终极神厨系统万石黄萌萌

    其实谁又不是呢，五楼后厨中，无论是**、严翠夫妇，还是吴成志、钱宝，又或者今天新来的徐杰、柳执，大家都忙得很，手上就没停过，实在是客人们饿了二十天后，真是够疯狂的，仿佛二十天都没吃饭，全把肚子留到了今天早上一样

    但是这种现象，却没有一个人觉得奇怪，就连新来的服务员们也都觉得理所当然。

    谁叫大家二十天没上万客来吃饭，而万客来的美食又太诱人呢

    且忙着吧，等过了这几天，客人们缓下来了，或许就不会像今天这么疯狂了。

    四层楼的堂食区或包间里，客人们却也不好受，实在是这二十来天饿坏了他们，尽管过年时家家户户吃的都不错，但往日里觉得不错的年夜饭也好、别人家的宴席也好，都不如万客来的食物好吃，以至于他们在这二十天里，肚子一饿，就会想到万客来，一看见饭菜，就会想到万客来，甚至就连在梦里，也会想到万客来，然后第二天起来便发现枕头都湿了。

    如今好不容易苦熬苦噎等到了万客来重开，大家怎能不吃个够

    且不说那些大老爷们了，就是沈红菱这样的富家女，今天早上吃的都比平时多得多，一口气点了两个炕粑和一碗皮蛋瘦肉粥不止，还点了一份泡菜和一盘桂花糕，要是放在以往，这些食物足够她吃一天了。

    但饶是如此，后来她又找补了一个炕粑，走的时候还打包了一个豆腐包子，一边走一边吃，连一粒包子馅都没有浪费。

    由此便可以想象大家这二十天过得有多难了！

    好在万客来如今终于是重开了，食物还是一如既往的好吃，等到食物一入嘴，大家也就满足了。

    再等到吃的快撑了，大家就更满足了，偶尔再看一看面积翻了几十倍的万客来，嘴角便不由自主的出现了笑容，期待起了之后再来万客来吃饭的遭遇。

    想来到时候万客来的出菜速度会比年前更快，不至于像之前那样苦等吧

    真好！

    这样的情况，却也不是出现在一个客人或是一批客人身上，而是几乎每一批来的每一个客人都是这样，饿是一样的饿，满足是一样的满足，就连满足的笑也像是复制粘贴。

    等吃饱了以后，客人们却也不忙着离开，不少人又在万客来转了起来，这里看看，那里看看的，尤其是面对荣誉之墙上的各种荣誉，拍照的人更是不少，反正万客来如今面积增大了，吃完饭了也不用急着给后面的客人腾位置。

    转着转着，感觉转饿了呢，则再来一个炕粑或是一个包子，一边转一边吃，别提多爽了。

    客人们吃的爽了，出去后自然对万客来的变化好一阵宣扬，那些万客来酒楼在民国时的菜单、文人题词等等的照片，也随之流传了出去，又一波没有经过万石察觉的广告便无形中打了出去，一时之间，又替万客来招揽了不少潜在客人，吸引了不少路人粉。

    网上，随着万客来的消息流传出来，自然也是引起了一些评论，尤其是对于荣誉之墙上的民国菜单、生锈的锅和勺子、文人题词，从中感受到了底蕴和传承的网友们更是非常感兴趣。

    一些不了解情况的网友随即将这中间的前因后果打听了出来，当网友们得知万客来酒楼竟然在民国时就已经关张，直到如今的太平盛世才被万石给重开，前后历经了五代人的心血，网友们自然是对万石佩服的人，便又让万客来和万石小小火了一把。

    江城其余地方酒楼、餐厅的高层们的心里，随着万客来酒楼的重开，随着网友们的议论，则是五味杂陈，一方面佩服万石的努力和本事，一方面也不免对将后来江城的美食市场表示担忧，害怕万客来异军突起过快，会让他们的企业生意萧条。

    京城国家厨艺协会大楼内，那位曾和万石有过数面之缘的会长、得知万客来酒楼在今天重开的消息后，则十分的欣慰，对于今年的世界级厨艺比赛的信心也更大了一分。

    “一名有孝心有事业心的厨师，想来更能做出打动人心的菜肴吧，万石，加油啊！”

    ……

    外界发生了什么，万石自然是不清楚的，他也不想知道的那么清楚，因为他始终觉得自己的厨艺才是最重要的，这是他的安身立命之本，只有厨艺越好，利益、名声等等才会跟着变多变大。

    这一上午的营业时间里，他甚至根本没时间去上个厕所或是看看手机上同学、同行们祝贺万客来酒楼重开的消息，因为他始终就在做炕粑，周而复始。

    可惜的是，哪怕截止营业时间结束时，他已经做了两个半小时的炕粑，也还是没招待完全部客人，遗憾的他只能请客人们中午再来了。

    等客人们相继离开，万石他们这些员工也开始吃早饭，一番忙碌后再吃到美食，那是格外的香，新来的这些员工们一边锤着跑酸的腿、绷直的腰，一边吃着美食，更是感觉一切都值了。

    就冲着这一日三顿饭都能在万客来吃饭，便是给个市长的职位来换，也得考虑几天呢！

    ……

    某一个角落里，爷爷万有福也端着饭碗默默吃着，偶尔抬头看一看万客来的员工们，想想今天早上客人们的就餐盛况，胸中满是自豪。

    “万客来酒楼终于是开张了啊，爷爷，爸，你们可以放心了！我的孙子万石很能干呢！”




第718章 商量菜单（上）
    万石今天早上吃的早餐是柳执做的豆腐包子配泡菜，为的就是尝尝柳执的厨艺，好确定下他的具体本事。

    亲口尝过后，万石对这个豆腐包子整体还是满意的，虽然柳执做的豆腐包子比起他本人做的要差了一些，但打个八分还是没问题的，达到了万客来的美食标准。

    至于师父吴美华做的桂花糕，则不用尝了，万石了解师父的水平，不用尝就知道这个桂花糕足以打到九分以上。

    一边吃着饭，万石又想起了‘十种美食达到皮蛋瘦肉粥级别’的任务，心想着要是这会儿就能把桂花糕也做到师父的水准，那么距离任务完成就又进了一步。

    万石却也知道这是暂时不可能的，如果靠想象就能完成任务的话，那么去年一年为了完成各种任务而做的各种努力岂不是显得很可笑

    吃过饭，万石将八名厨师留了下来，说起了正事。

    “各位，今天是万客来酒楼重开的第一天，总得有点新气象才行，我的意思是要往菜单区里添加一些新菜，中午先推出几道，之后几天再陆续推出一些，给客人们换换口味，你们觉得呢”

    八名厨师皆点头，吴美华随后道：“别的我也不会做，那我就先领下五十道菜品的份额吧，只不过它们都是糕点，会不会显得糕点种类占比有点太多了”

    万石闻言笑了：“五十种糕点确实不少，只不过中式糕点本来就能当主食吃，当早餐吃更好，所以不会显得多。

    而且我这次预计是将菜单区增加到五百道菜品，估计这里头的白案菜品连五分之二都占不到。”

    “那就好，那我待会儿列一个单子出来。”吴美华点了点头，之后就不再说话了。

    吴成志作为万石提拔上来的另一位副总厨，深知万石对他的信任，而且副总厨不光有副总厨的荣光，也得有副总厨的责任才行，这个时候自然也得拿点东西出来，不能再留手了，便紧随其后道：“之前我也有一些菜品的想法，只不过不算成熟，所以就没有提，这次放假后，我对这些菜品进行了一番练习和改进，现在估摸着拿出来也不至于跌了万客来的面子和里子，所以这次我也再添加十道菜品吧，待会儿我也列个单子。”

    万石点头：“好，吴副总厨厨艺精湛，相信这次拿出来的菜品绝对不会差。”

    说完话，万石将目光放在了钱宝身上。

    万客来现有的九名厨师中，万石不算，吴美华和吴成志也先后表态了，而**和严翠则除了老57样外，不会别的，自然不做指望，而钱宝作为店里的老员工，这个时候自然就该他先说话了，至于徐杰和柳执他们两个新厨师，论资排辈却是要等到最后说话。

    不想钱宝见万石看过来后，居然苦笑了一下：“万老板，我厨艺有限，之前负责的那些菜已经是我全部的本事了，所以这次我就不添加新菜品了。”

    万石目光微微一眯，心知钱宝这是打算继续留手啊，又或者对于吴成志成了他的上司心有不满，所以故意想拿捏一下

    “既然你想留手，你想拿捏，那就随你吧，我本来还念着老员工的情意，准备等你拿出几道新菜，就给你升成店里的高级厨师，涨一涨底薪呢，呵呵。”表情又飞快恢复了平静，万石没有再多说什么，只是在心里暗道。

    接着将目光投向了周甜，周甜倒是直接，没有钱宝的那些弯弯绕绕，马上道：“我最近又发明了一个怪味饼子和一个怪味饺子，挺好吃的，可以写上去。”

    万石嘴角抽了抽，隐隐有些额头冒汗，无语的想道：“你觉得好吃的怪味食物，怕又是那些吃了让人又哭又笑的美食吧得，你高兴就好，反正客人里有不少怪口味的。”

    最后的最后，万石看向了徐杰和柳执两兄弟。

    徐杰马上当先道：“我们跑农村跑得多，会的菜品倒是不少，光是我一个人，做个五六十道菜或汤没什么问题，另外炒饭、炒面之类的也能做一些，但估计有不少是万客来已经有的，会发生重复。”

    万石是知道徐杰水平的，而且还猜到他很擅长做绿豆糍粑，因为当初华夏厨王大赛上，万石抽到的那个写着‘绿豆糍粑’的做菜选项，十有**就是徐杰写的。

    至于徐杰还会不会这五六十多道菜以外的其它菜品，万石就懒得去操心了，毕竟和钱宝比起来，徐杰已经是非常敞亮了。

    万石道：“不错，五六十道菜已经很多了，你先把菜单列出来，有重复的再商量，看看到底该由谁具体负责。”

    “好的。”

    柳执随后道：“万老板，我和我师兄下农村的时候，我负责的是糕点、面食和凉菜，整体上我会的糕点、面食和凉菜不少，但能做好的糕点和面食只有十几种，凉菜有个二十来种，这个……没问题吧。”

    说话的时候，柳执显得比较没信心，之前在后厨的时候他就发现了，吴美华副总厨的白案功底相当高深，所以他觉得他能做好的糕点和面食十有**吴美华都会，而凉菜这种东西，终归还是没有大菜有竞争力，那么他这个厨师，自然也就不如其它厨师有竞争力。

    万石倒是不想苛责柳执什么，作为一个同样下过农村掌勺的人，万石深知能做好十几种糕点面食、二十几种凉菜在农村搞宴席已经足够了，如果柳执能把这些全部做得很好，其实也是非常不容易了。

    让系统探测了一下柳执的厨艺等级，反馈回来的是初级厨师，万石便知道柳执没有说谎，再细细一想，万石便大概能猜到这些糕点、面食和凉菜他能做到什么水平了。

    表情柔和的笑了笑，万石道：“你才二十二岁对吧比我还小呢，能会这么多东西已经不容易了，那就把它们列成菜单，以后这加起来三四十种糕点、面食、凉菜就由你负责了。”

    “那……。”柳执依旧没什么信心的样子，看了看吴美华，欲言又止。

    “你不用担心我师父，她会的各种糕点数量远不止五十种，你先写你的，她列的菜单不会跟你重复的。”万石见状，十分自信的说道。



第719章 商量菜单（下）
    听万石这么说，柳执也就心安了，拿起本子，也开始列菜单了。

    这么一比较的话，除了厨艺手段比较单一的**和严翠夫妇，在场的七名厨师竟全都为五百道菜的目标做了贡献，唯有钱宝明明会的很多，但始终在留手。

    见众人都在纸上写了起来，钱宝坐在那儿颇有些不自在。

    他自然还有些压箱底的厨艺，可他觉得自己和吴成志是一起来上班的，负责的菜品比吴成志还多，会的菜品也比吴成志多，不管怎么说都比吴成志更合适副总厨这个位置，所以对于万石把副总厨的位置给了吴成志，他心中十分不爽。

    因此，他便想着拿捏一下，一来是实在气不过，二来则是希望万石能给他个台阶，不说再设一个副总厨给他，也得加点底薪才行。

    但钱宝没有想到的是，他说他不会其它菜了，万石居然也没有再往下问，摆明了是要强硬的忽略掉他，并不打算给这个台阶。

    内心中，钱宝越发难受了，目的没有达成，反而好像更是惹万老板不快了，这可不是什么好事儿啊！

    有心重新补上几个菜，钱宝又拉不下面子来，一气之下直接辞职吧，可又该上哪儿去找这么好的工作

    心中一阵五味杂陈，钱宝实在是不知道该怎么办才好，虽然他颇有些小聪明，但在一些决定性的大事儿，他其实是有些麻爪的，想得越多，越是无所适从。

    钱宝这一纠结，便纠结了好一会儿，等他再将思绪拉到菜单问题上时，吴美华他们已经写完了各自的菜单。

    万石接过来五张菜单看了看，发现问题基本不大，虽然有些彼此重复了，有些和万客来现有的菜单重复了，但重复的并不多，加起来只有十来道而已。

    其中，光是徐杰一个人写的菜单，就和别人的菜单重复了七道菜，比如炒花生米、手撕包菜、酸辣土豆丝、小白菜炒豆渣等。

    这些菜都是家常菜，会的人多，重复的几率自然高，怪不了谁。

    然后就是柳执写的糕点、面食项，有一种和吴美华的重复了，有一道竹笋包子则和万石负责的菜单重复了，另外还有一道凉菜‘凉拌黄瓜’也和万石负责的凉菜重复了。

    “总体来说重复的不多，我现在做一些调整。”

    将几张菜单放在桌上，万石将徐杰那边和钱宝、吴成志重复的菜名给划掉了，依旧打算这些菜由钱宝、吴成志负责。

    至于和他本人做的重复的菜品则保留了下来，打算以后就都由徐杰负责了。

    另外就是柳执这边，竹笋包子被万石划掉了，一来是因为目前万客来没有竹笋，二来是因为柳执做的竹笋包子怕是没有万石本人做的好吃。

    吴美华的那道和柳执重复的糕点，也被万石划掉了，万石这才把几张菜单又返给了他们：“你们看看吧，这样行吗”

    吴成志和周甜的菜单没有改动，他们自然没话说，徐杰那边划掉的几道菜也无伤大雅，徐杰便也没有意见，柳执这边只划掉了一个竹笋包子，自然也是小事情，柳执便也没有意见，吴美华则随后又添了一道比较偏门的糕点上去，补齐了五十道糕点。

    五人接着又把五张菜单递给了万石，万石接过来数了数，得出的结论是吴美华增加菜品五十道，吴成志增加菜单十道，周甜增加菜品两道，徐杰增加菜品五十道，柳执增加菜品三十三道，合计145道。

    再加上万客来本就有的287道菜，再排除掉这里头重复的五道，就是一共427道菜品，距离五百道菜的任务还差73道。

    算出这个结果后，万石微微皱了皱眉，距离任务完成可还真有些差距啊，难道又要我一个人来补齐这些菜品

    “这里头很多新菜要用到的食材都是我目前没有的，而除了裙带菜和紫菜外，我手里目前可以随意选择的一年份食材奖励共有十五种食材的份额，想凑齐这些菜品都已经很勉强了呀！

    更别提还要再增补73道菜！

    关键是五百道菜的任务是从万客来酒楼重开这天开始算，限期一个月，时间相当紧张！”