临高启明

吴南海心里已经打好了那些送来的礼物的算盘：二百斤酒是度数很低的米酒，可以用来做料酒，也能拿来做醋；汤鹿是已经屠宰好的肉尸，就做鹿肉干了，这种食品做法容易，虽然没有香料，用盐水煮透吹干后味道也还行，便于随身携带，能长期保存。可惜鹿是杀好了才送来的，鹿皮和鹿下水都没有了。一头牛是母黄牛，在南方水田里做畜力力气不够，不过可以做将来的肉牛、乳牛的本地母本。六头大猪是已出栏的肉猪，做不了种猪，虽然还有再育肥的余地，但是眼下缺少饲料，继续养着徒然掉膘，干脆宰杀吃了。
至于怎么利用这几头猪，大家已经列出了许多方案：五花肉、肋条肉这些统一都做红烧肉，猪头肉做卤肉――不过暂时没有香料用，先和大排、里脊这样的高级货一起放在冰箱里――从丰城轮的厨房里拆下来。猪蹄、小排这些可以用来做汤，腿肉、夹心肉用来做绞肉；肥肉全部熬油，油渣用来炒菜，猪骨用来熬汤。脑子、脊髓都单独敲了出来用。猪血、内脏下水都是美味了，不能吃的下水：猪胰子、猪膀胱、猪胆和脾脏等等的都有其他用处，也先冰冻起来。最后连猪皮也准备炸成油肉皮做菜――吴南海实在想让抱怨伙食的呼声稍微停歇几天。最后实在不能吃的东西则给吴南海烘干做饲料粉。
这么面面俱到的利用方案却遇到了一个大问题――没人会杀猪。对这些穿越众来说，猪就是菜市场案板上或者超市冷柜里鲜红的肉，怎么把活猪变成猪肉成了一个难以解答的谜团。
吴南海把杨宝贵找来了，他因为曾经成功的帮伙食办解剖分割了几匹死马，大家当仁不让的认为杀猪的任务也可以交给他了。不过杨兽医连连摇头，说夺去一头猪的生命容易，但是杀猪是个技术活，干不好的话白白把猪肉就给糟蹋了。他还举了欧盟的例子，因为要贯彻动物道主义，欧盟硬是把千百年来延续下来的杀猪法给改成了符合动物道主义的电击法，结果现在欧盟的猪肉都巨难吃。
最后还是军事组的退伍军人解决了这个问题：连队里哪有不养猪的，等到过年改善伙食的时候，都是自己炊事班组织杀猪，有人还在炊事班帮过忙。几个退伍军人把袖子一撩，煮开了大锅子的水，一下就把猪都给宰了。
由杨宝贵和时袅仁组成了检疫组当场进行了相关的检疫，认为这些猪还算健康。没有严重的寄生虫感染，但是还是嘱咐所有的肉都要煮熟做透。
当晚食堂里就煮了几大锅红烧肉。只有盐、酱油――还是很差劲的固体酱油，料酒调味的红烧肉获得了大家的一致好评，连一贯怕发胖不爱吃肉的女生们都加入了争多嫌少的大合唱。吴南海看到有人居然吃得流出了眼泪。
“还是肉最好吃。”这是许多吃了将近2个月的海味的穿越众们一致得出的结论。
但是这几锅子红烧肉也把他们从船上厨房里找来得最后一点酱油也用完了。吴南海打算着应该找地方去买些酱油和调味品之类的东西――他有带发酵用菌种。但是眼下农业委员会的事情太多了。
随着整个产业重心都在往百仞滩转移，各种配套建筑相继建造完成。农业委员会的各种家当也要转移到百仞城了。吴南海每天往返两地之间，清理运送物品。他虽是执委之一，但是很少按级别调用北京212，总是尽量搭乘两地之间的农用车往来。搬家之后农委会留在博铺的就只剩下一名伙食办人员看守的博铺食堂和陈海阳这个从前的海军，现在的渔民所管理的渔业生产组了。陈海阳给执委会打了个报告：要求以渔业组现有的船只和人员为核心建立海军，兼营捕鱼业。博铺营区可以改由海军管理，至于未来的海上贸易、造船等方面，也可以由海军代管。
海军！吴南海想，连吃饭问题都还没搞定，已经有人想搞海军了。看到自己生活了一个多月的帐篷已经给拆除，不由得有些伤感了，把邬德送给他的几捆尼龙网都丢到了农用车上。邬德这个渔民现在满心欢喜的当着他的劳改队长，每天就折腾着那些土著，干活洗脑。他要是继续在渔业组，陈海阳怎么会突然冒出来搞什么海军。
这辆农用车后面被挂上了一长串反攻中乡勇们丢下的两轮车，上面拉拉杂杂的捆着农业组的各种家当：小型农具、提排灌设备、喷药器、全套的农技实验设备、兽医器具、种子，还有许多装着鸡鸭兔子之类的畜禽的笼子……农用车这种车辆在这里已经沦落成火车的趋势了，虽然他不太懂汽车，但想来这样肯定不行的。困难时期也就将就吧，希望在把物品都运完前，这车子能抗住。
杨宝贵挥舞着一根自制的鞭子，在路边指挥着麾下的六条狗跑前跑后的驱动着刚刚编成的行军编队：几头猪、一对驴子和三匹马，这些大型动物享受不到坐车的待遇，将以徒步行军的方式到它们的新家去。这些种畜都十分宝贵，军事组派出了七八个人随同护卫。
“老杨，辛苦了。”吴南海走到他身边，“我们一起走吧。”牲畜养殖不是他的专业，想趁此机会好好的和兽医聊聊。
“很远那，要走十来公里，你这身子骨吃得消不？”杨宝贵打量着他有点发福的身子。
“这话说得，我可比你年轻。”看起来这个皮肤黝黑，鼻子上架着一副黑框树脂片眼镜的男人看起来至少有三十七八的样子。
“我可是兽医，还是农村的兽医。每天走十几公里是小意思。虽然现在村村通公路，但是车嘛，永远只有一辆。而且总是给不出诊的人在开。”杨宝贵摇着他的平顶分头，吴南海发现他和自己一样，把两个眼镜脚用绳子栓着，挂在脖子上。这个共同点大大增加了他的好感度。





临高启明 第四十五节 新农庄(二)
www.telexh .com，最快更新临高启明最新章节！
第四十五节 新农庄（二）
“那你的体力还保持得真不错。”
“说得我好像很老一样，我才三十岁！”
“啊？”
“在基层干久了就这副模样。”杨宝贵的笑容很阳光，“我们一起走吧。”他说着吆喝了一声，“贝贝，去！把乌克阑赶回来！”随着他的吆喝声，一只狗快速的跑出去把企图窜到路边啃树皮的一只大白猪给赶了回来。
“它叫贝贝？”
“没错，一共六个，正好是：‘贝贝’、‘京京’、‘欢欢’、‘盈盈’、‘妮妮’。”
“还有一个呢？”吴南海被他的恶趣味所感染，急于想知道最后一个叫什么。
“叫奥运嘛。”杨宝贵一脸正经的说着，又吼了一声：“奥运！”一只本来正安静的走着的狗猛得一窜，跑到他脚下，撒着欢的绕圈子。他满意的摸了摸它的颈毛。
“你还真会训狗。”
“这是我的特长，倒不是专业。纯属好玩。”杨宝贵挥动鞭子，打出一个个响鞭，“我还会赶大车。在农村跟农民学得。就是这儿没大车，我到工业组说给做几辆胶皮轱辘大车吧，套上我们俘获的滇马，二套车拉一千斤没问题，这群人唧唧歪歪的说什么这种车落后，正努力攻关开发啥四轮农用马车，都是扯淡，那种车用小马拉得动吗？”
“用铁岭挽马肯定能拉，”吴南海看着队列里二匹特别高大健壮的重型马。这就是1949建国以来国内繁育出的最好的役用挽马，它身上有许多欧洲最优秀的挽马、骑乘马的血统。最大挽力可达450公斤，单马即可牵引1000公斤载重的双胶皮轮大车。
“能拉，不过这二匹得留着做种马，不适宜多干活。而且铁岭挽马的马种实际上已经退化了不少。”杨宝贵说着叹了口气，“南海，实话说我对我们农业组是很担心的。”
“嗯，我也觉得有些问题，不过千头万绪，不知道该从哪里谈起？”他学着杨宝贵的样子，挥动着手里的柳枝赶着牲畜。
“南海，你是学农的，总该知道现代农业高产的基础是什么吧？”
“农药、化肥、良种、水利、转基因、土壤化学……”吴南海说，
“这里可能复制这样的模式吗？”
“比较难。条件太差了。大搞农田水利和推广良种是比较现实的增产手段。”吴南海思考着，“化肥还好说，化工组鼓捣出联合氨制造厂和硫酸厂之后就行。不过农药很难，这个得有机化学工业，我觉得没个三四十年的工业发展积累根本不可能。”
“不，”杨宝贵摇着头，“这些问题还是表面的。最大的问题是现代社会是个大分工体系，农业也不例外，而在这样的分工体系下，我们这些农业技术人员的业务能力实际上是退化了――农民也是。
“过去农民要自己选种育苗，现在只要直接去买种子就是了。农技员其实也就知道该用什么种子，播种下去怎么管理，什么时候要打哪些农药，施什么肥……”
“这里即没有种子公司，也没有农药厂、兽药厂、农机站……一切都得自己来。我们都是在这个大分工体系下被培养出来的，只懂自己要做得那个部分。现代农业是一个完整的链条，而我们只有一些零星的链环。”
他指了一下被狗驱赶着走路的几头猪：“就说那几头猪吧――格卢吉亚！跑哪去呢！”杨宝贵高声的斥骂着，拿鞭子把一头猪又赶回了路上，“大家都指望着靠它们开展大规模的养猪业，过上顿顿吃肉的日子吧？就没人知道现代养猪场里一头苗猪从生下来到出栏要打多少疫苗，吃多少药，猪栏里的光是消毒又要用多少药品。就是这样一个不小心闹起猪瘟来，还是一死一大批。”
吴南海给他说得担心起来，这些问题他不是没想过，但是从没考虑的这么深入。
“看来要一样一样的重建起来。”他看了一下那几头无忧无虑，哼哼着边走还边找吃的猪，“它们也有名字？”
“对，都是种公猪和种母猪，取个名字容易记。”
“叫什么名字？”
“乌克阑、大波波、格卢吉亚、鄂罗斯――”
“哈哈，鄂罗斯一定是那头公猪吧？”吴南海指着那头最凶猛、最大的猪。
“不，那头叫苏联。”
两个人边走边聊着。十多公里的简易公路维护得还不错，除了汽车开过之后灰尘有点大，赶着牲畜悠闲得走在路上。一面是滔滔的文澜河，两岸稀稀落落的农田里，稻穗已经熟了，但是没有熟悉的滚滚的稻浪的情景――这里的农业还是相当的落后。吴南海一路走着一路感慨，想着如何才能把大家的知识化作生产力，可是眼前的困难却是重重叠叠。
路上很平静，虽然偶然也能看到一些当地人在田地里劳作，但是都离开得很远，沿路的几座塔楼也给了来来往往的穿越者们很大的安全感。这些原本粗糙的木结构塔楼现在已经改修成了砖石混合结构的三层炮楼，楼顶安装了探照灯，楼下还有一个围绕着深深的壕沟和铁丝网的空场，一旦发生什么袭击事件，路上的行人和车辆能干迅速的躲避进去。
整个行军纵队一直走了差不多三个小时才抵达百仞滩的营地。农业委员会的全体成员都在等待他们了――今天是农业委员会正式搬入新址的日子。
和那些已经入驻在执委会大院里的部门不一样，农委会的全套班子都设在后来被称为“南海模范示范农庄”的地方。吴南海在大学里就受到过教育：农业不是坐在办公室里写计划做报表搞出来的，是靠每个农技人员脚踏实地的在土地、鱼塘和果树林里一步一个脚印的做出来的。身为一个农业技术人员，就得住在靠近农田的地方。
整个农庄全部都是用砖窑场最新生产的红砖建造的，整个百仞城里大约没有比这里更气派的建筑群落了：办公室、农技实验室、仓库、农机站、地窖、排列整齐的谷仓；河畔是水力的磨坊，新搭建好了畜栏散发着原木的清香味。唯一的水泥建筑是一排压水式的沼气池――处理生活区和农业区排放出来的各种垃圾、废水和粪便。产生出来的沼气供应给食堂作饭用。将来废料多了以后，缠身出来的更多沼气可以用来发电。沼液用来施肥或者饲料的添加剂都好，最后的沼气残渣还是上好的肥料。
建设计划里原本还有一个永久性的玻璃暖棚的，不过现在工业部门还没制造出玻璃来，暂时缓一缓，好在海南怎么说也是亚热带气候，即使是在小冰河期积温也是足够的。
“划给我们作为试验田的地方，”叶雨铭指着作为土地界限的标杆，“从这里一直延伸到河边的水力磨坊。”
从这里到河边有100多米的距离，长度也有200米，是一个不太规整的长正方形，计算起来，大概有现代面积的亩二十多亩。用做菜田和试验田是没什么问题的。这块土地上现在已经平整过一小部分，播种了一些白菜、青菜、青椒、番茄之类的蔬菜，此时有些蔬菜已经进入到采收期，食堂的饭桌可以稍微丰盛一些了。
不过，大部分土地依然是是石头多泥土少的状态，还残留着这许多树根，需要平整土地，可能还得运一些泥土过来才行。他观察着河岸的高度和丰水期的水际线，估计着需要多少灌溉渠，要不要修筑防洪堤这些水利设施。哪里可以种植果树、挖鱼塘，带来的热带作物种苗暂时落户在哪里，这些都得一一考虑。
整个农委会的建筑群的空间也不能放过，可以搞庭院经济，院子里的过道上搭一个葡萄架好了，半亩地的葡萄架可以采收1000斤葡萄，又不占地又能遮荫。房子后面可以种一些果树……
他心里盘算着，美滋滋的。不过现在劳动力不足，要找邬德拨几个当地农民过来帮忙干活――最好是能直接雇来当长工。至于当地的农业情况，最好能得找个地主来问问，可是听说已经把地主和富农都放跑了。太可惜了，这类人的农业生产经验都是很丰富的，对农村的社会状态也了解的比较多。不过他不会说临高话，得找人翻译，麻烦，看来还是要自己学才好，别得不说，以后讨老婆纳小妾总得有点感情交流吧，难道先从啊噢鹅移开始？不过这些都明天在说好了，走了几个小时路，他实在太累了。
这天他在农委会的办公室里入睡了，这么多天，终于头上有快瓦，能在屋子里睡觉了，竟然有非常幸福的感觉，看来幸福感觉果然要靠对比呀。




临高启明 第四十六节 新农庄(三)
www.telexh .com，最快更新临高启明最新章节！
第四十六节 新农庄（三）
“好了，我们先盘算下家底吧。”在农委会的第一次全体会议上，吴南海提议道。
农业委员会原先就有一本帐本，不过上岸五十多天来，数字和种类已经发生了一些变化，得重新进行一番修正。
种子方面，他们有100公斤的杂交水稻种，这个穿越大杀器其实没有传说中的那么神奇，它本质上是一种植物界的“骡子”，优点很多，却无法繁育。吴南海带这些种子的目的是在能在第一年获得一次大丰收，把粮食储备稳定下来。有了粮食才有了一切。
其他各种水稻种子每种50公斤，一共1000公斤，包括二十世纪六七十年代在临高广泛种植的广桂朝、双桂等高产抗倒伏强的适应当地水土的稻种。
作为未来要重点推广的高产番薯100公斤。1628年的海南应该已经有了番薯种植，这些是优质的种薯。土豆也带了100公斤，临高的水土条件不太使适合种植土豆，不过这种作物即能做作蔬菜又能当粮食和饲料，将来推广到大陆上大有可为。另有葛藤20公斤，优质苜蓿草籽20公斤。
玉米、小麦，大麦种子各100公斤，另外有各种豆类：大豆、绿豆、赤豆、黑豆等等各10公斤，
蔬菜种子：青椒、番茄、白菜、青菜、胡萝卜、南瓜、黄瓜、洋葱、各种葱、大蒜等等，每样1公斤。
香料在当时通过海上贸易在东南亚能很容易搞到，所以只带了红辣椒和花椒种子，10个品种，共10公斤
上船前他还在当地买了几大包1公斤装的适合在海南生长的水果的种子。
最后，他没有忘记烟草这个小嗜好，10公斤烟草种子将会给他带来未来的烟草种植业垄断地位，吴南海已经盘算着一旦种出了烟草，就要自己生产香烟。
所有种子都有正式包装，应该有2年的保存期，有一些品种并不适合当地种植，是为更北的区域准备的，就选购了能长期保存7－8年的真空包装。
“种子就是这些了。”叶雨铭介绍着，“还有一些种苗，要尽快移栽到苗圃里去。”
带来的种苗也有不少：椰子树苗50株，橡胶树苗50株，咖啡树苗20株，20株可可，古柯20株，奎宁50株，罂粟5株，还有一些用材树、速生树和果树的树苗，甘蔗、香蕉的培养茎。这些植物对他们来说都很有用，就是管理和种植的难度都不小。吴南海记得热作专业的老师在课上说过，当年在云南的知青农场专门培育奎宁种苗，发芽率低到不足5％，奎宁种子更是号称价比黄金。奎宁是资料疟疾的特效药，没有这个，穿越者们北上台湾，南下东南亚的殖民计划都得泡汤。因此除了种苗之外，还带了一部分种子作为备份。
牲畜家禽方面目前有6只猪，分别是二对长白猪和一对东北民猪。长白猪是从丹麦引进的瘦肉型猪，用来做杂交的父本；东北民猪是东北地区的地方品种，耐粗饲，产仔多，用来作为杂交母本。而且这种猪的脂肪沉积比率特别高，便于获取动物脂肪。现在他们又有了4只本地的苗猪。
在农业委员会的马匹畜力表上，只带了一对铁岭挽马，这种马是古代中国比较稀缺的挽马。尼克带的两匹赛马本来不在他们的管理范围内，不过“蓝电”死了以后，伤心的尼克把“阿阑驰”也归在农业委员会下面饲养了。开始吴南海是老大的不乐意，因为尼克提出的各种照顾要求让他不胜其烦：什么一天要喂五次料啦，要用温水给它喝了……直到杨宝贵说这匹老赛马还是有一定价值的――是匹母马。
“要是公马，二三岁开始赛马调教的时候肯定会阉了，如今就是废物了。”杨宝贵对这匹马比较满意。
“它有多大？”
“十三四岁吧，”杨宝贵翻看了一下笔记本，“我还没查过它们的牙齿，马能活三十岁。这马当赛马是不大行了，当种母马还能凑合一下。”
俘获的3匹当地马，经过杨宝贵的辨认，都是滇马，马龄大概有七八岁，其中2匹是阉马。这三匹马可以用来直接使役使。
“最好能再搞一些马。”吴南海看着卸在院子里还没整理的各式小型农机具，他们有小型的手扶拖拉机，也有现在被工程部门占用的大型、中型拖拉机，但是长久看来还是要有一些能牵引的役畜才行。要在机械化的各种资源用完之前尽快进入骡马化的时代，不仅要满足自己的需要，还要满足采用新农法的农民的需求。
“要用马的地方太多了，不过海南这地方不合养马。”扬宝贵摇摇头，“气候热了点，雨季又太潮湿。马这东西，超级娇贵的。”
“配点骡子怎么样？”叶雨铭提议道，“不是有一对驴么？”
“拜托，我可不打算现在就去扶驴……”
“扶驴？”叶雨铭一脸困惑，连吴南海这个平时很正经的标准好男人也淫荡的笑了起来：
“没错，还有推屁股呢！”吴南海回忆起了当年上畜牧课的时候老师讲得马匹配种，这课程可把80后女生都给羞得面红耳赤。
“怎么？你也玩过？”扬宝贵笑着问吴南海。
“没，我就上过这课，看过几次给马看得黄色录像。”
“配骡子的事暂时先搁置一下好了。马的繁殖期要到3月才开始。而且这种动物很神经质的，最近把它们折腾的太多，让它们先好好休息养养膘，适应了环境再说。”
除了这些大家伙之外，还有不大起眼，但是很有用的小动物：2对兔子（毛用和肉用各一对）、4只不同品种的公鸡（肉鸡蛋鸡各半）和20只母鸡、2对鸭子、2对火鸡，10羽信鸽――也是尼克的私产。最后还一只不知道哪个女生带来的花猫，现在好像把它忘记了，脖子上还戴着漂亮的蝴蝶结。
除了这些活物，还有处于一些细胞状态的动物：储藏有山羊、绵羊、良种肉牛、奶牛、的液氮储藏罐一个。这个罐子目前还存放在船上的冷库里。不过他们没有制液氮技术，必须尽快找到合适的本地母本。
盘点完财产，21世纪的来得新农民们平整了土地，兴建起简易的家禽棚，沙土铺垫的散养场周围用竹子编成密集的篱笆，种上丝瓜、扁豆和葫芦，即能给鸡鸭遮荫，又能采收到蔬菜，一举两得。
不过这些鸡鸭家禽经过一番长途跋涉之后看起来明显表情呆滞，食欲不高。老是惊扰这些动物的确有问题。希望这里广阔的天地、新鲜空气能尽快让它们恢复起来，兄弟们还等着吃鸡蛋呢。
吴南海在院子的过道上搭起了葡萄棚架，两边的空地种上了果树，树下开出几垄园埔，种上了各种香草和药材。
“你是要把院子都翻个个啊！”黄大山推着他的两轮小车走了过来，他刚刚通过人力组调到农业委员会来。手推车上是他的行李。
“呵呵，再过段日子，这里就花果飘香了。”吴南海得意的望着那些用竹竿和绳子捆搭得乱七八糟的架子，他望了一眼戴着厚厚眼镜片的新来者：
“你是？”
“我是黄大山，这是我的调令。”黄大山从口袋里抽出一张小小的纸片。
“欢迎，欢迎！”吴南海想起此人已经申请了好几次到农委会来，申请原因是他擅长培养食用菌，还带了许多菌种和培养基，“你是搞菌类栽培的？”
“不是，”黄大山无害的笑了一下，“本行是生化实验室实验员，特长是动物活体细菌/病毒培养不过，培育菇类菌种的纯属是补贴收入的副业。”