美食从和面开始

要是有选择的话，大家应该更愿意用成品蒜蓉酱。
成品蒜蓉酱？
徐拙愣了一下，突然敏锐的意识到这或许是个商机。
自己这边完全可以借着这个机会推出成品蒜蓉酱给网友们啊，只要宣传得当，加上质量过硬，就绝对有人买，甚至还会带动一大批回头客。
毕竟蒜蓉酱的用处太多了，多到几乎任何形式的菜品几乎都能用得上。
所以推出的成品蒜蓉酱只要价格合理品质不错，销量上就绝对没问题。
而且推出之后，让袁康搞几个宣传案活动，不说火起来，至少能在调味品行列崭露头角。
现在徐小厨店里其实有调味品，比如辣椒油，羊油辣椒，刀口辣椒、卤料包之类的，但是销量都马马虎虎。
除了辣椒油刚开始比较火爆之外，其他几样就显得平平无奇了。
要是这蒜蓉酱能火起来的话，说不定能把其他调味品的销量也拉上一截呢。
一想到挣钱，徐拙的心里就热烘烘的。
毕竟有四合院的任务等着，他时刻都得绷着挣钱这根弦。
等徐拙把心思再次放在眼前的菜品上的时候，谢海龙已经把所有的虾都已经改刀完成了。
这些虾的下半身全部被剪开放在盘子里，看上去像是在劈叉一样。
“大家看，这道菜真的很简单，你们在家制作的话绝对没有任何难度。”
谢海龙先在蒸锅里接水放在灶上开始烧，然后把已经泡软的粉丝从盆里捞出来，忙这些的时候，一再用他那口标准的粤式普通话强调着这道菜很简单。
确实很简单，连徐拙都能学会的菜，就算有难度也难不到哪去。
谢海龙将这些粉丝放在案板上，用刀切成长段盛在小盆里，然后往里面放两勺蒜蓉酱搅拌一下，算是提前给这些粉丝增加个底味儿。
这一部很简单，没什么讲究的，谢海龙搅拌两下之后就拿来一个大盘子，把这些粉丝均匀的铺在上面。
接着他把那些开背虾摆放在粉丝上。
一边摆他一边说道：“摆的时候，尽量让虾的切口部位朝上，这样方便淋蒜蓉酱，也比较容易入味儿。”
他把虾摆好后，将之前做好的蒜蓉酱浇在虾肉上。
这会儿蒸锅里的水正好开了，谢海龙把锅盖掀开，里面放上笼屉，等锅里的蒸汽再次顶上来的时候，便把手中的这盘蒜蓉粉丝开背虾放了进去。
放进去之后，盖上锅盖，开始蒸制。
“这道菜的重点就是一定要等蒸汽上来再蒸制，这样能够尽量减少蒸制的时间，这样虾肉会更加鲜甜。
要是蒸制时间过长，虾肉的水分会被蒸出来，那个时候虾肉就会微微发柴，也没了鲜甜嫩滑的口感。”
谢海龙今天的讲解有点费劲，因为他得不断的暗示这道菜很简单，激发大家做菜的心情。
至于真简单还是假简单，这个就见仁见智了。
反正徐拙看来是真的简单，简单到他现在把这道菜已经学了个七七八八。
甚至觉得，哪怕于可可来做，问题都不会太大。
嗯，理论上。
徐拙可不敢让那丫头进厨房祸祸，毕竟不管家里的厨房还是这边的厨房，装修下来都不便宜，还是算了吧。
蒜蓉粉丝开背虾这道菜蒸制的时间不长，五分钟足矣。
很快，五分钟时间就过去了，谢海龙把盘子从锅里端出来，看着摄像机说道：“童鞋们在家做的话，假如没法判断有没有熟透，可以看虾的颜色，只要虾壳已经全部变红，就说明熟了，假如没有变红，就继续蒸。”
出锅后，他把盘子摆放在工作台上，然后把炒锅放在灶上，开大火烧热，往锅里加入一些花生油。
现在这道菜已经到了最后一步，只需要用热油把蒜蓉的香味儿再次激发一下，这道菜就算是彻底做好。
谢海龙淋上热油之后，又点缀一样在上面撒上一些香葱末，一道鲜香味美的蒜蓉粉丝开背虾就已经制作完成。
两个摄像师围上来拍特写的时候，徐拙已经在旁边的备用灶台上下手，准备做一份尝尝味道。
顺便检验一下自己在没有系统帮助的情况下，到底跟谢海龙有多大差别。
特写拍完后，到了试吃环节。
戴震霆和郑光耀两位老人不客气的应下了这份差事。
两人都是爱名声的人，把制作的机会让给谢海龙已经很不错了，这会儿试吃，自然要刷一下存在感了。
毕竟这视频是两人促成的。
坐下来之后，两人都没有直接吃虾，而是用筷子夹起了虾下面的那些粉丝。
“现在最好吃的可不是这些虾，而是下面铺的这些粉丝，这些粉丝现在已经吸收了虾和蒜蓉的汤汁，加上粉丝本身的爽滑口感，吃起来真的非常过瘾。”
郑光耀说完这些之后，这才将刚刚夹起来的粉丝送进嘴里。
他品尝之后点点头，夸了谢海龙几句，不过并不多，毕竟这视频的主题是教大家做简单的菜品，目的还是以激发大家的动手能力为主。
所以两位老人说来说去，主要还是强调这道菜比较简单这一特点，希望大家都动手做一下。
拍完这些之后，摄像机关机。
几个还没吃饱饭的摄像师围过来，开始吃大虾。
而一旁的徐拙，这会儿也把自己做的蒜蓉粉丝开背虾放进了蒸锅中。
考验技术的时候到了！





美食从和面开始 第1222章 万事不决找老妈
几分钟后，当那几位摄像师把谢海龙做的那一大盘蒜蓉粉丝开背虾吃完的时候，徐拙这份也已经做好。
防止翻车，徐拙先尝了一口。
原本他没抱什么希望，因为没有技能加持，而且只看了一遍，虽然自认为每一步都做得很到位，但具体行不行，却真的说不好。
毕竟，徐拙的真实厨艺可真如烂泥一样，完全扶不上墙的。
泼上热油之后，徐拙刚在犹豫要不要品尝的时候，发现几个摄像师已经拿着筷子往自己这边来了，便鼓起勇气，夹了一筷子粉丝送进了嘴里。
嗯，要是不好吃就假装撞翻，省得被人发现自己的真实水平。
人设果然不能乱立啊，好端端的，就因为立了一个厨艺天赋高的人设，然后就得费尽心机的维护着。
心累啊！
这会儿徐拙体验到了一丝小鲜肉维持演技人设的那种心情了。
一皱眉就是演技爆发，一瞪眼就是戏骨附体，反正就是各种花钱让人尬夸，为的就是维持人设不崩。
正感慨的时候，粉丝已经送进了嘴里。
原本他没抱有希望，但是吃进去的一霎那，却发现……
这粉丝居然意外的很好吃。
里面既有蒜蓉酱的香辣味儿，也有海鲜的那种鲜美，另外浸泡得恰到好处的粉丝还非常顺滑，吃起来真挺舒服的。
哪怕对比刚刚谢海龙做的，也并没有差多少。
当然了，调味方面的把控还是欠缺了一些，毕竟蒜蓉酱放多少也是很讲究的。
但是在这道美味面前，调味其实并不重要。
因为这道菜吃的就是海鲜的那种鲜甜味道，只要这个味道不被压住，那就算成功的。
徐拙尝了粉丝之后担心虾肉有问题，又特意夹起一只大虾拿在手中，把虾肉剥出来之后送进嘴里尝了尝。
细嫩的肉质中带着虾肉那特有的鲜美，让人仿佛置身于浪花朵朵海鸥飞翔入眼满是比基尼的热带海滩。
这种感觉很美妙，让人整个身心都仿佛能够平静下来一般。
尝了虾之后，徐拙心中的那块大石才算是放进了肚子里，这味道很不错，完全出乎自己的预料。
果然高端的食材只需要简单的烹饪。
徐拙很清楚他自己的手艺有多差，但做出来的菜品味道依然这么好，只能说说食材太棒了，棒到根本不用讲究烹饪方式，就能把这道菜做得让人垂涎不止。
徐拙把这盘蒜蓉粉丝开背虾端给那几个摄像师，让他们继续吃午饭。
箱子里还剩下一些大虾，徐拙直接烧了一锅水，将这些竹节虾清洗后全部白灼了出来。
做法越简单，就越能体现出食材的鲜美，所以徐拙没有用太繁琐的做法去做，当然了，这主要是有相关技能，不用担心翻车。
另外他还得去赶紧找袁康，看他们商量出什么方案出来没有，所以为了赶时间，就一锅做出来了。
把虾白灼好之后徐拙又弄了一些蘸汁，就让几个摄像师端着去公司那边了。
一箱大虾呢，他们几个肯定吃不完，所以送到公司那边，谁中午没吃饱这会儿可以再垫巴一下，正好尝尝这手掌长的大虾，到底啥味儿。
来到小会议室，袁康他们还在讨论着推广的方案和细节。
原本这种方案都是策划部的人每个人提交一份，全都提交过后袁康再把他们提交的那些方案糅合到一起，选出最适合公司操作的方案出来。
但是今天这个活儿，是徐拙一拍脑子就定下来的，加上时间紧急，所以袁康就直接在会议室里直接开始讨论方案，没有跟员工们发挥的空间。
他们正讨论得火热的时候，徐拙推门走了进来，给原本就挺有压力的策划部再次加了个任务。
那就是顺带手把蒜蓉酱也带上宣传。
“蒜蓉酱？咱现在有成品的蒜蓉酱吗？”
袁康翻看了一下产品资料，没找到蒜蓉酱的信息。
徐拙坐下来笑着说道：“以前没有，这不要做蒜蓉类菜品了嘛，自然也就有了，具体的产品包装什么的，估计还得几天才能出来。”
袁康愣了一下：“那你的意思是，活动安排的时间再往后推一下？”
徐拙无奈的点点头：“对啊，咱们不打无准备的仗，再往后推一下，你们这边宣传起来也更加从容，两全其美。”
其实是三全其美，因为确定上蒜蓉酱之后，徐拙有理由搪塞戴震霆和郑光耀，视频上传的时间能够再次推迟，这样任务完成的概率就更高一些。
这应该也算是系统的一个漏洞，假如徐拙不弄蒜蓉酱的话，两位老人肯定会催着上传视频，现在有蒜蓉酱在前面挡着，两位老人就算着急也不会催太紧。
徐拙有点佩服自己了，用蒜蓉酱延长视频上传的时间，既能增加新产品赚钱，也能把任务往后推。
完美！
跟袁康他们这边交代好之后，徐拙就匆匆离开公司，回到店里之后开始构思做蒜蓉酱的事儿。
蒜蓉酱的传统做法是在锅里熬，然后盛出来密封保存。
这样的办法虽然好，但是效率却很低。
而且量少的话还没什么，要是量多的话，这种有菌环境下的生产方式，很容易造成蒜蓉酱腐坏变质。
所以想要蒜蓉酱品质有保证，还是要工业化生产才行。
比如大蒜脱皮机，清洗机，蒜蓉粉碎机以及带搅拌机的那种大锅、还有灌装生产线等等，反正要采购一系列设备才行。
但是具体采购什么样的设备，徐拙也说不清，只能向陈桂芳求助。
以前要买什么东西，直接给陈桂芳打电话就行，无所不能的老妈什么问题都能搞定。
然而这次打电话过去，却听到……
“你还知道有个妈啊？天天给可可做好吃的，却从没给我做过，这会儿遇到难事儿了反倒是想起我来了，儿砸，你说该咋办？”
徐拙刚准备说守着徐文海还会看得上自己的手艺，不过仔细一想，却意识到不能这么回答，不然没有两个lv这事儿怕是过不去。
沉吟片刻，徐拙对电话那头的陈桂芳说道：“妈，有个事儿忘了给你说，丈母娘突然给我买了台车，就是今天可可在朋友圈里晒的那台宝马m2，您觉得这车怎么样？”
一向喜欢跟庞丽华对比的陈桂芳一下子哑火了。
人家丈母娘出手就是一台车，你这当亲妈的居然还想要东西。
这种对比之下，陈桂芳赶紧换话题：“刚刚你说都要啥设备来着？等会儿我帮你问问，两个小时内绝对有回音，儿砸你放心，有老妈在，啥困难都能帮你搞定。”




美食从和面开始 第1223章 蒜蓉酱生产线
陈桂芳说完后才意识到一个问题：“儿砸，那车是是给可可买的吧？我记得前几天可可说买那个什么polo的时候，你老丈人发评论说不好看，咋成给你买车了？”
她得问清楚，要真是那边不声不响给自己儿子买了台新车，那这边肯定得给于可可买一台更贵的。
不然就显得徐家不重视儿媳妇了。
徐拙笑笑：“我的跟可可的不一样嘛，你紧张什么呢？”
陈桂芳哼了一声，刚刚还想用有了媳妇就忘了娘的理由诈一下这小子呢，谁知道反而被他套路了。
从刚开始让买什么就买什么，到后来让买东西就岔开话题，直到现在开始反套路，自家这个傻狍子真是越来越聪明了。
她长长的松了口气，心里很是欣慰。
因为连自己这个当妈都骗不了他，别人自然就更不行了。
挂断电话后，陈桂芳坐在办公室笑了几声，然后开始认真帮徐拙查找那些需要采购的设备，争取尽量下单安装。
自己儿子既然向自己求助了，那就得尽量帮他做好。
要让他知道，老妈永远是他的后盾，省得老觉得于家好徐家不行。
另一边，徐拙挂断电话之后，立马打给了唐晓颖：“晓颖姐，今天我妈可能会让你跟她一块儿去采购设备，你等会儿先去正弘城那边的专柜买个lv或者爱马仕的包，选最新款的，等我妈给你打电话的时候带给她，就说是我送她的礼物。”
既然刚刚老妈心里有气，那就赶紧弥补一下。
尽管刚刚徐拙已经通过抖机灵的方式搪塞过去了，但那只是抖机灵而已，当不得真，最好还是拿出实打实的礼物才行。
只有这样，才能消除陈桂芳心里的不满。
另外，这也算是给她个惊喜，省得老念叨娶了媳妇儿忘了娘。
采购设备的事儿徐拙全权交给了陈桂芳，第二天一大早，设备就已经全部运来。
这些工厂用的设备自然不能运到这边，思来想去，还是卤肉厂那边比较合适。
那个厂区好几个厂房呢，卤肉只占据了其中一个，现在产销几乎比较平衡，不用再扩充生产线，所以徐拙打算把蒜蓉酱的生产线也弄过去。
接下来几天，袁康带领他手底下的人开始在网上预热，徐拙则是在厂区那边调试设备，试着制作蒜蓉酱。
而于可可和孙盼盼等人则是在设计着蒜蓉酱的几种包装样式。
这蒜蓉酱分为普通款、金银蒜款以及蒜蓉辣椒酱三款产品，每种产品分为袋装、瓶装、罐装等多种形式。
每个人都很忙，都在准备着这次活动。
虽然大家都不明白徐拙为什么这么上心，但是一想到品牌价值会提升很多，大家就干劲十足，充满了干劲。
终于，设备安装五天后，徐拙他们总算是摸索出来了蒜蓉酱的工业做法，做出来的蒜蓉酱已经不输厨房做出来的，而且因为是无菌生产，所以保存时间大大延长了。
当徐拙拿到第一瓶生产出来的蒜蓉酱时候八百，脑海中顿时响起了系统的提示音。
“宿主用工业方式做出优质蒜蓉酱，丰富徐小厨品牌的产品线，特奖励d级浙式菜品——桂花糯米藕，恭喜宿主。”
徐拙愣了愣，有奖励拿他一点都不意外。
但这做的是蒜蓉酱，按说应该给粤菜才对的，怎么给的是一道浙菜呢？
而且还是一道甜品菜，难道接下来有做甜品的事件不成？
不然系统怎么突然给了这么一道菜呢？
徐拙按捺住心底的好奇心，还是先关注眼前的蒜蓉酱。
金黄色的蒜蓉被完美的浸泡在油脂中，看上去就觉得好吃，这酱不仅适合做蒜蓉粉丝蒸海鲜，还可以做火锅蘸料，用处非常广泛。
打开瓶盖，一股浓郁的蒜香味儿就从里面飘了出来。
这蒜蓉酱里面没放任何添加剂，完全是蒜蓉经过热油熬制出来的香味儿，这香味儿不仅浓郁，而且还非常醇厚，绝对的好产品。
当然了，产品好，售价也会很高，毕竟这么高的成本呢。
压力再次回到了袁康那边，因为这蒜蓉酱到底成不成，就看他怎么宣传了，要是宣传好了，说不定就会变成拳头产品。
要是宣传不好，就会造成不小的损失。
宣传策划的费用，采购生产线的费用，甚至采购原料的费用，全都会打水漂。
从厂里回到店里，徐拙刚准备歇会儿准备吃晚饭，袁康就拿着做好的策划案来了：“徐拙，全都弄好了，这里有需要你出镜配合的地方，要不要先过一下？”
徐拙活动一下疲惫的身体说道：“你等我先去洗把脸再看，这几天在那边忙着弄蒜蓉酱，真是累得够呛。”
他洗了把脸，然后拿了瓶冰镇可乐喝两口，这才感觉回魂了一般。
重新坐回到沙发上，徐拙认真把袁康的宣传方案看了一遍，整个方案几乎把现在公司能调动的资源全都用上了，可以说拼尽了全力。
徐拙看的时候，袁康问了他一个问题：“这个活动，对咱们真这么重要吗？我可是把所有事情都往后推了，全力弄这件事，要是不成的话，咱们的损失会很大。”
徐拙合上这份策划案说道：“现在这个节点对咱们确实很重要，夏天即将过去，马上就到了大家贴秋膘的时候。
现在咱们能把品牌价值提上去的话，到那会儿咱们的销量会提升很多，而且还能让大家知道，咱们不光有卤肉和点心，还有蒜蓉酱这种调味品。
而且等到国庆节过后天气转冷的时候，咱们再上线一款火锅专用芝麻酱，配上这蒜蓉酱，再加上原本就有的辣椒油和芝麻油，基本上把主流火锅蘸料全都补齐了。
当然了，还有沙茶酱，这个咱们不懂，就不贸然去做了，反正咱是北方饭店，就算卖南方调味品也不一定吃得开，还是先上这几样再说。”
袁康一听徐拙有具体的计划，就没再说什么，反正他是大老板，真要赔钱的话也是徐拙赔得多。
将策划案收起来之后，袁康说道：“现在基本上已经预热完毕，要是你觉得这策划案没什么问题的话，那我们就开始了啊。”
徐拙点点头：“行，开始吧。”
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上次做一个活动奖励了五个粉丝称号名额，有收集称号的朋友可以去书友圈的相关帖子里看看发放要求，不出意外的话，这是本书唯一一次发放粉丝称号，堪称绝版，有兴趣的不要错过哈。




美食从和面开始 第1224章 给员工们的福利
公司刚搬走的时候，酒楼这边的人还有些不满，因为他们太羡慕公司那边的作息了。
但是这两天，他们敏锐的发现了一个问题，就是公司那边加班的时间越来越晚了，甚至一直到午夜，还有人在群里说没下班。
这让酒楼的人庆幸之余，也有点眼红，因为他们加班可不是996的福报，他们加班是真有加班费拿的，而且还不低。
公司所在的那座写字楼距离大家住的宿舍不太远，有时候半夜醒来，透过窗户看到公司那边还亮着灯，那种矛盾的心理就越发强烈。
一边是安稳的睡眠，一边是丰厚的加班费。
不管是谁，应该都会在心里盘算一下这其中得失。
不过算盘归盘算，却改变不了什么，因为酒楼没有加班任务，就算想加班也没地方加去。
公司那边，虽然已经是深夜了，但依然灯火通明。
每个人都在忙着自己的任务，夜深人静正是大家讨论吃的和放毒的时候，特别是社交平台上，讨论的话题都是吃什么或者什么好吃。
当然了，也有一些人正在纠结今晚到底是继续坚持还是放松一下，从明天正式开始做个自律的人。
这种情况下，公司的水军便开始发力了。
很快，关于徐小厨品牌的文案就多了起来，让不少人都嗅出了徐拙应该有什么大动作，纷纷跑到他微博下留言询问。
徐拙自然不会回复，毕竟在公司的人正顶着黑眼圈全速秃击的时候，徐老板这会儿已经躺床上安然入眠了。
不过虽然徐拙没在公司加班，但是关怀已经送到。
他所谓的关怀就是在酒楼快下班的时候，打包了很多卤味点心之类的菜品送了过来。
还嘱咐袁康和李浩，晚上夜宵弄丰富一点，不行就直接在蒋大彪那边订一只烤全羊送过来，就当是给员工们发福利了。
在吃的方面，徐拙从不会亏待员工。
酒楼是这样，公司同样也是这样。
连着几天的预热，蒜蓉酱正式上新，不过视频没有同步上传，因为徐拙觉得还是再酝酿一下比较好。
毕竟只有一星期时间，能拿到多少次技能升级到底奖励就看这个任务了，所以得好好把握住。
而且经过自己这一闹腾和钻空子，系统以后应该不会再给类似的任务了。
薅羊毛到底机会只有一次，所以要好好把握住。
蒜蓉酱上市之后，得益于前期的宣传，销量居然罕见的不错，而且不少网友还开发出了新的吃法。
比如把买来的挂面放在锅里煮熟，然后过一下冷水，用蒜蓉酱一拌，味道立马就会变得美好许多。