[综]论美食征服世界的可能性
时间:2023-05-26 来源: 作者:黄油戚风
齐木少年见十月启程回家,也回了自己的千里眼,销售员会主动吐出那些电器的最低价吗?当然不可能,那些价格当然是他在他们的脑内看到的,然后不停暗示,才会让他们下意识说出来的而已,那些比商场价格要低的照片,很简单,他的千里眼不用去一个个比对就能找到比电器城价格还要低的地方,照片这种东西,念写就能做到了。
嘛,这都是为了咖啡果冻啊。
作者有话要说:
黑泽:说,你这么撩十月想要干嘛!!
齐木:一切为了咖啡果冻。
第35章黄金炒饭(一)
东京第一的电器城到底是服务很好的,当天上午购买的电器,下午便送到了寿庄和十月馆,给餐馆内安装上电视后,十月不禁有些期待会在其他世界看到怎样的新闻和电视,主要是新闻,这样他可以在不能出餐馆的情况下,尽可能地了解这个世界,好选取交换的物品。
相比于十月馆只有一台液晶电视和空调,运送到寿庄去的东西就有些多了,因为不能让工人发现寿庄的不同,十月就让他们在门口卸了货物,小妖怪们因为畏惧于黑泽,不敢帮忙搬去黑泽的住处,最终这些东西的搬运只能麻烦一直照顾黑泽起居的房东一家。
在看到一群一群半人高的房东先生在面前搬运着东西走过,除了着装,全都是圆滚滚,黑溜溜的,十月有些怀疑,他们是怎么分辨对方的。
不需要麻烦那些安装工人,房东一家就能轻松安装好所有的电器,转眼间,空荡荡的房间便放置了各种东西。
寿庄无论是妖怪还是人都是十分热情的群体,对于昨天匆匆回来的十月想要给他举办一个欢迎会,然而只休息两天的十月第二天晚上却不得不离开,只能和热情的众人约好下次回来时再补上。
回去的路上,天色已经黑沉,新干线从千叶飞驰于东京,大概是一天工作的疲惫,新干线上的路人都低着头很是沉默,只有十月一人脸上挂着有些突兀的笑意。
黑泽仰头看了一
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眼那张傻兮兮的笑脸,猫尾不轻不重地在十月的胳膊上打了一下。
“很高兴?”
“嗯!因为没有想到大家会这么热情,以前生活在同一个出租公寓的大家都是日常见面能点头问好就算关系不错了,寿庄的大家都是很好的妖怪和人。”十月的笑意没有敛,反而愈加灿烂,或许因为人生之中又多了几个举足轻重的人吧。
黑泽抖了抖胡子,没有应声。
十月下巴抵在黑泽先生的脑袋上,蹭了蹭。“还有啊……住进寿庄之后,总感觉更了解黑泽先生了,我很开心。”
“哼,你知道的还少着呢。”黑泽头撇向一边,耳朵抿了抿,不自在地看向窗外。
十月轻笑,顺着他的目光也向外看去,黑沉的夜色中,银座依旧灯火通明,像是没有昼夜地在欢腾,而十月馆,就淹没在那光中,十分平凡,却又很不平凡。
“明天,就是正式学习的时间了呢,会去哪里?老师又会是什么样的?”
回答十月的是黑泽的沉默和带着笑意地凝视。
……
事实告诉十月,每当黑泽先生露出意味不明的笑容的时候,多半不是什么好事。
第二天5点,十月就被黑泽从床上叫了起来,睁着迷蒙睡眼的他就这么被塞了一套棉布衣,穿戴洗漱好之后被推出了十月馆。
十月茫然地站在大街上,看着路上的行人还有些反应不过来,所以这次,他是被允许外出了?
他看了看身上的这一套棉衣,这是一套素色的褂子,虽然和周围的人相比好一些,但看上去也不是什么有身份的人。如果说有什么不同的话,就是十月对比其他人白嫩了些。
“所以说,我们接下来是要去哪里?老师又在哪里?”
黑泽蹲坐在他的脚边,前爪踩了踩,脚底有些泥泞的黄土地让他有些不是太喜欢。闻言瞥了一眼十月,笑道:“你想得未太简单了一些,你以为系统会直接给你安排老师吗?”
十月眨了眨眼睛,虽然心里已经有了某种想法,但是却有些不敢相信。“老师,是需要我自己去找吗?”
黑泽毫不犹豫地点头,亲传老师这种东西,当然还是要靠自己的努力才行,不是吗?
恰逢此时,十月手背的系统跳了出来,又有一条任务被触发了。
【特级任务(倒计时15天):
寻找三位厨艺老师(0/3)
任务奖励:金色食谱:麻婆豆腐,金色食谱:法师汉堡肉,金色厨刀:切肉刀】
在看到任务奖励的又一把金色厨刀时,十月不想起了之前的那一把切片刀,同样是切刀,切片刀刀身短而尖,多用于切水果蔬菜一类,也可用于剁肉,只是比起正经的切肉刀,不是那么适用于切割肉类。
切肉刀也可以说是一把多用刀,刀身长而尖,多用于肉类的削,切,剁,也可以用来雕。
想起前一把废弃了的金色厨刀,十月突然没了看见特级任务和丰厚奖励的高兴,只是确认了一下任务要求,就把系统页面给关上了。
系统这次的要求是找三位能称得上是特级厨师的老师,十月看了一下自己的面板,老师一栏上,琉璃子的名字已经记录在案,如果琉璃子老师能够拥有完整的身体,难保不是以为特级厨师,然而现在也容不得十月多想其他的事情。
系统这次的任务给了15天的时间,看似很长,但是任务要求却很苛刻,三位特级厨师,要在交通不便的古代半个月之内找到,还要取得他们的认同,实在是不容易。
自己有几斤几两,十月太清楚不过,虽然上一周的奇遇让他增长了不少属性,但是对于料理的认识,还是前两天通过琉璃子老师才有了一个目标点,让人能感到满足和幸福的料理,如此厨心,他也希望自己有一天能够做到。
十月踏出了第一步,走出了十月馆的范围,无声无息融入了行走的路人中,首先,他要去确定一下,这里是哪里。
6点被推出了十月馆,早餐还没有吃的十月准备先带着黑泽先生去尝一尝当地的菜色,而餐馆茶馆一类的地方,向来是古代消息聚集的地方不是吗?
十月因为自身一半中国血统的缘故,也经常看一些关于中国历史的书籍,同时作为美食大国,他也十分向往,希望到中国大陆领略一下万千美食,满汉全席的魅力,但是万万没想到,这个愿望真的成真了。
因为需要穿梭于各个异世界,系统附带语言转换的能力,导致十月一时没有分辨出来周围人的口型问题,等看到满街都是汉字,屡屡看到大写的四川二字时,十月才反应过来,他真的来到了美食大国的大陆,而且他目前所在的地方也是美食特色享誉全球的地方,四川!
地道的四川料理,辣,香,色,烫,麻五味一体,形成了一种四川特有的极致味道。这还是清晨,十月就闻到了马路旁的小摊上传来的香味,带有些胡椒的特有刺激麻香味,十月走进了些,抬眼看了一下那口大锅里,是胡辣汤。
胡辣汤,是河南的一种特色美食,很显然,眼前的这一种胡辣汤是经过店家自己改良的,为了更迎合四川人的口味。
“小哥,要来一份胡辣汤吗?我这里的胡辣汤可是连特级厨师都夸赞过美味的。”见十月伫立在铺子外,有些年迈的大爷用身上的围兜擦拭了一下手,笑着问到。
因为在日国吃惯了清淡的饮食,十月对于四川的饮食有些跃跃欲试。更何况,这位老伯刚刚有说过,连特级厨师都夸赞过,这么说,这位老伯是见过特级厨师的。没有多做犹豫,十月就坐了下来,要了两份胡辣汤。
因为系统有转换货币的通道口,十月倒是不愁到另一个地方就没有钱用。
胡辣汤的汤底是提前熬煮好的,这也是小摊位的缺点,因为人手不够,时间不够,一些东西自然只能以前做好,难会失了一些滋味。
胡辣汤没有多久就端了上来,近距离一闻,味道更是浓郁诱人,但是黑泽先生一开始显然有些接受不了,加了花椒,胡椒,茴香的味道让它敏感的鼻子狠狠打了两个喷嚏,所幸才端上来的胡辣汤还很热,便把他先晾在一边,过会儿再去吃。
没有猫舌头的十月自然是抵抗不了美食诱惑的,小汤勺在碗里胶版了一下,不大不小的一碗胡辣汤里东西却不少,山药,金针菇,木耳,面筋,豆腐,豆腐丝,粉条,一些牛杂碎和肉丸。
胡辣汤在河南大多数使用羊肉和羊杂熬煮,但是在四川,大家更喜欢吃牛肉,为了配合牛肉高汤的味道,调味也改变了许多。
十月勺起勺,细闻,一股浓厚的牛肉汤的香味扑鼻而来,虽然汤里加了很多又混杂的香料,但是却一点也没有遮掩本身原材料的风味,
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这也是四川料理的魅力所在。汤的浓稠适中,不难想象放入口中会是一种什么样的顺滑口感,辣子油星星点点遍布在汤面上,点缀了汤面,也没有掩盖骑风味,色上很是诱人。
第一口十月没有勺起任何食材,一口纯汤入了肚,果然,一如想象中一样,汤汁十分顺滑,没有太过粘稠,也没有如水一般口感单调,像是温热的雪水在嘴里融开了一般。辣子油和香油一点也不窜鼻,反而有种神清气爽的感觉。仿佛还没有睡醒的内里,被一碗肉汤就这么唤醒了。
“美味……”十月有了愣怔地放下汤勺,和他所想完全不一样,本以为提前温煮一些食材会有损其味道,却没想到,一点焦糊的味道都没有,四川这片美食的土地上,连一碗小小的胡辣汤都是如此美味。
第36章黄金炒饭(二)
“这位小哥看起来是个会吃的人。”似乎过了忙的时间,老伯停下了手中的活,搓了搓手,坐在了十月的不远处,不满浅浅皱纹的脸上笑容很是亲和。“看你不是四川人,我这胡辣汤你还吃得惯嘛?”
十月笑着点头,勺子戳了戳碗里的肉丸,很是q弹,也不知道店家是怎么做到的,数十秒过去了,口中的牛肉汤味,胡椒味还留有浓郁味道,不得不说是一碗佳品。
“只要好吃,我都吃得惯,老伯说特级厨师也称赞过你的胡辣汤,果然不是骗人的。”
说到这个,老人笑眯了眼,有些佝偻的身体都挺直了不少。
“原本我这个小摊也没有这么多人,生意也不太好,就算做的好吃,没有一个名声到底是卖不出去多少的,还是菊下楼的刘师傅来我这坐了一次,说很好吃,才有了如今现在的生意。”
“刘师傅?”十月眨了眨眼,眼眸低垂思索了一会儿。“菊下楼的刘师傅就是那个特级厨师吗?”
听到十月的疑问,老伯瞪大了眼睛显然有些惊讶。“你竟然不知道吗?菊下楼的刘昴星师傅可是当年以最小年纪成为特级厨师的人,这可是轰动了很多地方的,当年在京城设下的满汉全席令尝遍天下美食的皇帝都赞不绝口。”
如此说着的老伯,看着十月的眼神有些狐疑,不过也是,在这片土地上就没有人不认识菊下楼刘昴星师傅的。
十月有些尴尬的笑了笑,他确实不是这个世界的人,低头喝了一口胡辣汤,才笑道。“原来如此,我老家所在的地方太小,又比较偏远,对于这些消息还真的没有那么流通。”
如今的民风倒地是很淳朴的,老伯对于十月的解释点点头相信了,开始滔滔不绝和十月说起了菊下楼的刘昴星,这位特级厨师的故事,比如他人生第一次正式下厨,便以13岁的年龄打败了一个上等大厨,比如在广州年会上以升龙饺拔得头筹……
言语之中不难看出,这位叫做刘昴星的特级厨师是他们的骄傲。除此之外,十月竟然还得到了另一个消息,在菊下楼原来不止一位特级厨师,还有一名叫做兰飞鸿的特级厨师。一家国营餐馆却有两位特级厨师坐镇,这也是菊下楼闻名世界,不属于广州阳泉酒家的原因。
在卖胡辣汤的老伯那里确认了菊下楼的位置,十月便带着黑泽先生一同前往了国营餐馆菊下楼。
……
十月仰头看着眼前挂着写有“菊下楼”招牌的餐馆,大开的店门可以看到店里面的模样,桌椅不是多好的木头,但都很结实牢固,因为是餐馆,内部没有做过多的装饰都是实打实的木头和雕花,很是致。
因为不是饭点,餐馆内空无一人,只有打下手的在仔仔细细擦拭着桌椅。站在门口的十月很快吸引了打杂的注意,他立刻放下了手里的抹布,擦拭干净自己的手迎了上来。
“是位生面孔,请问您要吃些什么吗?”打杂一眼就看出了他是个外地人的身份,很是眼尖。
“我慕名而来,想要点四道刘师傅和兰师傅能做出的菜。”十月直奔主题,没有拐弯抹角,他很想知道特级厨师为一位普通客人会呈现出来什么菜,又是否能像琉璃子老师一样能让人感觉到真挚的厨心。
打杂的小伙没有立刻应下十月,只上下打量了他一眼,才笑着道:“那您来的还真是不巧,我们店里两位师傅趁着不是饭点去了一趟山上,找一些特有的食材去了,现在厨房也有上等大厨在,如果您只想吃两位大厨做的菜,那只能等到中午了。”
十月看着空荡荡只有自己的餐馆,点头表示明白了。“那我就等等吧,麻烦能给我上一壶茶水吗?”
“您稍等。”
说完这句话,打杂的小伙就溜跑去了后厨,也不知道是真的去拿茶水了,还是去告诉后厨的人,外面来了一个专门为两位掌厨人的客人,也不清楚来意是好是坏。
无论是什么,十月也不关心,他的目的也只是品尝两位特级厨师与他们的差距而已,同时又很忧虑,拜师并不是那么容易的事情,天时地利人和,当然考验也是少不了的,至于考验会是什么,这正是十月担心的。他对中国的美食料理也只有了解这种程度而已,如果出一个困难的题目,就很糟糕了。
没过一会儿,刚刚的打杂就拎过来一个青花瓷壶,蒸腾的热气在壶嘴缕缕冒出,一壶茶,一个茶碗就这么放在了他的面前,慢慢退了回去,继续打扫剩余的桌椅。
餐馆里的茶算不上好也算不上茶,既然是打发时间,十月也没有多讲究,只是黑泽先生却一口也不愿意喝,大概是被谁养叼了嘴。
无聊闲暇的时间过得很是缓慢,比正午早到的是一箩筐一箩筐新鲜的食材,还有一些活畜,里面甚至还有两头活的牛。不过新鲜的食材到了,也就证明离正午忙碌的时刻也就不远了。
食材禽肉没有走正门,却正正好经过十月所坐的窗口外的小道,这是要绕到后厨送过去。蔬菜很是新鲜,上面还撒着许多的水珠,比起蔬菜,那肉牛倒有些不对劲,因为小道比较窄,牛身几乎是擦着十月搭在窗户上的手走过去的,后面的那头牛的体温要比前面的一头高出许多。
十月并不清楚牛的体温应该是多少,然而两头同样的牛体温有比较明显的差距,肯定是有问题的。
“那个,小哥。”十月对打杂的小哥招了招手,指着还能看到背影的牛问到。“小哥,那是你们店今天要用的食材吗?”
打杂的小哥探头看了一下,点头。“没错,那是这一周要用的肉,因为本地人都很喜欢吃麻婆豆腐,尤其是刘师傅做的,所以每半个月都要消耗两头肉牛,这是这个月的肉,因为要保持新鲜,我们店里都是现宰现做的,您放心。”
“可能是我多管闲事了,你最好让人去确认一下,那两头牛其
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中一头估计有什么问题,应该是病了。”因为也拿不准,十月只能让他们自己去确认了,但是他能够肯定的是,这两头牛一定有一个是有问题的,在国小生活体验时,他是明确记得,牛的体温或高或低,是生病的征兆,把病牛给客人吃的话,可是会出现大问题的。
打杂的小哥将信将疑地看了他一眼,快步跑回了后厨,估计他也是宁可信其有,不可信其无吧,如果二等厨师处理肉是没有看出来是病肉,国营餐馆做出什么带着病肉的菜,可不知道会发生什么。
十月没有等多久,就听到了后厨传来的争吵声,然后猛地安静了下来。再过一会儿,十月就看到了那个牵着牛过来的人带着其中一头牛离开了,十月依旧微微探出手,大脑皮层依旧记得刚刚的温度,是后面那只体温过高的肉牛,现在正面一看,这只牛的眼神其实并没有那么有神。
“提醒我们食材里有病牛的人是你吗?”就在十月看向窗外走远了的牛的时候,身边悄然走来了两个穿着劳作棉布短打的男人,为首的男人一头蔚蓝色的长发,包裹着红色头巾,正笑看着他,看起来十分和善,落后于他的男人比他高上一个头左右,一头亚麻色的长发,一根如出一辙的红色头巾扎在额间,虽然面上说不上冷淡,但也不怎么热情。
“真是太感谢了,虽然那头牛只是有些感冒,但是要放在后厨半个月,谁也不知道会发生什么,你是兽医吗?”蓝发青年笑问道。
十月回搭在窗子上的手,看着眼前的两人,不知道为什么,直觉性坐端正了些。他摇了摇头,表示自己并不是兽医。
十月的否认显然让青年吃了一惊。“不是兽医,你是怎么一眼便看出来那头牛病了的?”
“其实我也不是很肯定,我只是坐在窗子边感觉两只牛的体温差别有些大,所以怀疑其中有一只病了。”
“明明几乎没什么差别啊。”一旁引两人过来的打杂小哥嘟囔着说道。
十月笑了笑,自然也没有忽略眼前不明身份的两人对视时的惊讶。
两人没有想要在这件事上多做纠缠,又笑着和十月说道。“听说你这次来是因为想要品尝我和阿飞的菜,作为感谢这一餐我会让他们算你的,希望这个作为道谢,你不要嫌弃。”
十月现在哪里还不清楚,眼前的这两人恐怕就是在正午前赶回来的两位特级厨师,刘昴星和兰飞鸿了。十月怎么也没想到,眼前的两位青年怎么看也只比他大五岁以上,十岁以下,竟然就是那个老伯口中享誉全国的特级厨师,未也太年轻了一些吧。
“不不不,我这真的算不上帮忙。”
看着因为惊讶和紧张脸颊有些微红的十月,刘昴星笑出了声。“这是一定要的,就是不知道,你想要吃些什么呢?”
“嗯……刚刚听小哥说,您的麻婆豆腐深受大家的喜爱,我希望您能做一道麻婆豆腐,其他的,选您拿手的就可以了。”
刘昴星理了一下自己的头巾,笑着道。“那我就为你专门做一份魔幻的麻婆豆腐吧。”
魔幻麻婆豆腐?
作者有话要说:又一对隐cp,我在雷恩和兰飞鸿之间犹豫了好久,最终屈服在了阿飞的颜值下
第37章黄金炒饭(三)
麻婆豆腐是四川最具代表性的特色美食之一,是川菜系名菜。主要食材为豆腐和牛肉末,再用配料调味。虽然看食材和配料是很简单,却是一道完全体现五味一体的四川料理。
然而刘昴星却说要给他做上一道魔幻麻婆豆腐,具有第六味的六味一体料理,十月沉思了许久,色,香,辣,麻,烫,五味,其中三味全都是来源于口腔的感知,如果还有第六味,想必除了入口带来的口感就不会再有其他的味了,但是口感又能从哪方面下手?主食材的豆腐吗?
十月百思不得其解,所幸焦急地等待中,刘昂星和兰飞鸿并没有让他久等,还不到正午的时刻,餐馆也没有旁人,于是独属于麻婆豆腐的辛香气息从后厨里逐渐蔓延到了十月所坐的位置。
那是一种怎样的味道呢,蒜的鲜香,辣椒的辛辣,山椒的麻,其中还掺杂着肉和豆子特有的醇香,是绞肉和豆瓣酱吧。
“来喽,您的魔幻麻婆豆腐!”打杂小哥的高亢声音自后厨响起,十月扭头时,他已经掀开帘子端来了拿到蕴含第六味的麻婆豆腐料理。估计是实在受不了这种辛香味,黑泽先生窜上了窗台,好呼吸新鲜空气。
吃惯了日国清淡饮食的十月在猛地面对这道料理时,也狠狠打了一个喷嚏,才开始打量眼前的这道豆腐料理。
日国最经典的豆腐料理莫过于汤豆腐,也是用豆子制成的甜面酱调味,清甜爽口,相较于面前的这道料理,完全是两个极端。香味已经不用多说,色泽上麻油和红椒炒制的色铺满了整个餐盘,白嫩的豆腐与红艳的辣汤相撞,再加上,蒜叶的葱绿色,很是漂亮。
色,香味诱惑着十月的感官,让他连用系统来鉴定一下都忘了,拿起一旁放置的白色瓷勺就迫不及待开动了。
入口,麻辣烫的感觉瞬间冲上脑门,对于不太吃辣的十月来说,实在是一种地狱与天堂的享受。红汤中肉的鲜美,辣椒的辛辣,山椒的麻辣,豆瓣的醇香,甜面酱丝丝的甜味很好地中和在了一起,麻辣到想要吐舌呼吸,烫到想要赶紧灌上一口冰凉的冷水,但是不想张口,想要继续吃下去,让人抛却不下的幸福与满足感。
舌尖触碰滑嫩的豆腐,牙齿咬合口中的食物。嗯?十月在咬下第一口之后就睁大了眼睛,这种q弹的口感,这是绞肉?原来如此,第六味口感的体验便是豆腐的嫩滑和绞肉的酥弹口感带来的撞击和对比吗?
就在十月恍然品味麻婆豆腐料理时,面前已经摆上了另外三份料理,一道腊肉炒饭,一道蛋羹,一道鱼香肉丝。但是十月现在可没有心思顾及其他三道菜,他拿起桌子上放置的筷子,咽下口中的麻婆豆腐,夹起餐盘中的一块绞肉,单独放在了口中,没错了,刚刚的那种q弹感觉就是绞肉所带来的感觉。
绞肉,其实就是肉末炒制而成的,按道理说绞肉可以有酥的口感,却不可能做到如此这般的弹嫩感受,而且如此油腻的菜色按道理来说不应该没有让人感觉沉重的感觉,到底是什么中和了这种感觉?
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