盛唐不遗憾

当然了，也有全部使用牛杂制作美味的，按道理应该更正宗才是，可因为香料选择的不够好，所以，反而没有加牛腿的伤离别正宗，这个所谓的正宗不过是口味罢了，老百姓喜欢什么，什么就是正宗的。
旁边街道就有一家全部用牛杂的伤离别，但口味稍微欠缺一些，主要材料有牛杂、花生仁、芹菜，调料只有食盐、酱油、醋、味精、姜、蒜、大葱、小葱、辣椒油、花椒粉、白糖，可以说材料非常少。
步骤也非常简单，首先将牛杂洗净放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入香料，盐、白酒葱段姜片，再加清水，用旺火烧沸约三十分钟后，改用小火煮九十分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用，把花生米放在锅里用油炸透捞出剁成颗粒备用，然后把大葱切成细丝放入盘里垫底，然后把煮熟的牛肚切成薄片摆盘，再把芹菜切成丁后与花生米一起撒在牛杂上，接下来是调汁，先把姜、蒜切成末，然后把小葱、红辣椒油、花椒粉、盐、酱油、醋、白糖兑成调料汁，把做好的调料汁淋在切好摆盘的牛杂上，然后切点细葱叶丝放在面上装饰一下就做成了。
这种做法太简单了，使用的材料也太少，所以，胃口自然不是太好，商议相对要差一些，但也有觉得那个才是真正的正宗，因为里面只有牛杂，没有牛肉这种材料，与当年的故事是一样的。
等了好一阵子，总算是排到李安了，不管吃多少，李安都要多买一些，哪怕后面的人有意见，那也没有办法。
总算可以品尝美味，李安非常的期待，拿到伤离别之后，就找了个地方坐了下来，虽然买这道菜的人很多，但绝大部分都不会在店里食用，而是拿回去喝酒，或者是酒楼派人过来买给客人的，如此一来，尽管小店生意非常火爆，但里面的桌椅倒是没有被占满，还有不少的空余，这大大方便了李安。
找了一个空桌子之后，李安坐下来便开始品尝，还别说，这牛杂果然美味无比，吃到嘴里那叫一个过瘾，实在是太美味了。
那麻麻辣辣的辣味，吃的李安连连点头，觉得自己吃到了人间美味，再联想这个伤离别的故事，吃起来就更加的有感觉了，这可是有灵魂的美味啊！与普通的美味是绝对不同的。
“伤离别，离别岂能不让人伤感。”
李安突然发出了感叹，这离家许久，自然是有些想家的，而最思念的却是曳夫，与她最是聚少离多，这都好多年没见了，确实挺思念的，不过还好，要不了几日，李安就可以与曳夫相见了，而且，以后都不会过多的分开了。
去见曳夫，自然是准备了许多礼物的，而此刻，李安觉得这道伤离别就挺好的，很有灵魂的一道美味，买点送给曳夫倒是不错，不过，路途遥远的，要是带到东女国，只怕伤离别早就臭烂了。
所以，还是要自己学会如此制作才是王道，但若是去问经营这个小店的店主，这货肯定不会随便说出来，这是人家吃饭的秘诀，怎么能轻易告诉旁人呢？都说教会徒弟打师傅，自古以来，这些做美味的秘方都是不会轻易传授给别人的，很多人就算是死，也不会随意传播技艺，所以，这也造成了很多技艺逐渐的失传，很多古代很著名的美食，到了后世就只能依靠想象去理解了，根本不知道古人到底是如何制作美味的。
不过，李安可不是一般人，只要是自己吃过的美味，总是可以模仿出来的，首先材料是无法骗人的，就那么几种，只要吃的时候记住就行了，而配料也不难记，大唐的调料比后世少太多了，没有什么难记的，至于制作技艺，这个一般都是秘密，但李安所掌握的技术很多，根据肉质的特点，基本上可以猜到是如何制作的，只要多试几次，应该就能够摸到诀窍。
实在不行，李安回来的之后，再从益州城经过就是了，带着赵曳夫去益州城亲口品尝，这下总不会有问题了。
另外，李安觉得牛杂虽然名声不太好听，但口味确实不错，而且，营养也很丰富，比如牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等各种营养元素，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，非常适合病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
牛杂还温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力，促进人体的生长发育，促进脑细胞发育、抗衰老、润肺止咳、止血的作用、养血通乳、保护心肺。
总之，伤离别这道美味，不但非常可口，有感人肺腑的凄美故事，而且，还非常的有营养，吃了对人的身体大有好处，可以大大提高人的免疫力，因为比较麻辣，到了冬天的时候，吃了这个美味还能御寒，让自己的身体感觉没那么寒冷。
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盛唐不遗憾 第一千四百五十七章
李安在品尝伤离别美味的时候，护卫送来了另一种美味益州桃酥，这名护卫认真排队，等了好长时间才买到一斤益州桃酥，据说是因为店主限购，每位顾客只能买一斤的量，多了不卖，也算是有个性。
这种饥饿营销策略，可以让自己的产品经久不衰，不会导致顾客大量食用而产生厌恶的感觉，就比如后世的方便面和月饼，李安只要听到这两个食物，马上就会反胃，这并不是这种食物不好吃，而是因为吃的太多了，导致肠胃接受不了，然后就自然对这种食物有了一种天然的反感，甚至只要看到就会反胃，根本没法往嘴里塞。
伤离别虽然美味，但里面的辛辣胡椒可着实不少，吃的李安的嘴巴辣辣的，此时品尝一下益州桃酥，正好可以缓和一下嘴里的辣味。
益州桃酥的制作方法主要是烘烤，这与后世的烧饼是一个道理，也可以说就是烧饼，但烧饼与烧饼是不同的，不同的烧饼味道是相差巨大的，有的烧饼味道很差，而有的吃起来非常酥脆可口，味道一般的就叫烧饼，而味道酥脆的就叫酥。
当然了，后世的酥饼并不一定都是烧烤的，也有烘焙的，甚至还有油炸的，都可以叫酥，但最早的酥饼确实是炭火烘烤的，味道相当不错。
酥作为一种非常可口的美味，主要特色是香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一，特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻仁才是真香，所谓脆，即沾唇即碎，该饼需轻拿轻放，夏天放置三五天香脆依旧，若是用密封保存，脆皮可保持几个月，而所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一，里面也很酥。
益州桃酥作为益州的特色小吃，是非常有名的，而之所以叫桃酥，是因为这种酥饼的外形做成了桃形，不是平面的桃形，而是立体的桃形，从远处看就是一个桃子，这种桃子外形的桃酥，可比一般的酥要好吃的多，更远比桃形馒头要可口。
很多老人过大寿，都是要准备馒头蒸制的寿桃，但用桃酥代替也没什么不可以的，毕竟，馒头寿桃的味道远不如桃酥，年纪大了的人，味觉本来就有所降低，都比较喜欢吃重口味一些的，馒头的味道很淡，吃起来没啥味道，而桃酥的味道就非常鲜美了，买点桃酥给老年人过寿，老人是一定会非常高兴的。
李安吃了一半的伤离别，被辣的吸了几口气，然后，就把刚买的桃酥塞进了嘴里。
“恩，不错，鲜，香，酥，脆，果然是人间极品啊！”
李安非常满意的开口评价。
一斤桃酥仅有四个，李安仅仅吃了一个，就把其余三个收起来了，嘴里已经没有那么辣了，还要留着肚子继续品尝别的美味呢？若是见到一样美味就死命的吃，品尝的美味种类就会大大减少，而李安显然不愿意如此。
吃剩的伤离别李安打包带走了，不是自己浪费不起，实在是不想干扰店家的生意，若是吃一半就扔掉，不但有浪费粮食的嫌疑，同时，也会让人觉得这家店的美味是不是很难吃，店家也会觉得是不是自己的服务和点心做的不够好，让顾客不满意了。
为了不必要的麻烦，李安决定把吃剩下的全部带走，不给店主添麻烦。
“这个桃酥，有什么故事没有？”
李安吃完桃酥，突然开口问道。
士兵回答道：“属下不知。”
他只是负责排队买桃酥，并没有与其余排队的人聊天，自然是啥都不清楚了。
没有故事的美食是没有灵魂的，李安感觉自己吃了没有灵魂的食物，继续沿着街道行进，李安又遇到了好多美味，为了节约时间，有一些直接让护卫排队购买，并交代护卫要多询问故事，问问美味都有什么故事，不要只顾着买美食。
因为每一样美味都只是尝尝，而李安的饭量又比较大，所以，吃了十几种美味之后，李安并没有吃饱，还有一点饥饿感。
“刺史，李侍郎一路品尝小吃，每到一家都排队购买，有时也让护卫排队，已经吃了十几家了，差不多也该吃饱了。”
负责跟踪的小吏，开口汇报。
益州刺史点头道：“好，本官知道了。”
说完快步走上前去，追上了在大街上闲逛的李安。
“李侍郎，逛街呢？”
益州刺史压低声音打招呼，怕打扰到街道上的百姓。
“是啊！出来看看咱益州城有什么好吃的，都尝尝才算不虚此行啊！”
李安开口说道。
“原来如此，李侍郎想吃益州城的美味，告诉下官啊！下官在益州城少说也有三五年了，这益州城有什么好吃的，下官还是非常清楚的，不如让下官派人去各处购买美味，咱们直接去下官府上品尝，岂不美哉。”
益州刺史开口说道。
李安点头道：“这样也好，不过，这个街道很热闹，把它逛完再去。”
说完与益州刺史一起沿着街道走完，然后才上马前往刺史府。
另一边，益州的小吏调动几百人去全程搜集美味，全部用保鲜的食盒盛放，然后快速送往刺史府，以免食物凉了而失去美味。
李安继续逛街一段路之后才去刺史府，除了要多看看益州街道的情况，同时，也是为了让益州刺史多准备一些时间，把刺史府布置的更好，有什么人要去的也有时间准备。
果然，等李安到了刺史府的时候，鲜于老头等益州的十几名大佬都来了，这些人都是益州的中流砥柱，甚至是整个剑南道的中流砥柱。
“李侍郎太不厚道了，来了也不说一声，也好让我们迎接一下啊！”
鲜于老头笑嘻嘻的开口打招呼，就跟啥事也没发生似的。
李安笑着回答：“迎接啥，我又不是那种喜欢排场的人，迎不迎接的无所谓，没人知道才好呢？这样才自由一些，省的拘束。”
“哈哈！我就知道李侍郎不喜欢排场，刚才还和几位同僚打赌呢？现在我已经赢了。”
鲜于老头高兴的笑了笑，继续开口说道：“李侍郎啊！昨夜的事情，老鲜于必须要请罪，都是我教子无方，让逆子做出这等猪狗不如的事情，都是我老鲜于的错。”
李安摆手道：“一丁点的小事罢了，就知道是你老家伙的儿子，所以一根骨头也没断，要是不认识的，早把腿打断了，算了，不说这事了，益州城有什么好吃好玩的，都给我介绍一些，也省的我去大街上一家一家的找了。”
“哎呦，那可就太多了，李侍郎要是能待上三五个月，保证能把好吃好玩的都体验一遍。”
鲜于老头笑着说道。
“需要这么久，我只能待上三五天啊！这次南下主要是视察道路，看看铁路修建情况，另外，还要去东女国看看，那就捡最好的上吧！”
李安开口说道。
“李侍郎，听说东女国要变成我大唐的东女州了，是真的吧！”
鲜于老头开口说道。
这些老家伙的消息灵通着呢？朝廷发生什么事情，他总能很快得知，有杨家做靠山，他的前途也算是不错。
“这还能有假，陛下已经下旨，让杨暄去东女国宣读，他已经在半路上了，要不了半个月就能过来，他小子可不是我，到时候少不了要你们招待。”
李安开口说道。
“哈哈！那小子是我们这些老家伙，看着他光屁股长大的，都是老熟人了。”
鲜于老头开口说道：“倒是这东女国，难道仅仅因为国内饥荒就投靠大唐了，也不该啊！老百姓饿死几个也没多大影响，不至于亡国吧！”
李安开口说道：“饿死几个百姓，自然不会导致亡国，但他们希望所有百姓都不被饿死，而且，还要都能过上好日子，这才是他们的想法。”
有这种想法是非常伟大的，在历史上，古今中外的统治者，很少有这样伟大的，大部分都是在强国的逼迫和攻打之下才被迫亡国的，就算国内饿殍遍野，老百姓都吃不饱饭，统治者也不愿意为了百姓的生存而放弃自己的统治，甚至，还会进一步盘剥贫苦的百姓，用压榨普通老百姓的办法，来实现自己的优渥生活，朱门酒肉臭路有冻死骨，可不只是一句空话，而是很现实的写照。
在遇到灾年的时候，老百姓大批的饿死，而与此同时，统治者却仍旧歌舞升平，每天吃着珍馐美味，与平常没有多大的差别，对于外面百姓的大批饿死，统治者根本不会过于放在心上，觉得饿死几个人没有什么大不了的。
甚至别国决定进行大规模的粮食援助的时候，统治者也会为了自己的利益而拒绝别国的援助，因为天下没有免费的午餐，别国愿意进行大规模的援助，自然是有条件的，不会真的进行无私的援助，而别国的条件损害的不一定是普通百姓，而很有可能是统治者，让百姓获得食物，而统治者却损失惨重，这自然让统治者难以接受。
就比如让大唐援助东女国，最多也就是随便给点粮食，意思意思就行了，而若是要求进行大规模援助，甚至修一条便捷的大道，帮助东女国发展，那代价就太高了，在山地修路可不是一笔小数目，大唐肯定不会答应的，但若是东女国愿意并入大唐，成为大唐的州郡，那大唐就没有理由拒绝修路和大规模运输免费救济粮了，东女国要求援助的目的就能够达到。
但舍弃国号的代价是高昂的，对于普通东女国百姓而言，加入大唐对他们没什么影响，但东女王这些王族的损失就非常巨大了，就算大唐继续给她王爵，那也只是没有任何实权的王爵，统治阶层的一切权利都被剥夺了，子孙后代也几乎没啥保障了。
所以，一般情况下，是没有几个统治者会选择放弃国号的，只要还有一线希望，就不会放弃自己的国号，不会为了百姓而选择牺牲自己，而赵曳夫显然不属于这些人，她已经说服了国内的大部分官员和王族，从而让大部分人都支持她的决定，进而正式向大唐提出并入的要求，并提出了一些附加条件，其中，大规模援助救灾粮，修筑便捷的道路就是两个很重要的条件。
对于东女国要并入大唐，鲜于老头自然何况就知晓了，但具体的条款，他还不清楚，而他对于这件事，自然是非常看好的，因为东女国一旦并入大唐，有很大的希望会进入剑南道的管辖范围，也就是他的辖区，这也就是说，他的权利变得更大了，可以控制更大的地盘了。
说着说着，居然讨论起国家大事来了，而各种珍馐美味也很快被送了上来，看得出来，这益州刺史的办事效率不是一般的牛，这么快就给李安准备好了几十道各种美味。
李安可不仅仅要吃美味，同时，也必须要知晓各道美味背后的故事，只要知晓这些美味背后的故事，才能吃出灵魂感。
益州刺史与麾下的小吏们也没让李安失望，每一道菜的故事，他们都能讲的清清楚楚，讲的是有鼻子有眼的，一看就不是瞎编的，这让李安颇为满意，有灵魂的美味，吃起来才有感觉。
“这道菜有意思啊！是火锅吧！”
李安看到新端上来的一盘菜，下面还烧着火，于是开口说道。
大唐这个时代居然出现火锅了，这自然让李安感到大为惊奇，而且，光闻就知道味道一定很不错。
“李侍郎，这就是太极暖锅，左右各有一半，左边是不辣的，右边是辣的，这道菜的左边没啥变化，而右边的变化可就大多了，之前蜀中没有辣椒，右边用的是胡椒，辣味不太明显，可现在有了辣椒了，右边的辣味就大了很多，不过，越辣就越过瘾，李侍郎不妨尝尝看。”
益州刺史开口说道。
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盛唐不遗憾 第一千四百五十八章
李安眼前的火锅，在大唐更多的被称为暖锅，因为持续性的加热，让锅里的食物始终处于高温状态，将其称之为暖锅确实比较贴切，这太极暖锅则是因为锅的内部加了一道铁片，从而将锅分成了两半，看上去像一个太极的图案。
这太极暖锅是益州城的特色美味，而且，一直处于改进状态，当发现更好的食材之后，就会对这道菜进行改进，比如玉米和辣椒，这些都是最近几年才开始普及的，之前的太极暖锅里可没有这些食材，而在这些特殊食材从美洲传到大唐之后，就被加入到了这道菜之中，尤其是辣椒这个配料，更是很快就取代了之前的胡椒，让太极火锅的辣味层次上升了很大的一个台阶。
之前的太极火锅，更所的特色就是麻，辣味相对比较小，而此时的太极火锅，更多的是辣，麻倒是屈居次要地位了，可见外来食材和配料，对大唐本土的美味也是有很大影响的，可以一定程度上改变大唐本土美味的味道。
李安拿起筷子，先捞有辣椒的一半，放在嘴里品尝了一下，顿时被辣的口水直流，虽然味道很辣但吃的很是过瘾，越吃就越想吃。
没有辣味的一边，其实也是微辣的，并不是真的不辣，太极暖锅的特色就是麻辣，只是不同的人接受能力不同，特别爱吃辣的吃右边，不太能吃辣的就吃左边。
这暖锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的，比如三国时，魏文帝所提到的五熟釜，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的太极暖锅，可说是有异曲同工之妙，到了南北朝，铜鼎是最普遍的器皿，而如今已经出现了太极暖锅。
“不错，不错，味道果然很不一般，这太极暖锅是如何做的，可要好好给我说说，等我学会了，到东女国亲手做给曳夫尝尝。”
李安开口问道。
“李侍郎，这个不难的，这道菜有多种制作方式……”
一名官员将太极暖锅的几种制作方式一五一十的告诉李安，听的李安连连点头，看得出来这些老家伙对于吃喝还是很在行的。
吃饱喝足之后，益州刺史诚意挽留，不过，李安并不想住在刺史府，太拘束了，哪有春光楼自在。
“本官就住春光楼了，这个诸位要为我保密，可不能参我一本啊！”
李安醉醺醺的说道。
“李侍郎多虑了，不过是一个休息的地方罢了，有什么需要，李侍郎尽管提，习惯一定照办。”
益州刺史说道。
离开告辞离开，返回春光楼休息，吃喝有点多，李安真的挺疲累的，需要好好休息一阵子，晚饭估计都吃不下多少了。
“补给准备的如何了？”
下午起身之后，李安开口问道。
“李侍郎，已经找了一百多苦力，马车准备了一百多辆，吃喝用度正在准备之中，后日一定能全部准备就绪，不会耽误行程的。”
陈龙开口说道。
李安点头道：“那就好，既然后日能准备好，那咱们就再待两日，大后日一早就出发，接下来的道路没有船坐，只能走陆路了，听说这路不好走啊！一路上能颠死，别人我不管，我的马车一定要最好的才行。”
“李侍郎，这里是益州城，又不是京城，只怕没有能防颠簸的马车，上哪儿找去？”
陈龙说道。
李安笑着说道：“这个没有关系，这里没有合适的，咱们可以自己制造啊！你把稍微好些的马车都弄来，再找几个木匠，我指挥他们改造一番就是了。”
“是，我这就去办。”
陈龙说道。
很快，几名木匠和几辆马车就被拉到了春光楼的后院。
李安一看，这些马车可真够小的，没有一个宽敞的大马车，而马车的个头越小，人待在里面就越是不够舒坦，而对于这里的马车为何如此狭小，李安也能够理解，毕竟，蜀中的道路情况不是很好，有好多地方的道路都比较糟糕，若是马车个头太大，在很多地方都无法通行，而一辆没有足够通行区域的马车，也就失去了马车应有的意义，所以，蜀中的马车普遍比较小，也比较轻便，对于很多糟糕的道路也能通过。
“长一丈，宽三尺，这马车可真是够小的，不过，也算是够用了，就这么着吧！”
李安很是无奈的说道。
这么小的马车，内部也就只能设计一个床铺和一个椅子，这样也算能够满足李安的要求了。
只要减震系统设计好，路上就不会太多余颠簸，而蜀中是有弹簧可卖的，李安自然要买一些，然后对这些小马车进行改造。
除了坐人的马车之外，运货的马车也同样比较窄小，同样也是为了良好的通过性，而且，货车的长度还要更短一些，算上前方牵引的马匹，总长度只有一丈五，而坐人的马车算上马匹的长度，大概接近两丈了，是一个细溜长。
李安很快绘制出了图纸，并交给几名木匠，让他们赶紧去买弹劾和各种材料，对眼前的马车进行改造，一定要在两天之内将这辆马车给改造完成，而为了防止路上马车发生故障，李安还让他们进行了关键零部件的备份，比如车轮和轴这些地方是肯定要备份的，否则，一段半露天车轮坏掉了，那车辆岂不是走不了了，李安可从未想到要一路骑马去东女国。