终极神厨系统万石黄萌萌
时间:2023-05-22 来源: 作者:封侯书生
果然,当七点来临,一名名客人开始过来,就像是跟万石约好了一样。
随着他们一起过来的,还有他们拎来的一大堆花篮、果篮、祝贺横幅等等,上面都写着‘祝贺万客来酒楼重开’‘万客来酒楼生意大吉’‘万客来酒楼财源广进’之类的祝贺语,只几分钟就把一楼大堂给摆满了。
这便使得虽然万客来酒楼重开的很低调,没有办什么活动或请媒体宣传,但随着客人们的到来,还是变得非常的热闹喜气,店庆日的格调一下子就高了起来,并不比其它那些酒楼、餐厅开业时来的冷寂。
第715章 客人满意
一位位客人进入万客来酒楼后,放下手中的礼物,便在万客来酒楼的一楼转了起来,东瞅瞅、西瞅瞅,就跟刘姥姥进大观园似的,看什么都觉得新鲜。
一边走着看着,客人们也不出意料的一边各种议论着。
“嗯,这才像样嘛,万客来现在的这个面积我喜欢!”
“我怎么感觉这里的迎宾小姐和服务员都挺眼熟的好像以前在哪儿见过都是以前万客来的熟客吗”
“嚯,这里的展览柜里居然有民国时期万客来酒楼的菜单和文学大家的题词,我怎么有种身处博物馆的感觉
看来万客来酒楼果然是百多年前的酒楼,万老板能够重开万客来酒楼,可真是不容易啊!”
“哪儿呢哪儿呢,快让我瞅瞅……还真是哈,这些展览柜里的东西怕是要值不少钱!”
“哟,几个迎宾小姐姐长得很漂亮嘛,还真是赏心悦目。”
“我倒是觉得她们的衣服挺好看的,居然是旗袍,和这里的环境很搭耶。”
“这个留言板居然还在,菜单区也还在,这样我就习惯了,虽然万客来的格局和之前不同了,但熟悉的东西都在,熟悉的人也都在,真好。”
“哟,一楼也有个开放式厨房,万老板是要在一楼大厅这边做饭吗”
“这是要让我们在吃饭的时候都能看见他就像以前的万客来饭馆那样”
“666,万老板还真是一如既往的体贴周到,能够看着帅帅哒的他吃饭,我觉得特别下饭呢。”
“这一整栋楼都是万客来酒楼吗那该一次招待多少客人啊!以后看来可以大大缩减排队等候时间了。”
“那可不好说,以我在万客来饭馆吃了好几个月饭的经验来看,虽然万客来变大了,但名气也变大了,以后客人只会越来越多,到时候该排不上队还是排不上队。”
“……。”
走着看着,一帮老熟客便都围到了万石的单独厨房那儿。
这个厨房背面是靠墙的,将一扇窗圈在了里面,阳光可以肆无忌惮的照射过来,并不缺光亮。
油烟机也都在背面墙上,另外还有时间冷冻机,墙边则是一溜的炉子和陶罐。
另外半截则是橱柜,橱柜上是燃气灶,足足有三个灶位,完全够万石随便使用,另外三边则都被橱柜和炕粑案子给围起来了,最中间只有一米宽左右。
这些橱柜底下自然是能放东西的,台面上则依次有煮面桶、蒸汽机、四个灶位、无尘大号电饼铛、无尘微波炉、无尘炸锅等等厨具,完全可以满足万石制作各种类型吃食的条件,还有两个一米左右的上面什么都没有的台面,这是专门用来和面和切菜的放砧板的地方,每一个灶位的更高处,则依旧是吊着的油烟机,可以确保油烟味不会飘到堂食区去。
单就整个面积来算的话,光是如今万石的个人厨房,就比最开始的万客来饭馆小不到哪儿去,虽然宽度加起来也就两米多,但长度足有十多米,不管是煎炒烹炸还是闷遛熬炖,都有独立的区域,并且区域齐全的很,就算是大范围的做油炸食品,也完全不是问题。
来到万石这儿后,客人们又纷纷开口了。
“哟,万老板,你穿的这身大褂好帅啊!”
“万老板,新年好,也祝你的生意财源广进,日进斗金。”
“万老板,新年好,我在这里给你拜年了。”
“万老板,好久不见,人家好想你,你有没有想我啊”
“哟哟哟,万老板这身大褂好帅,在哪儿买的给个地址或链接呗。”
“还真别说,万老板身材这么好,穿着这身大褂还真是好看,和那些服务员的旗袍看起来也好搭,这是情侣工作服吗”
“……。”
二十天不见,万石还真有些怀念这些客人们叽叽喳喳的声音,便也笑着和大家打了声招呼,说了声‘过年好’。
然后又和大家聊了聊,听了些大家的抱怨,比如‘万客来关门后就一直没吃饭,饿得很’‘去年在万客来吃饭次数太多,导致没存下钱来’‘二十天没吃饭,都快饿死了’等等。
“诸位,既然这么饿,那就赶紧点餐吃饭吧,目前万客来已经增加到了九位厨师,出餐速度比之前更快,大家尽情享受吧。”
听完了大家的抱怨,万石并没有安慰的意思,因为他最知道客人们想要什么了:“另外我提前通知大家一声,等早餐的营业时间过后,我们九人会重新商量一下菜单,预计会陆续增加不少菜品,中午更会有一道非常美味的开场大菜,大家记得中午还要再来哦。”
不出万石所料,他这话一出,客人们立刻就都不抱怨了,转而期待起了中午那顿,或是猜测起了拿到大菜到底是什么,然后就各自去位置上坐下了,开始点单。
根据客人们的点单,万石开始做起了炕粑,有那等不及的客人,则一如之前在万客来饭馆一样,直接在他面前站等了,一边站等,一边和他说着话。
五楼的大厨房里,吴美华、吴成志他们也都开始按照排队点单a显示屏上的顺序制作起各种吃食了,因为一次就是八个厨师一起忙,所以出餐速度相当快。
之后,就又变成服务员们的战场了,怎么样尽快把尽量多的食物端去给客人,这可不是件简单的事情。
便见一位位服务员们全部化身成了蝴蝶,在万客来酒楼里穿梭了起来,将一份份好吃的端下楼,送到客人面前。
随着他们的穿梭,道道香味很快就飘荡在了万客来酒楼里,让二十天没有吃到万客来美食的客人们哈喇子都要出来了。
客人们感受到这快了不少的上菜速度后,自然是高兴的,再加上尝到了二十天没吃到的万客来的美食,心情也是非常激动,鼻子里嗅着香气,等食物一上来,不少人直接狼吞虎咽起来,再偶尔抬头看看穿着旗袍和大褂在万客来穿梭着的服务员们,觉得养眼极了。
而随着客人们点的五花八门的食物越上越多,老熟客们开始尝出不同来了,貌似今天的豆腐包子和万老板之前做的有些不同呢,不过还是挺好吃的。
最奇妙的就是这桂花糕了,外形比万老板做的要大得多,味道竟比万老板之前做的还要好吃,简直好吃到没谁了!
“看来万老板在这二十天时间里,又找到了一位厨艺高手啊!”一口气吃完一个拳头大的桂花糕,饕餮界的前辈沐云笑着判断道。
第716章 客人满意(中)
沐云真不愧是老饕,对于万客来的食物味道果然最有判别力,居然一下子就尝出了今天做桂花糕的是个比万石还厉害的白案高手。
可不就是高手嘛,吴美华可是万石的师父,万石做桂花糕的本事还是和她学的呢。
其他客人虽然没有他这么灵敏的舌头,但也能尝的出好歹,隐隐觉得今天的桂花糕虽然不如万老板做的那么q萌可爱,但味道却要更强一些,可以说是相当6了!
于是乎,今天点桂花糕的客人格外多,仅次于点炕粑的人。
万石一边做着炕粑,却也在留神客人们的反应,见客人们满意,他自然也就高兴了。
某一刻,当一位服务员端着豆腐包子从他面前路过时,他微微嗅了一口豆腐包子的香味,心中暗暗点头。
“这个柳执倒也是个白案高手,做的豆腐包子味道还不错!”
发现这一点后,万石也就放心了,不然的话,他还真就有点难办了,万一柳执厨艺不够,碍于徐杰的面子,还真不好做些什么。如今柳执自己争气,倒是省了万石不少事儿。
今天的客人却不像之前那样一批批的踩着上菜的点来,而是一来一大批,继这第一批客人开始吃饭后,又前后来了两三批客人。
于是乎,大堂里的花篮、果篮又多了不少,看起来十分喜庆。
各种客人的赞叹声和抱怨声也又重复了一波,和前面的客人们说的话却大差不离,像是来了一台台录音机一样。
然后一楼堂食区的位置就坐上了越来越多的客人,等到后来,吃饭的人不算多,等着的人却相当多了,隐隐又恢复了万客来饭馆一开始的热闹景象。
等一楼坐不下那么多人了,迎宾员们将客人们开始往二楼请,二楼坐满了则往三楼请,如此这般,倒也能安排下这么多客人。
在这样热闹的氛围中,黄萌萌、朱宝、嘟嘟三人组自然是如期而至了,一进入万客来,三女便蹦蹦跳跳过来了。
“万老板,新年好!”嘟嘟一向最为活泼,还没跑到万石面前呢,就远远喊道。
万石抬头,和三女对视一眼,微微一笑:“三位美女,过年好。”
然后她们就被迎宾员请上了三楼,很快就又有服务员给她们偷偷上菜了。
反正她们到底排在第几位上菜、其他客人也不知道,所以万石先前就叮嘱过服务员们,这三位美女和一般客人不同,不要让她们久等,尽量早些给她们上菜。
刚坐下没一会儿呢,就等来了自己想吃的美食,这二十天来就没怎么吃好的黄萌萌她们立刻端起碗就吃了起来。
喝一口皮蛋瘦肉粥,再咬一口炕粑,吃上一口泡菜,嘴里放肆的嚼着,简直不要太爽哦!
美食一入口,二十来天没怎么吃好的怨气也就烟消云散了,脑袋里只剩下‘好好吃’‘舒服’‘真享受’之类的词语。
等吃了个半饱,朱宝这才小声疑惑道:“我们的排队号那么靠前吗怎么一上来就能直接吃”
嘟嘟白了她一眼:“吃饭就是了,问那么多干嘛当心被别的客人揍了。”
“就是,我估计这是万老板特意照顾我们呢,别声张,不然搞不好真有可能挨打。”黄萌萌微微一笑,狡黠的笑容就如同一只出洞觅食的小狐狸。
朱宝恍然的点头:“原来如此,万老板还真是个好人。”
正说着呢,一盘桂花糕上来了,三女一尝,眼睛顿时亮了。
“这个桂花糕好像比之前更好吃啊!”
“我看见这桂花糕是从楼上端下来的,估计不是万老板做的,难不成万老板找了个比他还厉害的白案厨师”
“怕不是那个叫吴美华的阿姨吧听说万老板拜她为师了。”
“那以后我们可就有口福了。”
“这是好事,值得干一杯,庆祝一下。”
“万客来一向没有酒的,要不咱们干一碗皮蛋瘦肉粥吧,反正要的就是那个气氛。”
“有道理,干。”
“干。”
……
黄萌萌、朱宝、嘟嘟三人组之后,又来了不少老熟客,包括高檬、顾盼盼、沈红菱、赵单方、甄直、赵雪等等。
作为万客来最早的那一批客人,他们来的时候也都拎来了花篮、果篮等等,一来是拜年,二来是祝贺万客来重开。
赵单方这个土豪更是夸张,直接让人送了一个两层楼高的拱门气球,上面写着‘祝贺万客来酒楼百年老店今日重开’。
当这个气球往万客来酒楼大门口一摆,喜庆和霸气的感觉立刻出来了,哪怕不知道万客来酒楼今天重开的人也远远就看见了,更是引得不少酒楼里的客人涌了出来,纷纷合影留念。
等到了后来,大堂里摆不下那么多东西了,于是大家送的花篮都被摆出了门外,摆了长长的一溜,逼格越发高了,比那些做过宣传的店铺开张时还要热闹和夸张。
“不至于这么夸张吧”得知此事后,一边等着炕粑熟透,万石一边看向了赵单方土豪,苦笑道。
“我就知道万老板你肯定不会搞这些虚头巴脑的东西,可毕竟是百年老店重开,没点排场怎么行所以就特意让人搞了个这个,万老板你不会生气吧”赵单方哈哈一笑,浑然没有将拱门气球的花费看在眼里。
“怎么会生气呢我谢谢你还来不及。”
“那就好,我还以为你要怪我自作主张呢。”
“不会不会。”
“那我就放心了,先去吃饭了,以后再聊。”
“嗯。”
赵单方他们便一起离开了,只剩下等着吃炕粑的几个客人。
一会儿后,前头的几个客人等到了自己的炕粑,拿着炕粑一边吃一边离开了,其余的等炕粑的人则都在座位上等着,自有服务员替他们过来拿。
万石这边,便只剩两个等炕粑的客人了,一个是董姐,一个是可爱的董月。
直到人都走光了,董月这才走上前来,萌萌哒的朝着万石拱手作了个揖。
“万老板叔叔过年好,祝您在新的一年里财源广进,日进斗金。”
“小月月过年好。”万石哈哈一笑,洗了个手,反手就从兜里掏了个红包出来,递给了董月,把过年以来已经收了不少红包的董月给高兴坏了。
但董月还是看了妈妈一眼,见到妈妈点了点头,她这才接过了红包:“谢谢万老板叔叔。”
“不用谢,来,吃炕粑。”
“吸溜,好的,谢谢。”
第717章 客人满意(下)
给董月一个红包的事情,只是万客来酒楼重开的第一个上午里的小插曲,并不影响万石手头上的事儿。
皮蛋瘦肉粥早就熬好了,整整三大陶罐,放在了橱柜台面上,自有服务员去帮客人盛出来,炕粑却是要他不断的做出来才行,然而做的再多,也不够客人们吃的。
尽管今天来的客人中,很多的排队号根本不能让他们在今天吃上饭,所以很多人都是放下花篮果篮、跟万石说上几句话就走了,但今天能吃上饭的人依旧很多,而炕粑也依旧不愧是万客来的早餐无冕之王,怎么吃客人们都不会腻,他也就得一直做才行。
除了炕粑外,桂花糕也是一盘盘的往外端着,吃过的都说好,没吃过的则想着尝一尝,因此不仅是万石,吴美华也是忙个不停。
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