大国名厨

这也是好男人应该有的样子。
然觉得乔智很帅，低调谦虚，又闪闪发光的样子。
乔智唱完了歌，吕懿率先鼓掌，笑道：“有机会给我写首歌呗。”
乔智睁眼说瞎话，“我哪里会写歌啊。”
吕懿蹙眉：“你刚才唱的这首歌，不是你帮别人写的吗？”
乔智叹气道：“这首歌是我一个朋友写的，不过我这个朋友比较低调，他不喜欢公布自己的名字，所以把版权借给我用。林动会写歌，你可以让他帮你写嘛。”
林动很意外。
没想到乔智会帮自己说话。
扫了一眼眼神活过来的林动。
吕懿笑道：“他写的歌，带轻摇滚，不太适合我。我还是喜欢民谣。”
林动嘴唇颤抖，情绪再次沉落。
乔智拍了一下脑门，“水应该烧开了，我去泡点浓茶喝喝。”
见乔智兔子般撒腿迅速离去。
吕懿好看的俏脸，被气得面色煞白。
嘀咕道：“小气鬼，臭屁鬼。”
向海林在旁边看着三个年轻人。
望着他们互相捉弄的样子，觉得很有趣。
节目录制到了第二天，节奏果然放慢下来。
乔智厚着脸皮跟节目组，帮周冲要了个独立帐篷。
但，渣冲还是半夜偷偷地摸进了自己的帐篷。
乔智这才意识到，周冲诋毁林动的助理脚臭，完全是无稽之谈。
这小子前段时间刚刷了《乡村老尸》、《孤岛求生》等恐怖电影，对露营害怕得狠。
只有睡在自己身边，他才能够安然入梦。
这是什么逆天的怪癖？





大国名厨 第455章 蜂蜜套餐！
第三天上午，四人组跟着村民去山上割蜂蜜。
乔智全副武装，割了不少野生蜂蜜。
吕懿心大，竟然没有戴好护具，碰了蜂窝，脸被蜜蜂叮了两口，哭了很久，摄像头记录下了这个镜头。
随后吕懿脸上便一直贴着创口贴。
脸是女人最宝贵的东西之一。
不过，吕懿的性格比较开朗，低落的情绪很快消失不见。
向海林没有参与，他的任务是跟采蜂人聊天。
没有养过蜂蜜，但靠着口才和博学，跟养蜂人聊得热火朝天。
林动表现得比昨天更加积极一点，尤其是采蜂蜜的环节，好像故意跟乔智较劲一样。
向海林将一切看在眼里。
心中在想，有人的地方就有竞争。
尽管换了一个看似与世无争的地方，节奏很慢的环境，只要出现两个雄性和一个雌性，注定出现你追我赶的状况。
从专业角度来看，林动想要追上乔智，还得多多努力才行。
跟乔智相比，林动有种“干啥啥不行，吃饭第一名”的感觉。
不过，林动有些废材的人设，对节目组而言，是个很好的梗。
综艺节目，尤其是真人秀节目，必须要有缺陷性人设，才能制造话题，引起争议。
如果大家都很完美，剧情顺风顺水，那就没有太多的期待性。
节目编辑好之后，会有两个比较可看的点。
第一，美食。因为乔智的厨艺太过惊艳，节目在美食上呈现的效果，将超越其他同类节目。
第二，三角恋。节目组本来打算让林动和吕懿组成cp，但从拍摄的过程来看，吕懿跟林动好像有点不搭，对乔智产生了似有似无的一种情愫。
沈涛在旁边观察四名嘉宾的状态，有种渐入佳境的感觉，一开始带着都市的快节奏，逐渐地变成了现在懒洋洋的感觉。回到营地，吕懿自告奋勇，主动做了蜂蜜柚子茶。
这是策划案里的既定环节。
吕懿做了准备，提前买了新鲜柚子。
乔智帮吕懿用刀将柚子皮去掉，将柚子皮白色部分切成丝。
将锅烧上热水开锅后，放入冰糖，加入柚子皮、果肉。
大火开锅改小火煮一个半小时，距离起锅半小时，加入白茶。
时间到了，将残渣捞出之后，再起锅。
等茶凉透，倒入蜂蜜。
乔智喝了一口，味道竟然很不错。
向海林和林动也都喝了两杯。
乔智心思一动，决定晚上做蜂蜜套餐。
蜂蜜叉烧肉、蜂蜜蒸蛋以及一份清炒时蔬。
选用梅头肉、调配自制的叉烧酱，准备一个密封塑料盒。
在盒子里将叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白等拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，在放入冰冷的河水中腌制两个小时。
然后将猪肉取出放在锡纸上，丢入炭火中进行烤制。
注意控制炭火的温度，大约半小时之后，拿出涂酱料，蜂蜜，再用锡纸包好烤半小时。
当锡纸打开的瞬间，一股甜美的香气在空中弥漫。
乔智用刀切好后，搁在白色的米饭上。
用招牌的手势，撒上芝麻粒和葱花，再淋上用冰糖、大料炒好的酱汁，瞬间便有了食欲。
蜂蜜鸡蛋也早已蒸好，放在一次性纸杯内，看上去金黄诱人。
还没等汤上桌，林动便开始尝试起来。
叉烧是粤菜，林动比较偏爱粤菜。
叉烧入口，清甜的味道充满口腔，一点也不油腻。
外面的皮很焦脆，里面的瘦肉带着嚼劲。
甜味刺激味蕾，瞬间引起了食欲，白色的米粒划入口中，产生一种奇妙的滋味。
林动忍不住赞叹道：“太棒了，绝对是我这辈子吃过最好的叉烧饭。”
向海林哑然失笑，能让桀骜不驯的竞争对手夸奖，这说明乔智厨艺的实力真正可以打倒一切了。
他也觉得叉烧好吃。
湘南人一般很难接受粤菜，粤菜清淡，很多菜都偏甜。
在湘南人的眼中，如果没有辣味，是一种很难接受的食物。
但乔智所做的蜂蜜叉烧，完全颠覆了对甜的认知。
猪肉腥膻味道，用甜味完美地掩盖。
米饭上的汤汁，入口之后，蜂蜜的香气通过甜味从口腔直接上冲，以最快的速度抵达中枢神经，分泌出幸福的激素。
辣味刺激中枢神经，虽然直接，但还是慢了些。
吕懿在品尝蜂蜜鸡蛋。
蒸出来的鸡蛋，比布丁柔软十倍，入口即化，有很强烈的层次感。
“鸡蛋里面好像有很一种很奇怪的水果口感，像是梅子，又像是杏仁。”吕懿好奇道。
“上山的过程中，我看到了一种这个季节才有的野果，名叫黄萢，长相有点像桑葚，金色的汁液。”乔智解释道。
“黄萢吗？还记得我小时候，经常放学和朋友一起到山上找黄萢和乌萢。”向海林则从蜂蜜鸡蛋里吃到了童年的味道。
蜂蜜套餐，看似简单，但却独具匠心，让三人都有不同的感悟。
吕懿小心的搅动米饭，随着搅动米饭和汤汁慢慢混合，散出更加迷人的香气，让人食指大动。
舀起一口米饭，快的塞进嘴里，一瞬间就被征服。
叉烧甜甜的味道搭配米饭的清香，两种巧妙的融合在一起。
咀嚼一口，米粒软糯有弹性，汤汁在嘴里奔跑，最终回到米粒里，再次带出香味。
美餐一顿后，聊了会天，然后睡觉。
醒来的时候，陆续踏上归途。
“再见，小伙伴们，期待下期节目相聚。”
节目会每两周录制一次，一次会剪辑成两周进行播放。
下次见面其实并不遥远，半个月之后，他们会下一个地点汇合。
不会再从湘南省出发，而是直接巴蜀省的一个小村庄相遇。
他们此次的节目，选择的地点，不是那种有名的风景名胜。
因为风景名胜，现在人也变得特别多，不适合开启悠哉悠哉的生活模式。
吕懿的行程很紧，凌晨五点左右，便坐车先行离开了。
坐在车上，明明很困，但始终睡不着。
助理奇怪地望着吕懿。
因为她平时
有上车便睡着的习惯。
吕懿没有跟助理说明自己的失落。
虽然只是三天的时间，但吕懿仿佛和最要好的朋友分别了。
外表大大咧咧，内心特别敏感。
林动八点吃完早餐也走了。
他跟向海林很认真地说道：“我回去之后，也要研究几道菜，等下次见面的时候，一定让大伙儿大吃一惊。”
向海林笑着拍了拍他的肩膀，“行，我等着你的惊喜。”
林动跟乔智撞了一下拳头，酷酷地没说一句话，挥手离去。
乔智对林动也有了一点好感。
这家伙其实很单纯，虽然有些年轻人的冲动和莽撞，但年轻人不都应该就是他那个样子吗？
二十多岁的人，如此之苟。
自己其实才是异类。
十点左右，乔智和向海林坐车一同前往星州。
在广电大厦分别，向海林回家，而自己要搭乘飞机返程。
向海林喊住乔智，主动跟他拍了一张合影，发给了妻子柳媛，然后发送了一条语音，“好啦，你交代给我的任务完成了。”
柳媛没好气地发语音，“怎么是合照啊？”
向海林笑道：“觉得我碍眼，你可以把我p掉啊。”
“讨厌！”柳媛不高兴道。
向海林见乔智满脸错愕，耐心解释道，“我老婆是你的门下走……帮众，让我拍你一张照片，我最终选择跟你合影。”
乔智笑道：“你和嫂子的感情还真好，让人羡慕。”
“家家都有本难念经。我和她吵起来也是翻天覆地，只是关起门来吵架，打开门必须一致对外。”向海林传授起了秘诀。
乔智哈哈笑道：“向老师，你真可爱。”
向海林板起面孔，“喊我老师太见外，以后喊我大哥。”
乔智嗯了一声，心想这几天每天好吃好喝地供着你们，还是有点价值的。
“嗯，以后就喊你向哥了。”
向海林笑着说道：“下次嘉宾有沐晓，很期待到时候和她相遇呢。
我和沐晓是老朋友了。当时第一次见面，她好像才十几岁，红了这么多年，也才二十几岁，还是个女妖怪呢。”
乔智微笑道：“我可一点不期待。”
向海林好奇道:“为什么？你跟她的关系不是挺好吗？”
乔智笑道：“正是因为好朋友，所以一起工作会觉得别扭。”
向海林哈哈大笑，“有道理。小乔，你让我还真是惊喜，这么多年做了很多节目，其实有时候会觉得麻木。但跟你合作，有太多期待和惊喜了。”
“向大哥，你过奖了。我也很喜欢和大家相处。”乔智想了想，提醒道，“下次是否能建议节目组，把营地设计得更好一点。”
“厨房吗？”向海林道。
“卫生间！我们大老爷们，解决生理问题，没那么麻烦，随处找个地方就可以了。但是节目组有那么多女同事，嘉宾里面也有女性。”乔智委婉道。
向海林颇为意外，颔首道：“这事儿吕懿也私下跟我说了。放心吧，相信下一期节目，江导会投入多一点经费。万事开头难嘛。”
……




大国名厨 第456章 丈母娘的嘴巴被养刁了……
乔智下了飞机，先去了一趟职大食堂。
员工们的工作状态不错。
如今师大食堂比职大食堂生意要好。
但职大食堂的顾客现在提升了老客户通过比率，新客户只占到百分之三十五左右，每天依然是满客。
师大食堂因为刚开业没多久，以新客户为主，暂时对客户的转化率没有要求。
后期要提升粘性，对新客户转化率有要求。等师大食堂积累了一批老客户，便可以考虑打造第三家食堂了。
三食堂会以师大食堂的发展为模板。
师大食堂届时会像职大食堂现在这样，缩减新客户的流量，提高老客户的通过比率，将从网络引来的新流量重点输入三食堂。
乔智心理早就对食堂连锁扩张体系有自己的一套原理。
深层次的数据运算，作为科学扩张的依据。
这才是真正的稳健。
这种发展方式超越了传统餐饮企业的扩张方式。
很多餐饮品牌增加新门店，是以所在商圈的人群作为主要服务对象。
建店之初，会抽样调查店铺附近的流量，以及参考同类对手的业绩情况。
乔帮主的食堂不需要那么做。
它吸引的不再完全依赖所在商圈的流量，重点是通过互联网的形式，面向全国乃至全球，吸引顾客。
几十亿的网民，这么大的基数，转化为流量红利，是了不得的客户来源。
因此在筹建新店之前，先计算后台的新顾客的数据，老顾客再访数据，如此便可以决定是否到开店的时机，甚至还能提前推算出开店盈利多少。
很多其他城市的顾客慕名而来，不会在乎你这家店是在琼金的东城还是在西城。
他们是冲着食堂而来。
食堂在哪儿，直奔前往。
在新餐饮运营思路中，空间距离因互联网时代的到来缩短。
万里之遥，宛如在眼前。
乔帮主的食堂，业绩好坏，不再看天气或者看市场。
通过互联网和大数据计算，便能预测出未来一个月的增长趋势。
乔智对自己的这套管理运营模式很自信。
算不上后无来者，但至少前无古人。
而且，这种模式是很难复制的。
不出意外，这将是未来新餐饮和老一代餐饮模式的分水岭。
老一代餐馆看天吃饭，新一代餐馆看数据吃饭。
当然，餐饮企业万变不离其宗，制作出能让客人称赞的美食，那才是王道。
其他都是花里胡哨。
乔智对厨师团队管理得很严格。
沈贤被升为总厨，乔智对他经常渗透一些管理理念。
甚至打算等合适的时机要给他报一些专业课程，让他多多学习管理方面的知识。
对沈贤的要求必须要提高。
也是因为自己对他更加重视和依赖。
沈贤抱着一堆资料，递给乔智。
乔智翻看了一遍，奇怪道：“不是跟你说过了吗？厨师招聘，除了主厨级别之外，你和陈姐商量着办就好了。”
沈贤道：“最近这段时间投递建立的人特别多，我已经筛选过一批，剩下来的这批人都很优秀，我也不知道怎么选择，让你过目，帮忙物色一下。”
乔智
笑了笑，沈贤还真是铁憨憨。
放权给他，他却不要。
仔细翻了两遍，选择了八人。
“就留下这几个吧。”
沈贤微微颔首。
乔智在选人上面还是有自己的看法。
首先会看人品，其次才会看能力和文化，至于职称，他并不太看重。
“最近家里的情况还好吧？”乔智关心道。
沈贤微笑道：“被收拾了两次，果然省心不少，脾气没那么大，而且对我父母也不再横眉竖眼。”
乔智叹气道：“其实你老婆本性不坏，你以前让步太多，导致她变本加厉。夫妻之间，要有一道线，彼此保持敬畏，不要去触碰。”
虽然乔智比自己小几岁，但在夫妻关系的处理上，远比自己要成熟。
沈贤笑道：“我老婆打算找机会，请你吃个饭呢。”
乔智暗忖岂不是鸿门宴。
嘴上笑着应付道：“最近实在工作太忙了，还是算了吧。”
沈贤目光落在桌面上的一个笔记本上，犹豫许久，终于还是没忍住。
“那天来你的办公室取资料，我翻看放在你桌上那个手工本了。”
乔智哈哈大笑，“我摆在桌上，没锁起来，说明里面也不是什么特别重要的内容。你看过了，感觉怎么样？”
沈贤很认真道：“我随便翻了翻，发现这个孕妇孕期营养食谱，特别有意思。我有一个师兄曾经出过食谱，要不帮你问问，看出版社那边愿不愿意出版？”
乔智本来将手写的孕期食谱，放在桌子上，便存着试探沈贤会不会翻看的心思。
倒不是测试他的人品。
放在桌上，故意露出几页，正常人都会看。
想让沈贤给自己一点建议，是否存在改进的地方。
没想到沈贤建议自己出书。
“若是有机会出版，当然不错，夜算是我送给宝贝的第一份礼物。”乔智开心道。
沈贤解释道：“以我来看，你的这个食谱有很多科学依据。现在出版社对美食类的书籍还是有很大的需求，关键你还很有名气，我让那师兄帮你多问几家出版社。”
乔智也没有多想，以前在大学时代，用笔杆子赚过钱，但写的都是一些短篇小说或者散文。
也有过出书的梦想。
只是没想过出版一本菜谱。
好像听上去有点low。
但真要出了书，即使是一本菜谱，那也挺拉风的。
以后等宝贝出生之后，可以很开心、自豪的说，
你的爸比可不是简单的厨子，而是一个才华横溢的（菜谱）作家。
丁婵前两周去考了雅思，按理说已经知道结果。
乔智给丁婵打了给电话，“你的雅思成绩过关了吗？”
“嗯，平均分8分。”丁婵开心道。
倒不是因为成绩很不错，而是乔智主动关心自己。
雅思分为四个部分，每部分满分的平均分是9分。
意大利的大学本科对雅思的最低录取要求是六分，研究生则要求6.5分，所以丁婵的雅思成绩已经很优秀了。
乔智笑道：“不错。”
丁婵高考英语是短板，当时只是勉强及格，为了考雅思也是拼足了干劲。
“谢谢鼓励。”
丁婵礼貌地说道。
她联系上了设计类专业都很不错的意大利几所大学。
最快的话，六月份参加招生，预计九月中旬开学。
内心很复杂。
担心没法顺利入学，自己这么长时间的努力，就白费了。
如果真的入学了，要面临全新的生活，离开亲人还有熟悉的同学、同事，总有一种不舍。
不过，短暂的别离，是为了更好的相遇。
乔智挂断电话，松了口气。
丁婵的变化其实很大，从一开始茫然失措，到现在坚定与韧性，是自己希望见到的。
从丁婵的身上看到了自己的过去，当时孤立无援，只能靠着自己的努力，熬过最艰难的那段时光。
所以当乔智看到丁婵时，本能想要拉她一把。
仿佛穿越时光，回到过去，拉过去的自己一把。
丁婵的未来掌控在她的手中，乔智帮她解决了后顾之忧，母亲已经在省人民医院中医分院接受中医康复方案，护理的费用将由项目经费承担。
没有了经济压力，也没有了照顾母亲的后顾之忧，她可以展翅翱翔了。
看似安梓夏和乔智都试图帮助丁婵，但两人的帮助方式却完全不一样。
安梓夏是施舍，乔智是体谅。
丁婵知道，自己亏欠乔智太多。
他如果还没有结婚，且不嫌弃自己，会毫不犹豫地以身相许吧。
现在则将他当成大哥。
有一天，自己有了能力，乔智有需要，会毫不犹豫回报乔智。
即使距离乔智越来越远，但在人生之中，乔智是永远绕不过去的一个人。
如果没有乔智，现在自己可能是一个陪酒女吧。
每天喝得酩酊大醉，与酒场里的各色男人虚情假意。
乔智改变了她的命运。
只可惜，她对乔智而言，可有可无吧。
乔智在一张白纸上写下丁婵的名字，后面写上了一个“再见！”
轻轻地叹了口气，将纸扔进粉碎机里，变成了碎末。
晚上早点回去准备了饭菜。
春姨今早给自己发信息。
这几天没在家，丈母娘的胃口不大好。
嘴巴被乔智养刁了。
乔智其实在冰箱里做好了几天的食物，估计春姨觉得是冷藏食品不新鲜，所以给陶南芳专门现做了食物。
陶南芳又不好说春姨现做的，比不上乔智的冷藏食品，只能表面上敷衍了一下。
陶南芳吃着乔智煲的排骨玉米汤，这几天自闭的食欲，瞬间被打开了。
“下周是茹雪爷爷的八十冥寿，到时候你要抽空记得参加。”
陶南芳连续喝了两碗汤，心满意足，与乔智说道。
“嗯，需要我准备什么吗？”乔智问道。
“所有事情都有人专门负责，到时候你记得出席就好了。你是陶家的女婿，代表着陶家的形象，到时候言行举止要注意得体。”陶南芳语重心长道。
听上去有些居高临下，陶南芳能这么说，是把他当成自己人。
陶家是一个大家族。
陶南芳这一脉只是小分支。