苏厨

开什么玩笑，现在一说起盐业开采就是自贡，殊不知我大眉山井研县的名头，就是来自几口盐井。
井研是什么地方？是食盐产量一度逼得自贡盐商差点跳楼，最后游说官府来用铁水将井口堵了的地界！
想到官府便有想起一事：“可否与州县商议一下，此次扑买盐井，也用曲房那办法？”
这个石宽石富都不是很清楚，待得苏油解释一番之后，不由得有些郁闷：“按产纳榷？那我们吃亏不是吃大了？”
苏油说道：“物理初步里边，有个能量守恒定理，人事亦然。花小本钱得来的东西，就很容易被别人花小本钱夺走。只有让官府，世家，百姓都从这事情里得到了好处，我们这井啊，才是铁打的。不给任何人侵夺的借口。”
“如果大家同意，我也给大家一个保证，就是各家的收益，不会比现在几口大口井的纯利少！”
世家本来没有指望着盐这东西本身能挣多少钱，换来的铜才是大头，如今石宽听苏油一说，这盐里利润也相当丰厚，不由得讶异道：“贤侄，此事当真？”
苏油笑道：“当真，不过得先麻烦富老，工欲善其事必先利其器，您的马齿嵌，又该派上用场了！”
这事情商议完毕，石薇早已坐得不耐烦了：“小油哥哥，我们去外面玩去！”
骍骍角弓，翩其反矣。兄弟婚姻，无胥远矣。
朱熹集传解释这句：“角弓，以角饰弓也。”那是他不懂角弓中蕴含的科学原理，角可不光是装饰作用。
中国复合反曲弓是世界弓箭中的一个传奇，最小的体积得到最大的射击能量，蓄能系统，防震稳定系统，处处都是前人千年的智慧结晶。
石家的弓箭都是上品，南派弓箭的典型，干、角、筋、胶、丝、漆，六材的选择都颇有讲究。
光保养就是一个功夫活，石薇牵着苏油进了厨房，打开灶台侧面一个木箱：“家里的弓平日里都放在这里干燥保养，这就是我的弓了。”
说完从里边取过一把小弓来。
石薇开始给弓上弦，她的小弓是岩桑为干，内面贴牛筋，夹以竹皮，裹以鱼皮，两头夹着水牛角，家里的弓供奉从选材到制成需要三年时间。
弓弦使用鹿筋撕成细条，裹上丝线制成，很硬，但是又有弹性，丝线在弦上也不是从上裹到下，而是分了三段，平时可以折起来携带。
小弓是u字形，上弦的时候要先把u字擘直，再继续用力让它变成反曲，单位长度内积蓄的能量非其它弓种所能比。
古人数量统计单位比较混乱，弓力，木船运载量，粮食重量，都是石和斗，不过其中是有差别的。
同样的，买牛时的一贯，买马时的一贯，和买普通商品时的一贯，支付的价格也各不相通，不是行会的人，坑死你没商量。
这其实也不是宋人为了夸大或者怎么样，只是一种使用习惯，后世连学者掉进坑里的也不少，以此胡乱评断。其实那是看书不广，或者学而不思。





苏厨 第一百一十五章 相处
第一百一十五章相处
比如弓力，其实这是可以通过箭重进行推算的，因为弓力和箭重必须合理搭配。这道理很容易实验出来，古人又不傻，他们肯定会用最匹配的弓箭达到效果。因此可以利用箭重，推算出弓力，再结合史书记录进行综合考量。
石薇的是五斗弓，苏油拉了一下，估计力道有三十多磅。
大宋士兵及格线是七斗，石小妞已经很猛了。
苏油只能拉半开，不过他脸皮贼厚，力道不如媳妇一点压力都没有：“薇儿，有没有更轻一点的？”
石薇“啊”了一声：“再轻那就是玩具了。”
嘿瞧你这话说的，薇儿我送了你那么多玩具，你好意思不送我一个？
石薇觉得她小油哥哥说什么都有道理，又从箱子底下翻了一把细弓出来：“这个吧，我去年玩的。”
箭用的苦竹杆子，这个也讲究，古人会将无羽箭放入水中，视其露出水面的部分搭配合适大小的箭羽。
你不必讶异，更无须惊喜，这不是大宋人的发明，而是很久以前周朝人玩剩下来的东西，《考工记》有记载的。
射箭苏油不会，这就需要石薇手把手的教了，将箭鹄移到身前二十步，总算能够十中其三。
苏油兴奋得大呼小叫：“也！又射中了！”
拴住张藻等人手捂眼睛，你也不看看小弟妹五十步外韭黄地一般密密麻麻的靶子，就这样还好意思显摆！
不过拴住一时手痒耍了几下哨棒也让苏油惊讶：“哟！二哥你还会这个？”
拴住嘿嘿赧笑：“上次那女将军来过后，两位老军便每日来传授我们几招，说是缓急间可以抵用一阵。”
石薇点头：“的确是军中一路，不过拴住哥使的那是矛法。”
苏油就抠着脑门：“上次做的铁器都被阿囤弥一股脑儿全买走了，等有空我们再做几个，短矛不违禁的。”
言语间石薇取来自己家里的短矛从架子上取下来，苏油一脸黑线：“好吧我收回刚刚那句话，你们也太能钻空子了。”
这所谓的短矛有些夸张，总长虽然只有一米多，不犯禁，但前边根本就不是矛头，分明是一把打磨得飞快的短剑，与木柄结合部位还有上下两圈小尖齿，按苏油的知识，这东西正式名称应该叫“殳”，截短柄的殳。
石薇舞了两个套路，有单手有双手，可削可刺可打击，简直凶悍异常。
“好！薇儿太厉害了！”苏油疯狂鼓掌，然后偷偷转移主题：“那啥，我们还是去骑马吧……”
黄雏是一匹傲娇的马，石薇一再安抚，苏油才得以靠近。
石薇喊道：“小油哥哥，你先上去。”
苏油踩蹬上了马：“你别松缰绳啊，你一松手小油哥哥就得哭瞎了……”
石薇笑道：“你把脚从马鞍里脱出来啊，一会儿我来控马。”
苏油乖乖松开马蹬，石薇飞身上马，坐到苏油身后，双腿一架马腹：“驾！”
黄雏先在马场上兜了几个圈子，然后慢悠悠走上青石板路。
到此一切都还好，可从青石板路拐上一个土坡后，黄雏就跟发疯了一样，猛然一个加速就朝山上冲去。
“我去！”苏油赶紧双手抓住鞍桥伏低身子，石薇在他身后用手臂夹着他的腰，手控缰绳：“冲啊！”
耳朵边风声嗖嗖而过，淡棕色的马鬃在脸上乱扫，苏油便感觉自己如同进入了风暴之中，等到一切安静下来，才发现已经到了山顶。
苏油小心地直起身来：“还真是够快的啊……”说完又拍了拍黄雏的脖子：“你该理发了！”
石薇在身后朝前一指：“小油哥哥，你看！”
这里能够看到山下和对面可龙里的全景，中间隔着一条翠翠的玻璃河，玻璃河两岸是茂密的竹林，上来是蓄水的田野，一栋栋泥墙草顶的屋子散布其间，各自簇拥着一幢白墙青瓦的建筑群。
这边是坞堡，江那边则是祠堂。
一幅现实版的《富春山居图》。
苏油不由得啧啧感叹：“仙境啊……薇儿你常来吧？”
“嗯，我常到这里来坐坐。”
两人下马，石薇牵着苏油来到一棵老松下，这里有一块石头。
两人坐下，石薇从黄雏身侧的革囊里拿出一封米花糖，分给苏油一半：“小油哥哥，给你吃。”
苏油笑道：“你吃吧，这里太美了，我再看看。”
石薇说道：“小油哥哥做的东西最好吃了。”
苏油说道：“哦，你每日里运动量大，那就得吃三顿才好，这个米花糖平日路上可以做干粮，放碗里冲上开水，就是另一道小吃——炒米糖开水了。”
说到这里石薇情绪有些低落了：“小油哥哥，过了大年我就要离开眉山了。”
苏油安慰道：“那是我安排的，我那兄长本来是想叫你去彭山，我不放心，给他去了信，他答应让你跟他，大年过后便去成都府玉局观，成都府的生活，总比彭祖洞好很多。”
石薇靠在苏油身上：“小油哥哥，你真好。”
苏油说道：“到了那里，好好学习，我会时常给你写信，什么物理初步几何初步，也要看看，不然你和拴住他们就聊不到一处去了。”
石薇问道：“小油哥哥，世上真有神仙吗？”
这问题把苏油问住了：“呃……或许有吧，但是我们不能把自己的一生，寄托在这样的虚妄上。”
说起这个苏油觉得必须给石薇提一个醒：“我那兄长道法精湛，最近在研究一门学问——化学。这次的石蕊试纸，就是给他准备的，不过那门学问很危险，有些东西会爆炸，有些东西有毒，有腐蚀性，你不用参与进去。”
“医学一门发展千年，已经够浩繁了，光潜心医学，就已经够你钻研一辈子。”
“还有我们之前实验的那套理论，和消化系统循环系统神经系统那些实验，虽然证明我们的答案是正确的，但是也不要菲薄玉局观老道长们的那套理论。”
“他们的医术来自经验，但是一样非常深湛。你可以将经验实验两套理论相互启发相互结合，力争创出更好的医术来。”
“你以后要入我苏家，就该知道我们苏家做学问的规矩：没有了解透彻一门学问之前，你就连说它一句不是的资格都没有。我苏家最忌讳不经思考，直接拿别人的结论当自己的结论，那叫拾人牙慧，智者所不取，这一点你要永远牢记。”
石薇不由得点了点头。
苏油接着说道：“我觉得你以后可以朝两个方向深入研究，一类是病因病理，这个前人已经有路可循，比如巢元方的《诸病源候论》；还有一类，就是成品药的研发，可以将医术内诸多方子，开发成有效的丸散膏丹，这样病人多的时候，不用急等药物。”
“这个也有路子，除了历代的诸多医书之外，玉局观还藏有有孟蜀韩保升等诸医工，取《唐本草》并《图经》相参校正，更加删定后得到的《重广英公本草》。你光这两样做好了，那都是功德无量，这些都是我和兄长商议出来的结果。”
石薇拉着苏油：“虽然我还有些听不懂，但我都听小油哥哥的就是。”
苏油笑道：“我有机会就会来看你，还有要是有了什么新奇的好玩的，好吃的，我也会托人给你寄来，你就放心吧。说不定过不了多久，我也得去成都府读书呢。”
石薇终于笑了：“成都府的书，能比程姻伯的书坊还多？”
苏油脸上升起向往的神情：“成都府学宫内，供置着孟蜀故相毋昭裔集刻的《孝经》、《论语》、《尔雅》、《周易》、《尚书》、《周礼》、《毛诗》、《仪礼》、《礼记》、《左传》凡十经，其书丹则张德钊、杨钧、张绍文、孙逢吉、朋吉、周德贞。皆一时硕宿。石凡千数，尽依太和旧本，历八年乃成。”
“皇祐元年，成都知府田况增刻《公羊》、《谷梁》，关键所有这些经书，不光有本，它们还都有注，这就是了不得的宝贝，不弄十套拓本放家里，给以后的孩子们留着，我这心就痒得受不了啊……”




苏厨 第一百一十六章 告祖文
第一百一十六章告祖文
等到两人尽兴后，这才从后山上下来。
下山就更快了，黄雏拐了几个之字，转眼就冲到了坞堡门口。
石宽见到苏油，赞道：“还不错！明润还是第一次骑马吧，薇儿这么快也能适应。”
哼！我长期高速公路上开六十公里我说了吗？！
吃过晚饭，准新姑爷就要回去了，石薇背了个小包裹，牵了黄雏：“我去教小油哥哥骑马！”
苏油便向石宽求情：“老哥你看，可龙里很多小孩，薇儿在那边肯定玩得开心，要不就让她……”
石宽手扶额头，挥手道：“去吧去吧，不去庄子里可就不得安宁了，到了江边坐渡船，黄雏很名贵，不能去跳蹬桥冒险！”
石薇跳起来，搂着石宽的脖子：“大哥最好了！”
石宽躲不过，只好任由石薇搂着脖子，嘴里不忘吐槽：“顺了你的意大哥就好了，不然就是臭老头！记得到了那边每日里功夫不能拉下。还有明润是要做大事的，别只顾缠着他玩！”
石薇拿额头抵着石宽胳膊吃吃笑：“薇儿明白，八公都夸薇儿很乖的。”
石宽翻着白眼：“可不是！在我们面前有在那边一半乖，那大哥都心满意足了！”
和石富约好初七日到可龙里商量掘盐井的事宜，苏油带着石薇回到了可龙里。
初三按风俗不串门，早上石薇和苏油出来，便见到五十四人整齐地站在内院之中，从苏小妹到李拴住，一个个神态端肃。
苏油讶异道：“哎呀这是什么阵仗？”
李拴住带头，众人躬身施礼：“恭贺少爷辉星宝婺，秀竹风和。”
苏油完全没有想到大家如此有心，不免心神激荡：“这……这是给我过生日啊……实在是感谢，对了，大家请随我来。”
打开祠堂中门，苏油领着孩子们鱼贯而入，在铜炉里恭恭敬敬点燃三支香，退回蒲团上跪下。
孩子们也跟着跪下，苏油看着味道公的画像，收摄了心神，待心情平静，这才禀告起来。
“岁开癸巳，时尾履端。敢以鄙陋，竭告宗堂：
今油所学，智实未足为人师，行亦不堪成世范。
今油所为，意非沽名以钓誉，事非矫直以求闻。
人或目之以异行，然自有解者。
油早捐慈懋，幼立孤茕。幸受圣人之教，愧承亲族其藩。志砺诗书千卷，期窥大道一端。
乃知君子之所守，而未敢片刻以孤贫自弃也。
龀髫而六龄，日精日进，今堪自立矣。
然天下同油者，他郡不知，眉州土地庙所聚，凡五十又四人。
孟子曰：‘怵惕恻隐之心，非所以内交于孺子之父母也，非所以要誉于乡党朋友也，非恶其声而然也。’
油毋敢慕圣人所言而罔步，其实乃为己私。故必申达祖神之前，以免欺世邀名之声。
人孰无父母，人孰无弟兄。寒鸦孵哺，奴狸衔藏。雁鹜呟呟，呼雏拥趄以试新水。油观之春秋天地间，其心得无感乎？
故遇之于江滨，非诸人之幸，油之幸也。
父母纵各有别，然凡人子者，独无此孝悌之心哉？
是故油与之交，乃得兄长，得幼弟，得姊，得妹，得人世所重之天伦；
而非敢以得良从，得巧誉，得名，得利，得士绅所许之推望矣！
恻隐之心，仁之端也。
《说字》解‘仁’，从二从人。
妄揣圣人之意，盖将他心比己心。
今诸人但知年岁，泯记生时，四柱俱全者，唯油一身。
故忝愚昧，以油之时，记为诸君诞辰。
殊年而同日，异姓而一帷。奋相鼓励，手自衣食。期以羸弱之躯，矫然自立于人间者，吾辈所志也。
昔者司马牛忧曰：“人皆有兄弟，我独亡。”子夏闻之曰：“君子敬而无失，与人恭而有礼，四海之内，皆兄弟也。”
斯贤斯教，敢不后蹈？油实疏聩，然亦此心。
于今而后，油得兄姊弟妹五十又四人，其幸何如哉！
念妄而行痴，辞捐而意切。故焚香泣告，乞诉祖宗宥之。“
待到站起转过身来，苏油已经泪流满面，脸上却带着笑容：“今天不光是我的生日，以后，也是大家的生日。从今日起，我们就是同日而生的兄弟姐妹，我们不再孤单！”
这篇文章众人还不太能处处明白，不过大体意思都能懂，闻言尽皆泪下。
苏小妹已经哭成了泪人一般，扑进苏油怀里死死抱住：“哥哥！”
李拴住抹着眼泪，从怀里取过一个盒子，走到苏油身前躬身，声音有些哽咽：“少爷，这是大家的一点心意，少爷你，你务必收下。”
苏油接过来，打开盒子，里边是一个黄金铸造的腰带扣环。
扣环造型很简单，用的失蜡法，表面如一个圆盘，中间是一朵莲花，边上四个字：“君子攸宁。”
苏油笑了，说道：“真是好礼物，我必须收下。这是用淘得的沙金熔炼的？”
李拴住笑道：“如今我们有屋住，有衣穿，有饭吃，都是少爷所赐。现在不差钱了，我们几个大的就和弟弟妹妹们商量了一番，用所得的沙金，给少爷打造一件礼物。”
苏油笑道：“兄弟同心，其利断金，不过张大哥那里怕是要吃味喽。”
李拴住抠着脑门：“哎呀……呵呵呵，那等他生日，我们给他也铸一枚。”
石薇也在一边抹眼泪，苏油将她拉过来问道：“薇儿，你明白我禀告祖宗那篇文章？”
薇儿哭的哗啦哗啦的：“不明白，但是见到你跟哥哥姐姐都在哭，薇儿就忍不住也想哭！”
苏油拿袖子给她擦眼泪：“别哭了，哥哥姐姐们都是高兴的，今天是我们大家的生日，怎么能不吃顿好的？！老规矩，所有人都有，一起动手！”
八公也在门口看，见苏油领着石薇进入库房鼓捣去了，赶紧抹了把眼角，拉过苏小妹：“小妹，刚刚那篇文章你可记得了？”
苏小妹点头：“记得了，小油哥哥他真把我们当亲兄妹。”
说完裣衽对八公施了一礼：“八公，今后你就是大家的亲人长辈，我们一定好好孝顺您！”
八公赶紧将苏小妹扶起：“乖妹崽你快起来，刚刚那篇文章赶紧记下来，到时候让明允看看。别的八公不知道，不过能把人说哭的文章，定然是好文章！”
进入库房，苏油从架子上取下几个精巧的机械模型。
模型很多，是苏油命石通做的，都是一些动力传递机构，还是可以拆解那种，石薇有时候也拿这个当玩具玩。
取了几个传动轴出来，出来领着娃子们绑上铜丝，改造成了打蛋器。
家里的蛋多得不要不要的，但是苏油前世只会做一种蛋糕——戚风蛋糕。
戚风蛋糕做法不复杂，蛋清蛋黄加糖和素油分开打泡，用竹铲调蛋黄糊，筛面粉，调蛋白，随后入模具放进烤箱烤制。
蛋白不用完，留一部分调上红曲粉，做成红白两色的奶油。
蛋糕用铜盆做模子，烤好后端出来翻过来，敷上奶油，用竹筒套成唧筒，挤上花色。
这个是张藻他们陶煤组的长项，教会孩子们做蛋糕后，苏油也任他们放手施为。
娃子们首先就抢搅蛋器，这个可以当成玩具来玩。
苏油自己则钻进书房画图纸去了。
等到石薇前来叫他的时候，嘴角一圈都是奶油的痕迹：“小油哥哥，我们都做好了！又香又软又甜！太好吃了！”
苏油拿铅笔杆轻轻刮了一下她的鼻子：“只可惜没有羊奶牛奶，不然还会更好吃。”
出得门来，娃子们还挺能整，做了一个五层的蛋糕塔出来。眼巴巴地等着他出来切蛋糕。
苏油按年纪从小到大依次分配，又用盘子将剩下的分盛：“一会儿再做一些，给村里有老人和孩子的人家送去，就说今天我们过生日，这生辰糕跟大家一起分享！另留一个完整的供到祠堂，等明日子瞻子由他们来。”




苏厨 第一百一十七章 堂哥
第一百一十七章堂哥
今晚要早点睡觉，连着两天三夜的热闹，好玩归好玩，其实人有点顶不住了。
于是就有了“初一早，初二早，初三倒头困个饱”的俗话。
不过不能白困，于是需要给一个理由早点睡觉，所以就有了“老鼠嫁女”的故事。
今晚老鼠要嫁女儿，因此大家要早点熄灯入睡，才好不打扰老鼠们嫁女的喜事。
八公还让石薇还往屋角洒上些米粒或糕饼屑儿，作为嫁女之礼，表示和老鼠共享一年的丰收。
这是个悖论，明明是仇敌，嫁女还要给贺礼，让苏油莫名其妙地想起了辽国和大宋的关系。
初四日一早起来，早早出门迎接，今日有人上门来。
不多时，村边的石板小路上来了一行人，一匹高骡，两头驴，还有两顶小轿子。
驴子上两人是孩子们的大先生和小先生，骡子上的，自然就是老先生了。
苏油迎上：“小子苏油，见过明允堂哥。”
苏洵今年已经四十四岁，身着绛色襕衫，头戴乌纱头巾，相貌清癯，颇是耐看。
苏家人北人血统，比一般蜀人土著来得高大，这堂哥想来年轻时候也是美男子伟丈夫，能入程文应法眼。
苏油隐隐觉得，苏洵有点像三绺长须飘拂的鲁迅先生。
嗯，匕首投枪，你们样子像不像先不管，文章是很像的。
苏洵下得骡来，拍了拍苏油的肩膀：“不矫不枉，至诚至性，能触动人心的文字，方是好文字。”
苏油没搞明白：“啊？什么意思？”
苏轼在旁边笑道：“八公将你的《告祖文》连夜送到眉山城，明润啊明润，有了这一诗一文，你可算是走到文章正途上来了。”
苏洵性格和苏辙反而相近，不苟言笑，不过微微点头：“还大有琢磨之处，文意也过于直浅，但胜在直抒胸臆，有感而发。一年来看过的文章里边，立意数它上乘。别的嘛，呵呵呵……”
能得大文豪·发行版立意上乘四字评语外加一个呵呵呵，苏油已经大感荣幸了，老老实实躬身施礼：“多谢明允堂哥品评，今后还求堂哥耳提面命，苏油……很好学的。”