喜乐街

    “法师手艺真是妙不可言！”郑板桥这句佩服说得从心，他这一生见过吃过的美食珍馐不算少，但是能把豆腐做成这样子的，文思和尚还是第一人。

    “口腹之欲，罪过。”谁料文思和尚闻言摇摇头，不再说话。

    郑板桥明白文思和尚的想法，出言宽慰道:“‘子曰:食不厌精脍不厌细’，若天下百姓民不聊生，何来珍馐口腹之欲，那也是百姓生活富足的表现。”

    “板桥先生说的是。”文思和尚略一思忖，认同了郑板桥的说法，也当即面露微笑:“如此甚好。”

    “开始吧。”郑板桥劝服了文思和尚，迫不及待的伸出汤匙。

    细如毛发的豆腐丝入口即化，鲜香滑嫩的口感令郑板桥眉头舒展，香菇丝的软弹和笋丝的清脆相得益彰，在口腔爆发出无与伦比的滋味。偶尔出现的菜丝又补充上最后一丝清甜，回味无穷。

    &n




第二十二章 虾饼
    一天收获两道菜谱，苏子放开心地仿佛村长家的傻儿子，连电话里柴雅的话都没注意听清，只顾得好啊好啊。

    等到电话挂断，他才反应过来，刚才柴雅好像说下班后来吃好吃不长肉的料理，麻烦他准备一下。

    准备……准备什么

    好吃又不长肉的，难道给她准备个虾饼吗

    苏子放看向系统奖励，突然若有所思……好像，虾饼还真的可以。

    虾饼在全国各地沿海地区都有，但是各地做法千差万别，有煎有炸，有放整虾的，也有放虾滑的。还有各地口味不同加的配料，什么鸡蛋、葱、盐、花椒、胡椒、甜酒……不一而足。

    苏子放学厨的时候老师是江苏人士，所以做法也就按江苏口味来教的，柴雅作为景陵市长大的女孩，想来对苏式虾饼也不会很挑食。

    不过保险起见，苏子放还是打开菜谱打算观摩一下虾饼的制作方法。

    经历了文思豆腐之后，他现在很期待系统菜谱背后的故事，毕竟大制作、大场面、一比一特效还原、沉浸式观影体验，不打五星好评都过意不去，关键是还不花钱。

    打开菜谱的时候，苏子放留意了一下，虾饼外面的边框只有蓝色，看来是一个b级料理。再看向评级，居然显示了一条c-的记录，下面还有信息戳——宿主于2月11日做于老南方烹饪学校。

    没记错的话，是贾西贝的试餐课出品。

    c-，他觉得还挺好吃的啊，贾西贝也吃的挺开心的……

    嗯……心疼贾老师。

    千里之外，贾老师一个喷嚏:“谁又在想我”

    【边框颜色仅作为料理掌握难度判断，任何料理都满足s-f的最终评级系统。】

    可能是担心苏子放自己搞不清规则，系统特意给出了边框颜色和料理等级无关的提示。

    料理有不同的获得难度，然而最终的口味也是各有不同，厨艺高的人可以把低难度料理做出s级口味，但是厨艺低的人，高难度料理也可能做成一锅垃圾。

    “原来如此。”苏子放点点头，表示明白然后点开视频。

    可是事与愿违，虾饼的视频中规中矩，就是一个老师傅熟练地把原材料处理好，然后放入锅内煎炸。没有配乐，没有故事，没有感情，甚至没有对白，连注意事项都是字幕提示的。

    “蓝色料理不配拥有专属故事么”苏子放深刻地感受到现实的残酷。

    果然名留青史的只能是文思豆腐那种伴随着脍炙人口的故事诞生的料理，虾饼这种街边小吃在滚滚历史长河中早已湮灭了踪迹，甚至连发明者也变得不那么重要。

    【请宿主自行挖掘料理背后的故事，获得故事加成的料理可拥有意想不到的功效。】

    系统闪过一个提示后不再出现，苏子放却仿佛打了鸡血一样精神。

    看来是时候在店门口贴一张告示:我有料理，你有故事么

    当然，苏子放也只是想想。毕竟连手头的任务都没完成，想这些可能性极小的事情没有什么用，不如老老实实准备好晚上的料理。

    虾饼本就是他在学校练习过的菜品，看过一遍系统视频后，对制作虾饼的理解更加到位，也忍不住手痒起来。

    看完文思豆腐的苏子放满脑子都是我能行，要不是残存的理智让他清醒过来，恐怕已经操着初级厨艺专精挑战s级别料理了。

    现在有了虾饼让他练习，自然不能再放过。

    传统的虾饼要用猪油和面粉制作，离吃不胖有一段的距离，为了达到柴雅的要求，苏子放打算做一个新的尝试。

    店里有新鲜的河虾，苏子放取半斤剥去虾壳，抽掉虾线，用胡椒粉和黄酒腌制了放在一边。

    新鲜的莲藕和胡萝卜



第二十三章 美食美器
    “苏老板有人在吗”

    屋外突然传来一声呼喊，苏子放来到大厅，发现柴雅已经到了。

    “来了，请坐。”苏子放手指向柜台边的一张桌子，看起来有些拘束。

    “这里真的很别致，倒是和苏老板气质很符合。”柴雅没有立刻坐下，打量了一番食不语，又款款走到柜台边:“苏老板，你做好不长肉又好吃的料理了吗”

    “嗯，稍等。”苏子放点点头转身回到厨房，准备刚才研制好的蔬菜虾饼。

    一样的步骤加上刚刚才做过一遍，手熟，所以苏子放这次做起来更加得心应手，没几分钟就准备好了六枚虾饼。

    装盘的时候，苏子放刚拿出一只白瓷盘子，想了想，又换成一个竹编方盘垫上荷叶。

    调好的甜醋汁放在中间，虾饼沿着蘸碟摆一圈，再点缀了几片半圆状的白萝卜，看起来果然比用瓷盘盛放好看多了。

    配的筷子也是竹子材质，尾部雕刻有波浪状的花纹，正好与料理的意境相符合。

    很多人觉得一个厨师的标准是做出来的料理色香味俱全，但是贾西贝一直告诉他们，厨师的标准应该是做到色香味形器意养俱全。

    色、香、味是传统的要求，体现在料理的外观、香气、味道上面，可以说保证色香味只能算是一道料理的基础。掌握形、器、意、养才算是真正入了厨师的行。

    形最早是在色的涵盖之中，但是后来因为食材雕刻发展起来后，成为独立的一个分类，要求料理形状及装饰美观。

    器相对简单，就是指料理的容器，华夏自古就有食器相配的传统，而且器礼相当，足以见得器在料理中的地位。

    意是指料理的意境，就像是茶道一般，料理也要讲究文化内涵，名称与食材相互呼应，代表料理就是开水白菜，将极繁和极简归至化境，至今也是国宴上品。

    养又暗涵了营养学的内容，食能养人是华夏一直以来的传统认知，所以，好的厨师也要追求料理的营养功效。

    当然，这些知识不足为外人道，反正普通的食客都是只会卧槽好吃，然后喊666的咸鱼。高端的食客，对这些吹毛求疵起来比厨师本人还要严重。

    苏子放端着虾饼走出去第一眼看到的就是柴雅震惊的眼神。

    低头扫了一眼，身上并没有挂着菜叶，脚底下也没有踩到番茄，于是诧异地问道:“怎么了”

    “好快！”柴雅脱口而出。

    “嗯……”苏子放无话可说，第一次遇到因为上菜太快而感到震惊的食客。

    要知道在餐厅实习的时候，几乎所有的投诉都来自于上菜慢，就算偶尔上菜快……算了，好像从来没有发生过。

    苏子放晃晃脑袋，把那些杂七杂八的想法扔出脑袋，回应柴雅:“你没来的时候正好在试菜，刚试好你就来了，所以很快。试试吧，蔬菜虾饼。”

    说完，看柴雅双眼已经有些异样的情绪，连忙补充道:“不会每次都这么巧的。”

    “还是谢谢苏老板了，赞！”柴雅开心地笑起来，露出两个小酒窝。

    “会不会很多油”小姑娘还是免不了担心。

    “橄榄油少油煎出来的，很少。”

    得到苏子放肯定的答案，柴雅才放心的呼出一口气:“那就好。”然后拿起手机拍了张照片。

    “先吃再修图吧，等下要凉了。”苏子放好心出言提醒。

    “嗯嗯。我就是给朋友们看看，馋死他们。”柴雅和苏子放说完，举起手机录制视频:“叫你们不来陪我吃饭，帅苏老板亲自下厨做的蔬菜虾饼，关键是，老板很帅！”

    苏子放被莫名催到，见镜头转过来也没有不开心，反而配合着露出微笑，挥手打招呼。

    餐厅刚开业没有人气，好不容易遇到一位肯分享的食客，自然要多露脸展示，毕竟自己还背负着百万债务，如果没有客流，大概只能卖血还债。想想都觉得辛酸。

    发了微信，柴雅夹起一块虾饼，小口咬下。



第二十四章 债务危机
    送走柴雅，苏子放收下食不语开张以来第一笔收入。紧接着，系统就弹出一个极度不友好的提示。

    【本月宿主应偿还债务:200000元，当前收入:15元。】

    【请宿主努力哦！】

    苏子放很想“诚实”地告诉系统:“你卖的这个萌，一点都不可爱。”

    不过想到自己身负债务的分期权和期数决定权都在系统手里，他还是很懂事地点点头:“好的，我会的！”

    关掉提示，苏子放望着柜台上方的天窗面露迷茫:20万，不到一个月的时间，到底要做什么生意才有可能挣到

    要不，去景陵大学宿舍外面卖炒饭一份炒饭15元，每天只要卖出800份就可以完成任务！

    苏子放为自己的念头感到机智，丝毫没有想过怎么卖出这么多炒饭。

    大概是系统也被他的智商气到说不出话，直接弹出提示。

    【偿还债务的收入只能通过店内售卖料理获得，从事其他生产活动不计入总额。】

    k.o！苏子放完败。

    “咚、咚、咚”高跟鞋敲击地板的声音响起，苏子放看向门口，脑中浮现出一个靓丽的身影。

    “苏老板在吗”沈安妍站在门外，四指内扣，轻敲食不语敞开的大门。

    “沈姑娘，快请进，坐！”苏子放疾走出柜台，挪开一张椅子让沈安妍落座。

    “没打扰你吧。”沈安妍在门口时就看到苏子放一脸愁容，言语中也多了几分歉意。

    “没事。”苏子放没说自己的困扰，毕竟都是街上的邻居，就算说出自己生意不好，别人宽慰的话也想得到，无非是大环境不行，再等等。

    至于每月20万的债务，估计没有人会相信食不语开店成本有这么高，还不如自己努力。

    “真没事”沈安妍侧过头，有些俏皮。

    “嗯，真的，对了，沈姑娘怎么突然来店里了”苏子放不想继续纠结问题，故意岔开了话题。

    这是他跟别人学的技巧，只要说话时加一个转折词，对方就会被后面的话吸引到，从而忘记之前的话题。

    果然，沈安妍的注意力瞬间被吸引走:“没事就好！”

    ……

    苏子放第一次遇到沈安妍这么不上套路的人，顿了几秒，无可奈何:“沈姑娘是要吃饭么”

    “嗯！”沈安妍点点头。

    “菜牌上有的都可以做，沈姑娘先看看”苏子放抬臂示意柜台上的菜牌。

    “糖醋里脊、清蒸鲈鱼、阳春面、蔬菜虾饼、煎蛋。”沈安妍停了几秒，吐出两个字:“没了”

    “什么没了”苏子放有些莫名其妙。

    “苏老板只做这五道菜么我记得宴席上别的菜也很不错的。”沈安妍扬起脖子露出好看的颈线。

    “嗯，有些菜觉得不满意，就没有放上去。毕竟做厨师，料理首先要让自己满意。”苏子放说得轻描淡写，差点连自己都信了，

    听到这句话，沈安妍对苏子放的改观又变好不少，现在开餐厅的人，都巴不得自己菜单上写的越多越好，哪怕不会做，只要能照猫画虎也敢写上去。

    像苏子放这样不是拿手菜不写上菜单的人已经几乎绝迹，不由得开口夸奖:“苏老板果然对自己要求严格。”

    “那，沈姑娘吃点什么”苏子放没好意思接下去，毕竟，他真的不是沈安妍想的那么优秀，言多必失。

    “一碗阳春面，一枚虾饼。清淡一些，正好没吃饭。”

    “好的，稍等。”苏子放转身走进后厨。

    沈安妍没有吃过苏子放单独做的料理，只是听陆仁杰一直说苏子放做的料理不错，恰好今天没有吃饭，便想到来食不语解决一餐，如果好，那么以后常来几次也不错。

    苏子放在厨房内准备着沈安妍的料理。

    面条是每天上午揉团饧好再切丝的细面，按照一人份的量冷藏着，需要的时候直接拿出来就可以下锅，极为方便。虾饼更不用说，光是研究菜品剩余的料还能制作三四个出来，也不用等待。

    开火起锅烧水，动作连贯，没几分钟便将沈安妍点的料理端上桌，免不了再收获一个“好快”的评价。

    苏子放这次用一只白陶碗装面，葱油汁在碗边留下层层印记，陶碗粗狂的白与面条的细腻的白重叠在一起，几粒小葱点缀在白山之间，横看成岭



第二十五章 天才的想法
    “凭什么”

    如果是以前的苏子放听到这个问题，大概只会说:“凭我的努力啊！我要用双手创造财富！”

    像极了八点档对着豪门丈母娘喊出那句经典对白的穷小子:“虽然我没有房，没有车，没有钱，可我有一颗爱她的心。”

    不过有了系统之后，苏子放的底气很足，略一沉吟，便说出一句极为自信的话:“凭我的本事，凭我身后的一丈灶台，够不够”

    气场强大，令沈安妍也有片刻失神，但很快便回过神翻出白眼:“你以为你是谁，食神么”