[综]论美食征服世界的可能性
时间:2023-05-26 来源: 作者:黄油戚风
“不在日常的时候做好充足的运动,床上再运动是不会持久的,黑泽君。”堂岛银面不改色说出让在场众人都有些羞红脸的话。
“嗯?再持久的话,下次我家下笨蛋会哭的。”
这一下,轮到小当家师傅猛地削掉了那只正在雕刻的猫头了。站在他身边的十月已经顾不得羞愤了,感受着身边师傅散发出来的黑气,十月如果有尾巴,此时应该炸毛竖起来了。
堂岛银不着痕迹环顾了一圈,立刻改变了方向,开始游说做出让他和总帅为之惊艳的料理的两位厨师。
“啊啦,既然黑泽君不想去,我也就不勉强了,等会儿地下室有一场有意思的食戟比赛,不知道两位有兴趣去看看,顺便做一个评委吗?”
小当家放下手中正在雕刻的萝卜猫咪,不过,现在这只活灵活现的猫咪已经被削掉了整个脑袋。他擦拭干净手和刀具,笑道。
“食戟啊,上次听十月说起来我就很好奇呢,这次能亲眼看看食戟战,我当然很乐意了,阿飞,你呢?”
“去看看。”阿飞自然是跟小当家一起走的。
小当家点头,看向身边的小徒弟。“十月也练习雕刻这么长时间了,就暂时放松一下吧,我们一起去看看食戟战。”
十月手中的萝卜和雕花刀继续也不是,放也不是。“啊,可是我还没有……”
“刚好,食戟需要奇数的裁判员,如果加上十月君就刚刚好了,十月君就不要推辞了。”堂岛主厨插了一嘴,于是,十月就这么被堂岛和小当家三人带走了。
等黑泽出来时,只看见刚刚关上的大门。
“堂岛这个家伙……”从一开始的目标就是小当家,阿飞和十月吧!
第78章舒芙蕾欧姆蛋(五)
不管堂岛主厨来这一趟的目的是不是小当家和阿飞,他都成功把黑泽拐到了地下室的食戟场地。
“我刚刚是睡迷糊了,才会被堂岛那个混蛋套路,说了那种话。”黑泽自然要替自己辩驳一下,他怎么可能随随便便在陌生人面前说那种话。
十月点头表示理解,因为黑泽先生和他耍嘴皮子向来都是在只有两个人的时候,今天这种特殊情况,只能说堂岛主厨套路太深。
“我这就有些冤枉了啊,黑泽君。”堂岛主厨脸皮倒是很厚,被如此说了,依旧面不红,心不跳。
就在黑泽和堂岛主厨准备互怼的时候,食戟的双方成员和剩下的裁判员也到场了。
“让我介绍一下,这次食戟的发起人,幸平创真,田所惠。被挑战者,四宫主厨。”
十月怎么也没想到,这次的食戟之战竟然会是两个一年级的学生,来挑战一个一席毕业的主厨。而且,幸平这个姓氏,会是巧合吗?难道幸平诚一郎在远月的儿子就是眼前的幸平创真?
“食戟要求裁判要有三或五位。所以我就邀请了三位主厨和远月的贵客来担任这次的裁判,这两位你们估计还不认识,刘昴星,兰飞鸿,他们是来自美食大国之一中国的主厨。”堂岛主厨如此和众人介绍道。
不得不说,黑泽先生的假资料做的很是全面和贴合,就堂岛在调查完两人之后,完全没有觉得有奇怪的地方,只以为两位是中国来的主厨,这次是来旅游休闲的。
因为并不熟悉认识,双方也只是点头问好,便开始了这场食戟战。
说起来有些意思,明明提出要食戟的是幸平君,可是堂岛主厨却要求田所作为这场食戟战的主厨,其中各种原因,十月并不是很明白。而这位名为田所的少女站在料理台前,双手已经止不住的颤抖,别说烹饪了,恐怕连刀都拿不起来。
“这有些为难他了,那个孩子,毕竟……”毕竟作为一名学生和一位经验老道的老师对比厨艺,再加上食戟输赢带来的心理压力,难会畏惧。
田
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所惠要比他小上三岁,性格也是内敛,怯懦的,十月在堂岛决定这么做时,就已经预感到了这个画面。
“她真正的问题并不是这个。”阿飞师傅看着料理台前的女孩,微皱着眉,他并不喜欢在料理前畏畏缩缩的人。
“没错,田所的问题,是她目前必须克服的。”堂岛不知什么时候站到了他们的身边。“就算幸平今天能够赢得这场食戟战的胜利,那么下次呢?没有幸平在她又要怎么办?”
看来,这是一场属于田所自己的考验。是堂岛自己还是另有其人对田所报以期望,而堂岛又是抱着什么心态和想法,让他们来围观这场比赛的?
十月不是太明白其中弯弯绕绕,不过既然身后的黑泽先生没有拒绝堂岛主厨的接近,他也就不会畏惧。
属于田所的战斗在幸平的鼓励下得以开始,虽然有些远,听不太清楚他们说了些什么,但是田所突然就镇定了下来。
这算是什么?
友情?爱情?的力量?
青少年的美好啊……
在此之后,田所那边继四宫主厨后开始了自己的料理,在烹饪的操作上还有些慌乱,幸而,她的身边有个很好的副手。幸平观察着田所的动作,预判他接下来要做的,在此之前处理好食材,为主厨提供帮助。
十月从他身上看到了自己的影子。不,应该说是,在后厨磨炼了许久的厨师们的身影。
一方是经验丰富的四宫主厨。
一方是两人合作的学生组合。
两方烹饪的速度都不相上下,很快便完成了自己的烹饪。先进行烹饪的四宫最先端上自己的料理,是“法式炖高丽菜卷”,外观品相都很好看,十月相信其中味道也不会差。看到四宫主厨端上来的菜,熟识他的另外三位主厨都很是调侃了他一番。
没想到的是,除了五位评审,围观的十月和黑泽先生也拿到了一份法式炖菜。
十月切开面前的法式炖菜,奇妙的是,明明已经炖了许久,料理外的高丽菜还是很爽脆的感觉,在他切下的那刻,发出“喀吱”的脆响。
切开了法式炖菜,十月就可以直观看到内里的馅料了,一块肉脯裹着肉沫和蔬菜等馅料,因为太过细碎,十月分辨不出其中馅料有什么。不过,凭借六点属性的嗅觉和七点属性的眼力,十月还没入口已经分辨出了……
“这是用土鸡的胸脯肉代替了猪里脊?”
十月的低语让四宫诧异地看了他一眼。“没错,鸡胸肉比起猪里脊更为滑嫩,在口感上更为美妙。而且土鸡胸肉要比猪里脊更为适合我法式炖菜的馅料。”
四宫主厨这么一说,十月自然迫不及待开始享用这份料理了,这份料理的神奇之处……
美味!
鸡胸肉内包裹的慕斯,碰到舌头,便如棉一般融化开来,鸡胸肉的软嫩,高丽菜的爽脆,形成了三种截然不同的口感。高丽菜的选用,缅甸高丽菜遇热之后就会产生独特的甜味,先是煮过,包裹上鸡胸肉之后又经过蒸热,由此让他产生了细腻的甜味,还带上了鸡肉的香味。
慕斯加上缅甸高丽菜,美妙的味道包裹了整个口腔,实在是太美味了,只不过,在见识过师傅们的厨艺和幸平诚一郎的厨艺之后,十月就觉得这份料理还是少了一份缺憾,厨心不足。
不得不说,这道料理的烹饪者,无论是在知识上,手法上,味道上都很完美,然而,是因为不想打击这两个学生吗?这份料理的厨心,远没有料理来的惊艳。
十月并不是这次的评审,也就没有在品尝后做评论,但是他的脸上微妙的遗憾还是被四宫捕捉到了,和阿飞说的一样,十月是有些笨,在情绪这方面,掩饰了,细心的人也很容易能看出来。
十月之前的一声低语引来了四宫的注意,这点小情绪自然被看了个明白,让四宫不着痕迹握紧了手。
五位裁判对四宫主厨的的料理自然都是称赞,十月看着他身后,紧握着双手,很是紧张的田所,不也有些替她担心起来。
这个孩子,没问题吧。
“那么,接下来,田所,把你们的料理端上来吧。”
田所惠端上来的菜,十月和小当家他们十分熟悉,法式蔬菜冻。这份蔬菜冻在造型外观上不如阿飞师傅所做的,味道,因为当时被堂岛主厨带走,也没法做出对比。
“法式蔬菜冻啊。”堂岛挑眉。“这让我想起了昨天刚刚品尝过的一道法式蔬菜冻,那真是一道完美的料理,田所,没有想到你会端上来这份料理呢。”
田所惠捏紧拳头,像是在给自己打气。“因为,我想做一份属于我的,不同的法式蔬菜冻,这是目前为止,我尽全力能做到的!”
说罢,田所紧闭起双眼,紧张地等待着他们的评价和判定,同样,十月他们也有幸拿到了一份料理。
这份蔬菜冻的中心,番茄干那条冻尤其亮眼,另外一个特色就是盘子中淋上的两种不同颜色的蘸酱。闻气味,青黄色的是以酸橘类水果做成的凝冻酱汁,另一个是以紫苏为主,还有数种香草研磨混合做成的蘸酱。两种颜色的蘸酱,配上色泽鲜艳漂亮的蔬菜冻,美观程度在法术炖菜之上。
七种蔬菜冻,配上两种蘸酱,组合成了17种不同的味道,这种想法,在视觉和口味上都带给了食用者新奇的感觉和满足。
接下来,便是味道了,十月切下了一块蔬菜冻,沾了混合了多种香料的蘸酱。不得不说,田所在这道料理上真的有花心思在思考,香料用的好就是加分点,用的坏,就是整个料理的败笔。很显然,田所用好了它,无论配任何一种蔬菜冻,这份带有淡淡辛香的酱料都很适合。
中间的小番茄干越嚼,就能感觉到口中的蔬菜冻越为甘甜,每一种蔬菜都用了不同的烹饪手法,发挥出其各自最好的味道。
如果没有吃错,肉泥中加入的辛香料是多香果,既可以去除腥气,还能促进消化,很是适合辛劳了一天的各位大厨们。
这道料理无论是味道,还是烹饪的手法上,比之四宫都相差太远了,完全不能拿来相提并论,但是,这道料理有着与她的料理一样,足够的,名为关怀的温暖的厨心。
“好吃!”众人一致发出如此慨叹,虽然在品尝完四宫的料理后,再品尝田所的,难会有落差感,但是对于美味,大家都不会吝啬自己的夸奖。
裁判们争议不断的评论让田所露出难以置信的表情,但最后的结果自然是不用说的,在小当家师傅做出决定前,包括阿飞师傅在内,四位裁判都把投票的硬币放在了四宫主厨的盘子里。
“哎呀,这么一看,结果已经出来了。”小当家摸了摸脑袋,左右看了看两边的盘子。“那么,我的这一票也决定不了什么了
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。”
说罢,那枚硬币“啪”地落进了田所面前的餐盘中,让田所怎么也没有想到。
“这就当做是我对你今后的鼓励吧,你今天让我品尝的料理真的很不错。今后多多加油吧!”
“啊……是!”田所这时才反应了过来,重重的点了点头。
这场闹剧终于有了结果,无论是阿飞还是黑泽都不愿意再继续呆下去了。
“既然没有我们的事了,我们就走吧。”阿飞如此说到,十月自然不会反对,小当家也不是多自来熟的人,当然是跟着大家一起走了。
在走之前,十月看着那个背对着他的女生群,在口袋中摸索了一番,果然,有一个100元的硬币。
十月快步上前,把硬币放在了盘子中。
“你的料理很美味。”
说罢,十月便追上师傅们的脚步,离开了,以至于田所只记住了十月的背影。
最终,这场食戟战的结果又扭曲到了什么方向,就不是十月他们所清楚的了。第二天,他们也没有再看到那两个学生的身影,或许是食戟战失败,都遭到了退学的处分,或许是在堂岛主厨的操控下,留了下来,现在正投入在忙碌的考验当中。
第三天,十月无人依旧是在远月度假酒店的餐厅里品尝各种食物,就在下午,他们接到了一份服务员带来的活动邀请函。
第四天一早,以“蛋”为主题,远月的学生们操刀烹饪的自助式早餐活动,达到300份就和个,否则,退学。
一看到这份活动邀请函,小当家师傅们在兴奋又要看到,尝到不同的料理了。十月责立刻想到了昨晚的两个人,幸平创真和田所惠。他很好奇,这两人会做怎样的自助餐。
这份好奇不需要猜测和久等,这么有意思的活动,小当家他们当然愿意参加,只有黑泽先生表示比起去吃难吃的东西,更愿意睡觉,选择留在房间里。
第四天一早,十月四人便一起前往自助早餐举办的场地,在路上还恰巧遇到了齐木一家,于是便相伴着一起去往会场。
会场在这场活动的主持者,堂岛先生的一声令下打开了大门,人潮涌进了会场内。
十月和众人分开行动,在会场中寻找幸平君和田所的位置。出乎意料的是,幸平君意外地好找,人群最多的旁边,最冷清的就是幸平所在的台面。
远远看到幸平的台面前,竟然连一个人都没有,十月是有些惊讶的,就前天晚上幸平创真所展现出来的实力,还有他诚一郎儿子的身份,十月预想中,幸平面前的台面不说人满为患,至少不会一个人都没有。
而幸平,此时还背对着顾客,没有观察到这一点。
“幸平君。”十月走上前,唤了一声幸平创真,同时扫了一眼他台面上摆放的餐点,顿时,就了悟了。
幸平听到声音,转过头,没想到看到了前晚有过一面之缘的人。
“哦!你是前天晚上那个……啊,抱歉,我还不知道你叫什么,要不要来尝尝看我做的料理?!”
“但是幸平君台面上所放的料理,我看了实在是没有胃口。”十月意有所指,让他看看周围同学的台面,和他台面上的料理。
幸平所做的料理是舒芙蕾欧姆蛋,舒芙蕾是一道趁热吃的料理,因为一旦没有热气,舒芙蕾就会瘪下去,从而失去了美观与独特的绵软口感。
远月这次的主题是“蛋”,要在主题上给顾客新奇的感觉,但是,这次的考验自助餐也是一个重点,幸平君不该忽视这一点。自助餐是一场时间对料理的考验,冷餐或者是持续煮这的热餐,或在热时,冷时都不会影响料理味道,才能在这次的“蛋的自助”主题中更胜一筹。
十月如此一提醒,幸平立刻发觉了自己的失误,舒芙蕾欧姆蛋在造型,新意上都很不错,但是,却不适合自助餐。
“抱歉,我这就做新的出来。”幸平立马换掉了台面上已经塌陷,完全失去了美观性的舒芙蕾欧姆蛋。
“那么看来我是幸平君的第一位客人了。”十月好整以暇看着幸平君开始重新制作他的舒芙蕾欧姆蛋。
原本空无一人的台面前,突然多了一个人,还如此执着地等在那里,实在很难不引起别人的注意。分配的台面就在幸平创真旁边的切绘里奈也瞄了十月几眼,再怎么看都是一个普通的客人,大概是她这里人太多挤不进来,才想在周围看看的吧。
不管旁人怎么看,幸平君的料理很快在他的手中成型,平底锅一掂,柔软的蛋饼在半空中翻飞,如同耍弄杂技一般,准确落在了白净的盘子里。因为欧姆蛋本身的柔软弹性,落入盘子里还在晃动,如同果冻一般。
舒芙蕾欧姆蛋入盘,撒上西红柿特质酱汁,和香草碎,一份不同于之前台面上所摆放的舒芙蕾欧姆蛋料理呈现在十月眼前。
“请用!”
幸平君是幸运的,早早地让十月找到了他,提醒了他料理的欠缺,又恰好在切绘里奈旁边,挤不进切绘里奈台面的客人恰好看到了这巧的厨艺表演,一部分人流被吸引了过来。
“看起来很不错,请给我来一份。”
“我也要。”
“没有已经做好的吗?我也要一份。”
十月端着那一份做好的欧姆蛋,让开了位置,银匙戳上欧姆蛋的表面,表皮煎得焦脆,但是里面却十分q弹,配上特制的番茄酱塞入口中,欧姆蛋在口中化开,番茄的酸使得舒芙蕾欧姆蛋的淡淡甜味,很是突出。
虽然是舒芙蕾,但是口感却很像是入口即化的冻,新奇的口感也算是一个亮点。看着人流越来越多,十月放下了餐盘,去寻找师傅们的身影了。
这场以“蛋”为主题的自助早餐,最终只有300多人通过,至于其中有没有幸平和田所,十月就没有再多加关注了。
这一场自助活动,让十月品尝到了不少美味的料理,其中的几个,无论是形式的新意方面还是味道上都十分优秀,比之前天田所端出来的料理还要细完美,这些,大概就是远月新一代的英们了。
七天的时间,一晃就过去了,这七天不止小当家师傅们有了很多获,十月也受益良多。在这七天,小当家他们也向远月调用了许多上好的食材,当然最后做出来的特级料理,有一半都被堂岛主厨坑走了。
不得不说,堂岛主厨在某个方面,真的是一个比较可怕的人了。
在第七天,十月五人离开了远月度假酒店,在走之前,十月突然想起了月初时,那个在三川街道口拦下自己的青年,看起来有点衣冠禽兽潜质的混混,说起来,还不知道那个骗人的混混还会不会再来呢。
七天的美食旅行结束,十月之后自然是要把两位师傅们送回原本的世界的。
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十月馆的大门在几人眼中开启又关上,一眨眼,外面的世界已经不是鳞次栉比的高楼,而是低矮的泥砖房了。
他们已经回到了小当家师傅所在的世界。
因为明天就是五月的最后一天,十月又要去异世界洽谈食材的合作,便不再跟着两人去菊下楼了,在十月馆门口,他便挥别了两位师傅。
小当家走了几步,突然想起了什么,转过身来。“差点忘记了一件事,十月……”
“嗯?师傅,你是有什么东西忘记拿了吗?”十月询问道。
“不是。”小当家失笑,片刻后表情变得郑重了些。“在这个月初,我和阿飞便商量了一件关于你的事情。”
经小当家这么一说,阿飞也想了起来。“对了,月初的时候,我让阿秀帮你做了一份这个世界的户籍证明,估计下个月就能办好了。”
十月指着自己,不明所以。“哎?我的户籍?但是我不在这里购买房子和田地,不需要户籍这种东西。”
“办理户籍并不是说让你在这里置办房子地产,定居在这里。”
小当家正了正脸色。“十月,我和阿飞决定,让你参加下个月底的上等厨师考试,如今你的刀工,甩锅,火候等手艺并不比其他厨师差,你差的经验在菊下楼这两个月已经学到了很多,你有天赋,所以我们认为,你可以去试试。”
“哎……”这个突然的考验消息实在是让十月有些措手不及,没想到自己刚看完远月学生的食宿考验,这么快,就轮到自己了?
一旁的黑泽想不知是想到什么,右手摩挲自己的下巴。
“这么一说,十月,考完中等厨师之后,下下个月,也去试一试主世界的厨师考试吧。”
“那是再好不过得了。”小当家笑道。
“我会加油的……”十月已经不知道该作何反应了,好在,考试还有一个月的时间来给他做准备。
第79章巧克力熔岩蛋糕(一)
送别两位师傅,就到了十月选择去哪个世界进行食材提供的洽谈了。
半个月过去了,银古先生的身体已经完全好了,明天之后,十月就要把他送回他原本所在的世界。银古先生心里也明白这即将到来的分别,回到十月馆后,就回到了自己的临时员工休息室,似乎是在拾东西,又似乎是在准备东西,总之,闹得动静有些大。
十月擦洗着晚餐的盘子,听着头顶天花板传来的“咯噔咯噔”的声音,有些庆幸十月馆不是一个普通的餐馆,不然还真吃不消银古先生这么折腾。
银古先生的动静虽然大,但是也没有持续多久,在十月清理完厨房,就安静了下来,没一会儿,楼梯便传来了银古轻缓的脚步声。
“啊,抱歉抱歉,声音有些大,吵到你了吧。”银古摸了摸自己有些杂乱的白发,不好意思地朝十月笑了笑。
“没什么,银古先生在拾东西吗?其实你不用这么着急的。”说到要离开,十月又想到银古先生被搬进来时,生死不知的模样。
“银古先生……”十月蹙着眉头,说出了自己思虑了许久的事情。“要不,你就一直留在十月馆吧,只要签署了职工合约,你就可以一直待在十月馆,如果想念亲友,也是可以回去的,那个女虫师,太危险了。”
银古听到他的提议,先是一愣,随后便敛了自己有些轻浮的淡笑,抬手摸了摸这个比自己小了一轮却温柔体贴的孩子。只是,还没摸两下,就被一旁跳过来的黑泽先生呲牙拍开了。
“谢谢了,十月。但是还是不必了。”银古拒绝了他的好意。
“为什么?是十月馆不好吗?”十月不太明白,那个世界等待着银古先生的只有危险,又为什么执着地要回去。
银古笑着摇头,在吧台的座椅上做了下里。“并不是,是因为还有事情必须要去确认,必须要去做。”
“???”
银古见此,还是决定解释清楚,撩起自己的额发,露出了那只一直被遮挡的眼睛,他抬起右手,伸出三指,就把那颗翠绿的眼珠从眼眶中取了下来。
他把眼珠子拿出来了!!!
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