唐味

    刚把结打好，李小白一拍手说了句“糟糕”，壮壮在一旁看得莫名其妙的，不知道他说的糟糕说遭在哪。

    李小白朝着刚才切好的备用食材盘子里，抓起一把葱花，又打开汤盖，挨个洒了下去，这才松口气。

    “这回成了，你送去吧，可得要小心，别把汤给洒了，一次你可拿不了那么多，得分两趟来，辛苦了。”

    李小白




第十六章 招牌菜水煮肉片
    李小白着手先做个水煮肉片，正好今天买了莴苣。

    水煮肉片，是一道色香味俱全，非常有特色的川菜，这道菜瘦肉居多，肉片嫩滑爽口，而汤汁又麻辣鲜香，特别诱人食欲。

    加上肉片下面打底的蔬菜，就跟刚才做白菜豆腐汤是一样的道理，非常的解腻。

    李小白想到这里，自己立马就开始泛口水，以前他每次都做一大碗，配上一碗香喷喷的米饭，吃到后面把汤汁浇在饭上面，泡饭都能吃得有滋有味。

    所以他是想着在包罗万象的长安城里，李小白绝对有信心靠着这道菜把酒楼的名声打出去。

    想到此处，李小白打开储物柜准备着手开始做，看到柜子里的肉丝，他让系统换成了猪肉片。

    结果系统真就给他换了，没有什么理由，猪肉本来就已经解锁过的，管它是肉丝，肉片，肉丁，还是肉沫，反正统统免费就是了。

    开始准备材料；橄榄油，肉片、莴苣、包菜、葱姜蒜和花椒，最重要的就是刚才系统奖励的干辣椒。

    李小白把它们逐一准备好，他还想着还好之前在菜市场临走时不仅买了鸡蛋，看到两个包菜顺手也买了回来。

    真是佩服自己的先见之明呐！

    说罢，一切准备就绪后，就开火热油。

    李小白心里总觉得少了点什么，一时间也想不起来，兴许是最近精神太紧张的缘故吧。

    说罢，把橄榄油倒入锅里烧热，在把干辣椒切段跟花椒一起放入油锅里翻炒。

    ‘呲呲’

    熟悉的声音伴随着一股花椒香味，还有干椒强烈刺激感官的味道，二者味道分明，厨房立马就有种火爆的味道。

    这时壮壮也回来了，正准备取剩下的五份。

    这才过了大概十五分钟左右，厨师出生的李小白对时间非常敏感，壮壮果然这员工果然招的好，招的妙！

    “哎哟，哥，你在做啥啊，这味道好呛人。”

    李小白把火关小，把花椒和辣椒滤出来在一边凉了备用。

    壮壮进来赶紧捂住鼻子，把装着盘子的布袋放操作台上，伸个脑袋朝锅里看看，又嫌弃的赶紧退后几步到操作台前，屏住呼吸拎起剩下的炒饭转身要走。

    李小白趁他还没走出厨房，赶紧回他道:“送你的炒饭吧，回来准有你好吃的！”

    “好嘞，我送了就来。”

    说着，壮壮就出去了。

    李小白把凉差不多的赶脚跟花椒切碎，继续放在一边备用。

    接下来就是把包菜跟莴苣下油锅里，放了点盐开始翻炒熟，然后捞出来放入汤碗里铺平。

    准备开始做汤底，这时，他才想起来刚才说少了点什么，到底是少了哪一样。

    “是豆瓣酱！！！”

    李小白拍着脑门自言自语着。

    就是做汤底的豆瓣酱，李小白把这么重要的东西给忘了，真是要拍大腿，这味调料就跟辣椒一样，是水煮肉片里的灵魂所在。

    以前炒菜的厨房都是应由具有，他忘了现在可是在1401年前的初唐，好多东西是没有的。

    没了豆瓣酱，光有辣椒有啥用！李小白正抠着头皮一筹莫展中...

    都已经做到这一步了，心里如同长了毛似的难受。

    突然...

    他想到了个好办法，没有豆瓣酱，光有辣椒就成。

    李小白转身拿了烧水壶，接了半壶冷水放炉子上开大火烧，又从储物柜里拿了两碟干辣椒装进盆里，过了一遍清水。

    在卫生方面，他不是不相信系统，这只是李小白的习惯性动作，强迫症晚期患者，没法改了的。

    等水烧开，李小白把开水倒入装有干椒的盆中，准备让它泡发十分钟左右。

    这边他又开始着手把剥新鲜的大蒜，生姜，两样按照1:1的比例来。

    随后李小白拿出手摇的碎肉机，把剥好的生姜和大蒜，和泡发好滤掉水的干椒一起放进里边，关上盖子转着摇杆。

    不多时，辣椒大蒜生姜一并搅碎，开盖的瞬间，一股香味扑鼻而来。

    李小白这是在现做辣椒酱，炒辣子鸡用到的辣椒酱，这个辣椒酱的做法跟知名品牌‘某干妈’的做法差不多，只是这个熬制的过程没那么长。

    把搅碎好的辣椒装入碗中，开火倒油，在把辣椒倒入油锅翻炒。

    这个熬制过程中，李小白不停的来回翻炒，就是怕糊锅，这个辣



第十七章 第一次有点挫败感，加油！
    “哥，是不是可以开饭啦”

    壮壮打断李小白沉思。

    “并没有，还有两菜一汤呢！”

    李小白说完，走到水池前准备洗锅。

    壮壮在一旁都等得不耐烦了，一听还有两菜一汤，虽说心里是很开心的，可以大饱口福，可是眼下他肚子饿啊。

    “哥，两菜一汤，就我两人，恐怕吃不完啊！”壮壮无奈的说着。

    “咱两肯定吃不完，我这儿很快就好，你去把旁边馨兰轩两兄弟叫来一起吧，这是明天正式开业的菜谱。”

    李小白说到去叫尚安哥，突然又记起来，昨天哥两不是说好要让他铺里伙计过来赏脸么，难道只是客套话

    “哥，你不说我还给忘了，馨兰轩的今天来过，老板带着铺里的几个伙计，好家伙，那阵仗，我以为来找茬呢，结果说是来吃饭的，可你没在，就只能叫他们回去...”

    “难怪...成吧，眼下这点他哥两应该在关铺，你去把人叫来一起吃晚饭吧。”

    “成，我去去就回。”

    壮壮撂下话撒腿就跑，李小白再次感慨，果然是没看错人，这样勤快的员工，真是难得。

    接下来就先做汤，这会儿天热，汤做了不容易凉，就先做它吧——三鲜汤

    原本这三鲜汤属于江南地区的传统菜，属于浙菜系，主要食材为海参，鱿鱼，笋干来做的。

    不过眼下这三种主要食材除了笋有现成的，鱿鱼和海参这玩意儿可不好弄，所以李小白做的是改良版的三鲜汤。

    主食材为肉丸，新鲜笋尖和香菇。

    李小白在做汤的时候，会习惯性的丢一小片生姜在里面，增加口感，等水开了在放肉丸跟香菇煮熟，最后才是将嫩笋放入汤里，放上橄榄油，加上盐和胡椒，一碗特别简单家常的三鲜汤就做好了。

    看着这碗汤，李小白觉得自己的酒楼跟隔壁的画风不大一样，他这儿更像是家常菜馆。

    完全不用那些花里胡哨的胡姬姐姐来揽客，他做的美食供不应求，就是这么自信。

    不过，目前有心也没钱招胡姬姐姐来做服务员。

    想归想，接下来还要在做两道炒菜，一个青椒炒鸡蛋，还有肉炒茄子。

    李小白选的这些菜，做法简单且制作时间较短，最适合目前就楼的境况。

    他熟练的把两个菜在十分钟之内就完成了，装盘之后，壮壮也回来了。

    李小白让他把菜都端出去，自己又从储物柜里拿上几碗米饭，乍一看，饭只是温热，还好，温热正好合适。

    四碗米饭放在食案里，拿上筷子也出了厨房。

    来到大厅的时候，李小白见尚安歌跟陆宋眼睛都不带眨一下的，直勾勾的盯着桌上那大号汤碗装的水煮肉片。

    见李小白来了，尚安歌赶忙迎了上来:“小白兄弟啊，铺里的伙计听我说昨儿个做的炒饭，都想过来尝尝，不巧你晌午不在。”

    尚安歌说完，又指着桌上的水煮肉片道:“你当真是每一道菜都能让我眼前一亮，这，这又是用什么做的”

    李小白把食案放下，挨个摆在桌上笑道:“老哥先尝尝看...”

    “既然主人家都发话，我就不客气了。”

    尚安歌说完，拿上筷子夹了块水煮肉，陆宋也紧跟其后。当然，旁边的壮壮见后，也是拿起筷子夹上一块就吃。

    李小白自信满满，期待看到他们吃进嘴里后，发出好吃到爆的夸张表情。

    时间一秒一秒的过去，眼前的三人细细嚼着。

    尚安歌脸上的表情开始产生微妙变化，李小白觉得这在他预料范围内。

    “小白，这，你这肉里放了啥，好奇怪，舌头都麻木了，还，还麻！不过，真的，真好吃...”

    尚安歌说话间，又夹起一块肉片吃起来，李小白看他脸都被辣扭曲了。

    旁边的陆宋就没尚安歌这么铁血战士，吃了一口，立马到处在找水喝，李小白赶紧让壮壮去厨房里拿烧好的凉白开来给他。

    让李小白奇怪的，壮壮居然吃着没事。

    “小白兄弟，你这水，水什么肉，确实好吃，不过要是没这浓烈的味道更好...”

    陆宋赶赶紧喝一口水，又觉得不够，一把拿过壮壮手上的水壶，边倒边喝。

    尚安歌也是勉强吃了几块之后，在不敢去碰水煮肉片。

    这样的反应，李小白一点都没料到，既然尚安歌兄弟两吃不惯辣椒，那其他食客里面总有人也吃不惯的。

    看来还得做一个调整，先来个微辣的试试看，要一点辣椒都不放，做这道水煮肉就没什么意义了。

    还以为能得到一致好评，没想到让李小白第一次有了前所未有的挫败感。

    不幸中的万幸，好在是及时发现，要真让自己夸下海口后送到食客餐桌，那后果真是不敢想。

    除了这盘水煮肉，剩下的两菜一汤，尚安歌兄弟两都吃得津津有味。

    四人欢脱的一边吃一边聊天。

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第十八章 大清早的生意
    又是一大早

    李小白被壮壮的呼噜声吵醒。在靠墙的角落那边，两人地铺一前一后。

    转身用被子捂住脑袋准备继续睡，想着在好好睡个懒觉，大清早的，应该也没什么生意。

    刚一捂头就睡去，睡梦中，李小白正在跟爱慕已久的女神吃臭豆腐...

    吃臭豆腐是个什么鬼，这画面感也太不真实了，一看就知道自己在做梦。首先，女神不可能跟他约会，其次，更不会带跟他去吃臭豆腐。

    虽是梦，李小白也非常不愿意醒来。

    只是，宵夜摊上烤着的臭豆腐突然浓烟四起，滚滚浓烟一下子全都朝女神扑过去，而且这股味儿越来越重...

    这都没法再好好吃东西了，李小白想说话，想要拉起女神赶紧走。

    结果不管自己怎拼命挣扎起身，就是起不来，支支吾吾，越是努力越是半天都蹦不出个字来，这梦太令人窒息了。

    女神正冲着自己发火，自己又说不出话来，着急啊，这股臭豆腐的味道越来越浓烈，味道还有点不大一样。

    更像是臭袜子的味道！

    不行不行，李小白挣扎着要从梦中醒来。

    结果...

    睁开眼睛...

    “我x...”

    一只大脚丫子肆无忌惮的杵在李小白脸前，就差那么一点点就碰到他了。

    李小白瞬间睡意全无，立马爬起来，狠狠踹了壮壮一脚，一脸崩溃道:“你，你是有多久没洗脚。”

    “嘶...哎哟，何人想要偷袭我！！！”

    壮壮被一脚踹在屁股上，被惊醒后下意识抓起身旁的刀，起身就要冲李小白砍来。

    “是我，李小白...你疯啦！”

    壮壮的刀落在离李小白脑仁还有几毫米距离停下。

    李小白直勾勾盯着刀刃，眼睛都盯成了斗鸡眼，他抬起右手伸出食指，轻轻将刀推开。

    “哥，是你啊，你踹我干啥啊。”壮壮收起刀一脸懵圈的说着。

    “我！&#！”

    李小白想到刚才梦中臭豆腐味，在盯着一双赤脚的壮壮，突然有种反胃的感觉。

    “你，你你你，今晚睡觉前必须洗脚！！！”

    壮壮匪夷所思的看着李小白点点头。

    这一大清早的，李小白睡意全无，看来懒觉是没法睡了，今天可是第一天正式营业，心情还是无比紧张呢。

    趁着还没客人，准备把二楼收拾出来，楼上包间里的地铺也好过楼下的。

    起来把铺盖卷上放回楼上，刚打开大门，正好瞧见尚安歌朝着酒楼这儿来。见他身边还有陆宋和几个陌生面孔，应该是同路。

    “小白，巧了，你这儿开门了，这是昨日跟你介绍的那位远方亲戚，叫陆辰。”