回到山沟去种田

阿音看了看远处的沙滩椰林，叹了口气说道：“还是回家吧，回家还要清理紫菜，海白菜，不是还要研究做面包熬果酱吗？”
将这只皮皮虾丢回滩涂，两人洗了手脚，回到了椰林下边。
铺上一张软席，打开两个椰子，阿音取出饼干，两人开始吃饭。
根据阿音的指示，从今天起开始调整饮食，从每天三顿改成每天两顿，姑娘开始有减肥压力了。
老时间里夹川乡下人也常这么过，早上起来做一排活计，然后提前一点时间吃午饭，两顿并一顿，李君阁自然没意见。
吃过这顿早饭，两人慢慢散着步，收集水果，蔬菜，一路回家。
回到家就快中午了，李君阁让阿音去休息，自己开始喂鹌鹑，清洗海白菜，紫菜晾晒，收拾菜园子，浇花这些日常。
现在的坝子每天被李君阁和阿音打扫得干干净净，新房子到碾槽之间还被李君阁铺上了一条石板小路，李君阁又开始在裁切竹材，准备有时间在碾槽旁边打一个凉亭，既可以收纳碾槽周边的零碎杂物，又可以看着湖景在里边做些小手工之类。
先处理水果，将采来的带酒味和榴莲味的那种果子切成小块捏成浆子，然后将采来的怪枇杷切碎揉烂，调上水，取来一个泡菜坛子，用开水反复烫过，然后才把这些东西倒进去，倒到几乎快满的时候，盖上盖子，在口沿上加上水隔绝空气。
这样空气跑不进去，而果肉发酵产生的气体有可以通过道：“那些事情以后留给我来做，我这都被你养胖了……”
李君阁拍拍她的小手说道：“谁有空就谁做呗，别以为这些做完就没事儿了，今天又是大日子，该熏肉了！”
阿音讶异道：“不是要腌两周吗？”
李君阁笑道：“那得看什么天气，李家沟和悬天寨都是冬天杀猪，盐水渍上一两个星期没问题，可现在天气这么大，不尽快去除肉里的水分，肉还是会腐烂的，我怕那点盐顶不住，因此肉切得小块，这样可以抢在细菌繁殖起来之前入盐进去，不用花很长的时间。”
阿音笑道：“嗯，做事你总是比我灵活。”
李君阁笑道：“跑山匠要学不会灵活，那十次进山九次是找虐。”
阿音笑道：“不知羞，二虎叔从来都不认你是跑山匠。”
李君阁嘿嘿笑道：“他自己都开始不正宗了还好意思说我，现在跟着唯唯，时不时就往外嘣新词儿，一会是什么物种调查，一会是什么资源保护……哈哈哈哈，这是跑山匠的新切口？”
两人笑过，开始在金字塔竹架上挂肉，搭熏棚，阿音找来香草树枝，开始熏制腊肉和香肠。
腌制腊肉后留下的血水，李君阁也不打算浪费，将血水倒进锅子中搅拌熬制起来。
待到血水熬干，李君阁换上大火，用竹铲翻炒，让血水中的有机物完全碳化得到灰盐。
然后重新加水将灰盐调制成盐水，用棕丝过滤掉大部分杂质后，还是虹吸法，两个水盆一根麻布带，将纯盐水提取出来。
不过这需要很长的时间，将东西归置好后，李君阁又开始处理猪皮。
将猪皮从芒硝水里取出撑开，猪皮已经吃饱了芒硝。
这是最后一次，等明天猪皮晾**制好，就能够使用了。
然后李君阁又开始将灶边四个竹槽里的上泥收集到缸子里，和中泥下泥摆放到一处。
接下来取过最早制盐时就一直陈化着的石灰膏体，放入缸中加水搅拌后静置一会，然后将最上边那一层悬浊液取出来倒入灶边的水槽里，挂上布条利用虹吸现象取水，准备提取出最细腻的石灰膏。
诸事完毕，李君阁开始取过下泥做陶钵。
陶钵还有盖子，盖子上留有气孔，都没有刻意做薄，内径有二十五公分的样子，呈矮圆柱型，高度有十公分，陶窑里一次能摞上六个。
现在工具非常齐全，李君阁连做带烤，没一会就做出了九个胚子。
又给陶钵都安上厚实的耳朵，从炉子里取来燃着的木炭在制陶台子下将陶钵烘烤上，李君阁开始着手做晚饭。
几天下来收集的辣椒也已经不少了，除了早前丢泡菜坛子里的一些，剩下的都磨成了粉，现在也有二两。
将辣椒粉都放到一个陶罐里，丢上一个八角，几粒香料杆，几片干香料叶子，一大勺热油浇进去，小竹勺趁热搅拌均匀，这就是一罐油酥辣椒。
晚饭是木薯锅盔，骨头汤，水发蘑菇炒时蔬，红油拌海白菜，除了没米饭，这生活其实已经跟李家沟没啥区别了。
吃过饭，李君阁做了两个架子，找来两个蒲团安上去，放到三十步外，对阿音说道：“阿音，给你做了把弓，来，我们玩射箭。”
阿音将弓结过来，看着上面细密的木纹，说道：“这弓的木头可真细密啊，棕眼比寨子里的岩桑还细。”
李君阁说道：“不光细，棕眼里边好像还填着东西，太阳下金光闪闪的。”
阿音将弓在夕阳下调整着角度：“呀，真的呢！要是阿冲叔见到这木头，不知道得开心成什么样子！”
这两把弓只有二指半宽，弓臂也削较薄，李君阁试过拉力，大概就二十多斤。
真当武器，也能对付岛上除野猪外的其余家伙了。
取来一堆筷子粗细的圆竹棍截成箭，将一头打磨尖利，又将尖头在火上轻微碳化了一下，尾部开好槽，说道：“来，开练！”
接下来就是调教了，先摸着大腿教站，再摸着腰教扭腰的角度，嗯，臀部姿势也不对，要摸着胯部调整，是了，接下来手把手抱着教开弓，脸贴脸教瞄准……
阿音乖乖受他摆布，这情形香艳无伦。
等到李君阁厚颜无耻地将鼻子都埋进阿音的秀发当中，阿音终于面红耳赤，眼睛虽然看着靶子，嘴里却银牙轻咬低声说道：“坏小子！就会占我便宜……”
李君阁一脸猪相，色色的喃喃道：“别闹，正寓教于乐呢……”
这话阿音受不了了，不由得身子一软，手指一松，箭都不知道飞到哪里去了。
然后李君阁就被赶到一边，只准看说示范，不准靠近身前一尺。
然后两人开始你一箭，我一箭，认真起来。
夕阳的余光下，“嘣——啪”，“嘣——啪”之声不绝，时不时就响起阿音惊喜的笑声。
两人练习了半个小时，李君阁将弓解弦，又拿出椰子油细细保养了一遍，放到后灶上烘起来。
两人坐到竹椅边休息，李君阁给阿音泡上花果茶，给自己泡上石斛茶，摆好棋盘，开始行棋。
阿音落了一子，对李君阁笑道：“二皮，你实在会玩，这射箭比花弩好玩。”
李君阁也下了一步，说道：“是吗？对了你们好像不怎么玩弓。”
阿音说道：“弓在碧峰山里携带不方便，太长。不过弓比弩射程远多了。不是有个成语叫百步穿杨吗？”
李君阁笑道：“要达到那个程度，是一整个系统工程。也就是说，所有东西都必须标准化，弓力在各种情况下恒定，然后箭只长短，重量，粗细，重心，尾羽大小，羽毛品类，箭头长短，都必须划一精准，不然再好的弓手也得抓瞎，练都无从练起啊……”





回到山沟去种田 第五百一十五章 礼乐射书数
第五百一十五章礼乐射书数
阿音说道：“对哟，我的箭你还没给做尾羽呢！我们明天去攀崖找羽毛？”
李君阁笑道：“哈哈哈，阿音看来你是少淘鸟窝。鸟窝里都是绒毛，哪里有能做箭羽的羽毛？不过办法多的是，还是你家的祖传，古书上记载的苗侗弩箭，用的就是棕榈叶子做尾羽，这东西在岛上都泛滥成灾了，随坏随换就是，不要太简单。”
两人就这样边下棋边聊天，五盘过后，休息结束，开始收拾熏肉熏腊肠。
熏棚打开，闻着味道李君阁就受不了了：“太香了！明天早上吃猪儿粑吧！”
阿音笑道：“好啊！还是透明的，肯定比李家沟猪儿粑卖相更好！”
李君阁削出一堆竹枝钩子，钩柄绑上麻绳圈，取来竹竿一一穿上，然后将系肉的棕榈叶子挂在竹钩上，将竹竿送到灶台上方的梁上横搭起来。
一排排的油气烟色的腊肉香肠挂在灶台上方轻轻晃荡，阿音在下面拍手叫好：“真有过年的气氛啊……”
李君阁也非常满意：“腊肉，腊香肠，猪脸尾，猪肝猪肚，可惜没皮，我最喜欢啃腊肉皮了……”
阿音飞了他一个白眼：“哎哟，这还挑剔上了，不是还有两个连皮后腿肉嘛！那些皮还不够你啃的！”
李君阁笑道：“食不厌精脍不厌细，身为儒家传人，无时或忘啊……”
阿音哈哈笑道：“说这话前先把口水擦了，你这哪里像夫子传人，倒像是金老的门生！”
本来阿音今天计划还要熬制酸角酱的，结果被李君阁的弓箭把兴趣弄出来了，取来麻绳和蜂蜡，改成给弓缠握柄。将熬酸角酱的活丢给李君阁做。
看到阿音兴致勃勃的给麻绳过腊，李君阁直摇头：“这不是男女倒置了吗？”
阿音笑道：“不管，待会我还要做练弓的手套。”
李君阁这才想起来，说道：“那你还要做一个护臂，免得弓弦扫到手臂上。”
阿音说道：“嗯，这个简单，缝一个类似扇形的袋子插上干竹皮，裹小臂上就能解决问题。”
李君阁笑道：“那我明天再用猪皮给你做个箭囊，这就是当代木兰啊……”
一边剥弄酸角，一边偷眼看阿音。
阿音这一个多月经常劳动，心情愉快，思虑单纯，再加上饮食得当，现在越显健康诱人，面色红润，身材也比在李家沟更加丰盈了。
看得李君阁心里跟猫抓似的。
君子六艺，礼、乐、射、御、书、数。
我跟阿音相敬如宾，这礼算是有了；阿音会吹笛子会唱歌，乐也算是有了；家里现在一大两小三把弓，射也没问题；又取出木薯干，笋干，蘑菇干，放到开水中泡发起来。
然后取下一条腊肉来，细细剁成碎末，这是明天早上做猪儿粑的材料。
想到阿音做面包光有小苏打还不行，还得有酵母菌，李君阁又烫了一团木薯粉面团，将一个带酒精味的果子捏成酱，调上一些蜂蜜揉了进去，拿湿布盖上面盆，放后灶上发酵。
带酒味的果子，还有蜂蜜，里边一定有酵母菌，这团老面发酵出来，以后随用随加，就是所谓的“老面”。
这时阿音将护臂和手套也做好了。
手套只有食指和中指有指套，其它三个手指外露，方便操作，手背也空出一块透气，手心和指套都是两层麻布。
阿音将手套戴在手上，活动了一下右手，笑道：“还不错啦，这段时间没有白跟着奶奶学手艺。”
李君阁也笑道：“嗯，我们阿音是越来越像李家沟的女人了。”
找来几片干竹片，李君阁拿小刀将竹皮部分取下来，用砂纸打磨得薄薄的，裁成合适的大小和形状插入护臂夹层中，给阿音系在左臂上。
阿音挥了挥左臂，说道：“嗯，很轻巧，明天早上我们先起来练箭，然后慢跑去海滩，抓皮皮虾！”
将东西都归置妥当，李君阁又将陶钵移入陶窑中，添上足够的炭火烧制起来，和阿音洗漱后，方去休息。
半夜里，李君阁还没忘起来给陶窑又加了一次碳，保证炉火不断。




回到山沟去种田 第五百一十六章 皮皮虾，无名异
第五百一十六章皮皮虾，无名异
第三十八天。
这天李君阁起了个大早，先将陶窑内的六个陶钵都取了出来。
然后去了趟菜地，从营养土中刨出前些天吃饭后剩下的骨头。
这些骨头是李君阁有意埋下的，几天下来，只剩下了白生生的骨质。
将骨头淘洗干净，用火烤干，选出三个陶钵，里边装上草木灰，埋上骨头，重新垒放在陶窑里面。
然后将剩下三个陶钵泥胚也放进去，再烧起了一窑。
接下来开始烫面，切笋干，蘑菇干，木薯干，以及新鲜的野葱，南姜。
将所有的食材切成末和昨天切好的腊肉末搅拌到一起，又烧化了一瓢猪油淋进去，搅拌渐凝后，李君阁开始包猪儿粑。
蒸笼底上铺上芭蕉叶子，摆好一笼蒸一笼。
这是阿音也起来了，两人先去洗漱，然后开始练箭。
阿音的运动天赋很强，随便就能甩出没有灵泉改造之前的李君阁好几条街去，加上打小就在悬天崖爬上爬下，臂力指力相当不弱，加上抛石也跟瞄准射击有相同之处，现在玩起弓箭来上手也很快。
三十步外十二支箭放完，九支插在靶上。
李君阁瞠目结舌，除开钓鱼，好不容易在运动上有一项比这妞强的，结果转眼就要被超越的架势。
阿音转身，一边取手套护臂一边对李君阁说道：“二皮，还应该有个风旗，要不是有风，我应该全部可以上靶的。”
女朋友的命令那就是一分钟都不能耽搁的，这事情对李君阁来说太简单了，转眼就用一个竹圈，几张纸糊出了一个长筒。
在竹圈三处等分的点上系上麻线，再将麻线系到一起，竖起一根长竹竿，将风筒挑在上边，风筒被风一吹就鼓荡飘扬了起来。
李君阁得意洋洋地对阿音笑道：“咋样？这个能行不？”
阿音拍着手笑道：“还真是啥事都难不住你啊！”
两人回到工棚，李君阁舀出一些肉汤，丢了些葵菜进去，早饭就是肉汤下猪儿粑了。
不过没有多吃，喝了一碗汤，一人只吃了一个，然后李君阁用蜂蛹粉，麻子，木薯干拌制的复合饲料拿去喂鹌鹑，阿音打扫庭院，浇花，浇菜地。
收拾完这些，两人背上行装，开始每天的慢跑锻炼。
一路跑到海滩，差不多上午九点，两人开始脱掉鞋子挽起裤脚，下水逮皮皮虾。
这活动既是食物采集又是娱乐休闲，两人嘻嘻哈哈地在滩涂上一边抓虾一边打闹。
阿音以前住在山上，很少接触到这种亲水活动，现在一玩疯了就停不下来。
越大皮皮虾的钻得越深，像巴掌长的那种，打出的洞有手臂那么深，两人最后干脆将小的都放了，跪在滩涂上往里淘，专门搞大的。
不过这人就没法看了，弄得跟滚过泥回来的大呆他们一样。
不一会儿，两人就抓了十几只大虾，都放鱼篓里边，找一处干净海水养着吐泥。
然后两人才去礁石边洗泥巴。
阿音只穿着一件小背心，一边洗胳膊腿一边对李君阁吐舌头：“太好玩了！不过下次得带上换洗衣服才行。”
李君阁笑道：“是吧，水边很好玩的，李家沟的孩子一个暑假基本就在水边上泡着，一个假期都不够他们把所有花样耍完。”
收拾停当，两人这才重新背上行装，拎着行囊，一路收集着蔬菜水果，一路返回。
李君阁今天选择了沿着溪边返回，一边在溪边挑拣石头往背包里丢。
阿音觉得很奇怪：“二皮，今天怎么又想起找石头了？”
李君阁说道：“还有十天假期就结束了，我准备再弄一样东西出来，也不知道能不能成功。”
阿音说道：“是石器吗？”
李君阁说道：“不是，阿音你也帮我留意着，看，类似我手上这样的，硬度不高的，色泽奇怪的，或者有些晶体状的，看到都可以收集起来。”
阿音歪着脑袋想了下，说道：“我在找抛石索用的卵石的时候，倒是发现过一种奇怪的石头……”
李君阁一听来了兴趣：“是什么样的？”
阿音说道：“是土层里边的一些石头疙瘩，外面看着跟泥球差不多，轻轻一敲就能裂开，里边是一些像外公煤砂器上那种晶体纹路，不过大很多，填得满满的……”
李君阁心中一动，想到了一样东西，对阿音说道：“赶紧！赶紧带我去看看。”
两人开始离开溪流，朝半山上走去。
来到一处断崖边，阿音一指崖脚，说道：“喏，那里！”
这是一片断裂的沉积岩，底部风化严重，岩石都已经变成了泥土状，李君阁顺着崖脚刨下去，没多深就发现了阿音说的那种泥土包裹的石球。
石球表面是棕色，上面覆盖这一层黄色的氧化粉末，李君阁拿起一个，用刀背轻轻一敲，石头就裂成了两边，露出里边紫棕色的隐晶状结构。
李君阁将刀子一丢，抱着阿音就转起圈来：“哈哈哈！天助我也！阿音你真是我的福星！”
阿音被他转的头昏：“什么东西呀这么高兴！”
李君阁兴奋地道：“这是一味中药材，叫无名异，又叫土子，我在药师叔那里见过的，不过到底是不是，嗯，回家才能知道！”
阿音讶异道：“这也是药？我看着像矿物啊？”
李君阁笑道：“矿物的中药很多啊，朱砂，雄黄，芒硝，滑石都是呀，不过我拿它不是当中药用了，古书上记载着，这东西还有一个用处。”
阿音说道：“什么用处？”
李君阁摇头：“不说，还不知道成不成呢，要是成功了再告诉你。尽信书不如无书，鬼知道这书上说的方法可行不可行。”
阿音笑道：“你就是爱折腾，懒得管你，赶紧回家，我还要试着做面包呢！”
李君阁说道：“等等，等我将它们都收集起来。”
这里石球多的是，没一会儿两人就挖到二三十个，有六七斤的样子。
两人这才开始往回走。
回到家中，阿音先将皮皮虾放盐水里养着，自己开始热饭菜，李君阁则去开窑。
将陶钵取出来，李君阁开始检视烧过的骨头和草木灰。
有机物燃烧得非常彻底，骨头变成刺眼的白色，是纯净的氧化钙，草木灰变成灰白色，碳几乎都已经烧光了。
取来今天收集到的各种石头，包括那些无名异，拿燧石锤子一一敲碎，分门别类地铺到陶钵底部，放到窑中，又烧起了一窑。
吃过饭，阿音去休息，李君阁则将烧过的骨头和草木灰拿去石碾那里磨成细粉
然后分别用水飞法得到最细的粉末悬浊液，放到陶盆里，搁窑上烘烤起来。
做完这些，开始处理猪皮的最后一道工序。
将猪皮摊在陶器工台上，洒上木薯粉，先用木方打磨，再用擀面杖一边包裹一边擀揉，各个方向都做过一遍，猪皮就已经变得很软了。
然后将猪皮挂起来，用木棒击打，将木薯粉抖落干净。
然后挑着水桶，去湖边打水，顺便将猪皮泡在入水口处冲洗，让多余的芒硝渗出。
打完水回来，将收集到的植物种到菜园里，泡了两壶茶，摆上一盘小饼干，阿音也起来了。
然后李君阁开始撤去窑火让它冷却，回来取出中泥做陶胚，阿音则拿出椰子取肉做椰浆。
椰浆做好，加水加蜂蜜加盐烧沸，阿音取过木薯粉开始揉制面团。
面团揉好，又将发得蓬松的老面也揉进去，取出一团来放回老面盆子盖上湿布，剩下的又浇上小苏打水，椰子油，继续搓揉。
搓揉完毕，盖上湿布放灶台后面发酵，阿音这才洗了手，回来看李君阁做陶。
李君阁这边这次做的是碗，但不是普通的饭碗，而是李家沟席面上最常见的斗碗。
口径十五公分，底径八公分，高度八公分。
工具齐全尺寸标准，做出来的斗碗整齐划一，这一会儿工夫已经做了四个，不过都还没有底圈。
阿音一看就笑了：“二皮，你是不是打算做九个？”
李君阁哈哈大笑：“知道我要做啥啊？九个怕是不行，烧出来只怕一半不合格，起码得做十八个才行。”
阿音闲着没事，也笑嘻嘻地在一边玩泥巴，做了些小陶泥的尖嘴漏斗，上面用竹丝打孔，又搓了些泥丸，也用竹丝钻出眼来。
李君阁看得好奇，问道：“这是做什么？”
阿音说道：“将它们烧成陶，将漏斗大头朝下挂起来，一个漏斗里边悬上一个陶丸，风一吹，陶丸碰到漏斗内侧……”
李君阁哈哈大笑：“风铃！阿音你真是玲珑心窍！”
又过了一个小时，面团也已经发好了，阿音将面团搓成乒乓球大小，洒上椰蓉和泡过的紫菜，一一放到锅里。
李君阁打开窑顶，用裹着厚泥的带钩竹夹子将陶钵一个个取出，将面包锅子放进去，重新盖上盖子烤面包。
窑内温度还有两百多度，中间只需要加几块竹炭，保持半个小时没问题。
然后两人一起蹲下身子来检查陶钵里边的石头。
选出几块敲击形成的尖锐棱角已经变得圆润的石料，李君阁对阿音说道：“看，这几块石料熔点明显较低，就是我要找的东西。”
阿音说道：“那我发现那种石头呢？快看看怎么样了。”
李君阁将另一个陶钵打开，里边的的石头经过烧制，现在已经变化成了好几种颜色。




回到山沟去种田 第五百一十七章 面包，水煮鱼
第五百一十七章面包，水煮鱼
李君阁哈哈大笑：“这绝对是真正的无名异了！古书记载，‘无名异上者，出火成翠毛色；中者微青；下者近土褐。’，这一钵里头，三种都有啊！”
说完将一块翠蓝色的拣出来，交给阿音在日光下端详，说道：“知道明代这块料子什么价钱不？‘其价每石值银二十四两’，不便宜啊！”