大国名厨

作为乔帮主从琼金走出去的第一步，云海科技大食堂承载很多重要意义。
如果云海科技大食堂也能够成功，接下来乔智会将模式朝一二线城市推广。
比起当初职大食堂开业，现在乔帮主不仅拥有品牌基础，还有充足的资金。
郝旺也展现了不错的人脉资源，迅速搭建了一套很有战斗力的厨师团队。
毕竟乔智给这些厨师的薪资，在云海餐饮界也有相当的竞争力。
郝旺展现了一个很好的狗腿子角色，从高铁站开始，一直到乔智住进酒店，都提供无微不至的照顾，甚至还委婉地暗示，是否需要特殊服务，被乔智给骂得狗血淋头。
郝旺也不生气，扫了一眼旁边跃跃欲试的周冲，笑道：“要不，小周跟我去体验一下？”
周冲意动，当着乔智的面，不敢露出分毫。
“谢谢旺哥，这几天身体有点虚，就不用你费心了。”
郝旺感慨道：“你才多大啊，就这么虚，还是得减肥啊。想当年我在你这个年龄，人称‘外滩小马达’。”
乔智没好气道：“你少胡扯了，赶紧回去休息吧，明天准备开业，不能有误。”
郝旺连忙点头，“好的，我这就滚回去睡觉。”
心中在想，如果钟石那个老司机在的话，就有伴儿了。
乔智尽管嘴上骂着，心里却暗叹郝旺也特么是个人才。
自己不吃这一套，但绝大多数男人都喜欢这一套啊。
乔帮主现在聘用的人数已经达到五百左右。
不乏各类性格的人，作为管理者要懂得圆通和包容。





大国名厨 第556章 征服云海！
郝旺为了开业，几乎动用了几十年所有的人脉资源。
不仅请了很多云海烹饪界的泰斗出席，还邀请了云海电视台著名主持人蒋雯主持节目。
蒋雯曾经在央视担任娱乐主持，觉得央视的收入不高，前往其他电视台发展。
这也是个狠角色。
前不久主持某个电影节的现场，故意念错了艺人的名字，将自己的热度硬生生地冲到了热搜第一位。
一个主持人竟然会将采访艺人的名字念错。
形成了强大的讽刺意味，也引起了众人的好奇心。
必须得承认，这是一次成功的自我宣传。
乔智看到蒋雯的瞬间，有点头皮发麻，深怕她会念错自己的名字。
蒋雯的声音很脆，比电视上听到的声音更有穿透力。
“乔帮主，虽然咱们第一次见面，但慕名已久。我和向老师可是多年朋友，他是我的师兄呢。”蒋雯主动跟乔智交流。
乔智松了口气。
意识到蒋雯是个正常人。
她的性格也没有那么复杂。
喊错人的营销，与幕后团队有关。
“向老师也曾跟我提过你，说你和他认识多年了。”乔智顺着蒋雯的话，笑道。
蒋雯面带微笑，觉得乔智很礼貌的语气中，好像有种距离感。
果然跟乔智在综艺表现出来的气质一样，是一个很低调谦虚的人。
原本以为是节目组故意设计的人设，真正接触之后，才知道那股气质是发自肺腑的。
原本想跟乔智多说几句话，套套近乎。
没想到乔智眨眼之间，跑到别处。
这家伙是故意躲着自己吗？
九点半，剪彩仪式正是开始。
郝旺喊来了麒麟队，锣鼓和爆竹声中，狮子翻滚跳跃，将气氛点燃。
蒋雯面带微笑：“今天是一个值得开心的日子，一直很想去品尝的乔帮主食堂，终于在云海开下第一家店。相信很多人跟我一样，等待已久。下面有请乔帮主食堂创始人和他的团队，共同剪彩，宣布正式对外营业。”
“五四三二一！”
乔智用剪刀将绣球剪下，放入穿着红色旗袍的礼仪小姐的托盘当中。
乔智暗自感慨，郝旺的这一整套安排极其花里胡哨。
但入乡随俗，云海的餐饮界流行这一套，必须要融入其中。
外面等待已久的客人，蜂拥而入，上座率迅速到了百分之八十以上，乔智见乔帮主食堂在云海依然能得到欢迎，暗自送了口气。
尽管事先就根据预约信息做过统计，但没有看到最终的结果，还是有点忐忑不安。
乔智在后厨待了一个中午，不是监督，而是融入后厨，当主厨忙不过来的时候，他会立即填补空缺。
郝旺注意到这个细节，暗忖乔智还真够朴实。
作为老板，有几个能身先士卒啊。
在乔智的带动下，后厨的工作人员都跟打了鸡血似的。
周冲在旁边直播整个过程。
“乔帮主，实在太勤奋了。”
“是啊，简直是华夏好老板，比员工还要拼。”
“能成功的人，果然都有原因的。以前觉得当厨师赚钱容易，设身处地想想，我可做不到乔帮主这么
拼命。”
“人狠话不多，干活第一名！”
不用带任何节奏，粉丝们开始刷起了礼物。
周冲的眼眶都湿润了。
师父的精神再次感动了自己。
师父之前骂自己的还真没错，整天好吃懒做，跟小米一个德行。
受到气氛感染，他也有种冲动，想加入其中。
只可惜自己虽然名为乔智大弟子，但厨艺就是个渣，根本没有实力，站在那群大厨的身边。
“周冲，你怎么哭了啊？”
“洋葱辣眼睛。”
“唉，瞧你那衰样。大家在热火朝天的忙着，你在旁边抹泪，太扫兴了。”
没想到被嫌弃。
周冲离开后厨，来到大厅。
不时会有人跟周冲打招呼。
“哇，你不是渣冲吗？”
“是啊，大家好。味道还满意吗？”
“一级棒！对了，乔帮主人呢，他怎么没有出来，跟大家互动一下？”
“我师父在给大家做菜呢。”
“哇哦，真的是乔帮主做的吗?”
“当然，我一直在直播，刚才有人看直播的话，应该可以证明我没有撒谎。”
“是啊，我们刚才都看到了。”
“替师父谢谢大家捧场了哦。”
“现实中的渣冲好像更胖，你直播的时候，是不是开了瘦身功能啊？”
“呃，能不能好好聊天。这么开心的时候，非要扎我一下，才开心吗？”
周冲在食堂内跟客人们寒暄着。
客人当中指不定隐藏着千万级乃至亿万级的富翁。
但在这一刻他们都只有一个身份，是乔帮主食堂的顾客。
见众人对食堂的菜谱很满意，周冲逐渐放下心来。
云海这座城市，一段时间内会因为乔帮主的到来而风靡。
如果说琼金的乔帮主是名副其实的黑店，那么云海的乔帮主则是黑上加黑，在原来的定价上集体上调一百元一道菜。
但这些顾客显然对价格很麻木。
来到这里是为了品尝顶级的美味，价格越高，才能显示出他们的与众不同。
如说美食除了带来感官刺激之外，还多了一个功能，满足人性的虚荣。
不用担心这座城市的消费力。
随便一家金融公司的前台，她的父母可能是华夏地级市的亿万富翁。而一家金融公司的项目经理，他的父母可能三四线城市的权贵。
在云海，每105个人当中，就有一个是千万富翁。
云海是华夏最藏龙卧虎的地方之一。
在其之上，唯有首都燕京相媲美了。
云海对乔帮主而言是投石问路。
下一个城市，燕京也是要好好筹划的城市，重点挖掘的战略高地。
燕京的高校多，市场也很大，体量至少是琼金的两倍。
想要通往国际，燕京是绕不过的一道坎。
来到乔帮主食堂，顾客们的第一反应，装潢没有想象中那么高端，但里面的气氛很融洽。
绝大不部分顾客都是带着装逼目的而来，但还是会尽力表现得像一个专业的顶级美食家。
“这道清蒸黄鱼，简直太美味了。肉质鲜嫩，汤汁清冽，鱼肉放入
口中，会迅速融化在口腔里。”
“我喜欢这道蚂蚁上树，第一次吃到如此润爽的口感，肉沫和粉丝分离，每颗肉沫似乎都被精心调味过，咀嚼之后，会产生特殊的香气，很难想像这真的是猪肉的味道。”
“我喜欢吃这道狮子头。果然乔帮主的狮子头，如传闻中所言，最经典、最地道。每一口都有不同的感受，刺激着味蕾。里面的蟹黄很多，仿佛在品尝餐螃蟹盛宴。”
“还是小龙虾最牛，虽然贵，但有鬼的道理啊！我每年要吃几百斤小龙虾，但与乔帮主家的至尊小龙虾相比，完全不在一个档次。澳龙、波龙算什么，那肉质完全跟小龙虾不能比。乔帮主的小龙虾，证明了虾不一定越大越好。用超绝的烹饪方式，可以让小龙虾成为惊艳的食材！”
好评如潮，让人振奋。
下午两点送走了最后一位客人。
郝旺迫不及待地来到收银台，“账算出来了吗？结果如何？”
“郝总，还请你稍等片刻，我们正在统计几个渠道的费用，需要核实一下。”前台连忙道。
不是前台失职，而是郝旺催得太紧。
郝旺努力平复心情，“嗯，我也不是特别急，主要是老板比较急。”
乔智坐在办公室内，不知道郝旺甩锅给自己。
今天的结果，早在几天之前，心中有数。
郝旺兴奋地走入，“老板，咱们今天的营业额超过了师大食堂开业数据的百分之十五！”
与菜单价提高有关，但这里的座位只有师大食堂的四分之三，租金却是贵多了。
掐指一算，销售额超过了师大食堂，但利润恐怕会和师大食堂开业不分伯仲。
他理智笑道：“按照预期，估计能超出百分之九，能得到这个数据很不容易。老郝，你辛苦了。赶紧给员工们发红包吧！”
得到乔智的认可，郝旺的泪水止不住涌出。
加入乔帮主食堂数月，终于用成绩证明自己。
“老板，我就是想告诉你，我不比老沈差。”
见郝旺，哭得更娘们似的，乔智于心不忍安慰道：“我明白，一直以来，你在我心中是最棒的，相信你以后会再接再厉，取得更好的成绩。老沈那货，长得那么丑，怎么跟你比啊！”
周冲在旁边惊讶地张嘴，师父鼓励郝旺的话，怎么听着好耳熟啊！
郝旺没忍住，破涕为笑，“谢谢你不计前嫌，谢谢你给我机会。”
乔智洒然笑道：“记住，这只是我们通往梦想的第一步。”
郝旺捏紧拳头，重重地颔首。
郝旺离开，兴高采烈地给员工发红包。
乔智轻轻地叹了口气。
周冲以旁观者的角度，看到了乔智内心深处的隐忍。
面对这么好的成绩，压抑着内心的喜悦，不动声色，需要巨大的心脏。
师父果然与众不同！
只能说周冲错误理解了乔智的心情。
没有隐忍，唯有恐慌。
如此水到渠成，产生强烈的危机感。
绝不能盲目沾沾自喜。
风光过后，必有低谷。
人无远虑，必有近忧。
想要在这个险恶的环境中，不断地朝前奋进。
必须要时刻保持警惕。




大国名厨 第557章 我是公司吉祥物！
郝旺发完红包之后，邀请乔智给所有员工讲话，乔智拒绝了，他本来就不是那种喜欢开会的老板，大家都能把事情做得漂亮，何必多费口舌？
郝旺邀请乔智晚上一起吃饭，“我订了一个不错的包厢，要不，晚上一起去，我认识一个学校的校长，他可以喊上几个女老师。”
乔智没好气地白了一眼郝旺，“以后别跟我来这一套。”
郝旺讪讪地挠头，“我是真相尽地主之谊啊。”
乔智无奈苦笑，“我明白你的心情，晚点我得去见梅菱和刘建伟。”
郝旺失落地叹气道：“行，那我回掉那个约吧。”
乔智对郝旺的性格已经熟悉。
虽然有点好面子，但对人不错，掏心掏肺，以前很多不快，是立场不同，现在成了伙伴，自然没有隔阂。
郝旺的年纪比自己大不了几岁，但如今是云海烹饪协会的副会长。
由此可见，混世能力不俗，某些方面比乔智还要圆通。
有这么一个属下，对乔智而言，不算坏事。
以后有些见不得光，不对，有些高难度的事情，让郝旺来出面，相比应该能够妥善解决。
这个社会有像自己这么三观超正的人，也有一些三观不太正的人。
想要让乔帮主食堂以强劲的势头发展扩张，偶尔需要同流合污。
乔智让周冲留在酒店，按照梅菱给的定位抵达公司。
梅菱给公司注册的名字是智菱科技有限公司。
当时愣了一下，乍一听还以为是某个宝岛女星开的公司呢。
梅菱早已等候多时，带着乔智和众人见面。
大家都知道乔智是公司的董事长，但一直没有见过真人。
智菱科技目前员工数量达到一百多位。
除了技术部门之外，还有品牌部、营销部、市场部、产品部、财务部、人事部等多个部门，总而言之，麻雀虽小，五脏俱全。
梅菱在会议室召开了中层以上会议，给乔智一一介绍公司的核心骨干。
乔智作为甩手掌柜，几乎没有管过公司的运营，以后也不想干涉，始终面带微笑，保持礼貌。
“老板，你给大家鼓点劲吧！”
“啊，还要我讲话啊，不是说好，让我坐着，认识一下大家就好了吗？”乔智佯作惊讶。
“你好歹说几句，免得大家以为你是个假人。”梅菱翻白眼道。
“那我就说几句吧。我虽然不是假人，但跟假人的属性差不多，准确来说，是个吉祥物。乔帮主app项目，我没有参与具体的执行，都是由梅姐和老刘亲力亲为，一手雕琢打造。如今取得现在这么好的势头，让我大吃一惊，也非常脸红，因为大家都投入了大量的心血和精力，而我只出了一张脸。”
乔智此话说完，大家都笑出声。
这个老板有点东西啊。
风趣幽默，侃侃而谈。
年少有为，人生赢家，果然不是浪得虚名。
“梅姐是一个要求严格的职业经理人，能被她挑中加入公司的人，都是实力强，有独到之处，过人之才的精英。因此再接下来的时间里，乔帮主app会越来越好，智
菱科技会越来越强，而大家的收入也会越来越高。而我呢，会继续躺赢。”
梅菱观察员工的表情，大家的脸上都洋溢着微笑。
自己主持会议的时候，公司的气氛十分严肃，很多中层管理紧张得不行。
果然，乔智和自己的管理风格截然不同。
“躺赢，不是躺在家中，看着天花板，一动不动。而是躺在广阔的草原，与浩瀚星空对话，憧憬美好的未来。想要做出一个具有颠覆性的商业项目，必须要有足够的想象力。因此你们负责执行，我负责畅想。希望你们能将我幻想出来的理想国能一步步地变为现实。”
用一套歪理，说服听众，是乔智所擅长的。
刘建伟听得鼻尖冒汗。
越看乔智越像是个搞传销的货了。
乔智发言完毕，所有员工纷纷鼓掌。
乔智松了口气。
看来自己的这段即兴演讲，效果还是挺不错的。
不想太用力，结果脑子一热，好像又优秀了。
仔细想想在琼大创业者协会上的演讲，其实自己早就发现，在嘴炮和口嗨上，还是有一定的天赋。
结束会议，不少员工拿着乔智的新书委托部门领导进梅菱的办公室签名。
乔智一一签好。
梅菱与那名管理人员叮嘱道：“告诉外面的人，别跟老板要签名了。你让行政去附近的书城买一百套书，等下让老板签完才准离开。”
管理人员愕然望着梅菱，“当真！”
梅菱用力点头，“没开玩笑。”
管理人员开心地退了出去。
见梅菱为自己的决定沾沾自喜，忍不住泼凉水。
乔智摇头苦笑：“你这是在坑行政人员了啊。”
“怎么？”梅菱奇怪地望着乔智。
乔智笑道：“因为书很畅销，网上已经被卖断货，而且书店也缺货严重，一两本或许碰运气能有，想要买一百本那得多难，你赶紧让行政人员别白跑一趟，等我跟杂志社商量好，下一批加印出来，给我匀一百本。不过，这笔钱得你们公司来承担。”
“搞得公司跟你无关一样。你还真够小气。”
“一码归一码。主要我如果自掏腰包，会让人误以为我跟那些自费出版作家一样，买自己的书送人，那多没面子。”
“……”
书没库存的事情，梅菱知道乔智不是在吹牛。
连忙给行政人员打了个电话，暂时别办了。
“你如今在云海的人气很高，尤其是食堂开了之后，大家都跟疯了似的，每个人都在私下讨论乔帮主食堂。”梅菱苦笑。
乔智笑道：“你的眼神好像不对劲。”
梅菱嘿嘿笑了两声，“每天给十个名额，给app做活动呗？”
乔智想了想，“没问题。但是，只能给一个月时间。”
梅菱没好气地等了乔智一眼，“你还真够小气。”
乔智道：“如果长期送的话，会员会麻木的。”
梅菱颔首，认可道：“行，一个月也足够了。这比送帮贡要有吸引力。”
乔智偶尔会登陆乔帮主app，里面有很多花里胡哨的东
西，乔智觉得太麻烦，也没有仔细研究。
不过，他知道现在里面的一款游戏《美食大盗》风靡全网，像沐晓、吕懿等人好像都在玩，且乐此不疲。
梅菱跟行政人员打了个电话，将本月的团建提前到今天，约一个自助餐厅，大家美餐一顿。
乔智明白梅菱的意思，希望他和大家能够更多了解。
对外，乔智是吉祥物。
对内，乔智也是精神领袖。
大家每天耳濡目染的东西，都与乔智密切相关，所以心中也将乔智摆在很高的位置。
刘建伟得到行政部的通知，打来电话与梅菱解释，“我们最近任务比较艰巨，就不参加团建了。”
“你也不能把你的团队逼得太紧，还是得适当放松下。这样吧，我让行政找个最近的自助餐厅，到时候你带着人过去吃个饭，然后再返回公司。”
刘建伟只能道：“行，就这么办吧。”
技术部的平均工资最高，但也特别辛苦。
据说上周有女朋友的程序员独苗，也被告知劈腿了。
云海的自助餐厅比起琼金的要更讲究一些。
价格高，品种全，至于厨师的水平也较高，至于食材只能算一般。
尽管是自助餐，不时还是会有员工结伴而来，给乔智敬酒。
乔智一一温和相待。
跟印象中的乔帮主一样，温润阳光。
梅菱松了口气。
乔智此次来公司视察，效果很不错，比起每个月的固定团建活动要好多了。
……
云海科技大食堂顺利开业，是一个巨大的突破。
不过，碍于现金流，目前暂时没有办法迅速扩张。
至于竞争对守，翠燕食堂除了在几个三线城市开设两家食堂之外，还在燕京一家食堂也开设了分店。
从规模来看，翠燕拥有五家门店，已经超过了乔帮主。
虽然数量不代表着一切，但当数量发展到一个可怕的数字，也能完成质变。
拥有一个强大的对手，对乔智而言是压力，也是动力。
乔智不得不考虑连锁规模的速度。
乔智已经让人前往燕京调研，预计三个月之内，在燕京筹建第四家门店。
相对于乔智的稳扎稳打，郭燕显然没有那么多顾忌，手里拥有大笔的资金。
只有投入，才能看到结果。
即使血本无归，也没有太多心理负担，反正钱又不是自己的。
从这几周的反响来看，网红食堂这条路前途光明，单店收益比起普通食堂或者餐厅要高很多。
而且采用预约制，可以做到心中有数，不用担心没有顾客，也会减少资源浪费。
拥有生命力的市场，让人兴奋。
否则，也不会让方翠如此重视，不断追加投资。
方翠已经利用自己的人脉资源，招募了不少风投。
准备用资本介入的方式，让这个项目变成资本盛宴。
对方翠而言，网红食堂的寿命能延续多久不重要。
利用资本的运作模式，从中赚取丰厚的利润，再轻松脱身，便能达到目的。




大国名厨 第558章 一个时代结束了！