大秦钜子

    扶苏很奇怪:“你没告诉这位壮士”

    李恪摊开手回答:“他又没问过。”

    两人相视而笑，芥蒂尽除。

    李恪摆手作请，微笑说道:“公子请移步茅棚，至于诸位壮士嘛……篝火脍炙，蒸饼美酒可好”

    甲士们齐看向扶苏，见到扶苏微微点头，这才抱拳作揖，各自去院子边生火烤肉去了。

    李恪和扶苏把臂来到茅棚。看着面前精致土灶，灶中铜鼎飘香，各色生蔬摆满四周，扶苏不由大感新奇。

    “恪君，我在院外便闻到浓郁肉香，正好奇是何等吃食，不过……我可从未想过，恪君为我备下的饮宴会是这等模样。”

    李恪笑得很矜持:“寻常事物哪入得了公子的眼，我若是不另辟蹊径，又怎么还公子这场救命之恩”

    众人落座。扶苏坐北面南，李恪左首面东，旦坐在李恪对面，至于南座末席则是给小穗儿留的。

    他正忙着给甲士们摆放鸡羊美酒，还要好一会儿才能腾出空来。

    扶苏轻轻拍了拍面前的土灶。

    土灶一步见方，灶中柴火熊熊，四边炕洞传出热气。人跪坐在席上，棚外天寒地冻，棚内温暖如春，尽显构思机巧。

    灶面的摆设也很有意思。正中食鼎，与灶同高，鼎内水汽氤氲，散发浓香。

    食鼎四周各有三尺宽的空余，上面置了食案，食案上却没有饮食，只有一长一短两双筷子，还有汤匙肉叉列在一旁。

    扶苏很擅常应对这种搞不懂的状况，自入席起便正襟危坐，目不斜视，静静等着李恪解说这怪异席面的吃法。

    旦则显得拘束得很，在李恪对面不停调整坐姿，看上去连手脚都有些无处安放。

    李恪在木盆净了手，抬起臂合掌一拍，小穗儿小跑着捧来一个大瓦罐，轻轻摆到李恪手边。

    扶苏看了一眼，问:“汤”

    “天气阴寒，饮食前先暖胃，是为头汤。”

    李恪轻笑一声，拣只空碗摆在面前，捏一撮大盐，抓一把羊肉，又洒一把葱花，最后舀了大勺的羊汤随手浇下。

    滚烫的羊汤冒着热气，瞬间烫熟碗里小葱，霎时间葱香、肉香、高汤香气融为一体，沁人心脾。

    “此汤名为清白坦荡，请公子品尝。”

    扶苏看得眼睛发直，忍不住一声好彩，这才接过汤碗摆上食案。

    木碗之中，白浊汤汁浇了九分满，稳稳盖住碗底肉片，只能看到星星点点的翠绿葱花漂浮其上，青白二色交相辉映，真正的秀色可餐。

    “葱为青，汤为白，汤溢满接则需坦，肉在下食则必荡，果然不负清白坦荡！”扶苏感叹道，“人人




第七十五章 举贤荐能
    饮宴正酣。

    李恪为宴请扶苏做了大量准备，以至于前些日子大半精力牵扯其中，无力理会其他事务。

    这其中最大的困难是他对勋贵生活毫不熟悉，这些人吃什么，用什么，如何奢华，如何铺排，李恪一无所知。

    他只知道资本是强大的。

    在他的印象里，不管身处哪朝哪代，社会条件有多简陋，勋贵们作为食物链最顶端的那一撮人，都能轻松依靠手里的钱财地位，把吃这件事给玩出花来。

    李恪不知道扶苏平日是不是奢靡之人，但扶苏是皇长子，是始皇帝最看重的儿子，其人身处大秦勋贵的顶端，哪怕本身不好奢华，也必定见多识广。

    普通的吃食怕是很难唬住他，以现有的条件，李恪也没把握拿出一桌颠覆性的菜色出来。

    所以他只有另辟蹊径，给这场宴会定下各安其乐的调子。招待甲士畅快酒肉，招待扶苏，则在保证色香味的基础上，守礼、重节，坦诚相待，还要在细节上推陈出新。

    清白坦荡就是一次尝试，扶苏看来大为受用，轻啜快饮吃掉一碗，肉片葱花半点没剩。

    他满足地放下碗筷，双手扶膝，静待着李恪的下一道菜。

    “不知公子对头汤可还满意”

    “汤汁浓郁，肉质鲜美，咸香各有其主，不分主从，却又丝毫不乱，是我岂今吃过最美味的肉汤。”

    李恪点头致谢，拿起长勺搅动食鼎，期间不时地舀起汤汁浇在鼎壁。

    高汤蒸腾，滚滚白烟阵阵浓香，只来得及闻上一下，就被天地的凉风吹散。

    扶苏陶醉地闻了一口，问:“下一道菜莫非是闻香”

    “我家虽称不上富裕，却也没有在饮宴的时候叫客人喝西北风的道理。”李恪轻笑摇头，“公子，这一道，是正经的主食。”

    他从旁取来一个木盘，掀开麻布，露出底下叠放得整整齐齐的方形面饼。

    “饼似乎还是生的。”扶苏又觉得好奇，“方才你弟也端了几个怪异竹盆去甲士那里，闻着确实香气勾人，难不成就是此饼”

    “甲士们所食名为花卷，其状如牡丹，口感蓬松软糯，虽是极好的面点，却和这种饼完全不同。”

    “那这饼”

    李恪取出毛刷沾水，掂起一张方饼刷满一面，啪一声贴在鼎壁。

    “鼎中半满，下置猛火，若汤水沸腾，食鼎便容易不稳。我以此饼贴鼎壁，鼎重则稳，所以这饼名为稳鼎。”

    “问鼎”扶苏的眉头皱起来，看着李恪惊疑不定。

    李恪失笑说:“公子先前要夷我三族，现在又暗示我有问鼎之心，我请您饮食，您却一心想弄死我，是何道理”

    扶苏丝毫不为所动，沉声问道:“真不是问鼎”

    “我又不是活够了。”李恪手上不停，转眼间转了半圈，已经贴到第七张，“以其重稳定食鼎，其名自然是稳鼎。”

    “如何稳法”

    “张贴四壁，顾全大局，这鼎才能稳如泰山。”李恪贴完最后一张，放下刷子，抬头与扶苏对视，“不过呢，今日之重还在鼎中事物，饼为主食，公子却不可多食哦。”

    或许是因为李恪全不闪躲，两人间的气氛总算是缓和了下来。

    扶苏的目光重新变得柔和，转而看向那些方饼:“现烙现食，恪君的想法从来和常人不同。”

    “蛮夷野人常见就釜捞肉的食法，我不过是多了些面饼，算不得什么创举。”李恪拿起手边的长筷子说，“公子，这稳鼎还要些时候才能烙好，我等先食肉菜如何”

    扶苏看了看身边一盆盆鲜蔬生料，觉得和平日里的食生很像。可食生总是依序摆放在食案上，如今放在架子上让人怎么食

    他决定不耻下问:“恪君每每别出心裁，不知这肉菜又有甚新鲜食法”

    “食法毫不新鲜，我方才就告诉公子了。”李恪夹了片生羊肉，放在沸腾的羊蝎子汤里涮了涮。

    那羊肉薄如蝉翼，一涮就熟，李恪捞起来在饼面上一点，吸掉多余汤水，再放进扶苏的食案。

    “既然蛮夷可以就釜捞肉，我们当然也可以就鼎捞鲜，万物皆可涮，沾酱即可食。”

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第七十六章 两世为人
    酒过三巡，菜过五味，随着天色越来越暗，小院里的饮宴也变得越来越热烈。

    甲士那头气氛正炽，一个个精壮汉子赤膊打围，喊着号子怂恿自家首领和旦一起战舞助兴。两人也不扫兴，舞剑摔角，势均力敌，激起阵阵欢呼，持续不竭。

    茅棚之内自然要显得文气一些，但锋机也结束了，李恪和扶苏把注意力转到饮食本身，正吃得不亦乐乎。

    涮羊肉飞快减少，菘和山菌在高汤中浮浮沉沉。若是吃得腻了，边上还有苦菜干藿，只需在汤水中过一下便能入口，那味道一酸一涩，足以把满嘴的油腥洗净，让人重捡起对肉的喜爱来。

    扶苏发现自己今日的最爱竟是干藿，酸唧唧的生涩味道仿佛具有魔力，和鲜浓的羊汤肉食格外般配，叫人百吃不厌。

    鼎壁的烙饼也熟透了，一面焦黑一面金黄，被象形的鼎纹烤出多种花色，宛若天成。

    它的形状是枕型，四壁包边中间凸圆，拿筷子轻轻敲打，还会发出磕磕的硬脆声响。

    李恪拿手试了试温度，意外发现那饼皮竟只是温热，也不知是夜有凉风，还是食鼎天生就不适合传递热量的原因。

    他对烙饼满心憧憬，掰下一块，张嘴就咬。

    饼皮酥脆，内里绵软，酵成烙透的米面口感筋道，咬一口不粘不黏，不化不散。

    更有甚者，脆生生的薄皮之下藏着连片的孔洞，所有的香气和热力都被封锁其间，烫呼呼搁在嘴里，就好似吞了块美味的火炭。

    李恪哪想得到一张饼也知道藏拙，狼狈地呲牙咧嘴，偏舍不得吐出来，一张脸阴晴雨雪，好容易才把那祸害嚼开了吞下肚去，强度过危机。

    扶苏完全没看懂李恪的表情，忍不住问:“恪君，这怪饼真有如此美味”

    “格外香甜！”李恪努力摆正嘴脸，义正言辞，“此饼我也是头次制作，不想其香其绵，让我险些连舌头一道吞下去，倒是叫公子看笑话了。”

    “就区区一枚烙饼”扶苏将信将疑。

    “公子若是不信我的评判，为何不自己试试”

    扶苏从善如流，果然就上了狗当。

    他烫得满面潮红，硬是用手，生生把鼎灶一角掰了下来……李恪奸计得逞，忍不住狂笑出声。

    “恪君，我如此信你，你竟用言语诓我！”

    “我何时诓你”李恪笑得上气不接下气，连拍几下大腿才让自己的情绪稍微受控，“我且问您，这饼香否”

    “确实香甜……”

    “这饼绵否”

    扶苏吹了吹气，又咬了一口细细咀嚼，忍不住点头道:“绵如云纱。”

    “公子方才是否想过要连舌头一道吞了”

    “如此烫的饼子，可不是想连舌头一道吞了！”

    “这不就结了。”李恪把手一摊，无辜说道，“我可有骗过公子”

    扶苏愣了一下，也忍不住笑出了声。

    他指着李恪说道:“你这人，说话不尽不实，明明一句假话不说，却好将关键之处隐去，我方才便险些入瓮，真去寻什么贤人！”

    李恪摇头晃脑道:“岂不闻孟子曰，尽信书，则不如无书。”

    ……

    这烙饼出乎意料地好吃，和后世的烤馍足有七分相似。

    李恪灵机一动，离席换了罐滚烫羊汤回来，没有再次卖弄，而是教着扶苏撕饼泡馍。

    软乎乎的泡馍又是另一番风味，一饼两吃，鲜蔬佐酱，两人边吃边聊，大快朵颐。

    “公子，你进门时说扶苏与荷华皆是真名，此事我却想不明白。”吃得开心，李恪找着话题，顺嘴一问。

    这一问却让扶苏沉默了半晌。

    李恪隐约知道，自己大概是问到了什么私密，赶紧致歉:“抱歉，若是不方便……”

    “也没甚不便的。”扶苏突然爽朗一笑，“今日或是汤水醉人，我竟真的愿意与你说些过往。”

    李恪放下筷子，扶膝坐正:“洗耳恭听。”

    扶苏也顺势放下了筷子，目视着蒸腾的热气，眼神闪烁，仿佛陷入回忆。

    “我母妃……还是称媪吧。我媪阴氏乃是翁即位后娶下的第三位王妃，喜读诗，性娴静，深得翁的喜爱。那年翁当政六年，堪堪及冠，恰遇到春申君用事，以赵庞为将，合纵五国伐秦，连战连捷，直到了函谷关下。”

    “皇帝还有过如此危难的时刻”李恪好奇问道。

    “那时大秦确是风雨飘摇，吕不韦权倾朝野，军中又无一人敢直掠联军兵锋！”扶苏的声音清透有力，言语之间，就把李恪带回到那一年的金戈铁马当中，“值此危难之际，翁决议出击，不顾吕不韦拦阻，将王驾移师函谷关上。将士们大受鼓舞，以一国之力抵斗天下，将联军打得一败涂地。而我……就是在第一场胜战之后出生的。”

    “一战鼎定”

    扶苏轻轻摇了摇头:“哪有那般容易。联军虽说苟延残喘，在兵力上却仍数倍于大秦，翁站在关楼



第七十七章 舜典有记
    很有趣的感觉。

    相似的经历让李恪和扶苏的感情猛然亲近。两人相邻而坐，谈天说笑，畅论古今。

    扶苏不愧是大秦皇室悉心栽培出来的子弟，学养深厚旁征博引，更难得的是心思敏捷，能跟上李恪天马行空般的思路，性格也是包容宽厚，不会显得过于迂腐。

    李恪谈得兴起，那些被后世价值观影响深重的观点言论难免就会蹦出来，但扶苏从不大惊小怪，还会饶有兴致地和李恪争论优劣利弊。

    两人越聊越投机，直到李恪刹出车，不小心聊到信仰问题。

    “恪君，你信这世上有神吗”

    “神或是有吧”李恪不确定地说道，“神乃人的意志体现，人们对未知怀有敬畏，神便是最好的解释。”

    扶苏笑得像是偷着鸡的狐狸:“你这话虽说听着有理，可由你的嘴说出来，却显得有些奇怪啊。”

    “怎么奇怪”

    “你莫不是忘了，你那阿弟可是被后稷眷顾过的，听说身上还有神印留存”

    李恪一下就清醒了……

    他苦笑着看着扶苏，发现扶苏目若朗星，其中意味不言自明。

    “这事儿想必公子憋了一夜。”

    扶苏哈哈一笑，摇头说道:“毅师与我只是替你兄弟高兴。毕竟皇家四季祭祀，如今能知道后稷关心民间疾苦的消息，那些祭品才算没有枉费。”