美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
过了五分钟,袁州擦着汗从跑步机上下来,算是完成了今天的锻炼任务了。
“系统,你刚刚说我的任务完成了?”袁州有点不真实的感觉。
昨天才刚刚比完,今天就完成任务了,实在是有点小惊喜。
虽然知道任务肯定会完成的,但是没有想到完成得这么快,奖励来得实在是有点猝不及防。
“是的,宿主大人已经完成名望任务,请问是否领取奖励?”系统现字道。
“将任务给我看看。”袁州看了看四周没什么人,在心里道。
系统立马现字:“【名望任务】:宿主现在已经是亚洲知名厨师了,是时候打入欧洲了。
【任务说明】:此次任务不限手法可以参加比赛,可以参加交流会大显身手,也可以上门踢馆,系统只看结果。
【任务要求】:让‘袁州’这个名字在欧洲扬名
【任务奖励】:陕西菜(秦菜)
【任务说明】:具体获得什么奖励,就看宿主的扬名程度”
名望任务许久没有查看了,现在一看任务说明浓浓的熟悉系统风直接扑面而来。
“任务是根据扬名的程度来决定奖励的程度的,现在就给我整个陕西菜的奖励不合适吧?”袁州难得谦虚了一把。
主要是之前系统分得可细了,一会是什么三分之一碎片了,一会又是五分之一碎片了,袁州一直提着心,就是怕达不到要求,只能拿到不全的秦菜。
“根据宿主大人目前在欧洲的名气来判断符合奖励全部秦菜的标准。”系统很是干脆利落现字。
……
美食供应商 第二千二百三十章 流量下跌
系统奖励给得是干脆果断。
这就轮到袁州纠结了,之前一直在为博古斯烹饪大赛做准备,因此获得了西班牙菜系和湘菜都没有上新,一直是候着。
当然准确的说,湘菜和西班牙菜是熟悉得差不多,然后又多了秦菜倒没有什么麻烦的,只是现在在国外不方便练习。
“等回到国内再领取奖励吧。”袁州想了想,有个新菜系他一定会自己犒劳自己,而在国外没条件。
“说起来,如果我回国后,在我开店五年之际,同时上湘菜和秦菜,食客们会不会很惊喜。”袁州突发奇想。
还有几个月,不知不觉的厨神小店已经在桃溪路开了五年,袁州把这件事放心上,思考着可行性。
“之前小雅一直想要尝尝正宗的羊肉泡馍,这次可以给她做做看了。”袁州心里暗自高兴。
秦中自古帝王州,作为十三朝帝王建都的地方,历史文化悠久,自然秦菜也是博采众长,汲取各菜系之精华。
跟淮扬菜一样,秦菜刀工也是一绝,什么单手切肉,肉薄如纸,绸布切肉丝,绸布不破等等。
更不用说秦菜的瓢功了,著名的“花打四门”,还有不著名但难的“十三泼瓢”都是一绝。
将领取奖励的事情放到一边,因为已经完成了任务袁州也算是轻松了不少,收拾完以后,也没有带程招妹,让他去给自己的师弟师妹们保驾护航以后,就一个人出发了。
里昂作为法国第二大城市,自然不容小觑的,随意走在街头都能感觉到文化与繁华的气息,袁州目标倒还算是明确。
在袁州漫步法国街头的时候,国内桃溪路也是一片热闹的景象。
要说有没有人比起《美食发现狗》的人更先发回袁州夺冠的消息,其实是有的,那就要归功于小店拉拉队了。
有姜女王和吴云贵两位大佬的鼎力相助,小店拉拉队不光是人数不少,就是装备也是十分齐全的。
配备最好的摄像机,就是为了将袁州发威的场景录下来。
因此在比赛一结束,负责的唐茜漫漫还有萌萌直接将视频传回小店的群里。
然后众多食客就开始了就着视频下饭的日子,没有袁州开店的日子里,食客们就是靠着视频当菜的日子度过的。
“袁老板做的这道菜不知道有没有机会在店里吃到。”桃子偷偷抹了一把嘴角,擦掉不受控制流下来的口水。
作为姜女王器重的助理,桃子也是能够一睹视频为快的,就算是隔着视频都仿佛能够闻到那股香浓的味道,实在忍不住口水的肆虐。
“应该有机会的。”姜女王也盯着视频看。
虽然没有桃子表现得这么夸张,心里已经默默算着还有几天袁州才会开门了。
以前没在厨神小店吃过饭以前,姜嫦曦不知道原来自己吃饭还能有这么讲究的时候。
别看以前姜嫦曦资产不菲,生活过得精致,但绝对不包括吃,除了各种宴席之外,一般都是外卖或者保姆做饭比较多,并没有专门请厨师做菜。
但是现在是几天不吃袁州做的菜都觉得生活少了一点什么,标准的‘由俭入奢易,由奢入俭难。’
姜女王和桃子的反应只是收到袁州做菜视频的食客们的一个代表,大家现在每天就差一天三炷香地祈祷袁州早点回来了,馋虫造反。
“说真的,虽说厨神小店不开门,桃溪路还是很热闹,但人流量少了很多。”
“这些人流量很大一部分还是不知道厨神小店关门了。”
“袁老板对桃溪路太重要了啊,不对!对蓉城很重要。”
……
时间过得很快,就在袁风肆虐的时候,第一届中法交流会如期举行了。
放在了烹饪大赛之后,加上袁州强势亮眼的表现,几乎所有来参赛的主厨都申请想要参加这次的交流会,无形中直接抬高了交流会的档次。
别看这些主厨都输给了袁州,但是单个拎出来,在欧洲厨艺界都是响当当的名字,交流会逼格那是相当高的。
另外大赛结束以后,袁州也有了空闲,于是认识的一群顶尖大厨们都纷纷要求来交流会就是想要跟袁州多多交流一下。
当然这些顶尖大厨比起波德拉科等人年纪要大一些,都是居曼李,奥古斯特他们这一辈的大家。
比如陀罗玛和马里谢罗早就忍不住了,但是也是不想给袁州造成什么不好的影响,什么靠关系这些话。
于是在奥古斯特的建议下等到交流会的时候再去见袁州。
当然比赛时,两人也是坐在特意留下的观众席上观看的,全程目睹了袁州的天秀。
之前参加九人西餐交流会折服的一干西餐大师以巴尔和博杜安为首也是不辞辛劳赶来的。
“我知道yuan在比赛会赢,会闻名欧洲,但没想到的是能够达到这地步。”巴尔的话,也是代表了九人的想法。
袁州才一现身交流会就被一群名厨围上了。
于是本来还在找机会想要多多跟袁州交流一下的波德拉科等人根本挤不进去。
“原来这个yuan主厨在欧洲这么出名的吗?我输了似乎好受多了。”波德拉科一脸严肃地看着跟众位大师游刃有余交流的袁州。
“你这次收获大吗?”丝特勒自从昨天看了这两天比赛的视频以后就有点恍惚。
虽然是高清视频,但是丝特勒发誓以他的眼力也没有看清楚袁州的动作。
第一天的时候还算是中规中矩,感觉好像努力几下还是有能力可以追上的,等到看到决赛的视频的时候,才发现之前的想法有多天真,天与地的差别,哪里就是那么容易追上的。
“还行,yuan主厨是真的非人,我需要多努力。”
朱利安看了视频对于自身绝技月亮人有了新的理解,打算这段时间忙完就沉寂下来研究研究。
要不说朱利安怎么可能凭借一介草根爬到如今的地位,毅力和天赋都缺一不可。
但因为袁州的存在,以前互相不是看太顺眼的丝特勒和朱利安算是彻底建立起了难兄难弟的情谊。
“你说的对,虽然不是一个纬度的,但是不妨碍我们努力学习。”丝特勒点头很是认真道。
尤其是最后袁州领奖宣言给了丝特勒不少感触,人家那么厉害都要好好继续努力,他为什么不跟上呢?
……
美食供应商 第二千二百三十一章 转眼就不是一个阶级了
桃溪路的街道办时刻都处于比较焦急的情况,他们知道,岛国为了留着鸟山明然后修路的事,而从影响力来说,袁州作为一个厨师还真不会逊色。
因此街道办变着方想给袁州一点福利,别的不说,如果厨神小店真搬走了,那真的是无法承受的生命之重。
这次袁州在欧洲扬名,传到街道办耳中,他们给袁州准备了个礼物。
另一边交流会进行中——
“yuan,再次见到你很高兴,上次华夏一别,已经许久未见,我最近对于菲力牛眼有了一点自己的看法。”陀罗玛是个直接的老头,上来先是招呼了一句,立马就拐到了正经事上。
“一把年纪也不懂先来后到?我先来的,我先说话。”居曼李嘴巴是很毒的,没被打死真的是因为年轻时学了散打。
本来马里谢罗准备和愚蠢的土拨鼠杠,但被人抢先开口了,心头就不舒服了。
“居曼李副会长年纪也不小了,嘴巴还是不饶人。”马里谢罗出言道,毕竟愚蠢的土拨鼠他杠那是他的是,别人杠那就是说他的朋友。
“一群人真是,让人看笑话。”安东尼摇头,对于他们这群人很无语,之所以如此争执,其实很明显都馋袁州身子……不对是馋袁州厨艺,到了他们这个厨艺境界,真是想提升一点都很难,从同辈的交流能够取长补短就不错了。
袁州的出现,相当于是提高了他们认为厨艺的天花板。
为了不让人看笑话,安东尼走到袁州跟前道:“yuan,我是安东尼,一直听奥古斯特说起你,今天第一次见面,请多多指教。”安东尼说着把袁州领到了一边去。
这次的中法交流会的代表就是袁州带领的队伍,周世杰辅助,论起在欧洲的名声,即使没有参加比赛之前,袁州在顶流圈子里也是有名有姓的,因此由袁州主导一点问题没有。
不过这次袁州并没有参与实际交流中,本次实际交流的厨师当中是以程招妹为首的,一共十个人,都是选拔的各个菜系的精英,本来是想要八大菜系一人一个的,但后来想想华夏菜系多不胜数,根本不止八大菜系,不能让其他选手寒心,就直接将人选和之前的十美比赛结合了起来,只取冠军,算是让其他人无话可说。
而法国这边的领头人,是以波德拉科为首的,丝特勒他们也凑了人数。
同样是十个人,来自法国不同地区的大厨,也是奥古斯特他们精心挑选的。
促成的人是奥古斯特以及曼弗雷德两人,基调就高,还有目前名气最盛的袁州。
对此活动都很重视,希望展现自己国家的美食,袁州不参加只是因为到了他这个地位再参加的话,那就是他一个人表演了。
“昨天还和我们一起参加大赛,今天就是教授等级了。”朱利安道。
丝特勒接话:“yuan来大赛就是拿个奖,本身和我们就不是个阶级。”
波德拉科在一旁听着这话气势都弱了,但又无法反驳。
有程招妹带队,袁州还是十分放心的,加上十个人里面有五个是袁州的记名弟子。
不说袁州了,就是周世杰都十分放心。
程招妹虽然在之前大赛的比赛场上很是低调,但奈何他就是上去当吉祥物的,还是有不少大厨和媒体注意到他的,因此交流会一开始,首先被叫到的就是程招妹了。
奥古斯特这些跟袁州比较熟识一点的都知道程招妹是袁州的弟子,因此对他还算是好奇。
“不知道这位cheng主厨今天给大家准备的是什么菜?”法国著名食评人雷斯特饶有兴致地看着程招妹。
一身雪白的厨师服,从头到脚没有一丝褶皱,站得笔直地立在那里,脸上表情没有一丝波动,乍一看还是有点年老的袁州模样,不愧是嫡传弟子。
“我今天给大家展示的是属于华夏川菜的一种小吃粉蒸牛肉,希望大家喜欢。”程招妹的英语还算可以至少可以表达清楚自己的意思。
“steamed.beef.with.vermicelli”是粉蒸牛肉的英文翻译,虽然不算贴切,也比之前袁州取得名字翻译得形象一点,至少蒸牛肉这个点是能get到的。
“蒸牛肉?也不知道味道怎么样。”雷斯特是完全没有吃过这个什么蒸牛肉的。
西餐当中牛肉要么是烤制的,要么做成什么牛肉汤之类的,要说蒸的话比较少,意大利和匈牙利倒是有。
奥古斯特他们稍微熟悉,大概是用蒸笼蒸的,因为在小店吃过一次蒸笼蒸的蟹黄汤包。
“等做好了请大家品尝。”程招妹有礼有节说完就开始动手了。
他准备的蒸笼是新的竹制蒸笼,先将蒸笼丢入水中煮沸,程招妹开始准备其他的东西。
跟袁州学习以后有一个坏习惯那就是喜欢能够用鲜制的调料的都用鲜制的,这样保存口感。
米粉的制作,程招妹打算现场制作。
先炒米,然后加入其他的料,最后用小的臼打碎碾磨成粉末状备用,一切动作有条不紊,不慌不忙地看起来还算不错。
波德拉科他们心里也是放下一半的心,至少不是每一个华夏人都会禁咒级魔法的。
当然程招妹刀工相当不错,至少可以看得见,不会跟袁州似的莫名其妙就已经好了。
他们对刀工的区别已变成了:看得见和看不见了。
其实粉蒸牛肉不过算是一道小菜,准备起来不是很费事,加上蒸制的时间四十分钟也是绰绰有余了。
很快现场就飘起了一点点香味,带着点麻辣鲜香的感觉,让人闻到都觉得精神一震。
比赛时袁州是没有准备川菜的麻辣做法的,多是粤菜,苏菜和西班牙菜和新加坡菜系的结合体,因此比较清新自然,即使是鸡豆花的蘸水都是偏酸辣的,这样更好地带出鸡豆花的醇美动人。
程招妹做的粉蒸牛肉,麻辣的滋味一出,在场的人都忍不住想要尝一尝,太刺激味蕾了。
竹制的蒸笼缓缓冒着白气,烟雾缭绕的,看起来有点仙境的感觉。
“招妹的这道菜看来是又有了进步了。”袁州闻了闻味道,就能大致知道程招妹目前的水准了。
“小袁,程会长是不是进步很快?”周世杰也觉得程招妹不可同日而语。
“确实进步很快,招妹很努力。”袁州实事求是道。
“跟了超级努力的师傅,徒弟能不努力点吗?”周世杰难得揶揄了一句。
“厨艺学习确实应该每天努力,如此才能每天都有进步。”袁州道。
“每天进步?”周世杰差点被口水呛到。
在周世杰心中微叹时,粉蒸牛肉好了。
随着火候到位以后,香味越发浓郁了,程招妹闻着味道辨识火候的程度。
“哐”
直接用长竹筷子将一个个小巧玲珑的蒸笼搬到了一边准备好的盘子里。
一共就做了五个小蒸笼,于是不等招呼,一圈人一窝蜂就上来了,麻辣刺激味蕾,没有人能够扛得住。
……
美食供应商 第二千二百三十二章 不是特例
“yuan最亲近的学生,还是我先尝试一下,华夏菜在吃法上有些讲究,我来示范。”听着话是挺好,但从雷斯特口中传出来,总有股炫耀的意味。
“我们自己来尝就好,就你那舌头能吃出什么来,靠你那分不清罗勒和丁香的红鼻子?”居曼李一脸严肃道。
雷斯特有个酒糟鼻,但其实他不喝酒,这是种皮肤病,他是最讨厌有人拿这个说事。
“我……”雷斯特拳头硬了想翻脸,但看了看说话者是居曼李,再想起以前翻脸被反杀的经历,果断深吸一口气,心想不和智障斗气。
“怎么你舌头还能刺激二次发育?”雷斯特道:“你……”
居曼李拳头硬了硬,雷斯特把后面的话吞了回去。
“愚蠢的土拔鼠,居然没说话。”马里谢罗看了看陀罗玛。
陀罗玛已经准备开吃了,马里谢罗也走了过去。
“好烫!”马里谢罗直接空手打开蒸笼盖。
但是没有开过这样的盖子,知道怎么打开盖子就不错,并不清楚要侧着开,里面陡然冒出的热气就不会冲到手上,就不会烫了。
别以为名厨就对厨艺圈什么都知道,人类对于吃来说,太考究了,要都知道太难。
陀罗玛心里嘲笑马里谢罗,不过也没说出口。
盖子刚刚一揭开,白气散去,麻辣鲜香的滋味越发浓郁,虽说没有袁州所做的美食那么香味怡人,但也是能勾起人馋虫等级。
“我们还是两个人一笼这样分吧,比较快。”雷斯特道。
居曼李这次没有再开口显然是同意了的,剩下的四笼就友好地被瓜分了。
其实也不怪马里谢罗他们动手快,主要是一辈子跟牛排打交道,对于主要是在牛排领域,也就是煎,而蒸牛肉打交道是真少。
之前去华夏的时候,并没有吃到这道菜,因此达成协议,速度要比其他人要快一点。
白气散尽以后,露出里面的内容,一片片牛肉被摆成了花开的形状,层层叠叠粗粗看过去是有三层花瓣的,即使看着被一层厚厚的焦黄色粉末裹住,也是大小差不多的造型,可见程技师的刀工也是有进步的。
“这个就是蒸牛肉吗?”陀罗玛盯着蒸笼里的牛肉看了又看,并没有发现什么不同的地方。
看起来像是很地道的华夏美食风格,不等招呼马里谢罗,直接拿起筷子熟练地夹起一片,打算放进嘴里尝尝。
其实只要是跟袁州交流过的大师,回去以后第一件事就是学习筷子的使用方法,无他,打算下次再去的时候能够吃快一点可以多吃一些美味的食物。
在场的除了雷斯特这个新手以外,其他的就是居曼李,亚历桑德拉一行人筷子都使得算是正常了,至少不会双手使了。
粉蒸牛肉一放进嘴里,陀罗玛先感觉到的是一股夹杂着一些牛肉味的麻辣米粉的味道,糯糯粉粉的,之前没有接触过这类的口感,感觉怪怪的,但是并不难吃。
牙齿一咬,里面丰沛的汁水立刻溢出与有些软糯的米粉结合起来,本来鲜嫩的牛肉染上麻辣的滋味,给牛肉本味抹上了重彩的色泽,十分新鲜的口感。
要是嫩的话,粉蒸牛肉肯定是不如什么三分熟,五分熟的牛排的嫩的,两者根本不同,是一种全新的口感。
吞下去以后,留在舌尖的一丝丝辣意催促着想要吃第二片,于是陀罗玛毫不犹豫地用筷子夹了第二片。
当然要说速度快的,绝对要数马里谢罗,这家伙已经开始吃第三片了,也许身高矮也是有优势的?
其他分到蒸笼的人也是迫不及待就开吃了,动作豪迈,筷子使得虽然不如华夏人溜,但是相比于大多数外国人来说算是好很多了。
“味道口感有点沙?但是故意如此?麻辣软嫩,而且外面这一层糯糯的,搭配起来真是不错。”雷斯特一边吃一边评价。
心里比较满意味道动作就快了不少,跟他搭档的居曼李也就是仗着筷子使得溜才能堪堪保持同步的速度。
“用蒸的方式,把牛肉的嫩,锁得严实,也是一种优点,虽然我可能还是更喜欢牛排,但无可否认,这道菜很好。”马里谢罗边吃边给了评价。
“本来我以为华夏美食如此好吃,仅仅只是yuan的个例,但现在cheng这道菜打破了这种可能,虽不如yuan,但无可否认是好菜。”居曼李出言。
其实这也是大多人所想,一个登峰造极的厨师,能把一个菜系做好吃到什么地步,估计连这个厨师自己都不知道,就像袁州不清楚,有不少人想要拜师学魔法。
一群大佬从程招妹这里开始品尝,唯一比较闲的大概就是袁州,他是没好意思跟这些外国人抢的,于是打算去看看法国菜的展示。
第一个被袁州锁住的是波德拉科,显然袁州在这里几天是听过波德拉科的名字的,号称跟楚枭齐名,一个在经典一个在创意方面,都是天才级别的法餐厨师。
袁州走得不紧不慢,看起来闲庭散步挺悠闲的,看着貌似朝着自己走来的波德拉科就觉得紧张极了。
跟袁州同台比赛的时候,波德拉科都不紧张,也是因为不知者无畏才会出现这样的情况,但宣布成绩,和结束了自己看录像……
波德拉科没有好似楚枭一样激起斗志,他是直接放弃追逐了。
“波德拉科主厨今天给我们准备的是什么美食?”袁州问道。
波德拉科深呼吸了一口气才略带恭敬地道:“是普罗旺斯鱼汤。”
经典派的代表人物,准备的自然也是经典的法国菜,作为薰衣草的故乡,普罗旺斯的鱼汤和炖菜一样有名,充满了浓浓的乡村风情和地域特色。
算是家常菜的代表菜,当然波德拉科的鱼汤自然也是根据个人的习惯进行过改良的,在保留了传统风味的前提下,追求造型的完美,摆盘的精致,以及法餐最精髓的东西,是他目前的研究主题。
“我很期待。”袁州道。
“我会全力以赴的。”波德拉科点头应道。
然后就开始拿出准备好的鱼开始动起手来,鱼汤准备的鱼自然是各有不同的,这次波德拉科准备的是海鲈鱼。
……
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