毒医娘子山里汉

第1339章 二嫂你真是威武
    “是了，还得有个伙计专门负责外卖，不然铺中哪抽得出人手来”林小福突然想到这个问题。

    “二嫂，一个伙计哪够啊，铺子里今天可是四个，还忙得水都喝不了一口，就算平时没这么忙，四个也不能少啊，还有收碗、洗碗呢，总不能老让人帮忙吧。”

    赵子富蹲在一旁嘀咕不停。

    二嫂说中午是个吃饭高峰，那时肯定很多人，一开始他不信，以为早上开张后已是最多人，现在他信了，也累坏了。

    “你还有空在这儿闲聊呢，去问问颜郎中，他们当中有没有人要回医馆轮值的，能不能帮忙带些过去，不然要再等半个时辰才行，我们这里抽不开身，我都饿着呢。”

    林小福想到现状，只得厚颜去找熟客谈条件了。

    “二嫂，不知道你面子够不够，但你脸皮肯定够。”赵子富一脸不可思议地看着林小福。

    熟归熟，今天人家是客，你是开铺的主家，你竟然这么跟客人提要求

    “去！照我说的说。”林小福瞪了赵子富一眼。

    赵子富只得去了，不一会儿跑回来像看神仙一样看着林小福。

    “二嫂你真是威武，方郎中和胡郎中正在喝茶，说一会儿回去，让我把吃的放在柜台，他们一会儿自己拿回去。”

    “还不去准备，记得和公公说，他们若没达到五十两，按七折算，别按八折，人家帮我们太多了。”

    林小福白了赵子富一眼，又叮嘱着。

    赵子富答应了一声，赶紧喊了赵迎春装货。

    赵迎春吃个饭也没消停，这时候总算吃完了，连忙过来洗了手，就继续干活。

    杨诚也吃完了，却是去铺中帮忙了。

    伙计他没干过，却在村里吃过席，见过帮忙上菜的人是怎么干活的，他又不傻，赵子富做得，他一样做得。

    就



第1340章 风险
    若是平时，赵长禄当然不会多心，奈何如今他柜台抽屉中全是钱，银票则装进了钱袋中紧紧拢在袖中，心中惴惴、目光警惕，心里压力大得很。

    便是已送了五十两给婆娘收起来，他那里也很快又收了不少，一些散碎银子、铜钱，更是装满了抽屉。

    好在这个抽屉听了林小福的建议，将下方的小柜套了一只布袋，袋口就对着抽屉底部特意挖出的一只洞。

    钱堆多时，若打开抽屉拿手去抓出来装袋，就太招人注意了，毕竟铺中来来往往包括坐着的全是客人，客人也意味着来历为明、心思不明的人。

    因而，这么安置后，只要他将抽屉打开一小半，伸只手进去将钱朝洞口推一推，就会落入底部挂着的布袋中，进入小柜里了。

    抽屉里就不论怎么装都不会装满的，便是找零时，也不会引人注意。

    见财起心，说的就是看见钱财利益，才起了不义之心，不让人看见，至少能在主观上减少这种风险。

    对于从来没在短时间见过这么多钱的小贩，这条后路让他安心。

    小柜是锁上的，钥匙在赵子添手中，便有人拿刀让他开柜，也是没办法的。

    这是父子的精明，可他们忘了，谁会大白天在一个热闹的铺子里拿刀逼着你拿钱

    光天化日抢钱，这不是小偷，是强盗，抓着要砍头的。

    中午的高峰生意过去，赵子富和杨诚把赵子添替下去吃饭，林小福那边也有杨老太太和杨诚的娘来帮忙洗碗。

    她觉得没胃口吃不下饭，见汤没有散罐的也不敢去舀。

    这每一钵汤都是有定量的，若她私自舀了，不但汤钵份量不足了，也会给其他人带坏榜样，到时出事了怪她头上也不好。

    “弟妹，这里有米汤，喝一碗开开胃再吃饭吧。”

    赵陈氏在瓦棚找到一只瓦罐，里面存着煮饭滤出来的米汤，见林小福似乎一直没吃饭，便



第1341章 让他们也忙一下
    林小福喝了米汤，又吃了两个饭团，便回到铺子里。

    赵子添正在楼上擦抹收拾，赵子富和杨诚坐在楼梯旁说话，都因为今天的生意而兴奋不已。

    杨老爷子去替了杨正刚休息，他端了条凳子坐在摊后，抽起了旱烟。

    这般忙碌的一天，到现在都还有些不真实的感觉。

    “你们俩和袁老伯回去休息，若是累，把药铺关了歇歇也行。”林小福把两个伙计叫到后门口低声说道。

    “累到不累，就是真忙。”其中一个不由呵呵一笑。

    “要不换人过来，他们几个在铺子怕是羡慕着我们呢。”另一个也笑。

    “行，那就换两个过来，若是下午有客人，就让他们也忙一下。”林小福也没客气就顺着他们的意思笑道。

    那两个伙计相视一笑，便将搭在肩膀上的抹布往林小福手中一递，就到后院喊了袁老汉一起出了铺子。

    他们都是练武之人，这点辛苦真不算什么，不过闲来当当跑堂也是挺有意思的，只不过这样有意思的事，却不适合每天做。

    因而，换人就很有必要了。

    林小福拿着抹布就去了柜台那边。

    “公公，帐上可有一百两了”林小福笑眯眯地问，据她大略估了一下，应该有了。

    “我在每一页都做了记号，虽还没算出具体的数目，但一百两肯定过了。”

    赵长禄喜滋滋地笑着，尽管他在努力压抑自己的心情，但老脸依然红润，笑容掩饰不住。

    但他历来谨慎，这话可是很小声在说了。

    “子富说两个伙计不够，铺子里得有四个伙计，我本来想着还要一个送外卖的，但也不能一下就找这么多，找来容易辞退难。”

    “因而，不如先找三个吧，既有人送外卖，又算上大哥，忙



第1342章 总不好跟他交代
    “公公，铺子里可是有两个正经伙计在帮忙，还有大哥和子富，还有袁老伯一直在踏实地帮忙，不然那么多碗筷怎么收得过来”

    “铺中到底有多忙，你也看到了，后头还有你没看到的，杨家爷爷、奶奶、还有杨诚和他娘，今天可是从早忙到现在就吃饭的时候歇了一下。”

    “还有我娘和小妹就不说了，她们进了厨房就没出来过，这么多饭团、南瓜酥，你没几个正经厨子怎么忙得过来”

    “所以我的想法是，跑堂这种事，交给三个请来的伙计，让大哥腾出来收碗盘、后面帮着做煎锅饼、还有炖汤也要注意着。”

    “另外，洗碗盘、剁肉馅、各样食材要整理出来，除了自家人要忙一些，也不能一直让杨家人这么帮着，时间长了，总要算算工钱的。”

    “杨诚和子富，明天是要上学的，明天生意自然是比不得今天，但公公也别忘了，今天宣传单只收回来不到三百张吧”

    “万一明天又跑出来三百张呢这个我也不知道，但明天干活的人肯定要少了一半。”林小福提出事实。

    “今天纪大哥还说，我一个守药铺的竟然在食楼招呼客人，很是惊讶，都说吓了一跳，因为我不但自己来了，还把药铺的伙计带来了。”

    “别的不说，毕竟现在是开张，但若让师父知道了，总不好跟他交代。”

    林小福从赵长禄刚才的意思里，担心他会将自己也做为赵家食府干活的一员，连忙抢先将自己摘出来。

    “若铺子以后生意有今天一半好，你和老二便回来干活，也比在药铺强些，再说药铺不经常没你们守着么，有伙计就够了。”

    赵长禄沉吟着，想要林小福和赵子诚回家来。

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第1343章 她的工钱
    “二两银子一个的跑堂不差了，就算辛苦一些也是应该的，不然人人可做了。”

    “后院打下手的妇人就只能给一两，也有三十三文一天呢，这可是一个壮劳力下田的工钱了。”

    赵长禄又提醒林小福，别因为今天赚得多，就以为每天都多，人请多了，一天要赚到的目标可就不止五两了。

    但他并没有坚持反对，因为最近的所有事都证明，听二媳妇的没错。

    而她也确实是在倾心倾力地帮赵家。

    对一个真心帮自己的人若还诸般质疑、阻挠，就太不地道了，得罪了这样的人对自己一点好处都没有。

    林小福听了自是松了一口气，不会再提什么意见了，人数、工价她都尽力争取了。

    铺中跑堂从大林村找，像赵子添这样的后生，年纪大处事沉稳、能下田干活自然也吃得了苦。

    后院里，若杨家同意，自然是杨诚的娘过来，便是一两银子，也能将自己从闲置劳力变成减轻月租的优势，杨家傻了才不答应。

    “公公，还有迎春，她毕竟嫁人了，如今在厨房要管要忙的事儿那么多，比娘还多，但显然娘年纪大了是替代不了迎春的。”

    “她的工钱，希望能按跑堂的算，若以后铺子确实生意不错，再给她添些钱也好。”

    “以后便是大哥有心，毕竟中间还隔着大嫂，子富要读书自然是不管铺中事儿的。”

    “你和娘不帮迎春张罗些，便没人帮她了，别让她辛苦得不到回报。”

    “再说杨诚明年要春考，若他一直走科举，以后花钱也不少，杨家没分家，不可能只给杨诚花钱。”

    “因而，迎春手头若有，杨诚读书才会轻松一些，万一以后一路高中还要去京城赶考呢，处处都要钱。”

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第1344章 不把话说死
    “也是一两银子，不会少她的，她有事儿做，在镇上住着也不那么艰难。”

    想比洗碗烧火打杂，林余氏可是有手艺在，用着更划算。

    “我娘就算了，毕竟小弟还要上学，我以后也会时常在铺子里，我家里也要人洗衣做饭、有人看家。”

    林小福却是立刻拒绝了，想了想又道:“再说以后也不一定就得用这么多人，一两银子搁下也是成本。”

    “今天是开张，大家都还不熟练，以后有了经验忙起来会更有章法，若万一觉得忙不过来，可以临时让我娘过来，就算三十文一天的现结工钱。”

    “若是一个月只有几天，起码也不用来分担其他人的活儿，更不用拿着一两银子了。”

    林小福不把话说死，说不定哪天就让娘出来当散散心忙一下呢，毕竟到镇上了，他们家的活儿真的很少。

    她只是不愿意让娘这般辛苦，她有的是钱啊！

    “这样也好。”赵长禄立刻就露出了笑容，对这样安排更满意。

    不忙时当然用不上，忙不过来再找人也方便，却只要付干活的当天工钱，实际是省了大把工钱了。

    毕竟今天才开张，以后的日子生意到底如何，真不知道，若天天有这样好生意，哪怕只有一半，就是再请几个帮工也行。

    一个月多花十两成本，只要一天多赚半两银便可。

    也就是五百文，五盘饭盘的钱、五个小号锅煎饼的钱。

    赵长禄这样划算着，心里也很满意，有了今天的经营，他心中也学会了将帐目细化的好处。

    “对了，明天的菜，我打算做个羊肉药膳煲，毕竟明天客人不见得都能吃今天的药膳汤，不如做个都能吃的，用大罐，一罐五两银子。”

    “怕有客人不爱吃羊肉，就再用老骨



第1345章 体面的菜单
    “好，一会儿我让你大哥掌柜，我去买，他今天也累了，坐这儿正好歇歇。”

    赵长禄连忙答应了，却是心疼儿子，跑堂就是要跑，和他掌柜坐在这里收钱算帐可是比不得。

    林小福答应一声，将笔沾墨，就在纸上写起菜单来。

    她不做酒楼，自然不需要准备很多菜肴，但纪元修要求有几个下酒菜，她就要准备荤素主菜、配菜和辅食、甜点，当然还有下酒菜。

    下酒菜:香辣炸小鱼、卤小肠、腌渍黄瓜萝卜、花生米。

    主菜:红烧东坡肉、辣椒小炒回锅肉、四喜丸子、松鼠鱼。

    配菜:蛋卷、藕片灌肉、麻婆豆腐、小炒蔬菜。

    辅食:荷香饭团、煎锅饼、春卷、南瓜酥。

    配汤:羊肉药膳汤、营养补汤。

    甜点:拔丝桃子、拔丝桔子。

    很快，一张看起来已显体面的菜单就写完了，林小福吹了吹墨，看了又看，又拿过算盘来算帐。

    “羊汤五两、老骨汤四两、东坡肉我记得酒楼是一两五钱，我们只卖一两，回锅肉和丸子各五百文、松鼠鱼二两。”

    “蛋卷和蛋饺一样价五十文、藕片和豆腐、蔬菜也只卖五十文一盘，酒楼价也比我的贵。”

    “饭团、饼各百文，春卷、南瓜酥各五十文，拔丝的各五百文。”

    林小福按照行市有没有货、有没有价的条件做参考，这里没有的就贵，有的就比别人便宜。

    很快，算盘一扒啦，赵长禄看得眉开眼笑。

    十四两五百五十文钱，就算给打八折，也要十一两六百四十文钱，这是一桌席面的价，果然超过十两了。

    竟说请客又不确定几桌，那至少就有两桌才是，包了酒楼二楼，两桌怎么可能没有

    因而，二十二两的生意，成本是多少

    虽说他不知道，但并没有不认得的食材，因而成本绝对不到一半，也就是说明天至少十二两净赚已经稳了。