喜乐街
时间:2023-05-21 来源: 作者:逸明舒笙
“你说什么”陈樗懿眼睛瞪得像两只铜铃。
“我说……我现在生意好的时候,一天一万多,差的时候一天五六千。”苏子放挠挠头,心中暗自得意。
虽然是自己老妈,但是这种装逼的感觉真的很爽啊!
不过苏子放没有想到,陈樗懿听到他的话后不但没有开心的样子,反而一脸严肃:“苏子放!你给我老实说!是不是在菜里放了什么不该放的东西!”
“什么意思”苏子放满脸黑人问号,
“你才开店几天,就有上万营业额,你真当你妈老年痴呆了吗”
“而且你看看,就你店里这几道菜,最贵的还不到90元,这都马上饭点了,一个人都没有,你哪来的一万元的营业额”
“我跟你说老王他家亲戚的事情,是为了让你努力提升厨艺,不是为了让你做这些非法勾当的。”
“开餐厅的,最重要的就是食品安全,你怎么可以在菜里面下那种东西!”
陈樗懿越说越生气,竟是站起身一巴掌拍在桌上。
“你告诉妈,你的药是在哪里买的,老妈这就带你去举报。”
苏子放默默低下头打算去某乎回答问题:“厨艺被自己老妈嫌弃是什么体验”
“谢邀,人在景陵,刚下出
第三十五章 卤凤爪
苏子放知道自己老妈是刀子嘴豆腐心,见她开始数落苏廉正,不再提店里菜牌的事情,借着盘点食材的名义躲去厨房。
刚拿到手的卤凤爪还没打开,苏子放早已心痒难耐,刚才在陈樗懿面前不好直接开始研究,现在一个人,自是不用掩饰太多。
一进门,苏子放就呼出系统,熟练地进入菜谱页面。
新增一个获取难度为蓝色的卤凤爪。
苏子放叹口气,还是感觉有些可惜。那可是个a级菜品的奖励,怎么就只是个蓝色!
叹口气,深呼吸,等到心情平复下来他才开始阅读右边的料理说明。
“卤凤爪,一道以鸡爪为原料卤制而成的家常小菜,通常为五香或麻辣口味,可佐酒、热食、冷食、配菜,做法多样。”
下面照旧是卤凤爪的制作过程,图文搭配,制作精良。然而苏子放直接跳过,把画面停在加载到一半的视频页面上。
“都有自行车了,还走什么路!”苏子放靠在凳子上,摸出手机,打算趁视频加载的时候把开心消消乐第191关打过去。
不过……直到所有体力都消耗完,他还是没能打出三星高分。
“腊鸡系统,骗我充值!”看着剩下两步就可以达到目标的版面和氪金续命的提示,苏子放压下冲动关闭了游戏。
本身就是为了证明自己的实力,如果需要氪金,那和人民币玩家究竟有什么区别!
对,一定是这样子!
恰好卤凤爪的视频加载完毕。
苏子放带着“还是自家系统好,不用氪金就能玩而且看视频无广告不要钱”的想法点开视频。完全忽视了每年上百万的黑科技使用费。
这次的视频没有故事,只是普通的料理教程,但苏子放依然看得很认真。
没办法,总得在老妈面前证明自己的实力,不然老南方学习多年还比不过一个业余选手这种话会被说一辈子的。
视频里,老师傅端出一大盆凤爪,用剪刀一只一只剔除掉鸡爪尖。
“去除鸡爪尖能够有效减少鸡爪腥味。”视频提示补充着这一步的作用。
画面切换到汤锅,翻滚的开水中投入姜片,倒入几勺料酒,切好的鸡爪入锅飞水,等到浮沫全部撇完,捞出清洗干净,放在一边自然冷却。
回到炒锅,老师傅已经开始准备卤料的炒制工序:香叶、花椒、干朝天椒、八角、桂皮,姜片,在锅内炒出香味即盛出备用。
旁边灶台上立着一只砂锅,锅内大半瓶酱油做底,依次加入老抽、冰糖。炒好的香料用纱布袋包着一起放入,倒入鸡爪,再加入没过鸡爪分量的水,和料包、底料搅拌均匀。
做完这些,老师傅淡定的盖上砂锅盖,点火。
“呼嘶”一声,砂锅底下冒出幽蓝的火焰,等锅中卤汁沸腾,老师傅果断调成小火,用一块湿纱布盖住砂锅。
“20分钟后。”字幕适时给出提示,画面一转,砂锅已经摆在桌上。
掀开锅盖,氤氲散开,露出锅内诱人的成品。
卤好的凤爪入眼先是一片焦糖色,每一处都带着油花,在灯光下闪闪发亮。仔细看时,肉乎乎的鸡爪卤的软糯,用筷子一戳满是q弹的胶原蛋白。
苏子放不自觉地咽下口水,自己忙活一下午就吃了几口番茄炒蛋,还要忍受两遍香气扑鼻的折磨,肚子早都开始咕咕叫个不停。
“下次一定要吃饱了再看视频,太受罪了。”他在心里暗暗发誓。
“儿砸,你盘点完没有要不先吃饭吧,不然等下店里来人就没时间吃东西。”陈樗懿的声音突然响起,而且越来越近。
下一秒,厨房门被推开,露出陈樗懿的身影。
“晚饭吃什么”
开门见山,直奔主题,是陈樗懿指挥苏廉正训练出的作风。
苏子放看了眼手机,距离客流高
第三十六章 陈樗懿的回忆
半小时后,四样菜品都摆在陈樗懿面前。
阳春面汤头浓香,面条根根分明;金黄的鸡蛋和赤红的番茄混在一起,酸甜可口;牙签肉带着麻辣味道直钻鼻孔,勾人食欲;切好的卤凤爪和泡椒凤爪双拼成两摞,泾渭分明。
“这些都是你做的”陈樗懿不可置信的问道。
“嗯。”苏子放点点头。
反正这样的对话已经发生过数次,他也早已习惯。
那些景陵大学的学生一开始也有许多不信,可是吃过几次后全都成了苏子放忠实的拥趸。
面前的料理散发出诱人的香气,本来不饿的陈樗懿都生出想要尝几口的冲动。
先夹起一块鸡蛋,裹着番茄汁的鸡蛋红黄交夹,靠近都能嗅到番茄和鸡蛋原始的香味,却又不仅是这样,一口吃下,洒在鸡蛋上的葱花味道被激发出来,更增添了几分鲜味。
咀嚼之后,陈樗懿的口腔内充盈着酸、甜的番茄汁液,混合有鸡蛋的鲜美,让她除了赞叹好吃,竟想不到别的形容词。
咽下番茄炒蛋,她又挑起几根面条。
“哧溜”
只一口,面粉、猪油、洋葱混合的滋味便唤回她许多年前跟苏廉正一起在东南沿海进货的回忆。
那时候她怀有身孕,苏廉正工作厂子倒闭。两人为了生活,借了一笔钱打算去男方贩卖海鲜干货。
苏廉正路上一面照顾她一面还要提防被小偷惦记。火车在铁路上况且况且的三天,苏廉正才睡了不到十小时。
为了省钱,到达舟城的第一天晚上他们住在一个私人招待所,晚上也只是问老板打了一壶开水,泡着自己带的干粮胡乱填塞就算是吃过饭。
第二天,两人前往干货市场的路上经过了一间早餐店。
陈樗懿本就怀孕在身,前一天晚上吃的干粮并没有太多油水,早上起来已经开始犯饿。
闻着店里飘出的香味道更是走路都觉得困难。
苏廉正拉着陈樗懿,觉察到她的脚步变慢。
侧过头看到冒着炊烟的早餐店顿时明白,笑着帮陈樗懿梳理整齐头发:“饿了”
“没有,就是没见过这样的早餐,好奇,看两眼。”知道家里经济情况困难,陈樗懿舔舔嘴唇,硬是压下馋虫。
“走吧,来一趟不容易,吃顿早饭的钱还是有的。”
说完也不管陈樗懿执拗,硬是拽着她的胳膊把她拖进店里,口中还说着苏式强词夺理:“你不吃,你也得为咱儿子考虑下,说不准是他饿呢!”
陈樗懿听到这句,抗拒也弱了几分。
的确,她不吃不要紧,不能饿着肚子里的孩子。
可是嘴上还是不肯轻松承认:“嘁,你咋知道一定是儿子,说不准是个女儿呢”
“女儿,女儿也不能饿肚子啊。对不,老板”苏廉正给陈樗懿挪好凳子,跟老板打了个招呼。
“这位先生说的对,这当妈的人,一定要多吃饭,孩子以后才壮实!”老板打扮的“两位吃什么我这店里最出名的就是阳春面了,老主顾们都好这一口,要不给您两位上来品品”
“嗯……来两——啊,不!来一碗先尝尝吧,不知道吃不吃得惯。”苏廉正瞄了一眼墙上的价目表,推辞道。
“先生您放心,这些年南来北往的客人,没有吃不惯的。”店里没人,店主也想试图挽回一下生意。
“不用了,老板,我口挑,你先来一碗,好吃我再加。”
见苏廉正格外坚持,老板也放弃游说,转身开始准备阳春面。
“想省钱啊”陈樗懿看出苏廉正的窘迫,小声地问道。
“什么省什么钱!我就是听说南方人做饭甜,怕吃不惯,你不一样,怀孕呢,多吃点补充营养。”
苏廉正说完还特嫌弃地摇摇脑袋:“不行,这味道我都闻不惯,还是家里的馒头好吃。”
说话间后厨“呲啦”一声飘出葱油的香味,没几秒,老板就端出一碗阳春面。
“先生,慢用!”
苏廉正端起碗推放到陈樗懿面前:“老婆,快吃。”
雾气升腾,
第三十七章 兼职
苏子放拿碗筷出去的时候,陈樗懿三人还在就夜晚护肤的顺序喋喋不休。
“阿姨,您要先用水,再用乳液,最后再用精华,这样效果才最好!”杨琼举着手机,一副特有经验的亚子。
赵晓曼在旁边撑着脑袋听着,偶尔加两句:“哦哦。原来如此!”
“儿子,快拿过来!”看到
“你们俩赶紧吃凤爪,这可是子放新研究出的料理,特好吃!”陈樗懿睁眼说瞎话的本事炉火纯青。
“是嘛,苏老板出品一定很好吃!”赵晓曼接过碗筷还在客气,杨琼却已经先下手夹起一根凤爪,口中急匆匆说着:“谢谢阿姨,谢谢苏老板,我先吃了!”
在外面搁置过一段时间,卤凤爪已经不像出锅时那么烫口,正好温热,可以毫无顾忌的撕咬吸吮。
经过卤制后鸡爪骨肉微连,用力一吸就可以整爪脱骨感受五香凤爪的滋味。
掌中宝位置筋脉脆骨连在一起,入口更是脆、韧、弹、糯,充盈着多层次的口感。
一旁的泡椒凤爪虽然腌制时间尚短,但因为配的芹菜、胡萝卜早都入味,两相搭配,倒也脆辣爽口、皮韧肉香,和卤凤爪相得益彰。
“苏老板水品见涨啊!”赵晓曼各吃了一块,才出言称赞。
“我爸说凤爪虽然是小吃,但是却很难做,一般的厨师根本处理不好,而且很难控制凤爪皮肉的软硬,多一分则烂无口感,少一分柴而无味。”
说完,闭上眼舔了一圈唇,似乎是在回味。
“别理她!就这样,吃到好吃的一定要回味半天。”杨琼看到赵晓曼进入状态,也不管那么多,直接看向苏子放,面露羞赧。
“那个……苏老板,其实,我们今天来,是有事情想问你的。”
美食二人组给食不语带来巨大的流量,苏子放一直想找机会感谢两人,遇到两人求助更是不遗余力,点点头:“什么事情,你说!”
“我和晓曼想找一份兼职,正好苏老板你店里生意很火,又没有别的工作人员,我和晓曼就想来应聘。”
“苏老板你放心,我不只是好吃,我还能干很多活的!”说完,杨琼还生怕苏子放不信,开始列举起来。
“我能画海报、帮你做宣传、还可以替你维护新媒体平台,抖音、微信、粉丝群,策划营销活动,节日优惠,很多的!”
这下苏子放真的被震惊到。
本来他以为二人组是来应聘打杂或者收银的,结果这说出来的内容,似乎是一个大型酒楼的市场部的配置。
现在的大学生活这么好了么
不是前几天新闻上还在说什么《90%的本科生毕业后找不到工作》、《超半数大学生眼高手低,不愿从事基础工作》。
这么看来全都是看图编故事啊!
不然怎么解释赵晓曼和杨琼,两个景陵大学的学生愿意来自己店里兼职,难道就因为自己人帅做饭好吃么
不可能的!
不过苏子放又想到一个问题,开口问道:“赵师傅不就是开餐厅的么你们怎么不在那边,还近。”
“我爸说在学校锻炼太少,让我跟你好好学习。”赵晓曼摊开手,一副无奈的表情。
“跟我学什么”苏子放猛地愣住。
“料理。”赵晓曼很认真地说道。
不知道为什么,苏子放脑海中突然出现一幅画面。
赵晓曼穿着厨师服,左手一套花打四门,右手一套油底沉糖,转体360度跟上一个飞火炒菜,凤凰单展翅,瞬间做出金边白菜、扒海参等顶级菜肴。
再端到自己面前:“苏老板,尝尝看。”
自己吃尝过一口后面露难色:“小姑娘,创意不错,跟我学做菜吧!”
啊,呸!
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