大师下凡

    三人离开故宫，开车来到一处私房菜馆，老板见耿老上门，赶紧安排包间，亲自下厨，好好招待贵客。

    三人边喝茶边聊天，很快第一道菜上桌，耿老指着碧绿色的小芦蒿，介绍道：“大美食家苏东坡说过，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。把芦蒿跟河豚相提并论，足见其美味。”

    “入口脆嫩的芦蒿，辛气清涩，不绝如缕，可正是那股撩拨人的蒿子味，总能让人眼前想起晃动着江滩上那一丛丛青绿。”

    “天生地长的野菜，散落在江滩和芦苇沙洲上。草长莺飞的江南三月，正是芦蒿清纯多汁的二八年华，二月芦，三月蒿，四月五月当柴烧。十天半月一怠慢，就是迟暮美人不堪看。”

    老爷子夹起一块，轻轻放进嘴里，勾起回忆道：“我自幼在江边长大，外地人可能闻不惯那股冲人的青蒿气，吃不进口。可对于沿江一带的人来说，这股子地道的浓郁蒿气，那是清香脉脉的田园故土的气息，是饱含江南雨水的味觉的乡愁！”

    “按汪曾祺说的，就好像坐在河边，闻到新涨的春水的气味，就好像红楼梦里那个美丽动人的晴雯爱吃芦蒿，我猜测长江边或许正有她思念的桑梓故园。”

    苏渊也夹起芦蒿，放进嘴里道：“现在卖的芦蒿，有野生和大棚，野地里现采的，茎杆红紫，细瘦而有点老气，嚼起来嘎吱带响，但香气却清远怡人。”

    “大棚菜看起来嫩绿壮实，一副营养过剩的模样，吃在口里味道淡得多。有一年我去朋友乡下老家玩，看到不少地里都养着芦蒿。”

    “他们把长到四五寸长的芦蒿齐根割起，堆放一块，也有放沙里壅着，上面覆盖稻草，隔一段时间浇一次水，外加薄膜覆盖，进行软化处理。两三天后肉质转嫩脆，看上去饱含汁水，味道更加醇厚。”

    老爷子哈哈大笑，放下筷子，有些得意道：“这道菜是我建议给老板，让他先将芦蒿掐成寸段，清水浸去涩味，再用盐略腌，炒食时才会既入味又保其脆嫩。”

    “清炒将芦蒿的本味充分体现出来，吃在嘴里，脆而香，微辣而开胃，所谓满嘴留香。更值得一提是芦蒿炒臭干子，年轻时候曾经吃过几次，凭借油香与旺火，芦蒿清香与臭干子的臭味浑然一体，芦蒿因臭干子的提携，吃到嘴里竟然是一种鲜而悠长的香！”

    说完满脸回味道：“那真是可触摸到的“新涨春水”的清香！”

    三人哄堂大笑，苏渊很喜欢这种氛围，轻松自然，家有一老如有一宝。特别是耿宝昌，走南闯北，见识渊博，随便一道菜都能说出如此韵味，不愧是大家！

    正好老板推门进来，客气几句，放下第二道菜，地皮菜炒鸡蛋。

    苏渊看着所谓地皮菜，类似于木耳，只有指甲盖大，却长得有点夸张，呈波浪形片状，中间浅黄呈橄榄色周边深黑近墨绿色。

    不同的是，木耳是对称生长附根在腐木上，皮大肉厚；地苔皮无根，它是在特定的环境下才能生长出来。

    “这可是真正的时令蔬菜！”耿宝昌点评道：“地苔皮是真正的草根菜，春末夏初，只要一场雨后，在那有点陈旧凌乱但却永远不缺少生机的堤坡草地上，就会长出朵朵撮撮这种黑不溜秋的东西来。”

    “而且只在雨后刚放晴时才出现，得赶紧捡，如果太阳稍微一晒，地苔皮马上变干，卷缩成灰黑色，没法吃。它好像是雨季的匆匆过客，仿佛猛地从四面八方赶来，却又一下子就走完了这世上所有的路。”

    “不错，不错！”吕成龙接话道：“在我们老家，只要长地苔皮的地方，土壤都不会太瘦，草浓绿而多汁，时常能看到野小蒜和牛屎菇。”

    “记得小时候常捡这东西，雨后阳光穿透云层斜射下来，仍有零星的雨点飘落，戴着草帽到野地里去捡。就像是雨后的精灵，黑亮亮地散落在堤坡上的草窠里，有蚱蜢和拇指大的灰黑土蛤蟆不断地跳，大阵的八哥在雨后远远地飞来飞去。”

     




第177章 艺术品的真谛
    ?

    一顿饭宾主尽欢，尤其是耿宝昌，越看苏渊越顺眼，有种相见恨晚，忘年之交的感觉。

    送老爷子回家，临行前千叮万嘱经常来看看，聊聊天，苏渊才离开，回到龙泉。

    接下来的半个月准备玲珑茶具，让茧山弘次郎趁热打铁，同时又拿出十件梅子青花瓶和香炉，交给对方乘胜追击。

    日子过的充实自在，每天弄好素胎，交给廖天上釉，老冯烧窑，成品收回来统一开光，让柳生惠美空运去岛国。

    艺术品不能急，限量很重要，所谓物以稀为贵，特别是现代艺术品，毕竟人还在，细水长流最关键。

    震惊……现代工艺品竟然入选故宫！

    哥窑重现江湖……龙泉再出奇人！

    传统工艺是否真要崛起

    隔行如隔山史上最年轻工艺大师的强势反击！

    苏渊看着网上各种八卦消息，对于故宫哥窑大展，众说纷纭，说什么的都有。

    尤其自己仿制的哥窑葵口大盘，被安排在最重要的展位，下面专门文字注解前世今生，成为热议焦点，在几十件传世哥窑中，鹤立鸡群，独领风骚。

    “恭喜宿主，完成任务！”

    “获得新技能——无中生水，功能自行摸索。”

    “新任务:重现秘色瓷，得到世人认可。”

    苏渊神情一震，秘色瓷……难道是……

    赶紧拿起玲珑茶杯，发动技能，白光闪烁，不由感叹道:“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”

    所谓秘色瓷，最早出于晚唐诗人陆龟蒙的解释，秘字从禾从必，禾指五谷粮食，必指隐匿，两个字符连起来表示国家粮食库存数量机密。

    色字从刀从巴，刀转义指齑粉。巴指附着，两个字引申指药粉配方，秘色的意思是保密釉料配方。

    特殊釉料配方才能产生瓷器外表如冰似玉的美学效果，釉层特别薄，釉层与胎体结合特别牢固。自古这种配方保密，专用于皇家瓷器的烧造。

    越上秘色器，钱氏有国日，供奉之物，不得臣下用，故曰秘色。

    千百年来秘色瓷只存在于史料中，考古学一直没有找到任何实物，所以学者甚至认为根本是无稽之谈。

    一九八七年四月考古工作者在法门寺唐代地宫，发掘出十三件越窑青瓷，在记录皇室供奉器物的物帐上，这批瓷器的确记载为瓷秘色，第一次重见天日。

    苏渊举起茶杯，在阳光下微微晃动，湖水般淡黄绿色的瓷釉，玲珑得像冰，剔透得如玉，匀净幽雅得令人陶醉。

    在光线照射下，杯里明澈清亮、玲珑剔透，真像盛着一泓清水，令人叹为观止。

    无中生水！

    妙不可言！

    苏渊露出满意微笑，如果说千峰翠色是提升釉面，金丝铁线是追求开片缺陷美，那无中生水才是把青瓷推向巅峰的必杀器。

    其实所谓无中生水有科学依据，秘诀就在底部的凹底，由外侧向内侧凹进而出现一个窝状。从瓷器口处观看，底部形成一个微小的弧面。

    作用近似一个凸面镜，对光有发散作用。以观察到的最亮处为中心，光的亮度依次沿着碟子底部表面很自然地逐层展开，直至碟子底部与腹壁相接处，使碟内有了波光粼粼之感。

    就算空着，也能碧波荡漾，清澈见底，令人叹为观止。

    更何况是玲珑瓷，原本晶莹剔透，现在再加上无中生水的特效，简直如同银河倒落，九天下凡，所有星光汇集于掌心之间。

    晃动之间，

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第178章 最牛逼的炫富
    ?

    苏渊拿起一个茶杯，标价高达一百五十万日元，不愧是大名鼎鼎的顶级品牌。

    “还有诺丽太克，洁白如雪、色泽光亮，深受崇尚纯白色的民众喜爱。然而没有任何修饰的一片白又太过单调，于是设计师在纯白硬瓷上设计一些褶皱或者镂空图案，看起来既有一种素雅的美，又有设计感。”

    苏渊眼前一亮，竟然有人也玩镂雕

    柳生惠美在旁边不屑道:“这种东西也配在师傅面前班门弄斧”

    弘次郎哈哈一笑，恭敬道:“当然不能跟大师相提并论，但作为工业流水产品数量才是最大竞争力，所以……”

    苏渊点点头，看完整套茶具，虽然工艺不值一提，但胜在数量大，八十万日元也能满足大众消费需求，难怪能占领市场。

    弘次郎又拿出一套餐具，颜色华丽，质地精美，解释道:“鸣海自古以来就是著名陶瓷产地，早在江户时代初期，村落就开始烧制鸣海烧。”

    “到幕府末期，鸣海各地出现许多烧制陶瓷的作坊。直到1911年才名古屋正式创立品牌。帝花系列作为家族经典传承之作，从1972年诞生以来一直畅销至今。”

    “尤其是梅花，作为幸运之花备受人们喜爱，亦是含蓄雅致东方意境的最佳传达，简约的蓝白色调与繁复精致的花形设计完美碰撞，浓淡之间亦由24k黄金勾勒出内敛的文雅与肆意绽放的华丽。”

    “顶级作品价值不菲，最高达到过三百五十万日元，是上层权贵最钟爱的品牌。”

    苏渊拿起盘子，对于鸣海有所耳闻，为许多地区和公司提供高质量的骨质瓷器餐具。比如岛国航空公司，新加坡航空公司，，甚至阿联酋航空公司的头等舱。

    四季酒店、柏悦酒店、凯悦酒店、丽兹卡尔顿、香格里拉等众多顶级酒店，乃至位于迪拜的超七星级酒店burj al-arab指定专用品牌。

    别小看一套餐具，每年数百亿利润，远销全世界，是两大骨瓷巨头之一。

    “最后就是则武，国内第一大瓷器品牌，天皇吃饭喝茶之御用，堪称庞然大物。”

    最后弘次郎拿出一套则武茶具，分析道:“我多次参观过他们，厂房第一层是瓷器材料、工艺、烧制手法、种类介绍、还有一些职人在工作，基本是一个人一小桌子，慢慢用手绘洋瓷，真真正正的纯手工。”

    “第二层是体验，可以自己手绘，烧制完以后直接寄到家里。第三层是干货，百年积累的则武陶瓷，都展示在那里，几十个经典款，一直引领审美潮流。”

    “曾经一套限量款拍卖居然过千万日元，创造现代工艺品天价记录，是唯一我认为值得收藏的品牌！”

    说到这里弘次郎猛地想起什么，赶紧抱歉道:“对不起，现在这个记录已经被大师您打破，所以……”

    苏渊摆摆手，看完则武最经典是花纱系列，笑道:“盛名之下无虚士，则武果然名不虚传。看来这次茶道会也算藏龙卧虎，高手如云，有点意思。”

    弘次郎满脸正色，严肃道:“作为国内最知名的茶道大展，级别很高，每年吸引无数收藏家和代理商，有资格参加的都是大品牌。”

    “还有不少资深大藏家，会拿出精品布置茶席，一旦得到行家认可，绝对是名利双收的好事。”

    “茧山龙泉堂每年都会参加，今年有大师作品坐镇，必然能一鸣惊人，横扫千军！”

    苏渊哈哈大笑，这次拿出两套玲珑茶具，一件梅



第179章 仪式感
    “这就是千叶寺”

    苏渊看着古寺庭院，白砂设五组十五块庭石，青苔满覆，此外别无一物。白砂有同心波纹，寓意池中细雨鱼出。

    墙外花枝低拂，春日墙里墙外落樱缤纷，壁上花影婆娑。眺望庭园，无论从哪个角度看去，总有一块庭石隐没不见。万千变化，有如禅境。

    “这就是枯山水！”

    弘次郎在身边解释道:“银沙滩和向月台为特有的枯山水式庭园，江户中期建造而成。圆锥形砾石置于铺满白砂的空地上，白砂象征着大海，而砾石上砂砾制造出的纹理则代表着万顷波涛，构成一幅极为抽象的风景画。”

    “月明之夜，月光将沙滩染成银白色，更具诗情画意，而砾石的设计据说是为在满月之夜将月光返照入阁，雅致而又巧妙，令人拍手叫绝。”

    苏渊暗自点头，园林最高境界无非八个字:

    移步换景，

    别有洞天！

    相比较地少人多的岛国，寺院面积不能跟华夏动辄几十亩古刹名山相比，只能别具匠心，以小见大，利用细节打造出一番天地。

    跟着小沙伲往里走，主庭以雁起海洋为主题，用黑白两种沙子构成波浪图案，主石象征大雁展翅，栩栩如生，内庭以赤沙代水。

    水中置九石，一个中心石，另八石分为两组形成追逃阵势，形态不同、大小不一，彷佛两组孩童在玩闹嬉戏，趣味十足。

    来到西边一个禅堂，这里是专门留给龙泉堂的茶室，面积不大，也就是二十平方，已经算是难能可贵。

    原本以为茶道展会是人山人海，结果发现一共有资格参加的不超过两百人，除去几大顶级品牌，圈里百年老字号，剩下每一个都是资深藏家，举足轻重的大人物。

    “千叶寺每年会拿出二十八间禅堂作为茶室，招待八方贵宾，今天已经是龙泉堂参加的第十八个年头。”

    茧山弘次郎让苏渊坐下，带着柳生惠美仔细检查茶室，每个角落都没有放过，亲手用清水反复擦拭，足足三遍才算放心。

    然后亲手把马远秋水图挂在正中间，柳生惠美拿出梅子青花瓶，放在画轴底下，插进一枝梅花，含苞待放，意境幽远。

    茶席上放一套玲珑茶具，摆上百圾碎三足香炉，点上松木堂极品檀香，轻烟渺渺，幽香扑鼻。

    一切准备就绪，提倡无中万般有的禅宗思想，去掉一切人为的装饰，追求至简至素的情趣。

    这便是深入骨髓的侘寂美学。

    凋零可以堪比盛开，残破可以胜于完美。

    粗糙可以好过光滑，笨拙可以优于灵巧。

    简朴也能美过华丽。

    苏渊入乡随俗，身穿一套和服，跪坐在榻榻米上。柳生惠美精通茶道，今天是茶道师，为客人布置茶席，从水屋取来风炉、茶釜、水注、白炭等器物，全部摆放就位。

    准备烧炭工具、打扫地炉、调整火候、除炭灰、添炭、占香。动作行云流水，丝毫不乱，此乃炭礼法。

    茧山弘次郎作为主人，必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客，头一位进茶室的必须是来宾中的一位首席宾客，其他客人则随后人室。