喜乐街
时间:2023-05-21 来源: 作者:逸明舒笙
“你昨天没看群么”赵晓曼替苏子放回答道。“昨天群里的人都问过了,苏老板说要坚持品质,不好吃的坚决不卖。”
“没想到苏老板要求这么高,难得。”
苏子放闻言也不说话,笑一笑,去厨房准备两人的饭菜。
切好的备料早都按部就班的放在料理台上,切好的面条在沸水里滚几分钟捞出,过凉水,铺上一个煎的恰到好处的荷包蛋,完美!
托盘上桌的时候,赵晓曼和杨琼两人不自主地咽下口水。
虽然苏子放的手艺只能做出b级的阳春面,可比起学校食堂里的白水面,味道还是好的不止一星半点。
“吃吧,我再去弄个菜。”
“喔,好的,那等着苏老板的菜啦!”赵晓曼和杨琼对视一眼,笑着开始等待。
毕竟昨天两人因为回校错过后面的营业时段,晚上又看到群里直播,差点饿的睡不着觉。
这才一大早就赶来店里。
“哈哈,苏老板营业了,我们是第一桌哟!”杨琼在群里发了一个视频,给桌上的面和煎蛋来了一个特写。
“魔鬼啊,大早上放毒,没人性!”
“女人,你成功的勾起了我的食欲,快点给本王打包一份。”
“这么早我的姐,你是通宵排队了么”
“什么苏老板开门了,等着,我马上到!”
一条消息炸群,杨琼放下手机坏笑着说:“让他们昨晚上深夜放毒,总算报复回来了。”
说完,放下手机开始品鉴苏子放的料理。
阳春面依旧是白陶大碗装着,散发出猪油和小麦混合的浓郁香气,煎蛋则仿佛是从动漫中抠下来一样,蛋白如云朵一样托着暖红的蛋黄,汤汁晃动,内里溏心部分还随之摇曳,光是看着就让人经受不住诱惑。
随手拍了照片发进群里,也顾不得修图。美食二人组集体开动。
“好吃,太好吃了!和苏老板的面比起来,学校食堂简直就是猪食啊!”杨琼刚咽下面条就开始给苏子放点赞。
端着菜品的苏子放正好走进大厅,听到杨琼的彩虹屁,也有些脸红。
“哎,晓曼,你说你爸和苏老板做面谁厉害”杨琼看到苏子放进来,突然回头问道。
“可能是苏老板吧,毕竟我爸不怎么吃面,我印象中他也没做过。”赵晓曼皱起眉头,想了几秒才开口。
“你爸也是厨师”苏子放有些诧异地问道。
见惯了老南方体重两百斤的厨师家属,他对面前风吹就倒的赵晓曼厨师家属身份产生怀疑。
杨琼在一旁补充:“是啊,晓曼她爸就在我们学校食堂开了个柜台,做的菜特别好吃,名字是赵记小炒,苏老板有时间也来尝尝啊。”
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第二十九章 正宗的锅包肉
景陵大学,食堂。
因为食堂清洁的缘故,苏子放和牧录只能在门外等着赵晓曼来接。
“感谢苏老板,敞亮!”牧录笑着搭上苏子放的肩头,
苏子放一转头看着嬉皮笑脸的牧录,有些后悔早上告诉牧录他要来景陵大学吃锅包肉。
这样也不会被牧录以他需要吃一顿正宗的锅包肉来弥补吃过自己不正宗的锅包肉后收到伤害的心灵为理由强行蹭上出租车。
“过来,这边!”赵晓曼从食堂侧门探出头喊两人过去,“我爸刚买了材料回来,你们要等一下才能吃到。”
“多久我都能等。”牧录凑到赵晓曼面前,“让叔叔慢点,别累着。”
苏子放看着牧录的表现,暗自叹口气,终于明白为什么他会觉得赵记小炒的锅包肉全场最佳。
这和锅包肉没关系,这分明是想拐卖人口啊。
然后苏子放主动拉开与牧录的距离。
天知道一个疼女儿的父亲看到拱白菜的猪后会爆发出怎样的怨念。
他甚至脑补了一出他爱她,却被她的父亲阻拦,他毅然拿出一张存有五百万的银行卡表真心,他妈妈却出面说他和她是失散多年的亲兄妹的八点档都市狗血剧情。
啊!多么美好而狗血的爱情!
“爸!”赵晓曼的声音打断了苏子放的脑补。
转睛一看,二楼中间一个档口上挂着红底白字的招牌:赵记小炒。
密密麻麻的小字全是菜单,粗略扫了一眼,还真是家常小炒:各种蔬菜炒肉丝,蔬菜炒肉片,蔬菜炒蔬菜。价格也很实惠,15元一份,米饭免费。
档口内一个身材健硕的男人正在洗菜,听到赵晓曼的声音也不过是抬头看了一眼:“你先坐,我记着呢。”
“苏老板别在意,我爸就这样,做菜的时候什么事都不管。”
“嗯,好厨师都这样。”苏子放很理解这种状态,他在料理食材的时候,也不喜欢被其他事情干扰。
档口里的男人耳朵一动,停下手中的动作看向苏子放:“你就是苏老板吧”
“是的。赵……”苏子放不知道怎么称呼档口里的男人比较好。
喊叔叔太怪,喊大哥也不对。
“赵熙,周边的老板喊我赵师傅。”看出苏子放的困顿,档口里那位主动开口。
“赵师傅好。”
“嗯。”赵熙应了声,示意苏子放靠近,“有事”
“听晓曼说您做的锅包肉很好吃,想来请教一下。”苏子放不知道赵熙的性格,也没有隐瞒的想法。
“行。”赵熙看向赵晓曼的方向,嘴角挑起,眼里满是溺爱。
仔细打量了几眼苏子放,赵熙开口道:“听晓曼说你厨艺不赖”
“勉强能做几道上桌的菜。”
“还成。”赵熙笑着点点头:“我听晓曼说了,你店里只有五道菜,现在年轻人像你这么谦虚的不多。”
“嘿嘿。”夸自己的时候,苏子放傻笑着装愣,好在赵熙也不深问。
“我做一遍,你看着,有不懂的地方等会再说。”说完,也不等苏子放回应,继续全神投入面前的料理。
大块的猪里脊清洗干净,擦干水分,用刀切成两三毫米厚的肉片,倒上盐、料酒、淀粉后抓匀开始腌制。
赵熙这一套操作全部完成才用了不到一分钟,凭直觉,苏子放猜测赵熙的厨艺专精在高级甚至更高。
“系统什么时候更新一个查看目标人物属性的功能就好了。”苏子放吐槽了一句,继续盯着赵熙的手法。
赵熙调制的芡汁也和他大不一样,生番茄搅拌成番茄酱,半个橙子榨汁,再加入白糖、米醋、盐、水调和成粘稠状态,闻起来有柠檬的清香和番茄的爽口,恰到好处。
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第三十章 初心?
“味道如何”赵熙不知什么时候走出来,站在桌边,手里握着一听冰镇哈啤。
“好吃!叔做的锅包肉最正宗!”牧录开启舔狗形态并且向赵熙发动技能。
“哦,谢谢,你觉得呢”赵熙礼貌地回应完牧录,看向苏子放。
“好吃。”
赵熙:……
场面尴尬的可以来一首儿歌:“大眼瞪小眼,走路不怕滑……啦啦啦啦啦啦啦啦!”
“没别的”赵熙眼中有些失望,这个水平的厨师,白瞎了他做这道菜,和一般的食客没有一点区别!
【检测到宿主品尝到a级料理赵记锅包肉,开启品鉴功能。当前等级:中级品鉴。】
【我们吃过的盐,比你吃过的饭还多,前路漫长,后生努力。】
【主动触发,可用于分析宿主品尝菜品的优缺点,无冷却,无消耗,随宿主厨艺专精晋级。】
苏子放欣喜的看着眼前的提示。
这算是天降么感觉系统对自己太眷顾,刚刚需要就来了品鉴功能。
开启品鉴后再看向盘子中的锅包肉,一整个面板的信息显示出来。
“卧槽!”苏子放心中翻起惊涛骇浪,还要强装作面无波澜,“嗯,其实,还是有几点可以说说的。”
“嗯请讲。”赵熙看到苏子放的神情变化,也有些好奇他能说出什么话,当即坐在赵晓曼身边。
牧录在桌下踢了一脚苏子放,脸上写满“”。
“嗯……”
外人看来,苏子放停顿这几秒是在思考,实际上,他是在努力的从中级品鉴中挑出合适的内容,免得自己说得太离谱。
“这盘锅包肉,整体上表现很好,用番茄汁和柠檬调味算是一个极大的创新点,美中不足的是没用用东北特色的番茄酱,香醇不足,橙子季节不合适,酸度过于明显,应该换用更加成熟的橙子,还会附着果香。”
苏子放说完,看赵熙没有反驳,长舒一口气。
牧录一脸震惊加不可置信:“你不是不会做锅包肉么咋这么会说嘴炮型厨师么”
“还有么”赵熙眉头微蹙。
“这是您自创的料理吧我印象中的锅包肉不是这样子,而且,酱汁也完全不对,这个做法有些像糖醋里脊,可又不全是,正宗的锅包肉应该是醋味重一些,外层带一点软糯,并非全脆。”
“说的没错。因为这道菜本身就是为她做的。”赵熙夹起一块锅包肉放进赵晓曼的碗里。
“晓曼妈妈走的早,她以前不喜欢吃肉,但是对番茄酱情有独钟。我为了让她多吃点肉补充营养,就把传统的锅包肉改良了一下,加入番茄酱。”
“没想到她特别喜欢。每次都要吃一大盘。”
“后来,做得多了,这道菜在家那边还算小有名气,几个徒弟也这么做,恐怕你就是那时候吃过的吧”赵熙看向牧录。
“对!”牧录茫然地点点头。
“晓曼上大学以后,我担心她挑食。反正我的工作在哪里都可以,就索性辞了哈边大饭店的工作来这边开店,每天给晓曼做饭。”
赵熙说话的时候眼神一直在赵晓曼身上,宠溺的眼神化成实质般父爱如山的屏障。
“苏老板,你刚才说的几个点我记住了,等有改进之后,我再请你来品尝。”赵熙站起身,向苏子放点点头。
“好的,那我们先回去,不打扰赵师傅了。”苏子放拉着牧录告别离开。
“好端端的,咋突然走了”牧录抱怨着跟在苏子放后面。
“没看到人赵师傅都送客了吗你再赖着,当心赵师傅把你做了锅包肉。”苏子放有些好笑,想吓一下牧录。
“哦,我还以为你们会来一场比试,新晋厨师挑战老牌厨师,端出会发光的料理,然后我趁机当评委。”
苏子放:……
鉴定完毕,又是一个美食小
第三十一章 选择困难症上线
赵晓曼吃到赵熙做的锅包肉的笑容浮现出来。
陆仁杰吃到夹馒头的幸福浮现出来。
柴雅吃到虾饼的满足浮现出来。
沈安妍吃到清蒸鲈鱼的享受浮现出来。
……
诸多人物,诸多画面在苏子放眼前一一划过:“好像,他们都很开心的样子!”
“我呢,做菜就是想让晓曼多吃一些肉补充营养。”
“作为一个厨师,必须要尊重你们的食客,要知道,对一间餐厅来说,最重要的,是食客,而不是你!”
“无论什么时候,记得你厨师的身份,记得你当初为什么拿这口铁锅,拿这柄厨刀!”
……
慢慢的,那些喜悦的场景,教诲的画面汇聚在一起,在苏子放眼前合成一副画面。
一副他端着红烧肉大快朵颐的画面。
那是他刚到喜乐街的第二天,也是他在喜乐街做的第一顿料理。
牧录提来的三花肉其实品质不够好,但是做出来的红烧肉味道真的很棒!
画面中,苏子放嘴角满是光亮的油脂,眼中是难以抑制的欣喜和激动。
他站在厨房,感觉自己像是站在舞台中央,整个剧场的追光灯都打在他身上。
高光时刻,不过如此。
他沉思,他低吟,他无声地呐喊:“我只想让吃过料理的人满足和快乐,无论是谁。”
【恭喜宿主获得成就“初心”,奖励:厨艺专精300点。】
【不忘初心,方得始终。】
两道提示,简短,突然,很快消失。苏子放以为自己看错了数值,重新呼出面板,才发现个人信息页面的展示信息更多,也更加好看。
宿主:苏子放
成就:空缺
专精:厨艺(初级:483/1000)
店铺:食不语
知名度:略有名声(仅限喜乐街周边1000米范围)
瞩目度:3(大家走过的时候会多看两眼。)
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