喜乐街

    至于全神贯注切豆腐皮的张子丹，大概完全没有听见沐飞问话的声音。

    等到店门口排队的人全部入座，最忙碌的一段时间过去，几人终于有时间能够坐下休息喝口水。

    “这个是收集到的问卷调查，还有，朱老板过来找你，现在就在外面坐着。”杨琼匆匆交给苏子放一沓表顺便说道。

    “朱老板”苏子放面露惊讶。

    “朱重九。”杨琼提醒道。

    “哦哦，我知道了。”

    “你们约好时间了”苏子放诧异道。

    上次他记得杨琼告诉自己，两方合作还要出剧本，确认，再反复修改。

    这才过去几天，效率也太高了吧

    “没有，我也不知道他怎么突然来了，不过看起来挺着急的，你还是去看看吧。”杨琼说完赶去大堂帮忙。

    苏子放思忖几秒还是去见了朱重九。

    “苏老板，你可来了！”

    一看到苏子放，朱重九立刻起身，肥胖的身躯跟着颤抖几下。

    “朱老板有事”

    “大事啊！你说你这研究出这么高级的一道料理，咋不提前说一声就公布，刚刚突然好多人发你做面的视频，要不是我认出那张桌子是你这儿的，这会还蒙在鼓里呢。”

    朱重九急匆匆道。

    “高级料理公布视频”苏子放用自己刚放空的脑袋想了几秒，没有理解什么意思，露出茫然的表情。

    “嗨！就是这个视频。”

    朱重九见说不清楚，索性直接打开视频播放起来。

    “看好了，这是一碗汤。”

    “这是一双筷子。”

    “这是碗里的面！”

    一个女声突然响起。视频画面里，一双筷子在清汤里向上挑起，几根透明的面条在手机和光线的角度变化下显露出来。

    配文是：“你们吃过这样的无影面吗真的透明，没有影子哟。”

    如果杨琼在这里，立刻就认得出这是刚刚那个女生拍摄后发在群内的视频。

    “这个是我做的，有什么问题么”苏子放眨眨眼。

    “兄弟，这就是问题啊！”

    “你看看这个视频，才发出去几个小时，现在已经千万播放量几十万转发和评论。”

    “发视频的女生之前应该还是个新人，现在已经十几万粉丝，还都是真实粉丝，简直火大了啊！”

    “可惜了！”朱重九惋惜地叹道。

    “要是这个视频能够在我们合作之后再出现，那何止是百万。”

    “第一个发布后买流量和曝光，再找美食类博主转发一波，店里的人气起码会暴涨五倍。”

    朱重九说得激动，苏子放一开始也热血了几秒。

    不过转头看了一眼时间，又看了看店里人群，又恢复理智欣慰笑着道：“其实差不多，如果再来客人店里也不够坐了，反倒会让后来的客人等的没有耐心。”

    在厨师和饭店经营者角度来看，庞大到需要等位的人气会让店铺的知名度飞速增长。

    可是从食客角度来说，为了吃一顿饭排三四个小时的队实在太浪费时间。

    一想到会有食客大老远赶来却因为排队问题无法用餐，苏子放就觉得这种体验极差。

    本来都要和杨琼讨论这个问题，可是一直忙到没有时间。

    恰好朱重九的话让他意识到这个问题的严重性。

    毕竟随着食客群人数变多，如果接下来的线上宣传也开始上线，店铺的人气会越来越旺，相应的承载量也会越来越大，需要尽快解决这个问题。

    “苏老板”朱重九见苏子放神情一滞，以为他是在思考自己提的方案的可行性。

    “不好意思，想了点别的事情，你说。”

    “这是我之前和杨琼定好的方案的确定稿，因为下午才出来，没有来得及给杨琼看过，直接给你也是一样的，不如你先看看”

    苏子放接过方案粗略一翻，发现比上次的合作意向书还要厚，禁不住头疼起来。

    他本身就不喜欢看这些东西，不然也不会把合作的事情都交给杨琼来处理。

    不过朱重九还坐在对面，他也只好假意翻看着录制脚本。

    看了几行。

    苏子放突然觉得有点意思，

    再看下去，剧情愈发引人入胜，笑点和埋梗都很充足，比自己看的沙雕网文小说要好看许多倍。

    “嘎嘎嘎噶嘎嘎嘎！”

    苏子放没忍住笑出鹅叫。

    “这个……嘎嘎……也太……嘎嘎……好笑了吧。”

    朱重九：

    他深刻怀疑苏子放看的和自己看的不是一个脚本，为什么他看的时候完全没有这个感觉。

    “苏老板，这么有意思么”

    “是啊，简直，笑得，停不下来！”苏子放强忍着笑意合上脚本。

    “上面说要我把豆腐往空中一抛再用失传已久的陨石碎星刀法，在豆腐下落的过程中一秒钟切出八十八刀，再用盘子接住豆腐，轻吹一口气，做出一盘文思豆腐。”

    “嘎嘎，我实在……”

    苏子放没忍住又笑出声来。

    朱重九略一回忆便想起这段剧情，这好像是为了表现苏子放刀功精湛特意准备的特效片段。

    难道有什么问题

    正要询问，苏子放捂着肚子说出下一句。

    “我实在不想看到自己被豆腐糊了一脸的样子啊！”

    “太羞耻了！”




第二百五十三章被迫营业
    “什么你要拍电影！”

    员工餐期间，陈楚懿等人听到这个消息后面露震惊。

    “不是电影，是抖音。”

    杨琼帮着打开几个美食账号解释道。

    “就是让苏老板做菜，拍视频放到网上去。”

    “他做菜有人看吗”陈楚懿发出来自亲妈的吐槽。

    “连个米饭都不会蒸，回头让别人嫌弃就不好了。”陈楚懿暴击一刀。

    “上次做醋溜白菜还把自己给烫了，这直播出去万一弄不好还得去医院。”陈楚懿暴击两刀。

    “昨天我看别人做了无影面，你咋不做一个。”陈楚懿暴击三刀。

    苏子放默默举手。

    “我烫到手的那次做的是金边白菜，不是醋溜白菜。还有那个无影面就是我做的。”

    餐桌陷入尴尬的沉静。

    过了好几秒，陈楚懿淡定开口：“我就说，我儿子一定可以！来，吃肉！”

    一大块鸭肉夹进苏子放碗里，又恢复了母慈子孝的场面。

    “他们那么拍，能行吗”

    虽然合作确定。

    除了探店，朱重九还要再帮苏子放他们加几段厨师的个人秀。

    可是苏子放对那个沙雕到不行的陨石碎星刀法已经产生心理阴影。

    看向杨琼的目光有几分忐忑。

    “没问题。”杨琼笃定道。

    “我看了最近的美食类短视频风向，大致只有四类，炫富的、做家常菜的、炫技的、秀恩爱的，我们的视频目前是属于有新意的那种。”

    “什么”苏子放好奇道。

    “记录类。”

    杨琼很认真地说道。

    “苏老板你会接受食客的点餐，其实这些都可以作为记录，像是纪录片一样，说明很多风土人情，故事，饮食文化。有点像是短视频版的《舌尖》。”

    杨琼说完苏子放瞬间明白她想要达成的目的，甚至脑海中已经开始回荡舌尖的片头曲。

    “有那个效果吗”这是苏子放最后的担忧。

    “安妍姐有服装，我可以后期，你们四个录制，苏叔叔做配音，正好。”杨琼瞬间将所有人安排妥当。

    “试试看吧。”苏子放也不太确定是否有效，不过已经到了这份上，被迫营业也得上了。

    第二天，朱重九一大早带着专业录制团队赶赴食不语。

    为了尽快完成录制，他们特意将素材分到三场。

    现在要录制的是采购食材的部分。

    “凌晨五点，苏廉正正准备开着他的面包车去采购食材，苏子放作为厨师也会随车而行。对他来说，只有亲自挑足够新鲜的食材，才能保证所有食客品尝到最为完美的味觉盛宴。”

    虽然说这个配音只是简单的配合调动情绪，可是苏子放不得不说，有内味了！

    话音刚落，王富贵的脑袋从车窗露出。

    “今朝那人好多，做节目啊”

    “拍个宣传片。”苏子放笑着解释道：“王老板阿有兴趣参加”

    “卡！”目瞪口呆的导演喊下暂停。

    “这一幕是你们要外出买菜，不是搬菜啊！”

    苏子放拿起剧本。

    “此幕为众人采购食材部分，拍摄跟车采购食材及挑选食材的过程，具体拍摄场景现场根据机位调整。”

    “没错啊，这就是买菜。”苏子放和导演大眼瞪小眼。

    “你们不需要去菜市场一点一点挑选买最早最新鲜的食材么”

    导演想着自己看过的美食纪录片问出声来。

    “不用……”

    “我们和王老板说好了，每天运送新鲜的无公害蔬菜，肉类也是圳江那边的肉联厂新鲜送来的，品质有保障。”

    苏子放说完这句明显看到导演的眼神露出这也行的惊讶。

    于是补充道：“其实成熟的餐厅都会有自己的配送供应商了，一般情况下不会出现问题的，而且我们有菜品留档记录，一周内的菜品都会在冰箱速冻保存菜样以备检查。”

    沐飞适时摆出七个装满蔬菜的密封盒。

    “导演，这段还拍么不拍我们就搬菜了”苏子放看着车上卸下的几个大箱子问道。

    导演张了张嘴：“过吧。”

    搬菜的时候，苏子放听到导演在一旁小声嘀咕着修改旁白。

    “凌晨五点，刚刚从土里采摘的新鲜蔬菜和距离宰杀不到一小时的肉类准时送到食不语门前。苏廉正和苏子放父子两人对菜品进行验收合格，开始招呼全店人员收货。”

    “拥有成熟食材供应商的基础上，苏子放还进一步加强管理，保留一周内的蔬菜样本，努力做好食客食品安全工作。”

    苏子放没忍住脚下一个趔趄。

    “放哥，没事吧”

    沐飞没有听到导演的旁白，还以为苏子放是崴到脚，关切问道。

    “没事，就是感觉我们的导演应该是拍社会新闻出身，不知道拍美食节目咋样。”

    沐飞：

    这你都知道了！

    不过苏子放也没好意思问，毕竟拍摄的东西他是外行，只看着那一堆设备就觉得很不一样。

    “这个补光灯和反光板能够让整个画面更加干净整洁画面明亮，菜品拍摄的时候也可以用来补光。”

    “这个高速摄像机专门用来取景慢镜头做特写的。”

    “这个便携摄像机是夹在你胸口的，能够以第一视角记录制作料理的过程。”

    导演一项项给苏子放介绍着拍摄道具的用途。

    “可是文思豆腐全程是站直身子的……”苏子放看了看自己胸前的摄像头位置，比划了几下错愕道。

    “那就……夹在旁边，做特写用。”导演嘴角一挑，完美解决这个问题。

    “你先准备，我去四处取材看看。”

    布置好场地后，杨琼带着导演去四处取景。

    片刻后响起惊喜的声音。

    “对对对，就这个场景全部都要，放大，放大，全部拍进去，好，走！”

    “这个餐具可以的，来，给特写，对，转盘子，走！”

    “外景用移景法录一遍，从那边走过去，走快点，拍外面，看左边，拉到对面，好嘞，走！”

    连着三声。

    苏子放突然觉得他刚刚的推论有点问题。

    这导演分明是拿着小旗子指挥飞机起落的那个指挥员。

    姿势一摆，走你。