古代烘焙日志

    郭氏想了一会儿说：“现在市面上一斤粗点心十文钱。云朵糕按照这个价格卖，一个也可以挣九文钱，如果真能卖出去，也是很划算的。”

    “娘亲，云朵糕大家都没有吃过，一开始不会有人一下子买一整个，咱们可以切开卖，一两两文钱，云朵糕比较轻，一两看起来也是不小的一块了。”

    “那这样的话，一整个云朵糕岂不是能卖四十文钱，这样会不会有点贵了。”

    “娘一点都不贵，云朵糕做起来很费力气，也耗时间，咱们一天也做不出来几个，咱们今天再做两个，明天赶早去镇上试试看，咱在家里想再多也没有用”

    这次小丫带着郭氏和大龙一起做云朵糕，郭氏才明白，这可是真费力气，饶是大龙一个大小伙子连打两盆蛋白，胳膊都酸了，不由更心疼小丫了，只能一家人轮流搅打。

    真怀念有电动打蛋器的时代，分分钟搞定。

    第二天郭氏带着小丫又一次去了镇上。天气晴好，街上人头攒动，好不容易在市场的边角处寻着一个位置。郭氏把从家里带来的高凳子放在地上，然后仔细的铺上一层白纱布，才小心翼翼的拿出篮子里油纸包裹着的云朵糕，拿出摆放在一个平底的白色梅花盘子里。更是衬的云朵糕颜色黄嫩，美味可口。

    路过的人也有好奇的问这是什么吃食的，可是一问价钱就都走了，这价钱可比的上镇上最高档的和顺点心铺的点心了。

    郭氏有点着急，想降价售卖，小丫大声道：“家传秘方云朵糕，长寿又美颜，先尝后买”

    郭氏瞬间也明白了小丫的用意，忙一起喊道：“祖传秘方云朵糕，先尝后买，数量有限，先到先得。”

    小丫与郭氏会心一笑，不一会，人群聚集过来，一三十多岁着蓝色细棉布衣裳的妇人道：“尝一尝要钱不，尝了不买行不”

    小丫笑道：“大姐，每人可免费尝一小块，如果您尝了觉得不合口味可以不买，就是麻烦您也给提提意见，我娘好回去改进改进”

    妇人道：“小丫头这话说的我爱听，是个大方人，给我一小块我先尝尝”

    小丫把事先切成糖块大小的糕用细竹签扎了一块递给妇人，这蓝衣妇人看她并没有用手直接拿给她，已经心生好感，再看这母女俩收拾的干干净净，放心的把糕放进嘴里，只觉柔软绵密，香甜可口，还想再仔细品尝一下，小小的糕块已经被咽下去了。以前没吃过这样的糕点呀。

    忙道：“小姑娘，还没吃出味道，就给咽下去了，能不能再给我尝一块啊”

    小丫依旧笑着道：“大姐，我们头一次来，这云朵糕做起来繁复，也不多，还有这么多乡亲们要尝尝呢，不好意思，您明天再来，我再跟您尝尝，好吗”

    妇人一听，看着周围这么些人，觉得小丫头说的也在理。但哪能等到明天再尝啊，这么好吃别致的糕点，名字也好听，自己和家里姑娘都喜欢吃点心。当机立断对小姑娘说道：“甭等明天了，给我来两块，”

    郭氏忙用油纸包好两块递给妇人。

    旁边的人一看这第一个尝的已经买了，自己也得赶紧尝尝，是个什么秘方点心，卖这么贵还有人买。

    小丫忙着给围观的人群尝糕，只见前面几个尝了的人至少都买了一块带走，后面品尝的人有些急了，也纷纷品尝后立即要两块带走，很快，郭氏就发现除被小丫拿去切块免费品尝的云朵糕之外，已经没有了。

    郭氏带着无限欢喜，道：“乡亲们，承蒙乡亲们照顾，今天的云朵糕已经全部卖完了。”




第十一章 云朵甜蜜蜜
    看着很快售卖一空的云朵糕，很多人不由有些后悔没有早点去买，忙纷纷问道：“明天什么时候来啊”

    “也是这个点儿，还在这”小丫开心又热情的说道

    人群渐渐散去，小丫与郭氏收拾好东西后看着天色尚早，就去买了一些砂糖和油纸，之前用的都是家里剩下的一点，看今天的情形以后要用的不少呢。

    怀着无比兴奋的心情回到家，大龙砍柴还没回来，郭氏道：“小丫我们来算算收益，除去免费品尝的那些，总共卖了多少个钱，快逃出来数一数。”

    小丫闻言欢快地道：“好”

    “一个，两个，三个”这样一个一个的数着这些铜钱，感觉生活充满希望。

    不多一会儿就数完了，“总共六十八文”

    “这么多啊，这样做两个除去用料，就是四十多文钱呢，你爹在工地上做饭一天才挣五十文，咱们只一会儿就挣了这么多钱，如果咱们今晚多做一些，明天应该能挣更多。”郭氏激动的盘算着

    “娘，您不能这么算，咱们这云朵糕做起来很耗力气和时间，哥哥还要砍柴种田，您还要喂猪喂鸡，打扫家里，做饭做针线，做云朵糕的话，哥哥和娘亲就要更累了，我一个人其实做不了多少的”

    “累点怕什么，这可比开荒的活计轻多了，就这样卖到过年，就可以给你哥哥说门媳妇了”

    “嗯嗯，咱们先做饭，做完就开始做糕，现在天色还早，应该还可以做四个”

    说着郭氏去做饭，小丫开始喂鸡喂猪，忙完家里的活计，大龙也回来了，听小丫说今天的情况也很开心。饭毕，一起忙活着蒸上糕。

    第二天仍然是郭氏与小丫去镇上，到达市场时，昨天的摊子前已经有几个人在等着了。看着郭氏母女俩过来，都惊喜的围上来。

    “可把你们给等来了，昨天买了一块，回去小儿子没停的吃完了，吃完还要，闹了我一晚上了，大儿子去上学了回来听说有好吃的点心自己没吃上，都要闹着不去上学了，快给我拿两块，不，四块”一位三十岁左右着灰色短衣的高大汉子急急说道

    郭氏闻言，麻利的收拾好摊子，装好糕点递给那位汉子。

    后面几个人也都是昨天买过的，今天来买都是至少两块，还有一些昨天尝了没买上的生怕今天又买不上忙挤到前面喊着“我要四块”“我要六块”

    声音此起彼伏，郭氏母女忙碌又欢喜，很快打发走第一波客人，一位形色匆匆的妇人提着篮子赶到市场，直奔最角落的摊位，“我今天不要小块的，我要一整个”

    小丫抬头一看，原来就是昨天第一个买的那位大姐，笑着道：“大姐，我们这云朵糕怎么样给提提意见呗”

    “你这小丫头，嘴巴还挺利，昨天拿回去家里的几个孩子都说，以后再也不吃其他点心了”

    “谢谢您的认可，我马上给您包上”

    卖完这一整个，小丫发现就剩六块了，这时旁边又有人过来买，不过第一次买的人多是只买一两块，就这样，剩下的六块也很快就卖完了。

    郭氏母女收摊儿回家，数完后，发现今天净挣一百二十文。

    郭氏想今天熬晚一点，多做一些，小丫心疼的说：“娘亲，哥哥白天砍柴，晚上还要做糕，胳膊都发酸了，娘亲这两天也没睡好。还有点心天天吃也腻了，平常人家也不能常买的，这两天只是大家图个新鲜。”

    “你说的也有道理，是我着急了”

    “娘，这两天卖糕都顺了，明天我就不去了，我在家试试还能不能做出其他味道的，老吃一种容易腻，每天卖四个就够了，再多做不出来不说，也会让其他的卖点心的嫉恨的”

    “你想的挺周全的，就这么办吧”

    接连几天，都是小丫在家做糕，郭氏去售卖，基本上都是半天就卖光了。

    这天，小丫正在家试着做一种新口味的云朵糕，看到底放多少其他佐料既可以有新味道又不影响糕的柔软。

    红红和小云却结伴到小丫家来了，看着她们出现，小丫不由有些内疚，自己最近忙于做糕，也没有去跟她们说自己不打算再上学的事。



第十二章 美美与共也
    “你都好几天没去学堂了，难道你也抛弃我们了吗”红红气冲冲的道

    “对不起，我没跟你们说，现在家里比较忙，我就不去学堂了，来，好几天没见，进来坐下，咱们好好聊聊，”小丫充满歉意的招呼二人

    小云开口道：“小丫，我跟你说哦，我姐姐前几天出门子了，你不知道嫁妆摆出来的时候很多人都在打听是谁画的呢，画的活灵活现，又细致，枝枝叶叶的都清清楚楚，远看近看是不一样的美感。”

    小丫听到小丫这么说也很开心，谦虚道：“那是你姐姐绣的好，”

    “反正我就是觉得你画的特别好，那小丫，你以后还画不，我知道婶子不想让你画这些，怕影响名声，我姐姐也没敢跟人说是你画的。”

    小丫也有些为难道：“我其实也想画，可是娘亲不让，之前跟你们的计划也没能实现”

    红红这时开口道：“你们就是磨磨叽叽，前怕狼后怕虎，要我说这有什么不能做的，谁爱说什么就说去呗”，小丫知道红红家里两个哥哥都在说亲，肯定也不宽裕。自己现在有了糕点挣钱的法子，也得给姐妹们想想办法。

    小丫郑重道：“我有个主意，小云，就让你姐姐代咱们接活，不要告诉别人是咱们画的就行了，挣的钱给你姐姐分两成。你回去问问你姐姐成不成”

    小云一听这话，开心道：“这有什么不成的，姐姐是个热心的性子，不给钱也行的”

    “你姐姐现在是成了亲的人了，在婆家还帮娘家的妹妹揽活，如果不给婆家点好处，婆家人恐怕会对小霞姐有看法”

    “也是哦，小丫，明明你跟我一样大，可是你总是想的比我周全”

    “哈哈，我希望永远不要长大”

    红红急急道：“那怎么开始啊，小丫，你有时间画吗我们能帮上什么忙吗”

    小丫笑着说：“谁也别想偷懒，主要是你们画，我把我会画的图按照各种尺寸画在纸上，你们回去分开练习，最后都是你们给别人画花样儿，我就不参与了。至于收益多劳多得，每卖出去一张给我一文钱就好了。我家里现在还有别的事儿，你们可得好好练，别砸了咱们的招牌。待会回去的时候，也跟晓梅传达一下。”

    小云和红红兴奋道：“那太好了，我们又可以挣零花钱了，好想买书铺里新出的《将军传奇》啊”

    小丫也很开心，能帮到姐妹，和小伙伴们携手共进，实现梦想，能改变家里的处境，让小丫在这异世很温暖。

    因为此事，小丫接下来的日子多数都是在画图修图，也没有再急于尝试新的味道，更没有尝试新的品种。对于云朵糕的售卖，小丫总觉得可能会发生点什么，自己对这里的买卖也不太懂，还是慎重一些比较好。

    平静又忙碌的日子过了半个月后，小丫的花样儿也画的差不多了，初步定稿了五十幅图，以吉祥喜庆的龙凤、鸳鸯，石榴等物事为主。订成册子，取名为吉庆年年。给自己这个姐妹团也得取个名儿才行，指不定以后还能做大做强呢，品牌很重要啊。苦思冥想，冥想苦思，取名废真是没得救啊。突然灵感迸发，想到一个现代词，美美与共，这不是暗含了自己四个人名字的谐音吗于优美，朱晓梅，高小云，吴红红，红字又可读gong。太聪明了有木有。晓梅三人也不懂这个词是什么意思。但是感觉包含了自己的名字就很好啊，都一致同意了。

    暖暖的阳光流淌着，红彤彤的枣子晒的发亮，小丫决定开始做枣泥糕。为了更能承重，获得绵密的口感，小丫决定用全蛋打发的方法做枣泥糕。

    把枣子去核切成小块后，倒入有少量水的小锅中，用小火慢慢炖煮，片刻后，枣子已被煮软。用笊篱捞出，倒入一点点开水，慢慢捣烂成泥与油混合搅拌均匀后备用。

    取四个鸡蛋打入同一个大盆，倒入红糖，先缓缓搅拌一会儿，再快速搅打，待搅打至鸡蛋液稠密可画字并不立即消失便是打好了，这个过程破费功夫，打好后，小丫感觉自己的手臂都快要废掉了。全蛋液中筛入面粉，翻拌均匀后，与枣泥混合搅拌均匀。

    上笼屉蒸小半个时辰，郭氏进门时，就闻见自家院子里弥漫着浓浓的枣香味，三步并做两步冲到厨房道：“小丫，你做新口味了”

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第十三章 平地起风云
    郭氏进去后，看到盘子里已经摆上小丫新出锅的枣泥糕。还是热乎的。小丫闪亮亮的大眼睛看着娘亲，郭氏净手后，拿起一块细细品尝，连着吃完两块才坐下道：“绵软香甜，红枣味浓郁，口感更丰富。这个咱们可以每块卖三文钱。”

    得到娘亲的认可，小丫心里也喜滋滋的。大龙回家后，又开始日常打发蛋液。小丫的试验品多数都进了小永的肚子，小永写作业都更有劲了。写作业的质量直接决定了能从姐姐手中拿到多少云朵糕，痛并甜蜜着。

    憋了这么久，小丫也想去透透气，便与郭氏坐着张大叔的驴车到了镇上，这段日子已经颇有了些熟客，看郭氏母女摆开摊子就过来聊几句。第一个顾客蓝衣妇人隔两三天就会关顾一回，熟悉后知道她夫家姓李，她称呼郭氏大姐，让小丫把自己叫李婶。不一会儿，小丫就看见李婶走过来，到摊位前看到枣泥糕道：“今天有新口味啊，给婶子尝尝，”

    小丫切小块递给李婶，只听她说：“这是枣泥糕啊，却跟平常吃的不一样，更绵软细腻，比云朵糕口感绵密丰富，云朵糕胜在轻盈。”

    小丫喜道：“李婶儿真是我的知音，这么懂吃会享福，看着比同龄人年轻好几岁呢”

    “你这丫头，就是嘴甜，今天就不要云朵糕了，把这新枣泥糕给我包四块”

    郭氏麻利的包糕收钱，李婶一看贵了一文，一愣也想明白，这里面的料多了可不得涨价嘛。有了这一个好的开头，后面的枣泥糕颇受欢迎，云朵糕都有些受冷落，直到枣泥糕卖完，云朵糕又重新焕发光彩。

    一天劳累欢喜后，小丫想看大家还都挺喜欢自己家的糕点的，也不知道夫子这种富贵人家喜不喜欢，算了，不管喜不喜欢，都是自己的一片心意嘛。昨天收到夫子写的信，说已到家，一切安好，希望自己红红生活，不要生疏了画艺，好惭愧，画花样儿也算吧，小丫自我安慰道。小丫提笔写了自己的一些近况，然后又拉拉杂杂说了一堆想念的话，然后附上做云朵糕和枣泥糕的方子，如果夫子喜欢，让厨房做来吃吧，若不喜，自己再想别的办法孝敬夫子吧。

    生活仿佛乘上了幸运飞梭一般，幸福祥和，安宁美好。

    一日，小丫正在家琢磨新的花样儿，也练习一下画艺，门口的小黄狗汪汪个不停，村子里都是熟人，它也很少叫，温顺乖巧，小丫打开门查看。一辆马车停在自家门口，下来一位年轻公子，中等身材，有些富态，与年轻的脸庞不太相衬，不过却满脸和气，看到小丫问道：“小姑娘，这可是郭大娘家吗”

    小丫警觉道：“请问什么事吗村子里好几个郭大娘呢，不知道您找哪个”

    “小姑娘，我就找做云朵糕的郭大娘，我是镇上和顺点心铺的少东家。”

    “你有什么事吗”

    周文英知道眼前的小姑娘就是与郭大娘一起卖云朵糕的姑娘，看这姑娘也不让自己进门，一脸警惕，恐怕自己必须先说明来意才行。

    “小姑娘，你做的了住吗”

    “当然不能，但是您有什么事我可以转告”

    “我想买云朵糕的方子，一百两”

    周文英看这小姑娘听到一百两并未欣喜若狂，仍然一脸平静，想自己是不是小看这姑娘了。不由更加郑重又说道：“姑娘，我们也不是那么绝情的人，你们仍然可以自己做着吃或者送人，只是不能再在浮光镇出售。”