食戟之冒牌小当家

刘昴星毕竟没有解师傅那根长长的、中间可以分离的钢棍，那种东西怕是要订做才行，这两支还是刘昴星去外面买来金属管子，之后刷了厨具包漆，又进行了消毒之后制成的。
说是短棍，也是相比于解师傅那根来说的，实际上每一根都有一臂多长，此时刘昴星双手各自握着两根钢棍的一端。
虽然不是实心的，但是刘昴星也已经尽量买了皮厚的金属管，算起来两根加在一起，也有约摸有七八十斤重了！
其他人、除了之前帮刘昴星拿过这东西的大吾和昭二之外，还不知道这两根看起来黑又硬的东西，究竟有什么“玄机”，直到刘昴星开始使用它们
“基础绝技双棍捣！”
只见刘昴星忽然好像打快鼓一样，双手握着两根钢棍迅速的猛砸在料理台上的金华火腿上，而伴随着刘昴星的动作与看不清的棍影，几支金华火腿，以肉眼可见的速度开始骨肉分离，并且火腿肉渐渐变成了肉馅！
又是只有加速、观赏效果的基础绝技，解师傅经常使用！
生生将风干火腿砸成肉馅！甚至有人隐隐觉得，连那个质量超好的超大型合金料理台，都在微微的颤动
“喂喂那一双黑棍子不会是铁的吧？到底有多重！”
“不是实心全铁的，应该也差不多了，虽然早就听说插班生的力气很大，但是”
“还好上次我没去”
伴随着观众们的议论，还有一些睿山的爪牙在庆幸，还好自己没有参与过“围殴”刘昴星的行动！不然说不定自己也和这些金华猪肉一样了
而更有眼力的评委，看出了其中蛮力之外的东西！
安东忍不住感叹道“这种对金华猪的结构，必须了解得深入到一定境界，才能做出的动作这又是‘基本功’吗？”
“当然大概是吧！”夏佩尔罕见的有些迟疑





食戟之冒牌小当家 第九十章 互相预测
只见刘昴星使用“双棍捣”，将金华火腿捣成肉馅之后，又处理了虾仁、鸡蛋和油菜。
其中鸡蛋是只取蛋黄部分，加入调料汁搅拌炒熟后，打拌成了碎粒。
而油菜则是剁碎后，加入了少量的香菇碎、芹菜碎，同样在不同的调味汁中稍微炒制了一番。
最后的虾仁和金华火腿一样，两者都是捣碎之后，直接加入了刘昴星准备的两种酱料汁，各自搅拌好后放在一旁待用。
而就在这时，时间才刚刚过去了四十五分钟！
此时的美作昴，刚刚完成了烧麦皮的擀制，正准备开始处理馅料。
美作昴抬起头时，看到刘昴星已经开始在捏烧麦皮，不由得露出一丝不易察觉的冷笑
“等一等、再稍微等一等就可以了！桀桀桀”美作昴心中冷笑着。
因为之前的“基本功”展示，刘昴星始终比美作昴要更加吸引人眼球，渐渐的大家也注意到了，刘昴星之后对烧麦皮的处理，似乎有些奇怪！
“你们看插班生在做什么？怎么包的时候没放馅料？”
“诶？即使烧麦的端是开口的，也要先把馅料包进去的吧？”
“的确，这是在做什么？等等，插班生的烧麦，开口好像有些太大了吧”
“不对！不只是开口，你们仔细看，他是将烧麦皮捏成四个口袋了！”
“四个‘口袋’？我知道了！难怪四种馅料都分别处理，是因为他要将四种馅料分别包进去吧！”
学员们这时候渐渐发现，刘昴星是将每张面皮，捏成了四方格的形状，因为上面四个开口都不小，之后再放馅料进去倒是也可以。
“咕咕咕”美作昴一副强忍着笑意的样子，颜艺越发精彩，心中不断的告诉自己不能笑、不能笑，再等等！
而美作昴之后所做的，也令在场观战的学员们，不由得为“插班生”捏了一把冷汗，只见美作昴也与之前的刘昴星一样，将四种馅料分别处理着
唯一的区别是，他对金华火腿的处理，只是平淡用剔骨刀剐下肉，之后剁碎而已，效果差不多但是速度、观赏性都差太多了。
而且对其他食材的处理，也要比刘昴星慢许多，还有就是他虽然也调出了四种酱汁，但仅仅从现在来看，并不知道与刘昴星的酱汁是否相同。
“想不到居然是这种特殊才能不过看他的状态，已经完全被这种才能毁了！”胡子翘翘的香田凝重的说道。
“没错，而且这次‘食戟’的赌注是可恶！不过我们是绝对不可能在食戟结果上造假的！”安东也不爽的说道。
夏佩尔没说话，但是脸色也十分阴沉！
三人现在不是被美作昴吓到了，而是感叹美作昴没有将天赋用在正途的同时，更多是在担心刘昴星
毕竟之前看到了他的技艺，已经在心中为之惊艳，但是现在看来，赌上他的料理人之路的这场食戟，似乎在向着“抹杀”他的方向进行着！
转眼间食戟开始了快一个半小时，眼看就要时间过半的的时候，刘昴星已经差不多已经完成了馅料的填充，只差最后蒸煮的步骤
“现在刘昴星同学情况，似乎有些不妙啊！”安田忍不住说道。
“没错，期间美作昴同学也并没有在一直观察刘昴星同学，只是偶尔抬头看一眼进度而已，但直到现在为止，除了美作昴同学是准备后捏制烧麦之外，双方的步骤却没什么区别”香田也如此说着。
“唯一的机会，应该就是刘昴星同学的细微之处，做的会比美作昴更好吧！”
“反正如果两人的料理真的一样的话，那我一定会选择选择先完成的一方的。”
评委们在情感上，还是偏向刘昴星的。
当然，既然是职业的美食家，无论怎么偏向，都不会让他们的舌头撒谎！
夏佩尔半天没有说话，反而显得有些紧张起来，因为他知道美作昴每次“食戟”时，都会将对方的料理改良一些的，这样一来的话
“你们觉不觉得美作昴那家伙，馅料中金华火腿好像比插班生准备的要多？而且比其他三种馅料也多！”渐渐开始有学员发现了这件事情。
“好像其他三种馅料，比插班生要少一些？”
“怎么事？难道还有什么变故”
“嘁，不会是那家伙，人看起来五大三粗的，结果做事情也这么马虎吧？这样的话，就胜负已分了！”
就在这时，一名之前在激将下中了美作昴的诡计，接受了他的食戟，之后将母亲的遗物菜刀输给了美作昴的学员，痛苦的捂着脑袋嘟囔道“不！那家伙的内心细腻程度，完全与外表相反的，甚至可以说是心细到了恐怖的程度！
所以他才能够凭借模仿其他人的料理，之后用细微的改良击败对方！”
仿佛是为了验证他说的话，美作昴这时已经准备好了四种馅料的二百人份，开始包起了烧麦。
但是与刘昴星的方方正正的四喜烧麦不同，美作昴的烧麦，虽然也分成四个口袋，可却有一个口袋，不成比例的大于另外三个
“噗噗噗我就说吧！那家伙根本就是只能做些粗活而已，这种精细的料理，他是没有办法的！”
在一片笑他东施效颦的嘲讽声中，一些真正有实力的学员，还有三位评委，已经更加皱眉起来。
其中也包括在自己十杰第九席的独立包间中，正看着这一幕的睿山！
而在第十席的包间中，绯沙子却紧张的看着一幕，不由得说道“绘里奈小姐！那个美作昴果然有阴谋！我们是不是应该做些什么？”
绘里奈却还是一副冷静的样子，目光灼灼的透过玻璃墙，看着场上的刘昴星说道“不需要，我想相信他是不会败在这里的！”
就在这时，美作昴已经捏了三十几个“七扭八歪”的烧麦皮，并且他是每捏好一个，就填充一个的馅料，全都是金华火腿填充在最大的口袋中，又见刘昴星只差最后几个，就快要填充完所有馅料了，不由得忍不住大笑起来。
“哈哈哈”
作为观众的学员们，不由得奇怪的看着美作昴，不知道他在抽什么风。
“你这些白痴、庸才！到现在还没有看出来吗？不过如果换成你的话，应该可以的吧？刘昴星，瞪大你的眼睛看看吧！我与你的烧麦之间的区别！哈哈哈你、已经输了！”美作昴大笑道。
“诶？那个比例难道是故意的？”一些还没有反应锅来的学员，不由得疑惑起来。
而刘昴星则是一边填充着最后几个烧麦的馅料，一边说道“恩，没错，因为这道烧麦，终究要以金华火腿的味道为主的，但是缺少配角的话，也会令金华火腿的味道，无法凸现出来！
所以这时比例才是关键，无论是视觉还是味觉上，金华火腿与其他三****馅的比例，应该是八比五，这种黄金比例下，主角和配角的味道不会混淆，而且会相互衬托的更加完美我没说错吧？”
听到了扩音器中刘昴星的解释，原本都不懂学员们，露出了了然的神色，但是之后却又有了一个更大的疑问！
即便是美作昴也满脸是汗的瞪着刘昴星，有些颤抖的说道“你怎么会知道呢？没道理的！在我的预知中，你应该是不会想到这个的我、我明白了！你是看到我的烧麦之后才想到的！”
听到这仿佛在安慰自己的话之后，刘昴星微微一笑，将最后一个烧麦完成，之后对着面前200份烧麦张开双臂朗声道“为了感谢有史以来的第一次，在‘食戟’时对我的欢呼声大过了嘘声，这些四喜烧麦，就作为大家的开胃菜吧！每人一只的话还是够的，大吾、昭二，你们把这些拿下去蒸了吧！之后我真正的料理要开始了！”
刘昴星说着，将原本装满了食材的餐车密封的下半部分打开，只见里面居然还有面粉、肉类等食材！
“什、什么？怎么可能？难道你早就”美作昴神色艰难的看着刘昴星。
“怎么说呢？这种感觉就是你所有的行动，都在我的预料中吧？黄金比例烧麦？呵呵，加油吧！”刘昴星挥了挥手道。
“这是你刚刚想出来的临时创意？不对！这样的话，你怎么会提前藏了食材？但如果是之前就计划好了，为什么我会没有模拟到呢？”美作昴陷入到了巨大的自我质疑之中。
“那你就当做，是我比你多想了一步好了。”刘昴星自然不会和他解释什么。
其实美作昴的预测并没有任何问题，只是他预测的人不是刘昴星，而是“小当家”！
之前他观察刘昴星三次面，刘昴星在事先得知之后，有意都使用了小当家的菜谱！
而美作昴也顺势预测出了，小当家的四喜烧麦，并且进一步在比例上做出了改进，就和解师傅的黄金比例烧麦一样
但是之后小当家接招的“大宇宙烧麦”，对于刘昴星来说是早有预谋，但是对于美作昴所，模拟的、现在并不存在的“小当家”来说，却在临阵创新的范畴内，所以并没有提前模拟出来！
刘昴星也确实是从“升龙饺子”开始，就在有意的算计美作昴，令他自以为可以预测刘昴星的料理，其实只不过是在刘昴星的引导下，做出了为他量身定做的“黄金比例烧麦”而已
一时间美作昴觉得，他自以为登上了巅峰，准备嘲笑在半山腰的刘昴星的时候，却发现整座山都在刘昴星手中，而且还正用“看吧，你还在这里”的神色对他冷笑着！
“不、不可能的！你骗不了我！你已经来不及了，你、你在虚张声势！”美作昴色厉内荏的喊道。
而这时刘昴星已经再一次使用“面转”了




食戟之冒牌小当家 第九十一章 新宇宙烧麦
美作昴仿佛自我催眠一样，告诉自己刘昴星在虚张声势，之后继续制作自己的“黄金比例烧麦”
毕竟现在已经只剩下一个小时十五分钟，在这不到一半的时间里，美作昴不可能改动料理了！
而且美作昴在“模拟”方面拥有巨大天赋的同时，他的创新能力却是短板！
他擅长对于已有料理的微创新、改进，但是对于完全自创料理，却一筹莫展。
此时睿山定下的“三个小时”的时限，还有“200人份”的额外条件，都已经反过来，将美作昴束缚住了。
他也只能够选择，继续制作自己的“黄金比例烧麦”
寄希望于刘昴星只是虚张声势、在剩下的时间里，他已经无法完成200人份！
作为观众的其他学员，此时也都目光灼灼的看着刘昴星，将一片与之前同样大小的面皮，放在了白布上。
之后将后备的食材全部取了出来，只见除了各种香料、调味汁，还有少量明显是作为配料的各种青菜和菌类之外，九成都是肉类！
“咦？这种鲜红的肉色，还有犹如牛肉的霜降纹理，以及显然是猪类的骨骼形状这些都是金华猪肉？”
“这、这是一整头猪的量了吧？”
“只做了简单的分割而已，现在已经只剩下一个小时了，真的还来得及吗？”
这次观众学员们，都认出了肉的种类，但是现在刘昴星取出的这些只是简单分割了的金华猪肉，仅仅是处理就要好久了吧？
而且还要包成烧麦，这一步也是最需要时间的！
之前他们就已经发现了，虽然刘昴星包烧麦的动作也很快，但是相比于和面、金华火腿的处理来说，优势并没有那么明显。
不过刘昴星却没有担心这些，将分割后一整头猪的可食用部分，全都摆在了面前，之后刘昴星将食戟场的料理台上准备的，一套齐全的刀具，大到一臂长的剔骨长刀、小到半指长的雕花刀，全都放到了趁手的位置上
“呼！”只见刘昴星闭上眼睛深呼吸了一次，之后再睁开双眼时，其中已经满是锐意！
就在下一秒，刘昴星已然双手分持两把不同的菜刀，对这面前的金华猪肉劈、斩、切、划了起来，还不等大家看清，刘昴星用的是哪两种菜刀，左手就已经换刀
伴随着刘昴星的不时换刀，只见原本只做了简单分割的金华猪肉，渐渐变得细碎起来，一条条里脊肉、腿肉，一块块的肩肉、猪头肉，四只蹄花，两只猪耳朵甚至连内腑中能够食用的胃袋，都被刘昴星“整理”了出来！
原本只是简单分割的一头猪，被刘昴星分割成了可以直接套上保鲜膜、放在一次性塑料盒里，摆在超市货架上卖的肉类，像是比较大的部分，都是分成了数块，足足有上百份，而且都已经去骨
“好快的处理速度，从粗分到精分，只用了20分钟吧？”安东感叹道。
“没错，动作十分熟练，就好像是已经浸淫猪肉处理分割多年一样！”
香田夸奖了一句之后，马上接着疑惑道“但是有必要处理的这么精细吗？之后不还是要剁成馅料吗？去骨的步骤还好说，之后为什么要分割的这么细致呢？”
仿佛是为了答香田的疑惑，只见刘昴星将料理台两侧共计六个炉灶全部打开
虽然是“烧麦”对决，但也只是在食戟场中的料理台旁，多了一口巨大蒸笼而已，料理台上原有的炉灶、烤箱之类的也都还在。
而现在刘昴星，就真的用上这些了。
只见刘昴星分别用六个炉灶，将汤锅、平底锅、炒锅等等各式锅具烧热，有的还加入了水或者油，期间还将电烤炉和泥炭烤炉全都准备好了
之后开始将上百份猪肉食材，煎、炸、炖、煮、烤的处理起来。
不时也会在处理时，加入相应的葱、姜、蒜、八角、洋葱，甚至还有法式红酒、各式香草叶等等各种菜系中常见的调味品！
当然，香田、安东还有夏佩尔都看了出来，如果说刘昴星是为了将这上百份猪肉食材加工成独立的料理，那现在的做法，未免太粗糙了。
而刘昴星的目的，现在也不在于此，仿佛仅仅是为了用各种合适的手段，将这上百份猪肉食材，先弄个七八分熟。
“似乎是想要先将作为馅料的肉材加工到半熟？但是为什么呢”香田依旧不明白。
“没错，这样来分别处理食材的方式，如果用在其他料理上，或许可以令整体的味道更加立体，但是用在烧麦上等下全部剁碎和成馅之后，在一个小小的烧麦中包含这么多种味道，到时只会互相影响、令人感觉杂乱吧？”安东皱眉道。
“夏佩尔教授，他是你们的学员，你知道他在做什么吗？远月开发出了新的料理方式？”香田问道。
“不，刘昴星同学，一向善于给人带来意外”
而这时在观众席上的一个不起眼的角落中，叶山亮一只手抚着鼻翼，同时用一种可怕的眼神，看着在同时进行不知道多少种“料理”的刘昴星！
其实刘昴星现在的做法，说是“料理”的话，未免有些太粗糙了，仅仅只是在令金华猪肉半熟的同时，在其中加入各种能够发挥其各部分肉香、口感优势的香料“而已”
就是这个“而已”，令叶山亮战意熊熊了起来！
刘昴星的作为虽然粗糙，但是叶山亮却能够闻得出，至少在香料的使用上，绝对并不粗糙，反而堪称完美！
而且伴随着肉质情况不同，对香料的使用也因“材”制宜，绝对不是照本宣科，而是现场调配的结果
叶山亮一直认为自己才是一年生中，使用香料方面的第一人甚至将来会是整个远月学院的第一人！
这即是对他自己的自信，也是对汐见润的信任，对于将自己从地狱中解救出来的汐见润，叶山亮一直怀有近乎扭曲的感激，令他认为只有登临巅峰，证明自己和汐见润的组合是最强的，才算是对她的报答
所以本身他就视刘昴星、绘里奈等人为对手，而现在刘昴星的行为，更是在“香料”一道上在直接挑衅他！
这令叶山亮斗志昂扬，同时冰冷的气息，令周围学员本能的远离了他一些
在距离结束只有二十分钟的时候，所有肉类的粗加工已经都完成了，刘昴星这时也只直接走到了放着巨大面皮的白布旁边。
而美作昴这时也已经包好了所有的烧麦，并且摆在了为双方都准备了的巨大蒸笼中，开始了最后的蒸制。
美作昴擦了擦汗，时限对于他来说，还是很紧迫的。
而这时看到刘昴星连烧麦皮都还没有分割，不由得更加松了口气“哈哈哈，没有用的！即使你将馅料准备好了，也已经没有时间去赶制烧麦了！将烧麦皮分割的再快也没有用的！”
虽然不愿意承认他说的话，但是绝大部分学员，甚至三位评委也都是这么想的，不由得露出了遗憾的神色。
“糟糕！阿星要来不及了”
“可恶，都是睿山那家伙！定下的全是偏向他们的限制！”
“没事的、阿星一定没事的！”
极星寮的同伴，此时也都着急了起来，小惠更是将双手攥着“学业御守”，双眼紧闭着，口中为刘昴星祈祷
唯有极少数在“创新”精神上从不欠缺的学员，隐约猜到了刘昴星打算！
极星寮一伙中的创真，忽然眼前一亮道“我明白了！阿星他是想你们放心好了，阿星那家伙没有这么容易被击败的！”
十杰十席的包房中，绘里奈露出笑意，对正着急的绯沙子说道“镇定，结果已经注定了，那个傻大个是赢不了刘昴星的。”
反而在十杰第九席包房中的睿山，现在还只是疑惑的看着刘昴星，他的本能告诉他，刘昴星还有其他手段，但是他却没有猜出，这种手段究竟是什么
就在这时答案揭晓了，只见刘昴星走到白布旁边之后，直接将整个白布，连带着上面的巨大面皮，抖动着掀了起来，之后顺势整个甩到了旁边已经打开的巨大蒸笼中！
整个面皮比巨大蒸笼还要大一圈，最外面耷拉在蒸笼边缘，而就在这时刘昴星到了料理台上，有条不紊的进行着最后的工序，也就是将已经半熟的各部分金华猪肉，根据各自合适的方式，或是剁成碎块、肉粒，或是用钢棍捣成肉馅
每完成一部分的最后加工，都会将直接掀起料理台上的案板，令上面的食材被掀起后，落在巨大的面皮中相应的位置。
还有最后十分钟的时候，刘昴星将全部金华猪肉处理完成，再次来到巨大蒸笼边，运用巧力在抖动间，将巨大的面皮，沿着边缘直接包成了一个超巨型烧麦！
美食家安东不由得说道“这是的、的确，从大小上来说，这份够200人份了”
在正常情况下，这样的烧麦是不可能蒸得熟的，然而在“中华一番”时代，“小当家”使用炭火，完成了内外均匀受热的壮举。
而刘昴星则是受到之前城一郎的“阎魔大王拉面”的启发，更加深化了一步，将其中的各部分猪肉，先加工到了半熟，如此也避免了事先准备炭火，而令美作昴有所防范的可能




食戟之冒牌小当家 第九十二章 完胜
距离最后的结束时间，还有五分钟的时候，刘昴星的“新宇宙烧麦”已经蒸制了六七分钟，而美作昴的“黄金比例烧麦”已经蒸制完成了，
每三只烧麦分装在一碟，将三碟烧麦递到了评审席上
“请品尝吧！我的‘黄金比例烧麦’！”美作昴大概也知道，三位评委此时对他有意见，所以并没有多说什么。
“黄金比例吗？”香田审视的看了看，眼前的四色烧麦。
乍一看给人七扭八歪的感觉，但是渐渐的却能够感觉出，其中蕴含的自然美感！
虽然对美作昴的人品，三名评审心中厌烦，不过真的开始试吃时，却马上便摒弃了对料理者的偏见，单纯的品尝料理的美味与否！
三名评委也都尽量在两口之间，将整只烧麦放入口中，令所谓“黄金比例”噱头的食材，在口中充分的交融着