无限风光之万家灯火

    其他人也倒上了白酒，于远明被逼无奈:好吧，今天我是舍命陪君子！

    于是一桌全部喝白酒，于远明不喜欢这个辣口呛鼻子的味道，一口全部喝完，立马喝了一口汤。

    于芳泽用力地看着于远明:这就对了。只要第一次喝了，今后就习惯了。

    于远明还是不习惯，不舒服，身体不由自主地打了个摆子。于芳泽上前关怀地拍肩膀:没什么事儿吧

    于远明说:没什么，就是有些不舒服。过会儿应该就好了。

    两人正准备多聊几句的时候，没想到另外有个人来拉于芳泽，去领导那一桌敬酒，于是就此别过。

    当晚，酒足饭饱的一群人在梁州滨江路上随意地走着。梁州的滨江路宽阔，旁边的人行道也修得很好，不远处的长江正是枯水季节，比较瘦。时值隆冬，喝了酒满身热气，冷风一吹又有些冷。于是一群人还是边聊天边往回走。都期待着第二天的蜈蚣岭之旅。

    第二天一上车，大家兴致很高。于是在车上开始唱歌，轮流唱，讲笑话，气氛很是热烈。梁州支公司派了一个内勤男员工做向导和食宿接洽。大家闹了一阵，有人起哄让这个梁州的同事来一个节目，一下子把这个腼腆的汉子闹了个大红脸。大家闹了半天，实




（84）
    贵溪的一位女伙伴，是王承宽的徒弟；平时喊于远明大师兄的，其实年纪比于远明还大一岁。这次也一起来梁州了，由于大部分人都不熟，稍显拘谨，让于远明想起自己去蒲州区的情形。

    其实这个叫傅春花的女子本身是大大咧咧的，有那种本质的憨直与淳朴。就是她的惊呼让大家一下子把眼光与心思收回来了。

    顺着她的手指一看，果然在对面看到一个小屋，门口正有一个中年汉子在悠闲地抽烟。而堤坝上的闸门显然就是他在控制。难怪傅春花喊出那句:快看，这个瀑布是人造的！

    大家过去问那汉子，这瀑布是不是人为控制的

    汉子很平淡地回答:冬季水少，只有周末或节假日人多的时候才放。平时都蓄起来，放完了真要看的时候就没有了。

    天然美景的背后居然有人在控制，这让大家有些扫兴。

    不过很快就有新的美景把大家的不愉快分散了。

    又玩了一阵，看时间不早了，于是往回走。

    回到酒店，打麻将的还继续在酣战。打赢了的继续意气风发，输了的心急火燎地反攻。餐厅的服务员通知吃饭了，大家还有些意犹未尽。嘴里说着好的，马上马上。最后一把最后一把，其实又死皮赖脸打了四把。实在是过了时间才收拾钞票，心情各异地离开牌桌前往餐桌。一路上还在对账，输了多少，赢了多少，结果几次都对不上，到了餐桌上还在争论。

    吃过晚饭，打牌的继续。不过已经换了一些牌友。输的还愿意，赢了的找借口说要去唱歌。输了的嘴里不好说，心里不知道骂了几箩筐的脏话。于是另外组牌局，还好爱好者众，组个牌局不是难事。

    于远明跟随高子云几个一起去唱歌。

    去了才知道，根本无法唱。这个酒店住宿餐饮都不错，棋牌室也还好。最差的就是歌厅了。虽然场子不小，装修的风格却很苕，顶上拉着几根绳子，上面缠绕着一些俗里俗气的彩带。设备更不用说了，话筒根本无法用。于是就放歌，大家要么聊天，要么跳舞。

    一会儿，花枝招展的郑晓兰来了。为什么说花枝招展呢因为今天郑晓兰今天晚上喝了几杯酒，上来的时候走路特别扭腰摆胯的。走到门口，停了一下，左右顾盼。高子云凑过来给于远明说:晓兰姐平时很稳重，只要喝了酒，进了歌厅就把持不住了。

    于远明对他这个用语“把持不住”很敏感，觉得好有深意！于是就多看了几眼郑晓兰。发现郑晓兰的一个特点，这是他原来没有注意的:就是郑晓兰看人往往不是直勾勾地看你，也不是什么烟视媚行。她往往是先低头，再抬头看你。那种感觉和戴安娜王妃的看人方式一样，也和《泰坦尼克号》里面最经典镜头之一高度吻合，就是露丝出场的时候。镜头是从上往下，露丝抬头，人们从帽子底下看见她的一张脸，十分惊艳。

    郑晓兰来了，几个男主管都有些兴奋。她却不屑一顾地走到雷文杰那一桌，请雷文杰跳舞。

    在大家的起哄与调侃中，雷文杰也就起身和郑晓兰翩翩起舞了。在舞池中，于远明明显看出郑晓兰的柔情蜜意和雷文杰的刻意稳重。或许雷文杰也不是一个善于伪装的人，面对这种辣的进攻有些手足无措，又必须表现自己的定力，所以反而显出不经意的僵硬来了。心里的僵硬体现在身体上，就是郑晓兰的身体是前倾的，雷文杰



（85）
    胡丽琼和高子云好上后，就离开了万家保险。一是为了避嫌，而是本身业务也不多。正好龙城新开了一家商场，于是应聘去当营业员去了。卖衣服虽然没什么好的，不过工资也算有保障。

    高子云下班后就去接她一起，两个人像老夫妻一样双宿双飞了。而杨畅，就从高子云的生活里删除了。

    这就是当代人的感情生活，没有几段折腾与来回，你基本很难定型。而你在最美好年华里为之付出的往往不是你最后牵手的人。当然如果婚姻需要成熟稳定，前面的试错也是必须支付的人生成本。只不过有时候未免太重了一些而已。

    那天大家一起去之前还在商量买什么东西去不

    后来还是买了几袋水果，不显得见外，也略表心意。

    高子云的新家其实是胡家买的房子，在一个大院里面，装修得不错。又安全，也方便，高子云就把自己的衣物拿来就算搬家了。

    于远明先去厨房，和胡丽琼的妈妈一起做饭。其他人都在客厅聊天或看电视。

    胡妈妈五十几岁，烫了大波浪的头发还是染过的。看起来不算老，收拾得利落，动作也快，说话做事都透着精明能干。厨房里，她和于远明聊天:小于啊，听子云说你现在还是单身啊！

    于远明笑了:是的，怎么阿姨有好姑娘介绍给我吗

    胡妈妈一边切葱一边说笑:你看聪明人就是不一样。我在想快过春节了，你父母应该也希望你领一个女朋友回家吧

    于远明说老实话:我父母原来很着急，每天念叨。现在倒是少于说了，也许是对我失望了吧！再说我弟弟现在已经和女朋友扯证了，可能就不急了吧！

    胡妈妈说:我在狮子湖那边有个朋友，家里也是一个独生女。爸爸是教师，妈妈在镇上开旅馆。都有单位，条件还是不错。就是女孩子也不小了，希望找个城里的小伙子。你们桃花镇离城近，现在也开发了。我觉得不错，如果愿意就去见个面。

    于远明正好属于感情空白期，哪有不答应的道理

    于是，又一个女子撞进他的生活。

    说起来狮子湖这个不远不近的地方，于远明还真的有些缘分，但是真正来说到那里找个女朋友，从来没有想过。

    基于自我的价值观，对于女方是什么地方，什么家庭，什么背景，于远明是不在乎的。他最在乎的是感觉！

    感觉对了，什么艰难险阻都无所谓。

    感觉不对，什么外在条件都没有意义。

    这种恋爱的感性主导主要来自于爱情至上自我尊崇的价值观，而这种价值观实际上又是受到纯文学作品对爱情的迷人描写。跌宕起伏，九死一生，疾风暴雨，精彩万分的感情经历是于远明梦想的理想爱情！

    多年以后，于远明想明白喜欢的女人分很多种:有的适合上床，有的适合逛街谈情，有的适合网络传情，有的适合办公室玩玩暧昧，有的适合做老婆。而在老婆只有一个的现实情况下最好具备前面的因素，那就是最理想的爱情。

    很快，于远明就和狮子湖的伍媚见面了。

    见面当天，两人就聊开了。

    拜访过多次客户，见识了太多的人，于远明已经有经验和陌生人打交道了。

    开始对面聊，两人边说边互相打量。于远明发现这女子个子不高，体型丰满，皮肤白，面相有些老。

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（86）
    春节到了，这是一年四季中最重要的节日了。

    龙城的习俗是春节，端午，中秋这几个传统节日正是男女相亲，走亲，到对方家做客的正规时间。也是婚后回娘家回婆家的好时机。

    上次和伍媚的妈妈打了一个照面，还没有和她爸爸见过。于是这次过春节，就约好去狮子湖附近的伍家湾做客，那是伍媚的老家。

    去当然不能空手，烟酒之类的得买一些。

    去了才知道，是伍家大家族的聚会。人很多，空坝子上摆着好几张桌子。边缘上是一个临时的厨房:几眼用砖头临时搭的灶上架着大铁锅。有的上面有一摞蒸笼，正冒着热气。有的正在炸酥肉，滚烫的油里面翻滚的是裹好了鸡蛋粉的三线肉条。还有一个锅是很大的一个铝锅，里面正在炖的是排骨藕汤。几个中年妇女在一旁洗碗，摘菜，切肉什么的。再往那边看，有一个堡坎挖出来的大灶，里面没有火，黑色的灶膛说明曾经使用过。这个灶很明显是拿来烫刮猪毛的。忙活儿的人各忙各的，空闲的人抽烟聊天，或者三五一群打牌，还有一些孩子四处追逐打闹，放鞭炮，甩纸块。整个村子都喜气洋洋的。

    龙城农村喜欢把寒冬腊月杀年猪的活动称为吃刨猪汤。杀了猪，立马把血拿去加盐浸。整个死猪抬过来，用烧开的开水一遍遍淋，所谓死猪不怕开水烫就是这个时候。目的是为了刮毛。刮去所有的毛，再抬起来，挂到一旁早就准备好的架子上。头朝下，后腿挂进一个铁钩里。第一刀，先把猪头取下。然后才是划开肚子，这个可不简单。划深了，容易把里面的内脏划破，比如大肠。那就麻烦了，肠子里面的东西会到处流淌。划浅了又无法破开猪肚皮，所以需要刀法精湛。其实整个杀猪，肢解的过程都是需要刀法的。好的厨师或者说杀猪匠，一定是一个快刀手。这里的“快”不只是动作快，而是指准确，麻利和不费刀。

    为什么有的厨师刀很快就钝了那是因为使用蛮力，不准确，一味砍剁硬拉，不会使巧劲儿。真正的行家就是了解动物结构，知晓那些鸡肉骨骼关节所在的高手。所谓庖丁解牛游刃有余就是这个道理！

    划开肚皮，根据肠肝肺腰心一一取出，更重要的是边油（又称为网油），角油。有时候用刀，有时候直接用手撕开。然后才是抬下来到案板上，腿子，颊子搁一边，大肠小肠肚子拿去清洗。根据主人家的安排一一分割。一般是三线肉（五花肉）拿来蒸扣碗:甜的夹沙肉，粉蒸肉；咸的烧白，排骨。还有一些不成形的就切成条裹上鸡蛋粉，拿来炸酥肉。宝肋肉拿来用盐巴腌制，松柏枝熏烤，然后挂起来风干，就是所谓的腊肉。腿子肉拿来炒回锅肉，也可以做腌制品，叫腊瘦肉包。还有极端的把整个腿子肉拿来腌制的，叫整腿子。农村习俗有一种说法:谢媒酒要喝三百杯，谢媒礼就是整腿子。

    而刨猪汤是说杀猪当天，不会把肉吃了，只会用血旺煮白菜，烧肥肠，炒肝腰。总之，原来没有冰箱保温，只能把无法长期保存的内脏和下水吃了。加上辣椒，萝卜，肺，老姜，大葱，这一锅也是非常舒服的下酒菜。

    当然还有一个猪身上的重要部位被遗漏了，就是最先被取下来的猪头。

    猪头先把耳朵和舌头取了，再卖给集市上做卤菜的。耳朵和舌头也卖，价钱不一样。

    当然也可以自己留下来，先用刀取下猪脸，再砍开头颅，取出猪脑。砍头的时候不要砍得太过，八分为宜，再用手掰开。这样里面的脑花就不会损坏，卖个好价钱。用力过猛，把里面的脑花损坏了，说明技术不过关。

    取了脑花再放到锅里煮，又是一个八成熟捞起来。用一把小刀开始分离骨肉。猪头里面的肉叫核桃肉，状如核桃而已。

    煮生了，分不开。煮熟了，肉就容易烂，不成形。所以需要八分熟，烫手的时候戴个手套。里面的骨头渣子很多，所以饶是你戴了手套还是容易被骨头签刺伤。



（87）
    于远明知道这个时候的一些回答非常重要，或许就是某种结果的分水岭。

    于是凝神静气地回答:叔叔，保险这个工作也许和你们想象的不一样。他不是月薪制，而是年薪制。比如这个月我可能5000元，下个月可能只有1000元。看起来都是不稳定的，但是拉通一年来算，又是相对稳定的。

    伍叔叔追问:那你的收入如何嘛

    于远明谦虚地说:还算一般吧，比一般上班的强一点。如果队伍做大了，收入就会高一些。

    一旁的伍媚有些不耐烦了:爸爸你们问题太多了。哪有这样对客人的嘛走，我们出去走一走。爸爸，叔叔你们慢慢耍。

    一边说一边挽起于远明，于远明只得做个抱歉笑脸，离开了桌子。

    两人来到外面，随意走到公路上散步。

    后面突然有个摩托车高叫着冲刺，速度惊人。可谓风驰电掣，轰鸣声伴随着青烟飘得到处都是。于远明看着远去的骑手背影说:这种爆穇子娃儿，最容易出事。

    伍媚打趣地问他:那这种出了事保险公司赔不赔

    于远明一本正经地回答:要看他的情况。第一，买了保险没有第二，有驾驶证没有第三，有没有违规，比如酒后驾驶第四，出事的大小符合不符合理赔的条件

    伍媚显然不愿意动脑筋:哎呀，你们保险好麻烦哦！

    于远明反而显得有一种优越感:那当然，不然怎么说保险不是人做的，而是人才做的呢

    两人正在谈话间那一辆摩托车又去而复返，从对面飞驰而过。

    于远明说:我骑自行车快了，就有一种掌控不住的感觉。骑摩托车估计也一样，快狠了，自己甚至有一种恍惚的感觉。

    伍媚说:那看谁骑。别个那些赛车手为什么就没问题呢

    于远明说:那也是。问题是大部分人都不是赛车手啊！

    两人慢悠悠地往回走，结果看到了一幕预料之中的情景:在转弯的一处水田里，正站着那个狼狈的车手。摩托车开进水田里了。他一身的泥浆，正在大力推车，想把这车推上来而不得。

    于远明和伍媚都笑了，于远明问:认识不需不需要去帮忙

    伍媚:认不到。这种家伙，让他吃回亏也好。不需要去帮忙。

    于远明一想也是，就没有去帮忙，两人就回去吃饭了。

    中午的饭菜很丰富，现在与以前不一样了，农家杀猪都是自己吃，不需要去卖。好几个来喊于远明喝酒，他实在挡不住就喝了几杯。一下子脸通红，急忙打住。伍媚也给他解围，挡住了几个叔伯哥子的轮番灌酒。

    饭后，穿过闹麻麻的酒席，在晕乎乎的状态中，伍媚安排于远明上楼上去休息。于是，在一个铺着新被子的老式木床上，于远明昏沉沉睡去。

    楼下喝酒的那一桌正在吆五喝六地划拳，女人们收拾了一下碗筷，准备打麻将了。

    等于远明起来，天色已晚，人们准备吃晚饭了。

    睡了一下午，于远明精神很好。肚子确实也饿了，满桌的菜其实没有吃到几筷子，都喝酒了。上个厕所回来，肚子就咕咕叫起来。

    有了中午的试探，晚上没人再来喊于远明喝酒了。真正闹酒的那几个也在睡觉。所以，晚饭吃得很顺利。于远明吃到的酥肉汤很好吃，饭也香，埋头吃了两碗。

    吃过饭大家又开始了麻将，伍媚也是好这一口。于远明打不来麻将，就一个人走出来消食。乡间的夜十分静谧，有很多不知名的虫子在叫，静静地坐在外面，仿佛自己在一个巨大的坟