我有一座美食屋

    陈墨的这个秦国的面饼历史，也是让在场的人听得如痴如醉。

    别说是倪帅和徐明这样的吃货了，就连谭宇、王珏，甚至是洪师傅，也是第一次得悉荷叶饼的历史和来源。

    谁也没有想到，这么一块小小的薄饼，竟然有这么大的学问。

    没等洪师傅发话，陈墨又开口，接着说了起来。

    “我用荷叶饼，分荤素两种配料食用，也正是体现了荷叶饼做为面食，在食用方面的包容性，既可以包着烤鸭片去吃，也可以包着青椒土豆丝去吃，甚至还有其它的各式配料。另外，我的荷叶饼薄如月晕，再包着烤鸭来吃，正是北京烤鸭的吃法。北京烤鸭原是宫廷里的菜式，在嘉靖年间，从宫廷传到了民间，又在距今百年以前，传至欧洲，现在已闻名世界。这道饮食承载着外国对中华食文化的了解，而私房的宫廷菜传遍世界，也体现了中华料理食文化的包容。”

    陈墨一口气，竟然将自己所做的三盘菜品全部包含了进去。

    这还没完。

    顿了顿，陈墨接着说道:“其实这道菜的灵感，来自于我的爷爷。在我小的时候，有一次爷爷带着我和面，准备做饺子吃，然而不懂和面的我，不小心用了热水去和面，导致一部分面被热水浸泡后团在了一起。大家知道，包水饺要用冷水和面，这样吃起来才爽口有筋道，饺子皮也不易破碎。但是爷爷却没有怪我，反而继续用这些面团，添加了冷水揉匀后，做了另外一种面食给我吃，就是今天我做的这道荷叶饼。当时爷爷带着我去自家田里摘了几颗青椒和土豆，做了一道清脆的青椒土豆丝，然后包在这荷叶饼里，新鲜的绿色食材配上爷爷做的薄薄的荷叶饼，让我欲罢不能，记忆犹新。爷爷的包容，让我可以从小就学习自己感兴趣的料理，在厨房看着爷爷做菜。所以当看到这两个主题，我立即就想到了这道面食料理。”

    陈墨说完，全场沉默。

    接着，场内响起了零星的掌声。

    逐渐的，掌声开始连成一片，慢慢的，全场都是热烈的掌声。

    欢呼声和口哨声也起此彼伏。

    倪帅更是被全场的气氛所感染，使出了王者荣耀按大招的劲，把手都要给拍红了。

    “说的太感人了。”赵玲用手捏了捏自己的鼻梁和眼角交汇的地方，似乎是忍住眼泪，但眼眶已经微红了。

    掌声




第73章 反差料理（第一更）
    终极轮决赛:

    经过第一轮和第二轮的比试，剩下的选手都是具备料理的制作与文化深厚功底的厨师，最后的一轮，需要考验厨师在极端情况下做出料理的水平。做出一款具备强烈反差的作品，无论是视觉、味觉还是其它任何方面，只要能形成与预想有差别的料理即可。所做的料理形成的反差必须在同一道菜品里出现，不允许出现套餐内两件作品的反差。时间:30分钟。

    主题:反差。

    此刻场地中央除了萧峰和赵玲两名主持人，就只剩下陈墨、谭宇、王珏三名年轻的厨师。

    陈墨看完题目之后，陷入了思考。

    反差的主题，要在同一道料理内呈现，这个难度可不是一般的难。

    因为这种表现是非常直观的，并非第一轮的主题只是限定了菜品的类型，第二轮主题主要表现食文化，决赛这轮的主题反差，是要直接通过菜品本身表现出来的，这个主题意味着制作的菜品要相当精确，几乎没有自主发挥的空间，想要糊弄或者蒙混过关是没有任何机会的，考验的是一个厨师的绝对硬实力！

    虽然时间比第二轮多了10分钟，达到了30分钟，但是题目的难度其实比第二轮又增大了很多。

    “洪师傅在点评完这一轮的比赛之后，还将继续点评我们决赛轮的比赛，不过因为最后一轮的特殊性，所以我们还会增加两名评委，他们分别是本次杯赛的主办方倪氏集团的主席倪胜倪主席，以及全市美食家协会代表，李蓉女士！大家掌声欢迎！”萧峰热情的播报道。

    身材挺拔的倪胜和年近四十但气质出众的李蓉走向比赛场地旁的嘉宾席，在全场的掌声中与大家挥手致意。

    洪七早已经在嘉宾席就位，当倪胜和李蓉达到时，站起来与两人握手致意。

    倪胜坐在中间，洪七在左，李蓉在右，三人的气势和派头十足。

    “喂，那是你爸吧，真没想到，倪氏集团的公子，竟然和我们一样挤在普通的观众席上。”坐在倪帅旁边的小胡子向倪帅说道。

    “哼，我才不稀罕倪氏集团呢，以后我要靠自己。”倪帅对于倪氏集团的身份似乎不屑一顾。

    徐明对倪帅竖起了大拇指。

    “等过几年，你就会觉得你今天的话是多么的幼稚。”徐明的说法和做法似乎可不太一致。

    “你...”倪帅结巴了，“切，走着瞧。”

    本轮比赛由倪胜宣布开始。

    “我宣布，第四届青年杯决赛，正式开始！”

    场地大屏幕上显示的时间开始倒计时。

    29:59...

    出乎所有人的意料，三名厨师竟然站在灶台前，全都一动不动。

    整整5分钟过去了，三人还是没有任何一人开始动手制作料理。

    现场的气氛有些紧张和尴尬。

    赵玲连忙说道:“看来本场决赛的题目的确是很难，把我们三名闯入决赛的选手都给难住了，大家放心，我相信他们三人一定会克服困难，做出让大家感到惊艳的料理。”

    谭宇闭着眼睛，一动不动，似乎又陷入了禅定的境界。

    王珏抿着嘴巴，一会儿点点头，一会儿又摇摇头，脸上一会儿微笑，一会儿又皱眉，显然在进行头脑风暴，一条条冒出的想法在进行着碰撞。

    陈墨则在...自言自语

    “喂，系统，我已经想到做什么了，可是我本身并不会做这道菜，能不能帮我在食谱库搜索一下食谱，我想买。”

    “对不起，宿主，你所要的这款菜品的食谱是非卖品。”

    “我去！不要这么无情嘛，这一轮赢了我就是冠军了，我提供脑力和体力，你只负责收钱提供一下食谱而已。”

    “对不起，宿主，你所要的这款菜品的食谱是非卖品。”

    “...”

    “不过提示宿主，你还有3点成就点数没有使用。”

    “哦的确是这样，所以呢”

    “这3点成就点数可以在次元界空间兑换一样道具，同样可以满足宿主的需求。”

    “有这种好事还不



第74章 黑椒苦瓜牛柳（第二更，求收藏，求推荐票）
    相对于陈墨这边的原料食材令人看不懂，谭宇那边的食材倒是让人一目了然。

    苦瓜、牛柳、少许其它配料。

    “金宴的谭宇厨师要做的菜，看样子要用上苦瓜和牛柳，我们知道，苦瓜本身是很苦的，如果从反差的角度来思考的话，那么这道菜，莫非谭宇要把牛柳做成甜的”赵玲率先提出了自己的疑问。

    谭宇开始动手了。

    烧开一小锅沸水，倒入食盐，待水再次沸腾时，将清洗干净的苦瓜放入进去。

    只是略微焯了一下，就将苦瓜捞出，浸入到冰水中，过一会儿，再全部捞出，放到漏勺上沥水控干，切丝，备用。

    将配菜的洋葱切丝，备用。

    牛柳取用的是牛里脊，用腌料将条状的牛柳和洋葱混合揉捏5分钟。

    这样材料几乎就全部准备好了。

    热锅，倒油。

    等到锅里的油开始“啪啪”作响的时候，将混合了洋葱的腌制牛柳全部倒入。

    谭宇一手倒入牛柳后，立即开大火，左手握住锅柄，右手拿起铲子，非常娴熟的炒了起来。

    随着不断的将锅扬起，锅里的牛柳贴着锅边，被沿着锅底冒出来的火焰灼烧着，大火一阵阵的顺着锅边涌了起来。

    火光的亮度甚至超过了现场的灯光，将正在炒菜的谭宇全身映的红红的。

    待牛柳的颜色变成灰白色时，倒入苦瓜继续翻炒。

    “只是这样的话，也不过是苦瓜炒牛柳呀，甜味从何而来呢”赵玲再次疑惑的解说道。

    翻炒了片刻，谭宇突然从桌子旁拿出了一种调味料，黑色的汁液全部倒进了锅中。

    黑汁来到灼热的锅内，立即融化，白色的热气从锅内一涌而出。

    “成了！”

    热气未散，谭宇已经将锅拿起，把苦瓜牛柳倒入盘中。

    “哦，谭宇已经率先做好了！”萧峰立即来到谭宇的身边，示意谭宇将手举起。

    随着谭宇缓缓举起手，意味着本轮第一位完成菜品的人物出现了。

    现场的美食小姐将这盘黑绿相间、冒着热气的菜品端到嘉宾席上。

    倪胜、洪七、李蓉伸头凑近一看，只见灰色的牛柳搭配着绿色的苦瓜，颜色鲜明，一股黑漆漆的黏稠汁液布满在盘内。

    牛肉的香味夹杂着些许的辛香从盘子里阵阵飘出。

    “这道菜的名字是”身为主裁判的倪胜开口问道。

    “黑椒苦瓜牛柳。”谭宇昂头挺胸，眉毛挑起，显得信心十足。

    原来那黏稠的黑色汁液是黑椒汁，众人恍然大悟。

    三位评委同时拿起筷子，倪胜向左边的洪七和右边的李蓉点了点头，三人同时伸出筷子，从盘中夹起一块牛柳和苦瓜，带着黏连在肉上的黑椒汁，一同放入口中。

    “吧唧吧唧...”

    “嗯”身为美食家协会代表的李蓉一边吃着，一边挑起眉毛，眼皮抖动，似乎对这道黑椒苦瓜牛柳的口味非常满意。

    洪七吃完之后，也是边点头，边将筷子放下。

    倪胜将夹起的菜放进口中，嘴唇微微抖动，中间停下了片刻，好像是在细细的品味其中的滋味，然后才继续咀嚼起来。

    三人品尝完之后，相互交流了一下，由倪胜拿起话筒，代表评委们发言。

    “由于本轮是决赛，现在就发表意见，不仅会对接下来的选手造成心理上的干扰，也不有利于对最终结果的评选，我们一致决定，待品尝过所有参赛选手所做的菜品之后，再一起发表评论。”

    倪胜的话，就是意味着冠军和评价会在最后时刻一起给出，而不像前两轮那样每出一个菜品，就给出评价和结果。

     



第75章 美丽新世界的煲（第一更）
    就在人们将注意力集中在第一个提交菜品的谭宇和宣布弃权的王珏身上时，陈墨竟然闷闷的将菜做好了。

    “咦，什么味道...”

    距离陈墨最近的萧峰率先闻到一股闷臭的味道，连忙捂住鼻子四下查探。

    结果顺着味道飘来的方向，竟然发现这股浓烈的臭味，来自于陈墨所做的菜！

    即便是涵养如赵玲，脸上也露出了挣扎的表情，慢慢的靠近陈墨和他的菜品。

    “哇”萧峰率先忍不住了。

    “陈墨，你的菜究竟是怎么啦，怎么会这么臭...”

    萧峰的话让现场的观众开始接头接耳起来。

    “这小子是不是也打算放弃了，做到一半发现不行了，干脆破罐子破摔了。”

    “我觉得这个可能性非常大，都臭了的菜，谁会吃呀。”

    “今年的冠军看来又是金宴的谭宇了，果然第一届杯赛的含金量是最高的。”

    ......

    受到周围观众的影响，倪帅的心里也开始嘀咕起来。

    “徐叔叔，你觉得以大哥哥的性格和手艺，会做出臭了的菜出来吗”

    “如果说以我在美食屋所品尝的菜品味道来说，我是绝对不会相信的，但是...”徐明顿了顿，“如果他刻意要做出带臭味的菜品，那就有可能了。”

    “故意做出臭味的菜品，谁会这么傻啊，臭了的东西谁会要吃呀。”倪帅一副不相信的态度。

    “那可真的不一定，据我所知，很久以前有一样失传的菜品，叫做臭豆腐，就是用普通的豆腐做原料的一道特殊料理。”

    “臭...臭豆腐”

    ......

    陈墨笑着对萧峰说道:“我的这道菜，名叫臭豆腐煲，只要你们尝上一口，就会明白的。”

    同为江宁人的赵玲还是不太相信，立即靠近陈墨，小声提醒道:“喂，陈墨，这可不是开玩笑，臭的东西如果吃下去，真的发生什么不可估量的后果，可不是一句恶作剧这么简单的事情。”

    见赵玲一脸严肃的样子，陈墨倒是觉得有些好笑。

    看来在这个世界，臭豆腐并不怎么出名嘛，这对于我来说，反倒是一件好事。

    陈墨对赵玲笑了笑，轻声回道:“反差。”

    拥有多年主持经验的赵玲立即就懂了，“美食小姐，快...快趁热端上去给各位评委尝尝。”

    漂亮的美食小姐皱着眉头，快步的将手上这份被陈墨称为“臭豆腐煲”的菜品端到评委席上。

    当菜品一放下，三名评委的眉头也立即都皱了起来。

    这可不是普通的臭味啊！

    简直是横冲直撞、扑面而来。

    如果不是因为身坐嘉宾席，李蓉恨不得立即离它二里地！

    浸淫商界多年的倪胜纹丝不动，洪七的一对小眼睛却在死死的盯着面前的煲。