最强炊事兵

    孟川看着这个给养员可比自己要大，叫小武可真不合适，于是说道：我还是叫你老武吧。

    对了，老武，咱们还有多长时间到连部啊？

    给养员老武说道：以这样的车速，大概还要一个半小时。

    孟川看着老武开车开的很平稳，问道：老武，技术不错啊，能跑这样的路，你也是够厉害的啊，如果车坏了，你都咋办的？

    老武笑道：坏了自己修呗，车后面备着工具挺多，而且咱们的卡车皮实，不容易坏，只不过跟后面的越野车比起来，咱这车的确是简陋了很多，而且乘坐感受也差的远，两位领导能坐惯这车不？

    虽然路况不好，但是因为小武开的稳，所以乘坐感受还是很不错的，两人都点了点头，坐的惯。

    一个半小时后，物资车来到连部。

    连长和指导员站在连部门口等待，虽然邵干事只是个中尉，孟川只是个少尉，但是邵干事是团政委的贴心人，孟川更是从军部下来的助理员，这两人足够让连长和指导员亲自出来迎接了。

    连长见到邵干事后，立刻走过去，握手道：欢迎邵干事过来指导工作。

    这个少尉军衔的人肯定就是从军部下来的助理员了，指导员也走过去，亲切的握手道：欢迎孟助理员来我们连指导工作。

    孟川连忙说道：说不上指导，互相学习学习。

    指导员问道：孟少尉，这次您是过来检查后勤的么，检查几天呢？

    孟川说道：这次我主要是以考察为主，具体时间不确定，可能要多叨扰你们今天了。

    指导员连忙笑道：孟助理员说的啥话，啥叨扰不叨扰的，您是上级派来检查工作的，我们欢迎来还来不及呢，怎么会觉得叨扰呢，要不，我先给你和邵干事安排一下住宿，等会我让后厨做个菜，来欢迎下你们。

    孟川摆手道：谢谢连首长了，我们刚吃过饭，现在还不饿，要不先安排一下住宿吧，我把东西整理一下。

    指导员立刻喊道：好，司务长，过来，带孟助理员找一个干净的单间住下。

    邵干事则说道：二连长，我去打个电话，向首长汇报一下情况。

    二连长立刻点头道：好，文书，过来，带邵干事去打电话。

    一个上等兵快步跑过来，领着邵干事去了连长办公室。

    两人都走后，指导语看向连长，问道：老黄，你说这个孟助理员是啥来头啊，咱们连这种穷乡僻壤有啥好考察的？

    连长摇头道：这我怎么知道，估计是给咱们连打打气吧，好让咱们知道上级首长没有忘掉咱们这个连。

    指导员笑道：这可是从军部直接下来的，又不是从团里下来的，给咱们打啥气啊。

    连长也实在摸不清孟川为何要来自己这个连，这里除了风景好点，实在想不出还有啥优点了，于是摇头道：哎，别管了，既然琢磨不透，那就别琢磨了，咱们干好自己的工作就行了，对了，一排的战士巡逻回来没？

    指导员看了看门口，摇头道：应该还没回来，回来之后一排长会回来报告的，走，先回办公室吧。

    司务长是个上士，领着孟川来到了一个单间后，立刻帮忙收拾床铺，孟川说道：司务长，别麻烦了，我来收拾吧。

    司务长笑道：没啥事，对了，孟助理员，你这次过来是来检查我们工作的么，你啥时候检查，我好配合你。

    孟川说道：先不急，我会在这里待几天的，到时候有啥事，我再来找你，对了，等会咱们去食堂看看吧，你带我去认识一下人。

    司务长立刻点头道：是，孟助理员。

    床铺也没啥收拾的，都是干净被子，整理好后，孟川就随着司务长往后厨走去。

    来到后厨，就看着五六个人在忙活。

    司务长喊了一声，集合。

    炊事班的人立刻小跑过来，司务长介绍道：这位是孟助理员，是上级领导派下来检查工作的，大家鼓掌。

    孟川立刻摆手道：谈不上检查，互相学习。

    司务长问道：孟助理员，要不咱们再去其他地方看看？

    孟川摆手道：这样，司务长，你先去忙，我在后厨待会，有啥事我在去找你。

    司务长听到孟川这要求，点了点头，道：那好，孟助理员，有啥事您来找我。

    司务长离开了食堂后，喃喃自语道：这个孟助理员有点意思，不检查武器装备，不检查后勤供给，却检查起食堂来了，真是搞不懂啊。

    :中午一点多，作者菌家地震了，还好离的远，就晃了十几秒，震完之后头昏恶心，休息半个小时，才缓过来，经历过才知道恐惧，作者菌祈祷震区一切平安。

    2：很多读者老爷都问作者菌有没有事，作者菌谢谢读者老爷们的关心，小震不用跑，大震跑不了，作者菌继续码字。




第199章香辣田螺
    司务长走后，炊事班长立刻说道：孟助理员，您好，我叫朱新民，是炊事班的班长。

    孟川看着几人都挺紧张的，笑道：没啥事，大家该忙活就忙活。

    朱班长立刻说道：解散，都抓紧时间休息一下，等会开始做晚饭。

    此时从门外面跑过来一个小战士，说道：朱班长，我们排长搞到点好东西，让你给做一下。

    好东西？孟川立刻凑了过去，问道：是啥好东西啊。

    那个战士也没见过孟川，也不敢说话，朱班长立刻说道：啥东西啊，拿出来看看。

    那个小战士立刻打开了袋子，孟川一看，嚯，一袋子田螺。

    孟川问道：这个季节还能搞到田螺呢？

    那个小战士洋洋得意道：那可不，我们就搞了一袋子呢，而且这里的东西都是纯野生的，咱们这里水还干净，煮好了，味道肯定不赖。

    朱班长对这些东西见怪不怪了，这里可是水源地，有时候有些战士总能拎点东西回来，螃蟹，河虾都是经常做的。

    孟川倒是觉得挺不错，这里虽然荒无人烟吧，但是时不时的能搞点小东西吃吃，日子过的还挺美的。

    那个小战士把田螺袋子放到地上，说道：朱班长，东西我给你送到了，我先走了。

    小战士走后，朱班长笑道：孟助理员，你别见怪啊，都是战友，像这些小忙，我们也不好拒绝。

    孟川懂朱班长的意思，怕自己上纲上线，于是笑道：这没啥，战友之间相互帮助很好啊，再说了，又没有规定说战士不能吃田螺，这点小忙，能帮就帮了，你准备怎么做田螺，我来帮你。

    朱班长连忙摆手道：这可使不得，孟助理员，您坐在这监督我们就行了。

    孟川挽起袖子说道：我也是炊事兵，做饭这种活，可很拿手的，你放心好了，不会给你添乱的。

    朱班长看到孟川这么热情，也不好拒绝，于是说道：那好，这次弄上一个香辣田螺行了，孟助理员，这个田螺虽然小，但是要是做好了，真是一道很不错的小菜。

    孟川点头道：这我知道，原来经常吃，味道真的很不错，只不过你们这环境这么美，山清水秀的，估计这田螺做出来味道更好。

    说到山清水秀的话，这还真的是没的说，虽然这里偏僻吧，但是环境是真的好，野鸡野兔壮的很，水里的鱼也一个赛一个的肥，据说在森林里面还有熊瞎子，要不是有纪律，不准随便进森林，肯定有战士去森林里下套逮野味，这野味可比从猪肉好吃的多。

    朱班长是比较了解这里的水产，于是说道：孟助理员，咱们这个地方的田螺是非常干净的，不像市面上的比较脏，咱们这的甚至不用泡都可以。

    孟川说道：这个田螺还是稍微泡上一下吧，你真的能确定没脏东西么？

    看着孟川不信，朱班长说道：小王，给我端盆水来。

    很快一个大盆清水就端过来了，朱班长把田螺倒进去之后，说道：孟助理员，我不是跟你吹，我是真敢跟你打包票，我们这的田螺不脏。

    说完往水里撒了点盐，倒了点香油，然后把田螺放了进去，看田螺吐不吐东西，过了一个小时后，水的确挺清澈的，孟川鼓起大拇指，说道：还别说啊，这里的食材可真够干净的。

    朱班长笑道：那可不，水在这放着呢，水源地的水如果都不清澈，那还得了。

    既然不脏的话，那就没必要浪费时间了，只不过一般在菜市场买的田螺的话，最好是泡上12小时，没必要泡太长时间，不然田螺死后会放臭的。

    然后朱班长拿来两把小钳子，说道：咱们先把田螺的尾部给夹掉，等会吃的时候方便一点。

    孟川对这个是很熟悉，于是拿起小钳子，抓起田螺夹掉尾部的壳。

    夹壳很简单，两人用了十来分钟就全夹完了，朱班长说道：孟助理员，咱们在给它过遍水吧，焯上一下的话，肉更好吃点，而且还更干净一些。

    孟川点头道：好。

    后厨里不缺热水，朱班长找了一个大篓子，把田螺放进去之后，就放到热水锅里焯上一下，然后沥干放着。

    下面就开始做田螺了，既然是香辣田螺，那肯定得用上香辛料了，生姜大蒜切片备用，大葱切成段，如果有人喜欢吃麻辣一点的话，还可以放点花椒，干辣椒这是必备的，最好多放一些，这样吃起来味道更好。

    下面就开始爆香这些材料，倒上油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒。

    味道出来的很快，然后就放入沥好水的田螺，开始爆炒，炒的时候，在倒上一点料酒，田螺肉是可以吸汁的，所以可以稍微倒早点，这样入味。

    爆炒了一分钟后，加入清水，清水没必要太多，刚刚没过田螺就好，然后加上一些盐，一些酱油，就可以开大火煮。

    孟川看着朱班长的做饭，有点疑问了，朱班长，你这样煮的话，等田螺吸干水的话，这肉质会不会老啊。

    朱班长说道：会老一点点，但是这味道这么香，没人会在乎这肉老不老的，如果用爆炒的话，肉质是不老，但是谁能保证田螺肉的细菌被杀死了没有呢，为了健康起见，还是多煮一会为好。

    哦，孟川点点头，朱班长说的有道理，还是要健康第一，虽然这样口感会差一点，但是却更卫生。

    田螺吸水很厉害的，五六分钟这锅汤汁差不多就被吸干了，朱班长立马起锅，孟川拿了一个盆来装，别说，这做出来的田螺还真是香啊。

    朱班长立刻给孟川拿了一双筷子，道：孟助理员，快来尝尝我做的手艺咋样。

    孟川摆手道：这是别人拿过来的，我在这吃不好吧。

    朱班长笑道：这没事，东西是他捞回来的，但是却是咱们做的啊，军功章有他的一半，也有咱们的一半啊，来吃吧，没事。

    说的有理，那孟川就不矫情了，拿起筷子，夹起一个，放进嘴里，一吸，肉就吃到嘴里了，吃下肚子后，赞道：朱班长，手艺不错，田螺肉够肥，又香又辣，比外面的大排档卖的好吃多了。

    朱班长笑道：说白了，还是田螺好，孟助理员，您多吃点。



第200章酸菜豆腐鱼
    孟川刚吃了几个田螺，就有个少尉排长进来了，一进门就看到孟川在吃田螺，连忙说道：老朱啊，我就知道你们炊事班的在偷吃我捞回来的东西。

    朱班长笑道：进了炊事班，那就是我们炊事班的东西了，还你捞的东西，你问问司务长物资里有这些东西没。

    还别说，朱班长说的的确对，进了炊事班的食材，那还真的就不能算个人的了，那就都是公家的了，少尉排长笑道：你看你，老朱，我就跟你开个玩笑，你还当真了，这田螺味道咋样，明天我在去捞点。

    孟川此时也不好意思在吃了，于是放下了筷子。

    少尉排长看着孟川很面生，而且还是少尉军衔，于是看向老朱，问道：这位同志是？

    孟川立刻说道：同志，你好，我是孟川。

    朱班长立刻补充道：这位是孟助理员，来咱们这里考察学习的。

    这个偏远的连队能来个外人可不容易啊，少尉排长笑道：我说今天运气咋这么好，捞到了一袋子田螺呢，原来是有客人来了啊，孟助理员，你多吃点，尝尝我们这里的特色。

    看着面前的少尉排长这么客气，孟川哪好意思继续吃，笑道：还真别说，这田螺的肉够肥的啊，味道真不错。

    少尉排长笑道：那可不，孟助理员，我不是跟你吹，在我们这里，你想吃啥野味都有，你跟我说，我赶明给你去套。

    孟川连忙摆手道：不用，不用。

    少尉排长立刻说道：真的，想吃啥跟我说就行，你大老远来我们这一次有也不容易，咋样也得款待一下你。

    孟川还真的有点受不了这个少尉排长的热情，于是摆手笑道：同志，真不用了。

    朱班长连忙说道：一排长，是不是连长说啥了，你咋这么热情。

    一排长笑道：还是你老朱懂我，连长知道我搞了点田螺回来，然后就说这些田螺给邵干事和孟助理员吃，我也挺想吃的，所以跑过来先偷吃点。

    老朱笑道：东西是你搞回来的，当然得给你分。

    然后拿了一个盆，分了一半出来，递给一排长道：你拿回去一定要低调点，别让连长看到了，也别让其他战士看到了，不然我不好说。

    一排长笑道：你放心，我知道。

    于是端着盆就小跑回去，叫来排里的战士一人吃点。

    孟川看着一排长离去的背影，笑道：这一排长还真够热情的啊。

    朱班长点头道：对啊，一排长为人仗义，有啥东西也爱和战友们分享，挺不错的。

    此时看了看时间，差不多该做晚饭了，朱班长说道：孟助理员，要不您先去休息吧，我们该做晚饭了。

    反正孟川也没啥事，于是说道：我来帮你们做吧，一个炊事班本来人就不多，还要分出给养员，饲养员，那就更没几个人了，我来给你们帮厨。

    朱班长看到孟川这么理解炊事班的辛苦，顿时有点小感动，连忙说道：多谢孟助理员理解。

    孟川笑道：我不是说了么，我也是炊事兵，我知道五六个人管全连一百多号人的饭不轻松，咱们快点做饭，等会别耽误战士们开饭了，今晚的菜谱是啥？