    送走了彩虹旅游团的大婶，苏子放突然想到贾西贝告诉自己要来景陵学习。

    算算时间，似乎就是这几天，连忙发微信询问道。

    “贾老师，您到景陵了吗什么时候有空莅临小店指导一下工作”稳中带皮，完美。

    “刚上火车，明天到，等我安顿好提前联系你。”贾西贝过了一会才回消息。

    “好的，恭候！”苏子放放下手机，开始思考自己做什么菜色才能完成邀约试菜的任务。

    龙井虾仁现在是a级，肯定要做。蛋炒饭和阳春面都是b级，马马虎虎，到时候当作主食也没有问题。

    要不，再加一道文思豆腐

    最近试菜都比较顺利，苏子放表示，他有些膨胀。

    不过想着自己前几天练手还是只能切出豆腐泥，还是放弃了这个想法。

    还是糖醋里脊吧苏子放稳住念头。

    杭帮菜一道，鲁菜一道，小吃一道，主食一道。正正好安排妥当。

    定好菜品，苏子放还想要努力挣扎一把，比如把糖醋里脊突破到a级别。

    让陈樗懿帮忙把门口的广告牌改成午市糖醋里脊六折。估算好时间，苏子放决定和里脊战斗到底。

    家常菜的做法都差不多。

    糖醋里脊也不是什么复杂的料理，可优化的流程不算多。

    苏子放先用常规方法做了一份。

    入口一尝。

    【一盘普普通通的糖醋里脊，等级b级。】

    和之前一样，甚至连评级都没改变。

    一方面说明苏子放水平的稳定，另一方面说明这道菜品他没有进步。

    反正抱着改进的念头，苏子放无所畏惧，直接点开详细评价。

    【里脊切片时薄厚不均。】