食戟之冒牌小当家
时间:2023-05-26 来源: 作者:绅士东
仿佛间三人好像看到了,一名穿着比基尼的美女,在自己面前秀着黄金比例的身材,修长的双腿,使得肚脐到脚底、与到头的长度,比例呈现为85!
虽然看不清美女的相貌甚至发型,但是一种和谐的美感,在心中油然而生。
当然,这仅仅只是料理的美味,给食客带来的错觉,并没有升华到厨心的程度,美作昴也没有模仿厨心的能力
即便如此,也令在试吃前还板着一张脸的香田由衷的感叹道“美味!虾仁紧致弹牙的口感、青菜香甜的芬芳还有蛋黄的柔和爽口,都被各自搭配的调味汁更加衬托了出来”
“没错,而且最成功之处,在这三种馅料的比例,将金华火腿的味道,激发到了极致!这种比例非但没有令食材与食材的味道相互影响,反而彼此相互激发!”安东也赞赏道。
“正是如此”
美作昴正想要说些什么的时候,只听轻微、低沉的“砰”的一声,从刘昴星的方向传了过来!
只见刘昴星不知何时,已经将巨形蒸笼打开了,而原本刘昴星的巨形烧麦,上端是封口闭合的,在蒸笼打开瞬间,突然的热量散失、冷气的涌入,令原本闭合就并不牢固的端,被内部的热气开出了一个小小的“天窗”,这样也才更像烧麦
这小小“砰”声,正是“天窗”绽放的声音,而就在“天窗”打开的瞬间,巨形烧麦中一股浓郁的香味,伴随着热蒸汽,从其中喷涌而出!
“这、这种香味”
“好想吃!”
“我似乎看到整个宇宙!”
“快评审吧!之后有这么多的话,我们也可以试吃吧?”
全场的学员们,都已经被这一股爆发式的香气,勾动起了食欲。
在嗅觉的影响下,他们看向烧麦中喷出的那一股热蒸汽形成的水雾时,仿佛看到了宇宙中的星河,如梦似幻的感觉油然而生!
而且这股香味,来的快、去的也快,仿佛只是黄粱一梦,转眼间便消散了。
这也是必然的,如果真的在全场缭绕、经久不散,那里面的馅料,肯定是“咖喱料理”的级别了
而刘昴星的“新宇宙烧麦”,显然并没有这么重口,之前的味道完全只是浓缩起来爆发式的一闪即逝。
香气虽然马上散去,但是叶山亮的神色,却越发的冰冷。
除了三位见多识广的评委,还有叶山亮之外,恐怕即便是睿山和绘里奈,对这种一闪而逝的香气所代表的意义,也认识的不够深刻!
这是对于香料的比例控制,已经登堂入室的象征
“居然已经到了这种程度吗?难道他也有神之嗅觉?”叶山亮哑着嗓子嘟囔道,同时语气也愈发凛然。
刘昴星看着被他打断了评审的美作昴,还有其他三位评审员,微笑着说道“抱歉,没有打扰到你们吧?”
“你这家伙”美作昴的睚呲欲裂的瞪着刘昴星。
“恩?有事?”刘昴星挑衅的语气,之后忽然露出恍然之色的说道“哦,我知道了,你该不会是心虚了吧?”
的确,美作昴的性格,与他大大咧咧的外表完全不同,正常是不会被这小事激怒的,唯一合理的解释是,他这不是愤怒、而是担忧!
在刘昴星的“新宇宙烧麦”面前,他已经没有了必胜的信心。
而且到现在他都想不通,刘昴星这究竟是不是临时的创意
“好了,‘黄金比例烧麦’我们已经试吃过了。刘昴星,你的烧麦也已经准备好了吧?不向我们介绍一下吗?”夏佩尔主动说道。
刘昴星微笑说道“这是我的料理‘新宇宙烧麦’!经历过刚刚的‘宇宙大爆炸’之后,新的宇宙已经形成了不过这道料理直接端上去恐怕不太方便,三位不妨下来品尝怎么样?”
且不说三位评审本来就看好刘昴星,仅仅是之前的香味,就已经征服他们了。
闻言自然都从善如流,三人从评审席上走了下来,而刘昴星也已经在巨形烧麦前,准备好了移动餐桌和餐具。
作为远月学院的教授,亦或是美食家,三人都能够熟练使用各种餐具,“筷子”自然也不再话下。
刘昴星也亲自演示了,用筷子在烧麦上开一个小口,划下一小块正方形的烧麦皮,将里面适量的馅料挖出在烧麦皮上,之后用筷子夹着直接塞入口中
三人学着刘昴星的样子,同时在各自趁手的位置,品尝了“新宇宙烧麦”。
“这是前腿肉反复捶打、加热,伴有黑胡椒为主的香料,令坚韧的肉质优势完全发挥了出来,即便已经是肉粒,依旧很有嚼劲啊!”
“里脊肉?而且是经过拍打,完全激发出了脂肪滑润的上等里脊!普通厨师仅仅料理这一块肉馅,都要费上不少功夫吧。”
“这边特别有嚼劲儿的是猪胃袋?”
“这种胶原蛋白独有的粘稠感,没错!是蹄花!”
“清淡却不失圆嫩的感觉,这是”
三名评审发现每个人吃到的口味都不一样时,不需要刘昴星提醒,一个个都自己拿起了碟子,绕着“新宇宙烧麦”开始品尝起来。
直到场下已经响起了嘘声
“真是的!他们要品尝多久?”
“快进行评审啊!”
“就是,还都到处下口,一会儿我们还要品尝呢!”
夏佩尔不由得干咳两声说道“咳咳,香田先生、安东先生,我们也先去进行评审吧!”
“当然,我们也是这么想的。”安东与香田也有几分赧然。
两人并非没有品尝过这种等级的料理,只是“新宇宙烧麦”独有的如同宇宙般灿烂的口味,令他们一时着迷而已。
川岛丽也适时宣布道“下面请三位评委,做出最终的决定,本次食戟的获胜者将会是”
就在川岛丽说到一半的时候,忽然被自行走上台的睿山打断了“等等!我有问题想要问一下!”
如果是其他人打断川岛丽说话,恐怕她的应援团早就已经开始嘘声了,但是面对十杰,他们自然没有这种胆子。
川岛丽也只得一边脑补出自己化身哥斯拉,将睿山狠狠踩在脚下的情形,一边装作可爱的样子问道“睿山学长,您有什么问题?”
只见睿山指着刘昴星的“新宇宙烧麦”说道“这个东西,即便我承认它是烧麦,但是按照刚才的吃法,最后肯定会有馅料剩下,而烧麦皮已经提前用光了吧?之后只剩下馅料的时候,还能够继续算作烧麦?
这次的题目是‘200人份烧麦’,如果是100人份的烧麦,加上100人份的不知道什么东西的话,我觉得已经不需要评审了!”
三名评委互相看了看,似乎有些难以决定,而场下的学员也不由得议论了起来,似乎睿山说的也不是没有道理
然而睿山的质疑,看似一击中的,但是刘昴星面对他的质疑,却只是淡定的微笑道“呵呵,睿山学长是不是忘了我之前的四喜烧麦?”
“哦?两种烧麦加在一起200人份?显然这并不符合规则,不然岂不是只要197份普通烧麦,在加上三份提供给评委的烧麦就可以了?刘昴星,很遗憾,呵呵,虽然你的创意不错,但是”睿山已经冷笑了起来。
刘昴星直接打断了他说的话“那你是不是忘了,之前200份四喜烧麦一共用掉的烧麦皮,和现在‘新宇宙烧麦’用掉的烧麦皮是一样大的!”
睿山闻言一滞,这才想了起来,刘昴星之前两次“面转”之后的成果,确实差不多大小!
“没错,‘新宇宙烧麦’的外皮,完全可以分割出200份烧麦,至于剩下的馅料,就不劳睿山学长担心了!”刘昴星说道。
而大吾、昭二这时也走了上来,各自抬着几个蒸笼,口中还说道“阿星,我们已经准备好之前的四喜烧麦,还有蒸熟的烧麦皮了,足够搭配剩下的馅料。”
刘昴星绕过睿山,无视其阴沉似水的脸色,直接与三位评审和观众们说道“那么继续开始评审吧!我想大家已经等急了!不过不用着急,我的大宇宙烧麦,算起来应该有600人份吧!”
大型电子计分栏上,也马上显示出了结果,刘昴星“三比一”完胜美作昴。
“嘁,废物!”睿山啐了一声之后,只将美作昴一个人扔在台上。
食戟结束,学员们纷纷领取了餐具之后,纷纷围上了“新宇宙烧麦”,有些见到一时排不上自己的,也去取了一份“黄金比例烧麦”或者“四喜烧麦”
正当此时,已经战败的美作昴,走到了刘昴星身边
食戟之冒牌小当家 第九十三章 “通情达理”的二小姐
对于自己的完胜,刘昴星并没有感觉到什么惊喜。
从美作昴落入到自己“陷阱”中的一刻起,刘昴星就已经知道自己赢了!
在一次性菜谱中,四喜烧麦、黄金比例烧麦还有大宇宙烧麦,全都是“特级二星”,毕竟只是小当家在获得“特级”封号不久后,与同样历练未足的解师傅比赛时的作品。
不过同为“特级二星”料理,其中还是有明显的高下之分的,“四喜烧麦”仅仅是勉强达到“特级二星”,而“大宇宙烧麦”已经接近“特级三星”,“黄金比例烧麦”居中。
所以为了能够更保险的锁定胜局,刘昴星选择了对“大宇宙烧麦”进行改良!
小当家是使用炭火,令巨形烧麦可以内外均匀受热,而刘昴星提前将里面馅料,先简单的料理了一遍!
在这极其有限的时间中,刘昴星对馅料的处理,更多是依赖于香料的使用,而在这方面,刘昴星的“香料不等式”,发挥出了巨大的作用。
虽然没有叶山的神之嗅觉,刘昴星的“香料不等式”对香料的模拟速算,却是叶山所远远不及的!
因为刘昴星没有叶山对香料的敏感,使得叶山可以直接凭借嗅觉与对香料的直觉,在两三次尝试之内,就达成心中目标的香料组合,刘昴星要实验几百次、上千次。
但是当刘昴星可以在脑海中,模拟出实验的过程,并作出计算机级的模拟运算,模拟成百上千次的时间,与叶山尝试两三次的时间差不多,表现出来的,自然就显得好像刘昴星在香料造诣上,不逊色于叶山亮了。
也不知道美作昴是不是不服气,在结果已经出来,其他学员都已经各自领取餐具,上场进行试吃的时候,美作昴向刘昴星走了过来。
看到这一幕,极星寮的人不由得担心的看了过来
担心美作昴惹急了刘昴星,会被直接打断腿!
虽然美作昴看起来很有体型上的优势,但无论谁都明白,刘昴星看起来并不算特殊强壮的身体中,蕴含的恐怖力量,甚至有人推测这是“中国功夫”
“居然输了啊或者应该说,终于输了!自从我的才能,令我作为料理长兼店长的老爸感到恐惧,而将我‘放逐’到远月之后,我就在想什么时候才能输呢?虽然很无聊,但是不输一次就放弃料理的话,果然还是不甘心啊!”
美作昴也出生于料理世家,父亲在法国料理上,算是小有名气。
因此美作昴从小,便接受到了料理方面的教育,不过他的父亲显然并没有意识到美作昴独有的“才华”,也没有什么高明的教育手段
对于美作昴模仿他的菜品后的评价,仅仅是“我的餐厅不需要这种完全模仿而没有灵魂的料理”!
这令美作昴在沮丧的同时,也更加渴望父亲的认可,在一次重要的餐厅贵宾齐聚的新料理品鉴会上,美作昴私自模仿了一道招牌菜,并且做了微微改良,之后居然在品鉴会上,比原本的那道招牌菜,更加受到好评。
这令美作昴的父亲,一度视其为怪物,草草为其办理了远月中等部的转学手续,不愿意美作昴留在他身边。
自然也促使了美作昴,更加堕入到了与天赋并存的黑暗中
日久之下,美作昴甚至开始厌恶料理,在极端扭曲的食戟方式的背后,或许也隐藏着一丝期待,期待着有人能够击败自己,之后自己也可以借机永远的远离料理。
听出了美作昴言中之意,似乎有退出料理界的意思,刘昴星依旧只是冷淡的了头“哦!”
美作昴见状犹豫了一下,之后还是开口问道“刘昴星,可以问你一个问题吗?如果不知道的话,恐怕离开了料理界,我也会不甘心好久的”
“既然要退出料理界,将你‘收藏’的那些菜刀送给我怎么样?”刘昴星说道。
“菜刀?你是说那些可以,只要你答我的问题!”美作昴愣了一下之后,马上答应了下来。
见刘昴星头,美作昴马上问道“你的‘新宇宙烧麦’,究竟是提前准备好的,还是临场创新的?如果是临场创新的,为什么我完全没有感觉到呢?”
刘昴星也早就猜到他要问这个,虽然不能和他解释关于“中华一番”的事情,但是刘昴星换了一种他能够理解的说法“你就当做是我预测到了‘你的预测’好了,而你的模拟能力,只能模拟出我预测之前的状态!”
“‘当做’吗?好吧,菜刀我之后会送到极星寮。”美作昴说道。
虽然“当做”两个字,令美作昴有些在意,但想想这也已经是唯一合理的理由了,刘昴星显然不会再多说什么。
美作昴说完,便要转身离开
刘昴星忽然叫住了他“等等,都已经站在这里了,不准备尝尝我的‘新宇宙烧麦’吗?”
“我算了,我对料理不感兴趣。”美作昴说完又要抬起脚步。
“不存在的吧?至少对于‘吃’不感兴趣的人,是不存在的吧?”刘昴星再次出声道。
见美作昴只是顿住脚步,而没有转身,刘昴星玩味的说道“怎么?不会是害怕了吧?担心自己对料理,没有嘴上说的那么讨厌?”
美作昴闻言轻笑一声,转身来去取了小碟和筷子,向“新宇宙烧麦”走了过去。
周围的学员看到美作昴之后,避之唯恐唯恐不及的躲到了一边,倒是令他不用排队的就走到了前面。
一些注意到了之前美作昴与刘昴星有交流的学员,现在都不解、甚至有些埋怨的看着刘昴星让他滚蛋不就好了?为什么要劝来?
美作昴围着“新宇宙烧麦”走了一圈,尝了七八个位置,有些地方已经没有面皮了,是昭二在旁边一声不响的将一盘蒸熟的烧麦皮递给了他。
“谢谢。”美作昴沉默的说道。
昭二疑惑的看了情绪有些奇怪的美作昴一眼。
尝了第八个位置之后,美作昴忽然跪倒在地,哭的像个孩子
周围的人不由得莫名其妙的看着他,暗道反正代价也是睿山支付的,不至于为了一次输赢,就哭成这个样子吧?
刘昴星没有多理会,在尝了美作昴的“黄金比例烧麦”之后,就悠闲的离开了。
看到美作昴尝过“新宇宙烧麦”后的失声痛哭,香田轻笑着对夏佩尔说道“恭喜了,看来贵校有可能用一次食戟,避免了两名有巨大潜力的料理人流失啊。”
安东也说道“的确,‘食戟’制度虽然过于极端,但是之所以一直在远月保存着,就是因为这种料理人之间的意志碰撞,虽然对于弱者来说过于残酷,但是却能够激发出难以想象的奇迹!”
有没有激发奇迹,刘昴星并不知道,只知道第二天确实收到了美作昴送来的近百把菜刀,之后极星寮就变成了“失物招领”处,每天都有和美作昴食戟过的学员,千恩万谢的取自己的菜刀
而且刘昴星也并没有听说,美作昴退学的消息,但是却在第二周的周五,马上就要开始连休的时候,听到了一个坏消息!
当天放学后,极星寮的几个人,各自商量着之后的一周连休要去哪的时候,极星寮来了一位意想不到的访客
“诶?爱丽丝、黑木场?你们怎么来了,有什么事情吗?”刘昴星疑惑道。
而爱丽丝则是坏笑一声,向刘昴星招了招手,示意他过去
爱丽丝的坏笑,令刘昴星有些不安,其他人则是好奇的看着爱丽丝和刘昴星,不知道在那偷偷说着什么。
只听到刘昴星忽然发出了惊叹声“诶?你要反悔?”
“别说的那么难听嘛!反正也只是口头答应你了而已。”爱丽丝摊手道。
“通常来说这就叫‘反悔’了好吧,你到底想要什么?”刘昴星白眼道。
看爱丽丝一脸坏笑的样子和他说“不想邀请你去丹麦的新料理研究所了”,刘昴星就知道这不是“不想”,而是又想到其他条件了!
“聪明!除非这次黄金周的时候,帮我做一件事情。”爱丽丝说道。
“什么事?”
“就是参加这个!”爱丽丝说着拿出了一个宣传单。
“这是北海道海鲜面大赛?”
“没错,这个大赛是两个人一组,第一名的冠军奖品是北海道豪华甜品自助抵用券三张!”
“然后呢?海鲜的话,黑木场也是行家吧?为什么要找我?”刘昴星疑惑道。
“所以要他这个海鲜行家,和你这个面行家配合啊!”
刘昴星则是无语的看着她,看来二小姐已经做好了吃白食的准备,毕竟冠军的奖励是有三张抵用券的
而爱丽丝显然因为这次刘昴星和美作昴的食戟,而认为他在面方面专精。
忽然刘昴星好像忽然想起了什么,不由得说道“等等,这个比赛我好像听度假村的高山崎学长说过,这是每年在北海道举办一次,只允许25岁以下的料理人参加,每个人一生最多参加三届的海鲜面料理比赛,高山崎学长也只在24岁的时候,获得过一次前十的优胜奖而已这个难度高了吧?”
“没关系,输了的话就下次再参加好了不过我一定要吃到北海道豪华甜自助,才会邀请你去研究所哦!”
“你还真是‘通情达理’啊”
食戟之冒牌小当家 第九十四章 北海道
黄金周的第一天下午,刘昴星就和爱丽丝、黑木场一起,坐上了前往北海道的飞机。
虽然作为之后参加“北海道海鲜面大赛”的搭档,刘昴星认为有必要与黑木场凉,好好提前交流下感情,但是这家伙虽然就坐在刘昴星身边,却一直一副没睡醒的表情
“黑木场同学,你家乡也是在丹麦吧?听说那里的气温很舒服啊,冬天不会很冷,夏天也很凉快”
刘昴星一边说着、一边看着黑木场,直到五秒之后,他才扭头过来“恩”了一声。
之后又转了去,一动不动的呆坐在那里!
刘昴星不由得一阵扶额,暂时放弃了沟通。
看了看黑木场手腕上的头巾,刘昴星仔细考虑了一下,还是放弃帮他把头巾带上的想法。
虽然带上之后,他不会像现在这么沉闷,但是难以沟通的程度却不会改变,搞不好还要被当成劫机的恐怖分子
至于另一位同乘的爱丽丝,倒是健谈得很,一个劲儿的主动和刘昴星聊天。
不过刘昴星表现的就和黑木场对待他的态度一样,不怎么愿意搭理她。
倒不是刘昴星在计较,爱丽丝中途添加了条件,而是爱丽丝从头到尾,都是在八卦他和绘里奈的事情,对于刘昴星的“普通朋友”论又嗤之以鼻,一副非要刘昴星承认他和绘里奈有奸情的样子
还好这样的旅程没有持续太久,不到两个小时之后,飞机就着陆了。
爱丽丝早就订好了酒店,是一间看起来很高级的三卧套房,直接带着刘昴星和黑木场入住了。
“时间也不早了,你们先休息吧!明天早上八我们去报名!”爱丽丝直接决定道。
刘昴星和黑木场也没什么意见。
第二天一早,三人在爱丽丝兴致勃勃的带领下,来到了大赛的报名地。
因为正值夏季,所以这里除了作为“北海道海鲜面大赛”的报名现场之外,报名处楼前的广场,也借机作为大型水产交易中心,无数水产在这里交易着,一股浓郁的水产味扑面袭来
刘昴星此时也知道了这比赛的来历,如果仅仅只是普通的甜品卷作为冠军奖品,那这比赛估计也就是“街道社区”级别的,所以刘昴星在一开始在听到奖品后还有些疑惑。
后来马上想起之前高山崎和他说过关于这比赛的事情,这才提起了精神来!
高山崎作为远月学院的毕业生,24岁的时候算起来也毕业五六年了才对,厨艺即便没到“虎级”,肯定也不容小觑,但当时也仅仅获得了第六的成绩,拿到了100万円的奖金而已!
也就是说这个只允许25岁以下新锐料理人参加的比赛,含金量是极高的,而且那个甜品卷的价值,要远远大于100万円。
现在刘昴星也已经知道原因,这“北海道豪华甜品自助”,之所以没有标明店家的名字,是因为它根本不是某一家甜品店的抵用券,而是在初秋、相当于远月暑假末期的时候,举行的北海道甜品盛会!
盛会为期的三天之中,北海道官方承诺,每天在自助场进行甜品制作的甜品师,将包括北海道排名前50的甜品师中的至少30名。
就好像刘昴星他们在“住宿进修”最后,所享受到的众多毕业生负责料理的小宴会一样
在其他时候,想要分别品尝到这种等级的甜品师的作品,对于爱丽丝来说还不算难,但是要将他们聚在一起,一年也就只有这一个机会了!
而且不是有钱就能够参加的,除了作为各种料理比赛的奖品之外,只有对北海道有突出贡献的人,还有一些北海道的权贵,才会被邀请
爱丽丝虽然不缺钱,但是也不可能获得邀请,就算是她老爹也没有资格,除非他老爹愿意把研究所搬到北海道来。
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