唐味
时间:2023-05-23 来源: 作者:暴走八零后
李小白摇头道:“那不就得了,没了鸡蛋灌饼又如何,我多的是菜品来应赛!”
苏琬从焦虑变为惊喜道:“这么说你又有新的菜品了”
李小白没在回答她,而是冲着食客们说道:“诸位,新菜品‘鸡蛋灌饼’同样只售一两银子,也是每日限量一百份,有谁愿意品尝的”
若是放在以前,东西都没做出来就要收钱,谁都接受不了,而今在平康坊小有名气的李小白,只要一说有新菜品,有的是食客立刻产生共鸣。
李小白不知道是哪家这么恶劣,居然敢山寨自己的食物,而且趁势卖的更贵,这都不重要,重要的是自己依然只售一两碎银,对方的商业竞争敢玩得这么下作,弄死他!
食客们纷纷抢着要品尝...
食客甲:“给我来两份。”
食客乙:“我来一份。”
食客丙:“我们这儿要三份,对面那桌要五份!”
“得嘞,稍等片刻,我这就去做来。”
其余的食客有的是已经吃饱准备离开,但又留下来看热闹,剩下的一些是抱着观望的态度,如果有人说好吃,那么毫不犹豫就会开点。
王代也很有眼力见,撒腿就去给食客们桌上的茶壶蓄水。
李小白应了食客们一声,立刻转身就扎进厨房,苏琬愣在一旁,在她眼里,李小白可能是属于不符合主流的鬼才,不按常理出牌是他的特色。
厨房里,李小白打开储物柜,它就像是个百宝箱一样,每次获得新食材的时候,都会让他有一种收到快递包裹时,拆包裹的愉悦感。
隔层里不仅多了小麦粉,还有火腿肠跟生菜,比起改良版的鸡蛋灌饼,李小白认为还是原版的做出来更好吃。
拿出面粉,用拇指捻起面粉,一粒小麦可以研磨三层,这个面粉则是采用了第三层。
平常使用的小麦粉,蛋白质含量在11.5%左右,吃起来就很筋道,有嚼劲。而做工精细一些的,可以达到百分之13.5%左右。
李小白看着手上这款小麦粉,颜色较深,活性较足且非常光滑,用手抓一把不容易捏成团,因为蛋白质较高,由此可见,筋度更强,是一粒小麦里最中心的那部分研磨出来,是最好的小麦粉。
用它来**蛋灌饼简直堪称完美。
李小白按照原来的步骤,很快就全部做好,放在盘子里,跟着壮壮一起端出去。
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第五十四章 厨房好帮手
苏琬看了眼李小白,她的眼神已经出卖了自己,满眼全是佩服之意,可碍于面子,还是假装若无其事的说道:“你是有两下子,我爹爹果然没看走眼,不过嘛,说到崇拜,你还差远了!”
“噢,是吗!”
李小白挑动眉毛说着,说完之后转身就朝厨房走去,一瞬间就卖出五十个饼,而数量也随着食客到店数目不断在增加。
还有一些炒饭跟面条的忠实粉丝,在这两份的基础上,还要在多点一份鸡蛋灌饼。
一下子的忙碌让李小白措手不及,毕竟他就只有一人,现在又多了个鸡蛋灌饼,照这样发展下去,以后光靠他一人肯定是不行的。
怎么都要发展一个可靠的帮手。
李小白一边翻着饼,另一个火上还在煮着面条,这时的他心里已经有个最佳的人选——壮壮。
如果王代靠谱,外面接待食客的活儿就交给他,至于收钱方面,有陆辰在那盯着,想要偷摸吃些银钱就更不可能发生。
壮壮进来时,李小白把这想法说与他听。
壮壮面露难色,有些模凌两可的说道:“哥,本来这是个高兴的事儿,说明你把我当自己人看,可我自己却...”
壮壮迟疑了一秒钟左右又继续说道:“我就一粗人,上回差点儿把你厨房给点了,这事我一直还记得呢,我就怕自个儿做不好,影响了满福楼的生意,要不...王代如何那货脑子灵光反应快,为人又圆滑,上手肯定快!”
李小白听后,摇着头一巴掌亲拍在壮壮脑门上说道:“你这脑袋是咋回事我信不过他!”
壮壮表示非常吃惊,立马应道:“那你为何还要将他留在满福楼”
李小白把煮好的面条挨个盛入碗中,一排排的放在操作台上,又用勺子舀起事先准备好的卤,放入面上。
然后一边操作一边对壮壮说道:“我虽是收了王代为徒,那绝大因素是苏家,其实那日苏琬提议让他离开满福楼时,我当时就想应下,可话又说回来,若他真的改过自新,这时把他赶了出去,名声比以往更臭了,以他的性格,这不是放他出去‘为祸人间’么!”
壮壮赶紧点头应道:“言之有理!”
李小白把最后一碗西红柿鸡蛋面的卤舀在碗里后,转身准备翻饼时说道:“壮,废话少说,这忙你到底帮还是不帮!”
这话一出口,壮壮立马拍着胸脯,义正言辞道:“哥,啥叫帮忙,你让我进厨房跟着学手艺,那是看得起我,这事儿就这么定了。”
李小白笑着点点头,与壮壮相处这些日子,基本上是把他脾性给摸清楚了,为人仗义,思想单纯,是个信得过的人。
王代的话,李小白还有一点私心,是真不想让他知道太多,那货虽然现在看起来没事,保不齐谁给他点好处,立马就能把自己给卖了。
壮壮进来厨房后,暂时只是打下手,那也能让李小白轻松不少。
鸡蛋灌饼的消息就跟瘟疫似的,上午刚开始售卖,在准备午休时,已经卖了八十份出去,而且还在源源不断的来客。
......
在接待进来最后两位客人点餐后,陆辰告诉王代午休时间,不在接客了。
晚来被拒之门外的食客,又是懊恼又是悔恨,有位还小声抱怨着:“满福楼这般做生意的方式,我已经是受够了,我就是闻讯而来,排了一个时辰的号,结果来句要午休!忍无可忍,孰能在忍往后我是不会在来光顾了!”
“哼!!!”
食客一甩手,怒气匆匆而去。
王代看着食客背影,转身朝陆辰走去。
“做生意哪有嫌钱多的规矩是人定的,也可以改的嘛,人家在外等了这么久,不就是想尝口咱们这的美食,结果还给人拒之门外,往后生意还怎么做满福楼的名声在这么下去都要被搞臭了!”
第五十六章 恶性竞争
李小白隐约听到外面有人在扯着嗓子大喊,毕竟隔着一座院落都能听见,这声音肯定小不了。
在出去大厅的路上,还能清楚分辨出,是个女人的声音!
来到大厅,零散的三位食客用完餐,起身准备离开,一看女人气势汹汹的进来,又好奇的当了回吃瓜群众,坐回原来的位置。
眼前这个长得膘肥体圆的中年女人,李小白出来见到她时,见她正跟个泼妇似的,使出浑身起立在那骂骂咧咧。
外面行人察觉后,也是开始聚集,都准备看热闹。
眼前这个中年妇女,李小白觉得她很眼熟,快速过了遍脑子,瞬间就想起来,这女人叫赵春花,江湖人称‘花大姐’,也有人称呼她花老板,是怡花楼的老板娘,上次去看清倌人时,就是她出来相迎。
她身边还跟着三位各自长相参差不齐的男人,也都是气势汹汹,像是上门寻仇家报仇似的。
李小白长长的在内心里叹口气,这些屁事怎么就不能消停会儿,这次又为了什么!
李小白快速轻拍了几下双颊,深吸口气,带着皮笑肉不笑的表情,客气的迎了上去:“花老板,稀客呀稀客,怎么有功夫上我这儿来要不坐下来喝口茶”
赵春花听后,猛的一摆手,摆出一副泼妇骂街的架势回应道:“喝什么茶,没工夫喝茶,今日我和诸位老板上你这儿来,是要找满福楼讨要个说法,拿回属于我们的东西!”
“说法什么说法我一没偷二没抢,也没拐骗你怡花楼的姑娘们,更没说去吃酒不给钱,找我要何说法”
李小白不解的说着,这场面让他想起某电影里,互相比赛吵架的场景。
赵春花右手边那个男人突然站出来说道:“上午的鸡蛋灌饼,可是从你满福楼贩卖出去的”
原来是为了鸡蛋灌饼,李小白心里十分不解,鸡蛋灌饼怎么了,难道用的鸡蛋是他家鸡生的不成
“鸡蛋灌饼是从我满福楼贩卖出去的啊,这没偷没抢的,更没吃死人,而且这条街上,不是已经有别家在我先开始贩卖了么,难道大唐法律有规定,只准抢占先机,就不能后来居上”
李小白是察觉到这几个人的大概来意,八成是红眼病犯了,拉帮结派后上门故意找茬来了。
这时的陆辰依然在柜台处打着算盘,壮壮跟王代跟着出来。
壮壮见对方这阵仗,刚想要说话,被王代接过去道:“这是要作甚青天白日,朗朗乾坤,来这里耍无赖我师傅是杀你们全家来,还是踩你们祖坟了至于搞的跟报仇雪恨似的么!”
“你...”
赵春花听后气不打一出来,又一通挤眉弄眼冲着王代说道:“小子,行啊,这回认主了啊!我没工夫跟你瞎扯,一会儿我在好好跟你‘谈谈’。”
壮壮忍无可忍,直接冲在王代身前说道:“是没工夫跟你们在这儿扯淡,你们最好在我拿刀下来前滚蛋,否则休要怪我对你们不客气!”
壮壮说完,也怒气匆匆的转身上楼。
“还要动粗,还敢动粗,没王法了,眼里都没大唐律法了!”赵春花泼妇似的喊着。
赵春花身边的男人突然撸起袖子,摆出一副要打架的阵仗说道:“我还会怕他不成!”
李小白转动几下脑袋说道:“鸡蛋灌饼怎么招惹你们了什么事都得有个原由吧,你们这样我真的很为难,也只能让苗壮把你们轰出去!”
赵春花伸手拦住面前男人,以一种极其高傲且恶劣的态度说道:“你既然装傻,我也不怕麻烦在告诉你。”
说完,赵春华转身冲着外面的吃瓜群众说道:“也让大伙儿来评评理。”
“李小白,鸡蛋灌饼可是
第五十六章 这波是要被打脸的
赵春花得意的笑道:“当着这么多人的面,你若是把配方跟食材交出来,我们看在你年轻,难免犯错的份上,姑且就不计较了,酒楼你照样开,能不能在取得诸位食客的信任,日后就看你的造化了!”
李小白笑着说道:“我刚才的意思,是说你们装的挺像这么回事!”
赵春花脸色一变立马说道:“你这话是何意思”
“你们几位都是业界巨头,话都被你们说死了,就算我说没见过什么册子,也没偷过你们食材,会有人信么事发蹊跷,我也不想去深究事情的来由,太过麻烦,也自知百口莫辩,所以,眼下我有个更好的办法,不知你们可敢答应”
赵春花挤眉弄眼的说道:“李小白,都知道你油嘴滑舌,能言善道,谁知你又耍什么花招,废话少说,赶紧把食材和册子交出来便是,我酒楼事儿还挺多,没工夫在这跟你扯嘴皮子!”
李小白听了这话,恨不得冲上去给赵春花两嘴巴子,不要脸这件事情真是不分性别,这女的不仅长相欠打,说话更是让人恨不得往死里打。
可男人打女人,这不符合食物链进化论,就算男人打男人也不行,暴力不能解决一切,聪明人是靠脑子,不是蛮力。
所以李小白耸耸肩说道:“虽然我知百口莫辩,但也不能连个挣扎的机会都不给吧,哪怕是罪无可赦的犯人,那也有辩解的机会,我话不多说,你们说我偷了食材,那就用行动来证明。既然你们口口声声说鸡蛋灌饼是你们研制出的,那当着诸位的面,我们公开进行一次比试。”
李小白没等赵春花反驳,强势的说道:“当然,比试的食物还是这个饼,且抛开上午你们粗制滥造的饼不说,现在抛开配料,咱们就单独做这个饼,若真是你们研制的,即便没配料,饼底子应该在我之上!”
“如何敢不敢当着这么多人的面,在满福楼外现架起炉灶,跟我比试一番,你们到底有无说谎,我有没有偷东西,一试便知。”
李小白说完,王代立马站出来接应道:“对,敢不敢接受挑战虽说不用比试就知道结局,但必须得让大家伙儿看到你们这幅阴险的嘴脸!”
“这...”
赵春花眼神流离,看着三位酒楼老板。她小声犯嘀咕,李小白却观察到了这一反应,也顺利读懂她的唇语。
‘都说这招行不通,这李小白就不是善主,你们非说仗着在长安城的名声,定给给他致命一击,眼下倒是咱们,是搬着石头砸自己!’
一时间,围观的吃瓜群众立马就迎合李小白...
“同意李老板提出的比试!”
“对,多说无益,只要双方一比试,谁在说谎立马知晓!”
...
壮壮也跟着起哄道:“能不能比,不能比就赶紧滚回去,我哥是个宽宏大量之人,也不会跟你们计较。”
这时的赵春花,脸色铁青,吞吞吐吐的说着:“这...这...我们也是个讲究之人...”
“为了避嫌,那就去你们四位里的其中一家酒楼烹饪!”李小白衣衣不饶的说着。
他心里都嘲笑了这四人无数次,没见过这么蠢的,还有贴着脸送上门给自己免费打广告的,真是难得!
话都说道这份上,如果对方拒绝,都不用在多说废话,就是他们在说谎。
要是接受挑战,李小白有百分之一百万的信心,他们赢不了的,打从开始应战起,他们就输了,就算是光秃秃的饼,自己也做得比他们好吃!
因为他知道一个关键的问题所在。
赵春花一行人,最后是被动着答应应战的,答应,可能还有百分之一丢丢的希望能赢,放弃,那日后他们在平康坊的日子,可就不那么好过了。
....
古代人民是勤劳的,搭个临时的灶台,并不是什么难事,花了一个小时左右就完工,只
第五十七章 说了你要被打脸的,还不信
甘浩从人群中走出来,这位食客最近可是满福楼的常客,几乎是每天都来,因此李小白对他的印象还是比较深刻。
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