食色生香:天降美味小厨娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:娴豆儿
“这是……蒲菜”
看了看竹筐中已经洗好的蒲菜,霍茯苓眉心微凝,目有不解:“爹怎么突然想起要弄蒲菜吃了这既不需要防暑解毒的,又没有孕妇需要调理的,怎么要特意把咱们家存了一个冬天的蒲菜拿出来吃呢”
这蒲菜乃是春夏两季的产物,以春末夏初最佳,霍家的这些蒲菜是霍川特意将春末夏初的上品给封存储藏留下的,洁白如玉,鲜嫩清香,一般家里没有贵客登门,他是不会轻易拿出来入馔的。
听得茯苓惊讶,霍川只浅淡一笑,面颊微红,似是生出了几分羞赧不好意思来,他一面弄着自己手里的虾米,一面开口道:“这不是你林家婶子的闺女香兰有了身孕吗她托我帮忙弄一些有营养的吃食给香兰那孩子调养身体,咱家有没有什么好的食材,只有这蒲菜……很适合孕妇吃。”
霍茯苓瞬时恍然,她抿唇轻笑,道:“我说呢,原来为了林婶儿啊,要是换做旁人,您可不舍得拿出这么多的蒲菜。”
“你这丫头,越来越大胆了,竟然连你老爹我都敢揶揄!”霍川听出茯苓话语中的调笑,只臊的老脸一红,抬手朝她的脑门儿上轻拍了一下:“去!厨房灶上我还吊着鸡汤呢,你有这会子揩牙的功夫,不如去帮我看着火!”搜读电子书
“上品蒲菜,上等虾米,再加上这鲜鸡汤同烹,味道细嫩爽口,营养十足啊。”霍茯苓又是一声玩笑,道:“爹,您做的这份菜品,定然能讨我林婶儿的欢心。”
“你这死丫头……”
霍川臊的有些急了,霍茯苓只调皮的冲他吐了吐舌头,就钻入了厨房。
灶上的鸡汤已经炖的差不多了,香气四溢,勾人食欲。
霍茯苓上前从炉灶里抽出几根木头,调小了灶火,让鸡汤再小火炖上一会儿就完成了。
“爹,芷若和长生呢”
霍茯苓环顾了一下家里四周,不见弟弟和妹妹的身影,不由朝着霍川询问道。
霍芷若是她的妹妹,家中排行老二,长得漂亮,性情温和,霍长生就是被她爹宠在心尖儿上的儿子,霍家的独苗儿,家中的老幺,也是霍茯苓和霍芷若疼爱着的宝贝弟弟。
只不过她这个弟弟自小就是一个不让人省心的混世魔王,成日里惹是生非的,给家里制造各种麻烦,是令霍茯苓十分头大的存在。
“芷若去西河边弄红泥了,说是要把家里吃不完的鸭蛋给腌起来,做红油咸鸭蛋吃。”
霍川端着弄好的蒲菜和虾米进了厨房,将蒲菜简单的切了一下,又重新起了一个锅,将炖好的鸡汤舀出来一些倒入锅中,旺火烧沸,才将蒲菜倒进去,烫至六成熟,捞出来用清水洗净。
“咸鸭蛋……直接用盐水腌不就行了,还特意去弄红泥,她也不怕费功夫。”
霍茯苓帮着她爹将用完的鸡汤倒在坛子里,又重新将锅烧热,舀入了一些猪油,烧热。
“这就是你不如你妹妹的地方了,你在做菜方面虽然比她更有天赋,却不如她细心用心。”
猪油烧到六成热,霍川就将鸡汤煨过的蒲菜倒进去略微煸了一下,又倒入鸡汤,细盐和一些调味品炖着,他道:“这盐水腌鸭蛋虽然也能出油,但是时间长不说,还容易腌坏腌臭,不如用盐水和了红泥包裹着鸭蛋去腌,你妹妹这是珍惜食材,这是做好一个厨子的基本素养,值得你好好学习。”
霍芷若性子温和,做什么事都不慌不忙的,是霍家最细心的孩子,也是令霍川最为放心的一个孩子。
听着爹又开始拿妹妹为例来教育自己,霍茯苓只点头乖巧的应着,不敢有任何的反驳。
“爹,长生呢”妹妹芷若是令人放心的乖孩子,但是弟弟长生就不行了,他不在家,必然是到什么地方猴去了,霍茯苓低头帮霍川切好了葱段,有些不放心的询问到。
“谁知道他又去哪里疯了,那个臭小子,成日里干着那些不着六的事儿,没有一天是不要我操心的!”
霍川叹了一口气:“也不知道咱们家的这位混世魔王什么时候才能长大懂事,好叫我放心将霍家的菜谱传授给他。”
霍茯苓闻言不语,只继续帮着爹将生姜切片,又将葱段和姜片都整齐的放在了扣碗里。
对于霍家菜谱的事儿,她从来不主动发表任何意见。
霍川看了闺女一眼,也不再说话了,锅里的蒲菜已经烧到熟软了,他只将烧好的蒲菜整齐的摆入碗中,上笼蒸上一小会儿。
霍茯苓在一旁守着,等蒸的差不多了,她便将蒲菜取出,将汤汁滗入锅内,蒲菜再次扣入盘中,拣去葱姜。
弄好蒲菜,霍茯苓又将锅中原汤烧沸,用水淀粉勾芡,最后浇在摆好的蒲菜上,这一道菜才算是大功告成。
这蒲菜的做法,说麻烦不麻烦,说简单也不简单,需要经过焯水,油煸、清蒸几道工序,霍川只教过她一次,霍茯苓就已经熟练的学会了,看着在做菜方面极有天赋的大女儿,霍川目光深邃悠长,若有所思。
儿子不成器,女儿却既有天赋,又爱厨子这一行,或许,他真的应该改变一下之前的想法了,只是现在还不是合适的时机,霍川暗暗想着,他的心中自有自己的一番打算。
蒲菜做好,野香四溢,霍茯苓将菜品盛好装入食盒中,才抬眸看向霍川,抿唇一笑,道:“爹,这菜是您给林婶儿送过去,还是女儿帮您送过去呢”
她目有揶揄玩味,霍川不觉老脸又是一红,瞪了她一眼,道:“你说呢你林婶儿家都是女眷,我一个大男人过去,算怎么回事。”
虽然霍川心里还是很想亲自跑一趟的,但是人言可畏,他终究还是舍不下老脸,有些不好意思。
“好吧,既如此,那女儿就只好帮爹跑一趟了。”
看了看爹红透的老脸,霍茯苓忍俊不禁掩唇笑了笑,道:“家里的晚饭就劳烦爹帮着做了。”
“诶,我知道,你快去快回!”霍川应了一声,就将茯苓送出了屋门。
霍茯苓揣好食盒,刚要迈步出去给林家婶子送蒲菜,就只见平日里经常和弟弟长生混在一起玩耍的小豆子,火急火燎的冲进了霍家的门。
初春微寒的天气,小豆子却跑的满脸通红,大汗淋漓,进门瞧见霍茯苓,他就像是突然看到了救星一般,眼睛一亮,直接冲了过去,拽住了霍茯苓的胳膊。
瞧着他那着急忙慌的像是被人给追债了的样子,霍茯苓有些不解,问:“小豆子,你这是……”
小豆子直接打断了霍茯苓的话,拽着她就朝外走,一面走还一面哑着嗓子道:“茯苓姐,快!你快跟我过去瞧瞧吧,再不去,长生就要被人家给揍了!”
第5章霍长生闯祸
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初听小豆子的来话,霍茯苓倒是不信的,长生自小是个混世魔王,天不怕,地不怕,打架斗殴,给家里闹出多少事来。
若说他把人家给揍了,霍茯苓倒是信,他要被人家给揍了,霍茯苓愣了一愣,倒是不信。
不过眼看着小豆子一脸急色,跑的额角都是明晃晃的汗意,不像是胡诌说谎的样子。
霍茯苓微微蹙了眉心,转身要把手里提着的蒲菜,放回屋里,编了一个理由,跟她爹霍川说了一声:“爹,高大娘家的鸡又跑出去了,我和豆子去帮忙逮回来,这蒲菜,晚会儿我再给林婶儿送去。”
高大娘家的鸡,隔三差五就要跑出去一趟,溜溜弯儿,而且只知道遛弯儿,不知道回家,每次都是村里人,帮着她把鸡寻回,这是一种常态,霍家庄的人,都已经见怪不怪了。
“这蒲菜一会儿就凉了,凉了可就不好吃了。”霍川嘟囔了一句,已经摘了护袖,好似下定决心般开口:“你去帮忙抓鸡,我给你林婶儿送去。”
听到这话,霍茯苓忍不住的想笑,爹这是典型的口是心非,他对林婶儿的那点儿心思,他们这几个孩子,早就看出来了。
娘亲生下弟弟霍长生之后,就离世了,爹一个人带着他们生活了这么多年,从未考虑过自己的事情,现在他们这些个儿女们,渐渐的长大成人,爹也是时候该考虑一下自己的事情了。
比如说,找个老伴儿……
不过,爹没有对她的话产生怀疑就好。
霍茯苓跟着小豆子出了家门,直接朝着霍长生现在所在的地方奔去,一路上,她不免打听了一下前因后果。
混世魔王霍长生,基本上每天都在给家里惹麻烦,而且次次理由不同。
霍茯苓倒是好奇,这一次,他又以怎样新奇的理由,给家里惹了麻烦。
“我和长生约好了,今儿去杨庄坟头的野地里逮蛐蛐儿,我俩预备着参加县里举行的斗蛐蛐比赛,赢了不仅有银子拿,还有糖葫芦和糖人做赏呢。”
说到吃的,小豆子的口水都要垂出来了。
霍茯苓微挑了一下眉心,看了小豆子一眼:“所以,长生是跟人家抢蛐蛐儿,要被人家揍了”
小豆子摇了摇头:“茯苓姐,事情……比你想象的要严重一些。”
他说着,还用一种“姐,你太小看长生了”的眼神,瞥了霍茯苓一眼。
霍茯苓:“……”
小豆子继续说:“事情其实是这样的,我和长生,今天在那块儿野地里,逮了不少的好蛐蛐儿,长生说,要是能逮住住在坟头上的蛐蛐将军,就更好了……”
稍稍停顿了一下,小豆子像是没有勇气再继续说下去了。
大概已经意识到了什么,霍茯苓不觉以命令的口吻,“说!”
“长生,长生……”小豆子吓得一激灵,赶紧继续汇报情况:“长生他为了逮到那只住在坟头上的蛐蛐将军,不小心把人家坟上栽种的小树给弄断了,坟主的家人说,坟上的树,决定着他们家的风水好坏,长生破坏了人家家里的风水,他们要让长生跪在坟前谢罪。”
“长生的骨头那么硬,哪里肯跪然后就和人家起了争执,杨庄的村民,基本上都惊动了……”7问小说
听着小豆子汇报完情况,霍茯苓的脸色都变得难看了。
在他们县,一直都有这样的说法:坟头长树,说明地气旺,儿孙兴旺,是块好穴。
长生弄断了人家坟茔上的树,难怪招打。
“这叫比我想象的要严重一些”霍茯苓一声冷笑,霍长生这一次,分明是惹了大麻烦。
天色已经渐渐暗了下来,眼看着就要入夜。
彼时,杨庄坟头的野地里,却聚了一大帮人,或来是看热闹的,或来是帮坟主家人忙的……指指点点,议论纷纷,好不热闹。
他们大都认识霍长生,霍家庄有名的调皮捣蛋,他能做出这样出格的事情,众人倒不觉的奇怪。
长生和坟主的家人,被众人围在了中间。
瞧着对面的人多势众,少年郎也依旧一副不肯低头的硬气模样,他梗着脖子,眼眶发红,纵使杨庄的人,把他打死在这片野地里,他都不会下跪磕头。
男子汉大丈夫,上跪苍天,下跪父母,霍长生这人,从来都不向外人低头。
不过他这样,越发犯了众怒,杨庄的村民,只说这小子猖狂的不行,不给他点儿颜色瞧瞧,他怕是不知道自己几斤几两。
坟主家的人,动手要打长生,却都被极擅长打架的长生给撂倒了,于是,坟主家的人,不准备他们自己动手教训长生了,他们准备把这小子扭送到官府衙门,让县主老爷处置他。
因而,当霍茯苓和小豆子,急匆匆的赶过来时,霍长生已经被杨庄的人,扭送着送完县主衙门了。
“这可糟了!听说进了衙门的大门,无论有罪无罪,都是要先挨一顿板子的!”
小豆子一脸惊慌,心疼长生的屁股要遭殃。
霍茯苓拧着眉没说话,立即转移的方向,疾步朝着县城的方向奔。
倒不是因为她多心疼自己这个不争气的弟弟,她甚至觉得长生这次闯下的祸事,应该得到一些教训,但是想到长生是他们老霍家的独苗,是被她爹霍川,疼在心尖尖儿上的宝贝疙瘩。
要是长生真的坐了牢,以她爹的心脏承受能力,肯定遭受不住这样的打击。
霍川这些年,身子骨一直不是特别好,尤其是从月明楼掌勺大厨的位子上退下来之后。
长生如果再出了事,对霍川而言,无疑是致命打击,霍茯苓不为了霍长生,为了她爹霍川,也得跑去县城衙门看一看。
小豆子担心霍长生,也跟着去了。
夜幕降临,整个天空被一团黑幕笼罩,幸好还有半轮月亮挂在那里,不至于太过漆黑。
县主衙门本来想落锁关门,却不想突然赶来一帮村民,扭送着一个少年郎,上了公堂。
县主老爷只好拍了惊堂木,升堂审案。
第6章县主衙门
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县主老爷姓梁,是一个胆子不太大的七品小官,不敢贪污受贿,不敢压榨百姓,同时也不敢得罪权贵,是一个懂得人情世故,圆滑自保的人。
梁大人一向主张大事化小,小事化了,最好相安无事。
霍茯苓和小豆子赶过去的时候,霍长生正在公堂上,被坟主的家人,痛骂斥责,堂上的县主大人,都劝慰不得。
毕竟事关风水,人人忌讳。
梁大人甚至在想:若是有人断了他家祖坟上的小树,他肯定会与之玩命。
换位思考了一番,梁大人都不觉想要站在坟主家人这一方了,只觉堂下站立的少年郎,确实顽皮过头了。
衙门有规矩,一旦升堂,闲杂人等,不得入内。
霍茯苓向守着衙门口的衙役,恳求了好几次,都没有被放行。
“大哥,求您再通融一下。”霍茯苓继续恳求:“那个被扭送上公堂的少年郎,是我弟弟,他今天一直都没回家,家里人担心他出事,让我出来寻,却不想他竟然做了这样的混账事,但他终究还是我弟弟,我不能不管他不是……求求您通融一下,我只想看看他是否安好,也好给等在家里的老爹一个交代。”
霍茯苓楚楚可怜的恳求着,守门的衙役大哥,表示很为难啊。
“怎么了”
正在衙役大哥纠结着,要不要把霍茯苓放进去,一道清润好听的声音传来,霍茯苓和衙役大哥,同时转首,朝着声音传来的方向看去。
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