我有一座美食屋

    这道臭豆腐煲，里面的豆腐是黑灰白三种颜色，些许汤汁则是深褐色的，用砂锅盛放，由于砂锅独特的保温性，端上来的汤汁还是沸腾的状态，一股股气泡不断的在汤的表面浮现，灰色的豆腐也在砂锅里伴随着气泡的涌出而不断的抖动。

    随着“咕噜咕噜”的声音，一阵阵霸道的臭味，不断的冲进三位评委的鼻腔内。

    三人你看看我，我看看你。

    李蓉的眼神中流露出明显的信息:真的要吃吗

    倪胜的目光伸向陈墨，对方的眼神明亮而坚定。

    倪胜第一个拿起了筷子，向洪七和李蓉各看了一眼，洪七便也举起了筷子，李蓉虽然极不情愿，但碍于身份和环境，也只得一手捂着鼻子，一手拿起筷子。

    在倪胜的带领下，三人先后挑了一小块豆腐，闭上眼睛，几乎是用丢的动作，将臭豆腐扔进口中。

    当真正品尝的时候，三人内心的心理都被表情所出卖了。

    倪胜和洪七还好，只是闭上了眼睛而已，似乎不忍




第76章 满分的碰撞（第二更，求推荐票~~）




第77章 赢得胜利（第一更）




第78章 扩建美食屋任务（第二更，打滚求推荐票~~）
    杯赛落幕，夺得冠军的晚上，陈墨在床上辗转反侧。

    闭上眼睛10分钟了，陈墨还是毫无困意，又把刚刚放在床头的手机拿起来。

    打开银行app，我的账户，显示余额。

    个、十、百、千、万...

    好多的零，陈墨的精神又亢奋了起来。

    拿起放在床头另一边的青年杯冠军奖牌，虽然不是金子做的，但份量可是沉甸甸的。

    看了眼时间，卧槽，凌晨2点了！

    不行不行，明天还要开店呢。

    将手机放在床头，闭上眼睛，试图让情绪平稳...

    10分钟后，还是毫无困意...

    ......

    早上的闹铃响了第n遍的时候，陈墨终于从床上爬了过来。

    “哎呀，真吵。”迷迷糊糊的陈墨用手连按几遍，吵闹的声音还是不断的响起。

    “滴滴滴...滴滴滴...”

    陈墨游离的魂魄终于慢慢回来了。

    然后...猛然觉醒！

    这不是闹铃，这是美食屋系统的提示音呀。

    任务名称:扩建美食屋（长期任务）

    任务说明:拥有冠军头衔的你，人气必将进一步提高，现有的环境将很快无法满足食客们的就餐要求，扩建美食屋，增长利润率，为迈向中级美食屋踏出坚实的一步吧！

    任务要求:

    1.店铺面积需要扩大一倍；

    2.人气要求:2000点。

    3.菜单要求:15个菜品。

    陈墨一看这个任务，不得了呀，这是要扩大经营的意思啊。

    美食屋的升级看来可没有那么容易，但先决条件已经很明显的给出了，就是首先要把美食屋给扩建起来。

    第一个要求:面积要扩大一倍。

    这房子买下来的时候，就几乎掏空了自己的老婆本，整整20万呢，现在要把面积扩大一倍，这可难办了！

    当陈墨盯着要求1的条件发愁的时候，系统突然弹出了提示。

    系统提示:隔壁冯老板的杂货铺要出售，可以用冠军得来的奖金接手。

    陈墨看完，心里不由的一句“我擦”。

    每次兜里有点钱，都要被系统惦记上。

    这一条再议！

    第二个要求:人气要2000点。

    陈墨记得之前自己做过一个任务，是关于知名度的，要求的是1000点，自己已经完成了，但为何又来了一个人气要求呢。

    将目光对准要求2的条件，系统弹出解释:知名度，是指店铺传播的情况，即有多少人知道美食屋这家店。人气，指的是有多少人会真正来到美食屋这里品尝美食。换言之，人气的热度代表着知名度的转化率。

    原来是这样。

    陈墨有些明白了，这一条要求非常合情合理。

    如果扩建了美食屋，但人气却跟不上，反而会变相的提高经营成本，降低了利润，这对经营的发展可是相当不利的。

    原本有不少人排队的时候，还是盈客满门的状态，但如果扩建之后，大厅里反而坐不满，就会给人一种人气下降的错觉，这对于经营也是很不利的，尤其是新开的小店。

    有多少小店甚至是老店，是死在盲目扩张上呀。

    这一点，陈墨必须得谨慎。

    人气要求的2000点，是当时任务要求的知名度所需1000点的两倍，可见系统也是做出了客观分析后给出的谨慎结果。

    再看第三个要求，菜品数量需要15个，陈墨看了看自家墙上的菜单，目前在售的菜品一共只有6个:茶叶蛋、五香鹌鹑蛋、煎饼馃子、青椒土豆丝盖浇饭、麻婆豆腐、猪油拌饭套餐，一些特殊场景下学会和制作出来的美食，并没有被系统列在菜单上。

    还差9个菜品。

    怪不得系统把这一项列为了长期任务，这3点要求，可都不是短时间内就能完成的。

    当陈墨将这个大任务消化理解后，系统又有提示。

    任务名称:冠军食谱

    任务说明:得到了青年杯冠军，不仅仅是冠军这么简单，所有在比赛中做出的菜品，都可以藉由冠军的噱头去增加销售，从而扩大店铺的人气，吸引更多的



第79章 北京烤鸭
    北京烤鸭，算是中国具有世界声誉的一道菜式了，由汉族人研制于明朝时期，在当时是宫廷食品。一般使用果木作为木料烧制，用果木熏烤的烤鸭，色泽红润、肥而不腻、外脆里嫩，被中外美食人士共称为“天下美味”。

    陈墨在青年杯上所做的半成品烤鸭，无论从鸭子的选材还是挂炉所使用的木料上，都和美食屋系统提供的原料完全没有可比性。

    原料柜提供的鸭子品种，非同一般，其历史可追溯至千年以前。

    一位辽金元期的帝王外出游猎，偶然间捕获了一种纯白色的野鸭，后为游猎而养，一直延续了下来，才得此优良品种，并培育成为如今名贵的肉食鸭种，也就是现在的“填鸭”。

    这道北京烤鸭食谱里的“填鸭”，用的是盘锦大洼饲养的鸭子，这种鸭子就是纯白野鸭的后代，一般长到30多天就不爱吃食了，必须通过人工填食让鸭子增肥，直至体重达到6斤以上，才能成为合格的烤鸭原料。

    盘锦大洼的填鸭肌肉丰满、美态大方、眼睛大而凸出，具有填食时间短、育肥快的特点，肥瘦分明、鲜嫩适度、不酸不腥，是制作北京烤鸭的首选。

    搭配北京烤鸭的荷叶饼，系统提供的原料精面粉也很有讲究。

    精面粉使用的小麦产自于nmg地区，这里日照时间长，昼夜温差大，又有黄河水灌溉，所以这里的小麦蛋白质含量特别高，营养价值也很高，属于国内最顶尖的小麦品种，用这种小麦制作的精面粉，是最顶尖的。

    青年杯赛的时候，作为主办方的倪式集团使用的原料，都是采购自大品牌，但原料柜所提供的鸭子和精面粉，可比杯赛上的原料要高上一个档次。

    虽然陈墨同时学会了“北京烤鸭”和“臭豆腐煲”这两道菜，但考虑到营销手段，陈墨打算分两步推广自己的冠军菜品，以期将营销效果做到最大化。

    拥有了“冠军菜品”这个噱头，再加上陈墨刚刚夺得青年杯的冠军人气正盛，来到现场准备品尝美食的食客们都快疯狂了！

    尤其是那些昨天在比赛现场观看比赛过程的食客们，在当时面对陈墨做的美食时，就已经垂涎欲滴了，此刻的口水更是犹如“飞流直下三千尺”，脑子里和眼睛里，就只有“北京烤鸭”这四个字了。

    不少食客立即在手机的通讯app里告诉自己的小伙伴们：美食屋今天出冠军菜品啦！北京烤鸭！

    有人立即秒回：就是昨天夺冠的那个陈墨做的荷叶饼配鸭皮那道菜

    食客也立即回道：就是这道菜，只不过这次制作菜品的时间更充裕，做出来的应该是完整的北京烤鸭。

    群里立即不少人响应道：我的天，我的口水都要流出来了；我立即就去，代我排个队；排队的人多吗，人多的话我明天赶早过去

    现场还有食客立即拿出手机，将陈墨贴出来的“冠军菜品”的大字报拍了下来发到网上、朋友圈、空间等等，呈现出井喷式的快速传播！

    美食屋墙上的菜单上写着：“冠军菜品”北京烤鸭-半只149元，一只268元，限量每人每天一只。

    价格相对于其它烤鸭来说比较贵，但毕竟是新晋出炉的青年杯冠军厨师所做的菜品，再加上美食屋向来就有菜品价格较高的传统，所以大家对于价格也没有过多的在意。

    反正在美食屋这里，价格虽高，但物有所值。

    “陈老板，我这里要一只。”

    “我要半只。”

    “小陈，我也要半只。”

    陈墨笑着对彭大妈说道：“好，彭大妈，你和张大爷休息一会儿，烤鸭一会儿就好。”

    陈墨来到厨房，按照食谱动手做菜。

    首先，将准备烧烤的鸭子用夹子夹住鸭脖，用开水前后左右，仔细的将整只鸭子都烫过一遍，遇到开水的鸭皮会马上收缩。这一步是为了达到破坏鸭皮组织吸水的功能，保证吃到的鸭皮是脆的。

    接着，拿出刷子，分别将料酒、白醋、蜂蜜反复的涂抹在鸭皮上，保证整个鸭身全部被涂抹过，没有漏掉任何一处。然后放进美食屋厨房特制的贮藏间，旋转按钮至“阴凉”、“通风”，点击“开始”。

    仅仅2分钟后，需要1-3天完成的风干效果就达成了！

    风干后的鸭皮干薄发亮，触碰上去，犹如碰到薄纸般的感觉。

    通过清理完内部的小洞，往鸭肚子里灌上开水，然后把小洞系上，放在厨房间的挂炉里烤。

    用灌满开水的鸭子去烤，既不让鸭子因为被烤而失去水分，又可以让鸭子的皮胀开，不会被烤软。

    用梨木、枣木等果木为燃料，明火烧烤，无烟、火旺。

    在美食屋的挂炉里，配合陈墨的九阳火工，只用了1分钟的时间，第一炉的鸭子就烤好了。

    通过系统给出的食谱，陈墨烤出的鸭子外观饱满、颜色鲜艳、皮层酥脆、外焦里嫩，从挂炉里取出的时候，还带着浓浓的果木清香。

    松风刀切，瞬间将配料的葱、黄瓜、萝卜切成细丝摆盘放好，又迅速的将鸭子片好，摆入盘内。

    再加上一碟细糖和一碟甜面酱。

    北京烤鸭，成功！

    一次性给等待的食客们上了10只鸭子，整个美食屋大厅的空气中都流淌着鸭肉和果木的香气。

    “哇，好久没有见过这么正宗的烤鸭了。”一位经常在店里吃饭，却总喜欢带着墨镜的男人激动的盯着面前的北京烤鸭说道。

    “哎呦，你还能判断这烤鸭正不正宗呀。”有食客立即打笑道。

    墨镜男昂起头说道：“那你可就有所不知了，这北京烤鸭，往前历数，其实可是传自于咱们金陵的。”

    “不会吧”听了墨镜男的话，有不少食客忍不住惊讶道。

    “怎么不会，早在南北朝的《食珍录》和元朝天历年间的《饮膳正要》里，可都明明白白写着呢。那里面写的‘烧鸭子’就是最早的烤鸭，出自金陵这里。”墨镜男毫不迟疑的回道。

    “你咋知道的”

    “切，我爷爷的爷爷的那个啥，可是当时明宫御厨，我当然晓得。”

    陈墨见墨镜男高昂着头，虽然看不见眼睛，但那副骨子里的骄傲透过表情的变化表现的淋漓尽致。

    “哎哎哎，我说，烤鸭不是你这么吃的。”墨镜男连忙阻止了身边的人，说道，“看看我怎么吃的，学着点！”

    说完，墨镜男拿起一片荷叶饼。



第80章 蒜泥和酱油
    见墨镜男似乎对烤鸭很有研究，彭大妈立即推了推张大爷，示意面对着一堆配料和配菜不知道如何下手的老伴，认真看看人家是怎么做的。

    要说这老两口，起的真是早，但凡过来美食屋，总是排在第一轮的位置。

    见众人都瞪大眼睛瞧着自己，墨镜男也收起了轻浮，非常严肃的做起了示范。

    “先挑出一块荷叶饼。哎呀，真香咳咳。”

    “然后，挑一片烤好的鸭肉。”

    墨镜男夹起一片鸭肉，放到了荷叶饼里。

    “哎呀，这谁不会呀，我还以为有什么真功夫呢。”有食客取笑道。

    这食客说完，立即挑了几片鸭肉放进手里的卷饼里，倒上甜面酱，然后放上葱丝、黄瓜丝和萝卜丝，再撒上白糖。

    “不就是把所有的料混到一起么，这还有啥讲究。”

    这名食客说完，吧唧一口，嚼着嚼着，觉得味道不太对，虽然烤鸭的味道的确很赞，但各种口味混合到一起，有一种说不出的奇怪。

    见食客的眉头皱了起来，其他旁观的人都笑了。

    “我说你啊，就虚心一点，人家祖上毕竟是御厨呢，你就等人家把话说完再吃不好吗”

    被说的这名食客硬着头皮把鸭卷囫囵吞枣的吃了下去，抹了抹嘴巴，便不再言语。