苏厨

今天过后，生活又要步入常态了，早饭棚子已经做出了口碑，可不能丢下，那也是娃子们锤炼生活技能的重要地点。
苏油拿着一个铜碗扣在地上，露出一个缝，用线香点燃里边的鞭炮引信。
点燃后赶紧将碗扣上，跑到娃子们围成的一个大圈子边上：“准备——”
“嘣！”大鞭炮炸响，铜碗像一个飞碟一般飞上半空。
娃子们欢叫着朝起飞点冲去，伸着双手跳着脚抢接从最高点落下的铜碗。
这游戏可以玩一百遍都不腻，苏油还不忘给娃子们洗脑：“爆炸的本质，就是火药遇火之后在短时间内由固体颗粒氧化变成大量的气体，气体推动铜碗飞向半空。”
玩了一阵，苏油又领着娃子们改造鞭炮，将两个鞭炮绑在竹签上，下面那只封口处的泥淘掉一部分，上边鞭炮引信长，下边的短。
将竹签插到地上，将引信一燃，“嗖”的一声，鞭炮被送上半空，然后在天上爆炸。
石薇对这东西异常感兴趣，苏油看得暗自担心，将她拉到一边：“薇儿，这东西非常危险，量大了会伤人的，你不准去跟我那兄长凑热闹，见到他玩硫磺，木炭，火硝之类的东西，跑远远的。”
说完又琢磨了一下：“不行，这样，这几天我铸造一套砝码，以一立方分米蒸馏水的重量为基准，按十进制划分出重量等级，得出新的重量单位，方便他进行化学测算，凡是能爆炸的东西，试验时不准超过半化学两！”
没有办法，精密度量衡，只有先从实验室应用开始，名字就只能叫化学斤，化学两，化学钱，化学分，分别对应蒸馏水计量法得出的千克，百克，十克，克。
至于更加精细的，留给张天师自己去弄，他不是天才吗？方法告诉他，道门中大把的人才，轮不到自己操心。
……
眉山城还沉浸在节日的气氛中，不过生活已经重新步上了正轨。
早行的客商开始渐渐聚集，早点棚子的吃食又多出了好几样。
一首诗，一篇文章，一个人，在眉山士大夫阶层中渐渐流传开来。
《题兰石图》，《告祖文》，苏明润。
不少士大夫手里拿着黄荆棍儿，一边抽自家孩子一边骂：“看看别人家的孩子，看看人家苏明润！”
娃子不服气，梗着脖子分辨：“他自小没爹没娘，爹啊，你确定真想我变成他？！”
……
商贾们感兴趣的，是眉州城半年来多出了好些新货品。
雪盐是好东西，大宋盐第一次在品质上超过了西夏青盐，一点杂味没有。
玉瓷也了不得，不少大瓷商是见识过御窑钧瓷的，不论釉色器型，单论胎质，莹白如雪坚刚胜玉，凭良心讲已经胜过了御窑。
花色也雅致，简洁抽象，令人浮想联翩，符合大宋典雅的审美情趣。
扎染的棉麻，第一次将花色提升到了精致美观的程度，除印染手法别出心裁外，通过红花，栀子，蓝靛三种植物得到的丰富原色，在苏油的提醒下，理论上可以混出万千色彩。
书，书也了不得，字迹兼带刚健娟秀，细如丝线，排布端正，纸张极为上乘，一抖哗哗响，打开来一股木质清香扑面而来，这是……龙脑？！
封面淡绿色，上边还有浅蓝色的竹影，这套《杜工部全集》，印刷质量甩出了目前所有印书坊几条大街，据说太守已经准备献上朝廷，呈备御览。
所有这些想仿都没那么容易，用书籍举例，扉页看到没有？平平无奇五个小字是不是？可你隔着光线看看，见着古怪没？
果然古怪，透光能见到水印，左上是一枝兰草，右下是苔石，大片空白处是波峰与波峰极度接近却不相连的水纹，中间一个方框，里边居然是两行文字——“眉山程舍人宅刊行，已申上司，不许覆板。”
这是大宋通行的防盗版措施，叫“牌记”。
可别人家的牌记，都是印在明处，生怕别人看不到，程家的牌记，居然藏在暗处，不留意还看不到，这是明着告诉其他书坊——有本事你来仿啊！
什么叫雅致地装逼？这就是了！
纸张水印其实很简单，石纸是三层压制的，中间那层在还没有干透的时候，用雕刻着纹饰的铜皮板子压上去，用辊子一滚，然后夹在另外两层中间压制成纸便可以了。
说起来简单，但是仅仅纸张制作，就涉及到硫酸盐蒸煮技术和石粉添加配比。
这又牵扯到芒硝提纯和水飞法制粉。
印墨，涉及调油，制粉，加香，机械锤炼。
水印，涉及黄铜冶炼，精细铸模翻版，焊接。
印刷，涉及精细切割，装订。
封皮，涉及双色精准套印……
林林总总几十项技术加起来，这就形成了眉山江卿产业与其余地方的区别——代差。
比如其它书坊如果想要做出程家书坊这样的书籍，需要一项项攻克上边诸多难题，对他们来说，简直就是难如登天。
而且中间还涉及到和其他几家的合作关系，比如印刷，离不开石家的冶金技术，史家的制瓷技术，苏家的调色技术。
唯一能破这个局的，全天下目前只有一处——皇家。
不过皇家一般不会来争书籍之利，道理简单至极，大宋皇家，与士大夫共治天下！
江卿世家，可都是牌子硬硬的士大夫！
所有这些，价钱还不能定得太低，不然就有靠技术欺压同行的嫌疑，比如《杜工部全集》，只能定到八贯一套，眉州书籍，冠甲天下的名头，已经在士大夫中传扬开来。
于是程文应就天天倚门而望：“小油怎么还不来看我？想死这孩子了……”





苏厨 第一百二十一章 蚕市
第一百二十一章蚕市
苏油一只在可龙里呆到了大年十四，不过十五必须进城了，因为眉州第一届商品物资交易大会，在瞩远楼胜利召开。
不过眉交会这种搞笑的名字苏油也只能在心里想想而已，人家的正式名称叫——眉州蚕市。
齐民聚百货，貿鬻贵及时。
乘此耕桑前，以助农绩资。
物品何其夥，碎璅皆不遗。
编籋列箱筥，饬木柄锑錤。
备用诚为急，舍器工曷施。
名花蕴天艳，灵药昌寿祺。
根萌渐开发，蔂载相参差。
游人衒识赏，善贾求珍奇。
予真徇俗者，行观亦忘疲。
日暮宴觞罢，众皆云适宜。
蚕市最早只是蚕妇们交流蚕种，农夫置办农具的定时集市，然而发展到了大宋时期，已经变成合花市，药市，游玩，宴赏等诸多功能于一体的大型娱乐集会项目。
这一天大家齐聚市集，万人空巷，热闹得一塌糊涂，是物资商品丰富到一定程度之后的必然产物。
城内是容纳不下的，因此地址设在码头一带，主客皆便。
而大宗商品交易，则设置在瞩远楼，那里地势高阔，可以摆宴，还能一览码头游人交织的盛况，端的是好地方。
一大早八公带着苏油在后山沼泽新田行过祭田仪式后，乡亲们便邀约一处，准备进城逛蚕市了。
苏油事情多，因此与石薇骑着黄雏先行。
来到土地庙，将黄雏扔给张藻：“其他人呢？”
张藻总算是接着了小少爷：“今天好买卖，拴住哥怕义棚忙不过来，带着人手都去帮忙了。”
苏油笑道：“一个个越来越聪明了，准备得怎么样？”
张藻掰着手指头：“砂锅豆汤饭，豆花饭，豆腐羹，各色蒸菜，香饮，我们之前还按少爷教的法子，准备了三天的豆腐干，烤豆腐干也是新的大菜！”
苏油口水就下来了：“我先去烤两串豆腐干，跟薇儿都还没吃早饭呢。”
义棚今天扩大了一倍，估计是拴住找八娘还是二十七娘出面借来的家伙。
大灶上热气腾腾，大锅豆花，无数小蒸笼，边上还备着好多木桶，里边是石膏豆腐脑。
人已经很多了，苏油进棚：“掌柜的，先来一个鲊笼笼，一份烧白，一份豆花饭，嗯，豆腐干烤两串！”
张琪手扶脑门：“小少爷你就别添乱了，带薇儿去边上，想吃啥自己弄，实在是没时间招呼你！”
苏油嘿嘿笑道：“这生意可以啊……”
刘嗣刚挑来一担水：“城门老军爷说了，这才刚开始，今天的生意要持续一整天，用八公的话说，三干去了两干——还有得一干！”
苏油动作麻利地揭开一张纱布，下边是竹簸箕，满满盛着一串串豆腐干串。
有几个蜂窝煤炉烧的木炭，这就是留着专门烤豆腐干用的。
刷素油，辣米油，撒花椒面，香料，葱花，盐，最后还洒了点鸡茸。
和石薇一人两串拿在手里：“我去见姻伯了，今天大家辛苦一点，起码把三个月的衣食挣到手！”
众人齐声呼应：“少爷你就瞧好吧！”
人越聚越多，码头下樯桅林立，码头上摩肩接踵，架势有点吓人。
苏油对石薇说道：“薇儿我再帮你拿一串，你抓住我衣角，别被挤丢了。”
城门处还好，靠右行走，已经成了默认的规矩，进出还算通畅。
陈田和郭隆两老军额头有些见汗，见到苏油过来：“哎哟我的小少爷你可来了，县尉都等你好久了。”
县尉过来：“明润少爷，今日人流噪杂，恐怕冲撞了少爷，长史特命我前来迎接。”
苏油将小手递过去：“县尉大哥，来不来一串？”
县尉尴尬地笑道：“这……我这还有职务在身……”
苏油说道：“哦，那就不耽误你了，我们赶紧去吧。”
说是长史命人迎接，还不如说是程文应打的招呼，苏油和石薇边吃边走，来到瞩远楼前，就见杆柱两边各立着一支长杆，上面挑着一串花灯。
楼前张灯结彩，苏油掏出手绢把自己和石薇的嘴巴擦干净，上得楼来，就见知州，通判都在，还有江卿几家家主，连阿囤弥也来了。
知州见到苏油上来，就对苏洵笑道：“明允，汝家千里驹。一篇《告祖文》，情真意切，仁性天生啊。”
苏洵躬身辞让：“明允久在他乡，未能提命。此子但有一分可取，也是太守，别驾教化之德。”
知州呵呵笑道：“半年来，我眉州气象，也尽不同。今日蚕市，帆樯辐辏，水陆云集，这也是江卿与力，造福乡梓所致。”
通判朗声道：“好叫诸贤得知，今年眉州考级，为上上，中枢评定，乃‘文昌政化，德裕娄黎’八字。”
诸人赶紧恭贺，自然又是一番热闹。
苏油暗自腹诽，又是搞人均收入，几家把gdp拉起来，我土地庙可龙里又拖眉州后腿了。
上前却笑眯眯的施礼：“小子苏油，为太守别驾贺，并祝贤太守与别驾新春吉祥。”
知州对苏油的文章相貌颇有印象，点头道：“嗯，不错，德及娄黎四字，就有你在土地庙和码头的作为，有志不在年高啊。”
苏油拱手：“小子惶恐，此乃程史两家，还有小张天师力主，小子不过感羡天伦，适逢其会，不敢当太守谬赞。”
知州招手叫来下人：“添个座，恻隐之心，仁之端也。能读透孟子此语的人，当得起此座。”
苏油赶紧谦让，躬身道：“太守饶过小子吧，今日尽是尊长，如油坐下，那更是芒刺在背，倒不如站着舒坦。”
知州不由得笑道：“还真是实诚孩子，也罢，你既守礼，我断无阻碍之理。不过金童玉女，分开来也不合适，就都站我后边吧。”
众人都是哈哈大笑，看来这娃娃亲在眉州城世家中已经传扬开了。
知州这是抬举，苏油赶紧躬身称谢，领着石薇与众人打了招呼，也不好说长话，简单问候几句，便乖乖叉手站在知州身后。
石薇更乖，红着小脸站在苏油后边，有点不习惯这种阵仗。
大家一起一边闲聊一边观赏江景，没一会儿，县令便领着嘉益两州的豪商们上得楼来。
大宋商业发达，在四川尤其如此，什么期货，分期付款，抵押担保各种商业手段和花样都已经不新鲜，这些事情，需得官府监督作保。
而且官员的利益也不少，因此他们也乐于从事。
待到一群人寒暄完毕，坐定安静下来，太守说道：“我眉州近日添了一些物产，蒙诸商抬爱，销路甚佳，渐渐衍为大宗。”
“今日此会，乃世家所请。一来确定一年产量，量出为入，节惜物力；二来安道公按蜀，期复旧制，提振商路，我眉州乐预其事；三来嘛，玻璃江风物绝佳，期与诸位同乐宴赏，以示朝廷慰喻之义。”
众人都是轻笑躬身，以示捧场。
通判言道：“江卿四家，会同眉州酒坊，羁縻州二林部，都献上了各家产业的精品，大家玩赏之后，如有意的话，便将自己的商号，出价，写在纸上，投入匣中，价高者得。算是游戏如何？”
众人自是同意，知州拍拍手，示意胥吏将物品抬上来。
第一声惊呼，从楼中响起，接下来还会很多。
知州非常满意这个效果。笑道：“这第一件，二林部提供的白黄铜海屋添筹盆。”
苏油露笑，这效果他也很满意，这个小插曲，是他向程文应建言的功劳。
而且这个铜盆的产地，不是二林部，而是可龙里，只是铜料来自二林部而已。




苏厨 第一百二十二章 精品
第一百二十二章精品
铜盆整体色如黄金，内面盆周是连绵的山脉，盆底则是海浪，浪花部分为白铜镶嵌，盆身外侧则是浅浮雕。
一处悬崖，悬崖平台上，三位老人在老松之下，指着崖下海岛上一所华屋在聊天，海天之间，还有两只白铜的仙鹤飞舞，姿态优美。
这故事是眉州当地道家传说，苏东坡后来也把它写到了自己的笔记里。
翻看底部，还有一首阴刻的吉祥贺寿诗。
整个铜盆用料扎实，纹饰精美，如金银铸就一般，华丽非常。
苏油暗自好笑，这个铜盆，其实就是先刻出一个蜡盆，然后用水玻璃砂浆倒模，再用黄铜汁浇注而成。
真正耗时的，其实就在蜡盆雕刻和白铜镶嵌那点功夫而已。
不过波浪细纹，屋宇瓦片，鹤羽松针，无不精细异常。
这方法和普通倒模方法迥然不同，没有水玻璃技术，球磨技术，飞水法，永远没法翻出如此精细的铸模，这就与普通砂模失蜡铸造法形成了代差。
只看盆子，谁都会以为这是在铜器上直接雕刻出来的浮雕，那耗时得以年来计算。价值相应提升百倍。
很快便有人开始往铜盆前的匣子内投递纸条，之后二林部范先生一一检视了纸张，最后简单宣布道：“丰源号。”
一个年轻大胖子激动得满脸通红，浑身肥肉都在抖动，站起来团团作揖：“这寿礼我家老安人定然欣喜非常，诸位，承让，承让了。”
知州笑道：“贵号东家倒是个大孝子，又是蚕市第一件成交物品，这坐税，本官做主免了，让二林部返还于你，以奖掖孝道。”
年轻人开心坏了，连连作揖：“多谢太守，多谢将军。”
阿囤弥莞尔一笑，挥手表示没什么。
接下来，是程舍人书坊龙脑彩墨五铤，并撒花笺十封。
彩墨由五种颜色的飞水矿料，加墨胶龙脑反复锤炼，之后倒模贴金所得，分蓝，黄，绿，红，白五色。
以前的彩墨，除了朱砂墨，其余都是矿粉状态，现在是第一次以墨锭的形式出现。
撒花笺三层压制，底层是单层石纸，二层是砑花水印桃花春水图，洒粉色大小纸屑构成的花瓣，三层是普通单层书写用竹纸压制而成，可做到吃墨而不透墨。
每张花笺就这么看，是淡淡的绿纸下有大大小小的粉色花瓣，透光看，便会出现一幅桃花春水，落英缤纷的图案，端是神奇。
商人们蜂拥上前，争先恐后地投下自己的暗标，如此精雅的文房用品，远比铜盆受欢迎，足见大宋对文华的看重，这是奇货可居。
程文应命程三打开匣子，计点一番后，接过程三递来的纸条，微笑道：“老朋友了，眷墨斋老华。”
掌柜的一副文士打扮，起身拱手：“程公，下来还有事相商。”
程文应点头，表示答应。
第三件物品，是苏家十匹蜡染木棉布。
面料后世常见，如今却与绸缎等价，苏家布料别有不同，有了蓝色花纹图样不说，经纬更加细密，还隐隐有一层光泽。
这当然又是水玻璃在印染上的运用，同样是第一次面世。
苏洵感觉由自己宣布中标商人是降了身份，招手将苏油叫过去开箱：“益州薛记。”
一个中年汉子站起来供手：“苏小少爷，还记得我吗？”
苏油一愣：“你是？”
中年汉子激动道：“前日眉山戒严，小少爷义薄云天，用折刀换了小人和同伴运来的竹料，松木，骡车，还赠了盘缠返乡，这才保住了我们几家的家业，小人……小人们实在是感激不尽……”
说完声音都已经开始哽咽了。
苏油听得有些懵，我不是花钱折价买了东西，看你们亏得厉害，顺便送了把折刀吗？怎么说法不一样了？
这时候也不好细问，只好点头：“举手之劳，下来再细谈。”
不过他还下不去，第四件商品，玉瓷瓶永春露特曲十二瓶。
阿囤弥立刻举手：“我能参与不？”
呃，你要参与就没别人什么事儿了，这次二林部带来大大小小上千件铜器，五六千贯打底，加上你一向大手大脚，谁还搞得过你？
我要的是广告效应！
苏油只好拱手：“姐姐，你就别参与了，下来小弟另有礼物相送。”
阿囤弥“哦”了一声，把手放下了：“可不许赖账！”
楼内众人都不觉暗笑，这夷人女子，当真不通礼数。
等到苏油将纸盒打开，选定出价最高的一张，竟然高达两百贯。
这是要疯啊，我就是凑数玩玩的！难怪前边几位笑容掩都掩不住！
定了一下神：“呃……恭喜源骊坊。”
第五件，通犀象牙首尾羽纹花钢文案折刀。
这刀和普通羽纹花钢相比，石通的手艺又有精进，钢质也更好，关键在装饰。
刀柄首尾为白色的象牙雕饰，中段是犀牛角，犀牛角中间，有一道浅色半透明的细纹，非常明显，将犀角一分为二，与弹出的花钢上的羽脉相对。
有了这道细纹，犀角就不叫犀角了，叫“通天犀”。
有一年京城大疫，仁宗让内库出犀角药材与太医局配药赈济百姓，就开出来一条通犀，内官以为至宝，禀告仁宗，希望他留下，仁宗生气了，说玩物与百姓孰轻孰重你不知道吗？赶紧给我拿去配药去！
仁宗之仁，的确是皇帝之中少见的。
因为天师法剑的事情，羽纹花钢早已经蜚声四路，人人都好奇，人人都没有见过。
之前倒是有一柄紫檀座象牙装的清荷短剑，据说已经被辗转收入宫内。这柄折刀，还是第一次让与会之人见识到到底什么叫羽纹花钢，什么叫跳刀。
物以稀为贵，这次的投标人数，堪与程家那次相比，最后被一位退休官员一样的老头拿到。
为什么苏油猜是退休官员，因为知州亲自将折刀送到老者案头，还温言闲聊了几句，这做派与他人不同。
压轴的终于来了，玉瓷变色玫瑰釉大梅瓶。
铜盐釉料对炉内环境极为敏感，颜色因还原氧化环境不同，入炉一色，出窑千变，这是钧窑的拿手好戏。
不过这秘密在苏油面前不是秘密，没试验几次，便被他鼓捣了出来。
钧窑窑口，有走泥纹，底部是蟹壳青，这是后世判断钧窑瓷器的标志，其实是当时工艺的一种缺陷美，这件大梅瓶却是玉白晶莹的胎体加釉，一点毛病没有。
关键是器型巨大。其实整个梅瓶是分四段烧造的，从做胎，烧胎，拼接到整烧，费了史大和苏油不少的功夫。
即使有精准量具的帮助，但是烧制过程中的变形也导致绝大多数胎体无法拼接得天衣无缝，几百斤瓷胎被砸碎沦为磨料，心痛得史洞修一宿一宿的睡不着。
等到大瓶胎烧造出来，施釉反而简单了。
烧造流釉过程中不时开合一下进气孔，改变窑内环境，剩下的就交给老天爷。
这瓷瓶，是所有东西中费时最久，费工最多的，最后五个瓷胎只留下一件，现在一拿出来，顿时惊艳全场。
瓶子与苏油等高，瓶口是一圈深蓝，然后往下是玫瑰紫，再过渡成大片玫瑰红，大红，然后浅紫，浅蓝，最后纯白，流光溢彩，通体无暇。
非唯人力，亦有天成。所有人都面面相觑，这玩意儿，谁特么还敢上前丢纸条？
太守呵呵笑道：“这件梅瓶，是我皇宋烧造出来的最大一件瓷器，虹光霓晕，帔霭流霞，非人臣所能宝之。今日只与诸位同赏，之后眉州府将出价千贯购入，作为吾皇五月生辰寿礼！”
接下来的洽谈中，眉州府坐税将收到手软，今年的眉州知府，不差钱！




苏厨 第一百二十三章 薛忠
第一百二十三章薛忠
瓷公鸡站起身来：“太守，我眉山虽僻远，然同沐王化，共仰皇恩。当今之仁德，寸草亦得滋育，既然是献给官家，我史家瓷坊便没有收钱的道理，还望太守成全。”